酒店經(jīng)理詳細(xì)述職報(bào)告模板

酒店經(jīng)理述職報(bào)告LOGO前言20XX年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。目錄CONTENTS工作崗位情況工作中存在的主要問(wèn)題與不足任職規(guī)劃工作崗位情況01酒店管理（HospitalityManagement），是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。酒店經(jīng)營(yíng)內(nèi)部管理服務(wù)功能品牌形象酒店經(jīng)營(yíng)方面20XX年度經(jīng)營(yíng)收入（百萬(wàn)元）您的內(nèi)容打在這里，或者通過(guò)復(fù)制您的文本后，在此框中粘貼。您的內(nèi)容打在這里。超額完成20XX年度800的目標(biāo)任務(wù)；超出20XX年經(jīng)營(yíng)收入440萬(wàn)元1240萬(wàn)元內(nèi)部管理方面的好與壞對(duì)各部門(mén)及班組推行績(jī)效管理由于經(jīng)營(yíng)當(dāng)中存在溝通上的問(wèn)題，績(jī)效的真正功效只發(fā)揮了一部分，團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)較薄弱，所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過(guò)強(qiáng)化思想管理，基層管理人員對(duì)考核能夠量化及評(píng)價(jià)部門(mén)工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jī)內(nèi)部管理方面的好與壞通過(guò)自主管理，調(diào)整了管理方向，打造自身品牌在未央湖地區(qū)獲得最佳環(huán)境單位。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強(qiáng)協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高，并竭力為酒店努力奮斗內(nèi)部管理方面的好與壞繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，不斷完善賓館制度，制定細(xì)化工作流程；但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營(yíng)與管理上的不足，在20XX年我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治內(nèi)部管理方面的好與壞做好政務(wù)接待，樹(shù)立行業(yè)品牌形象20XX年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會(huì)議及各種培訓(xùn)會(huì)議會(huì)等，創(chuàng)建店以來(lái)最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會(huì)議54多余次；大型婚宴15余次由于我們各階層員工精心準(zhǔn)備和現(xiàn)場(chǎng)跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待高標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議工作中受到客人表?yè)P(yáng)和認(rèn)可。內(nèi)部管理方面的好與壞50%點(diǎn)擊輸入標(biāo)題團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)較薄弱，所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致40%點(diǎn)擊輸入標(biāo)題在新的一年里，我將為此加強(qiáng)協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高，并竭力為酒店努力奮斗60%點(diǎn)擊輸入標(biāo)題現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營(yíng)與管理上的不足，在20XX年我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治90%點(diǎn)擊輸入標(biāo)題創(chuàng)建店以來(lái)最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會(huì)議54多余次；大型婚宴15余次主要問(wèn)題與不足02酒店管理（HospitalityManagement），是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。輸入問(wèn)題輸入問(wèn)題輸入問(wèn)題輸入問(wèn)題酒店經(jīng)營(yíng)管理方面010203010203標(biāo)題由于酒店在20XX年正式接手投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大，對(duì)酒店凈利潤(rùn)指標(biāo)而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，酒店的成本控制也是今后工作的重點(diǎn)。標(biāo)題酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營(yíng)部門(mén)人手短缺，經(jīng)導(dǎo)致管理員頂崗，管理工作放松跟進(jìn)，日常服務(wù)細(xì)節(jié)問(wèn)題經(jīng)常出現(xiàn)問(wèn)題。標(biāo)題酒店各部門(mén)一線員工的流動(dòng)性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急。酒店經(jīng)營(yíng)管理方面由于酒店在20XX年正式接手投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大，酒店的成本控制也是今后工作的重點(diǎn)。酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營(yíng)部門(mén)人手短缺，管理工作放松跟進(jìn)，日常服務(wù)細(xì)節(jié)問(wèn)題經(jīng)常出現(xiàn)問(wèn)題。酒店各部門(mén)一線員工的流動(dòng)性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急。100%75%50%25%酒店經(jīng)營(yíng)管理方面問(wèn)題一由于酒店在20XX年正式接手投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大，酒店的成本控制也是今后工作的重點(diǎn)酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營(yíng)部門(mén)人手短缺，管理工作放松跟進(jìn)，日常服務(wù)細(xì)節(jié)問(wèn)題經(jīng)常出現(xiàn)問(wèn)題。受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急。問(wèn)題二問(wèn)題三酒店經(jīng)營(yíng)管理方面由于酒店在20XX年正式接手投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大，酒店的成本控制也是今后工作的重點(diǎn)酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營(yíng)部門(mén)人手短缺，管理工作放松跟進(jìn)，日常服務(wù)細(xì)節(jié)問(wèn)題經(jīng)常出現(xiàn)問(wèn)題。受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急。任職規(guī)劃03酒店管理（HospitalityManagement），是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。市場(chǎng)定位員工培訓(xùn)其他規(guī)劃其他規(guī)劃明確市場(chǎng)定位，提高銷售收入根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)制定合理的經(jīng)營(yíng)思路，準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)變化和需求，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用，利用自身優(yōu)勢(shì)，突出酒店的特色，使酒店在中、高端消費(fèi)群體的基礎(chǔ)上，擴(kuò)展到高端消費(fèi)群的范疇，建立了一部分相對(duì)固定的消費(fèi)群體，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升請(qǐng)?jiān)诖颂庉斎朐敿?xì)文本信息，行間距設(shè)置為1.5，與上段文字格式相同請(qǐng)?jiān)诖颂庉斎朐敿?xì)文本信息，行間距設(shè)置為1.5，與上段文字格式相同請(qǐng)?jiān)诖颂庉斎朐敿?xì)文本信息，行間距設(shè)置為1.5，與上段文字格式相同請(qǐng)?jiān)诖颂庉斎朐敿?xì)文本信息，行間距明確市場(chǎng)定位，提高銷售收入1.1單擊輸入標(biāo)題提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念，擴(kuò)展銷售新思路，進(jìn)一步挖掘酒店客源市場(chǎng)，為更好的展開(kāi)酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)。1.2單擊輸入標(biāo)題市場(chǎng)的認(rèn)知度得到進(jìn)一步提升。加強(qiáng)了市場(chǎng)宣傳力度，通過(guò)各種宣傳方式，對(duì)酒店進(jìn)行營(yíng)銷推廣，以增加酒店的知名度1.3單擊輸入標(biāo)題按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師必須按定量的標(biāo)準(zhǔn)加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品，舉辦各種營(yíng)銷活動(dòng)1.4單擊輸入標(biāo)題集中精力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過(guò)全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績(jī)?yōu)榫频陮?lái)了可觀的收入。提高中層管理水平，加強(qiáng)員工培訓(xùn)通過(guò)對(duì)員工采取集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)等培訓(xùn)方式，使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作，了解酒店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況，遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度，讓每位員工都明確意識(shí)到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的重要性，并將此落實(shí)到實(shí)際工作中安全管理工作常抓不懈，保證酒店正常運(yùn)行安全生產(chǎn)，始終作為酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置和人員不足的情況下：對(duì)員工進(jìn)行不同層次、內(nèi)容的安全消防知識(shí)培訓(xùn)，提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力；對(duì)加強(qiáng)對(duì)酒店安全巡查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改對(duì)全員進(jìn)行了安全知識(shí)考核，提高了職工的安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴。一二三關(guān)愛(ài)員工，做好后勤保障工作，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時(shí)，保證菜譜的營(yíng)養(yǎng)均衡。員工宿舍管理方面加大力度，給員工一個(gè)舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)投入到工作中安排酒店組織豐富多彩的文體活動(dòng)，增強(qiáng)了酒店的凝聚力和向心力，對(duì)內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操，增強(qiáng)了員工團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)要求人力資源部定期對(duì)員工浴室衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的環(huán)境關(guān)愛(ài)員工，做好后勤保障工作，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力不斷推出新花樣的同時(shí)，保證菜譜的營(yíng)養(yǎng)均衡。點(diǎn)擊輸入標(biāo)題員工宿舍管理方面加大力度，給員工一個(gè)舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)投入到工作中點(diǎn)擊輸入標(biāo)題人力資源部定期對(duì)員工浴室衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃點(diǎn)擊輸入標(biāo)題安排酒店組織豐富多彩的文體活動(dòng)，增強(qiáng)了酒店的凝聚