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ICS67.120DB43X22DB43DB43/T1588.11—20192019-01-29發(fā)布2019-04-29實施湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布前言 2規(guī)范性引用文件 8標(biāo)識、容器與運送 附錄A（資料性附錄）刮涼粉原料配方 ——皮豆腐”為生。20世紀30年代，火宮殿的廚師周福生加以創(chuàng)新，制作出了加入上等湯料的“荷蘭粉”小吃湘菜第11部分刮涼粉 ≤6.1工作人員應(yīng)穿工作服，著裝整潔并佩戴服務(wù)標(biāo)志，溫馨有禮貌，熱忱服務(wù)。進入工作區(qū)前洗手消毒，穿戴干凈整潔的工作服、帽，儀容儀表整潔，不留長指甲、不戴首飾、不露6.2服務(wù)員應(yīng)清晰地報出菜肴名稱，亮出標(biāo)識，并6.3如果顧客品嘗前后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，服菜肴標(biāo)識應(yīng)完整、準確、醒目和易于識讀，菜肴名稱
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