全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識模擬練習(xí)題（附答案）

全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識模擬練習(xí)題（附答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.潤膚膏霜的滲油率檢驗(yàn),是將樣品放入(40±1)℃的培養(yǎng)箱中保存24h之后,滲油率要求≤()%A、1B、5C、10D、3正確答案：D2.下列哪項(xiàng)內(nèi)容不是化妝品標(biāo)簽必須標(biāo)注的()。A、凈含量B、注意事項(xiàng)C、保質(zhì)期D、化妝品的名稱正確答案：B3.下列()為化妝品常用的防腐劑。A、尼泊金酯B、叔丁基羥基苯甲醚C、硬脂酸D、十八醇正確答案：A4.天然油脂中不皂化物能溶于()類溶劑,從而可分離提取得到不皂化物。A、醚B、醇C、酮D、酯正確答案：A5.型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目有()和非常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目。A、包裝外觀要求B、理化指標(biāo)C、感官項(xiàng)目D、常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目正確答案：D6.下列化妝品皮膚病類型中哪一類型發(fā)病率最大()。A、化妝品假損害B、化妝品皮膚色素異常C、化妝品光感性皮炎D、化妝品接觸性皮炎正確答案：D7.化妝品的一般要求不含()。A、化妝品必須使用方便B、化妝品不得對施用部位產(chǎn)生明顯的刺激和損傷C、化妝品必須無感染性D、化妝品必須使用安全正確答案：A8.下面那種口紅是女性使用最多的()。A、鉛筆狀B、液體C、膏狀D、棒狀正確答案：D9.天然動物性香料品種少,十分名貴,常作為高檔香水和化妝品中的()。A、主香劑B、修飾劑C、和香劑D、定香劑正確答案：D10.羅維朋測色儀的標(biāo)準(zhǔn)顏色玻璃片有()種顏色。A、2B、1C、4D、3正確答案：C11.高嶺土在粉類化妝品配方中的主要作用是()。A、滑爽性B、黏附性C、吸汗性D、遮蓋力正確答案：D12.下面哪一種物質(zhì)與其它三種不是同一種類型()。A、丙烯酸酯/丙烯酰胺共聚物B、乙二醇雙硬脂酸酯C、聚乙烯吡咯烷酮D、聚丙烯酸酯正確答案：B13.化妝品中使用的紫外線吸收劑,所具備的特點(diǎn)不包括()A、防止紫外線傷害B、揮發(fā)性高穩(wěn)定性不強(qiáng)C、與其他原料相容性好D、對皮膚無毒無害正確答案：B14.R-O-(CH2CH2O)nH屬于()。A、陰離子表面活性劑B、陽離子表面活性劑C、非離子表面活性劑D、雙離子表面活性劑正確答案：C15.濕灰化法是利用()分解樣品中的有機(jī)物。A、還原劑B、氧化劑C、氧氣D、氮?dú)庹_答案：B16.酪氨酸酶活性檢測方法以()較為簡單成熟。A、免疫學(xué)法B、放射性同位素法C、生化酶學(xué)法D、安全檢測法正確答案：C17.下列物質(zhì)屬于多糖類保濕劑()。A、海藻糖B、甘油C、氫氧化鉀D、山梨酸正確答案：A18.熊果苷在化妝品中的作用是什么?()A、保濕B、抗皺C(jī)、防曬D、美白正確答案：D19.對皮膚多重保護(hù)不包括()。A、去死皮B、防曬C、保濕D、抗皺正確答案：A20.下列表面活性劑中,()是陽離子表面活性劑。A、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉鹽B、十二烷基吡啶氯化銨C、椰子油脂肪酸單乙醇胺D、單月桂酸失水山梨酯正確答案：B21.麝香是()的生殖腺分泌物,存積于麝鹿臍部的香囊中。A、老麝鹿B、雄麝鹿C、雌麝鹿D、幼麝鹿正確答案：B22.皮膚日曬黑化的類型不包括()。A、即時(shí)性黑化B、永久性黑化C、延遲性黑化D、持續(xù)性黑化正確答案：B23.對人體皮膚產(chǎn)生危害的光線集中在紫外線范圍,它的波長分布是()。A、0-200nmB、400-800nmC、200-400nmD、>800nm正確答案：C24.粉體彩妝的特性一般不包括以下的()。A、賦色B、遮蓋C、祛痘D、修飾正確答案：C25.凈洗劑6501是液體洗滌劑中常用的活性物質(zhì),它的存在會使產(chǎn)品偏()。A、酸性B、中性C、堿性D、無影響正確答案：C26.()產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有相對密度技術(shù)要求,相對密度是指()情況下產(chǎn)品密度相對于水密度值的比值。A、洗面奶20℃B、香水25℃C、化妝水和香水20℃D、化妝水25℃正確答案：B27.下列常用化妝品原料中,常溫下()為液體。A、十六醇B、白礦油C、蜂蠟D、硬脂酸正確答案：B28.秋季化妝品應(yīng)()。A、強(qiáng)勁控油去油B、以注意防曬為主C、以增加皮膚水分和油脂為目的D、以溫和的去污力強(qiáng)的洗面乳為主正確答案：C29.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑是()。A、氨基酸鹽B、咪唑啉鹽C、磺酸鹽D、季銨鹽正確答案：C30.以下護(hù)膚產(chǎn)品中,使用后有油膩感的是()。A、按摩膏B、凝膠C、化妝水D、眼霜正確答案：A31.化妝品膏霜、乳液、發(fā)乳和護(hù)發(fā)素等屬于()。A、微乳液B、乳液C、粗乳液D、細(xì)乳液正確答案：C32.下列哪一個(gè)不是香波配方中常用的表面活性劑()。A、月桂酸鉀B、月桂酰谷氨酸鈉C、CMEAD、CAB正確答案：A33.一般半永久性染發(fā)劑與頭發(fā)的作用機(jī)理,屬于哪一種作用階層()。A、反應(yīng)B、滲入C、吸附D、接觸正確答案：B34.哪一項(xiàng)不是限制天然香料被廣泛使用的原因()。A、價(jià)格B、產(chǎn)量C、品質(zhì)D、種類正確答案：D35.以下哪種不適用酰胺類化合物作保濕劑()。A、護(hù)發(fā)素B、乳液C、香波D、面膜正確答案：D36.紅斑的發(fā)生機(jī)制涉及的因素:①體液因素②環(huán)境因素③神經(jīng)因素④膚色因素()。A、(1)(2)B、(2)(3)C、(2)(4)D、(1)(3)正確答案：D37.苯甲酸及其鹽類作為日用化學(xué)品防腐劑,其最佳使用的pH范圍為()。A、5~9B、2~5C、8~12D、3~10正確答案：B38.下列物質(zhì)中哪一種對酪氨酸酶活性的抑制力最強(qiáng)()。A、甘草黃銅B、熊果苷C、曲酸D、VC正確答案：A39.不能濫用激素類和藥物類化妝品的原因()。A、可能對皮膚產(chǎn)生各種激素和藥物的副作用B、使皮膚血管收縮C、效果差D、長期使用對皮膚無益正確答案：D40.下列物質(zhì)屬于高分子類保濕劑的是()。A、氫氧化鉀B、卵磷脂C、甘油D、彈性蛋白正確答案：D41.油脂的飽和度越(),凝固點(diǎn)越低,制得的皂越軟。A、高B、低C、適中D、高或低正確答案：B42.通過(),可以反映化妝品的保濕效果。A、皮膚含水量測量B、皮膚彈性測量C、皮脂分泌測量D、TEWL測量正確答案：A43.潔膚類化妝品的主要成分是()。A、礦物油B、摩擦劑C、表面活性劑D、有機(jī)溶劑正確答案：C44.雙氧水在染發(fā)中起()作用。A、軟化B、吸收C、氧化D、定型正確答案：C45.隨著表面活性劑濃度的增加,溶液的表面張力變化趨勢是()。A、先升高再降低B、升高C、先降低再升高D、降低然后不變正確答案：D46.下列關(guān)于眼影的特點(diǎn),不包括哪項(xiàng)()。A、很強(qiáng)的覆蓋力B、易于涂描C、涂抹無油氣D、遇汗不化正確答案：A47.洗發(fā)水消費(fèi)者洗滌比較測試的要求有()?A、受試人群年齡為18~40歲B、人數(shù)為40人,男女各半C、發(fā)放測試洗發(fā)香波和對照樣品給每位消費(fèi)者使用(雙盲法)D、以上都是正確答案：D48.離子型表面活性劑的()越低,說明其低溫水溶性越好。A、cmcB、Krafft點(diǎn)C、P值D、HLB正確答案：B49.陰離子表面活性劑在香波中主要起到的作用是()。A、增稠B、降低刺激性C、去污D、抗靜電正確答案：C50.要使10g葡萄籽油完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(葡萄籽油的皂化值取177)。A、1.77B、17.7C、1.26D、2.48正確答案：C51.用一個(gè)相對的值即HLB值來表示表面活性物質(zhì)的親水性,HLB越大,則親水性()。A、強(qiáng)B、弱C、不變D、不確定正確答案：A52.分析純化學(xué)試劑標(biāo)簽顏色為()。A、藍(lán)色B、綠色C、棕色D、紅色正確答案：D53.不常在化妝品配方中做乳化劑的是()。A、季銨鹽類B、吐溫C、硬脂酸鈉D、span正確答案：A54.一般來講男性在()歲開始出現(xiàn)皺紋。A、35-40B、30-35C、25-30D、40-45正確答案：A55.不是化妝品組分的中藥類為()。A、海芋B、樟腦C、卜薺D、蟾酥正確答案：B56.沉淀分析法是屬于()分析的一種方法。A、滴定B、重量C、容量D、定性正確答案：B57.以下那一種化妝品擁有最多的碳?xì)浠衔铩?)A、橄欖油B、礦物油C、杏仁油D、薰衣草油正確答案：B58.樣品處理時(shí)的液液萃取法,要求兩種溶劑()。A、部分相溶B、完全不相溶C、無要求D、完全相溶正確答案：B59.皮膚病專家認(rèn)為,一般情況下使用SPF值為()的防曬制品A、15B、12C、10D、30正確答案：A60.下列油脂中,()既具有潤膚又具有助乳化作用,常溫下為白色固體。A、單硬脂酸甘油酯B、棕櫚酸異丙酯C、辛酸癸酸甘油酯D、異壬酸異壬酯正確答案：A61.測定碘值時(shí),為了避免()反應(yīng),一般不用游離鹵素。A、還原B、加成C、氧化D、取代正確答案：D62.以下哪種不為化妝品常用的增黏劑()。A、檸檬酸B、Dextrin(糊精)C、PVPD、NaCl正確答案：D63.對于育發(fā)活性成分的說法不正確的有()。A、腺苷環(huán)磷酸可防止和抑制中老年人白發(fā)B、芥酸可預(yù)防男性脫發(fā)和頭發(fā)發(fā)癢C、赤霉素起到促進(jìn)頭發(fā)生長的作用D、人參可用于生發(fā)和護(hù)發(fā)正確答案：C二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.下列哪些因素會引起防腐劑分解或促進(jìn)防腐劑與其他成分發(fā)生反應(yīng)而失效()。A、光照B、金屬離子C、高溫D、氧氣正確答案：ABCD2.下列關(guān)于抗氧化劑,說法正確的是()。A、BHA需在高濃度下,才能發(fā)揮其抗氧化效能B、BHA對動物油脂的抗氧化效能好,BHT對礦物油的效能大C、枸櫞酸、山梨醇等可以促進(jìn)BHA、BHT等的抗氧化效果D、BHA允許用于食品中,BHT不允許用于食品中正確答案：BC3.下列()是香波配方中的調(diào)理劑。A、乙二醇單硬脂酸酯B、聚二甲基硅氧烷C、陽離子瓜爾膠D、凱松正確答案：BC4.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、烷基酚聚氧乙烯醚B、烷基聚氧乙烯醚硫酸酯鹽C、烷基磷酸酯鹽D、脂肪醇聚氧乙烯醚正確答案：BC5.以下哪些措施可以提高防腐效果()。A、提高防腐劑在水相中的分配率B、降低水活度C、加入高分子物質(zhì)D、增加水活度正確答案：AB6.下列關(guān)于維生素E說法正確的是()。A、又名抗壞血酸B、對熱穩(wěn)定C、天然油溶性抗氧化劑D、對酸不穩(wěn)定正確答案：BC7.下列物質(zhì)中,()是洗衣粉中的抑泡劑。A、烷醇酰胺類非離子表面活性劑B、甜菜堿型兩性離子表面活性劑C、山崳酸鈉D、聚醚正確答案：CD8.乳化類化妝品的制備過程包括()。A、冷卻B、調(diào)制水相C、乳化D、調(diào)制油相正確答案：ABCD9.下列化妝品按功能分類,哪些屬于清潔類化妝品()。A、面膜B、洗面奶C、口紅D、胭脂正確答案：AB10.教育部文件《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育(?？?專業(yè)目錄》中帶有“化妝品”字樣的專業(yè)為()。A、化妝品技術(shù)與管理B、化妝品技術(shù)C、化妝品經(jīng)營與管理D、化妝品技術(shù)與工程正確答案：BC11.下列制品,更多傾向于配制成弱堿性的有()。A、收斂水B、潔膚用化妝水C、秋冬季使用的柔膚水D、美白營養(yǎng)水正確答案：BC12.關(guān)于表面活性劑AOS,下列說法錯(cuò)誤的有()。A、可以完全生物降解B、產(chǎn)品本身黏度較高,可以作為增稠劑C、產(chǎn)品自身能產(chǎn)生珠光D、原料不可再生正確答案：BC13.水玻璃作為添加在洗衣粉中的助洗劑,在洗滌中起到()的作用。A、洗后織物柔軟B、乳化油污C、增加粉狀顆粒機(jī)械強(qiáng)度D、分散污垢正確答案：BCD14.下列物種中能被皮膚從角質(zhì)層和皮囊吸收的是()。A、維生素A.B、維生素B.C、維生素C.D、維生素D.正確答案：AD15.洗發(fā)水中的賦脂劑一般有()等。A、PPG-3芐基醚肉豆蔻酸酯B、PPG-3辛基醚C、PEG-7甘油椰油酸酯D、PEG-60杏仁油甘油酯正確答案：ABCD16.生產(chǎn)中,經(jīng)溶劑萃取可制得()。A、酊劑B、精油C、凈油D、浸膏正確答案：ABCD17.增加發(fā)用凝膠透明感的原料有()。A、PVPB、酒精C、壬基酚聚氧乙烯醚-9D、卡波樹脂正確答案：BC三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.國家鼓勵(lì)推行科學(xué)的質(zhì)量管理方法，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，鼓勵(lì)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量盡量達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.與產(chǎn)品直接接觸的生產(chǎn)設(shè)備表面應(yīng)平整、光潔、無死角、易清洗、易消毒、耐腐蝕A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.分析測定結(jié)果的偶然誤差可通過適當(dāng)增加平行測定次數(shù)來減免。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.玻璃電極上有污漬時(shí)、應(yīng)用鉻酸洗液浸泡、洗滌。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.乳液、膏、霜類化妝品的生產(chǎn)中為達(dá)到均勻分散的目的必須加入的表面活性劑被稱為分散劑。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.在用電導(dǎo)率法測定十二烷基硫酸鈉的CMC試驗(yàn)中，測定溶液的電導(dǎo)率要從濃到稀分別測定。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.不合格化妝品對人體造成的常見損害主要是皮膚病。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.如果生產(chǎn)雪花膏時(shí)未加入甘油等保濕劑，在雪花膏保存過程中會出現(xiàn)干縮現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.阿貝折光儀不能測定有腐蝕性的液體樣品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.采用卡波樹脂增加粘度時(shí)可以根據(jù)需要確定是否使用三乙醇胺。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.人的皮膚表面為弱酸性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)取得生產(chǎn)許可證才能生產(chǎn)化妝品浴液、洗手液產(chǎn)品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B13.化妝品中有毒物甲醇的含量不得大于0.1％（質(zhì)量）。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14.電導(dǎo)率的測定可以確定水的純度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)人應(yīng)具有相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷或相應(yīng)技術(shù)職稱，具有一年以上化妝品生產(chǎn)相關(guān)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16.洗發(fā)水的靜態(tài)流