2024年食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃（5篇）

2024年食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃食品安全與公眾健康息息相關(guān)，為強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理工作和監(jiān)督，特制定以下計(jì)劃。一、強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管1.嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)的注冊(cè)和許可程序，定期進(jìn)行企業(yè)檢查和評(píng)估，并公開其衛(wèi)生狀況及整改情況。2.對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施食品安全教育，提升員工的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范。3.加強(qiáng)日常監(jiān)管，確保企業(yè)遵循食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，同時(shí)監(jiān)督和評(píng)估其食品質(zhì)量管理體系。4.加大對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的檢驗(yàn)和抽樣檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，嚴(yán)肅追究責(zé)任。二、嚴(yán)格食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管1.加強(qiáng)對(duì)食品流通企業(yè)的備案和審批，建立黑名單制度，對(duì)違規(guī)企業(yè)進(jìn)行有效懲戒。2.加強(qiáng)日常監(jiān)管，定期檢查企業(yè)經(jīng)營狀況和食品質(zhì)量，對(duì)不合格產(chǎn)品采取相應(yīng)措施。3.監(jiān)督和管理食品流通渠道，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品和非法添加物的行為，提升公眾對(duì)食品安全的信任度。4.對(duì)食品流通企業(yè)進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提升員工的食品安全意識(shí)和操作技能。三、加強(qiáng)食品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管1.嚴(yán)格食品銷售企業(yè)的備案和審批，建立黑名單制度，對(duì)違法銷售行為的企業(yè)進(jìn)行懲處。2.加強(qiáng)日常監(jiān)管，定期評(píng)估企業(yè)經(jīng)營狀況和食品質(zhì)量，處理不合格產(chǎn)品。3.監(jiān)督和管理食品銷售渠道，打擊假冒偽劣食品和非法添加物，增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的信心。4.對(duì)食品銷售企業(yè)進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。四、強(qiáng)化食品消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管1.加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)的備案和審批管理，建立黑名單制度，對(duì)違規(guī)經(jīng)營和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的企業(yè)進(jìn)行處罰。2.加強(qiáng)日常監(jiān)管，定期檢查企業(yè)經(jīng)營狀況和衛(wèi)生狀況，對(duì)不合格餐飲服務(wù)進(jìn)行整改和處罰。3.監(jiān)管食品采購渠道和食品原料，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商和配送企業(yè)的管理，確保餐飲服務(wù)食品安全。4.對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提升員工的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范。五、提升食品安全事件應(yīng)急處理能力1.建立食品安全事件報(bào)告和處置機(jī)制，對(duì)事件進(jìn)行嚴(yán)肅調(diào)查和處理，及時(shí)向公眾通報(bào)。2.完善食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，定期進(jìn)行演練，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。3.加強(qiáng)對(duì)食品安全事件責(zé)任的追究，對(duì)違法行為進(jìn)行懲戒，保障公眾的健康權(quán)益。4.加強(qiáng)與相關(guān)部門和社會(huì)組織的合作，共同推進(jìn)食品安全工作，形成有效的協(xié)同效應(yīng)。通過執(zhí)行上述食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃，將有效提升食品衛(wèi)生安全管理水平，確保公眾健康得到充分保障。2024年食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃（二）一、工作背景食品安全作為關(guān)乎國民健康與生命安全的重要議題，近年來在我國仍面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。盡管政府及相關(guān)部門已采取諸多措施強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，但食品質(zhì)量安全問題頻發(fā)、食品添加劑濫用、生產(chǎn)及銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管漏洞等問題依然突出。鑒于此，為深入提升食品衛(wèi)生安全水平，切實(shí)保障民眾健康與生命安全，特制定并執(zhí)行____年度食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。二、工作目標(biāo)基于當(dāng)前食品安全形勢(shì)及國家要求，本計(jì)劃旨在達(dá)成以下目標(biāo)：1.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管能力：提升監(jiān)管機(jī)構(gòu)效能，優(yōu)化監(jiān)管隊(duì)伍素質(zhì)，加大監(jiān)測(cè)設(shè)備與技術(shù)投入，全面加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。2.深化食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)：加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的抽檢與監(jiān)測(cè)頻率，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格，同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)進(jìn)口食品，確保其符合我國安全標(biāo)準(zhǔn)。3.嚴(yán)格食品添加劑管理：建立健全食品添加劑審批與登記體系，嚴(yán)格控制添加劑種類與用量，嚴(yán)厲打擊濫用與超標(biāo)使用行為。4.加強(qiáng)食品安全宣傳教育：通過多元化渠道普及食品安全知識(shí)，提升公眾認(rèn)知度與重視程度，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，增強(qiáng)自我保護(hù)能力。三、工作措施為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，將采取以下具體措施：1.完善法律法規(guī)體系：修訂《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，明確法律責(zé)任，提高違法成本；加快制定配套政策與標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化技術(shù)要求與管理流程。2.優(yōu)化監(jiān)管機(jī)制：構(gòu)建橫向到邊、縱向到底的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)化行業(yè)協(xié)會(huì)與監(jiān)管部門的協(xié)作，實(shí)現(xiàn)信息共享與聯(lián)合執(zhí)法。3.提升監(jiān)管能力：加大對(duì)監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，提升其專業(yè)素養(yǎng)與執(zhí)法能力；增加監(jiān)測(cè)設(shè)備與技術(shù)投入，提高監(jiān)測(cè)效率與準(zhǔn)確性。4.強(qiáng)化食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)：加大對(duì)食品生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)等領(lǐng)域的抽檢力度，對(duì)不合格產(chǎn)品依法查處并公開曝光；同時(shí)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品的嚴(yán)格監(jiān)測(cè)。5.嚴(yán)格食品添加劑管理：實(shí)施嚴(yán)格的審批與登記制度，對(duì)食品添加劑的使用進(jìn)行全程監(jiān)控；加大對(duì)違法企業(yè)的查處力度，形成有效震懾。6.深化食品安全宣傳教育：充分利用各類媒體平臺(tái)與宣傳活動(dòng)，廣泛傳播食品安全知識(shí)；提高公眾對(duì)食品安全的關(guān)注度與參與度，形成良好的社會(huì)共治氛圍。四、工作計(jì)劃為確保計(jì)劃順利實(shí)施，將分階段推進(jìn)以下工作：1.完善法律法規(guī)體系：修訂完善《食品安全法》及相關(guān)配套法規(guī)；加快制定并發(fā)布食品安全相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與管理規(guī)范。2.優(yōu)化監(jiān)管機(jī)制：建立健全跨部門協(xié)作機(jī)制與信息共享平臺(tái)；加強(qiáng)與行業(yè)協(xié)會(huì)的溝通與合作；推動(dòng)形成全社會(huì)共同參與的食品安全監(jiān)管格局。3.提升監(jiān)管能力：制定并實(shí)施監(jiān)管人員培訓(xùn)計(jì)劃；加大監(jiān)測(cè)設(shè)備與技術(shù)投入力度；提升食品安全快速檢測(cè)與應(yīng)急響應(yīng)能力。4.強(qiáng)化食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)：制定并執(zhí)行年度抽檢計(jì)劃；加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品種與環(huán)節(jié)的監(jiān)測(cè)力度；及時(shí)公布監(jiān)測(cè)結(jié)果并依法處理不合格產(chǎn)品。5.嚴(yán)格食品添加劑管理：完善審批與登記流程；加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查與專項(xiàng)整治行動(dòng)；嚴(yán)厲打擊違法使用食品添加劑的行為。6.深化食品安全宣傳教育：策劃并實(shí)施系列宣傳活動(dòng)；利用新媒體擴(kuò)大宣傳覆蓋面；提升公眾食品安全素養(yǎng)與自我保護(hù)能力。五、工作保障為確保計(jì)劃順利執(zhí)行并取得實(shí)效，將采取以下保障措施：1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)：各級(jí)政府及相關(guān)部門要高度重視食品衛(wèi)生安全工作，明確職責(zé)分工與任務(wù)要求；建立健全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制與考核機(jī)制。2.加大財(cái)力投入：合理安排財(cái)政預(yù)算支持食品安全監(jiān)管工作；加強(qiáng)監(jiān)管設(shè)備與技術(shù)的更新升級(jí)；提高監(jiān)管人員的待遇與保障水平。3.加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合：各級(jí)監(jiān)管部門要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)與信息共享；形成上下聯(lián)動(dòng)、左右協(xié)同的工作機(jī)制；共同推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作深入開展。4.強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)：建立健全食品安全責(zé)任追究制度；對(duì)監(jiān)管不力、失職瀆職等行為依法依規(guī)嚴(yán)肅處理；確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處并取得實(shí)效?？偨Y(jié)而言，____年食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃的制定與實(shí)施是維護(hù)民眾健康、保障國家長治久安的重要舉措。通過全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、完善法律法規(guī)體系、提升監(jiān)管能力與監(jiān)測(cè)水平、嚴(yán)格食品添加劑管理及深化宣傳教育等措施的綜合施策，將有效提升食品衛(wèi)生安全水平，為構(gòu)建和諧社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2024年食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃（三）一、工作目標(biāo)1.增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品衛(wèi)生安全的認(rèn)知與重視程度；2.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管體系，提升監(jiān)管效率與質(zhì)量；3.激勵(lì)食品行業(yè)自律與自我管理，增強(qiáng)企業(yè)食品安全責(zé)任意識(shí)；4.完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警機(jī)制，有效預(yù)防并應(yīng)對(duì)食品安全事件。二、重點(diǎn)工作1.宣傳教育工作（1）擴(kuò)大食品安全知識(shí)宣傳范圍，通過多渠道普及，提升公眾食品安全意識(shí)；（2）深化食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)，培養(yǎng)青少年食品安全素養(yǎng)；（3）加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營者的培訓(xùn)與教育，提升其食品安全管理水平；（4）舉辦食品安全宣傳周活動(dòng)，加大宣傳力度，營造良好氛圍。2.食品安全監(jiān)管工作（1）完善食品安全監(jiān)管法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)體系，提高監(jiān)管的科學(xué)性與有效性；（2）加大對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為；（3）建立健全食品安全檢測(cè)體系，提升檢測(cè)能力與技術(shù)水平；（4）加強(qiáng)進(jìn)口食品監(jiān)管，確保進(jìn)口食品安全可靠；（5）關(guān)注農(nóng)村地區(qū)與小作坊食品生產(chǎn)經(jīng)營狀況，強(qiáng)化基層食品安全監(jiān)管。3.食品安全自律工作（1）推動(dòng)食品行業(yè)建立自律機(jī)制，實(shí)現(xiàn)自我管理；（2）加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)的監(jiān)督檢查，確保生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)合規(guī)；（3）鼓勵(lì)企業(yè)建立食品安全責(zé)任制與內(nèi)部管理制度，提升食品安全責(zé)任意識(shí)。4.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警工作（1）完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警工作；（2）快速響應(yīng)食品安全事件，及時(shí)調(diào)查處理并發(fā)布相關(guān)信息；（3）促進(jìn)食品安全信息共享與交流，提升應(yīng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力。三、工作措施1.強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，形成協(xié)同工作合力；2.加大資源投入，保障工作順利開展；3.加強(qiáng)與相關(guān)部門的協(xié)作，共同推進(jìn)食品安全工作；4.制定詳細(xì)工作計(jì)劃與進(jìn)度安排，確保工作有序進(jìn)行；5.持續(xù)優(yōu)化工作機(jī)制與制度，提升工作規(guī)范化與效率；6.加強(qiáng)對(duì)工作成效的評(píng)估與監(jiān)督，及時(shí)調(diào)整改進(jìn)工作策略。四、工作預(yù)期通過____年的努力，預(yù)期達(dá)成以下成果：1.顯著提高全社會(huì)對(duì)食品衛(wèi)生安全的認(rèn)知與重視程度；2.食品安全監(jiān)管水平與效能得到明顯提升；3.食品行業(yè)自律與自我管理力度增強(qiáng)，企業(yè)食品安全責(zé)任意識(shí)顯著提高；4.食品安全事件發(fā)生率與危害程度顯著降低，公眾食品安全信心得到恢復(fù)。我們致力于通過實(shí)施上述工作計(jì)劃，為全社會(huì)提供安全、可靠、健康的食品環(huán)境，保障公眾健康與生命安全，促進(jìn)社會(huì)的和諧穩(wěn)定發(fā)展。2024年食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃（四）一、背景介紹食品安全是人民群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問題之一，保障食品衛(wèi)生安全是政府的首要職責(zé)。為了更好地落實(shí)食品安全工作，提高食品監(jiān)管水平，確保人民群眾的身體健康和生命安全，制定____年食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。二、整體目標(biāo)____年食品衛(wèi)生安全工作的整體目標(biāo)是：健全食品監(jiān)管法律制度，加強(qiáng)食品監(jiān)管體制建設(shè)，提高監(jiān)管執(zhí)法水平，加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，加大食品安全宣傳力度，切實(shí)保障人民群眾的食品衛(wèi)生安全。三、工作重點(diǎn)1.健全食品監(jiān)管法律制度(1)完善食品安全法律法規(guī)體系，制定相關(guān)配套文件；(2)加強(qiáng)對(duì)食品法律法規(guī)的宣傳和培訓(xùn)，提高法律意識(shí)和法律素養(yǎng)。2.加強(qiáng)食品監(jiān)管體制建設(shè)(1)完善食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)職責(zé)和權(quán)限，明確監(jiān)管責(zé)任；(2)提高食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)的人員素質(zhì)和能力，加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)；(3)推動(dòng)食品監(jiān)管信息化建設(shè)，提高監(jiān)管效率和公開透明度；(4)建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警機(jī)制，加強(qiáng)監(jiān)管科學(xué)化。3.提高監(jiān)管執(zhí)法水平(1)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊違法行為；(2)完善食品執(zhí)法規(guī)范和執(zhí)法流程，確保執(zhí)法公正、嚴(yán)肅、高效；(3)加強(qiáng)執(zhí)法人員培訓(xùn)和交流，提高執(zhí)法水平和素質(zhì)。4.加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估(1)建立健全食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，提高監(jiān)測(cè)覆蓋面和監(jiān)測(cè)能力；(2)加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量、添加劑、農(nóng)藥殘留等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)測(cè)；(3)加強(qiáng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的研究和發(fā)布，及時(shí)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。5.加大食品安全宣傳力度(1)加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提高公眾食品安全意識(shí)；(2)加強(qiáng)食品安全知識(shí)普及，提高公眾自我保護(hù)能力；(3)加強(qiáng)食品安全宣傳媒體合作，提高宣傳效果。四、工作措施1.健全食品監(jiān)管法律制度(1)積極推動(dòng)食品安全法律法規(guī)的修訂工作，制定相關(guān)配套文件；(2)加強(qiáng)對(duì)食品法律法規(guī)的宣傳和培訓(xùn)，提高全社會(huì)的法律意識(shí)和法律素養(yǎng)。2.加強(qiáng)食品監(jiān)管體制建設(shè)(1)完善制度體系，明確各級(jí)食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)的職責(zé)和權(quán)限；(2)組織開展食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)人員培訓(xùn)和交流活動(dòng)，提高人員素質(zhì)和能力；(3)加強(qiáng)信息化建設(shè)，推動(dòng)食品監(jiān)管工作向信息化方向發(fā)展；(4)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警機(jī)制，保障食品監(jiān)管科學(xué)化。3.提高監(jiān)管執(zhí)法水平(1)建立完善的食品監(jiān)管執(zhí)法規(guī)范和流程，確保執(zhí)法公正、嚴(yán)肅、高效；(2)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊違法行為；(3)組織開展執(zhí)法人員培訓(xùn)和交流活動(dòng)，提高執(zhí)法水平和素質(zhì)。4.加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估(1)建立健全的食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，提高監(jiān)測(cè)覆蓋率和監(jiān)測(cè)能力；(2)加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量、添加劑、農(nóng)藥殘留等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)測(cè)工作；(3)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的研究和發(fā)布，及時(shí)預(yù)警和防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。5.加大食品安全宣傳力度(1)組織開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高公眾對(duì)食品安全的關(guān)注度；(2)制作宣傳資料，加強(qiáng)食品安全知識(shí)普及；(3)加強(qiáng)與媒體的合作，利用多種渠道宣傳食品安全知識(shí)。五、工作保障1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，落實(shí)食品衛(wèi)生安全工作的主體責(zé)任；2.加強(qiáng)投入保障，合理分配經(jīng)費(fèi)和人力資源，確保食品衛(wèi)生安全工作的順利進(jìn)行；3.加強(qiáng)監(jiān)督檢查，建立健全監(jiān)督機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取有效措施；4.加強(qiáng)信息交流和共享，加強(qiáng)與相關(guān)部門和地方政府的合作，形成合力。六、工作評(píng)估和總結(jié)1.建立健全食品衛(wèi)生安全工作評(píng)估機(jī)制，定期進(jìn)行工作評(píng)估；2.每年年底進(jìn)行工作總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題，為下一年度的工作提供參考。2024年食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃（五）一、背景分析近年來，食品安全問題日益凸顯，成為社會(huì)公眾廣泛關(guān)注的重大議題，對(duì)民眾生命健康及社會(huì)和諧穩(wěn)定構(gòu)成了不容忽視的影響。鑒于____年我國在食品安全領(lǐng)域取得的階段性成果與面臨的挑戰(zhàn)并存，為確保人民群眾飲食安全與健康，特此制定____年度食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。二、總體目標(biāo)____年食品衛(wèi)生安全工作的總體目標(biāo)聚焦于：深化食品安全監(jiān)管力度，提升監(jiān)督執(zhí)法效率與質(zhì)量；強(qiáng)化食品生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)全鏈條的風(fēng)險(xiǎn)防控能力；擴(kuò)大食品安全宣傳教育覆蓋面，切實(shí)增強(qiáng)公眾的食品安全意識(shí)與自我保護(hù)能力。三、重點(diǎn)任務(wù)1.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管（1）健全法律法規(guī)體系，細(xì)化對(duì)食品生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施。推動(dòng)相關(guān)法律法規(guī)的修訂與完善，構(gòu)建更加科學(xué)、高效的食品安全監(jiān)管制度框架。（2）加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)與監(jiān)控體系建設(shè)，構(gòu)建全方位、多層次的監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全的動(dòng)態(tài)、精準(zhǔn)把控。（3）加大對(duì)重點(diǎn)食品企業(yè)及流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，實(shí)施更為嚴(yán)格的監(jiān)督檢查機(jī)制，確保食品生產(chǎn)、經(jīng)營行為合法合規(guī)，保障食品安全。2.提高風(fēng)險(xiǎn)管控能力（1）推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全風(fēng)險(xiǎn)管理體系，鼓勵(lì)并引導(dǎo)企業(yè)應(yīng)用HACCP等先進(jìn)的風(fēng)險(xiǎn)分析控制體系，提升食品安全管理水平。（2）加強(qiáng)對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管與管理，防止食品交叉污染與非法流通，確保食品在流通環(huán)節(jié)中的質(zhì)量與安全。（3）加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)的監(jiān)管，督促企業(yè)完善食品安全管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提升行業(yè)整體食品安全水平。3.提升公眾食品安全意識(shí)與自我保護(hù)能力（1）深入開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高公眾對(duì)食品安全的關(guān)注度與認(rèn)識(shí)水平。（2）加強(qiáng)食品安全信息的公開與透明，及時(shí)、準(zhǔn)確地發(fā)布食品安全