DB52T 1301-2018 關(guān)嶺牛標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

DB52DB52/T1301—2018Guanlingcattle2018-08-13發(fā)布2019-02-13實(shí)施貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 2 2 3 3 4 5 8 9本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》、GB/T20000-20141關(guān)嶺牛本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了關(guān)嶺牛的品種特征特性、生產(chǎn)性能、種牛等級(jí)評(píng)定。本標(biāo)準(zhǔn)適用于關(guān)嶺牛的品種鑒定、選育、種牛等級(jí)評(píng)定、科研及生產(chǎn)等。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T4143牛冷凍精液NY/T2660肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。關(guān)嶺牛關(guān)嶺牛主要分布于貴州省西南部關(guān)嶺、鎮(zhèn)寧、紫云、西秀、水城、盤州、興仁、貞豐等19個(gè)縣(區(qū)),因中心產(chǎn)區(qū)在關(guān)嶺縣，故按歷史習(xí)慣統(tǒng)稱“關(guān)嶺牛”。屬肉役兼用品種，善爬山，適應(yīng)復(fù)雜的氣候條件和陡坡梯田的耕作和勞役。屠宰率牛屠宰后去皮、頭、尾、內(nèi)臟(不包括腎臟和胴體脂肪)、腕跗關(guān)節(jié)以下的四肢、生殖器官，稱為胴體。胴體重占屠宰前絕食24h后的活體重的百分率為屠宰率。凈肉率胴體剔骨后全部肉重(包括腎臟和胴體脂肪)占屠宰前絕食24h后的活體重的百分率為凈肉率。眼肌面積第12-13肋骨間背最長肌的橫斷面面積。25.2.2哺乳期日增重：公犢0.4035.3.2母牛常年發(fā)情，多以春秋季為主，初配月齡為18～24月齡；發(fā)情周期平均21天，發(fā)情持續(xù)期平均27小時(shí)，妊娠期平均285天，一般3年產(chǎn)2胎，少數(shù)1年1胎，終身產(chǎn)犢6～7頭。5.4產(chǎn)乳性能一般日產(chǎn)乳3～4kg,泌乳期為6個(gè)月，泌乳量600kg以上。5.5役用性能1.5～2歲調(diào)教使役，3～10歲役力最強(qiáng)。善于水田、旱地耕作，平均體重在250～400kg的成年公牛，最大挽力達(dá)233kg;平均體重在200～350kg的成年母牛，最大挽力達(dá)201kg;平均體重在300～500kg的閹牛，最大挽力達(dá)278kg。6種牛等級(jí)鑒定6.1外貌鑒定6.1.1凡外貌特不符合第4條規(guī)定者，種公牛不予鑒定，母牛不予良種登記，對(duì)基本符合表現(xiàn)特征的，可根據(jù)表現(xiàn)程度，適當(dāng)扣分。6.1.2凡顏面(鼻梁部分)有少量黑毛，或腹下有少量白毛者，在品種特征一項(xiàng)中應(yīng)適當(dāng)扣分，公?？傇u(píng)時(shí)不能進(jìn)入特級(jí)。6.1.3凡有狹胸、靠膝、交突、跛行、凹背、凹腰、拱背、拱腰、垂腹、尖尻等缺陷表現(xiàn)嚴(yán)重者，不再評(píng)定等級(jí)。6.1.4按附錄B表B.1關(guān)嶺牛外貌評(píng)分表評(píng)出總分。6.2體重鑒定6.2.1體重測(cè)定，有條件應(yīng)進(jìn)行實(shí)際稱重(早晨飼喂前空腹稱重),取2次稱重的平均值，體重等級(jí)評(píng)定按附錄B表B.3評(píng)定。6.2.2在無條件對(duì)牛進(jìn)行實(shí)際稱重時(shí)，可按附錄A中A.2進(jìn)行估算。6.3綜合評(píng)定6.3.1種牛等級(jí)評(píng)定。應(yīng)由5個(gè)及以上有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員進(jìn)行評(píng)定，根據(jù)外貌、體尺和體重指標(biāo)，按6.3.2進(jìn)行綜合評(píng)定時(shí)。24月齡前應(yīng)參考其父、母等級(jí)，如父、母雙方總評(píng)等級(jí)均高于本身總評(píng)等級(jí)兩級(jí)可將總評(píng)等級(jí)提升一級(jí)；反之，如父、母雙方總評(píng)等級(jí)低于本身總評(píng)等級(jí)兩級(jí)，可將總評(píng)等級(jí)降低一級(jí)，24月齡后按自身評(píng)定等級(jí)。7良種登記良種登記的種牛應(yīng)符合下列條件：a)系普檔案清楚；c)種牛應(yīng)健康無病，繁殖力正常；d)父、母等級(jí)在一級(jí)以上(包括一級(jí))。4A.1體尺測(cè)量稱重有條件時(shí)，應(yīng)進(jìn)行實(shí)際稱重（早飼前空腹稱重）；若無條件進(jìn)行實(shí)際稱重，估測(cè)時(shí)可暫采用TX2C式（A.2.1）適用于12月齡以上關(guān)嶺牛體重估測(cè)，實(shí)際測(cè)算時(shí)，可根據(jù)牛只膘情對(duì)估測(cè)值5公牛品種特征明顯，全身被毛黃色、褐色或黑色，大有神頭角短，“蘿卜角”或“鷹爪角”33頸22髻甲66胸胸深胸寬適中中軀背腰平直，寬廣適中，結(jié)構(gòu)良好44腿66公牛睪丸兩側(cè)對(duì)稱，發(fā)育正常，68四肢肢勢(shì)四肢強(qiáng)健有力，肢勢(shì)良好55蹄55等級(jí)公牛一級(jí)二級(jí)6特一二特一二7總評(píng)等級(jí)總評(píng)等級(jí)特特特特二特二二特特特 特特二 二特—二二特二二二地方地方8