食品調查報告

食品調查報告

食品調查報告1

一、前言

當前，國內層出不窮的食品安全問題使得“食品安全”已成為了一個社會熱點詞匯，是人們談論的重點話題。俗話說“民以食為天”，學校食品安全更是重中之重，它不僅直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關系到高校的工作、學習、生活秩序，也直接關系到高校和社會的穩(wěn)定。因此，我們課題小組展開了這一次關于校園食品安全的調查。希望通過這次調查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來，也借此提高同學們的食品安全意識。

二、課題的展開

本次調查以問卷法為主，實地考察、訪談法為輔。我們對學校的一些飲食場所進行了實地考察，來了解那些廣大師生常去的主要餐飲場所在確保食品質量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關知識的了解和態(tài)度，并希望借助我們的問卷調查反饋結果，使他們了解到目前師生們對他們的舉措提出的建議和看法，并且在未來有針對性的進行改進。此外，我們還通過問卷調查方式，了解同學們對我校食品安全現(xiàn)狀的'認識和評價。另外為了保證結果的客觀性與準確性，我們還采用了觀察法與文獻法。觀察法主要是我們結合身邊的實際情況，以及自己的所見所聞，來進行一個情況研究。除此之外，我們還用到文獻法，在瀏覽一些資料，文獻，尤其是網絡資源、報刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關的話題調查活動及論文作為參考。

三、調查的結果及分析

調查問卷總結：

為進一步提高學生的食品安全意識，強化學生的自我保護能力，健全校園食品安全保障體系，推進校園食品安全文化建設，建設和諧校園。四川大學軟件學院級3班的活動小組針對目前校園食品安全現(xiàn)狀及學生的消費特點，制作了關于校園食品安全問題調查表，于10月底11月在全校范圍內進行抽樣調查，共發(fā)放調查問卷84份，收回84份，有效問卷84份。

根據(jù)問卷表所反映的內容，有以下一些情況：

一、有74.6%的學生一般選擇在食堂就餐，22%的學生在學校周邊的小攤點或小餐館就餐。對學校食堂的的食品安全的總體評價滿意的學生占53.2%，不滿意的占30.7%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%；覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿意的占72.9%，不滿意的占10.3%；覺得食堂的食材一般新鮮的占65.5%,不新鮮的占30.2%。

二、認為學校周邊的小攤點或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學生占58.7%，認為較差占27.2%。認為學校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點的學生占89.8%。調查顯示，絕大多數(shù)學生未關注小攤點是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許多學生同時還反映學校周邊攤點存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象；蔬菜沒洗干凈、有黃葉；工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多；基本衛(wèi)生設施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質量不高。

三、對于購買可存放的食品大多數(shù)同學會到比較正規(guī)的商店購買，并注意商品的價格、生產日期、廠名、保質期等事項。也有少數(shù)學生并不重視商品質量，走到哪里買到哪里圖個方便。由于大型超市有著相對比較嚴格的食品質量安全控制體系，所銷售的食品在安全方面有比較好的保障，成為消費者購買食品的首選場所。所以在大超市購物相對比較放心，大部分學生會注意保質期和不去購買“三無”食品，但有部分學生人不知道“三無”是哪三無；對散裝食品的質量問題還是比較疏忽，大多數(shù)學生不會注意，說明學生對散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識能力，好在國家已經對散裝或裸裝食品采取措施（國家質監(jiān)總局、衛(wèi)生部等部門規(guī)定，散裝速凍食品等十類食品必須加貼“質量安全(英文簡稱QS)”標志才能上市銷售。）。這樣更能保障食品安全。

四、大多數(shù)學生認為目前應該采取輿論監(jiān)督提高學生的食品安全意識，大多數(shù)學生很少關注到食品衛(wèi)生方面的新聞報道，說明輿論的宣傳力度不夠。畢竟廣播電視和家長對學生的宣傳教育還是主要手段，通過這些媒介雖然對學生的食品安全知識和維權意識有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限。

足以說明有關部門對于食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳力度不大，消費維權觀念有待進一步提高。

現(xiàn)場調查總結:

1、調查時間:20__年1月4日

2、調查地點:拉面餐廳和超市

3、調查內容:調查餐廳的食材是否新鮮，食品生產過程是否衛(wèi)生，學生對餐廳的食品和用餐環(huán)境是否滿意，調查周圍私人餐廳的衛(wèi)生許可證和超市銷售食品的安全衛(wèi)生情況。

4、概況及分析

一般來說，學校食品安全問題是通過的。

1、食堂用品

一頓飯的食材都是新鮮的，生產環(huán)境相對衛(wèi)生，碗筷都是消毒的。用餐時，工作人員會及時清理桌子上的剩菜，以保持干凈。

蘭州拉面館規(guī)模小，餐桌不及時清理是必然的，但總體還是不錯的。

2、商業(yè)街

私人餐館有衛(wèi)生許可證。

超市采樣的食品沒有一種過期。

四、當前存在的問題

1、食堂工作人員不戴口罩，不衛(wèi)生。

2、超市會賣便宜的不衛(wèi)生的辛辣垃圾食品。

3、學生對食品安全不夠關心。

五、對調查結果的建議

1、各級教育行政部門和學校領導要加強食品衛(wèi)生安全的重要性。進一步提高食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的理念

2、在商業(yè)街的每一個小店里，顧客對店里的蔬菜和肉類以及生產過程是否衛(wèi)生進行投票。這樣顧客可以有選擇，同時小店也可以提高衛(wèi)生水平。

3、在安全監(jiān)管系統(tǒng)、工商、衛(wèi)生等部門的努力下，學校還應定期對校園內外的超市、商店和食品零售攤位進行衛(wèi)生監(jiān)督，確保學生使用安全衛(wèi)生的食品。

4、學?？梢栽O立一個由學生組成的健康檢查“小部門”，可以明確劃分不同部門的職責。在校園內外開設超市、商店和食品零售攤位

5、學生會可以在青年廣場舉辦展板，加強學生學校食品衛(wèi)生安全知識的宣傳教育，對學生進行食品衛(wèi)生知識和維權法律教育，增強學生自我保護能力和維權意識，提高維權能力，切實維護自身合法權益。

6、如果學生在學校內外發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生的食物，可以及時向有關部門報告。如果發(fā)現(xiàn)商品價格不合理，可以向消費者權益協(xié)會舉報。

食品調查報告2

調查時間：

20__年7月14日—————20__年8月18日

調查地點：

郴州市內

調查對象：

郴州市市民（主要是學生）

調查方式：

a）資料收集

b）問卷調查

調查目的：

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給家提供了很的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。

提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。學生是方便面的重要消費群體，通過對產品市場的綜合調查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。

[市場分析]

一、市場環(huán)境分析

方便面，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國是世界上方便面消費最的國家，人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團的“華龍”約占16%，三品牌形成了絕對壟斷地位。

從質量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質量管理制度和措施，保證了產品質量達到或超過國家標準的要求，因此，其產品的品牌贏得了廣消費者的認同。目前，方便面在廣消費者的日常生活中已占到相當?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>

二、競爭對手的分析

根據(jù)對其他品牌的調查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調查和分析，調查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經過不斷改進，請上萬人試吃，才終于生產出適合眾口味的產品。所以康師傅的.紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很的差距的。

三、市場結構分析

1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%—7%的上升趨勢。

2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。

3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%—12%，未來發(fā)展?jié)摿^。（單價高，產值高，利潤高）

四、消費者分析：

1，中小學生一般都離不開方便面。

2、真的很喜歡吃方便面的人。

3、工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。

4、經濟條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。

5、懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。

2、食品市場調研報告例文

新的一年開始了，紅包頻頻地進入了同學們的口袋，裝得鼓鼓的。可是幾乎每天都有同學來到文具店，出來的時候口袋癟了，手上卻是空空如也。他們究竟是到文具店做什么呢？

調查

每天上學放學，經過文具店，我都會刻意地觀察觀察。同學們進出文具店人流最多為早上、中午、下午和晚上。平均每個時間段會有45個同學買零食，一天下來一個文具店就有一百多個人買零食，每天約有三百多元進了商販的口袋。算上所有靠近學校的店鋪，每天約有六百多人買零食，浪費了一千多元！這是一個多的數(shù)字??！

分析

1、同學們愛吃的零食多名字新穎，外表奇特，如：五雜串、豆干、“蒜”你狠……而經過加工的小吃，味道更是無與倫比。

2、這些零食制作材料包含著許多雜質，吃多了容易產生腹瀉、胃疼、嘔吐、厭食，甚至是因零食包含成分激素過多而身體提前發(fā)育、弄壞身體的情況。

結論

小學生購買零食的主要原因有：

1、因零食味道好而瞞著父母拿，甚至是偷錢來買零食。

2、因父母過度放縱而肆無忌憚地購買零食品嘗。

3、因家庭富裕而請客，請同學吃零食。

量的事實告訴我們，多數(shù)同學揮金如土，在品嘗美味零食的同時，也把父母賺錢的辛苦拋到了九霄云外。

建議

藥監(jiān)局局部應當加強監(jiān)督情況，禁止商販在銷售垃圾食品，與商販簽訂合約，制定一些具體措施，做到售賣垃圾食品必罰，舉報銷售者必賞。

食品調查報告3

一、目的和意義：

此學期我們開設了《食品安全性》的課程，要消化吸收這門課程首先要對我們社會上現(xiàn)存的一些食品方面的問題有了解，這也是做為食品專業(yè)的學生所應具備的基本知識。同時通過此次的調查能從中明確我們食品行業(yè)的發(fā)展趨勢和重點。

二、調查對象：

武漢工業(yè)學院旁的中心公園游玩的附近居民

三、調查時間：

20__年12月26日

四、調查方法：

我和陳月嬌同學利用雙休日在學校附近的中心公園以調查問卷的形式進行隨機調查。

五、調查對象的基本情況：

其中青年（35歲以下）8人，中年（35—55歲）7人，老年（55歲以上）1人。調查對象的文化程度來看，大部分為大學學歷，少數(shù)幾個為?？苹蛞韵?，其家庭人均收入不等，從以上調查對象的基本情況來看，調查對象文化素質較高且代表當前市場的消費主體，說明調查結果具有一定的客觀性和有效性。

六、調查的結果統(tǒng)計如下（選擇具代表性的10個問題的統(tǒng)計結果）

共有問卷16份，（其中第18.19題為多選，其它為單選）

七、調查結果分析

1、費者的食品安全消費意識和認知程度較高

近年來，有關食品安全的問題層出不窮，如“福壽螺”、三鹿毒奶粉、蛆蟲柑橘等事件。對于國內頻發(fā)的這些事件，被調查者中87.5％的公眾表示，這些事件“肯定會”引發(fā)自己對周圍食品安全問題的擔心，6.25％的人表示“可能會”，只有6.25％的人表示“無所謂”，說明我們廣大的消費者對現(xiàn)行的食品安全問題是相當關注的。而對于我國食品衛(wèi)生狀況（2題），有50%的人表示“近年來有較大的改善”，37.5%的人認為“一般”，有12.5%的人表示“改善不大或反而更差”，從數(shù)據(jù)來看，一半的消費者對我國目前的食品衛(wèi)生是很有信心的，同時也表明我國的食品衛(wèi)生沒得到大部分消費者的滿意，還有待進一步的加強和改善。在被問到首選的買菜地點時（32題），超市被62.5%的消費者選為首選的買菜地點，菜市場有31.5%的消費者選擇，而街頭小攤和凈菜配送店只有很少的人或沒人選擇。這說明消費者的自我保護意識正逐漸加強。在被詢問到是否會向家人介紹一些熟食方面的常識時（11題），有近一半的人表示偶爾會，37.5%消費者表示經常會，還有18.5%的消費者表示從未向家人介紹過，這可能與消費者的文化水平和被調查對熟食的了解程度有關，同時通過數(shù)據(jù)也可以了解到，我們不少消費者除了自身了解一些食品方面的常識外，也在影響著身邊的人。

2、費者對于維權相關的法律知識還有待提高

在被問及如果有因為吃熟食而生病的經歷如何處理時（10題），有較多的消費者選擇了“沒有票據(jù)，有口難言”，只有18.5%的消費者選擇投訴，而問卷上的第12題所問的當消費者遇到扁食店營業(yè)員一邊包扁食，一邊收錢找錢的情況時，大部分的消費者也是選擇“提過建議，沒用”這個答案。這既說明我們消費者對于維護自己的合法權益的意識還不搞，也表明了食品交易市場并不是完全公開公平。

3、費者具備的食品安全消費相關的消費知識參差不齊

調查發(fā)現(xiàn)：有些消費者基本掌握了識別假冒偽劣食品的一些方法，在做問卷調查時還給我們講解了一些辨別優(yōu)質食品的方法，不少消費者也基本具備利用食品標簽選購食品的知識，在選購食品時，大多數(shù)人都會先看生產日期和好的包裝的產品，但也有少數(shù)消費者衛(wèi)生意識不夠，看著某些商品便宜，也不管其是否有包裝或有規(guī)范的加工，看著別人買了自己也買。

4、目前狀況，分析導致我國食品安全問題高發(fā)的主要原因

（1）政府監(jiān)管問題嚴重。在消費者回答“您認為提高食品安全水平最有效的做法有哪些”時，大部分人認為政府部門加強監(jiān)督檢查是最有效的，這也影射出我們部分政府監(jiān)管部門權力尋租現(xiàn)象嚴重。

有的部門以罰代管，追逐小集體利益，放縱違法行為。從部門利益出發(fā)的管理，難免會變質，使食品安全監(jiān)管目標難以實現(xiàn)。

（2）經營者素質不高，消費者自我保護意識不強。部分食品經營者法律意識淡薄，唯利是圖思想嚴重，不注重食品質量；

有的食品經營者在進貨時很少去注意商品的商標、廠名、廠址，甚至生產日期及合格證等內容，因為他們只在乎價格，很少考慮其它因素；而有些消費者在消費時，受個人收入低等因素的制約，首先考慮的也是價格因素，忽視產品的內在品質，即便是在自身的合法權益受到損害時，大多是吃出問題不維權。

（3）食品安全知識及安全意識不高，食品安全宣傳的聲勢不大、氛圍不濃。城鎮(zhèn)居民對食品安全的認識相對較高，農村牧區(qū)群眾食品安全意識較低，自我保護能力低下，間接造成了違法食品有市場需求、違法者有生存空間。作為食品生產者，尤其是生產蔬菜、瓜果的農民，他們對食品安全認識的程度普遍較低，他們大多不知道什么是無公害食品、綠色食品和有機食品。所以，就更談不上如何去生產綠色食品和有機食品了。

（4）監(jiān)管職能分散，協(xié)調難的問題依然存在。從“農田到餐桌”的安全食物鏈分屬工商、衛(wèi)生、質監(jiān)、農牧等多個部門監(jiān)管，由于這些部門管理體制不同，人、財、物的主管部門各有其主，有的在該唱主角時卻當了配角，有的在該當配角時卻唱了主角。通遼市食品安全工作協(xié)調委員會自20__年11月成立以來，雖然在一定程度上改變了各部門各自為政的局面，但在整合執(zhí)法力量、協(xié)同執(zhí)法步調、密切配合作戰(zhàn)、信息互通等方面仍然存在問題。

（5）食品安全監(jiān)管執(zhí)法難度較大。目前下崗失業(yè)人員較多，大量農村人口涌入城市使得就業(yè)壓力進一步增大同時由于從事小規(guī)模的食品生產經營投入少、見效快，因此開小商店、小吃部、小作坊就成為就業(yè)的首選。這些人大多心理不平衡，在不辦理任何證照的情況下，就理直氣壯地開業(yè)，而且又不懂法律和政策，因此在執(zhí)法時常常遭到他們的阻撓和抵觸，有時還出現(xiàn)“暴力抗法”；有些經營戶流動性大，加之所售食品來源不明，進貨渠道亂，索證索票難，而且極易反彈，執(zhí)法難度較大，給食品安全帶來了嚴重隱患，特別是私屠亂宰等問題在一些地區(qū)還比較突出。

八、根據(jù)調查情況，特別提醒消費者消費者在購買食品時，一定要多聽、多看、多問，獲取更多的商品信息。

請到正規(guī)的大型商業(yè)企業(yè)購買知名廠家的知名品牌商品，切忌為圖方便，圖省事、圖省錢，誤買存在安全隱患的食品，產生不必要經濟損失和影響身體健康。

綜上所述，通過這次問卷調查分析，我們認識到：

（1）隨著社會的`進步和人們生活質量的提高，廣大消費者對食品消費有了新的認識，對食品消費提出了新的、更高的要求，消費者的消費意識逐步向科學化、理性化、綠色化方向發(fā)展；

生產企業(yè)要生存，求發(fā)展，僅靠食品外觀的花哨包裝

是不夠的，應該向物美價廉、干凈衛(wèi)生、味道鮮美、提高服務質量等方向努力，在當前激烈的市場競爭中爭得一席之地，提高競爭力和適應力，吸引更多的消費者。

（2）加強對食品市場監(jiān)管力度。由于市場上部分食品存在安全隱患及假冒偽劣食品的大量泛濫，這就要求工商、技術監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督、衛(wèi)生等行政執(zhí)法部門加大對食品消費市場的監(jiān)管措施和力度，凈化食品市場，查處打擊食品消費中侵害消費者利益的行為，做到懲一儆百，處理一批，教育一片，切實保障人民群眾的食品消費安全。對消費者反應比較集中的熱點和難點問題，要采取全方位聯(lián)動的形式合力解決，有些突出問題、重點案例可以聯(lián)合新聞媒體對其進行曝光，消除社會不安定因素，維護和促進社會的穩(wěn)定，為我省廣大消費者創(chuàng)造一個良好的安全消費環(huán)境。

（3）由于部分消費者對維護自己合法權益的有關法律、法規(guī)概念模糊及維權意識不強等情況，普及《消法》和《湖北省實施〈消法〉辦法》等法律法規(guī)，宣傳教育工作仍是今后的重點。這也要求政府各有關部門、各級消費者委員會要進一步深入宣傳《消法》和《湖北省實施〈消法〉辦法》，讓廣大消費者都能拿起法律的武器來維護自己的合法權益。幫助廣大消費者樹立食品安全意識，提高對有害食品的防范、識別能力。

而作為食品專業(yè)的大學生能做的就是學習好專業(yè)知識，用自己的一些專業(yè)素養(yǎng)去影響身邊的人對食品安全的重視和理解，將來能為我們食品行業(yè)向更安全、更和諧、更營養(yǎng)的方向發(fā)展貢獻自己的一份力量。

食品調查報告4

一、問題的提出

校內垃圾食品到處可見，校內里學生幾乎都在吞食垃圾食品，例如；辣條，便利面等，然而，這些食品正在危害著學生的健康。因此，我們進行了一次調查與分析。

二、調查方法

訪問同學

查閱報刊

網絡搜集

三、調查狀況和資料整理

涉及方面；垃圾食品的危害校內中學生吃垃圾食品的數(shù)量

詳細內容；垃圾食品中有大量的元素，長期運用會導致身體發(fā)育不良，不愛吃五谷雜糧，使身體素養(yǎng)嚴峻下降。第一，導致心血管疾病元兇；油炸淀粉其次，含致癌物質

第三，破壞維生素，使蛋白質變性第四，鹽分過高，只有熱量，沒有養(yǎng)分

據(jù)我們統(tǒng)計，學校一天中吃垃圾食品的.數(shù)量已達到百分之八十五。

四、結論：

通過調查，我們知道了我校學生雖然知道吃垃圾食品的害處，但還是會抵抗不住誘惑，會偷偷買來吃。建議：

垃圾食品雖很美味，但要少吃，多吃瓜果蔬菜，增加免疫力，為了人人都有一個好身體，人人少生病，請遠離垃圾食品，讓我們的身體更上一層樓，把握自己。

食品調查報告5

這周，本校老師布置給我們一個任務——進行有關食品安全的社會調查。作為本校學生的我和三名同學在一天時間內進行了一次社會調查。

一、調查對象

這次有關食品安全的社會調查以全市60名小學生為調查對象。

二、調查時間：20__年11月15日

三、調查方法

我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網絡調查（在爸爸的幫助下，制作成網絡版調查問卷，通過qq群發(fā)動調查）；第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調查。

四、調查的結果與分析

本次參與調查的男生有33人，占總人數(shù)的55%；女生27人，占總人數(shù)的45%。一年級學生有15人，占總人數(shù)的25%；二年級學生有7人，占總人數(shù)的

11.67%；三年級學生有3人，占總人數(shù)的5%；四年級學生有11人，占總人數(shù)的18.33%；五、六年級學生都是12人，各占總人數(shù)的20%。

從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學生多數(shù)是比較注重的.，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數(shù)（9名）男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(shù)（3名）愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數(shù)男同學不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成

了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。

五、結論與建議

從上面的結果與分析可以看出，多數(shù)同學還是注重食品安全的，極少數(shù)同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議：

1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題；

2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題；

3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方；

4、學校可讓一位老師站在小店前，告訴學生不要購買零食；

5、同學們互相提醒注意食品安全問題。

總之，通過本次調查可以看出同學們的食品安全意識是高的，不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意。

食品調查報告6

一、調查概況：

調查時間：20__年10月17日

調查對象：個別家長及個別學生

調查方式：采訪及網上問訪

調查目的：了解小學生關于吃零食的解釋及狀況

二、調查過程：

我們學校門口以下一條街全是小吃店，簡直就是一條“好吃街”。上學的時候，經?？匆娪泻芏嗤瑢W拿著零食邊吃邊走路去上學，其零食有：可比克薯片、麻辣蝦、紅鯉魚、伸出小福貴、香辣牛排、美味香芋杯......真是五花八門啊!

我們學校內也有小賣部。每當拉下課鈴的時候，同學們便會一窩蜂地跑出教室，來到小賣部，這時，小賣部便會被圍得水泄不通。有的同學怕被老師看見自己吃零食，便在回教室的路上，大把大把地吃著零食，到教室的時候，零食就“消失”了。

我在小賣部看到了一些認識的朋友等。調查出來的結論則是：富裕家庭買零食的錢為10至50元;小康家庭買零食的錢為5至10元;普通家庭買零食的錢為3至5元;困難家庭為1至3元。

我在網上問訪了一些家長，大部分都說，孩子上學時常向他們要一些錢，說是要買文具、本子什么的'。放學回家翻翻孩子的書包，一看文具、本子什么的根本沒有，錢也不見了。質問孩子時，孩子都低下頭，紅了臉，一般也不咋當回事，都不知道孩子究竟是否要買文具、本子什么的。

別小看這買零食的錢，我算了一下，一個學生一年來用的買零食的錢足以上千;十年來用的買零食的錢足以上萬。還要給孩子買衣服，交學費，生活費，加起來那該是一個多大的天文數(shù)字啊!

三、意見和建議：

小朋友們，請想一想，你們花的吃零食的錢比讓許多孤兒重新上學，回歸課堂;給患疾病的小孩治療，重拾生命;讓經濟有困難的的孩子，吃上飯、穿上暖和的衣服等等花的錢要多出很多來。與其到時候患上癌癥來花所有的家產來醫(yī)治，而且生存的希望極小，不如趁現(xiàn)在“戒”掉垃圾食品。你會選擇那一個呢?總而言之，吃垃圾食品有害于健康，希望小朋友看了這篇作文以后，少吃零食多吃飯，多吃綠色食品。

一、提出問題

飲食是生活中最常見事，也是與我們生活最息息相關事。我們生活中垃圾食品處處可見，很多人都喜歡吃垃圾食品，例如；油炸食物、奶油制品等，然而，這些食品正在危害著人們健康。因此，我們全班同學對自己家庭及走訪幾個家庭成員食用垃圾食品情況進行了調查。

二、研究方法：

1、通過走訪觀察，完成某位家庭成員食用垃圾食品采訪記錄。

2、通過實地調查完成家庭成員食用垃圾食品情況調查表。

3、上網瀏覽，收集有關垃圾食品資料，并對資料進行整理和分析

4、寫一篇有關本次綜合實踐活動日記或心得體會。

三、調查情況和資料整理

1、垃圾食品危害

具體內容：垃圾食品中有大量元素，長期使用會導致身體發(fā)育不良，不愛吃五谷雜糧，使身體素質嚴重下降。垃圾食品大多都有洋快餐“三高三低”（高熱量，高鈉，高脂肪；低纖維，低維生素，低礦物質）。第一，導致心血管疾病元兇；油炸淀粉第二，含致癌物質第三，破壞維生素，使蛋白質變性第四，鹽分過高，只有熱量，沒有營養(yǎng)

2、垃圾食品種類：十大垃圾食品分別指油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物。

四、結論：

1、通過調查我發(fā)現(xiàn)小學生食用垃圾食品占多數(shù)。成年人食用垃圾食品較少。所謂垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量、沒有別營養(yǎng)素食物，或是營養(yǎng)成分超出人體需求量并最終在人體內變成多余成分食品。

2、根據(jù)調查結果來看，一些同學認為垃圾食品無害，并且不清楚這些食品危害。大部分人都知道垃圾食品定義，但是關心人還是占了少數(shù)，對垃圾食品給人們帶來危害不是十分關心人占多數(shù)?？系码u、大街上小吃、燒烤、方便面、油炸食品，這些都被大多數(shù)人認定是垃圾食品，多食用對身體有很大害處，比如許多人就認為食用這些食品會變胖、致癌、上火等等。讓我們感到奇怪是，雖然燒烤和油炸是最多人認定垃圾食品，卻是人們最最經常吃。尤其是我們小學生，幾乎每天都在食用垃圾食品，有些小學生甚至把路邊垃圾食品當作早餐食用。

3、我們發(fā)現(xiàn)大部分人食用垃圾食品主要原因是一時沖動、可口或便宜。

五、提出建議

綜上所述，再經過小組之間討論，我們提出了一些建議：

1、建議人們去了解世界衛(wèi)生組織公布全球十大垃圾食品及其危害，可能這十大垃圾食品中種類有大家所偏愛，但為了身體健康，不要經常吃或是少吃這些食品。

2、垃圾食品也并非不能吃，關鍵是要懂得平衡自己營養(yǎng)與熱量，懂得均衡調配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對您危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康、衛(wèi)生食品，要保證飲食多樣化。

3、小區(qū)、學校、工作單位等應定期開辦關于路邊垃圾食品與健康講座或活動，提高人們對垃圾食品認識。

4、人們應該自覺杜絕不良食品，堅持膳食多樣化和適當食用“全”字全谷類食物，如全麥面包等。

食品調查報告7

三綠工程是由商務部會同中央12個部門聯(lián)合實施的,以建立健全流通領域和畜禽屠宰加工行業(yè)食品安全保障體系為目的,以嚴格市場準入制度為核心,以“提倡綠色消費、培育綠色市場、開辟綠色通道”為主要內容的系統(tǒng)工程.為深入推進“三綠工程”建設,商務部組織全國城市農貿中心聯(lián)合會、中國連鎖經營協(xié)會,圍繞當前流通領域食品安全狀況,對22個省、自治區(qū)、直轄市的商務主管部門、20__家城市市場、1324家農村市場和4507位城鄉(xiāng)消費者進行了為期三個多月的調查.調查表明,消費者食品安全意識及食品流通領域的交易環(huán)境、物流設施、市場管理、檢測手段等方面,都有明顯進步,但也仍然存在一些問題.

一、城市居民綠色消費意識明顯增強,農村居民消費觀念有待轉變.

城市消費者高度關注食品安全問題,大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用.據(jù)調查,城市消費者中,最關注食品安全的占71.8％,不關注食品安全的僅占0.6％；購買食品時首選質量的占30％,選擇質量和價格并重的占61.7％,選擇“價格優(yōu)先”的僅占8％；80％以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農貿市場,50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品.

農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”.據(jù)調查,農村消費者中,74.4％回答會適當考慮食品安全問題,但43.7％仍首選價格便宜.在遇到食品安全問題時,農村居民的投訴率極低.據(jù)對南京市所轄的溧水縣調查,93.4％的農民在買到有問題食品時放棄投訴,高于城市35.8百分點.

二、城市食品安全工作得到切實加強,農村食品安全工作剛剛起步.

各大城市高度重視流通領域食品安全工作,嚴把市場關口.上海市把建設100家標準化菜市場和20家生鮮超市建設作為政府實事項目來抓；南京市每年從財政預算內安排1000萬元資金專項用于蔬菜農殘檢測和農副產品市場等建設,建立蔬菜農殘快速檢測站點370個,添置檢測儀57臺,配備檢測人員610名,覆蓋了全市各蔬菜批發(fā)、零售市場和超市、大賣場；合肥市投入1.2億元新建、改建、擴建農貿市場23個,拆除違建及騎路農貿市場14個,每月2次定期對全市16個經營生鮮的超市、農貿市場和批發(fā)市場抽樣檢測,并將檢測結果在新聞媒體上公示；青島市完善了以市菜籃子商品質量監(jiān)督檢測中心為核心、170家批零市場、生產、配送、消費單位全面布控的三級檢測網絡體系,今年1-9月全市累計抽查重點農副產品43.3萬批次,同比增長47.9%；湖南省大力推行產品認證,索證索票、信用檔案、場廠掛鉤等準入措施,確定了4家著名食品工商企業(yè)為肉類食品安全信用制度建設省級試點單位,3家著名超市公司和農產品市場為食品安全信用檔案省級試點單位,各市州也確定了3-4家食品安全試點企業(yè).

農村食品安全工作正處在起步階段,目前只有浙江、福建等少數(shù)地區(qū)將此工作提上議事日程.如浙江省構建了“農村現(xiàn)代流通網”、“監(jiān)督責任網”、“群眾監(jiān)督網”三張食品安全網,福建省建立了省、市、縣三級食品安全檢測網絡體系,有效地推動了農村食品安全工作,但絕大部分地區(qū)尚未得到應有的重視.

三、城市市場準入制度得到有效實施,農村市場食品安全狀況有待改善.

組織實施食品市場準入制度,成為部分城市食品經銷企業(yè)的自覺行動.被調查的城市農產品批發(fā)市場中,對食品質量安全進行承諾的達77％,對消費者實行先行賠付的達24.5％；建立進貨索證索票和質量驗收等制度的達43.05%,比上年度上升了18.6個百分點；開展場廠掛鉤、場地掛鉤的達38.41%,為上年的2.2倍；建立自檢制度的占75.8％,其中開展入市檢測的占66.29％.城市農貿市場中,建立不合格食品處理、商品質量巡查、投訴處理、信息公示等制度的達70％以上,對蔬菜有機磷進行檢測的占45.2％,對水產品甲醛進行檢測的占33.9％,對面食及豆制品中的吊白塊進行檢測的占31.01％,對注水肉進行檢測的占45.6％,對熟食品亞硝酸鹽進行檢測的占25.62％；大型連鎖零售企業(yè)普遍建立了對供應商進行現(xiàn)場審核制度,其中39％的大型連鎖零售企業(yè)對所有供應商進行現(xiàn)場審核,部分零售商還建立了較系統(tǒng)的供應商審核流程,一些大型零售商已趨向于依靠第三方檢測實驗室對食品質量安全做定期檢測.各城市流通基礎設施也有了明顯改觀,交易廳棚發(fā)展迅猛,其中批發(fā)市場的交易廳棚平均面積較上年增長82％,農貿市場進入廳棚交易的已近八成；擁有陳列冷柜等保鮮設備、運輸冷藏車等均成倍增長,鮮活食品的保鮮條件改善；批發(fā)市場內設立檢測室增長了50％,農貿市場中有26.68％配備了農藥殘留快速檢測儀.過去檢測設施相對落后的西部地區(qū)速測儀與色譜儀的平均保有量比上年均增長2倍多.

由于農村居民收入遠遠低于城市,農村市場對低價食品有著較大需求,購買渠道主要是自由集市和小賣部.加之農村執(zhí)法力量十分薄弱,市場監(jiān)管缺位,農民購買食品既不查驗相關證照,又不索要銷售發(fā)票,致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場拒之門外的食品流向農村市場.調查顯示,農村市場經銷的食品中,65.2％為自產自銷,46.1％來源于流動攤販；散裝食品所占比重達30％以上,其中散裝糕點、散裝熟食、散裝干果的比例達到50％以上,散裝酒高達80%；23.8％的包裝食品沒有標明保質期；19.2％的店主對過期食品選擇降價銷售；生肉銷售大多沒有保鮮措施,落市后第二天繼續(xù)拿出來出售.

四、食品生產源頭存在隱患,部分單位市場準入流于形式.

據(jù)對農村生產者調查,絕大部分農民不知國家明令禁止使用的農藥和獸藥目錄；近50％的農民在使用農藥和獸藥時沒有農業(yè)技術人員指導,只是憑感覺使用,一藥多用現(xiàn)象相當普遍；一些農民受利益驅動,打過農藥的蔬菜未過休藥期即采摘上市銷售.68.9％的蔬菜上市前沒有經過產地檢驗；10％以上的種植地和養(yǎng)殖地周邊環(huán)境存在污染源.

由于對食品安全事件處罰過輕、以罰代刑,導致部分企業(yè)負責人社會責任意識和法制觀念淡薄.據(jù)調查,部分批發(fā)市場和農貿市場不愿意在食品衛(wèi)生安全管理方面加大投入,只是把市場當成出租攤位、收取管理費的“搖錢樹”.有的`單位雖然建立了市場準入制度,但只是掛在墻上而已,并未付諸實施.一些單位雖然購置了檢測設備、污物處理設施,但由于運營成本高,利用率低,有的甚至只為應付檢查,平時閑置不用.

部分連鎖超市在食品安全控制方面也存在一些薄弱環(huán)節(jié).例如,在采購環(huán)節(jié),不合格的原材料加工和不充分的供應審查導致食品質量問題時有發(fā)生；在運輸環(huán)節(jié),零售商不能完全遵從基本的儲存和消毒要求；在銷售環(huán)節(jié),現(xiàn)有的設備和處理辦法也不能充分控制食品安全；在整個價值鏈上,冷鏈完整性都沒有被很好地發(fā)展；在組織結構方面,總部缺乏獨立的食品安全控制部門和外部質量審計監(jiān)查,使整個企業(yè)食品安全的執(zhí)行變得困難；在人力資源體系方面,目前的招聘、培訓和激勵體系不能為食品安全控制提供足夠的支持.據(jù)調查,消費者投訴主要集中在食品變質、有雜物異物、過期商品銷售（包括贈品過期）等；有關部門查出的食品安全問題主要集中在標簽不符、添加劑超標等,其中包裝食品標簽不符中缺斤少兩占50%左右；從食品類別看,問題最多的是鮮肉及肉制品,占24%,其次是休閑食品和乳品類,分別占15%和11%.

五、監(jiān)管部門職責仍有交叉,有待進一步理順.

據(jù)調查,盡管國務院已明確食品安全管理遵照“分段管理為主,品種管理為輔”的原則,但由于涉及眾多管理部門,有的地區(qū)涉及30多個部門,彼此理解不一,導致職責不清,難以形成合力,各自為政的現(xiàn)象依然存在.有的越位,有的缺位；有權的搶,有責的推；同一部門,既當規(guī)則的制定者,又當裁判員,還當運動員；城鄉(xiāng)執(zhí)法力量不平衡,不同部門執(zhí)法寬嚴不一；一些地方和部門,還充當不安全食品的保護傘.凡此種種,使廣大群眾關注的問題難以盡快得到解決.例如,消費者對食品安全投訴解決方案的滿意度僅為30％左右.這給食品安全工作留下了巨大隱患,既加大了搞好食品安全工作的難度,也增加了國家治理食品污染的成本.

六、有關建議

針對當前流通領域存在的食品安全問題,建議國家加大財政投入力度,將工作重心由城市轉向農村,支持流通龍頭企業(yè)大力發(fā)展現(xiàn)代流通方式,向農村延伸商業(yè)網點；由重點治理生產源頭轉向重點培育綠色市場,加強對上市銷售食品的安全監(jiān)測,實行市場退出機制,引導安全生產；加大對犯罪分子的懲處力度,使犯罪成本遠大于犯罪收益；進一步理順部門職責,形成工作合力.

食品調查報告8

轉基因產品是將人工分離和修飾過的基因導入到生物體基因組中，由于導入基因的表達，引起生物體的性狀的可遺傳的修飾，這一技術稱之為轉基因技術。如：黃金大米科學家研究出的一種轉基因作物，由于富含維生素A（即β胡蘿卜素）因而是金黃色的。在貧困地區(qū)，由于食物種類和數(shù)量的短缺，很多人都缺乏這種維生素從而導致免疫力低下，夜盲癥甚至失明等疾患，黃金大米可以在滿足人們對基本糧食作物的攝取的同時滿足人自身對維生素A的需求。轉基因作物所引起的爭議也是非常明顯的，我認為其中最大的爭議應該是鑒于整個生物體系的復雜性，人們在對其仍然缺乏完備的知識及認識構架，而進行跳過自然選擇的過程，恣意改變進化結果，所承擔的風險，是未知的，不確定的，鑒于整個生物體系進化體系的復雜性，甚至是無法預估的，我們可能打開了一個潘多拉之盒。___年11月27日，國家農業(yè)轉基因生物安全委員會批準了兩種轉基因水稻、一種轉基因玉米的安全證書，從而使中國成為世界上第一個批準轉基因主糧商業(yè)化種植的國家。但關于轉基因食品的安全的爭論卻從來沒有停止過?！秶H先驅導報》___年9月21日的文章《誰動了它們的基因？》，對轉基因玉米的安全性進行了質疑和報道。那么，公眾對于轉基因的認識程度到底怎樣，是支持還是反對，為此，本人進行了一次深入的調查，具體情況如下：

一、調查目的

掌握公眾對于轉基因的認識程度，了解公眾是支持還是反對。

二、調查對象及其一般情況

調查對象：10名網友

一般情況：這部分人很前衛(wèi)，對新鮮事物很有看法，調查答案準確。

三、調查方式：問卷調查

四、調查時間：___年5月1日――――___年5月6日

五、調查內容

主要調查了公眾對轉基因食品的了解程度和態(tài)度及對政府該如何監(jiān)管轉基因食品的看法。問卷共向投資者提出了19個問題。（見附一）

六、調查結果

結果分析：在所調查的10名網友中，90%聽說過轉基因食品，說明絕大多數(shù)公眾已經初步了解了轉基因食品，轉基因玉米大豆普遍被公眾所熟知，但像轉基因大米、馬鈴薯、西紅柿、油菜籽還只被少數(shù)人了解，還有20%的公眾對轉基因食品不感興趣，這提示有關部門還應繼續(xù)加強宣傳力度，使人們從多種途徑了解轉基因食品，爭取讓人們能全方位了解其利弊。調查顯示，僅有20%的公眾購買食品時關注過轉基因標示，而對我國關于食用油強制標注轉基因的'規(guī)定只有20%的人了解，但購買時還不考慮，這就造成人們忽視轉基因食品的弊端而一味享用其利，顯然不利于公眾對其質量好壞的監(jiān)督，反而會阻礙轉基因技術水平的完善，進一步說明加強宣傳的重要性。盡管這樣，還是有60%的公眾支持轉基因食品，因為其營養(yǎng)價值高的占80%，但一味同意其對健康無害的為0%說明公眾還有一定的安全意識。僅有10%的公眾反對轉基因食品，因為其可能破壞生態(tài)平衡，改變自然生物。還有30%的中立，因為他們不了解它及很多負面影響很多年后才會發(fā)現(xiàn)。這提示轉基因食品作為新鮮事物出現(xiàn)，雖有60%的支持率，但仍有小部分反對的呼聲，它想被公眾認可仍有很長的路要走，從技術水平的改善到安全性的提高，從監(jiān)管力度的加強到法律法規(guī)的健全。大多數(shù)人認為轉基因食品未來發(fā)展前景較好，但也認為我國對其監(jiān)管缺乏力度，90%的公眾認為政府

應嚴格實施安全管理和審批制度，嚴格限制其生產和進口并在轉基因知識方面給予指導和宣傳。說明政府對轉基因食品的監(jiān)管力度需大力加強，保障其安全性和可持續(xù)性。

七、調查體會（、解決方法）

改進方法：針對以上問題，本人提出以下改進方法

1、有關部門可通過電視公益廣告、網絡傳媒及車站宣傳欄等途徑對轉基因食品進行大力宣傳，使公眾了解其利弊及種類。

2、政府應將工作重點放到對轉基因食品的監(jiān)管上，并采取嚴格審批及要求其貼醒目標示等方法保障公眾的知情權。

3、轉基因技術水平仍需提高，以保證其安全性并減少其對生態(tài)平衡的破壞。

食品調查報告9

《全球食品包裝市場調研報告》共6章，對全球主要經濟體美國、歐盟、日本、韓國、東盟、印度、俄羅斯、中國等食品包裝市場進行調研，涉及的內容包括：全球市場食品包裝供需狀況、地區(qū)市場分析、主要競爭企業(yè)及運行模式分析、全球市場食品包裝發(fā)展趨勢及產業(yè)鏈機會及風險分析、全球食品包裝市場預測等。

第一章為全球食品包裝行業(yè)概述。本章通過對全球食品包裝行業(yè)的分類，特性及區(qū)域差別等進行詳細闡述，使報告用戶對全球食品包裝行業(yè)有系統(tǒng)性的界定與認知。

第二章為全球食品包裝行業(yè)面臨的宏觀環(huán)境及政策環(huán)境分析。梳理全球食品包裝市場所面臨的產業(yè)政策、法律法規(guī)等，并對發(fā)布的影響較深遠的宏觀及行業(yè)政策進行解讀。能夠快速、全面地了解全球食品包裝市場的政策動向。

第三章為全球食品包裝行業(yè)產業(yè)鏈分析及預測，包括全球食品包裝行業(yè)運營模式分析。主要涉及全球食品包裝行業(yè)市場供需分析、渠道分析、食品包裝行業(yè)運營模式分析。包括美國、歐盟、日本、韓國、俄羅斯/烏克蘭、印度、南美、巴基斯坦食品包裝市場分析及預測。

第四章為全球食品包裝行業(yè)技術、成本分析及價格機制分析、預測。包括不同技術類型進行比較，對主要技術市場占有份額進行統(tǒng)計分析，對技術發(fā)展趨勢進行詳細介紹，成本分析、技術對比分析，全球食品包裝價格機制分析及20__年預測。

第五章為全球食品包裝行業(yè)競爭分析及對標分析。對全球食品包裝行業(yè)市場的競爭結構、標桿企業(yè)的戰(zhàn)略進行分析。包括行業(yè)市場占有率及行業(yè)集中度分析，業(yè)務結構、區(qū)域市場、渠道、運營模式及行業(yè)盈利能力分析及標桿企業(yè)運營指標對比分析。

第六章為全球食品包裝產業(yè)投資及風險分析。對主要國家、地區(qū)的投資及風險進行分析。

【研究體系】

第一章全球食品包裝行業(yè)概述

（本章通過對全球食品包裝行業(yè)的分類，特性及區(qū)域差別等進行詳細闡述，使本報告用戶對全球食品包裝行業(yè)有一個整體的認識。通過對食品包裝產業(yè)鏈的描述，使讀者對全球食品包裝行業(yè)有一個宏觀的概念，為報告的分析提供基礎）

第一節(jié)、全球食品包裝行業(yè)定義及產業(yè)鏈界定

第二節(jié)、報告摘要及結論匯總

第二章全球食品包裝行業(yè)面臨的宏觀環(huán)境及政策環(huán)境

（本章梳理全球食品包裝市場所面臨的產業(yè)政策、法律法規(guī)等，并對發(fā)布的影響較深遠的宏觀及行業(yè)政策進行解讀。此章能夠幫助讀者快速、全面地了解全球食品包裝市場的政策動向）

第一節(jié)、全球及重點經濟體宏觀環(huán)境對食品包裝行業(yè)影響分析

第二節(jié)、全球及重點國家食品包裝產業(yè)政策、法律法規(guī)環(huán)境分析

第三章全球食品包裝行業(yè)產業(yè)鏈分析及預測（包括全球食品包裝行業(yè)運營模式分析）（主要涉及全球食品包裝行業(yè)市場供需分析、渠道分析、食品包裝行業(yè)運營模式分析）

第一節(jié)、全球食品包裝行業(yè)市場需求分析

1、食品包裝需求市場、潛在市場需求及需求預測（包含食品包裝市場需求飽和度分析）a）全球食品包裝市場規(guī)模及預測分析

b）全球食品包裝行業(yè)需求結構分析（包括對食品包裝行業(yè)重點細分市場分析）c）全球食品包裝行業(yè)潛在需求及市場飽和度分析

2、全球食品包裝行業(yè)增長速度、驅動因素分析及變化預測

3、全球食品包裝國家及地區(qū)市場分析及預測

a）美國食品包裝市場分析及預測

b）歐盟食品包裝市場分析及預測

c）日本食品包裝市場分析及預測

d）韓國食品包裝市場分析及預測

e）俄羅斯/烏克蘭食品包裝市場分析及預測

f）印度食品包裝市場分析及預測

g）南美食品包裝市場分析及預測

g）巴基斯坦食品包裝市場分析及預測

4、全球食品包裝行業(yè)典型市場渠道分析

第二節(jié)、全球食品包裝行業(yè)運營模式分析

1、全球食品包裝行業(yè)運營模式演進

2、全球食品包裝行業(yè)運營模式對比及趨勢

第四章全球食品包裝行業(yè)技術、成本分析及價格機制分析、預測（成本分析、技術對比分析）

（本章對全球食品包裝行業(yè)不同技術類型進行比較，對主要技術市場占有份額進行統(tǒng)計分

析，對技術發(fā)展趨勢進行詳細介紹，對成本進行分析，對價格機制進行分析預測）

第一節(jié)、全球食品包裝行業(yè)技術介紹

第二節(jié)、全球食品包裝行業(yè)技術路線成本構成、結構及份額分析（總結各技術路線的'優(yōu)缺點及成本）

1、技術路線及優(yōu)劣對比分析

2、成本構成、結構、比例分析

3、全球食品包裝行業(yè)主要技術市場占有率統(tǒng)計分析及預測

第三節(jié)、全球食品包裝價格機制分析及20__年預測

第五章全球食品包裝行業(yè)競爭分析及對標分析（競爭分析及標桿企業(yè)對標分析）

（本章對全球食品包裝行業(yè)市場的競爭結構、標桿企業(yè)的戰(zhàn)略進行分析，為報告用戶找到適合的市場定位，為企業(yè)的進入、競爭及發(fā)展提供方向）

第一節(jié)、全球食品包裝行業(yè)市場占有率及行業(yè)集中度分析

第二節(jié)、標桿企業(yè)優(yōu)劣勢對比及核心競爭力分析（業(yè)務結構、區(qū)域市場、渠道、運營模式）

第三節(jié)、全球食品包裝行業(yè)盈利能力分析及標桿企業(yè)運營指標對比分析

第六章全球食品包裝產業(yè)投資及風險分析

（本章通過對全球食品包裝投資需求市場的整體分析，以及對主要國家、地區(qū)的投資需求分析，為企業(yè)戰(zhàn)略制定，投行機構的選擇提供參考）

第一節(jié)、全球食品包裝行業(yè)投資分析

第二節(jié)、全球食品包裝行業(yè)風險分析

【報告價值】

《全球食品包裝市場調研報告》價值體現(xiàn)在：從全球的角度對食品包裝行業(yè)調研分析，具備全球視野，是少數(shù)能夠進行全球范圍食品包裝調研的研究參考報告，在中國走出去的戰(zhàn)略背景下，更具借鑒意義，《全球食品包裝市場調研報告》為企業(yè)海外并購、參與海外市場競爭以及全球合作提供決策參考。

【報告要點】

食品包裝全球市場政策及環(huán)境情況如何？

全球市場食品包裝供需狀況如何？地區(qū)市場發(fā)展情況？

食品包裝全球市場主要競爭企業(yè)及運行模式如何？

全球市場食品包裝發(fā)展趨勢怎樣？前瞻性如何？

全球市場食品包裝產業(yè)鏈機會及風險如何？

全球食品包裝市場前景怎樣？各區(qū)域發(fā)展前景及戰(zhàn)略布局有機會嗎？

【數(shù)據(jù)來源】

一手調研數(shù)據(jù)：

調研的主體包括：境內外政府機構、科研院所、行業(yè)協(xié)會商會、主要競爭企業(yè)、從業(yè)人員等。官方數(shù)據(jù)：

國家部委、海外官方機構、統(tǒng)計局、海關、工商局、稅務局及各機構相關科研所等。協(xié)會類數(shù)據(jù)：

境內外協(xié)會及分會、會議發(fā)布及展會展覽發(fā)布數(shù)據(jù)等。

食品調查報告10

一、問題的提出

每次爸爸看到我吃飯時慢騰騰，難以下咽的樣子，總是會提起他們小時候的事情，他說，他小的時候，由于整個社會物質匱乏，很多人是上頓接不上下頓，如果你稍微吃慢一點，早就沒有了，大家吃飯總是狼吞虎咽，像他兄弟姐妹多，煮的面條奶奶只能吃一點面湯，大家面湯都要搶著吃，有時奶奶面湯都得不到吃呢，關于食品安全調查報告。外公、外婆也時常給我講過去的日子，覺得我們現(xiàn)在生活在好時代了。由于社會的發(fā)展，科學技術的進步，糧食產量大大提高了，解決了人們的溫飽問題。我覺得我們生活在好時代，非常幸運，感謝祖國?？墒恰?/p>

近幾年在我們的生活中出現(xiàn)了很多不和諧的事件，首先是“紅心蛋”蘇丹紅事件，再次是“大頭娃娃”三鹿。人們看待食物杯弓蛇影，大人們經常說，現(xiàn)在吃飯嚼之不香，食之無味。我在想，肯定是現(xiàn)在人們生活好了，不挨饑受餓了，天天大魚大肉吃多了，把味道沖淡了，當然覺得什么都不好吃了，直到有一天，我無意中看到了《金沙講壇》第32期由中國農業(yè)大學副教授原鶴洋主講的《解讀飲食污染與健康》講座。聽了原教授的講座才明白，原來現(xiàn)在市面上食物真的不如過去的香了，不是長輩們味口吃高了。而是現(xiàn)在在種植和生產過程中出現(xiàn)了一些問題。在我們家還是非常注意食品安全的，因為爸爸是HACCP（食品安全管理體系）咨詢師，經常接觸一些食品生產企業(yè)，或動物飼料、添加劑的生產企業(yè)。所以經常告訴我，哪些添加防腐劑多不能吃，這種食品怎么選擇，那種白水怎么選擇，像我到商場去賣食物，要注意生產日期，ＱＳ標志，還有食品添加劑及防腐劑的多少等等。但我每次站在琳瑯滿目的商品前，總是躊躇不前，這些食品或多或少總是添加了各種各樣的添加劑及防腐劑，多的防腐劑就達七八種，少的也有五六種。很多時候我都是無功而返。至少這些商場的商品還是明確標示出來，我們還可選擇，在自由市場購買的蔬菜、水果、家禽、肉類呢？又怎么辨別呢？大家是否在選擇過程中注意到食品安全了呢？于是，我決定對我們生活中最密切聯(lián)系的蔬菜、水果、肉類等作一個隨機小調查，了解一下大家對食品安全的認識現(xiàn)狀。也好提出建議！

二、研究方案的構思

本次調查采用網絡和現(xiàn)場調查表的形式進行。調查對象不確定具體人群、歲數(shù)、性別、學歷，在社區(qū)公共區(qū)域隨機調查。時間從20__年9月30日至20__年10月6日，共計7天。調查表的設計過程應考慮到調查對象中各年齡各層次的人員都有，我對調查表設計要求考慮內容簡單易懂，填寫方便，數(shù)量不宜太多，選擇的材料也要貼近人們生活。選擇品種主要選擇了三個方面：水果、蔬菜、其它食品等日常生活中必須品。水果類：香蕉、獼猴桃、蘋果、桃子；蔬菜類：黃瓜、西紅柿、花菜、茄子、波菜、韭菜；其它食品：肉類、鹵制品、菜油、熟食品。個人信息等內容，如：性別、年齡、學歷。選擇它們主要是它們在人們餐桌上幾乎天天可見，與人們生活密不可分。由于考慮到不同層次人員及網絡填寫方便，設計為打勾的形式，所有選擇題均采用單選題，多選或不選視為無效調查表。最后也希望收回大家的意見，或許有比我們方法更好的我們也可以吸收，所以增加了建議一欄。還考慮到調查表的發(fā)放與收回需要一段時間，得盡早發(fā)出調查表，才能盡快完成調查。

三、研究過程與記錄

調查過程在社區(qū)隨機向路過的行人發(fā)放調查表45份，本次調查活動在策劃時間內共收回43份，回收調查表中有效41份，無效2份（回收調查表附后），網絡調查收回6份（已用鏈接方式確定調查表的'有效性），收回的有效調查表共計47份。在本次調查的47人中。其中女性公民18人、男性公民29人；35歲以下24人、35歲至55歲14人、55歲9人；接受調查人群受教育程度：中等教育25人、高等教育18人、研究生以上4人。根據(jù)收回的調查信息，我請媽媽協(xié)助我設計了柱狀圖進行分析。

四、分析與思考（建議）

1．總體分析

總體分析得出肉類正確選擇占89。4%；鹵制品正確選擇占61。7%；菜油正確選擇占95。7%；其它熟食品正確選擇占95。7%。水果類正確選擇率最高的是獼猴桃為77%；最低的是香蕉為25。5%；蔬菜類正確選擇率最高的是茄子為66%，最低的是西紅柿為25。5%。從分析中發(fā)現(xiàn)大家對肉類、菜油、鹵制品、熟食品等能正確的選擇和識別，比如菜油這些正確選擇率非常高。相比之下對蔬菜和水果的正確選擇和識別便不盡人意了。

2．按年齡段來分析

年齡在35歲以下共計24人，對其它熟食品正確率為100%，最低為蘋果16。7%。發(fā)現(xiàn)大家都喜歡選好看的，果皮濕潤的。其實并不是很好，反而你認為不好的蘋果才是相對綠色無污的。

年齡在35歲至55歲共計14人，其中正確選擇率最高的是菜油為100%，最低是香蕉為28。5%。發(fā)現(xiàn)人們對水果的認知有待提高。

年齡在55歲以上共計9人55歲以上共計9人，其中正確選擇率的是菜油和熟食品為88。9%，最低是黃瓜其正確選擇率為0。從上面幾個年齡段分析可以高齡段對水果正確選擇率略低。

食品調查報告11

現(xiàn)如今，我們已邁入一個高度發(fā)達的時代。隨著經濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著。而物質生活充裕了以后，健康自然便成了大家最為關注的問題。而健康長遠意義上講并不是說你病了然后予以治療，而是從平時就開始防病，可是通過藥物來達到這一目的在現(xiàn)代人看來顯然是極其不可行的，常言說“是藥三分毒”嘛。我們最容易實施和控制的，我想應該莫過于食療了。只有平時注意營養(yǎng)的科學合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長壽。食品業(yè)和醫(yī)學在不斷進步著，于是功能性食品便應運而生了。

功能性食品譽為“21世紀的食品”，是當今世界研究的熱點。為了解人們對功能性食品的了解程度，并在社會上普及功能性食品，我精心設計了一份調查問卷，隨機調查各種年齡層次、各消費水平的消費者，收到了較為滿意的結果。

一、社會調查。

1、調查結果及分析。

通過對隨機人群的調查發(fā)現(xiàn)，約15%的人根本就不知道什么是功能性食品，更不清楚功能性食品有什么功效。約62%的人對功能性食品不是很了解，對其功效不認可，覺得效果不明顯，同時對功能性食品的鑒別也缺乏相應的知識。只有23%的人了解功能性食品，了解其功效，并且知曉很多種類的功能性食品和國內外大品牌。以下為部分被調查者的問卷分析結果。

大學生：對于功能性食品不了解。其效果不明顯，開始有作用，后來就沒感覺。對于功能性食品不信賴。從廣告等媒體知道某些品牌的功能性食品。

20——30歲的男士：多少了解一點，不是很明白。其功能應是抗疲勞。用過腦白金，效果不錯。價格有點偏高，應有適當下調，仍需改進，要適合長期服用。

30——40歲的阿姨：不太了解，也不用。孩子用過清華同方的產品，家人用過海藻類的產品，使用過對腸胃有幫助的產品。看過產品說明書和廣告，但是仍然覺得對功能性食品的常識不了解。

30歲左右的知識分子：了解一點。功能性食品應補充微量元素，力量蛋白元素，蛋白質。用過如安利、完美等產品。覺得是無聊的消費。鑒定要有國家體系認證、說明、用法。

六七十歲的老人：了解。認為功能性食品純屬吵作。用過如深海魚油、螺旋藻、天然維E。不看宣傳。廣告要務實，可信度要提高。不能看廣告，要看療效。

目前人們知曉的市場上銷售的品牌主要有：鈣爾奇、蟲草烏雞精、腦輕松、血爾、血樂、太太口服液、氨基酸口服液、口服免疫球蛋白、成長快樂等。同時，被調查者普遍認為，目前社會上對于功能性食品普遍常識的介紹幾乎沒有，消費者對起其處于零概念，也導致了虛假廣告活動猖獗。中國的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標識不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的標準，功能性食品市場也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，虛假、夸大廣告問題嚴重，造成消費群體視聽混亂，判斷失誤等。另外，保健食品的價格普遍偏高，對于其普及有很重要的影響。

2、調查建議。

（1）盡快出臺完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產企業(yè)和產品市場。

（2）普及功能性食品的普遍常識，讓消費者增強自身保護能力。

（3）提高功能性食品成分的穩(wěn)定性，提高其功效，爭取消費者的信任。

（4）降低其成本，使價格降低，讓越來越多的人體會到功能性食品的優(yōu)勢。

二、功能性食品。

1、定義及分類。

（1）據(jù)國際生命科學學院對功能性食品的最新定義，將其定義為：已被證實具有令人滿意的一種或多種對人體有益的功能的食品，“功能性食品”除了要具有適當?shù)臓I養(yǎng)作用，還要在某種程度上具有改善人體健康狀況及降低患病風險的作用。“已被證實具有令人滿意的功能”的解釋是：當以正常的日攝入量食用某種食品時，只有有證據(jù)證明它有益于人體健康，或者以有效攝入量攝入某種食品時，其有益作用是眾所周知的，這樣的食品才能被稱為功能性食品。

（2）分類。

日常功能性食品（日常保健食品）是根據(jù)各種不同的健康消費群（諸如嬰兒、老年人和學生等）的生理特點與營養(yǎng)需求而設計的旨在促進生長發(fā)育或維持活力與精力，強調其成分能充分顯示身體防御功能和調節(jié)生理節(jié)律的工程化食品。

特種功能性食品（特種保健食品）著眼于某些特殊消費群（如糖尿病患者，腫瘤患者，心臟病患者，便秘患者和肥胖癥患者等）的特殊身體狀況，強調食品在預防疾病促進康復方面的調節(jié)功能，以解決所面臨的“健康與醫(yī)療”問題。

2、功能因子。

功能性食品中真正起生理作用的成分，稱為生理活性成分。富含這些成分的物質則稱為功能性食品功能性食品基料或生理活性物質，即功能因子。

已確定的活性物質主要包括9大類，具體品種有上百種。

（1）活性多糖：包括膳食纖維、抗腫瘤多糖和降血糖多糖等。

（2）內能性甜味料（劑）：包括功能性單糖、功能性低聚糖、多遠糖醇和強力甜味劑。

（3）功能性油脂：包括多不飽和脂肪酸、油脂替代品、磷脂和膽堿等。

（4）自由基清除劑：包括非酶類清除劑和酶類清除劑等。

（5）維生素：包括維生素A、維生素E和維生素C。

（6）微量活性元素：包括硒、鍺、鉻、鐵、銅和鋅等。

（7）肽與蛋白質：包括谷胱甘肽、降血壓肽、促進鈣吸收肽、易消化吸收肽和免疫球蛋白等。

（8）乳酸菌：特別是雙歧桿菌等。

（9）其他活性物質：如二十八烷醇、黃酮類化合物，多酚類化合物和皂苷等。

3、功能性食品在促進健康方面的作用。

增強免疫力、抗衰老、調節(jié)血脂、調節(jié)血糖、調節(jié)血壓、改善胃腸道功能（促進消化吸收，調節(jié)腸道菌群，潤腸通便，保護胃黏膜）、改善骨質疏松、促進排鉛、抗突變、抗腫瘤、抗疲勞、提高應激能力、清咽潤喉、保護化學性肝損傷、減肥、美容、促進乳汁分泌、改善營養(yǎng)性貧血、改善睡眠、改善性功能、提高學習記憶力、增進智力、促進生長發(fā)育、改善視力、耐缺氧作用、抗輻射等。

4、市場上常見的功能性食品。

自開發(fā)功能食品以來，各國各企業(yè)熱衷研究的課題包括抗衰老食品、抗腫瘤食品、防癡呆食品、糖尿病患者專用食品、心血管病患者專用食品、老年護發(fā)食品和護膚食品等。

現(xiàn)在國內市場上主要的功能性食品是針對其作用而生產﹑銷售。常見的有補充微量元素、補血、補鈣等。

5、目前存在的問題。

（1）總體問題。

a、產品結構不合理?，F(xiàn)有22類功能性保健食品，無論從審批數(shù)還是實際生產情況看，產品結構都很不合理，導致市場競爭十分激烈。

b、企業(yè)分布不平衡。北京等6個沿海?。ㄊ校┑谋＝∈称菲髽I(yè)的總數(shù)約占全國一半，而新疆等西部地區(qū)保健食品生產企業(yè)，還不到北京的五分之一，說明我國保健食品企業(yè)的地域分布及資源的開發(fā)利用都不合理。

c、科技投入少。20__年，全國保健食品企業(yè)全年科研項目的經費支出僅占銷售收入的1.55%。而廣告宣傳費平均占銷售收入的6.54%，由于科技投入少，所以技術水平高、保健功效好的新產品就很少。

（2）企業(yè)問題。

a、保健食品不實宣傳問題十分嚴重：廣告用語明顯帶有功效性，甚至有的公司篡改的廣告中還以中國營養(yǎng)學會等機構和組織的名義，為產品的功效做證明，違反了《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》，誤導了消費者?！妒称窂V告發(fā)布暫行規(guī)定》第九條明確規(guī)定：食品廣告中不得使用醫(yī)療機構、醫(yī)生的名義或者形象。

b、非法添加違禁物品問題時有發(fā)生。添加違禁藥品比較突出的情況包括：在生產調節(jié)血糖保健品中加入降糖藥。在生產減肥保健品時添加興奮類藥物。在生產抗疲勞保健品時混入“偉哥成分”。在生產改善睡眠保健品時添加安定。在生產“增高”類保健品時摻進激素。在生產免疫調節(jié)保健品時添加一些中樞食欲抑制劑。

c、保健食品企業(yè)生產條件較差問題尚未得到根本性改變。

d、非法生產經營保健食品的問題率禁不止。

（3）法規(guī)需進一步完善。

需盡快加強對生產條件的審批，設立復查制度，對新功能的審批進行規(guī)范，對轉讓產品進行限制。

（4）消費者的誤區(qū)。

許多消費者把功能性食品當成藥品。其實功能性食品不是藥品，其區(qū)別主要體現(xiàn)在：

a、藥品是用來治病的，而功能性食品不以治療為目的.，它重在調節(jié)機體內環(huán)境平衡與生理節(jié)律，增強機體的防御功能，達到保健康復的目的。

b、功能性食品要達到現(xiàn)代毒理學上的基本無毒或無毒水平，在正常攝入范圍內不能帶來任何毒副作用。而作為藥品，則允許一定程度的毒副作用存在。

c、功能性食品無需醫(yī)生處方，沒有劑量的限制，可按機體的正常需求自由攝取。

三、發(fā)展功能性食品的措施。

中國保健食品市場是一個有著巨大潛力的市場，高速增長的國民經濟是保健食品業(yè)發(fā)展的基礎，中國經濟發(fā)展中居民消費結構的變化是保健食品發(fā)展的特殊機會，因此規(guī)范保健食品市場迫在眉睫。

1、加緊進行保健食品專項整治、力爭取得好成果。

（1）與工商部門聯(lián)手整治廣告宣傳。

（2）開展保健食品標簽、說明書自查自糾。

（3）進行保健食品質量抽查。

（4）組織保健食品企業(yè)生產條件重新審查。

2、完善保健食品審批工作。

（1）利用衛(wèi)生部網絡，征求意見。

（2）審批過程和情況，能上網的盡量上網公開。

（3）建立檢驗機構“問責”制。

（4）完善毒理和功能評價程序，加強對保健食品功能與功效成分的研究。

3、盡快出臺新版《保健食品管理辦法》。

（1）省級初審內容的調整。

（2）申報單位生產條件的審查。

（3）設保健食品批準證書有效期。

（4）檢驗機構認定和責任的規(guī)定。

（5）必要時對保健食品進行重新審查。

4、促進企業(yè)自律和誠信行為。

（1）企業(yè)要強化自律和誠信的意識，遵紀守法。自律要做到“責任、誠信、科學、規(guī)范”。

（2）加強行業(yè)組織和領導。

（3）政府要規(guī)范企業(yè)的行為，有法可依，執(zhí)法要嚴。

（4）加大科技投入，創(chuàng)造中國名牌。

（5）發(fā)展規(guī)模經濟，打造中國保健食品的“航母”。

5、消費者的注意事項。

作為弱勢群體的消費者在選購保健食品前一定要查看有無標志和衛(wèi)生部注冊備案信息，最好上網搜索該商品有無負面的信息。外包裝和說明書所標注的保健功能，要查看是否與廣告宣傳的功能一致是否虛增了功能。聲稱有治療、輔助治療、保健、預防作用需口服的產品，如果是具有治療或輔助治療作用的，應有“藥準字”、“藥健字”批準文號。具有保健、預防作用的，應有“衛(wèi)食準字”的批準文號。保健食品標簽和說明書必須符合國家有關標準和要求，并標明下列內容：保健作用和適宜人群。食用方法和適宜的食用量。保健食品批準文號。生產日期和保質期等內容。

食品調查報告12

在就業(yè)市場上，畢業(yè)生缺乏必要的求職技巧、擇業(yè)技能差是導致摩擦性失業(yè)的重要原因。畢業(yè)生就業(yè)指導服務作為畢業(yè)生就業(yè)工作中的重要環(huán)節(jié)，應當充分發(fā)揮服務職能，加強對畢業(yè)生的就業(yè)指導，著力提高服務質量和服務水平。通過就業(yè)指導和服務，幫助畢業(yè)生科學地分析市場、客觀地認識自己，有效地消除“供需矛盾”。通過就業(yè)指導和服務，幫助畢業(yè)生掌握一定的擇業(yè)技巧，善于利用市場信息，善于在就業(yè)市場中“推銷自己”，通過市場落實就業(yè)單位。

一、前言

當前的消費市場中，大學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于大學生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經濟上的獨立，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后，都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言，大學生有其自己的特點，為了調查清楚大學生的食品消費問題，我們決定在身邊的同學中進行一次食品消費的調研，弄清楚大學生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應該怎么改進。

二、調查背景

隨著時代的發(fā)展，大學生對食品的要求日新月異，這也成為了我們更好地了解城院在校大學生購食品的情況。

(一)人、財、物力支撐不足。一是人力資源不足。機構改革后，我局編制空缺數(shù)目大，人員遲遲沒能到位，現(xiàn)有人員是多部門整合而來，食品安全監(jiān)管業(yè)務需經歷學習期、磨合期、熟練期三個階段，食品安全問題也會經歷一個集中爆發(fā)期。二是物力支撐不足。目前我局辦公設備、執(zhí)法裝備嚴重匱乏，嚴重制約了全縣食品行業(yè)的監(jiān)管，為食品安全隱患埋下伏筆。三是財力保障不足。政府在食品安全領域投入少，抽檢經費缺乏，發(fā)現(xiàn)可疑食品不能及時開展抽樣檢驗，鎖定證據(jù)，致使執(zhí)法監(jiān)管陷于被動狀態(tài)。

在兼職次數(shù)調查這道題上，只有133個同學填答，33個同學沒有填答。從調查結果看，做兼職次數(shù)最多的同學多達10次，而平均兼職的次數(shù)是2.33，絕大多數(shù)同學僅做過一次兼職。

本次調查發(fā)現(xiàn)，留守兒童總體上形成了比較積極的價值觀，對未來懷有希望，向往城市生活，家庭關系良好。有92.1%的留守兒童為自己是中國人感到自豪，91.9%對自己生活在中國感到滿意;有82.4%的留守兒童對未來抱有希望，77.7%希望以后在城市生活;有90.2%的留守兒童與母親關系很好，89.4%與父親關系很好，大多數(shù)留守兒童將母親視為最重要的支持來源。

三、調查目的

隨著人們對于健康的日漸重視，飲食是人們首先關注的，而零食作為一種被人們曾經當作不健康飲食的消費品，現(xiàn)在因為人們對健康概念更深入的理解，已經成為新的消費熱點。本次調查意在了解大學生的零食消費狀況和習慣。

四、調查內容

1、食品品牌包裝對大學生消費有什么影響

2、選購食品的時候主要關心什么

3、學生們經常在哪里購買食品比較多

4、生主要購買什么類型的食品

5、大學生對食品的價格的要求

五、調查方式和方法

研究類型：定量研究

上網查找大學生愛吃零食的有關資料。

發(fā)調查問卷，對被訪者面對面訪問收集第一手資料，所有被訪問者隨機產生。

整理、統(tǒng)計資料，了解大學生被周邊零食吸引的原因。

六、調查區(qū)域及對象

寧波城市職業(yè)技術學院大學生及教師

七、調查情況

我們于10月1日到7日之間，對我們身邊的同學進行了隨機的問卷調查，共發(fā)放調查問卷40收回有效問卷36份。

八、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

1、購買趨勢

大學生普遍都喜歡吃零食，是各種食品的高消費群體。他們經常在學校小賣部或者去大超市購買各種食品。他們購買次數(shù)較多，購買批量一般。

2、購買時主要考慮的因素

價格、質量是吸引大學生消費的主要因素。從調查結果來看，講求實際、理性消費仍是當前大學生主要的消費觀念。據(jù)了解，在購買商品時，大學生們首先考慮的因素是價格和質量。

3、購買地點

我們經常在學校小賣部或者去大超市購買各種食品，如樂購、沃爾瑪?shù)鹊取?/p>

4、品牌廣告的影響

大學生是年輕的群體，他們追求時尚。各種明星代言的食品深受大學生的信賴和喜歡。大品牌的食品容易使大學生接受，品牌對他們有一定的影響。

5、購買食品類型

買包裝類食品比較多，男生比較喜歡肉類食物。女生則比較喜歡