GB/T 26628.3-2024糧油檢驗(yàn)儲糧真菌標(biāo)準(zhǔn)圖譜第3部分：鐮刀菌屬

ICS6502001

CCSB.04.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T266283—2024

.

糧油檢驗(yàn)儲糧真菌標(biāo)準(zhǔn)圖譜

第3部分鐮刀菌屬

:

Inspectionofgrainandoils—Standardatlasofstoredgrainfungi—

Part3Fusarium

:

2024-10-26發(fā)布2025-05-01實(shí)施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T266283—2024

.

目次

前言

…………………………Ⅲ

引言

…………………………Ⅳ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

檢驗(yàn)方法

4…………………1

儲糧中常見鐮刀菌屬真菌的菌落形態(tài)特征圖和顯微形態(tài)特征圖及特征描述

5………2

附錄規(guī)范性糧食中鐮刀菌屬真菌菌落形態(tài)特征及顯微形態(tài)特征觀察操作步驟

A()………………16

附錄資料性培養(yǎng)基和試劑

B()…………18

Ⅰ

GB/T266283—2024

.

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件是糧油檢驗(yàn)儲糧真菌標(biāo)準(zhǔn)圖譜的第部分已經(jīng)發(fā)布了以

GB/T26628《》3。GB/T26628

下部分

:

第部分曲霉屬

———1:;

第部分青霉屬

———2:;

第部分鐮刀菌屬

———3:;

第部分其他常見菌屬

———4:。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由國家糧食和物資儲備局提出

。

本文件由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC270)。

本文件起草單位中儲糧成都儲藏研究院有限公司國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院中儲糧質(zhì)

:、、

檢中心有限公司河南工業(yè)大學(xué)

、。

本文件主要起草人陳帥祁智慧唐芳雷雨晴蘭盛斌田琳張海洋陳亮馮永健陳晉瑩

:、、、、、、、、、、

顧雨熹王錦楊超李理范運(yùn)乾

、、、、。

Ⅲ

GB/T266283—2024

.

引言

真菌是引起糧食品質(zhì)發(fā)生劣變的重要生物因子之一為了提早評估判斷糧食中真菌及真菌毒素

。、

的污染危害情況更好地指導(dǎo)糧食儲藏降低糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)需對糧食中的真菌種類及分布情況進(jìn)

,,,

行準(zhǔn)確鑒定基于不同種屬真菌在不同生長條件下呈現(xiàn)不同形態(tài)特征而建立的儲糧真菌標(biāo)準(zhǔn)圖譜可

。,

為儲糧中的真菌檢驗(yàn)提供輔助參考提升真菌鑒定結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性

,。

糧油檢驗(yàn)儲糧真菌標(biāo)準(zhǔn)圖譜旨在規(guī)定儲糧中不同種屬真菌的檢驗(yàn)要求給出儲糧

GB/T26628《》,

中主要真菌的標(biāo)準(zhǔn)圖譜和特征描述擬由個部分構(gòu)成

,4。

第部分曲霉屬

———1:。

第部分青霉屬

———2:。

第部分鐮刀菌屬

———3:。

第部分其他常見菌屬

———4:。

Ⅳ

GB/T266283—2024

.

糧油檢驗(yàn)儲糧真菌標(biāo)準(zhǔn)圖譜

第3部分鐮刀菌屬

:

1范圍

本文件界定了儲糧真菌標(biāo)準(zhǔn)圖譜鐮刀菌屬的術(shù)語和定義描述了檢驗(yàn)方法給出了儲糧中常見鐮刀

,,

菌菌落形態(tài)特征圖和顯微形態(tài)特征圖及特征描述

。

本文件適用于儲糧中鐮刀菌屬檢驗(yàn)的輔助參考

。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒有規(guī)范性引用文件

。

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

鐮刀菌屬Fusarium

子囊菌門糞殼菌綱肉座菌目叢赤殼科

(Ascomycota)、(Sordariomycetes)、(Hypocreales)、(Nectri-

的一屬

aceae)。

注1鐮刀菌屬的主要特征為氣生菌絲稀疏有的完全無氣生菌絲而由基質(zhì)菌絲直接生出粘孢層內(nèi)含大量分生孢

:,,

子大多數(shù)種小型分生孢子通常假頭狀著生較少為鏈狀著生或者假頭狀和鏈狀著生兼有小型分生孢子生

;,,。

于分枝或不分枝的分生子梗上形狀多樣有卵形梨形橢圓形長橢圓形紡錘形披針形臘腸形柱形錐

,,、、、、、、、、

形逗點(diǎn)形圓形等隔隔通常小型分生孢子數(shù)量比大型分生孢子多大型分生孢子產(chǎn)生在菌絲的短小

、、,1~3。;

爪狀突起上或在分生孢子座上或在黏孢團(tuán)中大型分生孢子形態(tài)多樣有鐮刀形線形紡錘形披針形柱

,,。,、、、、

形臘腸形蠕蟲形鰻魚形彎曲直或近于直頂端細(xì)胞形態(tài)多樣有短喙形錐形鉤形線形柱形逐漸變

、、、,、;,、、、、,

窄細(xì)或突然收縮氣生菌絲子座黏孢團(tuán)菌核可呈各種顏色基質(zhì)也能被染成各種顏色厚垣孢子間生或頂

;、、、。;

生單生或多個成串或成結(jié)節(jié)狀有時也生于大型分生孢子孢室中無色或具有各種顏色光滑或粗糙

,,,,。

注2鐮刀菌屬的產(chǎn)毒真菌主要包括禾谷鐮刀菌串珠鐮刀菌三線鐮刀菌尖孢鐮刀菌和木賊鐮刀菌等能產(chǎn)生單

:、、、,

端孢霉烯族化合物玉米赤霉烯酮