DB14∕T 1472-2017 綠色雞蛋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB14山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 2 2 4 4 5 5 6 6 6 7 9 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給本標(biāo)準(zhǔn)提出單位：山西省生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)管理站、山西1綠色雞蛋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16548病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理NY/T471綠色食品畜禽飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T5038無(wú)公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范SL310村鎮(zhèn)供水工程技術(shù)規(guī)范《獸藥國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和部分品種的停藥期規(guī)定》中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公2雞蛋生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)所處的地理位置、氣象條件、周邊環(huán)境、設(shè)施設(shè)備等內(nèi)外環(huán)境。4蛋雞場(chǎng)生產(chǎn)環(huán)境4.1場(chǎng)址選擇4.1.1選址原則符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃，且與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田建設(shè)用地應(yīng)水源充足，且取用方便，地下飲用水深度大于100m，每天供水能力4.1.3交通條件養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)交通便利，距離交通主干道、城市、村鎮(zhèn)、學(xué)校、居民點(diǎn)至少30004.1.4周邊環(huán)境等容易產(chǎn)生污染的企業(yè)和單位5000m以上，距離風(fēng)景名勝旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)及水源保護(hù)區(qū)2000m4.2場(chǎng)區(qū)總體布局與劃分4.2.1布局原則4.2.2功能區(qū)劃分34.2.3蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）布局4.2.4雞舍布局4.2.5雞舍間距棟間距≥15m，批間距≥20m。雞舍屋頂最低處比最上層雞籠頂網(wǎng)高出0.8m～4.2.6方位與平面布置雞舍朝向須南北向方位，偏東或偏西不超過(guò)30°,保持雞舍縱向軸線與當(dāng)?shù)爻Ｄ?0°。根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模，籠養(yǎng)雞舍內(nèi)籠具可布置為三列式、四列式、五列式或六4.3雞舍設(shè)計(jì)4.3.1青年雞舍設(shè)計(jì)4.3.1.6設(shè)施設(shè)備，舍內(nèi)應(yīng)配置籠架系統(tǒng)、料塔及輸料系統(tǒng)、自動(dòng)飲水設(shè)備、自動(dòng)通風(fēng)系統(tǒng)、供暖設(shè)4.3.2產(chǎn)蛋雞舍設(shè)計(jì)4.3.2.2籠養(yǎng)蛋雞的飼養(yǎng)密度：每只雞占籠底面積≥400cm2。4.3.2.3雞舍過(guò)道間距(墻到料槽或料槽間)：1.15m,料槽外沿到側(cè)墻面之間1.1m。雞舍屋頂最低處比最上層雞籠頂網(wǎng)高出0.8m～44.4配套工程4.4.2消毒池設(shè)在大門(mén)口以及生產(chǎn)區(qū)進(jìn)出口，消毒液使用2％燒堿，每3～7d更換一次。人行通道設(shè)在消毒間內(nèi)，在消毒間的頂棚安裝紫外線消毒或噴霧消毒設(shè)施，并設(shè)計(jì)洗手池和更衣柜。4.5場(chǎng)內(nèi)道路4.6糞污堆放5.1飼養(yǎng)模式5.2雞群引進(jìn)5.2.1蛋雞品種應(yīng)選擇海蘭白（褐、灰）、海賽克斯白（褐）、新羅曼白（褐）、伊莎褐（灰）等優(yōu)飼料及飼料添加劑的衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078的要求，且飼料及飼料添加劑的生產(chǎn)符合NY/∕T5根據(jù)蛋雞不同的品種、不同生理階段和不同生產(chǎn)性能對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)需要的需要，按照NY/T33的規(guī)定休藥期按照NY/T472、《獸藥管理?xiàng)l例》、農(nóng)業(yè)部公告第272號(hào)《獸藥國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和部分品種的停藥8.2.1創(chuàng)建良好的生產(chǎn)環(huán)境條件，搞好），8.2.2做好雞場(chǎng)的消毒、保健和傳染病疫苗的預(yù)防接種、監(jiān)測(cè)和檢疫，逐步實(shí)施動(dòng)物疾病監(jiān)測(cè)凈化。8.2.3消毒藥應(yīng)選擇國(guó)家批準(zhǔn)的對(duì)人和雞無(wú)害、刺激性小、易溶于水、殺菌或殺毒效果好、對(duì)物品和8.3.1養(yǎng)殖場(chǎng)建成使用前應(yīng)取得縣級(jí)農(nóng)業(yè)局(8.3.2發(fā)生重大禽類(lèi)傳染疫病或疫情時(shí)，按照《中華人民共和國(guó)畜牧法》和《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防68.3.3蛋雞不應(yīng)使用附錄B中B.1列出的藥物以及國(guó)家規(guī)定的其他禁止在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中使用的藥物；9廢棄物處理9.1病害物處理9.2糞便處理與排放糞尿無(wú)害化處理按照NY/T1168的規(guī)有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明。無(wú)異味。破次率≤7%，劣蛋10.3.3標(biāo)簽附有綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品認(rèn)證和證辦公室的綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品認(rèn)證和產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)簽，盒外印制生產(chǎn)日期，盒內(nèi)放置生產(chǎn)日期標(biāo)雞蛋的貯運(yùn)符合NY/T1056的要求，庫(kù)房?jī)?nèi)干燥、通風(fēng)、711.3.2從業(yè)人員應(yīng)身體健康，并定期進(jìn)行健康檢11.3.4根據(jù)生產(chǎn)需要制訂培訓(xùn)計(jì)劃，定期聘請(qǐng)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)家對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)案管理員，負(fù)責(zé)檔案記錄與保管，每批雞的記錄資料保存記錄等情況；發(fā)病雞的癥狀、初步診斷病名、用藥名稱(chēng)、劑量、方法、給藥途徑、療程和效果等。89生產(chǎn)綠色雞蛋不應(yīng)使用的添加劑品種及飼料質(zhì)A.1添加劑a羥甲基纖維素鈉、聚氧乙烯20山梨醇酐單油注：本表所列飼料添加劑品種，以及不在《飼料添加劑品種目錄》中的飼料添加劑品種均不允許在綠色A.2飼料———— —個(gè)<