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旅游美學(xué)2017中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化概述飲食文化的審美特征飲食的審美特色中西飲食文化審美比較四大菜系審美特色民族飲食審美特色宗教飲食審美特色一、兩大觀念二、三大原則三、四大習(xí)俗四、十美風(fēng)格一、美味與營(yíng)養(yǎng)二、隨意與規(guī)范三、和合與分別四、情趣與技術(shù)5飲食文化與審美鑒賞回顧緒論目錄第一部分第二部分第三部分第四部分第六部分第七部分審美心理與旅游觀賞原理自然景觀與審美鑒賞人文景觀與審美鑒賞旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)旅游服務(wù)者審美要求第五部分飲食文化與審美鑒賞第六部分
旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)旅游景區(qū)及其審美意義旅游景區(qū)審美設(shè)計(jì)的基本原則一、旅游景區(qū)的定義二、旅游景區(qū)的基本類型三、旅游景區(qū)的基本特征四、旅游景區(qū)審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)旅游景區(qū)的審美鑒賞一、傳統(tǒng)性與創(chuàng)新性結(jié)合的審美原則二、整體性審美原則三、人本性審美原則四、特色性審美原則五、生態(tài)性審美原則一、自然景觀構(gòu)美二、人文景觀構(gòu)美三、人造景觀構(gòu)美四、旅游景區(qū)形象構(gòu)美五、旅游線路構(gòu)美六、旅游服務(wù)構(gòu)美6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.1旅游景區(qū)的定義旅游景區(qū)景點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)旅游區(qū)應(yīng)該是一個(gè)獨(dú)立的單位,一個(gè)專門的場(chǎng)所,或者是一個(gè)有明確界限的、范圍不可太大的區(qū)域,交通便利,可以吸引大批的游人閑暇時(shí)來(lái)這里作短暫停留的地方?!?guó)學(xué)者約翰·斯沃布魯克凡具有觀賞、文化或科學(xué)價(jià)值,自然景物、人文景物比較集中,環(huán)境優(yōu)美,具有一定規(guī)模和范圍,可供人們游覽、休息或進(jìn)行科學(xué)、文化活動(dòng)的地區(qū)。由一定數(shù)量的旅游點(diǎn)組成的,擁有一定質(zhì)量的旅游內(nèi)容和一定質(zhì)量的接待設(shè)施,在相應(yīng)的分布范圍內(nèi)足以供旅游者停留一定時(shí)間的旅游空間。
——王洪斌1.應(yīng)有一個(gè)或一個(gè)以上的中心城市;2.旅游區(qū)內(nèi)存在一定數(shù)量不同特色的旅游點(diǎn);3.都與行政區(qū)劃相一致,以便統(tǒng)一規(guī)劃??梢允且蛔糜纬鞘?,也可以是一個(gè)景區(qū)。6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.1旅游景區(qū)的定義旅游景區(qū)旅游景區(qū)是旅游資源的重要表現(xiàn)形式之一,是各種旅游資源展現(xiàn)給游人的載體。旅游景區(qū)一般是將旅游資源經(jīng)人為開發(fā),使其可以激發(fā)旅游者的興趣和吸引力,本質(zhì)上是一種旅游產(chǎn)品。只要能夠激發(fā)人們的旅游興趣和需求,并能提供給人們游覽、休息和科研的區(qū)域,都應(yīng)該是旅游景區(qū)。旅游景區(qū)是具有美學(xué)、科學(xué)和歷史價(jià)值的各類自然景觀和人文景觀的空間載體,同時(shí)旅游景區(qū)又是以能夠激發(fā)人們的旅游興趣和需求,為人們提供參觀、游覽、度假、康樂、科研等產(chǎn)品和服務(wù)的空間區(qū)域。它包括旅游景點(diǎn)、主題公園、度假區(qū)、保護(hù)區(qū)、風(fēng)景區(qū)、森林公園、動(dòng)物園、植物園、博物館、美術(shù)館等。6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)人文景觀類旅游景區(qū)地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)文物古跡旅游景區(qū)水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)民俗風(fēng)情旅游景區(qū)生物圈形成的生物景觀旅游景區(qū)宗教文化旅游景區(qū)大氣圈形成的氣候天象景觀景區(qū)文學(xué)藝術(shù)旅游景區(qū)按景觀的基本成因和屬性把旅游景區(qū)劃分為兩大類:6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)(1)山岳形旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)(2)巖溶景觀旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)(3)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)(4)海岸地貌旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)(5)特異地貌旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)3.生物圈形成的生物景觀旅游景區(qū)4.大氣圈形成的氣候天象景觀景區(qū)森林宜人氣候草原天象奇觀古樹名木奇花異卉冰雪奇觀珍稀動(dòng)物及棲息地自然景觀類旅游景區(qū)1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)山岳形旅游景區(qū)巖溶景觀旅游景區(qū)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)海岸地貌旅游景區(qū)特異地貌旅游景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)主要包括風(fēng)景名山、歷史文化名山和冰雪山峰等。泰山華山衡山恒山嵩山黃山五岳1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)山岳形旅游景區(qū)巖溶景觀旅游景區(qū)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)海岸地貌旅游景區(qū)特異地貌旅游景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)主要包括風(fēng)景名山、歷史文化名山和冰雪山峰等。九華山普陀山五臺(tái)山峨眉山地藏菩薩文殊菩薩觀世音菩薩普賢菩薩聰明智慧理德、行德大慈大悲大愿孝道1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)山岳形旅游景區(qū)巖溶景觀旅游景區(qū)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)海岸地貌旅游景區(qū)特異地貌旅游景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)主要包括風(fēng)景名山、歷史文化名山和冰雪山峰等。湖北武當(dāng)山安徽齊云山四川青城山江西龍虎山四大道教名山阿爾卑斯山珠穆朗瑪峰1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)山岳形旅游景區(qū)巖溶景觀旅游景區(qū)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)海岸地貌旅游景區(qū)特異地貌旅游景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)主要包括風(fēng)景名山、歷史文化名山和冰雪山峰等。美國(guó)落基山坦桑尼亞乞力馬扎羅山日本富士山6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)山岳形旅游景區(qū)巖溶景觀旅游景區(qū)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)海岸地貌旅游景區(qū)特異地貌旅游景區(qū)主要包括地下的洞穴、暗河與地上的孤峰、峰林、石林及天生橋。貴州織金洞建水燕子洞桂林巖溶山水桐廬“瑤琳仙境”中國(guó)云南石林貴州黎平天生橋6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)山岳形旅游景區(qū)巖溶景觀旅游景區(qū)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)海岸地貌旅游景區(qū)特異地貌旅游景區(qū)包括風(fēng)蝕地貌:風(fēng)蝕蘑菇、風(fēng)蝕壟槽、風(fēng)蝕城堡和風(fēng)積地貌:沙丘和戈壁新疆烏爾禾風(fēng)蝕魔鬼城羅布泊“雅丹”風(fēng)景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)山岳形旅游景區(qū)巖溶景觀旅游景區(qū)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)海岸地貌旅游景區(qū)特異地貌旅游景區(qū)包括風(fēng)蝕地貌:風(fēng)蝕蘑菇、風(fēng)蝕壟槽、風(fēng)蝕城堡和風(fēng)積地貌:沙丘和戈壁敦煌鳴沙山非洲撒哈拉大沙漠美國(guó)彩色荒漠6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)山岳形旅游景區(qū)巖溶景觀旅游景區(qū)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)海岸地貌旅游景區(qū)特異地貌旅游景區(qū)包括:海蝕地貌、海積地貌、巖岸、沙岸、紅樹林海岸、珊瑚礁海岸中國(guó)大連金石灘海濱美國(guó)邁阿密海灘臺(tái)灣清水?dāng)嘌聫V西紅樹林海岸澳大利亞大堡礁6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)山岳形旅游景區(qū)巖溶景觀旅游景區(qū)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)海岸地貌旅游景區(qū)特異地貌旅游景區(qū)主要指一般地區(qū)罕見的獨(dú)特的地貌景觀澳大利亞大陸中部平原西側(cè)的世界最大嶷巖獨(dú)石艾爾斯巨石福建鴛鴦溪白水洋巨型水下石板廣場(chǎng)五大連池火山熔巖景觀貴州馬玲河地縫裂谷6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)(1)山岳形旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)(2)巖溶景觀旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)(3)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)(4)海岸地貌旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)(5)特異地貌旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)3.生物圈形成的生物景觀旅游景區(qū)4.大氣圈形成的氣候天象景觀景區(qū)森林宜人氣候草原天象奇觀古樹名木奇花異卉冰雪奇觀珍稀動(dòng)物及棲息地自然景觀類旅游景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)氣勢(shì)磅礴的大江大河和清流潺潺的小河小溪組成。中國(guó)雅魯藏布江大峽谷長(zhǎng)江三峽美國(guó)科羅拉多大峽谷武夷山九曲溪6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)氣勢(shì)磅礴的大江大河和清流潺潺的小河小溪組成。大寧河小三峽武陵源金鞭溪景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)主要包括:天然湖泊和人工水庫(kù)。青海湖俄羅斯的貝加爾湖西湖洞庭湖長(zhǎng)白山天池英國(guó)的尼斯湖6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)主要包括:天然湖泊和人工水庫(kù)。千島湖6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)主要包括:天然湖泊和人工水庫(kù)。松花湖美國(guó)的大古力水庫(kù)埃及的納賽爾湖6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)中國(guó)三大瀑布:黃果樹瀑布、壺口瀑布、吊水樓瀑布6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)世界三大瀑布:非洲維多利亞瀑布、北美尼亞加拉瀑布、南美伊瓜蘇瀑布6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)世界三大瀑布:非洲維多利亞瀑布、北美尼亞加拉瀑布、南美伊瓜蘇瀑布6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)還有著名的冷泉、溫泉、礦泉和藥泉等各類泉點(diǎn):趵突泉驪山華清池溫泉五大連池藥泉6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)中國(guó)珠穆朗瑪峰地區(qū)的絨布冰川新疆昆侖山北坡的音蘇美提冰川天山一號(hào)冰川四川海螺溝冰川6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)主要是海灘和與其相連的海面所構(gòu)成的復(fù)合景觀東歐黑海海濱海南亞龍灣拉美加勒比熱帶海濱北戴河6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)(1)山岳形旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)(2)巖溶景觀旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)(3)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)(4)海岸地貌旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)(5)特異地貌旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)3.生物圈形成的生物景觀旅游景區(qū)4.大氣圈形成的氣候天象景觀景區(qū)森林宜人氣候草原天象奇觀古樹名木奇花異卉冰雪奇觀珍稀動(dòng)物及棲息地自然景觀類旅游景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)3.生物圈形成的生物景觀旅游景區(qū)森林草原古樹名木奇花異卉珍稀動(dòng)物及棲息地小興安嶺豐林原始紅松林西雙版納熱帶季風(fēng)雨林6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)3.生物圈形成的生物景觀旅游景區(qū)森林草原古樹名木奇花異卉珍稀動(dòng)物及棲息地澳大利亞中西部大草原內(nèi)蒙古呼倫貝爾草原6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)3.生物圈形成的生物景觀旅游景區(qū)森林草原古樹名木奇花異卉珍稀動(dòng)物及棲息地日本櫻花黃山迎客松貴州銀杏王6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)3.生物圈形成的生物景觀旅游景區(qū)森林草原古樹名木奇花異卉珍稀動(dòng)物及棲息地中國(guó)臥龍大熊貓?jiān)埖ろ旡Q非洲各種天然野生動(dòng)物園6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)(1)山岳形旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)(2)巖溶景觀旅游景區(qū)湖泊水庫(kù)旅游景區(qū)(3)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)(4)海岸地貌旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)(5)特異地貌旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)3.生物圈形成的生物景觀旅游景區(qū)4.大氣圈形成的氣候天象景觀景區(qū)森林宜人氣候草原天象奇觀古樹名木奇花異卉冰雪奇觀珍稀動(dòng)物及棲息地自然景觀類旅游景區(qū)4.大氣圈形成的氣候天象景觀景區(qū)宜人氣候天象奇觀冰雪奇觀6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)避寒型和避暑型神農(nóng)架4.大氣圈形成的氣候天象景觀景區(qū)宜人氣候天象奇觀冰雪奇觀6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)蓬萊閣海市蜃樓峨眉佛光4.大氣圈形成的氣候天象景觀景區(qū)宜人氣候天象奇觀冰雪奇觀6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型自然景觀類旅游景區(qū)冰城哈爾濱霧凇1.文物古跡旅游景區(qū)3.宗教文化旅游景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型人文景觀類旅游景區(qū)2.民俗風(fēng)情旅游景區(qū)4.文學(xué)藝術(shù)旅游景區(qū)古建筑古窟寺和石刻
古墓群
古遺跡
節(jié)慶會(huì)典與民間歌舞
民居建筑
民族服飾生活習(xí)俗與風(fēng)味飲食民族工藝與民間藝術(shù)文學(xué)作品與神話傳說(shuō)楹聯(lián)題刻與書法繪畫
園林藝術(shù)與城市雕塑
戲曲影視與雜技武術(shù)宗教文化宗教建筑
宗教活動(dòng)
宗教藝術(shù)文物古跡旅游景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型人文景觀類旅游景區(qū)古遺跡古墓群古窟寺和石刻古建筑故宮、蘇州園林、萬(wàn)里長(zhǎng)城中國(guó)四大石窟、韓國(guó)石窟庵、四川樂山大佛、埃及獅身人面像黃帝陵、秦始皇陵、孔林北京周口店、西安半坡遺址、上海外灘近代建筑群、法國(guó)巴黎埃菲爾鐵塔、瑞士日內(nèi)瓦萬(wàn)國(guó)宮民俗風(fēng)情旅游景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型人文景觀類旅游景區(qū)節(jié)慶會(huì)典與民間歌舞民居建筑民族服飾生活習(xí)俗與風(fēng)味飲食民族工藝與民間藝術(shù)維吾爾族花帽、連衣裙、納西族披星戴月頭飾、白族風(fēng)花雪月頭飾、日本和服春節(jié)、傣族潑水節(jié)、德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)、美國(guó)夏威夷草裙舞福建客家土樓、陜北黃土窯洞、荷蘭風(fēng)車塔屋、北極愛斯基摩人雪屋新疆的馕、手抓飯;西藏酥油茶;川菜剪紙、變臉6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型人文景觀類旅游景區(qū)佛教的開光、誦經(jīng)儀式、藏傳佛教的大法會(huì)、伊斯蘭教的禮拜和麥加朝圣、基督教的彌撒一切與宗教直接相關(guān)的文化現(xiàn)象。拉薩哲蚌寺、德國(guó)科隆大教堂、法國(guó)巴黎圣母院敦煌莫高窟、天水麥積山泥塑、柬埔寨吳哥寺石刻、意大利的圣馬可教堂內(nèi)瓷片壁畫宗教文化旅游景區(qū)宗教文化宗教建筑宗教活動(dòng)宗教藝術(shù)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的基本類型人文景觀類旅游景區(qū)文學(xué)藝術(shù)旅游景區(qū)文學(xué)作品與神話傳說(shuō)楹聯(lián)題刻與書法繪畫園林藝術(shù)與城市雕塑戲曲影視與雜技武術(shù)123基本特征系統(tǒng)性可創(chuàng)性地域性6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.3旅游景區(qū)的基本特征一種旅游資源與另一種旅游資源之間,旅游資源與社會(huì)、自然、環(huán)境之間,都有著深刻的聯(lián)系,它們相互依存,相互作用,互為條件,構(gòu)成一個(gè)系統(tǒng)的有機(jī)整體。一個(gè)自然旅游資源一個(gè)人文旅游資源自然和人文結(jié)合指任何形式的旅游景區(qū)都會(huì)受到當(dāng)?shù)刈匀?、社?huì)、文化、歷史、環(huán)境的影響和制約,地域性表現(xiàn)在旅游景區(qū)的差異上,就是一種景觀、一種曲藝、一種飲食、一種宗教、每一個(gè)民族都有不同的地域特色。指旅游景區(qū)并不是一成不變了。一些旅游景區(qū)根據(jù)人們的意愿和自然規(guī)律進(jìn)行創(chuàng)造、制作而再生再現(xiàn)的。1.人們的興趣、需要以及社會(huì)時(shí)尚也會(huì)隨之發(fā)生變化,創(chuàng)新成為必要和可能。2.在傳統(tǒng)旅游資源匱乏的地區(qū),也可憑借自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力人為創(chuàng)造一些旅游資源。6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.4旅游景區(qū)審美意義景區(qū)審美景區(qū)旅游者景區(qū)旅游從業(yè)者1.可以讓景區(qū)管理人員清楚景區(qū)資源的狀況、特點(diǎn);2.可以發(fā)現(xiàn)景區(qū)旅游資源的美學(xué)價(jià)值;1.提高旅游者的旅游審美層次;2.讓游客對(duì)景區(qū)旅游產(chǎn)品進(jìn)行觀照、鑒賞和評(píng)價(jià),從而得到感官上、情緒上和心靈上的愉悅和滿足。1.使旅游業(yè)內(nèi)人士的審美觀、價(jià)值觀貫徹滲透于旅游產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計(jì),從而提升旅游產(chǎn)品的美學(xué)內(nèi)涵。2.對(duì)準(zhǔn)備或正在建設(shè)的旅游景區(qū),景區(qū)審美可以促進(jìn)景區(qū)構(gòu)美要素的合理布局、搭配,從而使景區(qū)建設(shè)符合美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.4旅游景區(qū)審美意義旅游景區(qū)審美創(chuàng)建:1.是旅游的靈魂2.是景區(qū)有持久生命力的源泉3.是景區(qū)開展各項(xiàng)工作前必須要做的重要事情旅游景區(qū)及其審美意義旅游景區(qū)審美設(shè)計(jì)的基本原則一、旅游景區(qū)的定義二、旅游景區(qū)的基本類型三、旅游景區(qū)的基本特征四、旅游景區(qū)審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)旅游景區(qū)的審美鑒賞一、傳統(tǒng)性與創(chuàng)新性結(jié)合的審美原則二、整體性審美原則三、人本性審美原則四、特色性審美原則五、生態(tài)性審美原則一、自然景觀構(gòu)美二、人文景觀構(gòu)美三、人造景觀構(gòu)美四、旅游景區(qū)形象構(gòu)美五、旅游線路構(gòu)美六、旅游服務(wù)構(gòu)美6.2旅游景區(qū)審美設(shè)計(jì)的基本原則6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.2.1傳統(tǒng)性與創(chuàng)新性結(jié)合的審美原則傳統(tǒng)性創(chuàng)新性傳統(tǒng)性要注意發(fā)掘景區(qū)的歷史傳承因素在旅游中的作用,把握好景區(qū)的真諦,做一個(gè)真正“自我”的旅游景區(qū)。創(chuàng)新性就是要旅游景區(qū)樹立特色,追求人無(wú)我有、人有我特、人特我奇、不能人云亦云。景區(qū)創(chuàng)新景區(qū)產(chǎn)品創(chuàng)新景區(qū)服務(wù)創(chuàng)新景區(qū)主題形象創(chuàng)新景區(qū)管理創(chuàng)新景區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)創(chuàng)新沒有了內(nèi)涵、失去了自我適應(yīng)不了新的旅游審美需求,失去吸引力。6.2旅游景區(qū)審美設(shè)計(jì)的基本原則6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.2.1傳統(tǒng)性與創(chuàng)新性結(jié)合的審美原則
在旅游景區(qū)的開發(fā)建設(shè)中既要注重歷史文化內(nèi)涵的發(fā)掘和提煉,又要擺脫傳統(tǒng)觀念的束縛,把握旅游審美的時(shí)代潮流,大膽地吸收、加工并利用異質(zhì)文化,在傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上發(fā)掘和創(chuàng)新,創(chuàng)造出富有特色的、適應(yīng)旅游者需求的旅游景區(qū),形成新的文化價(jià)值形式。6.2旅游景區(qū)審美設(shè)計(jì)的基本原則6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.2.2整體性審美原則旅游景區(qū)的整體性是指旅游景區(qū)以及旅游景區(qū)與周圍的社會(huì)文化環(huán)境是一個(gè)系統(tǒng)的有機(jī)整體。任何景區(qū)組成部分或者周圍相關(guān)因素的變化都會(huì)破壞景區(qū)的整體性。在旅游景區(qū)的開發(fā)建設(shè)中,必須正確處理自然景觀與人文景觀的相互關(guān)系,做到建筑與環(huán)境協(xié)調(diào)一致,人文與自然融合統(tǒng)一。
整體性特征為保護(hù)旅游資源提供了科學(xué)依據(jù)。6.2旅游景區(qū)審美設(shè)計(jì)的基本原則6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.2.3人本性審美原則旅游景區(qū)開發(fā)建設(shè)中,堅(jiān)持以人為本的原則,遵循人體生理與心理的規(guī)律,抓住旅游者的審美、修學(xué)、交流、康體、休憩及整個(gè)生活方式需求,建設(shè)符合旅游者需要的景區(qū)。6.2旅游景區(qū)審美設(shè)計(jì)的基本原則6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.2.4特色性審美原則在一定旅游開發(fā)思想指導(dǎo)下,通過(guò)對(duì)旅游資源的開發(fā)與對(duì)社會(huì)資源的利用,使旅游景區(qū)具有獨(dú)特的品質(zhì)和富有開創(chuàng)性的個(gè)性風(fēng)貌,從而產(chǎn)生較大的吸引力,形成具有獨(dú)特性的旅游景區(qū),滿足游客對(duì)“新、奇、特”的審美要求。獨(dú)特性——人無(wú)我有,獨(dú)特性或個(gè)性1杰出性——人有我優(yōu),杰出性或優(yōu)質(zhì)性2創(chuàng)新性——人優(yōu)我新,開拓性或創(chuàng)新性36.2旅游景區(qū)審美設(shè)計(jì)的基本原則6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.2.5生態(tài)性審美原則景區(qū)建設(shè)堅(jiān)持生態(tài)性審美原則:就是要給人們塑造一個(gè)綠色的、生態(tài)的、自然的旅游景區(qū),滿足旅游者對(duì)生態(tài)性審美的要求;堅(jiān)持生態(tài)性審美原則,就是要以可持續(xù)發(fā)展為指導(dǎo)思想,維持生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力和功能,維護(hù)資源和環(huán)境,保護(hù)其自我調(diào)節(jié)、正常循環(huán)的能力,增加生態(tài)系統(tǒng)的完整性、穩(wěn)定性和適應(yīng)性,創(chuàng)造一個(gè)具有持久生命力的旅游景區(qū)。生態(tài)美學(xué)原則是景區(qū)開發(fā)建設(shè)的最高美學(xué)準(zhǔn)則。旅游景區(qū)及其審美意義旅游景區(qū)審美設(shè)計(jì)的基本原則一、旅游景區(qū)的定義二、旅游景區(qū)的基本類型三、旅游景區(qū)的基本特征四、旅游景區(qū)審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)旅游景區(qū)的審美鑒賞一、傳統(tǒng)性與創(chuàng)新性結(jié)合的審美原則二、整體性審美原則三、人本性審美原則四、特色性審美原則五、生態(tài)性審美原則一、自然景觀構(gòu)美二、人文景觀構(gòu)美三、人造景觀構(gòu)美四、旅游景區(qū)形象構(gòu)美五、旅游線路構(gòu)美六、旅游服務(wù)構(gòu)美6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.2人文景觀構(gòu)美人造景觀構(gòu)美人文景觀構(gòu)美旅游景區(qū)形象構(gòu)美旅游線路構(gòu)美自然景觀構(gòu)美旅游服務(wù)構(gòu)美構(gòu)美要素6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.1自然景觀構(gòu)美
(一)外觀形態(tài)構(gòu)美要素
(二)內(nèi)在意蘊(yùn)構(gòu)美要素欣賞6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.1自然景觀構(gòu)美
(一)外觀形態(tài)構(gòu)美要素外觀形態(tài)構(gòu)美要素1以形構(gòu)美2以色構(gòu)美3以聲構(gòu)美4以嗅構(gòu)美1245
以形構(gòu)美雄險(xiǎn)幽秀3奇泰山天下雄黃山華山青城天下幽武陵山峨眉天下秀6奧6.3.1自然景觀構(gòu)美
外觀形態(tài)構(gòu)美要素6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.1自然景觀構(gòu)美
(一)外觀形態(tài)構(gòu)美要素外觀形態(tài)構(gòu)美要素1以形構(gòu)美2以色構(gòu)美3以聲構(gòu)美4以嗅構(gòu)美季節(jié)變換,晝夜更替,陰晴雨雪草芳、花香,新鮮空氣瀑落深潭、驚濤拍岸、溪流山澗、泉瀉清池、雨打芭蕉、風(fēng)吹松濤、幽林鳥語(yǔ)、夏日蟬鳴、寂夜蟲唱雄、奇、險(xiǎn)、秀、幽自身搭配6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.1自然景觀構(gòu)美
(二)內(nèi)在意蘊(yùn)構(gòu)美要素與自然景觀密切聯(lián)系的文化力量之美剛毅之美精神之美自然景觀自身6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.2人文景觀構(gòu)美人造景觀構(gòu)美人文景觀構(gòu)美旅游景區(qū)形象構(gòu)美旅游線路構(gòu)美自然景觀構(gòu)美旅游服務(wù)構(gòu)美構(gòu)美要素6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.2人文景觀構(gòu)美工藝美歷史意味美風(fēng)情美意境美自然景觀與人文景觀結(jié)合之美人文景觀的工藝美從技術(shù)美學(xué)的角度分析,人文景觀的工藝美顯然是應(yīng)用了一系列形式美的組合法則或形式美規(guī)律的產(chǎn)物。最為普遍的法則包括:反復(fù)與整齊、對(duì)稱與均衡、調(diào)和與對(duì)比、尺度與比例、節(jié)奏與韻律、多樣與統(tǒng)一。原理則有虛實(shí)相生和天人協(xié)調(diào)兩種。1243工藝美反復(fù)與整齊對(duì)稱與均衡調(diào)和與對(duì)比虛實(shí)相生和天人協(xié)調(diào)6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.2人文景觀構(gòu)美要求事物形式中相同或相似的部分有規(guī)律地重復(fù)出現(xiàn),組成整體結(jié)構(gòu)上整齊一律的形態(tài),給人以秩序感、條理感與節(jié)奏感,同時(shí)還會(huì)造成一種特定的氣氛,給人以穩(wěn)定感和莊重感等等。中式大屋頂建筑中樣式一致的窗戶與斗拱。要求物體或圖形相對(duì)兩邊的各個(gè)部分在大小形態(tài)及排列上對(duì)應(yīng)相當(dāng)。故宮中軸線南北穿行游覽,門洞、路基、臺(tái)階、大殿的立柱、左右的開間、兩旁的房屋......在系列組合上均遵守對(duì)稱的法則,給人法度嚴(yán)密、體態(tài)沉穩(wěn)之感。調(diào)和:將兩個(gè)相近的東西并列在一起;對(duì)比:為了追求一種比較或?qū)φ盏拿黠@反差效果而將兩個(gè)既不相同的東西并列在一起。實(shí)景一般指相對(duì)獨(dú)立與實(shí)存的景物與形象,如園林中的水石、亭臺(tái)樓閣等。虛景是指相對(duì)依附和假借的景物與形象,如園林中的借來(lái)之景與繪畫中的空白之處。6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.2人文景觀構(gòu)美工藝美歷史意味美風(fēng)情美意境美人文景觀的歷史意味美
帶有歷史舞臺(tái)色彩的歷史意味,一種具有人文精神和再現(xiàn)歷史滄桑的歷史意味。作用:激發(fā)起游人的思舊懷古之情,深化他們?cè)谟^賞景觀時(shí)的歷史文化體驗(yàn),另一方面也極大地豐富了景觀的內(nèi)涵,擴(kuò)大了景觀的時(shí)空意象,創(chuàng)造了一種“景外之景”或者“象外之象”的意境。正由于其中的文化痕跡與歷史意味,許多人文景觀具有反復(fù)觀賞和科學(xué)研究的價(jià)值。自然景觀與人文景觀結(jié)合之美6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.2人文景觀構(gòu)美工藝美歷史意味美風(fēng)情美意境美人文景觀的風(fēng)情美
人文景觀的風(fēng)情美即民俗風(fēng)情體現(xiàn)出的旅游審美效應(yīng)。民俗:民間的風(fēng)俗,是各地人們獨(dú)特的生活習(xí)俗、生活方式、審美觀念、社會(huì)交流現(xiàn)象、文化歷史背景及其載體的綜合。民俗風(fēng)情包括風(fēng)俗習(xí)慣、居室建筑、神話傳說(shuō)故事、音樂舞蹈、戲曲文藝、繪畫雕塑、民族工藝、婚喪嫁娶、傳統(tǒng)節(jié)慶、文娛體育、宗教儀式、服飾飲食、集市貿(mào)易、待客禮儀等。自然景觀與人文景觀結(jié)合之美6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.2人文景觀構(gòu)美工藝美歷史意味美風(fēng)情美意境美人文景觀的意境美
借象征手法和自然布局,將主觀意趣、理想與客觀感性形式、景象有機(jī)地融匯起來(lái),所生成的富有典型性特征的藝術(shù)境界。
自然景觀與人文景觀結(jié)合之美6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.2人文景觀構(gòu)美工藝美歷史意味美風(fēng)情美意境美自然景觀與人文景觀結(jié)合之美自然景觀與人文景觀結(jié)合之美
1.建筑對(duì)于自然景觀美的協(xié)調(diào)和加強(qiáng)。借助亭臺(tái)樓閣軒榭等建筑形式,遵循多樣統(tǒng)一的和諧原則,選擇位置,因地制宜地創(chuàng)造出景中之景,以協(xié)調(diào)和強(qiáng)化整體景觀和審美效果。2.文學(xué)藝術(shù)對(duì)自然美的渲染。詩(shī)文繪畫等文化藝術(shù)作品,經(jīng)由觀賞主體的心理活動(dòng),會(huì)同旅游景觀對(duì)象發(fā)生協(xié)調(diào)作用,給人以獨(dú)特多樣的審美感受。3.為自然風(fēng)景增添異彩的神話傳說(shuō)和地方習(xí)俗6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.2人文景觀構(gòu)美人造景觀構(gòu)美人文景觀構(gòu)美旅游景區(qū)形象構(gòu)美旅游線路構(gòu)美自然景觀構(gòu)美旅游服務(wù)構(gòu)美構(gòu)美要素6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.3人造景觀構(gòu)美人造景觀狹義為了滿足現(xiàn)代旅游者的需要,經(jīng)過(guò)人工創(chuàng)意和建造的經(jīng)營(yíng)性的旅游吸引物。廣義所有的人文旅游資源都是人工創(chuàng)造的,都可以說(shuō)是人造景點(diǎn),很大一部分是歷史文化遺產(chǎn)而不是現(xiàn)代建造的,這些遺產(chǎn)在當(dāng)初建造時(shí)也不是出于滿足旅游業(yè)的需要,而是被現(xiàn)代旅游業(yè)利用來(lái)作為旅游吸引物,文化遺產(chǎn)與現(xiàn)代的人造景點(diǎn)是有區(qū)別的作為現(xiàn)有景區(qū)的自然景觀和人文景觀的點(diǎn)綴、補(bǔ)充的“點(diǎn)景”。作為相對(duì)獨(dú)立出現(xiàn)的人造景觀,即當(dāng)代人根據(jù)市場(chǎng)需求創(chuàng)造出來(lái)的具有特定審美信息、定向形式和時(shí)間立體性并自成體系的旅游觀賞和游樂實(shí)體。作為現(xiàn)代旅游市場(chǎng)營(yíng)銷手段所創(chuàng)造的當(dāng)代人文景觀,往往突出一個(gè)主體,因而稱之為“主題公園”。6.3旅游景區(qū)的審美鑒賞6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.3.3人造景觀構(gòu)美人造景觀按照其在旅游區(qū)與旅游審美中的作用和地位,可劃分為:點(diǎn)景新建的觀景建筑各項(xiàng)服務(wù)的旅游設(shè)施新建的紀(jì)念性裝飾性的建筑物點(diǎn)景獨(dú)立
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