廚房人員考勤管理制度

廚房人員考勤管理制度一、目的

為確保廚房工作秩序，提高工作效率，保障員工權(quán)益，制定本廚房人員考勤管理制度。本制度旨在明確廚房人員的考勤管理規(guī)范，強化工作時間、請假、休假等方面的管理，促進廚房工作的順利進行。

二、適用范圍

本制度適用于廚房內(nèi)所有在編、試用、臨時及兼職人員。

三、工作時間

1.廚房人員實行綜合計算工時制度，工作時間按照國家相關(guān)規(guī)定及廚房實際情況進行調(diào)整。

2.廚房人員每日工作時間不得超過8小時，每周工作時間不得超過40小時。

3.廚房人員可根據(jù)實際情況，分為早班、中班、晚班三個班次，具體班次安排由廚房主管根據(jù)工作需要進行調(diào)整。

4.休息日及法定節(jié)假日按照國家規(guī)定執(zhí)行，如有特殊情況需加班，應(yīng)提前通知并支付加班費。

5.廚房主管應(yīng)合理分配工作任務(wù)，確保員工在規(guī)定的工作時間內(nèi)完成各項工作。如有需要，可適當調(diào)整工作班次，以保證廚房的正常運營。

6.廚房人員應(yīng)按時到崗，不得遲到、早退。如有特殊情況，需提前向廚房主管請假，經(jīng)批準后方可離崗。

四、考勤制度

1、每日簽到制度

廚房人員每日需進行簽到，以記錄出勤情況。簽到采用電子考勤系統(tǒng)或紙質(zhì)簽到表，具體方式由廚房主管根據(jù)實際情況確定。簽到時需本人親自操作，不得代簽。

2、簽到次數(shù)和時間

（1）每日簽到兩次，分別為上班簽到和下班簽到。

（2）上班簽到時間為規(guī)定上班時間前15分鐘至規(guī)定上班時間后15分鐘，超過此時間范圍視為遲到。

（3）下班簽到時間為規(guī)定下班時間前15分鐘至規(guī)定下班時間后15分鐘，超過此時間范圍視為早退。

3、因公外出未簽到處理

如廚房人員因公外出未能按時簽到，需在返回崗位后立即向廚房主管報告，并說明原因。廚房主管核實情況后，可在考勤記錄中予以備注。

4、忘記簽到處理

如廚房人員因忘記簽到導(dǎo)致未能記錄出勤情況，應(yīng)在當天內(nèi)向廚房主管說明情況，并提供相關(guān)證明材料。廚房主管核實情況后，可予以補簽，但每月補簽次數(shù)不得超過兩次。

5、考勤管理責(zé)任分配

（1）廚房主管負責(zé)對本廚房人員的考勤管理，包括考勤制度的執(zhí)行、考勤數(shù)據(jù)的審核和異常情況的處理。

（2）人事部門負責(zé)對全公司考勤制度的監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)，確?？记诠芾淼墓健⒐?。

（3）廚房人員應(yīng)自覺遵守考勤制度，按時簽到，如有問題及時向廚房主管反映。

（4）公司財務(wù)部門根據(jù)考勤數(shù)據(jù)計算廚房人員的工資和獎金，確保薪酬發(fā)放的準確性。

五、請假制度

1、請假申請和審批

（1）廚房人員如需請假，應(yīng)提前向廚房主管提交書面請假申請，注明請假原因、起始日期、結(jié)束日期及請假天數(shù)。

（2）請假申請需在請假前至少提前3個工作日提交，緊急情況除外（如突發(fā)疾病、家庭緊急事務(wù)等）。

（3）廚房主管應(yīng)在收到請假申請后2個工作日內(nèi)審批完畢，并將審批結(jié)果通知申請人。

2、請假審批權(quán)限

（1）請假1天以內(nèi)（含1天）由廚房主管審批。

（2）請假2天至3天（含3天）由人事部門審批。

（3）請假超過3天的，需經(jīng)人事部門審批后報公司領(lǐng)導(dǎo)批準。

3、請假銷假要求

（1）請假結(jié)束后，廚房人員需在返回崗位當天向廚房主管銷假，并提交相關(guān)證明材料（如病假證明、事假相關(guān)說明等）。

（2）如請假期間發(fā)生特殊情況（如病情惡化、家庭事務(wù)延長等），需及時通知廚房主管，并根據(jù)實際情況調(diào)整請假時間。

（3）廚房主管應(yīng)在收到銷假申請后1個工作日內(nèi)完成銷假手續(xù)，并通知人事部門更新考勤記錄。

（4）未按時銷假者，視同曠工處理。如有特殊情況，需在返回崗位后及時向廚房主管說明情況，并根據(jù)規(guī)定補辦請假手續(xù)。

六、休假制度

1、假期種類和申請流程

（1）假期種類包括：病假、事假、婚假、喪假、產(chǎn)假、年假、陪產(chǎn)假等。

（2）申請流程：廚房人員根據(jù)實際情況提前向廚房主管提交書面休假申請，注明假期種類、起始日期、結(jié)束日期及請假天數(shù)。經(jīng)審批同意后，按照請假制度執(zhí)行。

2、病假、事假、婚假、喪假、產(chǎn)假規(guī)定

（1）病假：因病需休息，需提供醫(yī)院出具的診斷證明。病假期間，工資按照國家相關(guān)規(guī)定發(fā)放。

（2）事假：因私事需請假，需提前向廚房主管申請。事假期間，無工資發(fā)放。

（3）婚假：根據(jù)國家規(guī)定，享受婚假。需提前向廚房主管提交結(jié)婚證書復(fù)印件等證明材料。

（4）喪假：直系親屬去世，可申請喪假。需提供死亡證明等相關(guān)材料。

（5）產(chǎn)假：根據(jù)國家規(guī)定，享受產(chǎn)假。需提前向廚房主管提交醫(yī)院出具的懷孕診斷證明。

3、年假規(guī)定

（1）廚房人員按照國家規(guī)定享受年假，具體天數(shù)根據(jù)工作年限確定。

（2）年假需提前向廚房主管申請，并在一年內(nèi)使用完畢。未使用完的年假，不得跨年度使用。

4、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假規(guī)定

（1）產(chǎn)假：根據(jù)國家規(guī)定，女員工享受產(chǎn)假。產(chǎn)假期間，工資按照國家相關(guān)規(guī)定發(fā)放。

（2）陪產(chǎn)假：男員工享受陪產(chǎn)假，具體天數(shù)根據(jù)公司規(guī)定執(zhí)行。

5、公眾假期安排

（1）國家法定節(jié)假日按照國家規(guī)定執(zhí)行，公司根據(jù)實際情況安排放假事宜。

（2）公司會根據(jù)實際情況，提前通知公眾假期安排，確保廚房人員合理安排工作和休息時間。

七、遲到、曠工管理制度

1、遲到、曠工定義和處理

（1）遲到：規(guī)定上班時間后到達崗位的視為遲到。遲到超過15分鐘，按半天曠工處理；遲到超過30分鐘，按全天曠工處理。

（2）曠工：未經(jīng)請假批準，未按時到崗或未簽到者視為曠工。曠工一天，按兩天工資扣除。

（3）處理：遲到、曠工情況由廚房主管記錄并報人事部門，按照公司規(guī)定進行相應(yīng)處理。

2、未請假或偽造記錄處理

（1）未請假或請假未經(jīng)批準擅自離崗者，視同曠工處理。

（2）偽造考勤記錄、代人簽到或請他人代為簽到者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴肅處理，包括但不限于警告、記過、降職、辭退等。

3、曠工工資扣除和辭退規(guī)定

（1）曠工工資扣除：曠工期間，不發(fā)放工資，并根據(jù)公司規(guī)定扣除相應(yīng)工資。

（2）連續(xù)曠工超過3天或一個月內(nèi)累計曠工超過3天者，公司有權(quán)解除勞動合同。

（3）因曠工被解除勞動合同的員工，不享受經(jīng)濟補償。

4、未簽到處理

（1）員工因特殊情況未能在規(guī)定時間內(nèi)簽到，需在當天內(nèi)向廚房主管說明情況，并提供相應(yīng)證明。

（2）未能提供合理解釋或證明的，視同曠工處理。

八、其他

1、各級主管考勤執(zhí)行要求

（1）各級主管應(yīng)認真執(zhí)行考勤管理制度，確保考勤數(shù)據(jù)的真實、準確。

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