甜瓜集約化嫁接育苗技術規(guī)程-編制說明

項目來源根據《廣西標準化協(xié)會關于下達2020年第三批團體標準制修訂項目計劃的通知》（桂標協(xié)﹝2020﹞8號）精神，由廣西壯族自治區(qū)農業(yè)科學院蔬菜研究所提出，廣西大學和廣西壯族自治區(qū)農業(yè)科學院蔬菜研究所共同負責起草的團體標準《甜瓜集約化嫁接育苗技術規(guī)程》。項目背景及目的意義甜瓜(Cucumismelo)，是葫蘆科黃瓜屬一年生匍匐或攀援草本。甜瓜是重要的特色水果作物，因其具有香甜濃郁的口感而深受消費者歡迎，據統(tǒng)計，我國2017年甜瓜種植面積高達348.82千公頃，是我國重要的園藝作物。但甜瓜在整個栽培過程中，容易遭受各種病害，對其產量和品質造成嚴重影響，其中，普遍發(fā)生、危害較大的主要甜瓜枯萎病和根結線蟲等土傳病害。目前，已有許多研究證實，嫁接可有效防治土傳病害，克服連作障礙，近年來甜瓜嫁接栽培面積日益擴大，甜瓜嫁接苗集約化育苗需要日益突出。廣西處于亞熱帶季風氣候區(qū)，具有獨特的氣候優(yōu)勢條件，是我國甜瓜生產基地之一。自2000年以來，廣西農業(yè)科學院致力于研究甜瓜嫁接育苗技術，篩選出適宜廣西種植的甜瓜嫁接組合，提出了一套簡易有效的薄皮甜瓜嫁接育苗技術和配套的管理措施，并在廣西南寧、北海、百色、柳州、來賓、桂林等地區(qū)為薄皮甜瓜產區(qū)不斷推廣、廣泛應用。但嫁接苗的生產比自根苗需要花費更多的時間、增加勞動成本，而且對嫁接設施環(huán)境有一定要求，農戶自育的嫁接苗普遍存在成活率較低、苗情較差等問題。甜瓜集約化育苗是以穴盤基質育苗為基礎，利用先進的育苗設施和設備將現代生物技術、環(huán)境調控技術、灌溉技術、管理技術貫穿育苗的整個過程，以現代化、企業(yè)化的模式組織育苗生產和經營，從而實現規(guī)?；?。這種育苗方式采用自動化（或人工）播種并集中育苗，節(jié)省人力物力，穴盤苗質量輕且基質保水保肥能力強，適宜長途運輸，成苗率高，定植后不傷根，無緩苗期，抗逆性強，具有顯著的節(jié)本增效作用。集約化、高效生產優(yōu)質甜瓜嫁接苗的技術標準的缺乏已經限制了廣西甜瓜嫁接栽培在生產上的應用。因此，通過制定符合廣西種植情況的《甜瓜集約化嫁接育苗技術規(guī)程》，統(tǒng)一規(guī)范薄皮甜瓜集約化嫁接育苗的有關術語和定義、集約化育苗設施設備、砧木和接穗育苗、插接法嫁接技術和管理、成品苗標準和包裝運輸，更好的保證了甜瓜嫁接苗規(guī)?；纳a，批量生產長勢一致、質量優(yōu)良的壯苗，保證廣西甜瓜產業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。標準編制過程（一）成立標準編制工作組團體標準《甜瓜集約化嫁接育苗技術規(guī)程》項目任務下達后，成立了標準編制工作組，制定了標準編寫方案，明確任務職責，確定工作技術路線，開展標準研制工作，具體標準編制工作由廣西大學和廣西壯族自治區(qū)農業(yè)科學院蔬菜研究所相關人員配合。（二）收集整理文獻資料目前國內關于《甜瓜集約化嫁接育苗技術規(guī)程》標準還未見相關報道，通過查閱參考了目前甜瓜常規(guī)嫁接的標準，具體列出如下：DB45/T1969甜瓜嫁接苗生產技術規(guī)程（三）研討確定標準主體內容標準編制工作組在對收集的資料進行整理研究之后，標準編制工作組召開了標準編制會議，對標準的整體框架結構進行了研究，并對標準的關鍵性內容進行了初步探討。經過研究，標準的主體內容確定為術語和定義、育苗環(huán)境、設施設備、消毒、品種選擇及種子處理、播種育苗、嫁接、嫁接后管理、出圃、生產檔案。（四）調研、形成文本草案、征求意見稿2020年4月，標準起草工作小組進行了廣泛實地調研工作，查閱了大量的國內外文獻資料，對甜瓜嫁接育苗技術進行系統(tǒng)總結，經編制組反復討論，形成了標準的基本構架，對主要內容進行了討論并對項目的工作進行了部署和安排。2020年5月～7月，在前期工作的基礎之上，通過理清邏輯脈絡，整合已有的參考資料中有關甜瓜嫁接育苗技術，并結合區(qū)內甜瓜集約化嫁接育苗實際要求的基礎上，按照簡化、統(tǒng)一等原則編制完成團體標準《甜瓜集約化嫁接育苗技術規(guī)程》（草案）。2020年8月～2021年4月，深入南寧市、北海市、百色市、柳州市、來賓市、桂林市等主要甜瓜產區(qū)，針對甜瓜土傳病害及甜瓜集約化嫁接育苗進行分組實地調研。標準編制工作組多次召開會議，對標準草案進行了反復修改和研究討論，最終形成了團體標準《甜瓜集約化嫁接育苗技術規(guī)程》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說明。四、標準制定原則1、實用性原則本文件是在充分收集相關資料和文獻，分析區(qū)內甜瓜嫁接育苗現狀，在現有國家、行業(yè)標準相關甜瓜集約化嫁接育苗技術的基礎上，結合多年經驗而總結起草的。符合當前甜瓜嫁接育苗技術的要求，有利于行業(yè)的長遠發(fā)展，具有較強的實用性和可操作性。2、協(xié)調性原則本文件編寫過程中注意了甜瓜集約化嫁接育苗技術要求與相關法律法規(guī)的協(xié)調問題，在內容上與現行法律法規(guī)、標準協(xié)調一致。3、規(guī)范性原則本文件嚴格按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》的要求和規(guī)定編寫本標準的內容，保證標準的編寫質量。4、前瞻性原則本文件兼顧當前區(qū)內甜瓜嫁接育苗技術的同時，對比甜瓜集約化嫁接育苗與頂插接法、靠接法、貼接法育苗，在成活率、周期、整齊性、用工量的區(qū)別，在標準中體現了個別特色性、前瞻性和先進性條款，作為對甜瓜集約化嫁接育苗技術的指導。標準主要章節(jié)內容及確定依據團體標準《甜瓜集約化嫁接育苗技術規(guī)程》主要內容包括術語和定義、育苗環(huán)境、設施設備、消毒、品種選擇及種子處理、播種育苗、嫁接、嫁接后管理、出圃、生產檔案。1術語和定義集約化育苗：利用現代園藝設施裝備功能，以輕基質為栽培載體，綜合利用現代園藝技術，將繁瑣的育苗環(huán)節(jié)和復雜的育苗技術集成起來，進行集中育苗，實行規(guī)范化管理。2嫁接前準備砧木和接穗育苗技術、苗齡要求主要根據廣西當地光照、溫度等氣候條件和育苗工廠多年經驗總結，通過討論確定。為保證出苗整齊度和易于雙斷根嫁接操作，確定砧木和接穗的播種時間及苗齡，接穗應晚于砧木播種，易于操作和提高成活率。通過專家組討論及對甜瓜雙斷根嫁接育苗技術相關研究，確定詳細技術流程。1）設備設施、消毒育苗設施主要有連棟溫室和塑料大棚，具有保溫、通風、濕簾、風機、補光、遮陽等環(huán)境調控設備，配套育苗設施還包括基質車間、催芽室、愈合室、育苗床架、肥水供給系統(tǒng)、材料庫房等。采用高溫悶棚、藥劑噴霧法、藥劑熏蒸法進行育苗溫室消毒，采用0.1％高錳酸鉀溶液進行穴盤、平盤消毒，選用正規(guī)生產商生產的瓜類或商用育苗基質，使用前加入百菌清或多菌靈進行消毒。2）砧木、接穗選擇砧木:應選擇適合當地生態(tài)氣候特點種植，抗逆性強，與接穗親和力強、共生性好，嫁接優(yōu)勢明顯，抗甜瓜枯萎病且對甜瓜果實外觀及品質無不良影響的小籽南瓜、白瓜品種作為嫁接砧木，如壯士1白籽南瓜、鐵木砧白籽南瓜、甜砧1號（甜瓜）。接穗：根據市場需求、生產目標和當地環(huán)境，選擇與砧木親和力強、抗逆性強、抗病、優(yōu)質的品種，或用戶提供的品種。目前廣西主栽薄皮甜瓜品種如廣蜜1號、美濃、新青玉、農甜2號、金美玉等。種子質量應符合GB16715.1的要求。3）播種催芽按照田間定植時間和苗齡計算播種時期，砧木播種時間桂南地區(qū)12月至翌年1～3月；桂中、桂北及桂西北地區(qū)1月～次年3月。斷根嫁接法砧木應比接穗早3～5天播種。播種主要分為人工播種和機械播種：1)將消毒后基質裝入穴盤，在每穴基質中部打孔，深度1.5cm，將砧木種子平放播于孔內，覆蓋消毒蛭石并淋透水。2）自動裝盤機將配制好的育苗基質均勻填裝于穴盤每個孔穴，填充后，刷洗穴盤，保持干凈整潔。廢料可通過土壤升降機回收，將最大程度減少產生的多余基質。通過全自動滾筒、針式、板式精量播種機將種子點播至穴盤的每個播種穴，最大產量大約為每小時800盤。播種完成后通過傳送帶式輸送機將苗盤傳送至苗床中。通過播種線上的覆土裝置，均勻的將蛭石或珍珠巖覆蓋到播種后的穴盤中。用噴淋設備對已播種，并覆蓋后的苗盤噴淋，直至苗盤底部排水孔有水滲出即可。隨后，通過自動物流系統(tǒng)將苗床運輸至催芽室或育苗設施中。催芽條件控制為白天溫度28℃～30℃，夜間溫度18℃～20℃，濕度50％～70％。催芽分催芽室催芽和苗床催芽：1）苗盤在催芽室的設定環(huán)境條件下催芽，當70%左右種子的子葉破土時，及時傳送至育苗設施中。2）無配備催芽室，可在苗床上覆蓋一層白色地膜保溫保濕，當40%左右的種牙破土時，及時揭開地膜。3嫁接砧木第1片真葉展平，第2片真葉剛露心，莖粗2.5mm～3mm;接穗子葉展平，轉綠露心，莖粗1.5mm～2mm時為最佳嫁接期。嫁接前將大棚裙膜收起通風2～3天。砧木苗在嫁接前一天澆透水。砧木苗和接穗苗嫁接前一天噴施70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液。甜瓜嫁接育苗中應用較多的嫁接方法主要有：靠接、劈接、貼接、頂插接、斷根嫁接等，其中插接法比較省工，易操作，不用綁扎物，嫁接成活率可達90％以上。砧木苗和接穗苗的子葉展平、第一片真葉出現時為嫁接適宜期。嫁接時，取砧木苗，用刀片削去生長點及腋芽，用竹簽從一片子葉著生的基部向另一片葉子下呈45°角斜戳去，直至將砧木的下胚軸表皮刺破約0.5cm，孔洞長約1cm。將秧苗帶著竹簽放到一邊。隨即取大小適宜的甜瓜苗（沒有必要帶根），從子葉下1～1.5cm處向下斜削成雙面楔形，楔面長0.7～1cm。左手持砧木苗并拔起竹簽，隨之將甜瓜接穗苗的楔面插入孔中，使接穗與砧木緊密結合，以接穗的前端稍露出砧木的下胚軸為好。保持砧木與接穗的子葉相重疊，利用砧木的子葉承托接穗，防止下垂。5嫁接后管理嫁接后愈合和煉苗環(huán)境控制主要包括溫度、濕度以及光照條件的控制，根據進行嫁接育苗時廣西當地的自然氣候條件，通過育苗設施的使用進行相關的調節(jié)，以期達到接后愈合和煉苗的最適宜條件。愈合管理分為愈合室管理及小拱棚管理。愈合室管理需設置愈合條件為：嫁接前3d，白天溫度26℃～38℃，夜間溫度20℃～22℃；3d后，白天溫度XX℃～XX℃，夜間溫度18℃～20℃。嫁接前1d～2d，濕度為XX％；3d～4d濕度在90％以上；4d后濕度為85％；7d后濕度為50％～60％。小拱棚管理主要從以下3點進行：1）光照管理嫁接苗成活之前，要根據棚內的溫度來進行光照管理。嫁接后前3～4天，嫁接苗就可以適當見光，但以散射光為主，避免陽光直射，見光的時間要短；嫁接后4～7天可逐漸延長光照時間，加大光照強度，一般在早晚見光，中午光照強烈時遮蔭；嫁接1周后一般就不再需要遮蔭，但要時刻注意天氣變化，特別是多云轉晴天氣，轉晴后接穗易萎蔫，一定要及時遮蔭，經過見光—遮蔭—見光的煉苗過程。2）溫度管理嫁接后的溫度管理可以分為5個階段：1～6天為愈合期，溫度白天控制在25℃～28℃，夜溫控制在20℃～22℃；7～8天為適應期，溫度可進一步降低，白天溫度保持在22℃～25℃，夜間18℃～20℃；11天后為生長期，白天溫度保持在25℃～30℃，晚上15℃～16℃；出圃前3～5天為煉苗期，溫度繼續(xù)降低，逐步達到定植后的環(huán)境溫度。3）濕度管理濕度管理總的原則是“干不萎蔫，濕不積水”，即濕度應控制在接穗子葉不萎蔫，生長點不積水的范圍內。晴天應以保濕為主，陰天寧干勿濕。嫁接后1～3天，以保濕為主，但接穗生長點應不積水；嫁接后4～5天，加強通風透光。通風一般選擇在早晚光照不強時進行，通風的時間以接穗子葉不萎蔫為宜。當接穗開始萎蔫時，要立即保濕遮蔭，待其恢復后再通風見光；通過上述過程反復煉苗，1周后就可進入正常的苗床管理。（2）其他管理培育壯苗，預防出現莖細、葉小、色淡等脫肥癥狀。嫁接苗愈合成活后每隔7～10天淋施一次0.1％～0.3％復合肥（15-15-15）水溶液。及時剔除砧木長出的不定芽，保證接穗的健康生長。去側芽時切忌損傷砧木子葉及接穗。嫁接苗定植前5～7天開始煉苗，應加大通風、降低溫度、減少水分、增加光照時間和強度。出苗前噴施1遍殺菌劑。病蟲害防治按DB45/T1969《甜瓜嫁接苗生產技術規(guī)程》的規(guī)定執(zhí)行。5出圃嫁接苗質量應符合無檢疫性病害，植株健壯，嫁接部位愈合良好，有2～4片真葉，葉片寬、舒展，葉色濃綠、肥厚，無卷縮、病斑，無蟲害，根坨成形，根系發(fā)達、須根多；未合格的小苗應挑出繼續(xù)管理，合格后再出圃。檢驗采用隨機抽樣的方法，抽樣數量見文本，檢測指標包括形態(tài)指標、病蟲害情況和機械損傷。單項指標不合格率≥5％，或綜合指標不合格率≥20％，判定該批次為不合格。六、國內外同類標準制修訂情況及與法律法規(guī)、強制性標準關系經查閱，國內與甜瓜集約化嫁