2024中國下沉市場藍(lán)皮書

2024中國下沉市場藍(lán)皮書目錄31中國下沉市場概覽2下沉市場業(yè)態(tài)分析3下沉領(lǐng)先品牌篩選中國下沉市場劃分標(biāo)準(zhǔn)概況——按城市線劃分：2023年中國擁有約14.1億人，其中約63.4%的人口分布在三線及以下城市，隨著下沉市場居民消費能力的提升，下沉市場消費潛力有待激活資料來源：國家統(tǒng)計局，灼識咨詢

4定義2023年中國人口分布，按城市線分百萬人894.4229.8202.583.020231,409.7上海北京廣州深圳成都重慶杭州西安武漢蘇州鄭州南京天津長沙東莞寧波佛山合肥青島昆明沈陽濟南無錫廈門福州金華溫州哈爾濱大連貴陽南寧泉州石家莊長春南昌惠州常州嘉興徐州南通太原保定珠海中山臺州臨沂濰坊煙臺紹興…關(guān)鍵分析根據(jù)商業(yè)資源聚集度、城市樞紐性、城市人活躍度、生活方式多樣性等指標(biāo)，中國城市可劃分為4個一線城市、15個新一線城市、30個二線城市，其他城市屬于三線及以下。2023年，中國14.1億人口中，北上廣深4個一線城市約有0.8億人，15個新一線城市擁有約2.0億人口，30個二線城市約有2.3億人，其余約8.9億人口分布于三線及以下城市及地區(qū)，占全國總?cè)丝诘?3.4%。一線城市新一線城市二線城市三線及以下城市蘭州?？跒豸斈君R洛陽廊坊汕頭咸陽湖州鹽城濟寧呼和浩特?fù)P州贛州阜陽鎮(zhèn)江唐山邯鄲銀川南陽桂林泰州遵義揭陽江門蕪湖商丘連云港新鄉(xiāng)淮安淄博菏澤綿陽宜賓鞍山南充秦皇島張家口樂山晉中中國下沉市場劃分標(biāo)準(zhǔn)概況——按城鄉(xiāng)劃分：從城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)來看，鎮(zhèn)區(qū)及鄉(xiāng)村人口占比達(dá)59%；統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，縮小城鄉(xiāng)差距一直以來受到高度重視，我國下沉市場發(fā)展?jié)摿薮筚Y料來源：民政部，國家統(tǒng)計局，灼識咨詢

5定義注：1.人口數(shù)量為2020年人口普查數(shù)據(jù)省級行政單位34個市級行政單位334個直轄市省自治區(qū)特別行政區(qū)縣級行政單位2,974個市轄區(qū)縣級市縣自治縣旗自治旗林區(qū)特區(qū)地級市地區(qū)自治州盟鄉(xiāng)級行政單位41,351個鎮(zhèn)鄉(xiāng)民族鄉(xiāng)蘇木民族蘇木街道區(qū)公所民政部發(fā)布的中國行政區(qū)劃分標(biāo)準(zhǔn)，截止到2023.12.31 國家統(tǒng)計局發(fā)布的中國城鄉(xiāng)劃分標(biāo)準(zhǔn)1城鎮(zhèn)（100）主城區(qū)（111）城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)（112）鎮(zhèn)中心區(qū)（121）鎮(zhèn)鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)（122）特殊區(qū)域（123）鄉(xiāng)中心區(qū)（210）村莊（220）《統(tǒng)計上劃分城鄉(xiāng)的規(guī)定》（國函〔2008〕60

號）明確“以我國的行政區(qū)劃為基礎(chǔ)，

以民政部門確認(rèn)的居民委員會和村民委員會轄區(qū)為劃分對象，以實際建設(shè)為劃分依據(jù)，將我國的地域劃分為城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村”。城區(qū)（110）5.8億人占比41%鎮(zhèn)區(qū)（120）3.3億人占比23%鄉(xiāng)村（200）5.1億人占比36%9.0億人占比64%(xxx)：城鄉(xiāng)分類代碼省碼地碼縣碼鄉(xiāng)碼村碼鄉(xiāng)級屬性代碼村級屬性代碼1

23

45

678

91011

121314行政區(qū)劃代碼（十二位數(shù)）城鄉(xiāng)屬性代碼（兩位數(shù)）轉(zhuǎn)換生成城鄉(xiāng)分類代碼（三位數(shù)）中國三線及以下城市在國家經(jīng)濟發(fā)展中扮演著日益重要的角色，其GDP貢獻顯著，增長速度迅猛，2023-2028年年均復(fù)合增長率將達(dá)6.1%，全國最快；社會消費品零售總額同樣呈現(xiàn)出強勁的增長勢頭

資料來源：國家統(tǒng)計局，灼識咨詢

6宏觀經(jīng)濟0306090一線城市新一線城市二線城市三線及以下城市15.611.620.318.926.134.717.223.831.944.260.681.3中國名義GDP，分城市線，2018-2028E 中國社會消費品零售總額，分城市線，2018-2028E萬億元201820232028E0102030一線城市新一線城市二線城市三線及以下城市18.44.55.47.48.011.88.09.312.517.320.629.4年均復(fù)合增長率2018-20232023-2028E萬億元年均復(fù)合增長率2018-20232023-2028E一線城市6.1%5.4%一線城市4.0%6.3%新一線城市6.6%5.9%2018新一線城市8.0%9.4%二線城市6.7%6.0%2023二線城市3.2%6.0%三線及以下城市6.5%6.1%2028E三線及以下城市3.6%7.4%全國6.5%5.9%全國4.5%7.5%中國三線及以下城市人均可支配收入及居民人均消費支出正在快速增長，2018-2023年年均復(fù)合增長率分別達(dá)到7.0%和7.1%，遠(yuǎn)超其他城市，下沉市場逐漸成為消費引擎

資料來源：國家統(tǒng)計局，灼識咨詢

7宏觀經(jīng)濟0306090120一線城市新一線城市二線城市三線及以下城市60.480.1103.240.555.773.836.248.763.220.929.339.0中國人均可支配收入，分城市線，2018-2028E 中國居民人均消費支出，分城市線，2018-2028E6.8%5.9%全國0102030405060一線城市新一線城市二線城市三線及以下城市40.944.550.427.136.046.223.831.440.315.521.928.2千元年均復(fù)合增長率2018-20232023-2028E千元年均復(fù)合增長率2018-20232023-2028E一線城市5.8%5.2%一線城市1.7%2.5%2018新一線城市6.6%5.8%2018新一線城市5.8%5.1%2023二線城市6.1%5.4%2023二線城市5.7%5.1%2028E三線及以下城市7.0%5.9%2028E三線及以下城市7.1%5.2%6.2%5.1%全國隨著新型城鎮(zhèn)化建設(shè)和鄉(xiāng)村振興的進一步推進及基礎(chǔ)設(shè)施的快速發(fā)展，低線城市對人口的吸引力不斷增強，促進人員流入資料來源：國家發(fā)展改革委，國家鐵路局，百度遷徙數(shù)據(jù)，灼識咨詢

8人口流入政策推動吸引人才回歸基建發(fā)展推動人員流入04,0003,500節(jié)前總遷出 節(jié)后總遷入3,2653,3493,9133,697+2.6%-5.5%二線及以上城市春節(jié)前總遷出及春節(jié)后總遷入規(guī)模指數(shù)2023 2024遷徙規(guī)模指數(shù)反映了城市遷入或遷出人口規(guī)模。從指數(shù)對比來看，二線及以上城市2024年春節(jié)后遷入指數(shù)高于春節(jié)前，但2024年遷入指數(shù)相較2023年卻有所下降。隨著家鄉(xiāng)經(jīng)濟的發(fā)展和生活條件的改善，春節(jié)后，返回高線城市繼續(xù)工作生活的人數(shù)呈現(xiàn)下降趨勢，更多人選擇留在家鄉(xiāng)尋找發(fā)展機會。鐵路里程全國鐵路營業(yè)里程達(dá)到16.5萬公里，其中高鐵5萬公里新型城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略不僅關(guān)注城市的經(jīng)濟增長，更強調(diào)提升城市的綜合承載能力、居民生活質(zhì)量以及環(huán)境的可持續(xù)性，正成為推動低線城市發(fā)展的重要引擎。新型城鎮(zhèn)化建設(shè)及鄉(xiāng)村振興規(guī)劃中推動低線城市發(fā)展相關(guān)條例1.培育發(fā)展現(xiàn)代化都市圈：健全省級統(tǒng)籌、中心城市牽頭、周邊城市協(xié)同的都市圈同城化推進機制。3.以縣域為基本單元推動城鄉(xiāng)融合發(fā)展：推進城鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施向鄉(xiāng)村延伸、公共服務(wù)和社會事業(yè)向鄉(xiāng)村覆蓋。2.推進以縣城為重要載體的城鎮(zhèn)化建設(shè)：支持一批具有良好基礎(chǔ)、資源、集聚人口經(jīng)濟條件較好的縣城發(fā)展。2025年鐵路建設(shè)目標(biāo)鐵路網(wǎng)鐵路網(wǎng)覆蓋99.5%的城區(qū)人口20萬以上城市高鐵網(wǎng)高鐵網(wǎng)覆蓋97.2%的城區(qū)人口50萬以上城市2023年全國新建電影院、新增銀幕數(shù)量及占比，按城市線分2023年，全國新建電影院有半數(shù)均在三線及以下城市；同時，三線及以下城市購物中心流量增長勢頭強勁，商業(yè)活力成長性超過高線城市資料來源：國家電影局，贏商網(wǎng)，灼識咨詢

9商業(yè)活力注：1.僅包含全國3萬方以上已開業(yè)購物中心2.此處城市商業(yè)等級劃分按照贏商網(wǎng)圍繞城市基礎(chǔ)發(fā)展、商業(yè)規(guī)模、商業(yè)檔次、商業(yè)活躍度、商業(yè)潛力進行劃分。影院及銀幕資源加速覆蓋三線及以下城市三線及以下城市購物中心流量增長勢頭強勁%《“十四五”中國電影發(fā)展規(guī)劃》提出“加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)影院建設(shè)”，各地電影主管部門紛紛制定了相應(yīng)的發(fā)展規(guī)劃和補貼政策。近期縣級影院和鄉(xiāng)鎮(zhèn)影院的建設(shè)正以穩(wěn)健的步伐向前推進，這一發(fā)展態(tài)勢在逐步彌合城鄉(xiāng)之間的觀影體驗差異，同時也反映出鄉(xiāng)鎮(zhèn)縣域的文化娛樂需求正在迅速增長，并且得到了有效的滿足。21.5%一線城市新一線城市二線城市三線及以下城市7.2%51.6%

876家新建影院19.7%8.5%20.8%46.4%

5,072塊

24.3%新增銀幕影院數(shù)量2,784家占比19.3%銀幕數(shù)量12,830塊縣級市場占比14.9%影院數(shù)量2,619家占比18.2%銀幕數(shù)量12,706塊占比14.7%鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場1032商業(yè)二線及以上城市2 商業(yè)三線及以下城市2+19.8%2.52.1+23.9%1.81.4全國購物中心1場日均客流量，按城市線，2023-2024年2023Q1 2024Q1

2023一季度至2024年一季度，商業(yè)三線及以上城市購物中心場日均客流量同比增長率23.9%，超過高線城市的19.8%。隨著基礎(chǔ)設(shè)施的完善和居民消費能力的提升，低線城市的購物中心不僅吸引了大量的本地消費者，也成為周邊地區(qū)消費者的首選購物和休閑目的地?？土髁康奶嵘从吵鱿M者消費信心的提升，表明社區(qū)的社會活力在提高，顯示出低線城市在商業(yè)發(fā)展上的強勁動力和潛力。萬人隨著通信基建設(shè)施逐步完善，各類社交及生活信息APP打破各線市場消費者的信息壁壘；低線城市連鎖化率仍有較大提升空間；隨著大量連鎖品牌的下沉，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場商業(yè)迎來快速連鎖化和品牌化資料來源：工信部，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會，灼識咨詢

10驅(qū)動因素注：1.

心理動機量值越小表示同意度越高1鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費需求與城市基本一致全國新建成5G基站數(shù)量，2019-2023年88.5106.7萬個200100058.813.02019 20202021 2022 2023+69.3%70.7截止至2023年底累計建成5G基站數(shù)量： 337.7萬個推動社交/生活信息APP使用了解信息選擇物品、判斷質(zhì)量分享、交流購物經(jīng)驗真實的自我平臺通常沒有目標(biāo)1.912.142.272.532.75小紅書用戶使用心理動機量表1生活方式分享平臺的信息共享機制讓不同城市線的消費者能夠及時獲取到各地的流行趨勢、生活資訊，縮小了信息差距，破除了低線城市消費者的信息壁壘，同時也為品牌和商家提供了更廣闊的市場機遇。隨著通信基建設(shè)施逐步完善，各類生活信息APP打破各線市場消費者的信息壁壘，

2低線城市連鎖化率仍有較大提升空間；隨著大量連鎖品牌的下沉，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場商業(yè)迎來快速連鎖化和品牌化城市線連鎖化率，2023年%28.1%27.0%25.3%23.2%21.3%19.3%0%30%一線城市 新一線 二線城市城市三線城市四線城市五線城市-8.8%鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場大量知名連鎖品牌積極布局鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場:相較高線級城市居民，低線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民在住房自有率、房價收入比、租金收入比上有顯著優(yōu)勢，較小的房貸和租金壓力使鄉(xiāng)鎮(zhèn)及低線城市的居民能將更多收入用于日常消費資料來源：中國人口普查年鑒，人大國發(fā)院，灼識咨詢

11驅(qū)動因素注：1.

以各地區(qū)按住房來源的家庭戶數(shù)計算2.

僅參考中國

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個城市中等收入者住房情況，假定住房支出收入比等于1減去恩格爾系數(shù)，其中住房支出對租賃市場而言是租金支出，對買賣市場而言是住房使用成本全國住房自有率1，按行政區(qū)劃，2020年%81.3%69.2%82.7%94.0%1.4x全國租金收入比2，按城市線，2022年0.450.280.250.222.0x全國房價收入比2，按城市線，2022年17.8711.349.576.82全國平均城市鎮(zhèn)鄉(xiāng)村一線城市新一線城市二線城市三線及以一線城市新一線城市二線城市三線及以下城市下城市2.6x?相較高線級城市居民，低線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民在住房自有率、房價收入比、租金收入比上有顯著優(yōu)勢。較小的房貸和租金壓力為鄉(xiāng)鎮(zhèn)及低線城市的居民帶來了獨特的經(jīng)濟優(yōu)勢，使得他們可以將更多的收入投入到日常消費中。這種經(jīng)濟上的寬裕提高了他們的生活質(zhì)量，還有助于推動消費升級，激發(fā)市場活力，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)和低線城市的商業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新提供動力。3下沉市場消費者愿意花更多時間探索新興消費趨勢，認(rèn)為性價比尤為重要，對線下門店忠誠度較高，購物決策受熟人社交影響大

12消費者畫像下沉市場消費人群特征下沉市場消費行為特點a.空閑時間多生活節(jié)奏慢、通勤距離短，有更多的閑暇娛樂時間b.對價格敏感相較品牌、產(chǎn)品特性等因素，價格的變化往往更能影響購買決策c.注重消費體驗認(rèn)為購買前的使用、產(chǎn)品測試重要，注重購物體驗中的互動d.社群關(guān)系穩(wěn)定“附近”概念滲透廣，社群有穩(wěn)定且長期的關(guān)系a.消費探索多愿意花費更多時間探索新興消費趨勢，包括閱覽泛娛樂應(yīng)用及線下體驗b.認(rèn)為性價比尤為重要愿意花時間獲取現(xiàn)金獎勵，對促銷、折扣和優(yōu)惠信息反應(yīng)迅速，會進行線上價格與線下價格比較c.線下門店忠誠度高需要見證實物，才愿意購買商品，實體店工作人員推薦才愿意使用某應(yīng)用d.熟人社交影響大愿意相信熟人推薦目錄131中國下沉市場概覽2下沉市場業(yè)態(tài)分析3下沉領(lǐng)先品牌篩選下沉市場相較于高線市場，商圈數(shù)量及人均商業(yè)面積更少，開店點位較稀有使得商鋪更為密集，綜合性的賣場及豪華氣派的門店裝修更易吸引客流資料來源：公開資料，灼識咨詢

14商業(yè)生態(tài)327個/城市119下沉市場商圈數(shù)及人均商業(yè)面積較高線市場低，線下商業(yè)的分布更為集中，且較多以商業(yè)街、步行街形式，功能更為全面的購物中心數(shù)量較少，因此優(yōu)秀的開店點位更為稀有，導(dǎo)致門店和客流量集中，線下口碑影響力更大高線市場更多依靠線上廣告進行營銷，而在下沉市場消費者更相信眼見為實，比如將門店設(shè)立在最繁華的地段或者門店的規(guī)模和裝飾氣派，更容易讓消費者信服分城市線級平均商圈數(shù)，2022下沉市場的主要商業(yè)區(qū)可能僅集中在某幾條商業(yè)街或步行街中，購物中心數(shù)量較少綜合性賣場能集中更多商鋪和功能，在點位稀少的下沉市場中更容易吸引人流下沉市場的商鋪通過氣派的裝修、宣傳等方式來體現(xiàn)品牌實力，個性化不常見0.610.20T1T2T3+平方米/人0.87T1 T2 T3+分城市線級人均商業(yè)面積，2022下沉市場商業(yè)業(yè)態(tài)注：T2城市包括新一線城市下沉市場的門店較高線市場生命周期更長久，主要是由于開店成本較低及“熟人經(jīng)濟”特點生命周期線下門店在不同城市線級存續(xù)的生命周期下沉市場店鋪的生命周期較高線市場更久，一是由于開店成本相對較低，且集中的商業(yè)圈利于聚集人群和提高流水，二是“熟人經(jīng)濟”下帶來更高的復(fù)購，利于店鋪長期生存資料來源：公開資料，灼識咨詢

15餐飲美食商超零售一線城市新一線及二線城市三線及以下城市~22個月~38個月~24個月~25個月~41個月~44個月下沉市場人力及租金成本低，降低了開店成本，延長生命周期的同時也降低了擴店的門檻開店成本全國餐飲行業(yè)城鎮(zhèn)私營單位人均工資，2023萬元/年盡管高線市場門店的店效更高，下沉市場憑借較低的租金水平以及有著更出色的租售比，有更高利潤率美容餐飲零售萬元/年部分行業(yè)店效、租金及租售比情況，2023xx% 平均租售比14%11%10%資料來源：公開資料，灼識咨詢

16T1 T2 T3+6.0-6.54.5-5.53.0-4.0以餐飲業(yè)為例，下沉市場人均工資顯著低于高線市場，極大減輕了品牌擴張的資金壓力及風(fēng)險注：T2城市包括新一線城市健康平均店效平均租金14%12%11%T125%T218%T3+12%T119%T215%T3+10%下沉市場社交生活圈更為穩(wěn)定，呈現(xiàn)出“熟人經(jīng)濟”，一方面門店多為熟客，積累的口碑轉(zhuǎn)化為持續(xù)復(fù)購，生意更加穩(wěn)定，另一方面，“熟人”消費者間的口耳相傳以及消費趨同，受眾廣和普適強的產(chǎn)品更受歡迎熟人經(jīng)濟資料來源：公開資料，灼識咨詢

17下沉市場社交生活圈更為穩(wěn)定相比高線市場，下沉市場的人口流動較慢，結(jié)婚較早，工作更加穩(wěn)定，生活區(qū)域也更加固定，呈現(xiàn)出“熟人經(jīng)濟”的特點對于經(jīng)營者消費者“熟人”間的口耳相傳使得口碑傳播更為有效，消費習(xí)慣和理念趨同，更接納受眾廣、普適強的產(chǎn)品12對于消費者門店的生意更多依靠熟客支撐，積累的口碑轉(zhuǎn)化為持續(xù)復(fù)購，使得生意更加穩(wěn)定，延長了門店的生命周期較為獨立的生活環(huán)境使得消費者的習(xí)慣和理念更加多元化，消費者偏愛具有個性的產(chǎn)品和服務(wù)以彰顯個人人口流動較快使得客群流動性更強，更加依靠通過營銷、買流量等途徑持續(xù)獲取新客下沉市場高線市場下沉市場高線市場vsvs下沉市場中，中式快餐、茶飲、咖啡、便利店、美容行業(yè)的門店數(shù)人均保有量與高線市場差距較大，是最具潛力的下沉品類下沉品類

1805101520火鍋 中式快餐

西式快餐

烘焙西餅

燒烤茶飲咖啡 運動戶外 便利店超市零食家電 美容纖體 藥店家/萬人T1T3+高線市場和下沉市場不同品類門店數(shù)人均保有量對比，2023共贏的商業(yè)模式、龐大的供應(yīng)鏈、高品牌知名度、高復(fù)制性門店模型、數(shù)字化管理是下沉市場的關(guān)鍵成功要素萬店基因（1/2）下沉市場的關(guān)鍵成功要素1 商業(yè)鏈條中的參與方均有利可得基于共贏的商業(yè)模式，鏈條中的每個參與方，比如渠道、加盟等，都能實現(xiàn)盈利，從而提高參與方的積極主動性，加速盈利和擴張連鎖品牌具備的能力52完善的供應(yīng)鏈建設(shè)與高效的運營體系完善的供應(yīng)鏈建設(shè)與高效的運營體系，幫助實現(xiàn)更加豐富的SKU、及時的運輸、嚴(yán)格的質(zhì)量管理、極致性價比，是支撐門店擴張的基石，更加靈活和滿足消費者需求的柔性供應(yīng)鏈成為行業(yè)發(fā)展趨勢3高品牌知名度、影響力下沉市場的熟人經(jīng)濟使得口碑更為重要，微信社交裂變的運營推廣策略是打開下沉市場的利器，拼多多正是利用“拼團”方式迅速建立優(yōu)勢4高標(biāo)準(zhǔn)化提升門店可復(fù)制性產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化以及持續(xù)更新標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)系統(tǒng)，幫助優(yōu)化運營成本并建立可快速復(fù)制的經(jīng)營模式，為其全國擴張奠定基礎(chǔ)?利用數(shù)字化系統(tǒng)和工具實現(xiàn)流程自動化自動化流程減少人力需求，提高工作效率，利用大數(shù)據(jù)分析更好理解市場趨勢、消費者行為和業(yè)務(wù)表現(xiàn)，提高了企業(yè)應(yīng)對市場變化的快速響應(yīng)能力連鎖品牌具備的能力符合行業(yè)發(fā)展趨勢1共贏的商業(yè)模式長期為王2龐大的供應(yīng)鏈支撐3高品牌知名度4高復(fù)制性門店模型5數(shù)字化管理

19品牌特征不明顯：夫妻老婆店通常無品牌名稱，門面裝飾、品牌辨識度差無商業(yè)模式：通常為個體經(jīng)營戶，無上下游管控能力成熟的商業(yè)模式：鏈條參與者多，具有深厚的管理經(jīng)驗連鎖化模式加速門店拓展，提高店效及利潤，是下沉市場發(fā)展的重要推力萬店基因（2/2）供應(yīng)鏈體系弱：個人經(jīng)營的門店無成熟供應(yīng)鏈管理體系，議價及質(zhì)量管控能力弱，且無大范圍擴張能力供應(yīng)鏈體系完善：有嚴(yán)格的供應(yīng)鏈管理體系，通過集采能以較低價格獲得高質(zhì)量原料及貨品，運輸體系支撐大區(qū)域的門店運營鮮明的品牌形象：品牌名稱及商標(biāo)經(jīng)專業(yè)設(shè)計，有特定的裝修風(fēng)格，品牌辨識度強缺乏擴店能力數(shù)字化：數(shù)字化程度低，依賴人工，效率和準(zhǔn)確度較低標(biāo)準(zhǔn)化運營及門店可復(fù)制性：通過高標(biāo)準(zhǔn)化非標(biāo)準(zhǔn)化的運營模式：無標(biāo)準(zhǔn)化的運營管理，

運營提高門店可復(fù)制性，使得加盟、擴張成為可能數(shù)字化：通過數(shù)字化對經(jīng)營和客群進行管理，更加精細(xì)化，效率更高高線市場品牌連鎖化率更高標(biāo)準(zhǔn)化保證產(chǎn)品及服務(wù)在不同門店的一致性，提高可復(fù)制性利于連鎖化經(jīng)營成熟的供應(yīng)鏈體系保證原材料質(zhì)量，降低成本，提高運營效率用戶體驗大幅提升，吸引更多客群，并有利于提高產(chǎn)品價格，提高利潤過去下沉市場以夫妻老婆店為主加速門店拓展店效、利潤提升下沉市場連鎖化率提升

20目錄211中國下沉市場概覽2下沉市場業(yè)態(tài)分析3下沉領(lǐng)先品牌篩選目前下沉市場中，領(lǐng)先的未上市/

交表餐飲企業(yè)以提供快餐和茶飲為主餐飲品牌（1/2）注：門店數(shù)截止2024年5月下沉市場領(lǐng)先餐飲品牌（未上市/

交表企業(yè)），按下沉市場門店數(shù)排名

22品牌品類品牌品類品牌品類品牌品類華萊士西式快餐德克士西式快餐冒大仙中式快餐融柳大鐵牛螺螄粉中式快餐瑞幸咖啡咖啡楊銘宇中式快餐小蠻螺螺螄粉中式快餐慕巴夫鮮花蛋糕烘焙西點甜啦啦茶飲冰淳茶飲茶飲三米粥鋪中式快餐五爺拌面中式快餐塔斯汀中國漢堡西式快餐魚你在一起中式快餐喜姐炸串鹵味小吃牧場能量茶飲益禾堂茶飲N多壽司其他快餐兵立王茶飲窯雞王中式快餐書亦燒仙草茶飲快樂番薯茶飲冰語時間茶飲左左香老潼關(guān)肉夾饃中式快餐張亮麻辣燙中式快餐三津湯包中式快餐冰雪時光茶飲袁記串串香火鍋串串庫迪咖啡咖啡尊寶比薩西餐熊家無二韓式炸雞其他快餐花小小新疆炒米粉中式快餐曹氏鴨脖鹵味小吃米蘭西餅生日蛋糕烘焙西點半天妖烤魚茉酸奶

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交表餐飲企業(yè)以提供快餐和茶飲為主

23餐飲品牌（2/2）注：門店數(shù)截止2024年5月品牌品類品牌品類品牌品類品牌品類巴老冒豆花冒菜中式快餐大口九茶飲麥多餡餅鹵味小吃第一部落烤串燒烤謝寶林烤肉拌飯中式快餐Linlee

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