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DB41河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件起草單位：河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物營(yíng)養(yǎng)與資源環(huán)境研究所，河南信念現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究1平菇培養(yǎng)料發(fā)酵質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)程GB5749—2006生活飲用水GB/T9735—2008化學(xué)試劑重金屬測(cè)定通GB/T12801—2008生產(chǎn)過(guò)程安全衛(wèi)生要求HG/T4103—2009化學(xué)試劑有機(jī)氮化合物測(cè)定通用方法NY/T496—2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1276—2007農(nóng)藥安全使NY/T3218—2018食用小麥麩皮NY/T3443—2019石灰質(zhì)改良酸化土壤技術(shù)規(guī)范NY/T5010—2016無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY5099—2002無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求玉米芯粒度分布曲線中累積分布為50%時(shí)對(duì)應(yīng)的粒徑，用D50表示，小顆粒D50=0.5cm，中顆粒D50=1.0cm，大顆粒D50=1.525原料配方符合GB574—92006的要求，麥麩符合NY/T發(fā)酵時(shí)間宜安排在平菇栽培前8～10天進(jìn)行，玉米芯粉碎過(guò)篩，選擇粒徑D50=0.5cm～1.5cm的玉起始料溫低于20℃時(shí)，建堆后第三天溫度上升至45℃~55℃,進(jìn)行第一次翻堆；起始料溫高于20℃,第二天升至45℃~55℃,進(jìn)行第一次翻堆；當(dāng)?shù)谌炝蠝匚瓷邥r(shí)，同樣進(jìn)行翻堆；翻堆要料溫上升至70℃以上，保持24h，進(jìn)行第二次翻堆，方法同上，翻堆過(guò)程有利于氨等異味散出及當(dāng)夏季外界氣溫達(dá)到35℃以上，可增加翻堆次數(shù)。培養(yǎng)料失水嚴(yán)重時(shí)，可加入第三次翻堆后，此時(shí)培養(yǎng)料顏色為淺褐色或3培養(yǎng)料高溫降至68℃以下，培養(yǎng)料發(fā)酵趨于成熟，進(jìn)行第四次翻堆，維持24小時(shí)。料堆截面

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