《養(yǎng)牛與牛病防控技術》課件-18. DHI測定

養(yǎng)牛與牛病防控技術DHI測定任務目標知識目標：能夠準確識別肉牛品種；掌握常見肉牛品種的經(jīng)濟類型、外貌特征、生產(chǎn)性能。能力目標：能夠結合生產(chǎn)情況選擇適宜的肉牛品種；評價品種適應性。素質目標：認識中國肉牛品種與中國自主知識產(chǎn)權的重要性，品種是核心競爭力。小結目前全世界有60多個專門化的肉牛品種，按體型大小和產(chǎn)肉性能，大致可分為下列三大類中、小型早熟品種大型歐洲品種含瘤牛血液的品種優(yōu)良牛品種識別技術優(yōu)良牛品種選擇技術優(yōu)良牛品種利用技術牛的生產(chǎn)力和產(chǎn)品評定技術牛常用飼料開發(fā)與利用技術牛場規(guī)劃設計與環(huán)境控制技術牛的生產(chǎn)力和產(chǎn)品評定技術DHI測定任務目標記住DHI定義能夠合理解讀DHI報告一、DHI簡介DHI（dairyherdimprovement），奶牛群體改良，也稱牛奶生產(chǎn)性能測定體系。是通過測定牛奶乳成分、體細胞及記錄奶牛產(chǎn)犢日期、干奶日期、淘汰日期、年齡、胎次、配種、分娩等信息，利用牧場管理軟件分析數(shù)據(jù)，為牧場提供有效的管理報告，指導生產(chǎn)經(jīng)營管理。是奶牛場管理和牛群改良的基礎。主要監(jiān)測奶牛生產(chǎn)性能，保證資料的準確性和可靠性，提供奶牛場有用信息指導生產(chǎn)管理。二、測定計劃（一）頻次每月進行一次DHI測定，兩次測定間隔26-33天（二）測定牛群參測牛群：分娩2周至干奶前1周的奶牛參測信息：奶牛與耳標必須一一對應，且不重復牛群檔案更新參測奶牛有與其耳標號相對應的12位標準牛號建立并及時更新牛群檔案∶胎次、產(chǎn)犢日期、出生日期、父親、母親等DHI中心要求填寫的其他材料采樣工具（一）采樣器準備選取比例計量器電子計量+采樣器安裝每個擠奶位配置1個采樣器采樣器必須垂直于地面校準采樣器校準周期3-6月采樣瓶準備使用DHI中心配發(fā)的采樣瓶，采樣瓶應加裝防腐劑01采樣瓶清潔、無污染（防腐劑除外）02標記牛號03四、采樣（一）采樣操作1.采樣準備人員的準備穿工作服、戴工作帽、穿水靴、戴手套擠奶前20分鐘到達工作現(xiàn)場設備的準備檢査釆樣器安裝是否正確采樣瓶準備2.采樣操作采集樣品充分混合后，再倒入采樣瓶采樣后將采樣器中剩奶全部倒掉3.采樣量三次擠奶∶按照4：3∶3（早∶中∶晚）的比例采樣進行混合兩次擠奶∶按照6∶4（早∶晚）的比例采樣進行混合一次取樣∶應按實際采樣情況記錄采樣時間、班次35-40mL/樣4.樣品瓶擺放保證編號與牛號一一對應將牛奶與防腐劑搖勻后，按照取樣順序依次裝入樣品架5.裝箱樣品采集完畢后，將樣品架裝箱（二）參測記錄采樣當日，參測奶牛的產(chǎn)奶量記錄來源于現(xiàn)場記錄、管理軟件（三）采樣器清潔每次采樣結束，應將采樣器清洗干凈五、樣品送檢（一）樣品核查保證奶樣編號與提供資料信息的一致樣品瓶要密封保證樣品量樣品標記要清晰、防破損、防倒置（二）時間要求從采樣至送檢測試時間：夏季（48小時）以內；冬季（72小時）以內六、測定報告（一）報告出具DHI中心對奶樣進行測定，并及時將DHI報告反饋至牧場（二）DHI報告內容包含日產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率、SCC、奶損失、經(jīng)濟損失、305日預測奶量、累計產(chǎn)量、高峰日、高峰奶量和上月信息追蹤等20多項指標，提供牧場管理第一手數(shù)據(jù)DHI報告解讀體細胞數(shù)（SCC）的應用乳脂率、乳蛋白率的應用尿素氮的應用高峰奶量的應用高峰日和泌乳曲線的應用生產(chǎn)管理的應用牛奶記錄報告牛場：XXX測定日期：2002-10-25牛號產(chǎn)犢日期產(chǎn)奶天數(shù)胎次日產(chǎn)奶量校正奶量前次奶量F%P%F/PSCC奶損失量前SCC累計產(chǎn)奶高峰奶量高峰日持續(xù)力102323442628293.13.20.971560.410477023117588.9105412433628.3393.03.10.976461.413824487399691.0107737431215.9133.43.21.0618631.7438576319245101122628442533.1263.73.712470.4309282482819595.93046201328.528.8293.23.30.9714244.171564383014298.2406838321729.717.53.83.51.098811.240081922518786.0503737111832.619.24.13.61.145401.128783762417187.44495189239.537.4433.02.91.03680.0269323479891.36088121219.817.326.13.53.31.068661.2524445826.18978.9702211323429443.43.11.102911.21494501448575.6……平均--2162.626.231.428.33.323.181.045631.0604751831.311289.4牛奶記錄(DHI)報告北京奶牛中心BDCC牛奶記錄報告牛場：XXX測定日期：2002-10-25牛號產(chǎn)犢日期產(chǎn)奶天數(shù)胎次日產(chǎn)奶量校正奶量前次奶量F%P%F/PSCC奶損失量前SCC累計產(chǎn)奶高峰奶量高峰日持續(xù)力102323442628.3293.13.20.971560.4104770231.217588.9105412433628.3393.03.10.976461.41382448739.59691.0107737431215.9133.43.21.0618631.7438576319.3245101122628442533.1263.73.71.02470.43092824828.719595.93046201328.528.8293.23.30.9714244.1715643830.414298.2406838321729.717.53.83.51.098811.2400819225.518786.0503737111832.619.24.13.61.145401.1287837624.317187.44495189239.537.4433.02.91.03680.026932347.69891.36088121219.817.326.13.53.31.068661.2524445826.18978.9702211323429.5443.43.11.102911.2149450144.68575.6………..….….平均--2162.626.231.428.33.323.181.045631.0604751831.311289.4牛奶記錄(DHI)報告北京奶牛中心BDCC

DHI的主要服務內容產(chǎn)奶性能飼養(yǎng)與飼料牛群管理與奶牛健康育種與繁殖牛舍與環(huán)境奶牛淘汰與出售奶牛DHI采食休息泌乳使DHI報告最大程度地發(fā)揮作用使DHI報告能準確地反映牛群的實際情況正確分析DHI報告,從群體到個體針對分析結果，改變管理，提高牛群生產(chǎn)水平采食休息泌乳奶牛每天在做什么??奶牛DHI奶牛DHIDHI基準泌乳40-60天到達產(chǎn)奶高峰，高峰產(chǎn)奶越高，泌乳期產(chǎn)奶也高。

高峰期后，每月產(chǎn)奶量應為上月的90-95%頭胎牛高峰日產(chǎn)奶量為成年牛的75%以上采食高峰通常在產(chǎn)后70-90天左右，泌乳早期要動用體內脂肪儲備，體重降低

平均泌乳曲線的特點：

高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶峰值也高

一般奶牛的高峰出現(xiàn)在第二次采樣時

產(chǎn)奶高峰過后，所有牛的產(chǎn)奶量逐漸下降產(chǎn)奶量平均每月下降9%，0.07公斤/天

頭胎牛的持續(xù)性要好于經(jīng)產(chǎn)牛持續(xù)力%=╳100本次測定產(chǎn)奶量前次測定產(chǎn)奶量持續(xù)力反映泌乳高峰過后，產(chǎn)奶持續(xù)能力的指標頭胎牛的泌乳持續(xù)性比其它胎次好正常的泌乳持續(xù)力不同產(chǎn)量奶牛平均產(chǎn)量曲線重要的奶牛生理曲線乳脂肪及乳蛋白曲線BDAC如果乳脂率與乳蛋白率相差小于0.4個百分點則可能已發(fā)生了瘤胃酸中毒如泌乳早期乳脂率較高，則意味著奶牛在快速利用體脂—應檢查奶牛是否發(fā)生酮病如果有8-10%的牛乳脂率比群體平均乳脂率低1%同樣也可能發(fā)生了瘤胃酸中毒如果乳脂率比乳蛋白下降要快，瘤胃發(fā)酵（尤其是纖維的消化）受阻。平均泌乳天數(shù)準確性依賴于所提供的產(chǎn)犢日的準確性非季節(jié)性繁育正常值應該為150-170天它的正常與否可以反映出牛群的繁殖問題對體細胞數(shù)的高低有影響高產(chǎn)奶性能=高的高峰產(chǎn)量+好的泌乳持續(xù)力奶牛單產(chǎn)與高峰日產(chǎn)量的關系1公斤高峰日產(chǎn)量=225公斤產(chǎn)奶量/胎高峰日推遲持續(xù)力低的情況泌乳早期與能量平衡挑戰(zhàn)泌乳早期能量負平衡觀注體重變化期望能調節(jié)泌乳早期的生產(chǎn)水平干物質采食量產(chǎn)奶量能量平衡要特別注意克服奶牛泌乳初期能量負平衡蛋白質不足ProteinDef.能量不足EnergyDef.能量過多SurplusofEnerge要強調平衡飼養(yǎng)?。∧虛p失高體細胞造成奶損失計算公式奶損失是基于體細胞數(shù)、泌乳天數(shù)、胎次及產(chǎn)奶量而計算出來的。直接反映由于體細胞數(shù)的升高而造成的產(chǎn)奶損失量。隱性乳房炎與體細胞的關系（BMT法）對體細胞數(shù)高的牛只的處理泌乳早期+高體細胞數(shù)+高奶損失1、隔離（最后擠奶或分群）BMT檢測2、如果是臨床性乳房炎——隔2小時擠奶一次3、如果B