機(jī)關(guān)單位食堂供應(yīng)商考核制度

機(jī)關(guān)單位食堂供應(yīng)商考核制度第一章總則為確保機(jī)關(guān)單位食堂的食品安全、服務(wù)質(zhì)量和價(jià)格合理，建立和完善供應(yīng)商考核制度，特制定本制度。此制度旨在規(guī)范供應(yīng)商的選擇、評(píng)價(jià)和管理，保障機(jī)關(guān)單位職工的飲食健康，提升食堂整體服務(wù)水平，增強(qiáng)食堂運(yùn)營(yíng)的規(guī)范性與透明度。第二章適用范圍本制度適用于機(jī)關(guān)單位食堂所有供應(yīng)商的考核，包括但不限于食品原料供應(yīng)商、餐飲服務(wù)供應(yīng)商、設(shè)備維護(hù)供應(yīng)商等。所有參與食堂供應(yīng)的單位和個(gè)人均需遵循本制度的相關(guān)規(guī)定。第三章考核目標(biāo)考核制度的目標(biāo)包括：1.確保供應(yīng)商提供的食品原料符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障職工飲食安全。2.提升供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量和響應(yīng)速度，確保食堂正常運(yùn)營(yíng)。3.通過對(duì)供應(yīng)商的考核，促進(jìn)其不斷提升管理水平和服務(wù)能力。4.建立科學(xué)合理的供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系，為后續(xù)的供應(yīng)商選擇和合同續(xù)簽提供依據(jù)。第四章考核內(nèi)容考核內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：1.食品安全：供應(yīng)商必須提供符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原材料，定期進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品合格率達(dá)到100%。2.服務(wù)質(zhì)量：供應(yīng)商在合同履行過程中，應(yīng)按時(shí)供貨，保證食品新鮮度，提供必要的售后服務(wù)。3.價(jià)格合理性：供應(yīng)商提供的價(jià)格應(yīng)合理、透明，不得隨意加價(jià)，確保與市場(chǎng)價(jià)格相符。4.響應(yīng)能力：供應(yīng)商應(yīng)具備良好的應(yīng)急響應(yīng)能力，能夠在突發(fā)情況下快速調(diào)整供貨計(jì)劃，滿足食堂需求。5.環(huán)境與衛(wèi)生：供應(yīng)商的生產(chǎn)和運(yùn)輸過程應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保無污染。第五章考核流程考核流程包括以下幾個(gè)步驟：1.供應(yīng)商自評(píng)：每年年初，供應(yīng)商需進(jìn)行自我評(píng)估，填寫考核自評(píng)表，內(nèi)容涵蓋食品安全、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格合理性等方面。2.現(xiàn)場(chǎng)審核：考核小組將對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核，重點(diǎn)檢查食品安全和衛(wèi)生情況，記錄相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。3.考核評(píng)分：依據(jù)考核內(nèi)容，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)分，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)由考核小組制定，并向全體供應(yīng)商公示。4.結(jié)果反饋：考核結(jié)果將在考核結(jié)束后7個(gè)工作日內(nèi)反饋給供應(yīng)商，優(yōu)秀供應(yīng)商將給予表彰，較差供應(yīng)商將給予整改通知。5.整改措施：對(duì)考核不合格的供應(yīng)商，需在規(guī)定期限內(nèi)提出整改方案并實(shí)施，整改完成后可申請(qǐng)復(fù)核。第六章評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)分為以下幾個(gè)等級(jí)：1.優(yōu)秀：考核得分在90分及以上，供應(yīng)商在食品安全、服務(wù)質(zhì)量等方面表現(xiàn)突出，合同優(yōu)先續(xù)簽。2.良好：考核得分在75分至89分之間，供應(yīng)商表現(xiàn)良好，需繼續(xù)保持并改進(jìn)不足之處。3.合格：考核得分在60分至74分之間，供應(yīng)商存在一定問題，需制定整改方案并在3個(gè)月內(nèi)完成整改。4.不合格：考核得分在60分以下，供應(yīng)商需立即停止合作，并進(jìn)行整改，整改后可重新申請(qǐng)考核。第七章監(jiān)督機(jī)制為確?？己酥贫鹊挠行?shí)施，建立以下監(jiān)督機(jī)制：1.考核小組：由機(jī)關(guān)單位相關(guān)部門組成考核小組，負(fù)責(zé)供應(yīng)商考核工作的組織和實(shí)施，確?？己说墓院涂陀^性。2.記錄與檔案：考核過程中的所有記錄和數(shù)據(jù)應(yīng)妥善保存，建立供應(yīng)商考核檔案，便于后續(xù)的查詢和復(fù)核。3.反饋渠道：設(shè)立專門反饋渠道，接受職工對(duì)食堂供應(yīng)商的意見和建議，定期匯總并作為考核依據(jù)之一。4.定期評(píng)估：每年對(duì)考核制度進(jìn)行一次全面評(píng)估，結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行修訂和完善，確保制度的適應(yīng)性和有效性。第八章附則本制度由機(jī)關(guān)單位食堂管理部門負(fù)責(zé)解釋，自公布之日起實(shí)施。各供應(yīng)商在簽署合同前，需充分了解本考核制度，承諾遵守相關(guān)規(guī)定。對(duì)于違反考核制度的供應(yīng)商，管理部門將根據(jù)情節(jié)輕重采取相應(yīng)的處理措施，確保制