零售基礎 課程標準

PAGEPAGE14《零售基礎》課程標準適用的專業(yè)集群/專業(yè)群電子商務專業(yè)群適用專業(yè)電子商務修讀學期第2學期制訂時間2024.03課程代碼課程學時46課程學分3課程類型B類（理論＋實踐）課程性質必修課課程類別專業(yè)群共享課1+X證書融入證書名稱融入內(nèi)容合作開發(fā)企業(yè)課程團隊成員吳洪貴羅曉東陳文婕孫玉娣丁德波董宇澄羅寧執(zhí)筆人審核人一、課程定位《零售基礎》是高等職業(yè)教育電子商務類專業(yè)教學標準中定位的一門專業(yè)基礎課。屬于電子商務大類專業(yè)共享課。本課程所在的電子商務專業(yè)主要培養(yǎng)能夠踐行社會主義核心價值觀，德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、科學素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握本專業(yè)知識和技術技能，面向現(xiàn)代服務業(yè)、商貿(mào)流通業(yè)、生產(chǎn)制造業(yè)企業(yè)的運營主管、全渠道營銷主管、O2O銷售主管、智能客服主管、視覺營銷設計師、互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品開發(fā)主管等崗位(群)，能夠從事數(shù)據(jù)化運營、網(wǎng)店運營、社群運營、行業(yè)運營、營銷活動策劃與執(zhí)行、銷售方案執(zhí)行與優(yōu)化、客戶服務管理、視覺設計、互聯(lián)網(wǎng)及電商產(chǎn)品開發(fā)工作的高素質技術技能人才。本課程的先修課程為電子商務導論。課程對接電子商務產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，從形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局系統(tǒng)層面，以深化供給側結構性改革為目標，把握零售商業(yè)數(shù)字轉型發(fā)展的機遇，創(chuàng)新數(shù)實融合的新業(yè)態(tài)，全面深刻闡釋零售的商業(yè)本質、內(nèi)涵及在現(xiàn)代化變革中衍生出的新理念、新規(guī)律和新理論。二、課程設計思路本課程根據(jù)商貿(mào)流通電子商務相關企業(yè)零售管理運營實際工作需要，根據(jù)知識點有機關聯(lián)二十大精神指導等思政元素，基于工作過程系統(tǒng)化的方法重構教學內(nèi)容。延伸傳統(tǒng)零售知識，補充數(shù)字經(jīng)濟背景下電商行業(yè)新發(fā)展內(nèi)容，創(chuàng)新性地演繹商業(yè)知識，讓學生在學習電商專業(yè)技能之前，就具備一定的商業(yè)思維，同時更好地理解和把握零售商業(yè)在新時代中國特色社會主義建設中的發(fā)展方向和目標，提升學生數(shù)實融合的思想認知和綜合素質。通過對接行業(yè)新技術，提升學生職業(yè)技能水平，同時培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)、電子商務技能、創(chuàng)新能力和團隊協(xié)作精神。三、課程學習目標本課程基于零售管理中“人、貨、場”的分析邏輯為主線組織教學內(nèi)容，以任務驅動、理實一體、線上線下混合教學等模式，讓學生在做中學、學中做，突出學生的主體性，以達到以下學習目標。（一）素質目標1．深刻理解并切實踐行社會主義核心價值觀2．弘揚和傳承中華傳統(tǒng)美德，具有強烈的愛國情懷和民族精神3．具備較強的法律意識，遵守零售管理、知識產(chǎn)權等相關法律法規(guī)4．具備電子商務行業(yè)的認同感，職業(yè)自豪感5．具備嚴謹?shù)墓ぷ饕?guī)范與行為習慣6．在零售管理過程中，堅持科學的價值觀和道德觀7．具備新商科背景下的系統(tǒng)化思維、互聯(lián)網(wǎng)思維、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維8．對互聯(lián)網(wǎng)和商業(yè)領域的新技術、新商業(yè)模式具備較強的敏感度9．具有較強的團隊協(xié)作能力和溝通能力10．具有較強的語言表達能力和文字表達能力（二）能力目標1.能夠根據(jù)零售三要素變化，分析零售業(yè)態(tài)，把握零售內(nèi)涵2.能夠根據(jù)零售業(yè)變革歷程，分析數(shù)字經(jīng)濟時代零售商業(yè)規(guī)律，把握發(fā)展趨勢3.能夠依據(jù)零售變革的本質，設計全域營銷，創(chuàng)新商業(yè)模式4.能夠分析新發(fā)展格局對零售市場的影響5.能夠根據(jù)當前市場狀況，分析零售市場發(fā)展的要求6.能夠準確分析環(huán)境因素，選擇適合的市場戰(zhàn)略7.能夠運用零售擴張戰(zhàn)略分析商業(yè)零售市場擴張戰(zhàn)略和機遇8.能夠建立以用戶為中心的零售思維9.能夠構建用戶畫像10.能夠洞察消費趨勢，對產(chǎn)品進行規(guī)劃11.能夠進行需求分析并為產(chǎn)品開發(fā)提供指導12.能夠分析品牌定位、打造數(shù)字化零售品牌13.能夠正確處理供應商關系，選擇合適供應商，確保供應鏈穩(wěn)定14.能夠采用定性和定量方法，正確開展需求預測，保證有效供應15.能夠選擇供應鏈庫存管理策略，合理安排庫存分布，保證供需平衡16.能夠運用零售整合營銷傳播方法，實現(xiàn)傳播價值，促進品牌建設17.能夠結合“人貨場”，制定零售整合傳播策略，實現(xiàn)數(shù)字化發(fā)展18.能夠運用6W2H方法，確定整合傳播目標，規(guī)劃整合營銷傳播方案（三）知識目標1．了解零售三要素的本質和特征2.熟悉數(shù)字時代的零售活動過程3.了解數(shù)字經(jīng)濟與零售商業(yè)、電子商務之間的關系4.掌握零售變革的本質和發(fā)展趨勢了解“雙循環(huán)”新發(fā)展格局的特點5.了解零售業(yè)態(tài)輪回等理論6.熟悉零售新業(yè)態(tài)的具體形式7.掌握新發(fā)展格局下零售市場的轉型方法8.掌握零售新業(yè)態(tài)市場的橫向、縱向和國際增長機會9．了解市場需求分析的重要性和內(nèi)容組成10.了解用戶思維的內(nèi)涵11.熟悉以用戶為中心的零售新業(yè)態(tài)12.了解用戶細分的內(nèi)涵13.掌握用戶畫像的定義及構建流程14.理解消費者購買決策過程15.了解影響購買行為的因素16.了解商品規(guī)劃定位、分類及品類管理相關知識。17.掌握零售商品定價的基本方法。18.了解零售品牌的含義、數(shù)字化趨勢對品牌發(fā)展的影響。19.理解零售供應鏈的概念和特征20.熟悉零售供應鏈的產(chǎn)生背景，理解供應鏈管理合作共贏的理念21.理解零售供應鏈管理的內(nèi)容，明確零售商在零售供應鏈中的定位22.掌握供應鏈模式下采購管理和物流管理的策略23.理解零售供應鏈的概念和特征24.熟悉零售供應鏈的產(chǎn)生背景，理解供應鏈管理合作共贏的理念25.理解零售供應鏈管理的內(nèi)容，明確零售商在零售供應鏈中的定位26.掌握供應鏈模式下采購管理和物流管理的策略27.了解零售整合營銷與整合營銷傳播的概念及區(qū)別28.熟悉整合營銷傳播的原則與流程29.了解零售傳播策略要素特點及分析的維度30.掌握規(guī)劃零售整合傳播方案的原則和步驟四、課程典型工作任務在傳統(tǒng)零售基礎上，按照新專標，補充電商新發(fā)展，延伸原有零售知識新內(nèi)容，創(chuàng)新性的演繹商業(yè)知識，形成新概念。整體邏輯從商業(yè)起源開始，在認識零售、市場銷售本質內(nèi)涵的基礎上，重構數(shù)字經(jīng)濟背景下人、貨、場的價值鏈。具體分為六大章節(jié)：第一章零售認知闡述從商業(yè)起源開始，一直到數(shù)字經(jīng)濟背景下智慧零售發(fā)展，提升對電商類新職業(yè)的認知價值；第二章零售市場戰(zhàn)略依托新發(fā)展格局，學習怎么開拓市場做銷售；第三章零售用戶思維立足消費者，分析人-為什么購買；第四章零售商品管理主要解決人貨匹配的商品規(guī)劃和新產(chǎn)品開發(fā)、品牌打造問題。即賣什么貨、貨從哪里來；第五章零售供應鏈管理和第六章零售整合營銷解決場的重構問題，包括商品供應鏈和內(nèi)容供應鏈的全渠道設計。零售供應鏈管理以供應鏈創(chuàng)新發(fā)展構建零售協(xié)同新生態(tài)為理念，包括零售供應鏈管理的內(nèi)容、供應鏈模式下采購管理和物流管理的策略；零售整合營銷傳播學習規(guī)劃零售整合傳播方案，打造品牌資產(chǎn)，重點是媒體和內(nèi)容等全渠道觸達和顧客服務質量的提升。五、課程整體設計序號學習單元名稱學習性工作任務或項目名稱學時分配1零售認知認知零售概念內(nèi)涵3把握零售變革本質2創(chuàng)新零售商業(yè)模式32零售市場戰(zhàn)略促進零售市場發(fā)展4選擇零售增長戰(zhàn)略43零售用戶思維用戶思維認知2用戶細分與用戶畫像3消費者行為分析34零售商品管理零售商品規(guī)劃2商品創(chuàng)新與規(guī)劃3零售品牌建設35零售供應鏈管理零售供應鏈認知2零售供應鏈伙伴關系3零售供應鏈庫存策略36零售整合營銷零售整合營銷認知2零售整合營銷流程2零售整合營銷策略2課程學習總學時——46六、課程學習單元內(nèi)容與要求學習單元一名稱：零售認知學習目標1.素養(yǎng)目標：感受零售市場繁榮發(fā)展，樹立中國零售人自信、自豪、自強信念理解企業(yè)價值內(nèi)涵，增強零售創(chuàng)新者的社會責任感創(chuàng)新商業(yè)模式，堅定實現(xiàn)人民共同富裕的奮斗目標2.知識目標：了解零售三要素的本質和特征熟悉數(shù)字時代的零售活動過程了解數(shù)字經(jīng)濟與零售商業(yè)、電子商務之間的關系掌握零售變革的本質和發(fā)展趨勢3.技能目標：能夠根據(jù)零售三要素變化，分析零售業(yè)態(tài)，把握零售內(nèi)涵能夠根據(jù)零售業(yè)變革歷程，分析數(shù)字經(jīng)濟時代零售商業(yè)規(guī)律，把握發(fā)展趨勢能夠依據(jù)零售變革的本質，設計全域營銷，創(chuàng)新商業(yè)模式思政元素以高質量發(fā)展促進人民共同富裕為根本的目標學習性工作任務或項目具體任務：發(fā)現(xiàn)身邊的零售；了解零售的本質內(nèi)涵；分析零售業(yè)發(fā)展的趨勢；探索零售模式創(chuàng)新活動設計：教師通過“美的集團”數(shù)字化轉型堅持新零售方向升級的成功實踐案例引出新零售的概念、變革及模式創(chuàng)新驅動等思考。案例分析，講授零售的本質和特征、討論電子商務與零售、數(shù)字經(jīng)濟與零售業(yè)之間的關系。講授零售三要素、零售業(yè)態(tài)概念以案例講解零售業(yè)變革歷程，探索數(shù)字經(jīng)濟時代零售業(yè)創(chuàng)新的重點方向。通過案例展示中國品牌企業(yè)勇于擔當社會責任。通過全域零售生態(tài)案例分析講解商業(yè)模式創(chuàng)新和消費場景創(chuàng)新，并分組討論其作用和路徑等。學生小組分工，合作完成任務，教師穿插講解知識點和答疑；學生展示討論成果，學生與教師對各組完成情況進行評價、學生修訂、成績評定。載體或活動1．美的集團推進“產(chǎn)品領先、效率驅動、全球經(jīng)營”戰(zhàn)略案例，分析背后通過消費驅動的“產(chǎn)供消”價值鏈重塑達成“人貨場”的重構匹配的本質。2．零售新業(yè)態(tài)帶熱“夜經(jīng)濟”案例引出零售三要素以及零售的內(nèi)涵和數(shù)字零售業(yè)的社會責任。3．新零售和智慧零售的調研討論引出零售業(yè)發(fā)展變革歷程和零售商業(yè)模式創(chuàng)新的思考點。本學習單元學習方法建議案例分析法、任務驅動法、分組討論法、角色扮演法本學習單元學習重點與難點重點：數(shù)字經(jīng)濟時代的零售內(nèi)涵數(shù)字經(jīng)濟與零售業(yè)、電子商務之間的關系解決方法：案例法、任務驅動難點：零售業(yè)變革的本質和發(fā)展趨勢；技術發(fā)展與商業(yè)模式創(chuàng)新的關系解決方法：調研、討論、角色扮演本學習單元組織實施建議1．知所從來、方知所往-采用任務驅動法，學生通過調研身邊的零售業(yè)態(tài)，分析總結零售三要素和新零售內(nèi)涵；2．入山問樵、入水問漁—采用案例分析法講解零售業(yè)變革的歷程，分析規(guī)律、總結發(fā)展趨勢；3．根本固者、華實必茂—采用角色扮演、分組討論消費者導向的全域零售生態(tài)，引出數(shù)實融合下的消費場景創(chuàng)新主題，了解創(chuàng)新消費場景的作用、路徑。本學習單元學習場地與設施建議1．相關實訓室內(nèi)上課，多媒體，投影2．機房和教學平臺3．能夠聯(lián)網(wǎng)本學習單元學生學習知識與技能準備知識準備：1．零售和電子商務相關的基本知識2．查閱著名零售企業(yè)的數(shù)字化轉型和電商類企業(yè)布局線下運營成功案例。3.數(shù)字經(jīng)濟背景下中國有關零售業(yè)、電商行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃及政策法規(guī)。能力準備1．能夠進行資料收集、整理工作2．分析、策劃能力3．主動了解新技術并能分析其應用的能力4．交流、溝通的能力本學習單元學生學習素材準備攜帶教材、參考書課前查閱教學平臺，完成預習目標本學習單元學習考核與評價采用過程性評價考核方式，學生評價權重30％，教師評價權重70％。主要觀測點包括方調研報告、回答問題和團隊協(xié)作。每個單元成績都記成績，累計計入總成績。主題學習單元必須具備的素質必須掌握的知識必須具有的能力學時認知零售概念內(nèi)涵S1.1理解零售概念與本質，進一步把握零售業(yè)在達成“促進人民共同富?！备疽笾械淖饔?。明確零售企業(yè)在中國特色社會主義現(xiàn)代化建設中的社會擔當S1.2鍛煉學生的自學能力、理解能力與表達能力Z1.1了解零售與零售業(yè)態(tài)、零售分類Z1.2掌握實體零售與電子商務的區(qū)別與聯(lián)系Z1.3掌握零售對社會發(fā)展的貢獻N1.1通過對零售三要素的分析，能夠識別零售業(yè)態(tài)特征和內(nèi)涵3把握零售業(yè)變革S2.1通過把握零售業(yè)變革的基本規(guī)律和發(fā)展趨勢，樹立零售從業(yè)人員自信、自豪、自強的信念價值目標S2.2善于溝通、團結協(xié)作、與人為善的處事能力Z2.1了解零售業(yè)的發(fā)展歷程Z2.2掌握零售業(yè)變革的基本規(guī)律N2.1通過對零售發(fā)展變革歷程分析，把握數(shù)字經(jīng)濟時代零售業(yè)“人、貨、場”的重構特征與發(fā)展趨勢。2創(chuàng)新零售商業(yè)模式S3.1通過零售商業(yè)模式創(chuàng)新，促進新型消費的實踐，培養(yǎng)零售企業(yè)遵循“用戶至上”的理念，遵守數(shù)字治理法律法規(guī)開展商業(yè)模式創(chuàng)新的意識。S3.2具有團隊合作精神、對工作認真負責的態(tài)度Z3.1理解商業(yè)模式的創(chuàng)新必須一切從服務消費者需求出發(fā)Z3.2了解消費者導向打造全域零售生態(tài)布局的成功案例Z3.3掌握零售業(yè)創(chuàng)新消費場景的作用和路徑Z3.4掌握數(shù)字治理對保障零售業(yè)創(chuàng)新的作用。N3.1能夠依據(jù)零售業(yè)變革的本質，設計全域零售生態(tài)布局，創(chuàng)新商業(yè)模式。3本學習單元學時小計8學習單元二名稱：零售市場戰(zhàn)略學習目標素養(yǎng)目標：了解零售業(yè)態(tài)轉型的趨勢，創(chuàng)新數(shù)字化應用能力理解新發(fā)展格局對零售市場轉型的影響，培養(yǎng)獨立思考能力掌握國際國內(nèi)雙循環(huán)新發(fā)展格局內(nèi)涵，堅定開展零售實務的道路自信掌握零售新業(yè)態(tài)增長戰(zhàn)略的選擇方法，培養(yǎng)創(chuàng)新的工作作風了解零售戰(zhàn)略規(guī)劃制定步驟，培養(yǎng)全局性思維掌握零售戰(zhàn)略規(guī)劃要求，培養(yǎng)未雨綢繆、實事求是的踏實工作作風和創(chuàng)新思維知識目標：了解零售業(yè)態(tài)輪回等理論了解“雙循環(huán)”新發(fā)展格局的特點熟悉零售新業(yè)態(tài)的具體形式掌握零售新業(yè)態(tài)市場的橫向、縱向和國際增長機會掌握零售新業(yè)態(tài)市場滲透增長機會掌握零售新業(yè)態(tài)市場擴張增長機會了解零售戰(zhàn)略規(guī)劃的作用掌握零售戰(zhàn)略規(guī)劃的具體步驟技能目標：能夠根據(jù)新發(fā)展格局的要求，分析零售市場轉變和影響能夠根據(jù)當前市場狀況，分析零售市場發(fā)展的要求能夠準確分析環(huán)境因素，選擇適合的零售市場增長戰(zhàn)略能夠根據(jù)零售企業(yè)現(xiàn)狀，開展零售基礎戰(zhàn)略規(guī)劃能夠根據(jù)企業(yè)和市場現(xiàn)狀，初步制訂零售戰(zhàn)略規(guī)劃思政元素綠色助農(nóng)學習性工作任務或項目任務一：1.具體任務：影響企業(yè)目標市場策略的因素2.活動設計：教師通過“陸海新通道國際消費中心：連通“一帶”與“一路”全球好貨一站購”案例引出探尋目標市場。案例分析，“康師傅綠色助農(nóng)、數(shù)字化快速響應的社會責任體現(xiàn)”。講授新零售業(yè)態(tài)的形式講授新零售的特點講授新發(fā)展格局下零售市場的發(fā)展要求和機遇學生小組分工，合作完成任務，教師穿插講解知識點和答疑；學生展示討論成果，學生與教師對各組完成情況進行評價、學生修訂、成績評定。任務二：1.具體任務：零售增長戰(zhàn)略有哪些？如何選擇合適的零售增長戰(zhàn)略？2.活動設計：案例閱讀：學生分組閱讀特步和山姆的零售擴張案例材料，了解兩個品牌的背景、策略和成果。小組討論：學生分組討論特步和山姆的零售擴張策略，分析其成功因素和存在的問題，并提出改進建議。案例分享：每組選出一名代表，向全班分享討論成果，其他組別進行提問和點評。案例對比：引導學生對比特步和山姆的零售擴張策略，探討兩個品牌在不同領域的優(yōu)勢和劣勢，以及各自的發(fā)展前景。策略應用：設計一個虛擬零售品牌，讓學生運用所學零售戰(zhàn)略知識，為該品牌制定一份零售擴張計劃。課堂總結：教師總結本次教學活動的重點和難點，強調零售擴張策略的重要性和應用價值。任務三：1.具體任務：零售戰(zhàn)略規(guī)劃是什么？如何制訂企業(yè)零售戰(zhàn)略規(guī)劃？2.活動設計：案例閱讀：三國劉備三顧茅廬，諸葛亮給劉備（集團）做了著名的戰(zhàn)略規(guī)劃“隆中對”小組討論：“隆中對”給劉備（集團）提供了哪幾方面的戰(zhàn)略規(guī)劃，又分幾步走？案例分析：“隆中對”這份戰(zhàn)略規(guī)劃對劉備事業(yè)發(fā)展的指導作用技能講解：零售戰(zhàn)略規(guī)劃的步驟策略應用：學生運用所學，分組為大潤發(fā)、華聯(lián)、麥德龍、山姆等超市企業(yè)設計在華業(yè)務戰(zhàn)略規(guī)劃。課堂總結：教師點評學生所做戰(zhàn)略規(guī)劃，強調載體或活動任務一：1.案例：陸海新通道國際消費中心：連通“一帶”與“一路2.案例：康師傅綠色助農(nóng)、數(shù)字化快速響應的社會責任體現(xiàn)任務二1．特步，作為國內(nèi)知名的體育用品品牌，近年來通過一系列戰(zhàn)略舉措，實現(xiàn)了零售業(yè)務的強勁增長。特步的零售增長戰(zhàn)略主要圍繞品牌升級、市場拓展、產(chǎn)品創(chuàng)新以及數(shù)字化轉型等方面展開。2.平價超市不斷關閉、山姆店快速擴張：沃爾瑪在中國為何冰火兩重天？任務三1.三國時期劉備三顧茅廬請出諸葛亮，諸葛亮為劉備做了著名的“隆中對”，幫助劉備確立了霸業(yè)的發(fā)展路線。2.零售企業(yè)中的大潤發(fā)、華聯(lián)、麥德龍、山姆各有其特點，他們的經(jīng)營戰(zhàn)略有什么不同？本學習單元學習方法建議案例分析法、任務驅動法、分組討論法本學習單元學習重點與難點重點：（1）新零售業(yè)態(tài)的形式選擇零售增長戰(zhàn)略解決方法：（1）案例法（2）案例分析難點：（1）新發(fā)展格局下的零售業(yè)轉型（2）零售戰(zhàn)略規(guī)劃制定解決方法：拓展閱讀本學習單元組織實施建議1．分組討論影響企業(yè)目標市場策略的因素小組研討，共同完成任務，深入理解目標市場挖掘零售新業(yè)態(tài)。2.（1）采用案例分析，總結歸納市場滲透和市場擴張的概念；（2）案例講解零售擴張戰(zhàn)略的重要性和應用價值；（3）分組討論不同企業(yè)的零售擴張策略，分析其成功因素和存在的問題，并提出改進建議；（4）小組研討，共同完成任務，深入理解零售擴張戰(zhàn)略。3.（1）分組討論零售戰(zhàn)略規(guī)劃的作用（2）小組研討零售企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃如何制定本學習單元學習場地與設施建議1．室內(nèi)上課，多媒體，投影2．機房和教學平臺3．能夠聯(lián)網(wǎng)本學習單元學生學習知識與技能準備知識準備：1．用戶零售轉型知識2．查閱零售轉型成功的案例能力準備1．能夠進行資料收集、整理工作2．分析、策劃能力3．主動學習的能力4．交流、溝通的能力本學習單元學生學習素材準備攜帶教材、參考書課前查閱教學平臺，完成預習目標本學習單元學習考核與評價采用過程性評價考核方式，學生評價權重30％，教師評價權重70％。主要觀測點包括方調研報告、回答問題和團隊協(xié)作。每個單元成績都記成績，累計計入總成績。主題學習單元必須具備的素質必須掌握的知識必須具有的能力學時零售業(yè)態(tài)與零售業(yè)轉型S1.1了解零售業(yè)態(tài)轉型的趨勢，創(chuàng)新數(shù)字化應用能力S1.2理解新發(fā)展格局對零售市場轉型的影響，培養(yǎng)獨立思考能力S1.3掌握國際國內(nèi)雙循環(huán)新發(fā)展格局內(nèi)涵，堅定開展零售實務的道路自信Z1.1了解零售業(yè)態(tài)輪回等理論Z1.2了解“雙循環(huán)”新發(fā)展格局的特點Z1.3熟悉零售新業(yè)態(tài)的具體形式Z1.4掌握零售新業(yè)態(tài)市場的橫向、縱向和國際增長機會N1.1能夠根據(jù)新發(fā)展格局的要求，分析零售市場轉變和影響N1.2能夠根據(jù)當前市場狀況，分析零售市場發(fā)展的要求2選擇零售增長戰(zhàn)略S2.2掌握零售新業(yè)態(tài)增長戰(zhàn)略的選擇方法，培養(yǎng)創(chuàng)新的工作作風Z2.1掌握零售新業(yè)態(tài)市場滲透增長機會Z2.2掌握零售新業(yè)態(tài)市場擴張增長機會N2.1能夠準確分析環(huán)境因素，選擇適合的零售市場增長戰(zhàn)略3零售戰(zhàn)略規(guī)劃制定S3.1了解零售戰(zhàn)略規(guī)劃制定步驟，培養(yǎng)全局性思維S3.2掌握零售戰(zhàn)略規(guī)劃要求，培養(yǎng)未雨綢繆、實事求是的踏實工作作風和創(chuàng)新思維Z3.1了解零售戰(zhàn)略規(guī)劃的作用Z3.2掌握零售戰(zhàn)略規(guī)劃的具體步驟N3.1能夠根據(jù)零售企業(yè)現(xiàn)狀，開展零售基礎戰(zhàn)略規(guī)劃N3.2能夠根據(jù)企業(yè)和市場現(xiàn)狀，初步制訂零售戰(zhàn)略規(guī)劃3本學習單元學時小計8學習單元三名稱：零售用戶思維學習目標素養(yǎng)目標：深入理解用戶思維，培養(yǎng)以人為本、顧客至上的理念通過構建零售用戶畫像，踐行“美好生活”的價值目標深入剖析消費者購買行為，培養(yǎng)理性消費知識目標：了解用戶思維的內(nèi)涵熟悉以用戶為中心的零售新業(yè)態(tài)了解用戶細分的內(nèi)涵掌握用戶畫像的定義及構建流程理解消費者購買決策過程了解影響購買行為的因素技能目標：通過對用戶思維內(nèi)涵的理解，能夠建立以用戶為中心的零售思維通過對用戶細分深入理解，構建用戶畫像通過對用戶消費者購買行為分析，洞察消費過程的規(guī)律性思政元素以人為本、顧客至上、理性消費、踐行“美好生活”的價值目標學習性工作任務或項目1.具體任務：零售用戶思維是什么？如何應用用戶思維？2.活動設計：教師通過“小罐茶”案例引出用戶思維。案例分析，講授用戶思維內(nèi)涵、特點等，討論用戶思維與零售的關系。講授用戶細分、用戶畫像的概念以案例講解用戶畫像構建流程講解消費者行購買決策行為及分組討論影響決策因素學生小組分工，合作完成任務，教師穿插講解知識點和答疑；學生展示討論成果，學生與教師對各組完成情況進行評價、學生修訂、成績評定。載體或活動1．小罐茶堅持以消費者需求為中心，致力于打造有標準的中國茶2．雪糕刺客現(xiàn)象下的消費者行為分析3．環(huán)保低碳概念綠色門店本學習單元學習方法建議案例分析法、任務驅動法、分組討論法本學習單元學習重點與難點重點：用戶畫像構建解決方法：案例法難點：消費者行為分析解決方法：拓展閱讀本學習單元組織實施建議1．采用案例分析，總結歸納用戶思維的概念；2．案例實現(xiàn)講解用戶畫像；3．分組討論消費者購買決策的要素、特點等并分析影響因素小組研討，共同完成任務，深入理解零售用戶思維。本學習單元學習場地與設施建議1．室內(nèi)上課，多媒體，投影2．機房和教學平臺3．能夠聯(lián)網(wǎng)本學習單元學生學習知識與技能準備知識準備：1．用戶思維的基本知識2．查閱電商類企業(yè)用戶成功運營的案例能力準備1．能夠進行資料收集、整理工作2．分析、策劃能力3．主動學習的能力4．交流、溝通的能力本學習單元學生學習素材準備攜帶教材、參考書課前查閱教學平臺，完成預習目標本學習單元學習考核與評價采用過程性評價考核方式，學生評價權重30％，教師評價權重70％。主要觀測點包括方調研報告、回答問題和團隊協(xié)作。每個單元成績都記成績，累計計入總成績。主題學習單元必須具備的素質必須掌握的知識必須具有的能力學時用戶思維認知S1.1深入理解用戶思維，培養(yǎng)以人為本、顧客至上的理念Z1.1了解用戶思維的內(nèi)涵Z1.2熟悉以用戶為中心的零售新業(yè)態(tài)N1.1通過對用戶思維內(nèi)涵的理解，能夠建立以用戶為中心的零售思維2用戶細分與用戶畫像S2.1通過構建零售用戶畫像，踐行“美好生活”的價值目標Z2.1了解用戶細分的內(nèi)涵Z2.2掌握用戶畫像的定義及構建流程N2.1通過對用戶細分深入理解，構建用戶畫像3消費者行為分析S3.1深入剖析消費者購買行為，培養(yǎng)理性消費Z3.1理解消費者購買決策過程Z3.2了解影響購買行為的因素N3.1通過對用戶消費者購買行為分析，洞察消費過程的規(guī)律性3本學習單元學時小計8學習單元四名稱：零售商品管理學習目標素養(yǎng)目標：培養(yǎng)學對消費趨勢和商機的敏銳觀察力，引導學生從宏觀和微觀的角度來分析和解決實際問題感受數(shù)據(jù)分析和市場研究的重要性，增強大數(shù)據(jù)意識加強對品牌形象和品牌價值重要性的認識，啟發(fā)學生認同和尊重品牌文化知識目標：了解商品規(guī)劃定位、分類及品類管理相關知識。掌握零售商品定價的基本方法了解零售品牌的含義、數(shù)字化趨勢對品牌發(fā)展的影響技能目標：能夠通過市場調研和數(shù)據(jù)分析，洞察消費趨勢，對零售商品進行規(guī)劃能夠通過識別消費場景與用戶痛點，進行用戶畫像分析并為商品開發(fā)提供指導能夠通過數(shù)據(jù)分析工具，進行零售商品結構分析與優(yōu)化能夠通過分析零售品牌定位制定正確的零售品牌戰(zhàn)略，初步具備打造零售品牌能力思政元素大數(shù)據(jù)意識、數(shù)字化趨勢與戰(zhàn)略、創(chuàng)新思維學習性工作任務或項目具體任務：零售用戶思維是什么？如何應用用戶思維？活動設計：教師通過茵曼從線上到線下的案例引出零售商品品牌運營。案例分析，講授零售商品規(guī)劃、商品創(chuàng)新、品牌建設等。講授零售商品分類、品類管理流程講解零售商品創(chuàng)新思維講解商品結構與優(yōu)化、商品創(chuàng)新的方法講解零售品牌建設戰(zhàn)略學生小組分工，合作完成任務，教師穿插講解知識點和答疑；學生展示討論成果，學生與教師對各組完成情況進行評價、學生修訂、成績評定。載體或活動1．茵曼：從線上到線下，從服裝到科技2．服務家庭用戶群體的創(chuàng)新：新能源汽車的“移動的家”的概念3．數(shù)字藏品本學習單元學習方法建議案例分析法、任務驅動法、分組討論法本學習單元學習重點與難點重點：零售商品規(guī)劃與創(chuàng)新解決方法：案例法難點：零售品牌建設戰(zhàn)略解決方法：拓展閱讀本學習單元組織實施建議1．采用案例分析，總結歸納零售商品定位與品類管理；2．案例講解以消費者為中心的商品創(chuàng)新；3．分組討論零售品牌戰(zhàn)略制定。小組研討，共同完成任務，深入理解零售商品創(chuàng)新。本學習單元學習場地與設施建議1．室內(nèi)上課，多媒體，投影2．機房和教學平臺3．能夠聯(lián)網(wǎng)本學習單元學生學習知識與技能準備知識準備：1．用戶思維的基本知識2．查閱電商類企業(yè)品牌運營成功的案例能力準備1．能夠進行資料收集、整理工作2．分析、策劃能力3．主動學習的能力4．交流、溝通的能力本學習單元學生學習素材準備攜帶教材、參考書課前查閱教學平臺，完成預習目標本學習單元學習考核與評價采用過程性評價考核方式，學生評價權重30％，教師評價權重70％。主要觀測點包括方調研報告、回答問題和團隊協(xié)作。每個單元成績都記成績，累計計入總成績。主題學習單元必須具備的素質必須掌握的知識必須具有的能力學時零售商品規(guī)劃S1.1培養(yǎng)學對消費趨勢和商機的敏銳觀察力S1.2引導學生從宏觀和微觀的角度來分析和解決實際問題Z1.1了解零售商品定位的原則，步驟Z1.2了解零售商品的分類及品類管理流程等相關知識N1.1能夠通過市場調研和數(shù)據(jù)分析，洞察消費趨勢，對零售商品進行規(guī)劃2商品創(chuàng)新與優(yōu)化S2.1感受數(shù)據(jù)分析和市場研究的重要性，增強大數(shù)據(jù)意識Z2.1了解零售商品創(chuàng)新思維模式Z2.2理解以消費者需求為中心創(chuàng)新商品的思路Z2.3了解商品創(chuàng)新的方法Z2.4了解零售商品結構及優(yōu)化的方法N2.1能夠通過識別消費場景與用戶痛點，進行用戶畫像分析并為商品開發(fā)提供指導N2.2能夠通過數(shù)據(jù)分析工具，進行零售商品結構分析與優(yōu)化3零售品牌建設S3.1加強對品牌形象和品牌價值重要性的認識，啟發(fā)學生認同和尊重品牌文化Z3.1了解零售品牌的定義、分類及趨勢Z3.2了解開展零售品牌定位的策略Z3.2了解制定零售品牌戰(zhàn)略規(guī)劃N3.1能夠通過分析零售品牌定位制定正確的零售品牌戰(zhàn)略，初步具備打造零售品牌能力3本學習單元學時小計8學習單元五名稱：零售供應鏈管理學習目標素養(yǎng)目標：感受中國日新月異的供應鏈管理創(chuàng)新，激友創(chuàng)新精傅強化供應鏈上節(jié)點企業(yè)利益共享、風險共擔的合作精神和責任擔當錨定供應鏈自主可控、強國有我的歷史使命感知識目標：掌握零售供應鏈的概念和特征熟悉零售供應鏈的產(chǎn)生背景和供應鏈管理合作共贏的理念掌握零售供應鏈管理的內(nèi)容和零售商在零售供應鏈中的定位掌握供應鏈模式下采購管理和物流管理的策技能目標：能夠正確處理供應商關系，選擇合適的供應商，確保供應鏈穩(wěn)定能夠采用定性和定量方法，正確開展需求預測，保證有效供應能夠選擇供應鏈庫存管理策略，合理安排庫存分布，保證供需平衡思政元素協(xié)同發(fā)展、合作共贏、社會責任、團隊協(xié)作、成本控制、風險防范、資源優(yōu)化學習性工作任務或項目1.具體任務：零售企業(yè)的供應鏈管理是什么？如何實施在供應鏈層面上的協(xié)同運營？2.活動設計：教師通過“盒馬鮮生的供應鏈運營”案例引出零售企業(yè)供應鏈的概念。通過案例分析，講授企業(yè)供應鏈內(nèi)涵、發(fā)展階段、理念等，討論零售領域供應鏈管理的內(nèi)容。教師通過“以某連鎖咖啡品牌和某連鎖零售商的供應鏈實踐”案例引出零售企業(yè)供應鏈伙伴的概念。通過案例分析，講授供應鏈伙伴關系、供應鏈庫存管理,探討社會責任在供應鏈伙伴關系中的體現(xiàn),以京東物流的CPFR項目為例，分析聯(lián)合庫存管理策略的應用。學生小組分工，合作完成任務，教師穿插講解知識點和答疑；學生展示討論成果，學生與教師對各組完成情況進行評價、學生修訂、成績評定。載體或活動1．盒馬鮮生的供應鏈運營2．某連鎖咖啡品牌和某連鎖零售商的供應鏈實踐3.以京東物流的CPFR項目本學習單元學習方法建議案例分析法、任務驅動法、分組討論法本學習單元學習重點與難點重點：供應鏈的核心理念、新零售供應鏈管理的內(nèi)容解決方法：小組討論難點：供應鏈庫存管理的策略解決方法：案例分析本學習單元組織實施建議1.講解供應鏈模式的演變，結合企業(yè)案例。2.引導學生深入討論零售企業(yè)在供應鏈中的角色，探討新零售供應鏈的特征和管理內(nèi)容。3.引導學生拓展閱讀新零售企業(yè)的供應鏈管理案例。本學習單元學習場地與設施建議1．室內(nèi)上課，多媒體，投影2．機房和教學平臺3．能夠聯(lián)網(wǎng)本學習單元學生學習知識與技能準備知識準備：1．零售、供應鏈的基本知識2．零售行業(yè)的發(fā)展趨勢3.庫存控制的重要性能力準備1．能夠進行資料收集、整理工作2．分析、策劃能力3．主動學習的能力4．交流、溝通的能力本學習單元學生學習素材準備攜帶教材、參考書課前查閱教學平臺，完成預習目標本學習單元學習考核與評價采用過程性評價考核方式，學生評價權重30％，教師評價權重70％。主要觀測點包括方調研報告、回答問題和團隊協(xié)作。每個單元成績都記成績，累計計入總成績。主題學習單元必須具備的素質必須掌握的知識必須具有的能力學時零售供應鏈認知S1.1理解零售供應鏈的重要性，培養(yǎng)供應鏈協(xié)同發(fā)展的意識。S1.2關注供應鏈的可持續(xù)性和社會責任，踐行綠色環(huán)保理念。Z1.1了解供應鏈模式的演變歷程和核心理念。Z1.2掌握零售供應鏈的概念、功能和特征。Z1.3熟悉新零售時代供應鏈管理的內(nèi)容。N1.1能夠分析不同供應鏈模式的特點和適用場景。N1.2能夠運用供應鏈管理的核心理念解決實際問題。N1.3具備新零售供應鏈管理的基本能力。2零售供應鏈伙伴關系S2.1培養(yǎng)合作共贏的意識，增強團隊協(xié)作能力。S2.2樹立誠信經(jīng)營的理念，重視合作伙伴關系的建立和維護。Z2.1理解零售供應鏈伙伴關系的內(nèi)涵和特征。Z2.2掌握零售供應鏈伙伴關系的類型和選擇方法。N2.1能夠根據(jù)企業(yè)需求選擇合適的供應鏈伙伴。N2.2具備建立和維護良好供應鏈伙伴關系的能力。3供應鏈庫存管理S3.1培養(yǎng)成本控制意識，提高資源利用效率。S3.2增強風險防范意識，確保供應鏈的穩(wěn)定運行。Z3.1了解零售領域的主要物流模式。Z3.2掌握供應鏈庫存管理的策略和方法。N3.1能夠分析不同物流模式的優(yōu)缺點。N3.2能夠運用庫存管理策略優(yōu)化供應鏈庫存。3本學習單元學時小計8學習單元六名稱：零售整合營銷學習目標素養(yǎng)目標：樹立中國品牌大國的擔當意識培養(yǎng)誠信守法、以人為本、客戶至上的意識知識目標：了解零售整合營銷的演變、營銷方法和營銷價值熟悉整合營銷傳播的原則、要素掌握零售整合營銷的流程技能目標：能夠運用零售整合營銷傳播方法，實現(xiàn)傳播價值，促進品牌建設能夠結合“人、貨、場”，制定零售整合傳播策略思政元素以人為本、顧客至上、誠信守法、以推動中國品牌建設高質量發(fā)展為目標學習性工作任務或項目1.具體任務：零售整合營銷是什么？如何制定零售整合營銷策略？2.活動設計：教師通過“盒馬鮮