酒店廚師勞動合同

第第頁酒店廚師勞動合同20**國際酒店廚師勞動合同范本甲方：乙方：經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達(dá)成協(xié)議如下：一、甲方權(quán)利與職責(zé)1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為：==年，即從*年*月*日起至*年*月*日止，其中前三個月為試用期，期滿如需連續(xù)聘用，必需另行簽訂協(xié)議。2、甲方負(fù)責(zé)廚房原材料子的采購、供應(yīng)以及日常節(jié)省監(jiān)督。3、甲方免費供應(yīng)乙方工作餐、宿舍（水、電、氣費用自負(fù)）4、乙方每月總承包費用為人民幣==元（包含工資、加班費、福利、勞動保險），每月10日發(fā)放上月出勤工資，日后依據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后依據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，在經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享有現(xiàn)有的工資，超額予以嘉獎，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮1000元。5、甲方依據(jù)管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權(quán)予以懲罰或辭退。二、乙方權(quán)利與職責(zé)1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經(jīng)驗，經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作（其中炒鍋==人、砧板==人、涼菜==人、面點==人、打荷==人）,乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，乙方若對廚房人員調(diào)整時須以書面形式報告甲方并經(jīng)甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行調(diào)整。2、乙方需做好廚房各項本錢掌控工作，并實現(xiàn)甲方要求，保證零餐、宴席實現(xiàn)毛利率50%（3%）；團(tuán)隊餐實現(xiàn)毛利率30%；早餐、員工餐只計本錢，如達(dá)不到乙方規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的50%扣除工資。3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不絕推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每月至少推出兩道新菜品）。4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，團(tuán)餐、生日宴、標(biāo)準(zhǔn)餐、會議餐，不定期進(jìn)行創(chuàng)新等活動。5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承當(dāng)。6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛(wèi)生規(guī)定要求，由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門懲罰，此損失由乙方承當(dāng)；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承當(dāng)；乙方必需嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全產(chǎn)出，假如因違規(guī)操作而造成的損失，責(zé)任由乙方承當(dāng)。廚師勞動合同范本二甲方：（）酒店。公司。酒樓（以下簡稱甲方）乙方：（）同志（以下簡稱“乙方”）雙方經(jīng)過相互信任、本身樂意、平等、協(xié)商，達(dá)成全都，甲方樂意聘用乙方做廚師工作。一、合同期為（）年，從（）年（）月（）日起到（）年（）月（）日止。二、乙方為甲方的頭灶廚師，不負(fù)責(zé)切配等雜活。三、乙方每日工作時間不得多于9小時，超出9小時按每小時20元計算加班工資。四、甲方每月（）日以貨幣形式定時足額為乙方發(fā)放工資，如甲方拖欠工資至每月發(fā)放工資日一日后乙方有權(quán)單獨取消合同并向甲方索取三倍工資以及索要工資所產(chǎn)生的食宿，車旅，律師，訴訟等費用。最新廚師勞動合同范本最新廚師勞動合同范本。是否發(fā)放工資以乙方簽字為準(zhǔn)。五、乙方的工資酬勞為（）元大寫（）元六、甲方負(fù)責(zé)乙方的工作餐、留宿及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)。七、甲方有供應(yīng)乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。八、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲放有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)懲罰（實在條例協(xié)商訂立于酒店規(guī)章制度中）。九、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店訂立的各項指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為揮霍的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求（實在條例協(xié)商訂立于酒店規(guī)章制度中）。十、乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下顯現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。十一、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q議。十二、甲方承當(dāng)乙方的往還路費。十三、如遇酒店倒閉或轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠付乙方一月工資，如遇到戰(zhàn)爭。地震等不行抗拒因素則按相關(guān)法規(guī)處理。十四、假如甲方提前停止協(xié)議，須提前十五天書面形式通知乙方，并予以一月的基本工資作為賠償。（也可以不提前通知予以乙方二月工資賠償）如乙方提出提前停止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方。（或賠償甲方一月工資作為損失費）。十五、乙方?jīng)]有為甲方找廚師的義務(wù)。乙方不承當(dāng)任何原因客人退菜所造成的甲方損失。十六、乙方在合同期內(nèi)患病或非因工負(fù)傷甲方不付給乙方工資，同時乙方不承當(dāng)因?。▊┱`工對甲方所造成的損失。十七、雙方協(xié)商商定的其他內(nèi)容（）合同沒有寫明的事宜一律按勞動法為準(zhǔn)。希望甲乙雙方合作愉快。甲方（法人代表簽字，酒店公章）乙方（乙方簽字，手印）*年*月*日*年*月*日篇2:酒店勞動合同管理規(guī)定勞動合同管理規(guī)定日期：編號：訂立：人力資源部批準(zhǔn)：總經(jīng)理〖說明〗第一條、為規(guī)范員工的勞動合同管理，加強(qiáng)酒店及員工雙方的管束氣力，特訂立本管理規(guī)定。第二條、本規(guī)定作為本酒店已執(zhí)行的“勞動合同實施細(xì)則”及《勞動合同》和《聘任合同》的增補條款?！己贤诸悺降谌龡l、本酒店員工合同分為《勞動合同》與《聘任合同》兩種。合同期一律為三年?！己炗喓贤姆秶降谒臈l、除臨時工以外的全部員工，均應(yīng)訂立勞動合同。第五條、凡酒店同意將檔案轉(zhuǎn)移到本酒店的正式員工，可以簽訂《勞動合同》。第六條、凡檔案關(guān)系無法轉(zhuǎn)移或不能轉(zhuǎn)移的酒店員工，經(jīng)酒店同意，可簽訂《聘任合同》?！己贤獬降谄邨l、辭職員工如有正當(dāng)理由欲辭職，可以提前寫出書面辭職報告（試用期員工提前七天，使用期滿后提前一個月），將部門經(jīng)理、人力資源經(jīng)理及總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可于商定的最終工作日起三日內(nèi)到人力資源部辦理離職手續(xù)。第八條、辭退如員工不能勝任本職工作，依據(jù)合同規(guī)定，酒店可以辭退該員工。第九條、開除如員工嚴(yán)重違紀(jì)，酒店可予以開除。第十條、解除合同在合同期內(nèi)，由于特定原因，酒店與員工經(jīng)過協(xié)商全都同意，可以解除合同。〖違約賠償〗第十一條、對辭職未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離職（含未按規(guī)定的離職日起離職）的員工，需按如下標(biāo)準(zhǔn)繳納違約賠償金。在本酒店工作不滿一年者，需交賠償金三千元；在本酒店工作滿一年但不滿兩年者，需交納賠償金二千元；在本酒店工作滿兩年但不滿三年者，需交賠償金一千元。第十二條、對因嚴(yán)重違紀(jì)而別開出的員工，酒店將依據(jù)該員工違紀(jì)情節(jié)輕重或?qū)频暝斐傻膿p失情況向其索取賠償，賠償金額由酒店據(jù)實訂立。第十三條、對批準(zhǔn)離職的員工（含辭職，辭退，開除）凡于規(guī)定的最終工作日起三日內(nèi)到人事部辦理離職手續(xù)的，可免于交納賠償金；否則，依照每遲一天罰款50元。〖培訓(xùn)賠償〗第十四條、凡參加酒店組織的培訓(xùn)的員工，如欲辭職應(yīng)按所接受的培訓(xùn)的價值交清賠償金。在本酒店工作不滿一年者，賠償所受培訓(xùn)價值全額在本酒店工作滿一年但不滿兩年者，賠償所受培訓(xùn)價值全額的70%在本酒店工作滿兩年但不滿三年者，賠償所受培訓(xùn)價值全額的30%第十五條、辭退及被開除的