北師大版七年級(jí)生物下冊(cè)第8章人體的營養(yǎng)第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收第1課時(shí)課件_第1頁
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文檔簡介

第4單元

生物圈中的人第8章

人體的營養(yǎng)第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收第1課時(shí)知識(shí)點(diǎn)1

消化系統(tǒng)的組成1.消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩大部分組成。2.消化管(如上圖)可分為［①］口腔，［②］咽，［③］食管，［④］胃，［⑥］小腸，［⑦］大腸，［⑧］肛門。消化管具有容納、磨碎、攪拌和運(yùn)輸食物等功能。3.消化腺及其功能：名稱功能唾液腺分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺分泌胃液，其中的胃蛋白酶可以初步消化蛋白質(zhì)胰腺分泌胰液，胰液中含有消化蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪的酶腸腺分泌腸液，腸液中含有消化蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪的酶肝臟分泌膽汁，膽汁不含消化酶，但可以乳化脂肪4.唾液腺、肝臟、胰腺是獨(dú)立于消化管外的消化腺，稱為大消化腺。胃腺和腸腺分別散布于胃壁和腸壁上，稱為小消化腺。知識(shí)點(diǎn)2

食物的消化5.食物的營養(yǎng)成分在消化管內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)的過程，就是消化。6.消化分為物理性消化（將食物切斷、磨碎、與消化液充分混合）和化學(xué)性消化（食物中的大分子有機(jī)物在消化酶的作用下分解為小分子物質(zhì)）肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，但它能乳化脂肪，這也屬于物理性消化。7.三類有機(jī)物的消化：(1)淀粉的消化過程：(2)蛋白質(zhì)的消化過程：(3)脂肪的消化過程：(4)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化過程的比較：物質(zhì)淀粉蛋白質(zhì)脂肪開始消化的場所口腔胃小腸參與的消化液唾液、腸液、胰液胃液、腸液、

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