（企業(yè)管理手冊）規(guī)模牧場標準化生產(chǎn)管理技術手冊

國奶牛養(yǎng)殖的主要模式。發(fā)展，提高牛奶的產(chǎn)量和質(zhì)量。戶，也可以作為基地奶牛養(yǎng)殖技術培訓的教材。 5 5 6 6 …………………7 ……………………8 ……………………8 ……………9 9 9 9 2.2后備奶牛飼養(yǎng)管理 ………………………304.1疫病分類 ………………………344.2健康牛群標準 …………………34 ………………………354.4幾種奶牛常見病的預防 ………35 ……………39 ………………………39 ………………………41 ……………41 ………………………42 ………………………42 ……………43 ………………………43 ………………………46 …………48 ……………48 2.1.1負責所屬牧場的生產(chǎn)管理工作。2.1.2負責所屬牧場生產(chǎn)及牛奶的產(chǎn)量、質(zhì)量工作。作。2.1.4負責所屬牧場各牛群的飼草料的供應。設備的正常運轉(zhuǎn)。2.1.6負責所屬牧場的人員管理和牧場缺崗人員的需求申請及推薦招聘工作。2.1.7做好全場奶牛生產(chǎn)及發(fā)病、受妊、產(chǎn)犢、死淘等月報表并報送總經(jīng)理。2.1.8做好全場員工的培訓工作，不斷提高場內(nèi)員工的技術水平。2.1.9制定所屬牧場的年、季、月生經(jīng)營情況。2.2.1根據(jù)牛場生產(chǎn)任務和飼料條件，劃。2.2.2按照有關畜牧獸醫(yī)操作規(guī)范、標準，擬定奶牛的飼料配制計劃。2.2.3制定牧場各階段奶牛飼養(yǎng)操作規(guī)程、擠奶操作規(guī)程等。2.2.5對于牛場飼養(yǎng)中的責任事故，要及時向上級報告，并承擔應負的責任。2.2.6按照有關規(guī)定，認真做好生產(chǎn)、經(jīng)營日報、周報、月報、季報和年報。2.3.1負責一棟或多棟牛舍的牛群管理。2.3.2做好飼喂工作，每班勻槽3次2.3.3保證奶牛充足的飲水，不外溢；合適的水溫。2.3.4對所管牛群進行巡視，觀察精神時報告獸醫(yī)或管理人員。2.3.5協(xié)助配種員做好配種工作，有發(fā)情牛及時向配種員報告。2.3.6協(xié)助其它部門進行牛群調(diào)動、檢疫和免疫等工作。2.3.7在適當?shù)臅r間清理牛糞，不影響奶牛的采食，牛糞運送到指定位置。2.3.8負責所轄區(qū)域的衛(wèi)生和消毒工作。2.4.1產(chǎn)房飼養(yǎng)的奶牛包括預產(chǎn)期前15天和產(chǎn)后一周的奶牛。2.4.2產(chǎn)后擠三次初乳即轉(zhuǎn)出產(chǎn)房，后應對擠奶杯組進行消毒，防止交叉感染。2.4.4產(chǎn)后經(jīng)獸醫(yī)配種人員檢查合格后出。2.4.5擠奶機使用后要清洗干凈，定期消毒，做好保養(yǎng)。2.4.6每班清理牛舍內(nèi)衛(wèi)生，做好消毒工作。2.4.7及時填寫產(chǎn)犢記錄，記錄每班牛奶總產(chǎn)量、去向。2.4.8保證奶牛充足的飲水，不外溢；合適的水溫。2.5.1做好犢牛的飼喂工作，做到定時、定溫、定量。2.5.2保證牛舍和操作間衛(wèi)生清潔和消毒工作。2.5.3觀察牛群，有腹瀉、不吃等異常情況及時通知獸醫(yī)處理。2.5.4協(xié)助獸醫(yī)給犢牛去角、去副乳頭，打耳號和防疫工作。準確調(diào)整飼料原料的種類和數(shù)量。2.6.4飼料攪拌時間要嚴格控制，防止攪拌不均勻和攪拌過細。2.6.5負責設備日常維護，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。2.6.6及時打掃整理料房，保證飼料存放整齊，不撒落不浪費。2.6.7搞好庫房、草棚及周圍的環(huán)境衛(wèi)生，保持整潔、干凈。2.7.1做好各車間牛奶收貯、制冷、保管及運輸、銷售工作。2.7.2對各車間牛奶收集，要做好數(shù)量記錄。記錄要準確。2.7.3負責監(jiān)督檢查各車間牛奶質(zhì)量。2.7.4按要求將收集的生鮮奶降溫、保管并保證質(zhì)量。2.7.5對于生鮮奶質(zhì)量發(fā)生問題要及措施。2.7.6做好有關計量的統(tǒng)計工作。記錄要全面、及時、準確。年終匯報、存檔。2.7.7按照有關規(guī)定，做好日報、周報、月報、季報、年報。2.8.1奶廳日常工作由組長負責，合并報牧場領導批準。組員應服從組長的合理安排。2.8.2遵守擠奶操作程序和清洗程序。提高效率。2.8.4做好乳頭的清潔和消毒，防止乳房炎的發(fā)生，提高牛奶質(zhì)量。2.8.5嚴禁用棍棒打牛、擠奶動作粗暴，避免對牛和機器有害的操作。2.8.6在擠奶過程中注意觀察，發(fā)現(xiàn)奶作。應手工輸入牛號。2.8.8注意機器設備的保養(yǎng)，異常情況及時報告。2.8.9定期對擠奶管道、奶罐的清洗洗，協(xié)助更換機器部件。2.8.10趕牛人員要防止跑牛，嚴禁漏下牛未擠奶。2.8.11每班清理奶廳內(nèi)部、機房和周圍環(huán)境衛(wèi)生。2.8.12協(xié)助司機裝好奶車。2.9.1按技術人員制定的日糧飼配方，保質(zhì)保量的供應。2.9.2做好飼料的儲備、保管，做到不霉不爛，做好防火、防盜工作。2.9.3完成領導安排的其他工作。滿足各部門對設備的不同需求。2.10.2負責新設備的接收、調(diào)試工作，指導各部門人員正確操作各種設備。2.11.1制定全場繁殖、育種和牛群周轉(zhuǎn)計劃。2.11.2制定各項繁殖、育種技術操作規(guī)程，并檢查執(zhí)行情況。2.11.3組織繁殖、育種技術經(jīng)驗交流、技術培訓和科學實驗。2.11.4填寫牛場奶牛譜系，依據(jù)譜系內(nèi)容及有關規(guī)定，定期測量體尺、體重、測定和記錄泌乳月產(chǎn)奶量，并及時填寫、入檔。2.11.5按年度進行奶牛育種工作進展情況的普查。普查內(nèi)容按有關育種計劃及上年度的普查，并上報主管部門。2.12.1每年年底制定翌年的逐月配種繁殖計劃，每月末制定下月的逐日配種計劃，同時參與制定選種選配計劃。2.12.2負責發(fā)情鑒定、人工授精、妊娠診斷、不孕癥防治及進出產(chǎn)房牛的管理等。2.12.3及時填寫發(fā)情記錄、配種記錄、妊娠記錄、流產(chǎn)記錄、產(chǎn)犢記錄、治療記錄、繁殖卡片等。2.12.4負責子宮疾病、繁殖障礙疾病的診斷和治療。2.12.5按時整理、分析各種繁殖技術資料并及時如實上報。2.12.6按有關規(guī)定和方法負責本場母牛的停奶、干奶事宜。2.12.7向職工普及奶牛繁殖知識，掌握科技信息，推廣先進技術和經(jīng)驗。2.13.1負責制定本場消毒防疫及檢疫制度、制定免疫程序。2.13.2應配合畜牧技術人員，共同搞好飼養(yǎng)管理，以預防疾病。2.13.3普及奶牛衛(wèi)生保健知識，提高員工素質(zhì)。2.13.4掌握科技信息，開展科研工作，推廣應用先進技術。2.14.1負責牛群衛(wèi)生保健，疾病監(jiān)控和治療，貫徹防疫制度，制定藥械購置計劃、填寫病歷和有關報表。2.14.2嚴格遵守場紀場規(guī)，服從獸醫(yī)主管統(tǒng)一安排調(diào)動。2.14.3要有高度的責任心和事業(yè)心，對工作認真負責。2.14.4堅持查槽制度，做好常見病、多發(fā)病的監(jiān)測、預防和治療工作，隱乳檢難病及時會診。2.14.5及時填寫病歷和處方，月底做好總結。2.14.6做好春秋兩季布病、結核病的檢疫，以及五號病的免疫注射。2.14.7嚴格藥品使用規(guī)定，遵守藥品管理制度，杜絕丟失和浪費。2.14.8嚴格器械消毒工作，一牛一針，每班用后及時消毒。2.14.9指導消毒工作，做好消毒藥的使用、消毒液的配制、消毒的操作。2.14.10做好奶牛衛(wèi)生保健工作，降低發(fā)病率。2.14.11搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，藥品、器械擺放整齊。2.14.12加強自身學習，提高技術水平，負責職工的技術培訓。2.14.13堅持值班制度，值班期間堅守崗位，出現(xiàn)問題及時解決。2.15.1負責化驗員和信息統(tǒng)計員管理工作。1.15.2負責化驗報告、信息資料的收集整理，并向上級及各技術部2.16.1化驗員應具有上崗資格證，崗前經(jīng)過培訓，合格后才能上崗。2.16.2化驗員負責牧場日常使用飼料及飼料原料的檢測工作，及時準確的出具化驗報告。2.16.4化驗員應每天檢測牧場生產(chǎn)的牛奶，并出具化驗報告，保證出場牛奶的質(zhì)量合格。2.16.5負責化驗室儀器、藥品和試劑的保管，日常的維護和校準。2.17.1負責牧場日常生產(chǎn)數(shù)據(jù)的匯總、處理和統(tǒng)計工作，出具生產(chǎn)報表并報送各生產(chǎn)部門和場長。2.17.2配合財務人員核算飼養(yǎng)成本和利潤，為下年的生產(chǎn)計劃提供基礎數(shù)據(jù)和意見。2.18.1負責牧場物資、資產(chǎn)、資金管理。2.18.2根據(jù)各技術部門的計劃制定年、月生產(chǎn)預算、費用預算、效益測算。2.18.3負責日常生產(chǎn)成本的核算。2.18.4從財務角度管理和規(guī)范各技術部門的工作、業(yè)務流程。1.1.1粗飼料飼料。蓿、黑麥草、稻草、麥秸等）、青綠飼料（青草、青苜蓿等）。1.1.2精飼料根、塊莖、果類飼料等。及非蛋白氮等。1.1.3糟粕類及塊根類飼料常見的有：鮮啤酒糟、玉米淀粉渣以及鮮胡蘿卜等。1.1.4礦物質(zhì)飼料鈣等）等。1.1.5添加劑飼料添加劑飼料包括：營養(yǎng)性添加劑和非營養(yǎng)性添加劑。常見的營養(yǎng)性添加劑：維生素添加劑、微量元素添加劑、氨基酸添加劑等。1.1.6特殊類飼料常見的有：牛乳、代乳料、過瘤胃脂肪、過瘤胃氨基酸等。/千克）（克/千0.38.10.40.26.58.19.72.3根據(jù)牛群規(guī)模，制定年度飼料計劃，保證穩(wěn)定供應。及時檢測飼料營養(yǎng)成分。衡供應。苜蓿在夏季、秋季進行儲備。幾類季節(jié)性儲備飼料的年需求量見下表：幾類季節(jié)性儲備飼料的年需求量（公斤／頭·年）--------1.3.1飼料的采購1.3.1.1飼料應具有一定的新鮮度、具有該品種應有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)結塊、異味及異嗅。1.3.1.2飼料中水分含量達到相應品種的含量要求。1.3.1.3飼料中各種營養(yǎng)成分含量達到相應品種的含量要求。1.3.1.4飼料中有害物質(zhì)及微生物允許量應符合相關標準要求。1.3.1.5配合飼料、濃縮飼料和添加劑預混料中不應使用任何藥物。1.3.1.6配合飼料、濃縮飼料和添加劑預混料中禁止使用肉骨粉、骨粉、血粉、血漿粉等動物源性飼料。1.3.2精飼料的加工方法1.3.2.1粉碎：是一種簡單實用的飼料加工調(diào)制方法。主要用于玉米的粉碎，粉1.3.2.2混合：根據(jù)飼料的配合比例，使用混合攪拌機械把各飼料組分均勻攪拌1.3.2.3制粒：飼料通過加熱、機械力作用等處理將粉料制成顆粒狀。避免簡單混合后飼料組分的分離。1.3.2.4膨化：利用膨化機械通過高溫、高壓處理，改善飼料營養(yǎng)結構，從而達到提高其消化率和適口性的目的。1.3.3粗飼料的加工與調(diào)制1.3.3.1干草的制備后要及時地攤開晾曬，避免發(fā)霉變質(zhì)（尤其是豆科牧草同時要避免打捆之前存葉片中的蛋白質(zhì)，同時減少飼喂過程中的浪費。1.3.3.2青貯飼料的加工調(diào)制1.3.3.2.1青貯窖使用青貯平臺。1.3.3.2.2青貯的制作步驟和方法%為最佳，水分過高過低都會影響青貯的品質(zhì)。層層壓實，時間一般不超過一周。對于容積大的青貯窖，在制作時可分段裝料、分段封窖。的貯藏期應經(jīng)常檢查塑料布的密封情況，有破損的地方及時進行修補。年使用完畢為宜。青貯使用過程中，應使青貯截面保持整齊，避免二次發(fā)酵。對品質(zhì)較差的原料在制作青貯時，可適當添加青貯酶制劑等以改善青貯品質(zhì)。1.3.3.3青貯品質(zhì)鑒定標準較大的差別。奶牛的日糧配合應考慮以下指標：干物質(zhì)采食量、能量、蛋白質(zhì)、要量。要和不同產(chǎn)奶量的營養(yǎng)需求。4.531.4.1干物質(zhì)采食量候、采食時間等因素的影響。一般用占體重的百分比來表示。采食量的增加，產(chǎn)奶量保持平穩(wěn)并趨于下降，奶牛體況恢復，體重增加。食量。1.4.2能量要中計算?？ā?.4.2.3體重變化與能量需要：奶牛日糧能量不足時，動用體貯備能量去滿足產(chǎn)能。1.4.2.5生長的能量需要：應根據(jù)不同的生長發(fā)育階段和生長速度，確定生長的能量需要。1.4.3蛋白質(zhì)需要解蛋白質(zhì)和瘤胃內(nèi)合成的微生物蛋白。分重要。的非降解蛋白，這樣才能滿足奶牛高產(chǎn)對蛋白質(zhì)的需要。1.4.4礦物質(zhì)礦物質(zhì)元素可分為常量和微量兩類，常量礦物質(zhì)包括:鈣、磷、鈉、氯、鉀、鎂間的拮抗作用，甚至有害。1.4.4.1鈣：鈣是組成骨胳的一種重要礦物成份，其功能主要包括：肌肉興奮、成母牛產(chǎn)褥熱等。1.4.4.2磷：除參與組成骨胳以外，是體內(nèi)物質(zhì)代謝必不可少的物質(zhì)。磷不足可1.4.4.3鈉和氯：在維持體液平衡，調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡時發(fā)揮重要作用。泌應激能力。1.4.4.4硫：對瘤胃微生物的功能非常重要，瘤胃微生物可利用無機硫合成氨基1.4.4.5碘：參與許多物質(zhì)的代謝過程，對動物健康、生產(chǎn)均有重要影響。日糧化率，還可以預防蹄病。1.4.5維生素維生素對機體調(diào)節(jié)、能量轉(zhuǎn)化、組織新陳代謝都有重要作用，分脂溶性（VA、素?？刂仆∮休o助作用。1.4.6水水的品質(zhì)及奶牛的生理狀態(tài)的影響。水的需要量按干物質(zhì)采食量或產(chǎn)奶量估算，清潔衛(wèi)生。1.4.7奶牛的特殊營養(yǎng)1.4.7.1脂肪脂肪可以提高日糧的能量濃度，緩解高峰期奶牛的能量負平衡。脂肪類飼料包括：全棉籽、飽和脂肪酸、脂肪酸鈣類制品。脂固體率（特別是乳蛋白率）降低。1.4.7.2粗纖維奶牛在日糧中需要一定量的粗纖維來維持正常的瘤胃機能，防止代謝病的發(fā)生。于3.5厘米。1.4.8推薦奶牛日糧營養(yǎng)濃度1.4.9.1日糧的配制原則精粗比合理，營養(yǎng)全價，滿足奶牛的營養(yǎng)需要。適口性強。飼料報酬高。營養(yǎng)素間搭配合理，確保奶牛健康和乳成分的正常1.4.9.2日糧配制應注意的問題黑麥干草。合理的能量蛋白比，同時考慮不同種類蛋白質(zhì)飼料中氨基酸的互補性。類飼料占25-30礦物質(zhì)類飼料占3-5維生素及微量元素添加劑占1%;優(yōu)中劣色香味≤4.24.2-4.5≥4.62356530.60.710.80.60.30.20.30.2110.90.10.30.20.20.20.204.0-4.513.0-3.50.5-1.024.6-5.035.0-6.02.0-2.846.5-7.03.0-3.557.0-8.03.5-4.467.5-9.03.6-4.55.0-7.06.0-7.0產(chǎn)7.0-9.0根據(jù)奶牛不同生長發(fā)育特點和生理階段，習慣上把牛群劃分為：后備牛：青年牛妊娠產(chǎn)犢后轉(zhuǎn)入成母牛群，成母牛根據(jù)2.2后備奶牛飼養(yǎng)管理2.2.1后備牛的培育目標2.2.2后備牛飼養(yǎng)管理總則保證不同生長發(fā)育階段的營養(yǎng)需要。保證充足、新鮮、清潔的飲水。保證圈舍清潔衛(wèi)生、通風、干燥，定期消毒，預防疾病發(fā)生。填入奶牛譜系。推薦采用散欄飼養(yǎng)的管理模式。2.2.3后備牛各階段的飼養(yǎng)管理要點料。三天后推薦過渡使用代乳料代替全乳，代乳料按說明書使用。耳號、放入犢牛島或犢牛欄。施。否則不宜給奶牛斷尾。后轉(zhuǎn)入斷奶群。2.2.3.2犢牛期（斷奶—6月齡）的飼養(yǎng)管理要點激。2.2.3.3育成牛飼養(yǎng)管理要點日糧以粗飼料為主，每天精補料2-2.5㎏，干物質(zhì)采食量達到7.8㎏。粗蛋白保持適宜膘情，體況評分2.8-2.9分。2.2.3.4青年牛飼養(yǎng)管理要點養(yǎng)水平近似于成母牛干奶前期。做好發(fā)情、配種、妊檢等繁殖記錄。根據(jù)母牛體況、胎兒發(fā)育階段，按營養(yǎng)需要掌握精料供給量，防止過肥。產(chǎn)前采用低鈣日糧，減少苜蓿等高鈣飼料喂量，控制食鹽喂量。2.2.4后備牛飼養(yǎng)標準見下表：采食量%質(zhì)）%2.8-3.0132.832.73.0-4.02.62.55.0-7.02.352.38.0-9.03202.3成母牛的飼養(yǎng)管理2.3.1成母牛的飼養(yǎng)管理總則按奶牛不同的泌乳階段和生理階段分群管理，制定各階段的飼養(yǎng)管理方案。注重奶牛衛(wèi)生保健，為奶牛創(chuàng)造干凈、干燥、舒適氣候暖和的地區(qū)；蔭棚式適合于天氣熱而雨量又不多的地區(qū)。做好成母牛的乳房保健和肢蹄護理。保證充足、新鮮、清潔的飲水供應，冬季防止結冰，夏季防止水溫升高。2.3.2成母牛不同泌乳階段的生理規(guī)律泌乳階段奶牛的生理規(guī)律，可以用泌乳、體重、干物質(zhì)如下圖。2.3.2.1泌乳曲線干奶期飼養(yǎng)、奶牛體況、產(chǎn)后失重影響峰值奶量。2.3.2.2干物質(zhì)采食量變化曲線此階段奶牛處于能量負平衡，表現(xiàn)為產(chǎn)后體重下降。于產(chǎn)后發(fā)情。影響奶牛干物質(zhì)采食量的因素為：2.3.2.3體重變化曲線及體況評分采食量的增加，體重開始恢復。停奶前達到適宜體況3.5～3.75分，并在整個干奶期得以保持。2.3.3各階段體況變化與評分情況如圖示：43.532.5275753.753.753.753.753.3.332.82.72.62.503410162032444852泌乳周3.1.2體型結構：整體呈楔形，體深、強壯度好，后軀容積大，四肢健壯，整體3.1.3乳用特征：乳腺發(fā)達，乳靜脈粗大、彎曲；乳房前伸后延，呈浴盆狀；四乳區(qū)勻稱，乳頭大小適中，乳流速快。3.1.4其他性能：適應性強，耐粗飼，繁殖率高，無遺傳性疾病。3.2.1核心群的建立核心群。對全場牛只優(yōu)劣進行分析排隊，從而確定核心牛群。3.2.2選配3.2.2.1選配原則行選配。母牛的等級?；虿煌毕莸慕慌浣M合。3.2.2.2選配方法點兼?zhèn)涞暮蟠Ｉa(chǎn)性狀采用加強型選配，體型性狀采用改進型選配。3.2.3后備母牛選擇3.2.3.1選擇方法3.2.3.1.1系譜選擇性狀父母應同等考慮。發(fā)育記錄、繁殖記錄、生產(chǎn)性能記錄等。3.2.3.1.2按生長發(fā)育選擇63.2.3.1.3按體型外貌選擇貌特征。3.2.3.2選留標準育成牛、青年牛滿足各階段生長發(fā)育指標，繁殖機能正常。不合格后備牛及時進行篩選淘汰。3.2.4體型線性鑒定技術坦牛體型線性鑒定規(guī)程》。分娩日期---母牛產(chǎn)犢的年月日。泌乳天數(shù)---指本胎次泌乳的天數(shù)。胎次---母牛現(xiàn)胎次。能。平均泌乳天數(shù)---泌乳牛的平均泌乳天數(shù)。F/P---乳脂、乳蛋白比例，這是該牛在測試日奶樣乳脂率與乳蛋白率的比值。LTDF---累計乳脂量，這是計算產(chǎn)生數(shù)，用于估計該牛只本胎次生產(chǎn)的脂肪總量。幾次產(chǎn)奶量比較得出的。000123456789降低體細胞數(shù)的方法：牛奶質(zhì)量控制5.2執(zhí)行。3.3.2.1高峰奶糧營養(yǎng)濃度和奶牛產(chǎn)犢時體況有關。高峰值與對應胎次奶量關系見下表：單位：公斤/頭、公斤/日3.3.2.2峰值日糧等。3.3.2.3產(chǎn)奶持續(xù)力產(chǎn)后營養(yǎng)無法支持可達到的預期產(chǎn)奶水平。按時達到峰值，一旦采食量上升到足以維持產(chǎn)奶（時則表現(xiàn)出較好的持續(xù)性。這與奶牛體況、圍產(chǎn)期管理及泌乳早期營養(yǎng)有關。3.3.3.1牛奶采樣免影響檢測結果的準確性。夏季應加防腐劑。采樣時注意保持奶樣的清潔，勿使糞、尿等雜物污染奶樣。3.3.3.2樣品送檢要求送奶樣的同時，連同采樣記錄表一起送交檢測室。定時所有牛號錯位，導致采樣將前功盡棄。記錄表上注明。嚴格按照計劃日期送樣，若有臨時變動，提前與檢測室聯(lián)系。3.3.3.3樣品測定要求檢測室接到樣品后，一定按照專用筐順序號進行測定。一起于次日轉(zhuǎn)交育種室，及時反饋牛場。4.1疫病分類4.1.1普通病其它外界因素如溫度、氣壓、光線等原因所致的疾病。4.1.2傳染病瀉-粘膜病、布氏桿菌病、結核、副結核、炭疽、牛肺疫等等。4.1.3一類疫病部門公布的與奶牛有關的一類疾病有：口蹄疫、藍舌病、牛瘟、牛肺疫。4.1.4牛四大疾病是指乳房炎、蹄病、代謝病、繁殖疾病。4.2健康牛群標準未發(fā)生國家公布的一類疫病。結核、布病、牛傳染性鼻氣管炎、牛病毒性腹瀉-粘膜病沒有陽性檢出。4.3.1防疫總則奶牛場應貫徹以防為主、防治結合的方針。防疫要求奶牛場所有出入口應設立消毒池，車輛出入口消毒池尺寸：長×寬×深消毒威?；蜷T口配備高壓消毒槍，對進場車輛進行建立出入登記制度，奶牛場謝絕參觀，非生產(chǎn)人員不得進入生產(chǎn)區(qū)。外線燈及衣物消毒設施。職工進入生產(chǎn)區(qū)，應穿戴工作服穿過消毒間。通無雜物，定期清除雜草。輛通行的道路。應經(jīng)健康檢查，需確定無結核病與其他傳染病。奶牛場員工家中不得飼養(yǎng)偶蹄動物，不得互串車間，各車間生產(chǎn)工具不得互用。在奶牛場不得飼養(yǎng)其它種類的畜禽，禁止將畜禽或其產(chǎn)品帶入場區(qū)。毒后方可進入指定區(qū)域裝牛。應急措施。4.3.2日常消毒4.3.3環(huán)境消毒4.3.4免疫4.3.4.1要求疫苗應按規(guī)定保存，注射時如遇瓶蓋松動、破裂、瓶內(nèi)有異物或凝塊應棄用。免疫時做好詳細記錄，有條件的首免牛及時佩帶免疫耳標。疫苗使用。慢將藥液注入，壓住注射器活塞將注射器連同針頭一并撥出。天）緩注疫苗，待病?？祻?、體況恢復及產(chǎn)后再按規(guī)定補注。疫苗包裝容器使用后應焚燒深埋。4.3.4.2強制免疫4.3.5檢疫4.3.5.1結核檢疫奶牛場要配合檢疫部門安排好每年春秋兩次全群牛的結核檢疫。連續(xù)二次不出現(xiàn)陽性反應牛為止。4.3.5.2布病檢疫牛場應配合檢疫部門進行每年春秋兩次檢疫，凡三月齡以上的牛均需采血檢疫。采血針頭和部位應嚴格消毒，一牛一針，嚴禁一針多牛。4.4幾種奶牛常見病的預防4.4.1乳房保健創(chuàng)造干凈、干燥、舒適的奶牛環(huán)境；保持擠奶機正常的工作狀態(tài)；正確的擠奶程序：按照有關規(guī)定執(zhí)行；取戴箍嘴或隔離飼養(yǎng)等有效措施；頑固性病牛及時淘汰；停奶時每個乳區(qū)注入專用干奶藥。4.4.2肢蹄保健4.4.2.1肢蹄常見病常見的有蹄葉炎、腐蹄病、白線裂、趾間組織增生等。4.4.2.2肢蹄保健綜合措施牛舍、運動場地面應保持平整、干凈、干燥。糞便及時清掃，污水及時排除。趾（指）間組織增生患牛，實施手術治療。題，分析原因，采取相應的防治措施。供應平衡日糧，滿足奶牛對各種營養(yǎng)成分的需要量。4.4.3代謝性疾病4.4.3.1常見代謝性疾病產(chǎn)褥熱、酮病及瘤胃酸中毒等。4.4.3.2代謝病綜合防治措施合理調(diào)配奶牛日糧，防止營養(yǎng)失衡。加強圍產(chǎn)期奶牛生理指標的檢測。性反應者，并采取相應的治療措施。高產(chǎn)牛在泌乳高峰期時，日糧中可添加1.5%的碳酸氫鈉（按總干物質(zhì)計與精料混合直接飼喂。4.4.4繁殖疾病4.4.4.1常見繁殖疾病過多、胎衣不下、卵巢機能減退、卵巢囊腫、持久黃體等。4.4.4.2繁殖疾病的綜合防治措施的各項操作規(guī)程，防止由于人為因素引起微生4.4.5真胃移位4.4.5.1真胃移位的綜合防治措施合理調(diào)配日糧中的精粗比例，保證有效纖維含量。加強圍產(chǎn)后期的飼養(yǎng)管理，防止胎兒過大。加強產(chǎn)后牛只護理，減少因產(chǎn)后疾病繼發(fā)本病。4.4.5.2真胃移位的臨床治療療法適用于病后的任何時期，由于將真胃固定，療效確定，是根治療法。4.4.6瘤胃保健科學養(yǎng)牛是瘤胃保健、防止出現(xiàn)瘤胃疾病的關鍵。瘤胃保健的措施有：保持日糧的相對穩(wěn)定，切忌頻繁、突變。日糧需要調(diào)整時要循序漸進。5.1基本概念5.1.1妊娠與妊娠期妊娠（又叫懷孕）指胎兒在母牛體內(nèi)的發(fā)育過程。妊娠期是指從精卵結合到發(fā)育成熟的胎兒分娩出的這段時期。母牛的妊娠期為5.1.2妊娠中斷5.1.3胚胎移植又叫受精卵移植。指將供體母牛的胚胎由輸卵管或子宮角取出（沖卵移植到術能夠提高良種母牛的繁殖效率。5.1.4供體牛殖性能正常的母牛作供體牛。5.1.5受體牛體牛。5.1.6同期發(fā)情5.1.7母牛繁殖指標初產(chǎn)月齡≤26月5.2發(fā)情鑒定5.2.1發(fā)情癥狀敏感躁動，活動增加，牟叫。陰戶腫脹，陰道粘膜紅潤，外陰有透明、線狀食欲降低，產(chǎn)奶量下降。追逐、爬跨其它牛只或接受其它牛爬跨。查看發(fā)情報告。5.2.2發(fā)情鑒定：采用觀察法，每天不少于3次，主要觀察牛只性欲、粘液量、粘液性狀，必要時直腸檢查卵泡發(fā)育情況。科檢查，必要時使用激素誘導發(fā)情?，F(xiàn)象，及時對癥治療。5.3.1輸精時間下午發(fā)現(xiàn)的發(fā)情牛，應在次日早晨輸精。5.3.2輸精操作配種前進行母牛產(chǎn)科檢查，患有生殖疾病的牛不予配種，應及時治療。輸精前要用清水沖洗外陰部，用消毒毛巾（或紙巾）擦干。應距頸管白霜線以下。輸精前應進行精液品質(zhì)檢查，符合國家質(zhì)量標準的精液，方可用于輸精。插、輕拉、緩出，防止精液倒流或回吸。每次用一個劑量精液。消毒不得重復使用。輸精器用后要及時清洗每次輸精后，及時填寫配種記錄。配種過程要保證無污染操作。波診斷法等。5.5產(chǎn)科管理5.5.1分娩管理以奶牛自然分娩為主，需要助產(chǎn)時，由專業(yè)技術人員按產(chǎn)科要求進行。5.5.2產(chǎn)后監(jiān)護及時處理。觀察母牛有無生產(chǎn)癱瘓癥狀，并及時做好相應處理。療。時，輕微的可先記錄，暫不處理；嚴重的進行治療。進行治療。療。對卵巢靜止或發(fā)情不明顯的牛，通過誘導發(fā)情法催情。5.5.3胎衣排出情況的檢查處理5.5.4子宮隱性感染的監(jiān)測卻后根據(jù)顏色進行判定，無色為陰性，呈檸檬黃色為陽性。5.6記錄對母牛的發(fā)情、配種、妊娠、產(chǎn)犢等情況需用專門的表格予以記錄。施。5.7繁殖障礙5.7.1常見繁殖障礙5.7.1.1子宮內(nèi)膜炎因。一些傳染病，如布氏桿菌、胎兒孤菌病、牛傳染性鼻氣管炎（IBR阿卡斑病等病毒性疾病和寄生蟲（毛滴蟲等）等，都會引發(fā)子宮內(nèi)膜炎。清潔透明和紅潔明、紅或稠惡露或發(fā)生乳房炎等臨床現(xiàn)象，應立即檢查是否有子子宮凈化：用抗生素治療，或中草藥制劑進行治療。5.7.1.2內(nèi)分泌失調(diào)5.7.2繁殖障礙牛只的處理查明原因，對癥處理。兩個情期以上仍未配妊的牛只，應進行產(chǎn)科檢待傳染性流產(chǎn)應采取相應的衛(wèi)生防疫措施。1.年總受胎率年內(nèi)受胎兩次以上的母牛（包括正常受胎兩次與流產(chǎn)后又受胎的受配、受胎頭數(shù)應同時計算。如受胎兩次，受配、受胎頭數(shù)都是兩頭，受胎三次計作三頭，依次類推。2.情期受胎率一個情期內(nèi)無論幾次輸精，情期數(shù)只計一個。但以前的情期參加統(tǒng)計。3.一次配種情期受胎率4.年空懷率懷一頭牛。前的空懷日也統(tǒng)計到下一年度。5.年綜合受胎指數(shù)6.胎間距成母牛兩次連續(xù)產(chǎn)犢的時間間隔。7.始配天數(shù)8.情期平均用精量9.半年以上未妊成母牛比率此項數(shù)值的統(tǒng)計可在一年的任意一天進行。均作為半年以上未妊牛只。年母牛頭數(shù)。年內(nèi)分娩兩次的以兩頭計，一產(chǎn)雙胎的按一頭計算；6.1基本概念6.1.1酒精陽性乳6.1.2抗生素奶細胞數(shù)是衡量奶牛乳房健康的重要指標。6.1.4牛奶酸度試驗）。發(fā)生酸度是牛奶存放過程中，由于乳酸增加而增加的酸度。6.1.5總細菌數(shù)每毫升牛奶中含細菌的總數(shù)。單位：萬個/毫升。6.1.6機械擠奶吸出。6.1.7“兩次藥浴，紙巾擦干”燥潔凈的小毛巾擦干乳頭；上機擠奶；排乳結束后，斷真空，摘掉奶杯；然后，迅速再次對乳頭進行藥浴。6.1.8過度擠奶主要因素。6.1.9芽孢桿菌能夠形成芽孢的一種桿狀菌。芽孢是指某些細菌冷、熱、有毒、缺乏濕度和營養(yǎng)物質(zhì)時所形成的一種自我保護形式。6.1.10嗜冷菌6.2.1奶牛環(huán)境6.2.1.1運動場運動場要經(jīng)常修整，保持干燥、平整、無積水，糞便及時清除。運動場及周圍每周要消毒一次，清除蚊蠅孳生地。6.2.1.2牛舍牛舍要經(jīng)常打掃，保持干凈、干燥，定期滅鼠、滅蚊蠅。牛舍定期消毒，每周一次。6.2.1.3臥床保持臥床清潔、平整，墊料充足。定期消毒，每周一次。6.2.1.4牛體刷拭牛體，保持牛體干凈、衛(wèi)生。6.3擠奶6.3.1擠奶機的基本部件6.3.1.1真空系統(tǒng)真空泵：作用是將奶管和乳頭杯內(nèi)的空氣抽出，使之形成真拍脈動器使四個奶杯前后交替工作。脈動頻率一般為55-65次/分，脈動比為與牛乳頭接觸，其質(zhì)量好壞直接影響擠奶質(zhì)量和乳頭健康。其材質(zhì)有天然橡膠、更換。順利地將牛奶輸送走。擠奶前應檢查小孔是否通暢。牛奶收集系統(tǒng)由集乳罐、奶泵、牛奶過濾器組成。6.3.1.2自動清洗系統(tǒng)清洗器：擠奶完畢，自動清洗擠奶杯組和管道。清洗劑：分為專用酸性清洗劑和堿性清洗劑。6.3.2擠奶程序6.3.2.1操作規(guī)程獨擠奶，嚴禁混入正常牛奶中。擦干乳頭：用一次性紙巾在藥浴后擦干乳頭及基部，要求每頭牛至少一張。先關閉真空，再移走擠奶杯組。嚴禁下壓擠奶機，避免過度擠奶。6.3.2.2其它洗干凈。應用抗生素治療的牛只，應單獨用一套擠奶杯組，每擠完一頭牛后應進行消毒，擠出的奶放置容器中單獨處理。初乳不能混入商品奶中。6.3.3牛奶冷卻、儲存、運輸6.3.3.1冷卻6.3.3.2儲存冷卻后的牛奶在運至加工廠前，應存儲在制冷罐中，溫度保持恒定在4℃左右，6.3.3.3運輸6.3.3.4其它嚴禁與有毒、有害、揮發(fā)性物質(zhì)接觸。保持乳室、擠奶機、管道及運輸車輛的清潔衛(wèi)生。6.3.4清洗、消毒6.3.4.1擠奶設備的清洗、消毒6.3.4.1.1清洗、消毒的四大要素組的多少計算出清洗所需水量。水溫：預沖洗溫度35-40℃,洗滌溫度80-85℃,洗滌后出水口溫度保持40℃以上。6.3.4.1.2清洗、消毒的程序加入適量清水于平衡罐或奶罐中，水溫為40℃,打開排污閥，將管道及罐止。地，同時確保排出水變清澈為止。管道及罐內(nèi)殘留廢液排出。加溫水進行沖洗，不得進行循環(huán)清洗，打開排污閥，將管道內(nèi)的廢液直接排地，6.3.4.2奶車、奶罐的清洗、消毒奶車、奶罐每次用完后內(nèi)外徹底清洗、消毒一遍。用熱堿水（溫度50℃)循環(huán)清洗消毒。清洗前必須關閉制冷電源。清水沖洗干凈。6.3.4.3奶泵、奶管、節(jié)門的清洗、消毒奶泵、奶管、節(jié)門每用一次用清水沖刷一次。成均勻一致的膠態(tài)液體、無沉淀、無凝塊、≥3.5≥3.0夏季≤8；冬季≤61.2放牛時，飼養(yǎng)工要站在牛舍與運動場門的一側(cè)，減少牛的相互擁擠。1.3飼喂過程中，注意牛的采食情況，及時勻槽。時補充。排牛，絕不允許松了第一排后馬上松第二排，防止牛只互相擁擠而傷害牛只。1.7保證充足、清潔的飲水，冬天水槽內(nèi)無污物、無結冰，放水不得外溢。堆放。1.9細心觀察牛群，發(fā)現(xiàn)病牛及時報告獸醫(yī)。1.10牛舍內(nèi)牛床及過道應鋪設防滑墊或做防滑2.2不同的牛群執(zhí)行不同的飼料配方。2.3嚴格按照飼料配方進行配制，不得隨意更改配方。先干后濕；投料順序為：干草（苜蓿）----青貯----秸桿塊（草顆粒）----精料----添加劑----啤酒糟；攪拌時間為：7—10分鐘。（＜酒后駕車，慢速行使，拐彎處更要注意，嚴禁急行猛拐。2.7裝料時要注意飼料的質(zhì)量，禁止將發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗的飼料裝入攪拌車。2.8嚴禁在行走過程中將飼料撒在路上，禁止將拖拉機后輸出軸關閉。2.9定期對飼料攪拌車進行清洗、消毒、保養(yǎng)并做好記錄。余飼料。3.4牛采食45分鐘后開始，飼養(yǎng)員要把槽外飼料掃入槽內(nèi)并在不同牛之間適當3.5每次放出牛下班前把槽外的飼料掃入槽內(nèi)。3.6牛群集中采食時間段（上新料后固定采食時間以外需要進行一次槽外飼料掃入槽內(nèi)和調(diào)節(jié)飼料分配工作。養(yǎng)員下班前、集中采食結束時、晚上睡覺前要將水槽充滿水。3.8不定期清理飲水槽，保證水槽和飲水的清潔。3.9保證鹽磚供給和清潔。3.10飼養(yǎng)人員不得粗暴的打罵牛，要細心觀察和熟知每一頭牛的產(chǎn)奶量、健康狀況、采食行為、糞便狀況等情況，發(fā)現(xiàn)異常及時匯報有關人員。4.1每天上午清理前一天的剩余飼料。4.4牛采食45分鐘后開始，飼養(yǎng)員要把飼槽外的飼料掃入槽內(nèi)并在不同牛之間4.5運動場中的補草架內(nèi)不能缺草，補充干草的原則是少量勤添。晚上睡覺前等時間要將水槽充滿水。4.7不定期清理飲水槽，保證水槽和飲水的清潔。4.8保證鹽磚的足量供給和清潔。行為、糞便狀況以及分娩日期等情況，發(fā)現(xiàn)異常及時匯報有關人員。5.1每天上午清理前一天的剩余飼料。5.4牛采食45分鐘開始，飼養(yǎng)員要把槽外的飼料掃入槽內(nèi)并在不同牛之間適當5.5運動場中的補草架中不能缺草，補充干草的原則是少量勤添。5.6保證水槽里常有足量的水，特別注意的是牛群采食放出時、飼養(yǎng)員下班前、晚上睡覺前等時間要將飲水槽充滿水。5.7不定期清理飲水槽，保證水槽和飲水的清潔。行為、糞便狀況以及分娩日期等情況，發(fā)現(xiàn)異常及時匯報有關人員。6.1犢牛的飼喂標準：6.1.1新生犢牛保證飼喂健康、清潔的初乳，如產(chǎn)牛患乳房炎則用其它正常牛初乳代替飼喂。6.1.2飼喂犢牛的乳溫控制在38℃—40℃,禁止飼喂冰冷或高溫的乳。6.1.3杜絕飼喂酸敗的乳。6.1.4飼喂給犢牛的乳（初乳、正常乳）保證是無抗奶。6.2飼喂犢牛的所有用具必須清潔衛(wèi)生，并要定期消毒。6.5有異常的及時通知技術人員。6.6經(jīng)常換褥草，保持牛棚干燥、清潔、衛(wèi)生。毒、晾曬后方可接入新的犢牛。管理人員和技術人員，并做好記錄。7.2住產(chǎn)房的牛有病情及時通知到獸醫(yī)主管，以免耽誤治療。7.3產(chǎn)牛在產(chǎn)房期間每天必須逐頭登記奶產(chǎn)量。7.4住產(chǎn)房的牛只，產(chǎn)前、產(chǎn)后都要保證其乳房的清潔、衛(wèi)生。7.5產(chǎn)牛產(chǎn)后每班次用消毒水清洗后軀。7.9擠奶員的擠奶桶、毛巾及用具必須每班次清洗消毒。8.1盡量堅持自然分娩、安靜分娩。8.2所有接產(chǎn)用具（包括水桶、消毒盆、產(chǎn)科器械、產(chǎn)科繩等）保持清潔衛(wèi)生，使用前后必須清洗、消毒、擦干，放在指定的位置上。8.4固定好產(chǎn)牛，把后軀（外陰、尾根及其周圍）清洗干凈。8.5接產(chǎn)人員指甲要保證剪短、磨光，以免損傷子宮及產(chǎn)道。8.6接產(chǎn)人員每次入手時必須清洗消毒手臂。8.7嚴重難產(chǎn)牛只必須上報場領導及獸醫(yī)主管。8.8檢查胎位的正常與否，必須把胎位擺正后方可助產(chǎn)。8.9用產(chǎn)科繩助產(chǎn)時注意用力均勻，不得蠻橫拉拽。8.10盡量避免使用產(chǎn)科器械，用產(chǎn)科器械時特別注意保護子宮和產(chǎn)道。8.11接產(chǎn)出來的犢牛及時把鼻腔、口腔內(nèi)的羊水、黏液排出，以免發(fā)生窒息，盡可能讓大牛舔干犢牛身上的羊水，增加犢牛的成活率。8.12產(chǎn)后犢牛在喂初乳之前必須稱重并做好初生重記錄。8.13分娩后的牛只要隨即驅(qū)趕站立，以減少出血和防止子宮外脫。8.16產(chǎn)后的牛要特殊護理、監(jiān)控。9.1奶牛助產(chǎn)必須在產(chǎn)房進行，除非出現(xiàn)奶牛爬臥不起時允許就地助產(chǎn)。題追究配種員的責任。產(chǎn)房。9.7接產(chǎn)人員首先要進行胎位、胎勢的檢查，以確定奶牛是否難產(chǎn)。禁止強行拉拽犢牛。損傷及是否需治療。9.10助產(chǎn)結束，按產(chǎn)房工作流程進行犢牛的消毒及產(chǎn)牛的護理。10.1.1檢查：擠奶前觀察乳房外表是否有紅腫熱痛等炎癥特征或創(chuàng)傷，如有異常及時通知獸醫(yī)，并將牛轉(zhuǎn)出擠奶廳進行治療。10.1.2棄奶：將每個乳頭頭三把奶擠到專用器皿中，檢查牛奶狀態(tài)是否有凝塊、后單獨擠奶，禁止上奶臺擠奶，嚴禁與正常奶?；鞌D。10.1.4擦凈：用消毒毛巾或紙巾擦凈每個乳頭及其基部和乳孔部位。10.1.5套杯：準備工作結束后及時套上擠奶杯組。10.1.6藥?。簲D奶結束后立刻進行乳頭二次藥浴。10.2.2藥浴整個乳頭。10.2.3頭三把奶必須擠到專用器皿中，禁止擠到擠奶臺上。10.2.5套擠奶杯組過程及擠奶過程中盡量減少空氣進入擠奶杯組中。10.2.6擠奶過程中觀察真空度穩(wěn)定情況、擠奶杯組奶流情況，可適當調(diào)整奶杯組的位置。10.2.7特別注意奶杯組掉在擠奶臺上被牛踩爛或吸入異物。10.2.8嚴禁下壓擠奶機，避免過度擠奶。10.2.9藥浴液每班擠奶前現(xiàn)配現(xiàn)用，并保證足夠的藥液濃度（具體見各產(chǎn)品說10.2.10每頭牛一塊毛巾或每個乳頭一塊紙巾，毛巾每班用完后用消毒液浸泡、清洗后蒸汽消毒備用。10.2.11擠奶廳冷卻罐及相關設備和電腦10.2.12嚴格遵守擠奶操作規(guī)程，保證鮮奶的質(zhì)量。10.2.13所有收集牛奶的設備在不使用時應保持清潔并處于關閉狀態(tài)。11.1.1檢查冷卻罐內(nèi)壁及攪拌葉上有無奶垢、水垢，若有則人工清洗、擦凈，第三遍用冷水沖洗。第四遍用冷水或熱水加酸性清洗液循環(huán)清洗。第五遍用冷水沖洗。裝奶之前預沖洗一次。11.1.2冷卻罐的清洗過程中（包括其外部的擦拭清洗）杜絕水濺到自動清洗控制箱上。11.1.3出奶口的三通必須保證每次拉完牛奶后人工清洗一11.1.4奶泵、輸出奶管及其連接部位每班次人工清洗一次。11.1.5輸出奶管清洗后再用開水浸泡消毒。11.1.6輸出奶管定期除垢。11.2.1清洗前準備工作提前準備好溫水（夏季35—45℃,冬季40—45℃)。將所有奶杯組外部清洗擦拭干凈后安在干凈的清洗奶杯托上。上。將奶水分離器的清洗開關及自動排出開關打開。打開浪涌放大器轉(zhuǎn)到清洗位置上。沖洗：冷水即可。循環(huán)清洗：冷水即可，定時加消毒液。若在第四次循環(huán)清洗時加消毒液則必須再次沖洗。每次擠奶前預沖洗一次方可進入擠奶程序。11.2.3清洗完后，關閉自動清洗電源。11.2.4打開不銹鋼轉(zhuǎn)換器的底部排放閥，將管道中的余水排凈。11.2.5打開奶泵出口的排放閥，將集乳罐中的余水排凈。12.1攪拌車必須保證飼草料數(shù)量準確、品12.2嚴格按照配方中的飼草料種類、數(shù)12.3攪拌車飼草料數(shù)量按照車輛顯示數(shù)記錄，每日將數(shù)據(jù)報予信息統(tǒng)計員，由對比分析，并出一份生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析報告報生產(chǎn)管理部門。深入牛舍對奶牛的相關指標進行全面監(jiān)控。除、深埋，嚴禁遺棄在場內(nèi)，以防奶牛食入。奶牛的譜系、日產(chǎn)奶量、配種、產(chǎn)犢、生長發(fā)育情況、外貌鑒定等。表、泌乳曲線等，隨時觀察分析，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。1.3.1奶牛場記錄項目1.3.1.1犢牛出生編碼，打耳號或耳標，建立出生卡片，并逐項測量填寫，建立量，并進行鑒定。1.3.1.3個體產(chǎn)奶量可每月等距測量，每日應記錄各類牛頭數(shù)、日全群產(chǎn)奶量。1.3.1.4母牛配種分娩記錄隨時按表格填寫。1.3.2奶牛場統(tǒng)計項目技術情況及經(jīng)營狀況。統(tǒng)計的主要項目及計算方法如下：1.3.2.1年內(nèi)平均飼養(yǎng)成母牛頭數(shù)＝年內(nèi)飼養(yǎng)成母牛頭天數(shù)/365天1.3.2.2年內(nèi)平均飼養(yǎng)泌乳牛頭數(shù)＝年內(nèi)飼養(yǎng)泌乳牛頭天數(shù)/365天1.3.2.3泌乳牛平均產(chǎn)奶量（實產(chǎn)）＝全年總產(chǎn)奶量/全年平均飼養(yǎng)泌乳牛頭數(shù)1.3.2.4成母牛平均產(chǎn)奶量（應產(chǎn)）＝全年總產(chǎn)奶量/全年平均飼養(yǎng)成母牛頭數(shù)1.3.2.51.3.2.61.3.2.71.3.2.8 并進行分析，進而指導生產(chǎn)。2.2繁殖方面資料，做出指導性的生產(chǎn)方案，服務于生產(chǎn)。2.3疾病方面盡早的進行預防。會注意到個體奶牛的情況。良的奶牛后代提供堅實的基礎，為牛場生產(chǎn)水平的逐年提高提供了保障。）：后，方可出入。1.3凡出入牧場的人員一律走消毒通道。后方可進入。行進入；參觀人員結束參觀后，經(jīng)過門衛(wèi)的確認后可放行。1.6下班后進出牧場的人員需由門衛(wèi)與相關人員取得聯(lián)系，確實需進入牧場的，在相關人員同意后方可進入。相關領導取得聯(lián)系后，方可放行。管理制度。2.1關心公司、熱愛本職工作，講究職業(yè)道德，維護牧場良好形象。位的操作規(guī)程和操作技能。2.3按時上下班，不得脫崗、串崗，不曠工。2.4不準在工作場所吸煙，不準隨地大小便。2.5不準在牧場內(nèi)飲酒、吸毒、賭博、打架斗毆。踐踏草坪。2.7要養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好工作作風。2.8不準干擾他人或上級的工作，員工之間要互相關心和愛護，不準無理取鬧，更不準無事生非。2.9維護牧場利益，不得做有損于牧場利益的行為。2.10發(fā)現(xiàn)問題要及時向上級匯報，不得視而不見。2.11未經(jīng)批準不得隨意留人住宿。2.13員工儀表端莊，男工不得留長發(fā)、留胡須；女工不得化濃妝、留長指甲、2.14禮貌對待客戶或參觀人員，主動向其指領道路，回答客戶和參觀人員提出3.1牧場人員休請假按相關制度執(zhí)行。3.2本場職工請假必須由部門負責人、分管場長批準。3.3休假結束后要按時歸場。3.4逾期超假達三天者，自動離職。3.5在不影響工作情況下，可外出購物。3.6請假外出期間，所發(fā)生的一切事故，本場概不承擔責任。長；其他臨時會議由會議召集人通知相關人員參須在會前向組織人員請假。4.3開會期間所有參加人員不得隨意走動，不得接聽電話，保證會場紀律。4.4會議期間電話處于靜音或關機狀態(tài)。4.6會議組織人員要及時通報上一次會議內(nèi)容的落實情況。為了建立健全現(xiàn)場管理規(guī)范，為員工和參觀人員營造一個干凈整提升牧場的管理水平，特制定本制度：5.1.1牧場、小區(qū)所有公共場所、道路、綠化帶的環(huán)境衛(wèi)生保持清潔干凈，不得任區(qū)始終保持干凈，垃圾要放到指定位置。地面、牛欄桿無糞便污跡；牛舍不得堆放垃圾，無衛(wèi)生死角。5.1.3飼草、飼料放置整齊，取暖用煤要堆放整齊，不能雜亂無章；奶牛運動場每天至少清掃一次，清掃后的牛糞放到指定地點。5.1.4飼料間、工人休息室干凈衛(wèi)生。5.1.5保持牛體干凈，每天刷拭一次，特別對進入擠奶廳的奶牛身體及乳房區(qū)域保持干凈，牛體無糞便、無污跡。5.1.6飼養(yǎng)員積極配合擠奶廳的工作，不準提前或推后擠奶，不準影響奶廳的正常作息時間，否則擠奶廳有權拒絕擠奶。地面無奶跡、蟲跡，墻壁瓷磚干凈無污；擠奶廳外墻壁保持原色，不得有污外圍人員活動場所環(huán)境保持干凈。5.2.2清洗設備要嚴格按照清洗流程進行清洗。設備物見本色，每次收奶后擦洗一次。設備無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。5.2.3生產(chǎn)間衛(wèi)生要求做到地面無污水、無污垢；奶泵、奶管等工具擺放有序；奶泵衛(wèi)生外見本色、內(nèi)無異物；奶管干凈、無污垢；奶罐外見本色、內(nèi)無污垢、工具整潔、擺放有序，地面無積水。5.2.4操作人員嚴格按照擠奶操作規(guī)程進行操作。5.2.5收奶后及時清理糞便，每次擠奶后及時清掃，并將糞便等雜物堆放到指定地點。5.2.6擠奶廳內(nèi)謝絕閑雜人員入內(nèi)。5.2.7制冷奶溫嚴格控制在2-4℃。5.2.8奶廳應將安全放在首位，避免機械等對牛帶來意外傷害。5.2.9所有擠奶人員必須持有健康證方可上崗。無衛(wèi)生死角。5.3.2餐廳干凈衛(wèi)生，餐廳內(nèi)所有櫥柜、炊具干凈、整潔，地面墻壁無油污。碗康證上崗。5.3.3配種室、獸醫(yī)室干凈整潔，無塵土，地面無污跡。室內(nèi)不得堆放與工作無在工作時要穿工作服，工作服干凈整潔。5.3.5衛(wèi)生間要干凈衛(wèi)生，無塵土、無垃圾、無蒼蠅，定時清掃不少于兩次。6.1場內(nèi)所有車輛必須由專人駕駛，其他人未經(jīng)同意不得隨意駕駛。6.2車輛出行要有分管場長（或指定負責人）批準，填寫出車表。6.3出車結束后，駕駛?cè)藛T主動填寫出車行程6.4車輛要定期維修、保養(yǎng)，具體細則由主管場長制定。6.5油料添加、更換由分管場長批準。6.6私自出車一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣發(fā)當日工資。如發(fā)生意外，后果由本人負責。6.7車輛回場后，駕駛?cè)藛T將車輛停放到指定位置并按序停放。6.8駕駛?cè)藛T不準酒后開車。6.9駕駛?cè)藛T必須隨時清洗車輛，保證車輛衛(wèi)生。重罰。7.3若在場內(nèi)動用電氣焊的，必須采取有效的防火措施。7.4若需要使用明火的（如點爐子等必須告知相關人員，必要時采取有效的相關人員。檢查消防器材的完好性，發(fā)現(xiàn)損壞立即進行檢修。況時所有在場的人員都可以進行應急處理。若發(fā)現(xiàn)線路老化、違章用電、線路混亂等情況，立即上報相關人員。7.9對于未按此要求執(zhí)行的人員，牧場將進行嚴肅處理，必要時給予解聘處理。處理。治工作的落實情況和處理情況。況的人員或事件做記錄備案。8.4對牧場內(nèi)員工進行普法教育，加強員工對法律常識的學習。8.5加強牧場內(nèi)車輛的管理，排除一切交通事故隱患。8.6加強員工防火意識教育，每日進行日常防火安全檢查。8.7定期檢查消防設施，對于破壞消防設施或器材行為的人員給予嚴厲處罰。驗證員工身份、工作經(jīng)歷及個人背景；人員解聘時要做好思想工作。8.9定期聽取員工的思想?yún)R報，了解員工的想法并及時溝通解決。8.10解決員工中的矛盾、糾紛，杜絕一切可能產(chǎn)生事故的隱患。8.11發(fā)生綜治事件時，相關負責人必須及時解決，妥善處理人員思想動態(tài)，防止事件的進一步擴大。為規(guī)范管理住宿人員及外來人員的監(jiān)控，特制定宿9.1宿舍內(nèi)不允許上班時間睡覺、休息。清潔，個人床鋪整齊，垃圾等雜物扔到指定地點，不得胡亂丟棄。9.6所有住宿人員必須經(jīng)過相關負責人的同意后才可住宿。