DB4109T 007-2019 古寺郎胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

ICS65.020.20B31DB4109濮陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布前言 1 22規(guī)范性引用文件 23獨特自然生態(tài)環(huán)境 23.1土壤地貌情況 23.2水文情況 23.3氣象情況 24特定生產(chǎn)方式 24.1產(chǎn)地選擇與要求 24.2品種選擇 24.3種子處理 34.4播種方法 3 35.1間苗、除草 35.2澆水、追肥與中耕培土 36病蟲害防治 36.1防治原則 36.2主要病蟲害 36.3防治方法 36.3.1黑腐病防治方法 46.3.2黑斑病的防治方法 46.3.3細(xì)菌性軟腐病防治方法 46.3.4菌核病防治方法 46.3.5蠐螬防治方法 46.3.6螻蛄防治方法 46.3.7金龜蟲防治方法 46.3.8根結(jié)線蟲防治方法 47采收要求 57.1采收 57.2產(chǎn)品品質(zhì)特色 57.3分級 57.4包裝標(biāo)識 57.5銷售運輸 57.6貯藏 57.6.1通風(fēng)貯藏 57.6.2冷藏 57.6.3限氣貯藏 67.6.4塑料帳貯藏 68生產(chǎn)記錄要求 61本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由濮陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：濮陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，南樂縣心誠果蔬種植專業(yè)合作社本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：曹利霞、張煥想、馬振玲、張振波、趙玉煥、胡翠霞、劉張壘、謝明明、崔艷玲、趙朋寬、王茂盛、王學(xué)峰、李現(xiàn)恩、李紅玲、陳彥偉、蘇淑芳、樊付生、孫少華、郭媛媛、劉雅婷、高麗芳、羅軍、左偉峰、王會海、盧道武、李瑞娟、王永剛、王玉梅古寺郎胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程2本規(guī)程規(guī)定了登記產(chǎn)品的地域范圍、獨特自然生態(tài)環(huán)境、特定生產(chǎn)方式、標(biāo)志使用規(guī)定、生產(chǎn)記錄等。南樂縣古寺郎胡蘿卜的地域保護(hù)范圍在南樂縣境內(nèi)，區(qū)域總面積為40平方公里，其中保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為北緯36°04＇613″至36°03＇674″，東徑115°03′621″至115°06′348″。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。選擇遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的生產(chǎn)區(qū)域。GB15618-2018土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB5084-2005農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY5082-2005無公害食品根菜類蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)3獨特自然生態(tài)環(huán)境3.1土壤地貌情況南樂縣元村鎮(zhèn)古寺郎村位于黃河沖積平原，土質(zhì)為砂壤土、小兩合土。3.2水文情況元村鎮(zhèn)古寺郎村屬黃河沖積平原砂壤地，東靠第三條濮清南引水渠，西靠衛(wèi)河，地下水位28米，排灌方便。3.3氣象情況該區(qū)為溫暖大陸性季風(fēng)性氣候，一年四季分明，年均日照數(shù)2638.5小時，全年無霜期210天，年降雨量604.1毫米，全年太陽輻射量較強，適應(yīng)胡蘿卜的生長。4特定生產(chǎn)方式4.1產(chǎn)地選擇與要求古寺郎胡蘿卜對土壤要求較為嚴(yán)格，應(yīng)選擇黃河古道沖積平原的砂壤土及小兩合土等土壤種植。4.2品種選擇秋季栽培應(yīng)選擇生長期在90~110天，具有較強的耐高溫、耐低溫性及較強的抗病性3和豐產(chǎn)性，商品性好（肉質(zhì)根大、脆甜、胡蘿卜素、纖維素、鈣含量高）、符合古寺郎胡蘿卜橘紅色、葉櫻小、肉質(zhì)根大的生長特點。留種時做好胡蘿卜的提純復(fù)壯工作。4.3種子處理要選用質(zhì)量好的新種子，播前搓掉種子上的刺毛，清除雜質(zhì)，并進(jìn)行發(fā)芽率試驗，以確定適宜的播種量。胡蘿卜種子吸水慢，發(fā)芽遲，催芽后播種可早出苗4天左右。將搓去刺毛的種子用40℃的水泡2小時，撈出后再淋去水，置于20～25℃下催芽。催芽過程中還應(yīng)保持適宜濕度，并定期翻動，使種子處在均勻的溫度、濕度條件下，當(dāng)大部分種子露芽時即可播種。4.4播種方法4.4.1條播按行距15～20厘米，單行，或45～50厘米寬幅雙行，開溝深2～3厘米，順溝施入氮、磷、鉀復(fù)合肥，與土壤攪勻后再播種，播后覆土。4.4.2數(shù)控定量精播滴灌一體化種植技術(shù)：采用數(shù)控定量種子帶編織機，將精選的種子按照設(shè)定的粒數(shù)40粒/米、間距（2.5厘米）編織到專用種子帶內(nèi)，形成一條種子編織繩（1000米/條再用專用種植機起壟（壟底寬70厘米左右、壟頂寬25-30厘米、壟高30厘米；行距12-16厘米、株距2.5厘米）、種植、鋪設(shè)滴灌帶，一次完成種植全過程。5.田間管理5.1間苗、除草定苗前應(yīng)間苗1～2次。第1次，在苗高3厘米左右、約2片真葉時進(jìn)行，除掉過密苗、弱苗和不正常的苗，留苗株距3厘米左右。第2次間苗，在3～4片真葉、苗高約13厘米時進(jìn)行，間苗株距6厘米左右。4～5片真葉時定苗，定苗株距12～15厘米。5.2澆水、追肥與中耕培土幼苗期一般不宜過多澆水，以利蹲苗防止徒長。在定苗后應(yīng)及時澆水和追肥，將腐熟的農(nóng)家液態(tài)有機肥隨水施入。生長后期應(yīng)防止肥水過多，否則容易導(dǎo)致裂根，也不利于貯藏。中耕可在每次間苗、定苗、澆水施肥后進(jìn)行。胡蘿卜的根系主要分布在10～20厘米的土層，中耕不易過深。后期應(yīng)注意結(jié)合中耕進(jìn)行培土，最后一次中耕應(yīng)在封壟前完成，并將細(xì)土培至根頭部，以防肉質(zhì)根膨大后露出地面，變成綠色，影響品質(zhì)。6病蟲害防治6.1防治原則堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，根據(jù)病蟲害發(fā)生的規(guī)律，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲害的危害。6.2主要病蟲害胡蘿卜的病蟲害較少。病害主要有黑腐病、黑斑病、細(xì)菌性軟腐病以及菌核病等。害蟲主要有蠐螬、螻蛄、金針蟲、菜青蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。6.3防治方法6.3.1黑腐病防治方法4①清除田間病株殘體，減少田間病源。②在無病田、無病株上采種，防止種子帶病菌。③發(fā)病初期可用70％代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。6.3.2黑斑病的防治方法①加強田間管理，適當(dāng)澆水，追肥，防止干旱。②及時清潔田園，將病株殘體集中深埋或燒毀，減少病源。③藥劑防治同黑腐病。6.3.3細(xì)菌性軟腐病防治方法①及時清潔田園，減少病源。②及時防治地下害蟲，減少蟲咬傷口。③適當(dāng)澆水，控制土壤濕度。④用70%敵克松可濕性粉劑1000倍液，或農(nóng)用鏈霉素0.02%水溶液，或氯霉素0.02%~0.014%溶液。每隔10天噴1次，連續(xù)噴2～3次。6.3.4菌核病防治方法①與禾本科作物實行三年以上輪作。②秋冬深翻土地，把菌核深埋地下，使之難以萌發(fā)。③春季多中耕，以破壞其子囊盤的生產(chǎn)，減少傳播。④及時清潔田園。⑤合理施肥，避免偏施氮肥，造成徒長。⑥合理密植，改善通風(fēng)條件；在雨季及時排水，合理灌溉，控制土壤濕度。⑦發(fā)病初期可用70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液，或50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1000～1500倍液，或50%蘇克靈可濕性粉劑1500倍噴施。每隔7天噴1次，連續(xù)2～3次。6.3.5蠐螬防治方法①使用充分腐熟的有機肥。②燈光誘殺成蟲。③人工捕殺。6.3.6螻蛄防治方法利用螻蛄的趨光性、喜濕性、以及對香甜物質(zhì)和馬糞的趨向性，采取針對性措施進(jìn)行防治，如用充分腐熟的馬糞等有機肥當(dāng)基肥。6.3.7金龜蟲防治方法①秋耕冬灌。②配制毒土：將80%敵百蟲可濕性粉劑1.5～2.25千克/公頃，或56%辛硫磷乳油0.2千克，兌水少量稀釋后拌干細(xì)土10～20千克，撒于地面，耕地作畦時翻于土中殺滅成蟲、幼蟲。6.3.8根結(jié)線蟲防治方法①選用抗線蟲品種。②深翻土壤，倒茬輪作。要求翻耕深度25厘米以上，使土壤深層中的線蟲翻到土表，5且使表層土壤疏松，日曬后土壤含水量降低，不利于線蟲存活。③及時清園,上茬作物收獲后，清除病根、病株、病殘體、雜草并集中燒毀，防止根結(jié)線蟲病傳播蔓延。7采收要求7.1采收采收適期以整個地塊八成以上達(dá)到成熟標(biāo)準(zhǔn)（肉質(zhì)根充分膨大采收前7天-10天不灌水；采收宜在晴天進(jìn)行；采收時應(yīng)避免機械損傷；采后避免在陽光下暴曬。種植面積小的田塊可人工采收；起壟種植的可用全自動收獲機收獲。采收應(yīng)在田間選取生長健壯，成熟一致的產(chǎn)品，削去葉櫻，即時銷售產(chǎn)品可留1-2厘米葉櫻，并立即裝箱或袋運走。7.2產(chǎn)品品質(zhì)特色古寺郎胡蘿卜肉質(zhì)根橘紅色，平均單個重0.15-0.25千克，最大可達(dá)到0.5千克，頂小、色澤度好、皮薄、光滑。7.3分級胡蘿卜分特級優(yōu)質(zhì)品、一級、二級及等外品四個等級。特級胡蘿卜單個鮮果重0.2-0.24千克，色澤橘紅、皮薄、光滑、無裂痕和分杈；一級胡蘿卜單個鮮果重0.15-0.19千克，色澤橘紅、皮薄、光滑、無裂痕和分杈；二級胡蘿卜單個鮮果重0.1-0.14千克，色澤橘紅、皮薄、無裂痕和分杈；等外胡蘿卜有裂痕和分杈、大小不一致。7.4包裝標(biāo)識包裝主要采用袋式包裝，包裝材料必須符合國家強制性技術(shù)規(guī)范要求，產(chǎn)品明確標(biāo)簽，內(nèi)容包括:產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)者及詳細(xì)地址、凈重及包裝日期，要求字跡清晰、完整、準(zhǔn)確。產(chǎn)品包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“古寺郎胡蘿卜”名稱和公共標(biāo)識圖案組合標(biāo)準(zhǔn)型式。7.5銷售運輸胡蘿卜耐運輸，路途損耗小，冬天運輸注意防凍，夏天運輸防熱可以抽風(fēng)，但必須保持一定的水分，防止過熱變質(zhì)。7.6貯藏貯藏入庫前，先削去肉質(zhì)根殘留葉櫻，然后洗凈肉質(zhì)根表面的泥土和污物，晾干；采取通風(fēng)貯藏的胡蘿卜不清洗。7.6.1通風(fēng)貯藏處理包裝后，可入通風(fēng)庫貯藏，開啟通風(fēng)系統(tǒng)，自然通風(fēng)，調(diào)控庫溫0℃-5℃,相對濕度90%-95%。7.6.2冷藏清洗后隨時入冷庫貯藏，庫溫控制在0℃-2℃,相對濕度90%-95%。7.6.3限氣貯藏塑料袋貯藏用0.03毫米-0.05毫米厚的薄膜，每袋裝10千克-20千克，裝袋前應(yīng)將胡6蘿卜溫度降至0℃-2℃時再整齊擺在袋內(nèi)，裝量達(dá)到要求后，松扎袋口，上架貯藏或堆碼?？刂茙靸?nèi)的溫度0℃-2℃,