1.2 化學(xué)研究什么（知識解讀）-2024-2025學(xué)年九年級化學(xué)上冊同步知識解讀與專題訓(xùn)練（滬教版2024）

第第頁\o"10.3物體的浮沉條件及應(yīng)用"1.2化學(xué)研究什么（知識解讀）（解析版）?知識點1化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化?知識點2化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)?知識點3化學(xué)研究物質(zhì)的用途和制法?作業(yè)鞏固訓(xùn)練知識點1化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化知識點1化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化1、蠟燭燃燒實驗實驗步驟實驗現(xiàn)象解釋與結(jié)論（1）取一段蠟燭，觀察外觀特征（如顏色、形狀、放入水中等）蠟塊是黃白色的圓柱體，質(zhì)地軟，且漂浮水面，不溶于水黃白色的圓柱體，質(zhì)地軟，密度小于水，微臭，不溶于（2）點燃蠟燭，觀察現(xiàn)象（用一火柴梗平放入火焰中1s后取出）先受熱熔化成液態(tài)，而后汽化成石蠟蒸氣燃燒，火焰分3層，包括外焰、內(nèi)焰和焰心兩端接觸外焰處先變黑（炭化）；說明外焰溫度最高，焰心溫度最低（3）在蠟燭火焰上方罩一個干冷的小燒杯，觀察燒杯內(nèi)壁的變化燒杯內(nèi)壁有水霧燃燒有水生成（4）向上述小燒杯中加入少量澄清石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象澄清石灰水變渾濁燃燒有二氧化碳生成（5）取一小段粗玻璃管，置于火焰中，觀察發(fā)生的現(xiàn)象玻璃管口上端有白煙冒出火焰中有石蠟蒸氣（6）吹滅蠟燭，觀察實驗現(xiàn)象吹滅瞬間，看到一縷白煙，熄滅后，液態(tài)石蠟重新凝固白煙是石蠟蒸氣遇冷凝固成的固體小顆粒2、加熱碳酸氫銨實驗現(xiàn)象：白色固體逐漸減少；干燥試管的內(nèi)壁出現(xiàn)水霧；澄清石灰水變渾濁；生成有刺激性氣味的氣體。實驗結(jié)論：碳酸氫銨受熱分解生成水、二氧化碳、氨氣保存方法：密封保存于陰涼處3、物質(zhì)的性質(zhì)與變化（1）物理變化是：沒有新物質(zhì)生成的變化。一般是物質(zhì)的形狀、狀態(tài)等發(fā)生變化，比如：石蠟熔化、水的三態(tài)變化、酒精揮發(fā)等都是物理變化。（2）化學(xué)變化是：有新物質(zhì)生成的變化?；瘜W(xué)變化時伴隨著發(fā)熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象，判斷化學(xué)反應(yīng)的根本依據(jù)是有新物質(zhì)生成。比如：煤燃燒、鐵生銹、食物腐敗、水分解、呼吸、光合作用等都是化學(xué)變化。（3）化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時表現(xiàn)出來的性質(zhì)，常見化學(xué)性質(zhì)有穩(wěn)定性、可燃性、助燃性、毒性、氧化性、還原性、腐蝕性、酸性、堿性。（4）物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要通過化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，常見物理性質(zhì)有顏色、狀態(tài)、熔點、沸點、導(dǎo)熱性、密度、硬度、揮發(fā)性、溶解性、延展性。（5）化學(xué)變化伴隨著能量的吸收或釋放。如電動車充電時：電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，蓄電池放電時：化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能?！镜淅?-1】關(guān)于蠟燭及其燃燒的實驗說法不正確的是A．蠟燭硬度小，可以用小刀切割 B．蠟燭放入水中，會漂浮在水面上C．蠟燭剛熄滅時，產(chǎn)生的白煙是二氧化碳 D．蠟燭燃燒時，火焰分三層，且外焰溫度最高【答案】C【詳解】A、蠟燭硬度小，小刀硬度大于蠟燭，可以用小刀切割，說法正確，不符合題意；B、蠟燭的密度比水的小，蠟燭放入水中，會漂浮在水面上，說法正確，不符合題意；C、煙是固體小顆粒分散到空氣中形成的，蠟燭剛熄滅時，產(chǎn)生的白煙不可能是二氧化碳，白煙是石蠟蒸氣凝成的固體小顆粒，說法錯誤，符合題意；D、蠟燭燃燒時，火焰分三層，外焰與空氣接觸最充分。溫度最高，說法正確，不符合題意。故選C?！镜淅?-2】說一說下列變化中哪些屬于物理變化？哪些屬于化學(xué)變化？為什么？嘗試指出其中伴隨化學(xué)變化發(fā)生的現(xiàn)象。（1）煙花燃放

（2）瀝青凝固

（3）炸藥爆炸

（4）海水曬鹽

（5）樟腦球變小

（6）紙片燃燒

（7）酒精揮發(fā)其中屬于屬于物理變化的有：；屬于化學(xué)變化的有：；你的判斷依據(jù)是：；伴隨化學(xué)變化發(fā)生的現(xiàn)象：?！敬鸢浮浚?）（4）（5）（7）（1）（3）（6）化學(xué)變化中都有新物質(zhì)生成其中伴隨的現(xiàn)象：都有發(fā)光、放熱的現(xiàn)象，紙片燃燒會產(chǎn)生黑色固體?！痉治觥繜熁ㄈ挤庞行挛镔|(zhì)的生成屬于化學(xué)變化；瀝青凝固是瀝青由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，屬于物理變化；炸藥爆炸有新物質(zhì)的生成屬于化學(xué)變化；海水曬鹽過程中蒸發(fā)出水，屬于物理變化；樟腦球變小沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化；紙片燃燒有新物質(zhì)的生成屬于化學(xué)變化；酒精揮發(fā)沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化；【詳解】屬于屬于物理變化的有：（2）（4）（5）（7）；屬于化學(xué)變化的有：（1）（3）（6）；判斷依據(jù)是化學(xué)變化中都有新物質(zhì)生成；伴隨化學(xué)變化發(fā)生的現(xiàn)象：有發(fā)光、放熱的現(xiàn)象，紙片燃燒會產(chǎn)生黑色固體?！镜淅?-3】以下是蠟燭燃燒的探究實驗(1)實驗中I小木條（填字母）處最先變黑，原因是。(2)實驗Ⅱ中分別用干冷的燒杯和內(nèi)壁用澄清石灰水潤濕的燒杯先后罩在火焰上方，可以觀察到第一個燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠，第二個燒杯內(nèi)壁。寫出石蠟燃燒的文字表達(dá)式。(3)實驗Ⅲ中，若用燃著的火柴接近導(dǎo)管另外一端，導(dǎo)管口出現(xiàn)火焰，說明蠟燭火焰中導(dǎo)出的物質(zhì)具有性。(4)實驗Ⅳ中蠟燭又被點燃，說明蠟燭熄滅時產(chǎn)生的白煙不是二氧化碳和水蒸氣，此白煙的成分是?！敬鸢浮?1)aa處的火焰為外焰，外焰溫度最高(2)澄清的石灰水變渾濁石蠟+氧氣二氧化碳+水(3)可燃(4)石蠟固體小顆?！驹斀狻浚?）溫度越高，木條炭化的越快，蠟燭的火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三層，外焰溫度最高，圖示中a處的火焰為外焰，外焰溫度最高，所以實驗I中小木條a處最先變黑；（2）二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，所以第二個燒杯內(nèi)壁石灰水變渾濁；燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠，說明有水生成，燒杯內(nèi)壁石灰水變渾濁，說明有二氧化碳生成，由此可得出蠟燭（主要成分石蠟）燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的文字表達(dá)式為；（3）若用燃著的火柴接近導(dǎo)管另外一端，導(dǎo)管口出現(xiàn)火焰，說明蠟燭火焰中導(dǎo)出的物質(zhì)具有可燃性；（4）點燃蠟燭剛熄滅時的白煙，蠟燭又被點燃，說明白煙具有可燃性，則可說明蠟燭熄滅時產(chǎn)生的白煙不是二氧化碳和水蒸氣，石蠟具有可燃性，則說明此白煙的成分是石蠟固體小顆粒?！咀兪?-1】在蠟燭燃燒的實驗中，根據(jù)燒杯內(nèi)壁有水以及使澄清石灰水變渾濁的兩個現(xiàn)象，得出的實驗結(jié)果是A．蠟燭中含有二氧化碳和水B．蠟燭中含有水C．蠟燭中含有二氧化碳D．蠟燭燃燒后生成了水和二氧化碳【答案】D【詳解】A、干燥的燒杯內(nèi)壁有水，說明蠟燭燃燒生成了水蒸氣；能使澄清石灰水變渾濁，說明蠟燭燃燒生成了二氧化碳；而不是蠟燭中含有二氧化碳和水，故選項說法錯誤；B、干燥的燒杯內(nèi)壁有水，說明蠟燭燃燒生成了水蒸氣，而不是蠟燭中含有水，故選項說法錯誤；C、能使澄清石灰水變渾濁，說明蠟燭燃燒生成了二氧化碳，而不是蠟燭中含有二氧化碳，故選項說法錯誤；D、干燥的燒杯內(nèi)壁有水，說明蠟燭燃燒生成了水蒸氣；能使澄清石灰水變渾濁，說明蠟燭燃燒生成了二氧化碳；故選項說法正確；故選：D?！咀兪?-2】空氣中存在著極微量的臭氧，電火花甚至靜電都能把氧氣轉(zhuǎn)變?yōu)槌粞酰粞蹙哂泻軓?qiáng)的氧化性，空氣中臭氧的含量極少時，人的鼻子就能覺察它的刺激性氣味，文中敘述到臭氧具有的性質(zhì)是物理性質(zhì)，臭氧具有的重要化學(xué)性質(zhì)是?！敬鸢浮看碳ば詺馕逗軓?qiáng)的氧化性【詳解】根據(jù)題目描述可知，有刺激性氣味屬于物理性質(zhì)；很強(qiáng)的氧化性屬于化學(xué)性質(zhì)；電火花甚至靜電都能把氧氣轉(zhuǎn)變?yōu)槌粞?。【變?-3】化學(xué)興趣小組同學(xué)受英國科學(xué)家法拉第《蠟燭的化學(xué)史》的啟發(fā)，對蠟燭及其燃燒進(jìn)行了如下探究，請回答下列問題。

實驗一：探究蠟燭的物理性質(zhì)(1)取一支蠟燭，用小刀切下一塊石蠟，把它放入水中，石蠟浮在水面上。由此得出石蠟具有的物理性質(zhì)是（寫一條）。實驗二：探究蠟燭火焰各層溫度的高低(2)如圖A，取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，約1s后取出，觀察到火柴梗的（填字母）處最先變黑，說明蠟燭的（選填“內(nèi)焰”“外焰”或“焰心”）溫度最高。實驗三：探究蠟燭燃燒的產(chǎn)物(3)如圖B，取一個干燥的燒杯罩在火焰上方，觀察到干燥燒杯內(nèi)壁，說明蠟燭燃燒有水生成；若將該燒杯用內(nèi)壁涂有（填物質(zhì)名稱）的燒杯代替，通過觀察燒杯內(nèi)壁產(chǎn)生一層白膜，可得出蠟燭燃燒有二氧化碳生成。實驗四：探究蠟燭剛熄滅時，冒出白煙的成分(4)如圖C，小明同學(xué)認(rèn)為白煙是石蠟蒸氣冷凝成的石蠟固體小顆粒，于是吹滅蠟燭，立即用燃著的小木條去引燃白煙（注意不要接觸燭芯），觀察到，說明白煙是石蠟蒸氣冷凝成的石蠟固體小顆粒。【答案】(1)密度比水?。ɑ蛸|(zhì)軟或難溶于水等）(2)a外焰(3)有水霧產(chǎn)生澄清石灰水(4)蠟燭重新燃燒【詳解】（1）用小刀能切下石蠟，說明石蠟質(zhì)軟，且石蠟浮在水面上，說明石蠟密度比水小，且石蠟難溶于水。（2）蠟燭的火焰分為三層，由外到內(nèi)依次為外焰、內(nèi)焰和焰心，其中外焰溫度最高，則a處最先變黑。（3）蠟燭燃燒生成水和二氧化碳，則干燥燒杯內(nèi)部有水霧出現(xiàn)；檢驗二氧化碳應(yīng)用澄清石灰水，則應(yīng)用內(nèi)壁涂有澄清石灰水的燒杯代替。（4）石蠟固體小顆粒具有可燃性，則用燃著的小木條去引燃白煙，會觀察到蠟燭重新燃燒。知識點2化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)知識點2化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu) 1、加熱葡萄糖、砂糖、面粉的現(xiàn)象：有黑色物質(zhì)生成；說明葡萄糖、砂糖和面粉等物質(zhì)中均含有碳元素。2、從微觀看，任何物質(zhì)都由肉眼看不見的、極小的微觀粒子構(gòu)成的，各種物質(zhì)都有一定的組成與結(jié)構(gòu)，組成與結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)。3、金剛石和石墨組成元素相同，但物理性質(zhì)各有差異，其原因是碳原子的排列方式不同。4、金剛石：空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，硬度最大，是自然界中最為堅硬的物質(zhì)，用于切割玻璃?！镜淅?-1】金剛石和石墨是常見的碳單質(zhì)，其結(jié)構(gòu)如圖所示。下列說法正確的是A．金剛石和石墨是由不同原子構(gòu)成的 B．金剛石和石墨的原子排列方式不相同C．金剛石和石墨的物理性質(zhì)相同 D．金剛石和石墨在氧氣中都不能燃燒【答案】B【詳解】A、金剛石和石墨都是由碳原子構(gòu)成的，故A不符合題意；B、由金剛石和石墨結(jié)構(gòu)圖知，金剛石和石墨中的碳原子排列方式不相同，故B符合題意；C、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，金剛石和石墨中的碳原子排列方式不相同，所以它們的物理性質(zhì)存在差異，故C不符合題意；D、金剛石和石墨都是碳的單質(zhì)，在氧氣中都能燃燒，故D不符合題意。故選B?！镜淅?-2】碳和碳的氧化物與我們的生活密切相關(guān)，請回答下列問題：(1)用碳素墨水填寫重要的檔案、文件等，時間長久也不褪色的原因是碳在常溫下具有性。(2)碳元素能形成的單質(zhì)有金剛石、石墨和等；如圖是金剛石、石墨、、結(jié)構(gòu)示意圖，請回答下列問題：①碳的單質(zhì)有多種，金剛石、石墨、中，有良好的導(dǎo)電性的是。②一定條件下，金剛石能轉(zhuǎn)化成石墨，該變化是（填“物理”、“化學(xué)”）變化。③這幾種碳單質(zhì)物理性質(zhì)差異大的原因是?！敬鸢浮?1)穩(wěn)定(2)石墨化學(xué)碳原子的排列方式不同【詳解】（1）因碳在常溫下性質(zhì)穩(wěn)定，所以書寫檔案用碳素墨水，可保存時間長（2）①碳元素形成的常見單質(zhì)有金剛石、石墨、活性炭、C60等，其中金剛石的硬度是最大的，石墨具有良好的導(dǎo)電性，活性炭具有較強(qiáng)的吸附性；②石墨和金剛石在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化，反應(yīng)前后有新物質(zhì)生成，是化學(xué)變化；③結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，碳的幾種單質(zhì)在物理性質(zhì)上有很大差異，是因為碳原子的排列方式不同?！咀兪?-1】下列說法正確的是A．因為石墨和金剛石都是由碳元素組成的單質(zhì)，所以石墨轉(zhuǎn)化成金剛石是物理變化。B．木炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)因此具有吸附能力，利用木炭的這一性質(zhì)，制糖工業(yè)中用木炭脫色來制白糖。C．炭黑可用于制墨、鞋油和油漆還可添加到橡膠制品中，增強(qiáng)橡膠的耐磨性。D．石墨具有導(dǎo)熱性，常被用于制成干電池的電極?！敬鸢浮緾【詳解】A、石墨和金剛石為不同的碳單質(zhì)，則石墨轉(zhuǎn)化為金剛石屬于化學(xué)變化，該選項說法不正確；B、木炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，則具有吸附性，能吸附色素和異味，但工業(yè)上用活性炭脫色來制白糖，該選項說法不正確；C、炭黑可用于制墨、鞋油和油漆，還可添加到橡膠制品中，增強(qiáng)橡膠的耐磨性，該選項說法正確；D、石墨可作電極，是因為石墨具有導(dǎo)電性，該選項說法不正確。故選C?！咀兪?-2】金剛石、石墨、C60是三種含有碳元素的單質(zhì)，物理性質(zhì)不同，化學(xué)性質(zhì)相似。(1)金剛石硬度很大對應(yīng)的一種用途是。(2)石墨常作為電池的電極，是利用石墨性質(zhì)中的。(3)石墨在5萬~6萬大氣壓及1000℃~2000℃高溫下，與金屬鐵、鈷、鎳共同作用，可使石墨轉(zhuǎn)變成金剛石，該變化屬于（填“物理”或“化學(xué)”）變化?！敬鸢浮?1)用作鉆探機(jī)的鉆頭等(2)導(dǎo)電性(3)化學(xué)【詳解】（1）金剛石的硬度很大，可以用來切割玻璃等；（2）將石墨制作成電極，說明石墨具有導(dǎo)電性；（3）石墨在5-6萬大氣壓及1000℃至2000℃度高溫下，與金屬鐵、鈷、鎳共同作用，可使石墨轉(zhuǎn)變成金剛石，此過程生成了新物質(zhì)，該反應(yīng)屬于化學(xué)變化。知識點3化學(xué)研究物質(zhì)的用途和制法知識點3化學(xué)研究物質(zhì)的用途和制法 1、物質(zhì)性質(zhì)和用途關(guān)系例如物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的用途（1）金剛石硬度大金剛石用于切割玻璃（2）石墨為灰黑色質(zhì)軟的固體石墨用于生產(chǎn)鉛筆芯（3）石墨是一種能導(dǎo)電的非金屬石墨用作電池的電極（4）氫氣具有可燃性，可以發(fā)生燃燒變化氫氣航天上可以用于作火箭燃料2、充分利用自然界的自然資源地殼里蘊藏的煤炭、石油、天然氣作為燃料直接使用，不僅浪費資源，而且會帶來較為嚴(yán)重的環(huán)境污染?？梢酝ㄟ^化學(xué)工藝，制造和合成價值更高的藥物、合成纖維、塑料和合成橡膠等?！镜淅?-1】物質(zhì)的用途和性質(zhì)密切相關(guān)。下列物質(zhì)的用途主要利用其化學(xué)性質(zhì)的是A．活性炭用于凈水 B．金剛石作裝飾品C．木炭作燃料 D．石墨用于制鉛筆芯【答案】C【分析】物理性質(zhì)是指不需要通過化學(xué)變化就能體現(xiàn)的性質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)是指需要通過化學(xué)變化才能體現(xiàn)的性質(zhì)?！驹斀狻緼、活性炭具有吸附性，可以吸附色素和異味，可用于凈水，該性質(zhì)屬于物理性質(zhì)，故A錯誤；B、金剛石作裝飾品是利用金剛石的光澤和硬度大，均屬于物理性質(zhì)，故B錯誤；C、木炭具有可燃性，可作燃料，該性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)，故C正確；D、石墨用于制鉛筆芯是因為石墨是灰黑色固體，質(zhì)軟，均屬于物理性質(zhì)，故D錯誤。故選C?！镜淅?-2】天然氣的主要成分是甲烷。①甲烷是無色、無味的氣體，②密度比空氣小，③甲烷具有可燃性，④在點燃的條件下，甲烷與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳和水，同時放出大量的熱，⑤甲烷可用作燃料，⑥是制造氫氣、炭黑等物質(zhì)的原料，⑦在加壓、降溫的條件下，甲烷由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)。(1)用序號填空：描述物理性質(zhì)的是，描述化學(xué)性質(zhì)的是，描述物理變化的是，描述化學(xué)變化的是，描述甲烷用途的是。(2)甲烷可以做燃料，是利用了甲烷的性，由此可知，性質(zhì)和用途的關(guān)系是?！敬鸢浮?1)①②③⑦④⑤⑥(2)可燃（合理表述即可）物質(zhì)性質(zhì)決定物質(zhì)的用途【詳解】（1）顏色、氣味、狀態(tài)、密度均不需要通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，故描述物理性質(zhì)的是①甲烷是無色、無味的氣體，②密度比空氣小，故填：①②；③甲烷具有可燃性，可燃性需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來，屬于化學(xué)性質(zhì)，故填：③；⑦在加壓、降溫的條件下，甲烷由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，只是狀態(tài)的改變，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故填：⑦；④在點燃的條件下，甲烷與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳和水，同時放出大量的熱，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故填：④；⑤甲烷可用作燃料，⑥是制造氫氣、炭黑等物質(zhì)的原料，屬于甲烷的用途，故填：⑤⑥；（2）甲烷可以做燃料，是利用了甲烷的可燃性，由此可知，性質(zhì)和用途的關(guān)系是：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途?！咀兪?-1】物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途。下列對物質(zhì)性質(zhì)和用途之間說法不正確的是選項性質(zhì)用途A化學(xué)性質(zhì)：氧氣能支持呼吸潛水、醫(yī)療急救B化學(xué)性質(zhì)：稀有氣體通電時能發(fā)出不同顏色的光航標(biāo)燈、霓虹燈C物理性質(zhì)：氮氣的沸點比氧氣低工業(yè)制取氧氣D化學(xué)性質(zhì)：氮氣化學(xué)不活潑充入燈泡、食品防腐A．A B．B C．C D．D【答案】B【分析】物理性質(zhì)是物質(zhì)不需要經(jīng)過化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)；化學(xué)性質(zhì)是物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)?！驹斀狻緼、氧氣能供給人類作呼吸作用反應(yīng)物，因此可用于潛水、醫(yī)療急救，其是化學(xué)性質(zhì)，不符合題意；B、稀有氣體在通電時能發(fā)出不同顏色的光，可制造多種用途的電光源，如航標(biāo)燈、強(qiáng)照明燈、閃光燈、霓虹燈等，稀有氣體通電時能發(fā)出不同顏色的光這個性質(zhì)是不需要經(jīng)過化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，其是物理性質(zhì)，符合題意；C、氮氣的沸點比氧氣低，工業(yè)制取氧氣可由液態(tài)空氣逐漸升溫液氮氣化來獲得液氧，沸點是物理性質(zhì)，不符合題意；D、氮氣化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，因此可用于充入燈泡、食品防腐，不符合題意；故選B。【變式3-2】酒精：①無色透明；②具有特殊氣味的液體；③易揮發(fā)；④能與水以任意比例互溶；⑤能溶解碘等物質(zhì)；⑥易燃燒；⑦常做酒精燈和內(nèi)燃機(jī)的燃料；⑧點燃酒精燈時，酒精在燈芯上汽化；⑨燃燒生成二氧化碳和水。酒精的物質(zhì)性質(zhì)有（填序號，下同），化學(xué)性質(zhì)有，用途有?！敬鸢浮竣佗冖邰堍茛蔻摺驹斀狻竣贌o色透明，不需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)，屬于物理性質(zhì)；②具有特殊氣味的液體，不需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)，屬于物理性質(zhì)；③易揮發(fā)，不需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)，屬于物理性質(zhì)；④能與水以任意比例互溶，不需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)，屬于物理性質(zhì)；⑤能溶解碘等物質(zhì)，不需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)，屬于物理性質(zhì)；⑥易燃燒，需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)，屬于化學(xué)性質(zhì)；⑦常做酒精燈和內(nèi)燃機(jī)的燃料，是酒精的用途；⑧點燃酒精燈時，酒精在燈芯上汽化，沒有新物質(zhì)生成，是描述酒精發(fā)生物理變化；⑨燃燒生成二氧化碳和水，有新物質(zhì)生成，是描述酒精發(fā)生化學(xué)變化。因此酒精的物質(zhì)性質(zhì)有①②③④⑤；化學(xué)性質(zhì)有⑥；用途有⑦。一、選擇題1．化學(xué)與人類生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列生產(chǎn)過程涉及化學(xué)變化的是A．灌溉農(nóng)田 B．水利發(fā)電 C．高粱釀酒 D．造石開山【答案】C【分析】有新物質(zhì)生成的變化是化學(xué)變化，沒有新物質(zhì)生成的變化是物理變化。【詳解】A、灌溉農(nóng)田，沒有新物質(zhì)生成。屬于物理變化；B、水利發(fā)電，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；C、高粱釀酒，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；D、造石開山，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選C。2．北宋《千里江山圖》中的顏料來自礦物質(zhì)，并經(jīng)研磨、溶解、過濾這三道工序獲得，這三道工序涉及的均是物理變化。下列博物館藏品的制作過程中只存在物理變化的是A．青釉蓮花尊 B．木版年畫 C．山字格銅柄鐵劍 D．后母戊鼎【答案】B【詳解】A、青釉蓮花尊的制作過程中有新物質(zhì)生成，涉及化學(xué)變化，不符合題意；B、木版年畫的制作過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，符合題意；C、山字格銅柄鐵劍的制作過程中有新物質(zhì)生成，涉及化學(xué)變化，不符合題意；D、后母戊鼎的制作過程中有新物質(zhì)生成，涉及化學(xué)變化，不符合題意。故選：B。3．下列對化學(xué)的認(rèn)識有誤的是A．化學(xué)物質(zhì)都是有害的，盡量少使用B．化學(xué)物質(zhì)有利于改善人們的生活C．化學(xué)是一門非常有用的學(xué)科D．人類通過化工生產(chǎn)改變了世界【答案】A【詳解】A、物質(zhì)都是“一分為二”的，如人類利用化學(xué)合成的藥物可用來治病，但同時化學(xué)工業(yè)也帶來了環(huán)境污染問題，說法錯誤，符合題意；B、利用化學(xué)能開發(fā)新能源和新材料，可以改善人類的生存條件，說法正確，不符合題意；C、化學(xué)在保證人類的生存并不斷提高人類的生活質(zhì)量方面都起著重要作用，說法正確，不符合題意；D、人類通過化學(xué)工業(yè)制得了豐富的產(chǎn)品，為人們提供了豐富的生產(chǎn)、生活資料，影響了世界，也改變了世界，說法正確，不符合題意。故選：A。4．下列對蠟燭及其燃燒的探究實驗中描述錯誤的是A．蠟燭在空氣中燃燒生成二氧化碳和水B．蠟燭火焰分三層，最明亮的是外焰，溫度最低的是焰心C．石蠟浮于水面上方，說明石蠟密度大于水D．蠟燭燃燒時冒出的黑煙是由于燃燒不充分，產(chǎn)生了碳的小顆?！敬鸢浮緾【詳解】A、蠟燭在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，故選項描述正確；B、蠟燭火焰分三層，外焰與空氣充分接觸，燃燒充分，火焰最明亮，焰心主要為蠟燭蒸氣，溫度最低，故選項描述正確；C、石蠟浮于水面上方，說明石蠟密度小于水，故選項描述不正確；D、蠟燭燃燒時冒出的黑煙是由于燃燒不充分，產(chǎn)生了碳的小顆粒，故選項描述正確。故選C。5．利用蠟燭進(jìn)行的如下實驗中，發(fā)生了化學(xué)變化的是A．燭油凝固 B．小刀切斷 C．燃燒放熱 D．浮于水面【答案】C【詳解】A、燭油凝固過程中只是狀態(tài)的改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故錯誤；B、小刀切斷過程中只是形狀的改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故錯誤；C、煤燃燒過程中有新物質(zhì)二氧化碳生成，屬于化學(xué)變化，故正確；D、蠟燭浮于水面過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故錯誤；故選：C。6．下列物質(zhì)的性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)的是A．銅呈紫紅色 B．氫氣無色無味C．食鹽易溶于水 D．鐵在潮濕空氣中易生銹【答案】D【詳解】A.物質(zhì)的顏色不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，故A錯誤；B.物質(zhì)的顏色、氣味不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，故B錯誤；C.物質(zhì)的溶解性不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，故C錯誤；D.鐵在潮濕空氣中易生銹，該性質(zhì)是鐵在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于化學(xué)性質(zhì)，故D正確。故選：D。7．化學(xué)是一門神奇的科學(xué)。下列說法中錯誤的是A．某食品純綠色，無化學(xué)物質(zhì)，不含化學(xué)添加劑B．物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，不但會生成新物質(zhì)，還會伴隨著能量變化C．研制合成新藥物為生命健康提供保障D．化學(xué)能創(chuàng)造出我們所需要的物質(zhì)，也能消除我們不需要的物質(zhì)【答案】A【詳解】A、任何物質(zhì)都是由化學(xué)物質(zhì)組成的，無化學(xué)物質(zhì)的物質(zhì)是不存在的，該選項說法錯誤；B、物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，不但會生成新物質(zhì)，還會伴隨著能量變化，這種能量的變化常表現(xiàn)為吸放熱、發(fā)光等，該選項說法正確；C、通過化學(xué)知識可以研制合成新藥物為生命健康提供保障，該選項說法正確；D、化學(xué)能創(chuàng)造出我們所需要的物質(zhì)，也能消除我們不需要的物質(zhì)，該選項說法正確。故選A。8．第19屆亞運會于2023年9月23日在杭州開幕，亞運會馬術(shù)館屋面系統(tǒng)采用了新型材料，可輕松滿足輕質(zhì)、透光、結(jié)實等要求，這說明該材料具有的性質(zhì)是A．導(dǎo)電性好 B．硬度小 C．密度小 D．熔點低【答案】C【分析】新型材料具有輕質(zhì)、透光、結(jié)實等特點，說明材料具有的性質(zhì)是密度小、易透光、硬度大，與導(dǎo)電性和熔點無關(guān)?！驹斀狻緼、據(jù)分析可知，由于該材料具有的性質(zhì)與導(dǎo)電性無關(guān)，所以A不符合題意；B、據(jù)分析可知，由于該材料具有硬度大的性質(zhì)，所以B不符合題意；C、據(jù)分析可知，由于該材料具有密度小的性質(zhì)，所以C符合題意；D、據(jù)分析可知，由于該材料具有的性質(zhì)與熔點無關(guān)，所以D不符合題意。綜上所述：選擇C。9．英國科學(xué)家法拉第曾用蠟燭(主要成分為石蠟)做過一個有趣的“母子火焰”實驗，如圖所示。下列有關(guān)分析錯誤的是A．母火焰的外焰部分石蠟燃燒充分，無石蠟蒸氣B．若導(dǎo)管太長，石蠟蒸氣易冷凝，不能從導(dǎo)管末端導(dǎo)出C．導(dǎo)管的一端要插入母火焰的中心部位，是因為該處氧氣充足D．實驗現(xiàn)象說明石蠟的沸點較低，受熱易變成氣態(tài)【答案】C【詳解】A、母火焰的外焰部分氧氣充足，石蠟充分燃燒，無石蠟蒸氣，表述正確，不符合題意；B、該實驗成功的關(guān)鍵是導(dǎo)氣管不能太長，如果導(dǎo)氣管太長，由于溫度的降低，石蠟蒸氣會在導(dǎo)管中冷凝，不能從導(dǎo)氣管的末端導(dǎo)出，實驗不成功，表述正確，不符合題意；C、導(dǎo)管的一端要插入母火焰的中心部位，是因為母火焰中心部分，氧氣不足，石蠟燃燒不充分，存在石蠟蒸氣，不是該處氧氣充足，表述錯誤，符合題意；D、子火焰中被燃燒的物質(zhì)是石蠟蒸氣，故該現(xiàn)象說明石蠟的沸點較低，受熱易變成氣態(tài)，表述正確，不符合題意；故選C。10．元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，以熱烈喜慶的觀燈習(xí)俗為主。以下傳統(tǒng)燈籠制作工藝中的步驟中，有化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的是A．劈竹條 B．扎骨架 C．繪畫面 D．點蠟燭【答案】D【詳解】劈竹條、扎骨架、繪畫面過程中物質(zhì)種類均未發(fā)生改變，屬于物理變化；點蠟燭中蠟燭燃燒有其他物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。二、填空題。11．某同學(xué)對蠟燭（主要成分是石蠟）及其燃燒進(jìn)行如下探究，請你完成下列填空。(1)取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，把它入水中，蠟燭浮在水面。結(jié)論：石蠟的密度比水。(2)點燃蠟燭，觀察到蠟燭的火焰分為三層。把一根火柴梗放在蠟燭的火焰中（如圖）約1s后取出?？梢钥吹交鸩窆５奶帲ㄌ睢癮”或“b”或“c”）最先碳化（變黑）。結(jié)論：蠟燭火焰的溫度最高。(3)再將一只干冷的燒杯罩在蠟燭火焰上方，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)；取下燒杯，迅速向燒杯內(nèi)倒入少量澄清石灰水，振蕩，澄清的石灰水變。結(jié)論：石蠟燃燒后的生成物有。(4)用火柴去點蠟燭剛熄滅時產(chǎn)生的白煙，蠟燭（填“能”或“不能”）重新燃燒?！敬鸢浮?1)小(2)a外焰(3)水霧渾濁水和二氧化碳(4)能【詳解】（1）取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，蠟燭浮在水面上，說明石蠟的密度比水的?。唬?）焰心三層，把一根火柴梗放在蠟燭的火焰中約1s后取出，取出可以看到細(xì)木條的a處最先碳化，說明蠟燭火焰的外焰溫度最高。外焰層與氧氣接觸最充分，燃燒更充分，故該層溫度最高；（3）將一只干燥的燒杯罩在蠟燭火焰上方，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水霧，說明有水生成；迅速向燒杯內(nèi)倒入少量澄清石灰水，振蕩，澄清石灰水變渾濁，說明生成了二氧化碳；（4）用火柴去點蠟燭剛熄滅時產(chǎn)生的白煙，蠟燭能重新燃燒，因為白煙中存在石蠟固體。12．酒精①是一種無色透明、具有特殊氣味的液體②易揮發(fā)③能與水以任意比例互溶④易燃燒⑤常被用作酒精燈和內(nèi)燃機(jī)中的燃料，是一種綠色能源⑥當(dāng)點燃酒精燈時，酒精在燈芯邊汽化⑦燃燒發(fā)出淡藍(lán)色火焰，放出熱量⑧燃燒生成水和二氧化碳。根據(jù)上述描述，請你回答有關(guān)酒精的問題：(填序號)(1)物理性質(zhì)有。(2)發(fā)生的化學(xué)變化有。(3)描述酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象的有。(4)描述酒精用途的有?！敬鸢浮?1)①②③(2)⑧(3)⑦(4)⑤【詳解】（1）不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，叫物理性質(zhì)，則①是一種無色透明、具有特殊氣味的液體②易揮發(fā)③能與水以任意比例互溶均屬于物理性質(zhì)；（2）⑧燃燒生成水和二氧化碳，有新物質(zhì)生成，發(fā)生的屬于化學(xué)變化；（3）描述酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象的有⑦燃燒發(fā)出淡藍(lán)色火焰，放出熱量；（4）⑤常被用作酒精燈和內(nèi)燃機(jī)中的燃料，是一種綠色能源，屬于描述酒精用途。13．食鹽的主要成分是氯化鈉，氯化鈉能發(fā)生下列兩種變化：①給氯化鈉固體升溫至801℃，氯化鈉固體熔化變?yōu)橐后w；②向氯化鈉溶液中滴入硝酸銀溶液，反應(yīng)生成氯化銀白色沉淀。你認(rèn)為這兩種變化的本質(zhì)區(qū)別是；學(xué)習(xí)化學(xué)后，不但能知道氯化鈉的性質(zhì)和用途，還能進(jìn)一步知道它的和內(nèi)部組成以及變化規(guī)律?！敬鸢浮渴欠裼行挛镔|(zhì)生成（合理即可）結(jié)構(gòu)【詳解】①給氯化鈉固體升溫至801℃，氯化鈉固體熔化變?yōu)橐后w，描述物質(zhì)的狀態(tài)變化過程，屬于物理變化；②向氯化鈉溶液中滴入硝酸銀溶液，反應(yīng)生成氯化銀白色沉淀，描述的是一個有新物質(zhì)生成的變化過程，屬于化學(xué)變化；物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是：是否有新物質(zhì)生成；化學(xué)研究的對象是物質(zhì)，需要知道物質(zhì)的性質(zhì)和變化，組成和結(jié)構(gòu)，還要研究物質(zhì)的制取和用途。14．某化學(xué)興趣小組的同學(xué)對蠟燭燃燒的實驗進(jìn)行了以下探究，請你回答下面的問題：

(1)圖①所示實驗中，將一根火柴梗橫放在蠟燭火焰中，約1s后取出，觀察到火柴梗的（填“a”、“b”或“c”）處最先碳化。據(jù)此得出結(jié)論：蠟燭火焰的部分溫度最高。(2)圖②所示實驗中，蠟燭火焰上方罩一只干燥的燒杯，觀察到燒杯內(nèi)壁被熏黑并有水珠生成，證明石蠟燃燒發(fā)生了（填“物理變化”或“化學(xué)變化”）。(3)圖③所示的“母子火焰”的趣味實驗。取一支短導(dǎo)管，將其一端伸入焰心，等另一端有白煙出現(xiàn)時，再將燃著的火柴放到導(dǎo)管口，觀察到白煙燃燒，證明白煙是?！敬鸢浮?1)a外焰(2)化學(xué)變化(3)石蠟固體小顆?！驹斀狻浚?）圖①所示實驗中，將一根火柴梗橫放在蠟燭火焰中，約1s后取出，觀察到火柴梗的a處最先變黑碳化。據(jù)此得出結(jié)論：蠟燭火焰外焰的部分溫度最高。故填：a；外焰。（2）圖②所示實驗中，蠟燭火焰上方罩一只干燥的燒杯，觀察到燒杯內(nèi)壁被熏黑并有水珠生成，說明石蠟燃燒有水和炭黑生成，有新物質(zhì)生成的變化屬于化學(xué)變化，故填：化學(xué)變化。（3）煙指的是固體小顆粒分散在空氣中形成的，白煙能燃燒，說明白煙具有可燃性，白煙是石蠟蒸汽遇冷凝固所產(chǎn)生的固體小顆粒，故填：石蠟固體小顆粒。15．下列描述屬于物理變化的是；屬于化學(xué)變化的是；屬于物理性質(zhì)的是；屬于化學(xué)性質(zhì)的是。①二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁②鋼鐵生銹③燈泡發(fā)光④冰雪融化⑤煤氣燃燒⑥銅的導(dǎo)電性好⑦鎂能燃燒⑧氧化銅是黑色粉末【答案】③④②⑤⑥⑧①⑦【分析】有新物質(zhì)生成的變化是化學(xué)變化，無新物質(zhì)生成的變化是物理變化?！驹斀狻竣僭诿枋鑫镔|(zhì)的性質(zhì)時，常常有能、會、易、具有、可以等表示能力的詞語。二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，描述的是化學(xué)性質(zhì)；②鋼鐵生銹有新物質(zhì)生成，是化學(xué)變化；③燈泡發(fā)光無新物質(zhì)生成，是物理變化；④冰雪融化無新物質(zhì)生成，是物理變化；⑤煤氣燃燒有新物質(zhì)生成，是化學(xué)變化；⑥銅的導(dǎo)電性好，描述的是物理性質(zhì)；⑦鎂能燃燒描述的是化學(xué)性質(zhì)；⑧氧化銅是黑色粉末，描述的是物理性質(zhì)。所以屬于物理變化的是③④；屬于化學(xué)變化的②⑤；屬于物理性質(zhì)的是⑥⑧；屬于化學(xué)性質(zhì)的是①⑦。三、實驗題16．下圖為關(guān)于蠟燭的三個實驗。(1)實驗1，石蠟浮在水面上，說明石蠟的密度比水。(2)實驗2，取一根小木條平放在蠟燭的火焰中，約ls后取出，與火焰接觸的部分，最外側(cè)有明顯的燒焦痕跡。該現(xiàn)象說明。(3)實驗3中的現(xiàn)象能說明蠟燭燃燒生成了。【答案】(1)小(2)外焰溫度最高(3)水/H2O【詳解】（1）石蠟浮在水面上，一般情況下，密度小的在上面，說明石蠟的密度比水小；（2）取一根小木條平放在蠟燭的火焰中，約1s后取出，與火焰接觸的部分，最外側(cè)有明顯的燒焦痕跡，則說明蠟燭燃燒火焰的外焰處與氧氣接觸最充分，燃燒最充分，火焰溫度最高，即外焰溫度最高；（3）實驗3中的現(xiàn)象是：燒杯的內(nèi)壁中有小水珠生成，干冷的燒杯能檢驗水蒸氣的存在，即蠟燭燃燒生成了水。17．《蠟燭的化學(xué)史》是英國科學(xué)家法拉第所著的傳世科普經(jīng)典。化學(xué)興趣小組的同學(xué)們沿著大師的足跡，對蠟燭的燃燒過程進(jìn)行了再一次探究，如圖所示，回答下列問題。

查閱資料：硫酸銅是一種白色粉末，具有強(qiáng)吸水性，吸水后變?yōu)樗{(lán)色。(1)如圖B，點燃蠟燭，取一片鐵紗窗罩在火焰中心，觀察到蠟燭火焰的外焰處的鐵紗窗出現(xiàn)紅熱的環(huán)，內(nèi)焰及焰心處的鐵紗窗無明顯變化，該實驗結(jié)論為