保育機(jī)構(gòu)食品安全承諾書(shū)

合同編號(hào)：__________保育機(jī)構(gòu)食品安全承諾書(shū)甲方（承諾方）：__________乙方（受益方）：__________鑒于甲方為一家專(zhuān)業(yè)從事兒童保育的機(jī)構(gòu)，為保障未成年人食品安全，確保兒童身心健康，甲乙雙方本著平等、自愿、誠(chéng)實(shí)、信用的原則，就食品安全事項(xiàng)達(dá)成如下承諾：第一條食品安全的基本要求1.1甲方應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照許可證規(guī)定的范圍經(jīng)營(yíng)。1.2甲方應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的安全管理。1.3甲方應(yīng)當(dāng)建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)并留存供貨商的食品生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明等材料。1.4甲方應(yīng)當(dāng)建立食品追溯體系，確保食品來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究。第二條食品采購(gòu)與儲(chǔ)存2.1甲方應(yīng)當(dāng)從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商采購(gòu)食品，并建立供應(yīng)商檔案，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估。2.2甲方應(yīng)當(dāng)對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行查驗(yàn)，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.3甲方應(yīng)當(dāng)建立健全食品儲(chǔ)存制度，按照食品的性質(zhì)、用途和保存條件進(jìn)行分類(lèi)存放，保證食品存放環(huán)境適宜、衛(wèi)生。2.4甲方應(yīng)當(dāng)定期對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清理、消毒，防止食品交叉污染。第三條食品加工與銷(xiāo)售3.1甲方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)程進(jìn)行食品加工，保證食品加工過(guò)程衛(wèi)生、安全。3.2甲方應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行充分加熱，確保食品煮熟、煮透。3.3甲方應(yīng)當(dāng)建立健全食品銷(xiāo)售管理制度，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)銷(xiāo)售，防止食品過(guò)期、變質(zhì)。3.4甲方應(yīng)當(dāng)提供符合食品安全要求的食品容器、包裝材料，并確保食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售過(guò)程中不受污染。第四條食品安全事故的處理4.1甲方應(yīng)當(dāng)建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高食品安全事故的應(yīng)對(duì)能力。4.2甲方應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告食品安全事故，并積極配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理。4.3甲方應(yīng)當(dāng)對(duì)食品安全事故的原因進(jìn)行分析，采取有效措施防止類(lèi)似事故的再次發(fā)生。第五條雙方的權(quán)利與義務(wù)5.1乙方有權(quán)對(duì)甲方的食品安全管理情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查，提出改進(jìn)建議。5.2乙方有權(quán)要求甲方提供食品安全相關(guān)的資料、證據(jù)。5.3甲方應(yīng)當(dāng)接受乙方的監(jiān)督、檢查，如實(shí)提供有關(guān)資料、證據(jù)。5.4甲方違反本承諾書(shū)的，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任，并有權(quán)解除合同。第六條保密條款6.1雙方在履行合同過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、個(gè)人隱私，應(yīng)當(dāng)予以保密。6.2未經(jīng)對(duì)方同意，任何一方不得向第三方披露本合同及其附件所涉及的信息。第七條合同的生效、變更與解除7.1本承諾書(shū)自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)___年。7.2在合同有效期內(nèi)，雙方同意可以書(shū)面形式變更或解除本合同。7.3本合同的解除或者終止，不影響雙方在合同解除或者終止前所產(chǎn)生的權(quán)利和義務(wù)。第八條爭(zhēng)議解決8.1雙方在履行本合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)當(dāng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。8.2雙方同意，仲裁委員會(huì)作為解決爭(zhēng)議的機(jī)構(gòu)，仲裁裁決是終局的，對(duì)雙方均有約束力。第九條其他約定9.1本承諾書(shū)一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。9.2本承諾書(shū)未盡事宜，可由雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本承諾書(shū)具有同等法律效力。甲方（承諾方）：__________乙方（受益方）：__________簽訂日期：__________注意事項(xiàng)：1.確保合同主體合法：甲方應(yīng)為依法成立的保育機(jī)構(gòu)，具備相應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可證等合法資質(zhì)。2.明確食品安全要求：甲方應(yīng)按照食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，履行食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的管理職責(zé)。3.嚴(yán)格食品采購(gòu)與儲(chǔ)存：甲方應(yīng)從有合法資質(zhì)的供應(yīng)商采購(gòu)食品，并確保食品的質(zhì)量和安全。4.規(guī)范食品加工與銷(xiāo)售：甲方應(yīng)按照食品安全操作規(guī)程進(jìn)行食品加工，保證食品煮熟、煮透，并在保質(zhì)期內(nèi)銷(xiāo)售。5.建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案：甲方應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對(duì)食品安全事故的能力。6.保密合同信息：雙方應(yīng)保守合同中的商業(yè)秘密和個(gè)人隱私，未經(jīng)對(duì)方同意不得向第三方披露。解決辦法：1.監(jiān)督與檢查：乙方有權(quán)對(duì)甲方的食品安全管理情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查，并提出改進(jìn)建議。2.披露信息：乙方有權(quán)要求甲方提供食品安全相關(guān)的資料、證據(jù)。3.違約責(zé)任：甲方違反承諾書(shū)的，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任，并有權(quán)解除合同。4.爭(zhēng)議解決：雙方發(fā)生的爭(zhēng)議，通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向合同簽訂地的人民法院提起訴訟，或同意由仲裁委員會(huì)作為解決爭(zhēng)議的機(jī)構(gòu)，仲裁裁決是終局的，對(duì)雙方均有約束力。關(guān)鍵詞語(yǔ)的法律名詞解釋?zhuān)?.保育機(jī)構(gòu)：指依法成立的，專(zhuān)門(mén)從事兒童保育工作的機(jī)構(gòu)。2.食品安全許可證：指國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)頒發(fā)的，允許從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的許可證。3.食品安全標(biāo)準(zhǔn)：指國(guó)家規(guī)定的，為保障食品對(duì)人體健康和安全的指標(biāo)和要求。4.供應(yīng)商：指向甲方提供食品的法人或其他組織。5.食品追溯體系：指通過(guò)記錄和查詢(xún)食品的生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等過(guò)程，確保食品來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究的體系。6.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等原因，導(dǎo)致人身傷亡、財(cái)產(chǎn)損失的事件。7.應(yīng)急預(yù)案：指為應(yīng)對(duì)突發(fā)事件、事故等緊急情況，提前制定的組織、措施、程序和資源調(diào)配等方案。8.商業(yè)秘密：指不為公眾所知悉，能為權(quán)利人帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益，具有實(shí)用性并經(jīng)權(quán)利人采取保密措施的技術(shù)信息和經(jīng)營(yíng)信息。9.仲裁委員會(huì)：指依法設(shè)立的，獨(dú)立、公正地解決合同爭(zhēng)議的機(jī)構(gòu)。特殊應(yīng)用場(chǎng)合：1.節(jié)假日食品安全：在春節(jié)、中秋節(jié)等重要節(jié)假日，甲方應(yīng)特別加強(qiáng)食品安全管理，確保兒童飲食安全。補(bǔ)充條款：甲方應(yīng)在重要節(jié)假日前，對(duì)食品供應(yīng)鏈進(jìn)行嚴(yán)格審查，確保供應(yīng)商的食品質(zhì)量和安全。同時(shí)，增加對(duì)食品的檢測(cè)頻率，確保兒童在節(jié)日期間的飲食安全。2.極端天氣食品安全：在高溫、低溫、暴雨等極端天氣條件下，甲方應(yīng)采取措施確保食品安全。補(bǔ)充條款：甲方應(yīng)根據(jù)天氣條件，調(diào)整食品的儲(chǔ)存和加工方式，如采取冷藏、保溫等措施，確保食品在極端天氣下的質(zhì)量。3.兒童特殊需求：對(duì)于特殊體質(zhì)或患有特殊疾病的兒童，甲方應(yīng)根據(jù)其需求調(diào)整飲食。補(bǔ)充條款：甲方應(yīng)了解并記錄每個(gè)兒童的特殊需求，與家長(zhǎng)溝通并制定個(gè)性化的飲食方案。同時(shí)，甲方應(yīng)定期與家長(zhǎng)溝通，了解兒童的最新情況，及時(shí)調(diào)整飲食方案。4.食品安全培訓(xùn)：甲方定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范。補(bǔ)充條款：甲方應(yīng)每年至少組織一次食品安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法規(guī)、食品加工操作規(guī)范等。甲方應(yīng)對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估，確保員工掌握食品安全知識(shí)。附件列表：