4.2.2 消化和吸收（分層作業(yè)）（解析版）

4.2.2消化和吸收同步練習1.人體的消化系統(tǒng)是由以下哪些結構組成（）A．口腔、食道、小腸 B．消化道和消化腺 C．消化道和腸腺 D．胃和小腸【答案】B【詳解】人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。因此ACD錯誤，B正確。故選B。2.下列人體消化道結構中具有消化功能，但沒有吸收功能的是（）A．食道 B．小腸 C．口腔 D．胃【答案】C【詳解】人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；食道是食物進入體內(nèi)的通道，可以蠕動將食物推入胃，基本沒有消化和吸收功能，小腸、胃既具有消化功能，也有吸收功能，而口腔沒有吸收功能，只能消化淀粉，C符合題意。故選C。3.下列食物成分中，不經(jīng)消化就可被人體吸收的是（

）A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．維生素【答案】D【詳解】吸收是指葡萄糖、氨基酸、水、無機鹽、維生素等小分子物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)必須經(jīng)消化后，形成簡單的小分子物質(zhì)才能被人體吸收，即淀粉被最終分解成葡萄糖，蛋白質(zhì)最終被分解成氨基酸，脂肪最終能被分解成甘油和脂肪酸，D符合題意。故選D。4.下列消化液中，對淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用的是（

）A．唾液和胃液 B．腸液和胰液 C．膽汁和胰液 D．胃液和胰液【答案】B【詳解】A．唾液里面含有唾液淀粉酶，能對糖類進行初步的化學性消化，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進行化學性消化，二者都不能消化脂肪，故不符合題意。B．腸液和胰液的消化液里含有多種消化酶，能對淀粉和蛋白質(zhì)、脂肪都能進行化學性消化，故符合題意。C．肝臟分泌的膽汁，里面不含消化酶，沒有消化分解功能，只能夠把脂肪乳化成脂肪微粒，故不符合題意。D．胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進行化學性消化，不能消化淀粉和脂肪，故不符合題意。故選B。5.如圖為人體消化系統(tǒng)部分結構示意圖，下列敘述錯誤的是（）

A．①是肝臟，分泌的消化液不含消化酶 B．②是大腸，具有消化和吸收功能C．③是胃，能初步消化蛋白質(zhì) D．⑤是小腸，是消化吸收的主要器官【答案】B【詳解】A．①肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，能夠分泌膽汁，經(jīng)膽囊進入小腸，參與脂肪的消化，膽汁中不含消化酶，A不符合題意。B．②大腸沒有消化功能，只能吸收少量的水、無機鹽和部分維生素，B符合題意。C．③是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)為多肽，C不符合題意。D．⑤小腸是消化和吸收的主要場所，小腸很長，內(nèi)壁有皺襞和小腸絨毛，加大了消化和吸收的面積；小腸內(nèi)有多種消化液，包括腸液、胰液、膽汁等。胰液和腸液含有多種消化酶，能對淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪進行徹底消化，所以說小腸是消化食物的主要場所；小腸壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，小腸能夠吸收水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)被小腸吸收進入血液循環(huán)，D不符合題意。故選B。6.人體最大的消化腺是（）A．胰腺 B．唾液腺 C．腸腺 D．肝臟【答案】D【詳解】人體內(nèi)的消化腺由唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺和腸腺，其中，人體最大的消化腺是肝臟。故選D。7.某生物興趣小組通過實驗發(fā)現(xiàn)，胃蛋白酶能將食物中的蛋白質(zhì)分解成簡單的營養(yǎng)成分，而對淀粉卻不起作用。這種現(xiàn)象說明酶具有（）A．高效性 B．專一性 C．多樣性 D．穩(wěn)定性【答案】B【詳解】由分析可知，酶具有專一性，也就是每一種酶只能催化一種或一類化學反應；胃蛋白酶能將食物中的蛋白質(zhì)分解成簡單的營養(yǎng)成分，而對淀粉卻不起作用，由此可知，這種現(xiàn)象說明酶具有專一性，B符合題意。故選B。8.脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉在消化道中開始被消化的部位分別是（）A．胃、口腔、小腸 B．小腸、胃、口腔C．小腸、口腔、胃 D．口腔、小腸、胃【答案】B【詳解】食物中的營養(yǎng)物質(zhì)消化如下：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵坏鞍踪|(zhì)的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。因此，淀粉等糖類物質(zhì)，蛋白質(zhì)、脂肪在小腸內(nèi)分別被徹底消化為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。所以淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開始化學消化的器官依次是口腔、胃、小腸。故選B。9.“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”，小明在吃葡萄時將葡萄籽也吞進了肚子，葡萄籽在其體內(nèi)經(jīng)歷的旅程是（）A．口腔胃咽肝臟小腸大腸肛門B．口腔咽食道胃小腸大腸肛門C．口腔咽氣管胃小腸大腸肛門D．口腔咽胃小腸大腸肛門【答案】B【詳解】結合分析，葡萄籽經(jīng)過消化管的順序：口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門，ACD錯誤，B正確。故選B。10.下圖中甲組與乙組進行對照，探究的是口腔中（

）

A．舌的攪拌作用B．牙齒的咀嚼作用C．唾液的消化作用D．牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用【答案】B【詳解】實驗中，一個試管加入的是饅頭碎屑，另一個加入的是饅頭塊，除此之外的條件都相同，饅頭碎屑是模擬的牙齒的咀嚼作用，攪拌是模擬了口腔中舌的攪拌；因此該實驗探究的是牙齒的咀嚼作用。故ACD不符合題意，B符合題意。故選B。11.如圖是某興趣小組同學們在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，展開的積極討論，對問題作出正確假設是同學（）

A．甲 B．乙 C．丙 D．丁【答案】C【詳解】探究的一般過程是從發(fā)現(xiàn)問題、提出問題開始的，發(fā)現(xiàn)問題后，根據(jù)自己已有的知識和生活經(jīng)驗對問題的答案作出假設，設計探究的方案，包括選擇材料、設計方法步驟等，按照探究方案進行探究，得到結果，再分析所得的結果與假設是否相符，從而得出結論。因此丙同學結合乙和丙提出問題后作出了假設，因此ABD錯誤，C正確。故選C。12.在消化酶的作用下，食物中的脂肪逐步分解成能被人體吸收的小分子營養(yǎng)物質(zhì)（

）A．葡萄糖 B．氨基酸 C．膳食纖維 D．甘油、脂肪酸【答案】D【詳解】淀粉在口腔內(nèi)被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，在小腸內(nèi)被最終消化成葡萄糖；蛋白質(zhì)在胃內(nèi)胃蛋白酶的作用下被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化成氨基酸；脂肪在小腸內(nèi)多種酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸，因此ABC錯誤，D正確。故選D。13.某生物興趣小組為探究“饅頭在口腔中的變化”，進行了如下實驗：組別加入物質(zhì)溫度滴加碘液1號饅頭碎屑+2mL唾液37℃水浴保溫10分鐘2滴碘液2號饅頭碎屑+2mL清水關于該實驗，下列說法不正確的是（）A．該試驗的變量是溫度 B．37℃是模擬人體口腔溫度C．1號試管淀粉被分解為麥芽糖 D．2號試管的現(xiàn)象是變藍【答案】A【詳解】A．分析實驗可知，該試驗的變量是唾液，A錯誤。B．唾液淀粉酶催化作用最強的適宜溫度是37℃，因此兩支試管放在37℃的溫水中10分鐘是模擬人體口腔溫度，B正確。C．1號試管淀粉被唾液中的酶分解為麥芽糖，C正確。D．2號試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液后2號試管的現(xiàn)象是變藍，D正確。故選A。14.如圖曲線表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用甲、乙、丙、丁、戊表示）被消化的程度。下列有關敘述正確的是（）A．X曲線代表脂肪消化的過程B．丙表示消化道中的咽和食道C．丁中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶D．Y在丁中被分解成甘油和脂肪酸【答案】C【詳解】A．淀粉是在口腔內(nèi)被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化，所以曲線X是淀粉的消化，脂肪只能在小腸內(nèi)被消化，所以曲線Z是脂肪的消化，A錯誤。B．Y表示蛋白質(zhì)的消化過程，因為蛋白質(zhì)在胃開始消化，故丙表示消化道中的胃，B錯誤。C．丁小腸內(nèi)有三種消化液：腸液、胰液和膽汁，因此小腸含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，C正確。D．Y表示蛋白質(zhì)的消化過程。蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸，D錯誤。故選C。15.特色美食肉粽主要原料是糯米、豬肉等。關于肉粽在消化系統(tǒng)的變化，下列說法正確的是（）A．豬肉中的脂肪從①處開始消化 B．糯米中的淀粉從③處開始消化C．豬肉中的蛋白質(zhì)在④處被消化為氨基酸 D．肉粽消化后的營養(yǎng)物質(zhì)主要在②處吸收【答案】C【詳解】A．①肝臟分泌的膽汁，不含有消化酶，能乳化脂肪，使脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪微粒，膽汁通過膽管輸送到小腸內(nèi)，所以豬肉中的脂肪在從④處小腸開始消化，A錯誤。B．淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?。③胃不能消化糯米中的淀粉，B錯誤。C．蛋白質(zhì)開始消化的部位是③胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽；然后再在④小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸，C正確。D．小腸內(nèi)有腸液、胰液、膽汁三種消化液，腸液和胰液含有淀粉酶，脂肪酶，蛋白質(zhì)酶，是消化的主要場所，同時也是吸收的主要場所，②大腸不是吸收的主要部位，D錯誤。故選C。16.與消化道其他器官相比，小腸（如圖）更適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)。下列特征與此功能不匹配的是（）小腸最長，長度可達5~6米 B．小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞C．小腸絨毛由單層上皮細胞構成 D．小腸的腸腔內(nèi)有大量的消化液【答案】D【詳解】A．小腸是消化道中最長的一段，長5～6米，可增大吸收的面積，A不符合題意。B．小腸黏膜表面有許多環(huán)形皺襞，有利于吸收，B不符合題意。C．絨毛壁、毛細血管壁均由一層上皮細胞構成，有利于吸收，C不符合題意。D．小腸的腸腔內(nèi)有大量的消化液，有利于消化，與吸收無關，D符合題意。故選D。17.馬鈴薯營養(yǎng)成分含量高，維生素種類比較全面，富含礦物質(zhì)。因此，可將馬鈴薯作為我國繼小麥、水稻、玉米之后的第四大糧食作物。請回答下列問題：(1)圖1表示馬鈴薯中某種物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化情況，這種物質(zhì)是。該物質(zhì)在小腸內(nèi)徹底分解成后才能被人體吸收利用。(2)圖2中A為小腸結構模式圖，A的內(nèi)壁有許多，上有很多結構B；B為結構模式圖；C為B的上皮細胞模式圖，C結構上皮細胞位于腸腔一側(cè)，其有利于吸收的結構特點是。(3)馬鈴薯中的胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成，能有效地預防癥。(4)馬鈴薯含有豐富的膳食纖維，膳食纖維在人體腸道內(nèi)不能被消化，它對于消化的意義是?！敬鸢浮?1)蛋白質(zhì)氨基酸(2)皺襞小腸絨毛一層細胞、具有絨毛狀凸起(3)維生素A夜盲癥(4)促進腸胃的蠕動和排空【詳解】（1）蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃，淀粉的消化從口腔開始，脂肪的消化從小腸開始，據(jù)圖1可知，馬鈴薯消化從胃開始，圖1表示馬鈴薯中某種物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化情況，這種物質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽，然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。所以該物質(zhì)在小腸內(nèi)徹底分解成氨基酸后才能被人體吸收利用。（2）成人小腸的長度一般為5～6米，A小腸的內(nèi)表面有許多環(huán)形突起，稱為皺襞；皺襞表面有許多絨毛狀的突起——B小腸絨毛，C為其上皮細胞模式圖，該上皮細胞位于腸腔一側(cè)有利于吸收功能的結構特點是：只有一層細胞，利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、具有絨毛狀凸起，能夠增大吸收面積。（3）玉米中的胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，能有效地預防夜盲癥、干眼癥、皮膚干燥、脫屑等病癥。（4）纖維素等膳食纖維能夠促進胃腸的蠕動和排空。所以，多吃一些富含食纖維的食物，排便就會通暢，并且減少患大腸癌的機會；由此可知，馬鈴薯含有豐富的膳食纖維，膳食纖維在人體腸道內(nèi)不能被消化，它對于消化的意義是促進胃腸的蠕動和排空。18.實驗探究題．（2022下·湖北襄陽·七年級校聯(lián)考期中）在探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗中,分別對三支試管進行如表處理。請回答下列問題：1號試管2號試管3號試管饅頭碎屑饅頭碎屑饅頭塊2ml唾液2ml唾液充分攪拌充分攪拌不攪拌2滴碘液2滴碘液2滴碘液370C溫水中10分鐘左右(1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管中應加入，與號試管形成對照試驗。(2)此實驗可形成組對照實驗。(3)1號試管不變藍,是因為將饅頭中的淀粉分解為麥芽糖。(4)在消化道內(nèi)的消化液中,除唾液、腸液外,還有也能幫助淀粉的消化。(5)淀粉被消化最初部位是，最終在處消化成被吸收進入血液后，最終在組織細胞處利用，為人的生命活動提供能量?！敬鸢浮?1)2ml清水1(2)2(3)唾液(4)胰液(5)口腔小腸葡萄糖【詳解】（1）對照實驗是在研究一種條件對研究對象的影響時，