DNB440700 T 22-2005 鶴山粉葛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局備案號(hào)：361－2006DNB44DNB440700/T22－2005鶴山粉葛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2005-12-25發(fā)布2005-12-25實(shí)施廣東省江門市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DNB440700/T22－2005纖維。其味清甜醇正，有清熱解毒，降血糖，涼血止痢等功效，有良好的食療保健和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于各地實(shí)際情況有所不同，在生產(chǎn)實(shí)踐過程中，要結(jié)合具體情況靈活應(yīng)用。《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第2部分：標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法》的規(guī)定進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由廣東省鶴山市農(nóng)業(yè)局、廣東省鶴山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：周春燕劉思洋冼滿佐冼立志本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布日期：2005年12月25日1DNB440700/T22－2005鶴山粉葛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鶴山粉葛生產(chǎn)育苗技術(shù)、大田栽培技術(shù)及采收貯2規(guī)范性引用文件是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY/T產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)肥料使用準(zhǔn)則3.2.2無性繁殖：即采用粉葛的根和藤來育苗。其育苗方法有兩種：a）壓藤育苗：利用已栽種五個(gè)月以上的葛藤就地進(jìn)行壓藤育苗，方法是將栽種葛的藤從基部起每隔一節(jié)用土壓上，待其長(zhǎng)出小葛根后將兩頭切斷，使其長(zhǎng)出新藤后育成一株葛苗。b）扦插育苗：利用良種葛的藤來進(jìn)行扦插培育成苗。壤土，以中性土壤最好。苗地四周無竹木蔭蔽，無畜禽危害。育苗地經(jīng)犁翻曬白，充分打碎坭團(tuán)，除凈雜草和草根，每kg。畦面整平整細(xì)后再用50%多菌靈（500～600）倍或70%甲基托布津（減少立枯病和炭疽病等危害。主要應(yīng)用薄膜進(jìn)行防寒，薄膜保溫的方式主要有兩種：用200cm左右的竹片或小竹條，在苗床上插成拱形，每隔35cm插一根，然后覆蓋農(nóng)膜；或?qū)⒚绱踩娓采w成拱形，四周用土砌底壓實(shí)。每年12月至次年一月。2DNB440700/T22－2005叉、藤條粗細(xì)適中，節(jié)間比較密，芽眼飽滿，離頭部100cm～150cm之間的莖節(jié)作為種苗。催芽方法主要有兩種：a）土埋催芽，以十條葛蔓為一捆，將其平放于田中，放置的深度為10cm左右，然后覆蓋一層沙壤土，保持土壤濕潤(rùn)，觀察出芽與否，選擇發(fā)芽良好的種苗。b）陰涼催芽，將葛條綁成一捆，放置于陰涼地，注意觀察，防止水分散失。上述兩種方法都要經(jīng)常檢查，盡量保持葛條濕潤(rùn)，使葛條正常發(fā)芽。催芽時(shí)間需要15～20天。播種時(shí)間在大寒至立春之間，播種時(shí)應(yīng)選擇晴朗天氣，溫度在15℃以上的條件下進(jìn)行。將選擇好的優(yōu)良品種的葛藤條，以一個(gè)枝芽為一顆種，將芽節(jié)切成長(zhǎng)6cm～10cm的小段，切蔓方法a)上長(zhǎng)下短。上下部分比例5:3。b)上短下長(zhǎng)。上下比例為2:6。枝芽剛好平貼土面為準(zhǔn)，插前，一定要將土壤充分淋濕，以免在插時(shí)擦傷葛蔓的表皮?？刂扑荩寥浪植荒芴?，保持半干半濕的狀態(tài)，盡量避免根系長(zhǎng)出或者根系過長(zhǎng)。及時(shí)揭開，防止葛苗燒傷或徒長(zhǎng)。用人工除草，禁止使用除草劑。3.8.1.1芽眼伸長(zhǎng)不超過4cm，生長(zhǎng)矮壯。3.8.1.3沒有新根長(zhǎng)出或者根系生長(zhǎng)產(chǎn)量較為理想。放置時(shí)，注意芽方向一致，平放，依次排疊整齊。同時(shí)注意堆放不能過厚，避免葛苗發(fā)燒，影響栽培成活率。3DNB440700/T22－20054.1種植前準(zhǔn)備4.1.1選地4.1.2土壤消毒及改良使用甲基托布津500倍或者多菌靈400倍進(jìn)行土壤的初步消毒，減少土存病菌的數(shù)量，同時(shí)每667m2使用石灰、茶麩各50kg進(jìn)行土壤的改良，調(diào)整好土壤的pH值，增加土壤的疏松性。4.1.3整地、起畦4.1.3.1整地要精細(xì)，實(shí)行多犁多耙，使坭團(tuán)細(xì)碎、4.1.3.2起畦標(biāo)準(zhǔn)a）單種。畦寬100cm，高60cm，溝寬50cm，土墩建在畦的中間。b）間種。畦寬160cm，高40cm～50cm，溝寬60cm，土墩建在畦的一側(cè)。全部覆蓋，以防種植前土墩長(zhǎng)草，在葛田的四周挖排水溝，溝深60cm、寬40cm。4.1.4施足基肥與泥土混合），15%三元復(fù)合肥15kg，施用硫酸鉀復(fù)施用位置距離主根20cm以上。4.2.1定植時(shí)間一般在《雨水》后開始種植，選擇天氣良好，氣溫在15℃以上的條件下，苗的成活率為最高。4.2.2種植規(guī)格4.2.3定植方法在土墩上打一個(gè)直徑為3cm的洞，將種苗稍為斜插，深度以葛芽剛好貼地面為準(zhǔn)，定植完畢，淋足4.3.1土壤管理拔除，禁止使用除草劑。4.3.2.1選留主蔓250cm～300cm杉木或竹桿引蔓上架，引蔓的方向從右向左。引蔓應(yīng)在天氣晴朗、無風(fēng)的下午進(jìn)行。4.3.2.3整枝4DNB440700/T22－2005葛苗長(zhǎng)至150cm高時(shí)，把側(cè)枝及主蔓上的側(cè)枝全部摘除，集中養(yǎng)分供主蔓生長(zhǎng)，藤蔓長(zhǎng)到200cm左右時(shí)，剪去嫩梢，以促進(jìn)分枝長(zhǎng)葉，增強(qiáng)光合作用，促進(jìn)塊根膨大。控苗措施的時(shí)間在6月中下旬，也就是第一次定根之后。a）每株葛單獨(dú)一個(gè)支架，待主蔓爬到支干頂時(shí)用主蔓套結(jié)固定，其余側(cè)枝人工摘除，呈臘燭狀固b）結(jié)球互相纏繞整行相連成排。4.3.3露頭、定塊、松土4.3.3.1第一次露頭葛苗生長(zhǎng)至200cm左右，露頭最好在雨后進(jìn)行，用農(nóng)具將葛頭部的泥土小心挖開，注意深度不超過4.3.3.2定塊當(dāng)葛苗長(zhǎng)有400cm長(zhǎng)，葛塊根直徑約有1.5cm時(shí)，及時(shí)將葛頭部的泥挖開，挖的迅速回一株土，并且要及時(shí)補(bǔ)充水分，防止葛苗曬傷。定塊的時(shí)間最好在晴天、無風(fēng)的下午進(jìn)行。4.3.3.3第二次露頭塊根直徑在3cm～5cm時(shí)（呈欖核形），把葛頭部泥挖開，挖土的深度為3/4（葛塊），間選擇在晴天，無風(fēng)的日子。4.3.3.4松土4.3.4施肥4.3.4.1施肥原則按照NY/T394-2000綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)肥料使用準(zhǔn)則。苗期～6月中旬，粉葛以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，以施用含有氮肥為主的有機(jī)質(zhì)肥料為主，配施少量的磷鉀肥。6月中下旬以后，以含有磷、鉀為主的有機(jī)質(zhì)肥為主，配施少量的氮肥，以促進(jìn)塊根的膨大，這一時(shí)期的施肥以重施為主。4.3.4.2施肥種類主要適用有機(jī)肥，適時(shí)補(bǔ)充少量無機(jī)化學(xué)肥。無機(jī)化肥主要用作追肥。鉀肥應(yīng)使用硫酸鉀。4.3.4.3施肥的次數(shù)、數(shù)量a）葛苗長(zhǎng)至20cm時(shí)，結(jié)合選留主蔓后勤施薄施。以淋施腐熟的人糞尿?yàn)橹?，第一次以腐熟的人糞尿30kg兌清水500kg稀釋淋施，或者用（0.3～0.5）%的尿素水噴施，每隔（7～10）天追肥—次，直到苗開始上架。上架后，每667m2施用15:15:15復(fù)合肥15kg，加硅鈣鎂肥l0kg。肥20kg，硅鈣鎂肥25kg。c）8月下旬可采收早葛上市，每收一次，應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充肥料，每株施用0.05kg～0.1kg復(fù)合肥。4.3.4.4施用方法5DNB440700/T22－2005肥的位置不要重復(fù)。4.4病蟲害的防治按照NY/T393-2000綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則。病害以銹病、枯萎病為主；蟲害以天牛、紅蜘蛛、金龜子、地老虎為主。4.4.1粉葛主要病害及防治4.4.1.1銹病防治a）加強(qiáng)田間管理。搞好田園的排水，防止葛園積水，同時(shí)要多施有機(jī)質(zhì)，增施P、K肥，提高粉葛b）及時(shí)摘除老葉、病葉，降低病源基數(shù)。c）藥劑防治。發(fā)病初期用l0%世高1000倍液或25%敵力脫乳油3000倍液噴灑。隔15天噴1次。4.4.1.2枯萎病防治a）種苗處理。選種時(shí)避免選用帶病原菌的粉葛種苗，已選用的粉葛種苗，要實(shí)行嚴(yán)格的消毒，用2.5%適樂時(shí)3000倍浸種（20～30）分鐘。b）土壤消毒、改良處理。每667M2宜用粉碎過篩茶麩25kg、石灰25kg，將兩者拌勻撤施并與混c）施足有機(jī)肥，增施磷鉀肥，實(shí)行嚴(yán)格的輪作制度，輪作時(shí)間3年以上。連灌2～3次，也可用30%枯萎靈800倍或70%甲基托布津1000倍噴施，重點(diǎn)噴灑于植株基部。若加上營(yíng)養(yǎng)4.4.2粉葛主要蟲害及防治4.4.2.1天牛a）人工捕捉成蟲，在4月～6月份晴天中午檢查葛蔓，發(fā)現(xiàn)成蟲要及時(shí)進(jìn)行捕殺。c）藥物治療，在葛蔓呈腫瘤狀的地方，注入54.4.2.2紅蜘蛛由綠變黃，并吐蛛絲在上面，嚴(yán)重時(shí)全葉干枯脫落，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)造成很大的影響。a）減少連作。連作的田地螨源多，是造成螨害的重要因素。b）保護(hù)天敵。捕捉紅蜘蛛的天敵很多。如捕食性螨、捕食性薊馬、草蛉等、它們?nèi)缬幸欢〝?shù)量存在，對(duì)紅蜘蛛數(shù)量有明顯的抑制作用c）生物防治。利用大蒜、洋蔥、絲瓜葉、番茄葉的浸出液制成農(nóng)藥，防治紅蜘蛛。d）藥液防治。20%三氯殺滿醇1600倍液4.4.2.3金龜子b）利用金龜子具有假死性的特點(diǎn)采取人工捕捉成蟲。c）幼蟲在為害期用敵敵畏1000～2000倍液或10%吡蟲淋可濕性粉劑1500倍液，噴施或者灌殺。4.4.2.4地老虎a)前作收獲后及時(shí)清園，消滅田間雜草，消滅卵和幼蟲寄生場(chǎng)所。春翻地時(shí)耙耱殺卵。誘殺液，用盆盛放田間誘殺成蟲。6DNB440700/T22－2005可用5%抑太保乳油2000～2500倍液或2.5%溴氰菊酯2000倍液噴霧。5.1.1采收期確定按市場(chǎng)需求及葛膨大情況等因素綜合考慮而確定。5.1.2采收成熟度5.1.3采收方法5.1.3.1早葛采收方法8月份開始可提前采收早葛上市，首先要選擇葛頭較粗的支葛，將其挖開，用刀具離蔓頭2cm～3cm處切斷。不要弄傷旁邊的粉葛及本身葛的表面，采收時(shí)間最好安排在晴天進(jìn)行。5.1.3.2后期粉葛采收采收的方法依據(jù)采收后的去向而分成兩種不同的采收方法。b）采后貯藏。用于貯藏的粉葛，采收要注意主葛分叉留2cm長(zhǎng)，葛頭留4cm，尾留5cm。粉葛按表1分級(jí)。塊根重0.5kg～2kg之間，葛形呈欖形，表皮黃凈，無分叉，須根少，無傷口。重2kg以上，葛形呈欖形，表皮黃凈，分叉少，須根少，無傷口。重0.5kg以下或者1斤以上不呈欖形，表皮黑色且須根多，有傷口。一般采用黃泥埋藏的方法。5.2.1貯藏地方選擇選擇地勢(shì)較高，無積水，通風(fēng)透氣地方貯藏。5.2.2貯藏前處理5.2.2.1粉葛選擇5.2.2.2消毒處理5.2.2.3黃泥土的準(zhǔn)備準(zhǔn)備黃泥土，其中濕度30%左右，將黃泥中的雜草、雜質(zhì)挑出，然后把黃泥5.2.3堆藏的方法5.2.3.1堆藏坑標(biāo)準(zhǔn)坑寬度大約120cm左右，坑距40cm，每一坑放置粉葛的高度為100cm左右，長(zhǎng)度按照實(shí)際而定。將其毀掉，而且在每一貯藏坑的底部放置薄膜，防止白蟻為