盆栽葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編制說明

《盆栽葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制說明一、工作簡況1、任務(wù)來源按照山西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2022年度省級地方標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審結(jié)論公告（山西省地方標(biāo)準(zhǔn)公告2022年第20號），《盆栽葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB14/T1558-2018被列入山西省地方標(biāo)準(zhǔn)修訂計(jì)劃，本標(biāo)準(zhǔn)由山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SXS/TC19）歸口。2、起草單位和主要起草人起草任務(wù)由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、河津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、太原學(xué)院承擔(dān)。主要起草人信息姓名性別職務(wù)/職稱工作單位任務(wù)分工二、修訂標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義葡萄（VitisviniferaL.）為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物，在國內(nèi)外消費(fèi)市場享有盛譽(yù)。我國是世界最大的葡萄生產(chǎn)國和消費(fèi)國，山西省是我國十大葡萄種植產(chǎn)區(qū)之一，屬黃土高原冬季埋土防寒葡萄栽植區(qū)，境內(nèi)丘陵山區(qū)土層深厚、海拔高、晝夜溫差大、日照充足、降雨量適中，具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄獨(dú)特的自然條件。目前，山西省葡萄栽植面積達(dá)50萬余畝，總產(chǎn)量約52萬噸，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)民脫貧增收等方面發(fā)揮了重要作用。盆栽葡萄是容器栽培葡萄的總稱。凡是用盆、箱、桶以及種植槽等容器栽培葡萄的都可稱之為盆栽葡萄。盆栽葡萄，既能美化廳臺樓閣，又可為人們提供一定數(shù)量的鮮食葡萄，近年來已越來越受到人們的青睞，成為家庭綠化的主要材料之一。盆栽葡萄結(jié)果早，若栽培管理得法，兩年就能結(jié)果，每盆葡萄可產(chǎn)果1kg~3kg，多的可達(dá)4kg~5kg。盆栽葡萄的優(yōu)勢很多，它有造型優(yōu)美、葉綠果紅的觀賞價(jià)值，還可以改善不良空氣、盡顯綠色有機(jī)的環(huán)保價(jià)值，有味甘香甜、精致可口的食用價(jià)值，并且盆栽葡萄不受條件限制，可根據(jù)生產(chǎn)量、場地空間而定，隨處移動，既能觀賞，又能品果。但是盆栽葡萄的生產(chǎn)與普通露天或設(shè)施栽培的葡萄有所不同，由于葡萄盆栽后，其根部發(fā)育和營養(yǎng)吸收面積受到限制，對肥料、水分、溫度的緩沖能力大大降低，植株的營養(yǎng)生長和生殖生長不易達(dá)到平衡，故在實(shí)際栽培中普遍存在不易結(jié)果的問題，因此盆栽葡萄必須采取與大田不同的綜合管理技術(shù)?，F(xiàn)在隨著盆栽花卉的流行，盆栽果樹的流行趨勢也悄然開啟，盆栽葡萄在全國市場潛力巨大。近年來，隨著人們養(yǎng)生保健意識及生態(tài)意識的增強(qiáng)，對具觀賞價(jià)值及食用價(jià)值的盆栽葡萄的需求呈現(xiàn)不斷增長的趨勢。隨著盆栽葡萄的流行，山西省也開始建立盆栽葡萄產(chǎn)業(yè)，在原有葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展觀賞和食用價(jià)值為一體的優(yōu)質(zhì)盆栽葡萄，促進(jìn)了我省葡萄產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。因此，充分發(fā)揮我省資源、區(qū)位和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，突出特色，抓住重點(diǎn)，塑造品牌，內(nèi)引外聯(lián)，大力推進(jìn)行業(yè)資源整合，培育大品種、大品牌、大企業(yè)，推動我省葡萄產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展，同時(shí)，為了進(jìn)一步規(guī)范盆栽葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，必須制定具有山西地方特色，并符合新時(shí)代要求的盆栽葡萄高效豐產(chǎn)栽培的技術(shù)規(guī)程，為構(gòu)建統(tǒng)一市場規(guī)則提供技術(shù)支撐。目前我國經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)要滿足科技日新月異的發(fā)展需要，適應(yīng)市場的快速變化，完善標(biāo)準(zhǔn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化管理體制，實(shí)施修訂標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目勢在必行?！杜柙云咸焉a(chǎn)技術(shù)規(guī)程（DB14/T1558-2018）》的實(shí)施已6年有余，近年來盆栽葡萄的生產(chǎn)管理措施不斷更新，尤其是機(jī)械化、避雨栽培等現(xiàn)代手段的融入，使盆栽葡萄栽培模式在一定程度上發(fā)生了更新。該項(xiàng)目的實(shí)施，對更好地推動盆栽葡萄行業(yè)科技進(jìn)步，指導(dǎo)我省葡萄產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，非常必要。三、主要修訂工作過程1、成立標(biāo)準(zhǔn)修訂工作組根據(jù)山西省地方標(biāo)準(zhǔn)公告2022年第20號“山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于2022年度省級地方標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審結(jié)論公告”以及山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會關(guān)于啟動實(shí)施2022年度省級農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審結(jié)論中修訂計(jì)劃項(xiàng)目的通知，2023年1月，由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)提出，修訂《盆栽葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。接到任務(wù)后迅速成立標(biāo)準(zhǔn)修訂工作組。2、調(diào)研考察2023年9月~10月初，修訂編制小組對山西省盆栽葡萄栽培情況進(jìn)行調(diào)研考察。3、收集資料2023年10月底，編制小組認(rèn)真學(xué)習(xí)了標(biāo)準(zhǔn)文本起草格式和引用標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)知識，初步確定標(biāo)準(zhǔn)的修訂內(nèi)容，開始標(biāo)準(zhǔn)的修訂準(zhǔn)備。4、修訂文本2023年11月，著手編制標(biāo)準(zhǔn)文稿修訂工作，并形成征求意見稿。5、標(biāo)準(zhǔn)審查2024年4月19日，山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)委員會組織專家組進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)審查，審查結(jié)果一致通過，并按照專家組意見修改完善。6、征求意見2024年**月**日，標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說明報(bào)省市場監(jiān)督管理局掛網(wǎng)向社會公開征求意見30天。7、完善文本2024年**月**日，進(jìn)一步修改完善后形成標(biāo)準(zhǔn)送審稿，報(bào)標(biāo)委會表決。8、形成報(bào)批稿、提交報(bào)批材料2024年**月**日，在采納評審專家和掛網(wǎng)公開征求到的意見基礎(chǔ)上，對標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說明進(jìn)行補(bǔ)充修改，形成報(bào)批稿，提交報(bào)批材料。法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系（一）編制原則1、科學(xué)性原則本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。2、適用性原則本標(biāo)準(zhǔn)編制充分考慮到標(biāo)準(zhǔn)的完整性、先進(jìn)性和實(shí)用性，特別是可操作性，確保通過本標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，能夠使盆栽葡萄生產(chǎn)更加簡單方便，規(guī)范盆栽葡萄生產(chǎn)各項(xiàng)管理技術(shù)參數(shù)，提高盆栽葡萄生產(chǎn)的質(zhì)量，增加盆栽葡萄生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。3、規(guī)范性原則本標(biāo)準(zhǔn)以充分發(fā)揮盆栽葡萄生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益為原則，參照國家有關(guān)農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則、葡萄苗木、肥料合理使用準(zhǔn)則通則、農(nóng)作物種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程葡萄等來編制各項(xiàng)內(nèi)容。（二）技術(shù)指標(biāo)確定的依據(jù)《盆栽葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)修訂文本中涉及的主要技術(shù)指標(biāo)，均是基于課題組前期大量調(diào)研工作，并結(jié)合多年多次重復(fù)試驗(yàn)，不斷調(diào)試技術(shù)參數(shù)和配置的基礎(chǔ)上總結(jié)確定的。（三）與有關(guān)現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系《盆栽葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的制定符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等多項(xiàng)法律法規(guī)的規(guī)定與要求。同時(shí)與現(xiàn)行相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相符。本標(biāo)準(zhǔn)更加符合我省的情況，更加具體化、區(qū)域化，更具有實(shí)際價(jià)值。（四）與國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及與相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)的聯(lián)系與區(qū)別本標(biāo)準(zhǔn)的編制是參考現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編制，與其沒有沖突，并依據(jù)山西省氣候特點(diǎn)和生態(tài)環(huán)境，對其進(jìn)行了補(bǔ)充完善，符合國家標(biāo)準(zhǔn)“農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)”、“農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則”、“葡萄苗木”、“肥料合理使用準(zhǔn)則通則”、“農(nóng)作物種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程葡萄”的內(nèi)容，并參考了其他省市的關(guān)于盆栽葡萄生產(chǎn)技術(shù)方面的標(biāo)準(zhǔn)，我們所制定的標(biāo)準(zhǔn)，更加符合我省的情況，更加具體化、區(qū)域化，更具有實(shí)際價(jià)值。本標(biāo)準(zhǔn)在《盆栽葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(DB14/T1558-2018)基礎(chǔ)上，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：增加了適用于本文件的術(shù)語和定義。五、主要條款的說明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)驗(yàn)證的分析、綜合論述（一）主要條款的說明標(biāo)準(zhǔn)起草組以“合法性、安全性、適應(yīng)性、協(xié)調(diào)性和先進(jìn)性”為修訂原則，以文本結(jié)構(gòu)更加合理、表述更加準(zhǔn)確、技術(shù)指標(biāo)更加科學(xué)為修訂目標(biāo)，從3個(gè)方面對文本進(jìn)行了修訂，其中：1、涉及結(jié)構(gòu)性調(diào)整的主要有5項(xiàng)：（1）增加了“術(shù)語和定義”章節(jié)。修訂原因：根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際添加相關(guān)術(shù)語與定義。（2）第9章“換土和修根”置于第11章“越冬管理”之后。修訂原因：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)修訂邏輯性進(jìn)行修改。（3）增加了“生產(chǎn)檔案管理”章節(jié)。修訂原因：根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際需求添加該章節(jié)。（4）增加了“附錄A（資料性）盆栽葡萄主要病蟲害防治推薦農(nóng)藥及使用方法”修訂原因：詳細(xì)說明主要病蟲害及其防治的方法。（5）增加了“附錄B（資料性）盆栽葡萄生產(chǎn)資料登記”修訂原因：為實(shí)現(xiàn)盆栽葡萄生產(chǎn)全過程可追溯，規(guī)范化種植，添加生產(chǎn)記錄檔案。2、涉及規(guī)范性引用文件修改的有4項(xiàng)：（1）刪除了“NY/T2798.4無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第4部分：水果”。修訂原因：改引用文件已廢止。（2）刪除了“NY/T5088無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”。修訂原因：改引用文件已廢止。（3）增加了“GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則”。修訂原因：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)修訂需要，引用該文件。（4）增加了“NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則”。修訂原因：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)修訂需要，引用該文件。3、涉及標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容修改的有2項(xiàng)：（1）增加了“苗木選擇”部分內(nèi)容。修訂原因：根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況修改。（2）增加了“病蟲害防治”部分內(nèi)容。修訂原因：根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況修改。（二）主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)盆口直徑為25cm~30cm、盆深15cm~25cm。（三）試驗(yàn)驗(yàn)證盆口直徑、盆深：編制小組在編制標(biāo)準(zhǔn)前，設(shè)置不同盆口直徑和盆深，不斷大量調(diào)研及試驗(yàn)，根據(jù)不同盆口直徑和盆深下種栽的生長情況，統(tǒng)計(jì)種栽萌發(fā)整齊度及萌發(fā)率。整體來看，盆口直徑為25cm~30cm、盆深15cm~25cm，種栽萌發(fā)整齊并發(fā)芽率達(dá)到最高。六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結(jié)果本標(biāo)準(zhǔn)共征求了河津市宏波葡萄種植專業(yè)合作社、祁縣西六支農(nóng)業(yè)開發(fā)專業(yè)合作社、運(yùn)城市鹽湖區(qū)果蔬發(fā)展中心、河津市博潤農(nóng)業(yè)有限公司、太谷縣綠美園林綠化工程有限公司等單位多位專家的意見。專家在文本結(jié)構(gòu)、術(shù)語應(yīng)用、文字描述和檢驗(yàn)方法等方面提出多條意見，全部采納，具體反饋見附件1。七、采標(biāo)情況，是否合規(guī)引用或采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，以及與國內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對比情況本標(biāo)準(zhǔn)的編制是參考現(xiàn)行地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編制，與其沒有沖突。在盆栽葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范領(lǐng)域，國內(nèi)外均無相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)將充分參考和借鑒已有的相關(guān)研究和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)取得的成果，進(jìn)行深入的標(biāo)準(zhǔn)研究與編制。本標(biāo)準(zhǔn)符合我省的情況，具體化、區(qū)域化，具有實(shí)際價(jià)值。八、作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)或者強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的建議及其理由。建議本標(biāo)準(zhǔn)為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。九、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的措施建議1、加大標(biāo)準(zhǔn)的宣傳力度標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施后，通過各類媒體，如報(bào)紙、雜志、期刊以及專業(yè)網(wǎng)站等，利用多種形式進(jìn)行宣傳，盡力加大宣傳力度，對本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行介紹。同時(shí)，加強(qiáng)對農(nóng)村技術(shù)人員的培訓(xùn)，進(jìn)行現(xiàn)場介紹并推廣本標(biāo)準(zhǔn)。2、建立盆栽葡萄栽培規(guī)范化種植基地，帶動標(biāo)準(zhǔn)的大力推廣結(jié)合葡萄基地建設(shè)項(xiàng)目，建立優(yōu)質(zhì)的葡萄種植基地，建立健全專業(yè)合作組織。在示范合作社的帶動引領(lǐng)下，實(shí)行種植、采收、加工、銷售品牌化，實(shí)現(xiàn)“種-加-銷”等一體化，形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、相互制約的合作機(jī)制，從而推進(jìn)我省葡萄產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，促使農(nóng)村社會穩(wěn)定、和諧發(fā)展，以帶動本標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施推廣。附件1：《盆栽葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)征求意見匯總處理表序號標(biāo)準(zhǔn)章條編號意見內(nèi)容提出單位（或個(gè)人）處理意見（采納/不采納）意見處理說明（不采納的理由）13建議添加“硬枝苗”等術(shù)語和定義。運(yùn)城市鹽湖區(qū)果蔬發(fā)展中心采納24.2建議添加苗木選擇具體內(nèi)容。河津市宏波葡萄種植專業(yè)合作社采納36.1對標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的部分語言進(jìn)行規(guī)范，如施肥部分的“7~10d”改為“7d~10d”。河津市博