DB15T+1501-2024地理標志產品 清水河小香米

ICS67.060CCSICS67.060CCSB22內蒙古自治區(qū)地方標準DB15/T1501—2024代替DB15/T1501-2018地理標志產品清水河小香米ProductofgeographicalindicationQingshuihefoxtail-millet2024-09-062024-09-062024-10-06內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布前 言GB/T《標準化工作導則第1本文件代替DB15/T1501-2018《地理標志產品清水河小香米》。本文件與DB15/T1501-2018相比,除結構調整和編輯性改動外，主要技術變化如下:2）；（44A）；c)更改了氣溫要求（見5.4，2018年版的5.1.4）；6.1）；7.2，20185.4）；7.2）；7.3，20185.5）；（8.2.3）；10.1.1）本文件由內蒙古自治區(qū)知識產權局歸口。本文件起草單位：內蒙古蒙清農業(yè)科技開發(fā)有限責任公司、內蒙古欣洋瑞知識產權代理有限公司。本文件主要起草人：劉三堂、劉俊辰、黃福星、宣貴生、何淑珍、王娜。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2018年首次發(fā)布為DB15/T1501-2018；——本次為第一次修訂。10.2，2018本文件由內蒙古自治區(qū)知識產權局歸口。本文件起草單位：內蒙古蒙清農業(yè)科技開發(fā)有限責任公司、內蒙古欣洋瑞知識產權代理有限公司。本文件主要起草人：劉三堂、劉俊辰、黃福星、宣貴生、何淑珍、王娜。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2018年首次發(fā)布為DB15/T1501-2018；——本次為第一次修訂。地理標志產品清水河小香米范圍本文件規(guī)定了地理標志產品清水河小香米的保護范圍、環(huán)境要求、生產要求、質量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。本文件適用于《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的清水河小香米。（GB/T191包裝儲運圖示標志GB2715食品安全國家標準糧食GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質量標準GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質量標準GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定GB5009.84食品安全國家標準食品中維生素B1的測定GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧食檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗GB/T5503糧油檢驗碎米檢驗法GB/T5519谷物與豆類千粒重的測定GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T8232粟GB/T11766-2008小米GB13122食品安全國家標準谷物加工衛(wèi)生規(guī)范GB/T28118食品包裝用塑料與鋁箔復合膜、袋GB/T30768食品包裝用紙與塑料復合膜、袋DB15/T3437清水河小香米谷子全膜覆蓋雙壟溝播種植技術規(guī)程3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。清水河小香米Qingshuihefoxtail-millet產自內蒙古自治區(qū)呼和浩特市清水河縣境內,原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準保護的范圍內小米產區(qū)，選用小香米谷子品種，按照特定生產技術規(guī)程種植的谷子加工而成的粳性小米。4A。900m~1200土壤土壤類型以栗褐土、栗鈣土、灰褐土為主，土壤呈堿性。土壤類型以栗褐土、栗鈣土、灰褐土為主，土壤呈堿性。日照光照充足，每年四月至九月單日日照長度在12小時以上。氣溫季節(jié)性變化明顯，四季分明，晝夜溫差大，有效積溫大于2900℃，無霜期145d左右。降水雨量適中，年平均降雨量400mm~550mm。空氣種植環(huán)境空氣應符合GB3095的規(guī)定。6生產要求品種為小香米谷子，種子質量應符合GB4404.1的要求。栽培技術、田間管理和收獲按照DB15/T3437的規(guī)定執(zhí)行。原料原料小香米谷子來源于第4章規(guī)定的產區(qū)，種植要求應符合6.1的規(guī)定，其品質應符合GB/T8232的規(guī)定。谷子→清選→風選→去石→碾磨→精選→定量→包裝→成品。加工過程應符合GB13122的規(guī)定。7質量要求感官要求感官應符合表1的規(guī)定。加工質量指標2加工質量指標2表2加工質量指標營養(yǎng)品質指標3項 目指 標色澤呈金黃色，色澤自然均勻，無明顯感官色差，無霉變。氣味具有本區(qū)域小香米特有的清香味，無其他異味。粒形顆粒均勻飽滿項 目要求優(yōu)級一級加工精度(粒面種皮基本脫掉的顆粒)/% ≥9590不完善粒/%≤0.81.0雜質/%總量≤0.30.5其中粟?！?.20.3礦物質≤0.02千粒重/g≤3.5碎米/%≤4.0水分/%≤13.0表3營養(yǎng)品質指標項 目指 標蛋白質，% ≥10.0粗脂肪，% ≥3.2維生素B1，mg/100g ≥0.35衛(wèi)生指標衛(wèi)生指標應符合GB2715的規(guī)定。8檢驗方法感官要求按照GB/T5492的規(guī)定執(zhí)行。粒形將樣品置于潔凈的白瓷盤中目測。按照GB/T11766-2008中附錄A的規(guī)定執(zhí)行。按照GB/T5494的規(guī)定執(zhí)行。按照GB/T11766-2008中附錄A的規(guī)定執(zhí)行。按照GB/T5494的規(guī)定執(zhí)行。千粒重按照GB/T5519的規(guī)定執(zhí)行。碎米按照GB/T5503的規(guī)定執(zhí)行。水分按照GB5009.3的規(guī)定執(zhí)行。營養(yǎng)品質指標蛋白質按照GB5009.5的規(guī)定執(zhí)行。粗脂肪按照GB5009.6的規(guī)定執(zhí)行。8.3.3維生素B1按照GB5009.84的規(guī)定執(zhí)行。衛(wèi)生指標真菌毒素按照GB2761的規(guī)定執(zhí)行，污染物按照GB2762的規(guī)定執(zhí)行，農藥殘留按照GB2763的規(guī)定執(zhí)行。9檢驗規(guī)則抽樣按照GB/T5491的規(guī)定執(zhí)行。檢驗分類66型式檢驗項目包括本文件7.1~7.4規(guī)定的全部質量要求項目。判定規(guī)則10標志、標簽、包裝、運輸和貯