公司用餐規(guī)章制度

公司用餐規(guī)章制度

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各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知

道該請(qǐng)教誰？下面是我為大家整理的公司用餐規(guī)章制度，歡迎閱讀,

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公司用餐規(guī)章制度1

一、員工食堂就餐人員范圍

1、本公司全體員工可在員工餐廳享用工作餐的待遇

2、任何外來者不得在員工餐廳就餐，因工作需要在員工餐廳就

餐須得到后勤服務(wù)中心同意，并使用部門商務(wù)卡消費(fèi)。

二、員工食堂就餐時(shí)間和要求

1、就餐時(shí)間

早餐：7：20—7：50

中餐分兩批：

第一批倉(cāng)儲(chǔ)部11：40——12：30,其次批公司其他部門12：

00—13：00

晚餐：17：30——18：30

特別情形就餐時(shí)間依據(jù)實(shí)際情形待定。

2、就餐要求

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無特別情形，超出就餐時(shí)間范圍，不予餐飲服務(wù)（包含：各部

門值勤、值班人員；各部門依據(jù)就餐時(shí)間進(jìn)行調(diào)整排班、換班、替

班）；特別情形，由各部門提前兩小時(shí)通知后勤服務(wù)中心或員工餐

廳羅大為予以預(yù)留飯菜；各部門加減人員，提前一天通知后勤服務(wù)

中心或員工餐廳羅大為，沒有提前通知造成經(jīng)費(fèi)超支由各部門負(fù)責(zé)。

三、就餐公約

1、組織性就餐：就餐一律在員工餐廳進(jìn)行，其它任何地方不得

烹煮進(jìn)餐；不得攜帶非廳制作的食品、飲料進(jìn)入餐廳就餐。

2、紀(jì)律性就餐：打飯打菜必需排隊(duì)，不準(zhǔn)插隊(duì)一人打多份；不

得攜帶餐廳任何物品、餐具、設(shè)施進(jìn)出餐廳，并接受廚房人員管理。

3、文明性就餐，不得隨地吐痰亂扔果皮紙屑垃圾雜物；剩菜剩

飯不行順手棄置，用餐完畢須各自清理桌面，倒入指定處，并將餐

具放入指定位置。

4、禮貌性就餐：就餐時(shí)要有良好的姿勢(shì)，不得揮動(dòng)筷、匙、叉

故作撞擊聲防礙鄰桌；不得高聲喧嘩和戲笑打鬧，禁止吸煙酗酒。

5、節(jié)省性就餐：力行儉省節(jié)省杜絕鋪張，吃多少盛多少，順手

關(guān)燈節(jié)省用水；節(jié)省光榮，鋪張可恥。

6、珍惜性就餐：珍惜餐廳公共財(cái)物，杜絕在墻壁、地面、設(shè)備、

餐桌、餐椅、餐具上亂涂、亂畫、亂刻；不得亂扔、亂丟、亂甩餐

具，要輕拿輕放。

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四、懲罰公約

1、沒有組織性，私自開灶開火，私自攜帶食品、飲料進(jìn)入餐廳

的，賜給書面警告一次。

2、沒有紀(jì)律性，不排隊(duì)亂插隊(duì)，私自攜帶餐廳物品、設(shè)施、餐

具出餐廳，不聽從管理的'賜給書面警告一次。

3、沒有文明性，亂丟垃圾隨地吐痰，不清理桌面殘?jiān)鼇y倒，不

按要求放置餐具的賜給書面警告一次。

4、沒有禮貌性，有心制造噪音高聲喧嘩戲笑打鬧，影響他人就

餐吸煙酗酒的賜給書面警告一次。

5、沒有節(jié)省性，不節(jié)儉不節(jié)省用電用水，多吃多占食物殘?jiān)?/p>

張多的處50元至100元罰款。

6、沒有珍惜性，對(duì)墻壁、地面、設(shè)備、餐桌、餐椅、餐具上亂

涂、亂畫、亂刻造成損的，除照價(jià)陪償外，處一倍罰款。

公司用餐規(guī)章制度2

一、就餐人員范圍

1、公司全部正式員工、試用期員工、臨時(shí)支配人員。

2、經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的臨時(shí)人員。

二、就餐地方的劃分

1、煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。

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2、鐵廠主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

3、辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。

4、機(jī)關(guān)主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

5、總經(jīng)理、行政副總隨時(shí)抽檢員工用餐情形。

三、就餐次數(shù)限定

1、公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即：早、中、晚餐。

2、經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。

3、臨時(shí)加班、開會(huì)、臨時(shí)外來事務(wù)接待，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，

由辦公室、行政部統(tǒng)一支配。

四、就餐時(shí)間支配

1、早餐：06：40——08：30

2、午餐：12：00——13：00

3、晚餐：17：40—18：40

4、款待用餐時(shí)間不限定。

五、就餐手續(xù)辦理

1、公司員工憑本人IC卡刷卡就餐。

2、臨時(shí)安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐，須本部門

領(lǐng)導(dǎo)開具證明，到行政部辦公室，由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質(zhì)餐券。

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六、就餐管理制度

1、患有傳染病人員，禁止在員工餐廳就餐。

2、必需在規(guī)定的'時(shí)間到餐廳就餐，不得提前。

3、必需遵守就餐秩序，依次排隊(duì)刷卡打飯，不得插隊(duì)、擁擠、

高聲喧嘩。

4、講文明，講禮貌，相互敬重。如度食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工

服務(wù)態(tài)度持有異議，應(yīng)按正確渠道逐級(jí)反映，不得與食堂員工隨便

爭(zhēng)吵。

5、員工應(yīng)在員工餐廳用餐，不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因

不能定時(shí)來餐廳用餐，可報(bào)請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由行政管理部統(tǒng)一

支配。

6、就餐人員應(yīng)將剩飯菜、剩湯倒入問收桶，不得隨便亂倒。

7、文明用餐，餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吵鬧，不

準(zhǔn)飲酒。

8、IC卡片內(nèi)有集成電路，嚴(yán)禁彎曲、刻劃、摔打或接近強(qiáng)電

磁常員工的IC卡如有損壞、遺失，請(qǐng)按時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)。

9、就餐人員需持本人的IC卡進(jìn)行消費(fèi)用餐。在打飯過程中，

如發(fā)覺人卡不符、持有已自動(dòng)離職人員IC卡或者消費(fèi)機(jī)自動(dòng)報(bào)警的

IC卡，炊事人員有權(quán)沒收。并報(bào)送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)持卡人給與相應(yīng)的

懲罰。

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10、自發(fā)珍惜餐廳資產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的

賠償外還將受到紀(jì)律懲罰。

七、外來人員款待及公司內(nèi)部員工加班用餐規(guī)定

1、確需款待用餐，依據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,

辦公室承辦，到指定地方用餐。

2、堅(jiān)持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰分管誰陪餐的原則。

3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)及其它人員來公司因公做事，確需就餐的，經(jīng)總經(jīng)

理批準(zhǔn)支配工作餐，開具派餐單，依據(jù)公司相應(yīng)款待標(biāo)準(zhǔn)，由辦公

室負(fù)責(zé)支配接待，陪人不超出兩人，到指定地方就餐。凡自行支配

就餐的由本人負(fù)責(zé)解決。

4、公司內(nèi)部人員確需加班的，依據(jù)規(guī)定到行政管理部領(lǐng)取加班

用餐報(bào)批單，分管領(lǐng)導(dǎo)簽字，報(bào)送總經(jīng)理批準(zhǔn)。

八、違規(guī)懲罰

1、凡未經(jīng)批準(zhǔn)私拘謹(jǐn)食堂用餐者，發(fā)覺一次罰款50元

2、違反本制度中任意一條者，第一次賜給警告，其次次懲罰

50元，三次以上（含三次）賜給一千元不等的罰款，并予以行政處

理。

3、本管理制度與公司其它管理規(guī)定同時(shí)執(zhí)行。

九、就餐管理方式

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1、行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務(wù)部門，員工就餐管理

工作均由行政部負(fù)責(zé)訂立。行政部經(jīng)理對(duì)員工就餐管理事項(xiàng)負(fù)全責(zé),

就餐人員應(yīng)樂觀協(xié)作，遵守食堂的各項(xiàng)管理制度，保持就餐的良好

秩序。

2、公司行政管理部負(fù)責(zé)對(duì)本規(guī)定進(jìn)行解釋。

公司用餐規(guī)章制度3

一、訂立目的：

公司員工免費(fèi)中餐是公司為員工供應(yīng)的福利之一，為加強(qiáng)就餐

管理，規(guī)范公司員工的,就餐行為，同時(shí)為全體員工供應(yīng)一個(gè)良好的

就餐環(huán)境，特訂立本制度。

二、就餐標(biāo)準(zhǔn)：

1、公司員工免費(fèi)中餐，每餐就餐標(biāo)準(zhǔn)為二葷、二素、一湯、一

米飯，依據(jù)員工口味公司設(shè)特地餐飲服務(wù)人員負(fù)責(zé)進(jìn)行菜式搭配和

制作；

2、公司設(shè)專用員工餐廳，餐廳共二間，依據(jù)用餐者人數(shù)開放。

員工餐廳僅針對(duì)本公司內(nèi)部員工就餐使用，由行政部進(jìn)行日常管理

并核算員工就餐本錢。

三、就餐時(shí)間：

周一至周五每日12：00?12：30；

四、就餐管理:

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1、員工用餐實(shí)行報(bào)餐制，公司全體員工每日10：30之前需將

用餐情形報(bào)備至行政部就餐管理人員，不定時(shí)報(bào)餐的視為自動(dòng)放棄

個(gè)人中餐；

2、員工用餐時(shí)須保持良好的用餐秩序及餐廳衛(wèi)生，用餐時(shí)員工

自備餐具，客用餐具每次用后要自動(dòng)進(jìn)行清洗，保證餐具衛(wèi)生；

3、員工用餐必需順次排隊(duì)，保持安靜，不行高聲喧嘩影響他人

用餐；

4、菜、湯、米飯等食品由員工自行取食，要按量盛取，留意節(jié)

省，不得隨便鋪張糧食，未經(jīng)許可，不得在員工餐廳飲酒；

5、就餐人員應(yīng)自發(fā)維護(hù)公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈干凈，不亂吐

骨屑，不亂扔廢紙、廢物；

6、自發(fā)珍惜餐廳資產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的賠

償外還將受到紀(jì)律懲罰；

7、餐后要將殘?jiān)２朔诸惖谷胙厮覂?nèi)，員工碗筷需自行清洗,

并將餐具按要求擺放整齊；

8、員工報(bào)餐后除特別情形外不行不去就餐，不去就餐的視鋪張

并處以個(gè)人當(dāng)餐10元扣款；

9、報(bào)餐員工外出未能在12：30之前回公司需要帶餐回公司的,

須自動(dòng)通知就餐管理人員；在12：30之前趕回公司的，須本人自動(dòng)

前往員工餐廳就餐，概不帶餐；

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10、員工因外出延誤正常就餐時(shí)間，需帶餐回公司吃的，就餐

時(shí)一律在小會(huì)議室，禁止在辦公大廳就餐；

11、未經(jīng)行政部就餐管理人員允許，公司任何人不行帶非公司

以外人員到員工食堂就餐，違者處以當(dāng)事人20元扣款。

五、投訴建議：

1、用餐人員對(duì)餐飲服務(wù)人員的服務(wù)有看法時(shí)，可向行政部就餐

管理人員投訴，不行與餐飲服務(wù)人員直接發(fā)生沖突，躲避給公司造

成不必需的影響；

2、用餐人員對(duì)公司用餐管理方面等有良好看法和建議時(shí)，歡迎

向行政部就餐管理人員善意提出。

六、本制度由公司行政部起草、解釋、增補(bǔ)，經(jīng)公司日常工作

會(huì)議爭(zhēng)辯通過，總經(jīng)理批準(zhǔn)之日頒布開頭施行。

公司用餐規(guī)章制度4

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)公司食堂的管理，給職工營(yíng)造一個(gè)溫馨、口生、

乾凈的就餐環(huán)境，保證職工安全衛(wèi)生就餐，公司重新對(duì)食堂進(jìn)行裝

修布置，現(xiàn)決議于20xx年xx月xx日起正式營(yíng)業(yè)，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通

知如下：

一、食堂管理

食堂實(shí)行公司與職工共同監(jiān)督的管理機(jī)制，由總裁辦代表公司

負(fù)責(zé)對(duì)餐廳的‘監(jiān)督工作，同時(shí)廣闊職工有權(quán)就餐廳的經(jīng)營(yíng)、服務(wù)等

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方面問題提出建議、看法及投訴。

二、用餐時(shí)間

依據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際，用餐時(shí)間布置如下：

午餐：11：30—12：00

晚餐:17:30—18：00

各部門員工要嚴(yán)格遵守用餐時(shí)間規(guī)定，嚴(yán)禁提前用餐。

三、用餐須知

1、食堂工作人員不準(zhǔn)提前開飯，必需到下班時(shí)間后方可開飯。

2、打飯必需自發(fā)排隊(duì)，任何人不允許插空或讓人替打。

3、員工應(yīng)自發(fā)保持食堂衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨便在桌上或地上潑水、倒

飯、亂扔贓物等。

4、伙房?jī)?nèi)，閑人不準(zhǔn)進(jìn)入。

5、食堂餐具必需保持清潔，應(yīng)常常刷洗、消毒。

6、嚴(yán)禁出售變質(zhì)板菜，必需保證飯菜的質(zhì)量、數(shù)量及價(jià)格。

7、食堂工作人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，開飯前要勤洗手。

8、食堂剩余飯菜若不變質(zhì)，可以出售，但價(jià)格必需減少，且向

員工說明。

9、員工用餐結(jié)束后，應(yīng)自發(fā)將餐盤拿到門口，將剩余飯菜倒入

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垃圾桶，餐具按指定位置擺放。

10、食堂的一切設(shè)備、食具有登記，有帳目，不貪小便宜，對(duì)

放置在公共場(chǎng)合內(nèi)的任何物件（公家或個(gè)人），不得隨便搬動(dòng)或拿

作它用。對(duì)無故損壞各類設(shè)備、食具者，要照價(jià)賠償。

11、餐廳衛(wèi)生人人有責(zé)，以上十條規(guī)定，若有違反視情況嚴(yán)重

性予以10—100元罰款，對(duì)于揭發(fā)，經(jīng)調(diào)查情況屬實(shí)的，予以嘉獎(jiǎng)

10—100元。

本規(guī)定由頒布之日起施行，公司總裁辦對(duì)員工食堂進(jìn)行直接管

理，為員工供應(yīng)無質(zhì)量問題的伙食，對(duì)員工食堂的人員和環(huán)境衛(wèi)生

進(jìn)行管理，維護(hù)員工食堂正常的用餐秩序。

公司用餐規(guī)章制度5

一、就餐人員范圍

1、公司全部正式員工、試用期員工、臨時(shí)布置人員。

2、經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的臨時(shí)人員。

二、就餐地方的劃分

1、煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。

2、鐵廠主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

3、辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。

4、機(jī)關(guān)主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

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5、總經(jīng)理、行政副總隨時(shí)抽檢員工用餐情況。

三、就餐次數(shù)限定

1、公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即：早、中、晚餐。

2、經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。

3、臨時(shí)加班、開會(huì)、臨時(shí)外來事務(wù)接待，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，

由辦公室、行政部統(tǒng)一布置。

四、就餐時(shí)間布置

1、早餐：06：40——08：30

2、午餐：12：00——13：00

3、晚餐：17：40——18：40

4、接待用餐時(shí)間不限定。

五、就餐手續(xù)辦理

1、公司員工憑本人IC卡刷卡就餐。

2、臨時(shí)安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐，須本部門

領(lǐng)導(dǎo)開具證明，到行政部辦公室，由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質(zhì)餐券。

六、就餐管理制度

1、患有傳染病人員，禁止在員工餐廳就餐。

2、必需在規(guī)定的時(shí)間到餐廳就餐，不得提前。

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3、必需遵守就餐秩序，依次排隊(duì)刷卡打假，不得插隊(duì)、擁擠、

高聲喧嘩。

4、講文明，講禮貌，相互敬重。如友食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工

服務(wù)態(tài)度持有異議，應(yīng)按正確渠道逐級(jí)反映，不得與食堂員工隨便

爭(zhēng)吵。

5、員工應(yīng)在員工餐廳用餐，不得將板菜帶出餐廳。因工作原因

不能定時(shí)來餐廳用餐，可報(bào)請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由行政管理部統(tǒng)一

布置。

6、就餐人員應(yīng)將剩飯菜、剩湯倒入回收桶，不得隨便亂倒。

7、文明用餐，餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吵鬧，不

準(zhǔn)飲酒。

8、IC卡片內(nèi)有集成電路，嚴(yán)禁彎曲、刻劃、摔打或接近強(qiáng)電

磁場(chǎng)。員工的IC卡如有損壞、遺失，請(qǐng)及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)。

9、就餐人員需持本人的IC卡進(jìn)行消費(fèi)用餐。在打飯過程中，

如發(fā)現(xiàn)人卡不符、持有已自動(dòng)離職人員IC卡或者消費(fèi)機(jī)自動(dòng)報(bào)警

的.IC卡，炊事人員有權(quán)沒收。并報(bào)送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)持卡人給與用

應(yīng)的懲罰。

10、自發(fā)愛惜餐廳資產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的

賠償外還將受到紀(jì)律懲罰。

七、外來人員接待及公司內(nèi)部員工加班用餐規(guī)定

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1、確需接待用餐，依照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,

辦公室承辦，到指定地方用餐。

2、堅(jiān)持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰分管誰陪餐的原則。

3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)及其它人員來公司因公做事，確需就餐的，經(jīng)總經(jīng)

理批準(zhǔn)布置工作餐，開具派餐單，依照公司相應(yīng)接待標(biāo)準(zhǔn)，由辦公

室負(fù)責(zé)布置接待，陪人不超出兩人，到指定地方就餐。凡自行布置

就餐的由本人負(fù)責(zé)解決。

4、公司內(nèi)部人員確需加班的，依照規(guī)定到行政管理部領(lǐng)取加班

用餐報(bào)批單，分管領(lǐng)導(dǎo)簽字，報(bào)送總經(jīng)理批準(zhǔn)。

八、違規(guī)懲罰

1、凡未經(jīng)批準(zhǔn)私舒適食堂用餐者，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元

2、違反本制度中任意一條者，第一次予以警告，第二次懲罰

50元，三次以上（含三次）予以一千元不等的罰款，并予以行政處

理。

3、本管理制度與公司其它管理規(guī)定同時(shí)執(zhí)行。

九、就餐管理方式

1、行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務(wù)部門，員工就餐管理

工作均由行政部負(fù)責(zé)訂立。行政部經(jīng)理對(duì)員工就餐管理事項(xiàng)負(fù)全責(zé),

就餐人員應(yīng)樂觀搭配，遵守食堂的各項(xiàng)管理制度，保持就餐的良好

秩序。

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2、公司行政管理部負(fù)責(zé)對(duì)本規(guī)定進(jìn)行解釋。

公司用餐規(guī)章制度6

一、目的

為便利員工，體現(xiàn)工廠對(duì)員工的關(guān)懷，本廠特設(shè)立員工食堂，

為員工供應(yīng)工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特訂立本制度。

二、適用范圍

本管理制度適用于所屬各部門員工。

三、職責(zé)劃分

1食堂炊事員負(fù)責(zé)按時(shí)供應(yīng)無質(zhì)量問題的食品。

2行政管理部門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對(duì)食堂進(jìn)行歸口管理c

四、基本內(nèi)容

1、員工餐的標(biāo)準(zhǔn)

(1)員工員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每人每日十元。

(2)員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由廠

長(zhǎng)辦公室提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)廠長(zhǎng)批示后執(zhí)行。

2、員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量掌握

(1)員工餐由工廠聘請(qǐng)的專職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，工廠辦公室

負(fù)責(zé)原材料選購(gòu)。行政部應(yīng)建立每日選購(gòu)明細(xì)帳，以隨時(shí)備核。

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（2）工廠對(duì)餐費(fèi)實(shí)行目標(biāo)掌握和據(jù)實(shí)報(bào)銷相結(jié)合的方式，即依

據(jù)實(shí)際選購(gòu)金額進(jìn)行報(bào)銷，但報(bào)銷總額不得超出餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。報(bào)銷時(shí)

須供應(yīng)憑證（發(fā)票或收據(jù)）。

3、員工餐的質(zhì)量要求

（1）方案選購(gòu)，嚴(yán)禁選購(gòu)過期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中

毒。

（2）定時(shí)開膳；提高烹調(diào)技術(shù)，品種要做到多式樣，改善員工

伙食。

4、員工食堂的,管理規(guī)范

（1）員工餐廚師應(yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手、剪指甲、勤換、

洗工作服。

（2）每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工

作。

（3）工作時(shí)必需自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)覺問題按時(shí)

處理。

（4）嚴(yán)格依據(jù)食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。

（5）整個(gè)烹食過程必需認(rèn)真清洗干凈并定時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)。

（6）工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以最大限度內(nèi)盡量做到

色香味，花樣、品種多樣化。

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（7全部炊事器具、用具和餐具均應(yīng)保持清潔，嚴(yán)格依照衛(wèi)生

防疫站的規(guī)定消毒；應(yīng)保持員工食堂干凈。

（8）洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。

（9）每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

（10）不準(zhǔn)在員工食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧、吸煙，應(yīng)樹立文明

禮貌的良好風(fēng)尚。

（11）提倡節(jié)省，杜絕鋪張，保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、

亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后

的餐盤、湯碗將殘?jiān)箖艉?，必需在指定位置擺放并重疊整齊。

（12）珍惜食堂公共設(shè)施，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)峻者

予以罰款。

（13）節(jié)省用水，做到人走即斷水。

5、解釋權(quán)

本制度由工廠辦公室負(fù)責(zé)訂立、修訂和解釋。

6、施行時(shí)間

本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以

本規(guī)范為準(zhǔn)。

公司用餐規(guī)章制度7

一、工作態(tài)度

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1、按代店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的布置有不同看法但不能勸服上司，一般情況下

應(yīng)先聽從執(zhí)行。

3、工作認(rèn)真，待客熱誠(chéng)，說話和氣，虛心謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

4、對(duì)待顧客的投訴和批判，應(yīng)冷靜傾聽，耐性解釋，任何情況

下都不得與客人發(fā)生爭(zhēng)辯，解決不了的問題應(yīng)直接上報(bào)。

5、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上，適當(dāng)提前到達(dá)工作崗位做

好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。

6、上班時(shí)間嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、看報(bào)、玩移動(dòng)電話。禁

止飲酒和食用有異味的食品，禁止在飯店、廚房等公共場(chǎng)合吸煙，

不做與本質(zhì)工作無關(guān)的事情，禁止在廚房（除工作內(nèi)）的吃喝。

7、熱誠(chéng)待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言，做獲得勤、口勤、腿

勤。

二、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生

1、員工的精神面貌應(yīng)神色自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈乾凈（遺失或損壞須交付服裝

本錢費(fèi)）

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳及衣領(lǐng)，女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)、

干凈乾凈，不能涂指甲，不能戴戒指

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4、工作時(shí)間內(nèi)不剪指甲摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩,

應(yīng)保持安靜，禁止高聲喧嘩，做到說話輕，步行輕，操作輕。

三、出勤

1、員工必需依照飯店管理者布置的班次上班，須調(diào)班調(diào)休須征

得主管允許

2、員工上班遲到、早退、將視那時(shí)候情節(jié)，管理者的決議扣除

工資，如有急事不能上班，應(yīng)征得管理者的認(rèn)可方可離開，否則按

曠工（曠工一天算三天）處理。

3、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

4、員工辭職應(yīng)提前（30天）向管理者提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方

可離開，如員工無任何過失，飯店將發(fā)還一切應(yīng)有工資，如發(fā)生嚴(yán)

重違反飯店規(guī)章制度曠工三天以上服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，上

班態(tài)度、行動(dòng)懶散拖拉，給飯店帶來嚴(yán)重影響者和同事、客人斥責(zé)

斗毆者，則扣除或不發(fā)工資。

四、獎(jiǎng)懲

1、飯店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出表現(xiàn)的，

在日常工作中，創(chuàng)出優(yōu)異成績(jī)者，予以嘉獎(jiǎng)。

2、對(duì)違反飯店規(guī)章制度的員工則會(huì)視那時(shí)候情況扣發(fā)工資。

五、安全問題

1、遵守有關(guān)場(chǎng)合禁煙的規(guī)定。

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2、不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈相近放置易燃易爆物品。

3、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)立刻把它熄滅，如發(fā)現(xiàn)電

線松動(dòng)、磨損、折斷，電源插座和電器的.破損等情況，都應(yīng)立刻上

報(bào)，以便及時(shí)處理維護(hù)和修理。

六、后廚管理

1、廚師上班前必需檢查燃油管道、燃燒器開關(guān)等設(shè)施的安全情

形，如發(fā)現(xiàn)泄露應(yīng)關(guān)閉閥門，報(bào)告上司。下班前必需檢查全部廚房

設(shè)備，關(guān)掉全部閥門開關(guān)。

2、廚房必需清潔，工作人員工作前方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙

手的清潔。工作時(shí)，工作人員應(yīng)穿著乾凈，不得留長(zhǎng)發(fā)長(zhǎng)指甲，工

作時(shí)避開讓手接觸或沾染產(chǎn)品食物。

3、工作人員應(yīng)隨時(shí)清理染有油污的抹布紙屑等雜物，隨時(shí)清理

爐灶油垢。操作間的衛(wèi)生應(yīng)隨時(shí)清掃，抽油煙的設(shè)備及其他的各種

設(shè)備餐用具等應(yīng)定期清潔，保持環(huán)境與器皿衛(wèi)生，每天至少兩次全

場(chǎng)大清潔。工作廚臺(tái)廚柜下，內(nèi)側(cè)及廚房死角應(yīng)特別注意清掃，防

止殘留食物腐蝕。潴水應(yīng)當(dāng)天倒除，不在廚房隔夜，湘水桶四周應(yīng)

常常保持干凈。

4、炒菜時(shí)切勿隨便離開或分神處理其他或與人閑談，工作時(shí)切

勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂，嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)躺臥、留宿或懸掛衣物、

鞋子等亂放雜物。

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公司用餐規(guī)章制度8

一、工作態(tài)度

1、按飯店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的布置有不同看法但不能勸服上司，一般情況下

應(yīng)先聽從執(zhí)行。

3、工作認(rèn)真，待客熱誠(chéng)，說話和氣，虛心謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

4、對(duì)待顧客的投訴和批判，應(yīng)冷靜傾聽，耐性解釋，任何情況

下都不得與客人發(fā)生爭(zhēng)辯，解決不了的問題應(yīng)直接上報(bào)。

5、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上，適當(dāng)提前到達(dá)工作崗位做

好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。

6、上班時(shí)間嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、看報(bào)、玩移動(dòng)電話。禁

止飲酒和食用有異味的食品，禁止在飯店、廚房等公共場(chǎng)合吸煙，

不做與本質(zhì)工作無關(guān)的事情，禁止在廚房（除工作內(nèi)）的吃喝。

7、熱誠(chéng)待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言，做獲得勤、口勤、腿

勤。

二、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生

1、員工的精神面貌應(yīng)神色自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈乾凈（遺失或損壞須交付服裝

本錢費(fèi)）

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