2024酒店規(guī)章制度

2024酒店規(guī)章制度

2024酒店規(guī)章制度第1篇

1、收銀員管理制度要求準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項操作

規(guī)程辦事，在收款時自覺遵守財經(jīng)紀(jì)律和財務(wù)制度，對于違反財經(jīng)紀(jì)律和財務(wù)制

度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。

2、收銀員管理制度要求收款過程中做到快、垂、不錯收、不漏收，對于各種

鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3、收銀員管理制度要求工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必

須切實(shí)執(zhí)行"長繳短補(bǔ)"的規(guī)定，不得以長補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長款或短款，必須如實(shí)向上

級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備

足夠零鈔。

4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。

5、收銀員管理制度要求接受信用卡結(jié)賬時，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

6、收銀員管理制度要求每班營業(yè)結(jié)束時，必須認(rèn)真核對報表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否

一致，并做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)

據(jù)。

7、收銀員管理制度要求認(rèn)真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫

投款報告，投款需有人見證，并在"收點(diǎn)交款袋報告”上簽名。

8、收銀員管理制度要求愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備（如電腦、打印機(jī)、計

算器、驗鈔機(jī)等），并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、收銀員管理制度要求做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的

整齊、干凈。

10、收銀員管理制度要求以員工手冊為準(zhǔn)繩，自覺遵守酒店的.一切規(guī)章制度。

11、收銀員管理鑰度要求積極參加培訓(xùn)。

12、收銀員管理制度要求嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個人儀表儀容的整潔

大方。

13、收銀員管理制度要求積極完成上級分配的其他工作。

2024酒店規(guī)章制度第2篇

1、維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生。接待來客〔散客及團(tuán)隊），為客人辦理入

住手續(xù)并根據(jù)客人要求分配房間，確?？腿说玫娇旖輕高效及友好的服務(wù)；

2、通過電話p單據(jù)p報表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員；

3、掌握最準(zhǔn)確的房態(tài)（入住與否、床位情況），制作有關(guān)客房銷售的各類報

表，為賓館的經(jīng)營管理工作提供準(zhǔn)確的資料；

4、負(fù)責(zé)有關(guān)房間p房價p賓館服務(wù)設(shè)施以及查找住客等方面的問詢工作；

5、具有銷售意識并有抓住任何銷售機(jī)遇的意識，最大限度地售房，為賓館創(chuàng)

收，做好關(guān)于客人資料的檔案工作；

6、聽從上級的指示，完成上級布置的工作任務(wù)；

7、熟知賓館所有客房的位置及室內(nèi)設(shè)備，熟悉市內(nèi)交通、旅游景點(diǎn)、涉外企

業(yè)及其管理部門。隨時為客人提供各種問詢服務(wù)，并向賓客提供必要的協(xié)助和服

務(wù)；

8、維護(hù)前臺工作必備的用品及設(shè)備，及時申報補(bǔ)充和維修。

2024酒店規(guī)章制度第3篇

第一章總則

1、為了進(jìn)一步加強(qiáng)部門的管理，提高各級管理人員及全體員工的素質(zhì)，把優(yōu)

質(zhì)的服務(wù)；卓越的品質(zhì)奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者，打造豪邦美食的優(yōu)秀品牌，特制訂本細(xì)

則，

2、本細(xì)則依據(jù)公司相關(guān)規(guī)章制度制定。

3、本細(xì)則適應(yīng)于公司及下屬各級管理人員及全體員工。

第二章員工準(zhǔn)則

1、信守對工作勤奮、對企業(yè)敬業(yè)、對企業(yè)忠誠、對自己自信的信念，時時維

護(hù)酒店的聲譽(yù)，無論何時何地都不說有損公司形象的話，不做損害公司利益的事。

2、堅決服從領(lǐng)導(dǎo)，盡職盡則，具有工作的主動性和創(chuàng)造性，講究工作效率，

不得以任何借口貽誤工作。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，互助友愛，保持優(yōu)良的團(tuán)隊精神和敬業(yè)的工作作風(fēng)。

4、保持正常的上下級或同事關(guān)系，嚴(yán)禁有非正常的私人關(guān)系，嚴(yán)禁拉幫結(jié)派,

保持良好的行為規(guī)范。

5、不背后議論-公司和他人，不該問的不問，不該說的不說，不該做的不做。

倡導(dǎo)和贊賞處以公心，積極主動地向上級反映情況和問題，嚴(yán)禁出于個人目的、

以打小報告為特征的激弄是非，歪曲事實(shí)或編造謊言，欺騙公司和同事或惡意中

傷公司和他人。

6、上班按規(guī)定和要求著裝，衣著要端莊，講究儀容儀表，舉止要大方，不要

怪誕，輕佻，不要矯柔造作。

7、嚴(yán)守公司各項規(guī)章制度。工作時間不準(zhǔn)辦私事，經(jīng)批準(zhǔn)打私人電話時間不

得超過3分鐘，不準(zhǔn)喝酒、打架，不準(zhǔn)長時間閑談、打鬧、嬉笑、打情罵俏、大

聲喧嘩，不準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)閱讀與工作無關(guān)的報刊、雜志，不準(zhǔn)在辦公時間和辦

公區(qū)內(nèi)及衛(wèi)生間、樓道內(nèi)吸煙，不準(zhǔn)隨便在辦公室及營業(yè)區(qū)域接待因私訪問的客

人。

8、在辦公或營業(yè)區(qū)域內(nèi)見到領(lǐng)導(dǎo)、客人或同事時，應(yīng)主動打招呼或點(diǎn)頭示意。

遇到公司領(lǐng)導(dǎo)或客人問話，應(yīng)起立回答問題，表現(xiàn)出良好的修養(yǎng)和精神面貌。

9、員工不得隨便將與工作無關(guān)人員帶到工作區(qū)內(nèi)，私人會客一般不超過10

分鐘。

10、員工坐、立、行姿態(tài)要莊重，不準(zhǔn)有東倒西歪、趴伏桌面等不規(guī)范形杰。

11、員工應(yīng)堅守崗位，盡職盡則，不得串崗。工作時間要保持安靜，相互之

間工作談話以對方能聽清楚為原則，不準(zhǔn)大聲喧嘩。

12、管理部門人員上班時，備好必要的辦公用具，在辦公桌上擺放整齊美觀,

1、班時，應(yīng)將桌面清理十凈。

13、愛護(hù)公物，不得隨便將酒店的財物饋贈他人。未經(jīng)保管人的直接上級批

準(zhǔn)，不得將公司財物借給他人使用。

14、做好保密工作，未經(jīng)允許，不得向外界傳播、提供有關(guān)酒店的任何資料

和情況。

15、清正廉潔，奉公守法，勤懇敬業(yè)，不得或以酒店名義私自從事其他經(jīng)營

活動。

16、酒店各級管理人員應(yīng)秉公辦事，做到處罰有理有據(jù)，尺度合理，照章辦

事。

17、嚴(yán)格遵守各項法律法規(guī)，不做有損國尊、人格的事。

18、努力鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和文化素養(yǎng)，不得工作隨意、

渙散懈怠和不思進(jìn)隅

19、洽談業(yè)務(wù)要言而有信，講究禮貌禮節(jié)，誠懇待人，不得有損酒店形象。

第三章獎勵條例

獎勵是對員工優(yōu)戔表現(xiàn)和業(yè)績的承認(rèn)和鼓勵，其目的在于激勵先進(jìn)，鞭策后

進(jìn)。發(fā)揮典型的示范和引導(dǎo)作用，通過比學(xué)趕幫超促進(jìn)酒店提高經(jīng)濟(jì)效益和管理

效能，實(shí)現(xiàn)酒店與員工的雙贏。懲罰是通過對違紀(jì)、失職者進(jìn)行處罰或制裁。以

達(dá)到維護(hù)酒店利益之目的，懲罰可以促進(jìn)違紀(jì)者紅正錯誤行為，教育他人避免發(fā)

生類似的錯誤行為。獎勵和懲罰應(yīng)以事實(shí)為依據(jù)，以條例為準(zhǔn)繩，慎重查實(shí)，執(zhí)

行得當(dāng)、準(zhǔn)確、及時，并能體現(xiàn)以獎勵為主。

(一)獎勵的種類及實(shí)施

1、即時獎勵：由員工上級主管，對日常經(jīng)營管理中做出突出成績或在某一方

面有最佳表現(xiàn)的員工，視事跡分量及影響大小，隨時給予獎勵。實(shí)施次種獎勵分

一般獎和重獎，有員工所在部門經(jīng)理提出，填寫?yīng)剟顔?，按?quán)限審批并通報表揚(yáng),

一般獎：1分至10分，重獎10分至100分(每1分為人民幣1元)，有以下情況可

視情況給予即時獎勵：

(1)高質(zhì)量完成本職工作，為顧客提供高水平的產(chǎn)品和服務(wù)者。

(2)由于服務(wù)水平高，受到顧客口頭或書面表揚(yáng)者。

(3)在經(jīng)營管理創(chuàng)新中有突出表現(xiàn)和有效行動，并為提高經(jīng)濟(jì)效益做出明顯貢

獻(xiàn)者。

(4)放棄個人休息，積極投入工作，為保證酒店正常經(jīng)營管理全力付出和積極

風(fēng)險者。

(5)顧全大局，主動協(xié)作，表現(xiàn)出良好的團(tuán)隊意識者。

(6)挺身而出，為維護(hù)酒店聲譽(yù)及財產(chǎn)安全做出積極貢獻(xiàn)者。

(7)檢舉違法亂紀(jì)行為，對防范管理事故及工作重大失誤提供準(zhǔn)確情況者。

(8)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)引進(jìn)，為提高酒店產(chǎn)品的競爭力做出明顯成績者。

(9)拾金不味，助人為樂，表現(xiàn)良好道德風(fēng)尚者。

(10)控制成本和節(jié)約開支有良好表現(xiàn)和突出貢獻(xiàn)者。

(11)點(diǎn)臺服務(wù)。

(12)其他應(yīng)該即時獎勵的好人好事。

2、月優(yōu)秀員工獎；每月評比一次。部門成員40人以下不超過3人，40人以上

不超過5人。由部門提名，民主評議后，由餐飲總監(jiān)召集管理人員集體研究決定。

由餐飲總監(jiān)例會上進(jìn)行通報表揚(yáng)，獎金按每人50元，獎金在月工資中體現(xiàn)。

3、年度優(yōu)秀員工獎：在年終總結(jié)時評比產(chǎn)生。年度優(yōu)秀員工是忠誠敬業(yè)的典

型，是在某方面有先進(jìn)性的代表人物，表現(xiàn)突出取得優(yōu)良成績，是一種榮譽(yù)稱號。

獲此稱號的員工，一般給予職務(wù)或工資晉升，授予榮譽(yù)證書。

第四章處罰方式

1、處罰方式分類：

按層級劃分為：警告過失停職勸退開除。

警告：是指員工違反了除受經(jīng)濟(jì)罰款條款外的其他條款，都可以用警告處理,

即為員工開據(jù)《整改單》加以整改。

過失：是指員工經(jīng)過一次警告后，在同一問題上再次犯相同的錯誤，其直接

領(lǐng)導(dǎo)可按過失類進(jìn)行處理，即為員工開據(jù)《罰款單》。

停職：是指員工經(jīng)過2次過失處分后，在同一問題上再次犯相同錯誤者，其

直接領(lǐng)導(dǎo)可以對員工進(jìn)行停職處理，即：員工學(xué)習(xí)公司的相關(guān)規(guī)章制度，并寫出

檢查。附：《停職學(xué)習(xí)登記表》

勸退：是指員工在同一項錯誤上屢教不改(或不能勝任本職工作者，其次，是

犯有重大過失，不足以開除者)針對其說服教育后仍無濟(jì)于事者，其直接領(lǐng)導(dǎo)可以

打報告給餐飲部辦公室對員工進(jìn)行勸退處理。

開除：是指員工經(jīng)過2次停職處分后，在同一問題上犯相同錯誤者，或者員

工犯有明確要開除處理條款項者。

2、處罰分值計算辦法：

過失處分的相關(guān)處罰類，除公司規(guī)定處罰現(xiàn)金外，其他全部實(shí)行‘分'制，

即：每分的分值為1元，各級管理人員每月底將所轄員工，每人每月處罰全部分

數(shù)上交財務(wù)，財務(wù)部根據(jù)上報個人罰分多少核算出金額，并從當(dāng)月工資中扣罰出

全部金額。

第五章處罰責(zé)任連帶

1、連帶分為二種操作性是：

(1)餐飲部各級針對各部門的大檢查或大聯(lián)檢，從而形成的連帶罰款。

(2)總經(jīng)辦各領(lǐng)導(dǎo)針對所轄范圍內(nèi)的檢查，從而形成的連帶罰款。

2、連帶的具體操作：

(1)總經(jīng)辦針對各部門的大檢查或大聯(lián)檢，從而形成的連帶罰款，為“逆向扣

罰制”例如：當(dāng)質(zhì)檢部人員檢查到某員工犯有錯誤時，質(zhì)檢部人員可以直接對員

工進(jìn)行罰款，并連帶處罰其部長罰款額的30%；連帶處罰其主管罰款額的50%；連帶

餐廳經(jīng)理、廚師長罰款額的70機(jī)；連帶餐飲總監(jiān)罰款額的100%

(2)餐飲部各級領(lǐng)導(dǎo)針對所轄范圍內(nèi)的檢查，從而形成連帶罰款，為“順向扣

罰制”，例如：當(dāng)餐飲總監(jiān)檢查出某員工犯有錯誤時，可以直接對員工進(jìn)行罰款,

并連帶處罰其部長罰款額的70%,連帶處罰主管罰款額的50際連帶處罰其經(jīng)理、

廚師長罰款額的30%。

(3)跑單造成的經(jīng)濟(jì)損失由責(zé)任人承擔(dān)，并對管理人員實(shí)行倒扣連帶。

(4)客人投訴引發(fā)的經(jīng)濟(jì)損失有責(zé)任人承擔(dān)，并對管理人員實(shí)行順扣連帶。

第六章處罰權(quán)的劃分

1、總監(jiān)級以上人員及質(zhì)檢部人員，對下屬員工及各級管理人員有直接處罰權(quán)。

2、部門部長(含部長)級以上管理人員，對所轄區(qū)域員工有直接處罰權(quán)。

3、各負(fù)責(zé)人可以對所轄區(qū)人員進(jìn)行垂直檢查，并處罰，但不準(zhǔn)橫向交叉管理、

檢查，更不準(zhǔn)行使處罰權(quán)。

第七章處罰類別及條款

按相關(guān)的處罰項目分為：組織管理類；吧臺管理類：團(tuán)結(jié)協(xié)作類：衛(wèi)生檢查類:

物資管理類；儀容儀表類：員工考勤類；安全類；勞動紀(jì)律類;服務(wù)規(guī)范類；用電節(jié)能

降耗類;廚房出品類。

2024酒店規(guī)章制度第4篇

為保證經(jīng)營煙酒安全，保障公眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國

煙酒安全法》（以1、簡稱《煙酒安全法》）、《中華人民共和國煙酒安全法實(shí)施條

例（以下簡稱《煙酒安全法實(shí)施條例》）》及相關(guān)規(guī)章制度及國家煙酒安全標(biāo)準(zhǔn)，

制定本制度。

一、對經(jīng)營的煙酒安全負(fù)責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會責(zé)任。學(xué)習(xí)煙酒

安全相關(guān)法律知識，建立健全煙酒安全管理制度，采取有效措施，保證煙酒餐飲

安全，依照國家煙酒安全法律、法規(guī)和煙酒安全標(biāo)準(zhǔn)從事煙酒經(jīng)營活動。服從社

會和工商行政管理機(jī)關(guān)監(jiān)督管理，持之以恒做好煙酒安全工作。

二、從事煙酒經(jīng)營，保證依照國家法律規(guī)定按法定條件取得煙酒流通許可證

照。經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合煙酒經(jīng)營要求的，立即采取整改措施；有發(fā)生煙

酒安全事故潛在風(fēng)險的，立即停止煙酒經(jīng)營，向所在地縣級工商行政管理機(jī)關(guān)報

告。

三、經(jīng)營煙酒，保證僅在煙酒流通許可部門核準(zhǔn)的'許可范圍。范圍內(nèi)從事煙

酒經(jīng)營活動；保證符合《煙酒安全法》第二十七條要求，保證不經(jīng)營《煙酒安全法》

第二十八條所禁止經(jīng)營的煙酒。

四、采購煙酒，堅持每批次查驗供貨者的煙酒流通（批發(fā)）許可證（煙酒生產(chǎn)

商直供還須查驗其生產(chǎn)許可證）、營業(yè)執(zhí)照和煙酒合格的證明文件，保證不從無上

述許可證照及證明文件的供貨商處購進(jìn)煙酒經(jīng)營。

五、貯存或銷售預(yù)包裝煙酒，保證按照煙酒標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明

或者注意事項的要求。貯存或銷售散裝煙酒，在貯存位置或銷售散裝煙酒的容器、

外包裝上標(biāo)明煙酒的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)

容。經(jīng)營生熟煙酒，應(yīng)當(dāng)符合煙酒安全所需要的溫度，安間隔離等特殊要求，防

止交叉污染。煙酒貯存、銷售的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，并符

合保證煙酒安全所需的溫度要求等特殊要求。

六、煙酒經(jīng)營，保證建立執(zhí)行并遵守國家法定制度：

1、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取

得健康證明后方可從事煙酒經(jīng)營，體檢健康證明隨身攜帶，以備檢查。患有《煙酒

安全法》、《煙酒安全法實(shí)施條例》規(guī)定的不得從事接觸直接入口煙酒工作疾病的

從業(yè)人員，不得從事接觸直接入口煙酒的'工作。

2、煙酒退市制度。煙酒經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的煙酒不符合煙酒安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停

止經(jīng)營，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知

情況，將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。對貯存、銷售的煙酒定期進(jìn)行檢

查，查驗煙酒的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合煙

酒安全標(biāo)準(zhǔn)的煙酒，并做好記錄。

七、銷售煙酒，主動向消費(fèi)者提供銷售憑證，對不符合煙酒安全標(biāo)準(zhǔn)的煙酒

履行更換、退貨等義務(wù)。

八、發(fā)生煙酒安全事故時，對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致煙酒安全事故的煙酒及原料、

工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時起二小時內(nèi)向所在

地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。

2024酒店規(guī)章制度第5篇

一、例會管理制度

為做好每日工作布置和總，及時糾正工作中發(fā)生的錯誤，促進(jìn)各部配合加強(qiáng)檢

查，提高服務(wù)質(zhì)量，

特建立例會制度如下：每周經(jīng)理例會管理辦法

目的：加強(qiáng)每周經(jīng)理例會，提高會議效率。

第一條.部門領(lǐng)導(dǎo)干部例會定于每周五舉行一次，由總經(jīng)理主持，總經(jīng)理助理、

各部門主管級人員參加。

第二條.會議主要內(nèi)容為：

a.總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會議的精神。

b.各部門主管匯報一周工作情況，以及需提請總經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的

問題。

c.由總經(jīng)理對本周各部門的工作進(jìn)行講評，提出下周工作的要點(diǎn)，并進(jìn)行布

置和安排。

d.其它需要解決的問題。

第三條.例會參加者在會上要暢所欲言各持己見，允許持有不同觀點(diǎn)和保留意

見，但會上一旦形成決議，無論個人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

第四條.嚴(yán)守會議紀(jì)律，保守會議秘密，在會議決策未正式公布以前，不得私

自泄漏會議內(nèi)容，影響決議實(shí)施。

部門例會管理辦法

第一條.部門例會每日上午8：00準(zhǔn)時召開。

第二條.例會每日1-2次。

第三條.部門領(lǐng)班及組長有權(quán)根據(jù)工作需要加尹臨時性例會布置重點(diǎn)會員接待

工作。

第四條.部門例會內(nèi)容及程序

a.檢查考勤及在崗情況。

b.檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。

c.檢查服務(wù)及生產(chǎn)、銷售應(yīng)具備的技能知識情況：如菜單，酒單，主食單的熟悉

情況；崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項等。

d.總結(jié)前一日工作，提出問題并糾正，提出表揚(yáng)和批評。

e.布置當(dāng)日工作。

(1)客情報告及分析。

(2)人員分工和應(yīng)急調(diào)整。

(3)注意事項及工作重點(diǎn)。

f.朗誦企業(yè)理念。

二、考勤管理制度

第一條.考勤記錄

1.各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤

的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是財務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。

第二條.考勤類別

1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5

—30元。

2.早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假，提前5-30分鐘離開工作崗位者，視為早退,

將■被扣罰5-30元。

3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時間累計超過30分

鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

(2)未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不

返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計算曠工。

(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計算曠工。

(4)請假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計算曠工。

(5)不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計算曠工。

(6)不請假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計算。

(7)曠工采取3倍罰款辦法。

4.事假員工因事請假，應(yīng)提前填寫請假條。事假實(shí)行無薪制度。準(zhǔn)假權(quán)限：

(1)員工在8：00—17：00之間請假以小時為單位計算工資(如：外出辦事、回

家等)。

(2)請假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。

(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。

(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準(zhǔn)。

三、辦公用品管理辦法

目的：為了保障公司工作的正常進(jìn)行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用

特制定辦公用品管理辦法如下：

第一條.辦公用品的范圍

L按期發(fā)放類：槁紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?/p>

2.按須計劃類：打印機(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書

器、電池、訃算器、復(fù)寫紙、軟盤、支票夾等。

3.集中管理使用類：辦公設(shè)備耗材。

第二條.辦公用品的采購根據(jù)各部門的申請，庫房結(jié)合辦公用品的使用情況，

由保管員提出申購單，交主管會計審核，交總經(jīng)理枇準(zhǔn)。

第三條.辦公用品的發(fā)放

1.員工入職時每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。

2.每個部門每月發(fā)放1本原稿紙。

3.部門負(fù)責(zé)人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個月發(fā)放1本記事本。

4.膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費(fèi)。

5.辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用。

四、員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定

第一條.公司根據(jù)員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服.

第二條.公司為因崗位所需的員工提供行李、客具等生活用品。

第三條.凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號牌加《員工手冊》。

第四條.員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。

第五條.員工離職市時須填寫離職單，將所有個人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。

第六條.員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。

五、員工食堂就餐管理制度

第一條.員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違

反1次罰款20元。

第二條.食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反

1次罰款20元。

第三條.就餐要排隊打板，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，

嚴(yán)防浪費(fèi)。

第四條.員工就餐時，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)

禁在食堂內(nèi)吸煙。

第五條.就餐員工要養(yǎng)成愛護(hù)公物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞

要按原價賠償。

第六條.如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

六、員工宿舍管理制度

第一條.員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。

第二條.員工實(shí)行輪流值日，對員工宿舍進(jìn)行日常清理。

第三條.在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。

第四條.不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。

第五條.嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。

第六條.嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。

第七條.宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。

第八條.男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。

第九條.未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。

第十條.不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價賠償。

第十一條.值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。

七、員工洗浴管理規(guī)定

第一條.員工淋浴時間為每周三，在康樂部淋浴室進(jìn)行。

第二條.洗澡的具體時間根據(jù)營業(yè)的時間詳細(xì)通知。

第三條.員工洗澡時自帶浴品。

第四條.員工洗浴結(jié)束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。

八、關(guān)于對講機(jī)的使用規(guī)定

第一條.對講機(jī)作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場所使用.

第二條.對講機(jī)只允許在接待服務(wù)過程中使用，不能做為個人聯(lián)絡(luò)使用.

第三條.使用對講機(jī)時必須用耳機(jī)，且音量要降到最低.

第四條.對講機(jī)必須妥善保管，保證使用通暢.

第五條.在工作交接時，必須將對講機(jī)、耳機(jī)上交庫房。

第六條.如因個人原因造成對講機(jī)破損或丟失，由使用人按價賠償。

2024酒店規(guī)章制度第6篇

1、按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。

2、事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。

3、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。

4、嚴(yán)禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。

5、嚴(yán)禁代人簽到、請假。

1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。

2、酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

3、嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

1、嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。

2、嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或諱謗言論，影響酒店、客人或其

他員工聲譽(yù)。

3、工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

4、上班時間嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情。

5、嚴(yán)格按照規(guī)定時間換飯，除用餐時間外，不得在當(dāng)值期間吃東西。

6、嚴(yán)禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。

7、上班時間內(nèi)嚴(yán)禁收看（聽〉電視、上網(wǎng)、錄音機(jī)及任何書報雜志。

8、嚴(yán)禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

1、嚴(yán)禁私自開房。

3、當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，各種營業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯誤。

4、不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，由其處理。

5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。

6、服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù)，使賓客感覺親切、安

全。

7、積極參加部位班組例會及各項培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

8、工作中嚴(yán)格按照各項服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。

9、認(rèn)真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

10、自覺愛護(hù)保泰各項設(shè)備設(shè)施。

11、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

12、嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。

13、嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

14、工作中要有良好的工作態(tài)度。

2024酒店規(guī)章制度第7篇

一、前臺規(guī)章制度

1.上班時間要明確應(yīng)該做什么不應(yīng)該做什么，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事。

2.服務(wù)態(tài)度要好，清楚掌握好客房的房態(tài)，學(xué)會靈活推銷。（雙多單少，多

推銷雙人房。）

3.對自己的工作要負(fù)責(zé)，工作態(tài)度要認(rèn)真。

二、前臺操作（重點(diǎn)注意事項）

1.做好接待、訂房的工作。

2.每天交接班要認(rèn)真，交接好前臺的賬務(wù)、

3.銷售了酒水要開好單據(jù)、簽上開單人的姓〔名）及日期。煙、撲克、火機(jī)

的單要夾好，每天交接班要兌好。（每星期盤點(diǎn)一次）

三、早班工作流程

1.交接班：盤點(diǎn)好前臺的現(xiàn)金、刷卡單；煙、火機(jī)、撲克及其它物品（有銷售

的要及時開酒水單）。

2.打掃前臺的衛(wèi)生。

四、中班

1.交接班：盤點(diǎn)好前臺的現(xiàn)金、刷卡單；煙、火機(jī)、撲克及其它物品（有銷售

的要及時開酒水單）。

2.下午6點(diǎn)左右（天色微黑）開大堂燈與招牌燈。

五、夜班

1.交接班：盤點(diǎn)好前臺的現(xiàn)金、刷卡單；煙、火機(jī)、撲克及其它物品（有銷售

的要及時開酒水單）。

2.交接班后關(guān)掉“樓梯吊燈”、“大堂吊燈”，凌晨1點(diǎn)左右關(guān)掉“背靠內(nèi)

燈”、“內(nèi)圈燈”、“大堂圈燈

六、領(lǐng)班的工作職責(zé)

1、每天監(jiān)督前臺收銀員的崗位工作，確保賬目的準(zhǔn)確，協(xié)助收銀員對系統(tǒng)的

操作。

2、監(jiān)督前臺的衛(wèi)生清潔與設(shè)備的保養(yǎng)工作。

以上這篇關(guān)于酒店前臺規(guī)章制度為您介紹到這里，希望它對您有幫助。更多

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2024酒店規(guī)章制度第8篇

賓館衛(wèi)生制度

一、賓館要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。

三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。

四、公用茶具應(yīng)每日清洗消卷。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異

味。

五、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒，并粘貼已消毒封卷。無

衛(wèi)生間的客房，每個末位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和

拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持尢積水、尢蚊蠅、尢

異味。

七、賓館要有防癰、蚊、蟬螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，

發(fā)現(xiàn)問題及時改進(jìn)。

八、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。

九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合，二次供水蓄水池要符合輸水管材

衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。

客房部考勤制度

一、員工必須嚴(yán)格遵守上下班時間，不得遲到、早退。

二、按時參加各崗位例會（客房每周一至周五早八點(diǎn)）、（前臺每周一和周四下

午三點(diǎn)）例會不到者按曠工處理。

三、每人每周倒休一天，遇重要接待任務(wù)暫停排休，會后補(bǔ)休。年假按中心

規(guī)定。

四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交，如有特殊情況不能提

前請假的，應(yīng)及時通知領(lǐng)班，由領(lǐng)班請示經(jīng)理。

五、員工請事假，須提前三天至一周上報領(lǐng)班，如遇人員緊缺或有重要任務(wù),

可以不予批準(zhǔn)。事后請假一律按曠工處理。

六、嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，

提前一天向領(lǐng)班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。

七、對騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。

客房部儀容儀表規(guī)定

1、工作時間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。

2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。

3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物，以保將工作服的挺括。工作服如有破

損應(yīng)及時修補(bǔ)。

4、服務(wù)員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪子，要求男

深女淺，襪子要完好無破損，不準(zhǔn)赤腳穿鞋。

5、服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各種飾物，如項鋌、手鏈、耳環(huán)、戒指等。

6、工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。

7、服務(wù)員著裝后，應(yīng)自我檢查，并接受領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。

2024酒店規(guī)章制度第9篇

一、人事培訓(xùn)部根據(jù)賓館的實(shí)際管理情況

培訓(xùn)工作可分為二大內(nèi)容：人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)營業(yè)部規(guī)范服務(wù)常語以及公司意

識方面培訓(xùn)I,而各營業(yè)部門負(fù)責(zé)實(shí)際操作方面培訓(xùn)。

二、培訓(xùn)考勤考核制度：

1.培訓(xùn)課時，不得無故遲到、缺席、早退、遲到一次扣罰5分，缺席一次扣

罰20分，早退一次扣罰10分，連續(xù)三次缺席作辭退處理。

2.有事請假，必須以書面形式寫請假條在培譏課前交到培訓(xùn)部處，否則，

律以遲到、缺席處理C

3.培訓(xùn)課期間，嚴(yán)禁開小差，無理取鬧或未經(jīng)許可私自離開者扣罰10-20分。

4.新入職員工培訓(xùn)期完畢，經(jīng)過培訓(xùn)部理論［培訓(xùn)內(nèi)容）和實(shí)際操作考核，

合格者通知部門試用，不合格者給予辭退。

5.培訓(xùn)部在各部門檢查員工工作表現(xiàn)時，發(fā)現(xiàn)不合格者，經(jīng)培訓(xùn)部進(jìn)行再培

訓(xùn)，如還是達(dá)不到要求和標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)部向部門主管提出辭退建議。

6.對于員工在工作中，發(fā)現(xiàn)沒有按要求為客人提供服務(wù)，培訓(xùn)部按賓館有關(guān)

規(guī)定，給予處罰。

三、部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度

1.培訓(xùn)部負(fù)責(zé)賓館所有部門的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。

2.培訓(xùn)部不定時下各部門檢查服務(wù)質(zhì)量，部門主管應(yīng)積極給予配合工作。

3.部門應(yīng)抽出專門負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量管理人員配合培訓(xùn)部培訓(xùn)和檢查跟進(jìn)工作。

4.部門服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到培訓(xùn)要求或需要增加某方面的'培訓(xùn)，部門主管應(yīng)通

知培訓(xùn)部進(jìn)行培訓(xùn)。

5.部門服務(wù)質(zhì)量不合格，經(jīng)培訓(xùn)部再培訓(xùn)，第三次培訓(xùn)同一內(nèi)容時，部門主

管必須親自一同參加培訓(xùn)。

6.服務(wù)要求達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，如屬部門主管在具體的工作中出現(xiàn)督促和跟進(jìn)不到

位，如禮貌意識：不主動向客人，上級領(lǐng)導(dǎo)問好，培訓(xùn)部根據(jù)部門存在的實(shí)際情

況向總經(jīng)理室匯報，給予部門主管扣罰50700元。

7.培訓(xùn)部培訓(xùn)完畢，把所培訓(xùn)的內(nèi)容通知到部門，部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容及時

跟進(jìn)和督促。

8.培訓(xùn)部在安排部門培訓(xùn)時，提前一天通知的門，部門如有特殊情況不能進(jìn)

行培訓(xùn)，應(yīng)提前半天通知培訓(xùn)部，便于培訓(xùn)部工作安排。

2024酒店規(guī)章制度第10篇

總則

獎勵的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足，又要達(dá)到激勵員工勤

懇工作，奮發(fā)向上，爭取更好業(yè)績的目的。

懲罰的目的在于既要促使員工達(dá)到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn)，又要保障酒店和

員工共同利益和長遠(yuǎn)利益。

獎懲的原則

一、酒店對員工的基本要求包括酒店的各項規(guī)章制定，員工的崗位職責(zé)、工

作流程、工作目標(biāo)和臨時工作任務(wù)。

二、員工的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對員工的要求，才能夠給于獎勵。

三、員工的表現(xiàn)達(dá)不到酒店對員工的基本要求，根據(jù)情節(jié)不同均要給于相應(yīng)

警告和懲罰。

四、員工獎（懲）單必須送當(dāng)事人，經(jīng)當(dāng)事人簽字方可生效。

五、對酒店內(nèi)部的任何處理和處分總經(jīng)理有特赦權(quán)。

六、員工有下列事件之一者給予獎勵。

1、金點(diǎn)子獎：為改進(jìn)酒店經(jīng)營管理提出合理化建議被采納并有所成效者，笑

個人20—200元。

2、拾金不昧獎：酒店范圍內(nèi)拾到失物如實(shí)上交者，視情節(jié)獎個人10—100元。

3、見義勇為獎：為維護(hù)酒店員工和客人生命財產(chǎn)安全做出貢獻(xiàn)，勇于揭發(fā)違

法亂紀(jì)。視情節(jié)獎30—300元。

4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從安排，任勞任怨，能出色完成或超額完

成本職工作，受到同事或客人表揚(yáng)，事跡突出者，獎個人20—50元。

5、樂于助人獎：超出工作職責(zé)范圍，為客人同事主動提供幫助，事跡突出者,

獎個人10—50元。

6、全員促銷獎：非營銷人員為酒店營銷工作做出貢獻(xiàn)者，按《全員促銷獎勵

辦法》予以獎勵。

七、員工有下列行為之一者，視為違紀(jì)，并處于罰款；

1、上班遲到5—20分鐘，視為遲到，未經(jīng)允許提前下班5—20分鐘，視為早

退，每次遲到早退罰款5元；管理人員每次15元；遲到、早退超過20分鐘按曠工

半日處理；無故曠工一天按當(dāng)月三個工作日的工資總和進(jìn)行扣罰；并以此類推計

算。曠工三天視為自動離職，押金工資不予發(fā)放（所有未按正常辭職手續(xù)離職）。

2、上班時間長時間在洗手間逗留，接打私人電話者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款10元。

3、儀容儀表未達(dá)標(biāo)者，罰款5元。（包括不著工裝，不戴工牌）。

4、工作時間不得擅自脫崗、竄崗，發(fā)現(xiàn)一次，罰款5元。

5、上班時竄崗，聚眾聊天、打鬧及做與工作無關(guān)的事情扣10元。

6、上班時站位姿勢不合格、位置不正確，罰款5元。

7、偷吃東西一次罰款20元，帶走酒店客人未消費(fèi)完的商品視為偷竊，罰款

30元。

8、遭客人投訴者，輕者罰款30,給酒店帶來損失者，罰款50—100元。

9、同事之間吵架，每人罰款10元。同事之間打架，每人罰款20元。

10、上錯菜品，商品者，該菜品、商品產(chǎn)生費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān)，并處以罰款

為該菜品、商品價格的50船相關(guān)經(jīng)手人共同承擔(dān)該罰金。

11、檢查酒店各部門、8F員工宿舍衛(wèi)生不合格者，每處罰款10元。

12、私自挪用備用金，營業(yè)款罰100元。屢教不改者予以開除。

13、客人跑單按跑單金額的100%賠償，部門負(fù)責(zé)人負(fù)連帶責(zé)任。（當(dāng)事人6C%、

經(jīng)理領(lǐng)班40%）

14、客人買單一律在收銀處結(jié)帳，嚴(yán)禁個人交易行為，一經(jīng)查處按買單金額

的200%罰款。三次不改者，予以開除。

15、收銀員要按時上交簽單和免單的單據(jù)，未按時交者罰款5元。（手續(xù)完善

后的，特殊情況不得超過三天）

16、進(jìn)出酒店不走員工通道者罰款5元。（特殊情況除外）

17、不愛護(hù)酒店的設(shè)備設(shè)施者，罰款20元。

2024酒店規(guī)章制度第11篇

1、做好西餐經(jīng)理的助手對上級分配的任務(wù)要按質(zhì)、按量、按時完成。

2、發(fā)揮模范作用對自己嚴(yán)格要求對1、屬進(jìn)行嚴(yán)格督導(dǎo)和訓(xùn)練認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)

章制度和服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)程保質(zhì)、保量地完成各項服務(wù)工作。

3、認(rèn)真組織餐廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平熟悉菜牌、酒水

牌熟記每天供應(yīng)品種了解當(dāng)日VIP客人的接待情況。

4、抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度了解員工思想情緒、操作技術(shù)和思想作風(fēng)。

5、召開班前班后會議落實(shí)每天工作計劃保持好餐廳整潔。

6、開餐前檢查餐臺擺設(shè)及臺椅定位情況收餐后檢查列柜內(nèi)餐具備放情況。

7、檢查餐廳的電掣、空調(diào)犁、音響情況做好安全和節(jié)電工作。

8、負(fù)責(zé)樓面餐具、需料、用品的保管與管理每天收集反饋各種出品質(zhì)量信息。

2024酒店規(guī)章制度第12篇

上班一律按賓館的規(guī)定著裝，保持良好的個人儀表。制服無污跡，干凈整齊,

工作時不得佩戴珠寶手飾，除結(jié)婚戒指外，不得留長指甲，除有色指甲油，上班

按規(guī)定化淡妝，保持頭發(fā)整潔。佩帶賓館規(guī)定的發(fā)網(wǎng)。

1、嚴(yán)格遵守賓館的考勤制度。（不遲到、不早退、不曠工）

2、必須按領(lǐng)導(dǎo)安排的班次進(jìn)行工作。如有特殊情況更換班次時，先向主管請

示，經(jīng)同意后方可進(jìn)行調(diào)班。

3、用友善，熱情和禮貌的語氣與客人講話，講敬言，“請”字當(dāng)先，“謝”

字隨后，“您好”不離口，切忌家庭用語，同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從領(lǐng)導(dǎo)。

4、工作時間內(nèi)不許大聲喧嘩，追逐打鬧，扎堆閑談，服務(wù)時間不得吃零食，

吸煙，不得私自會客，下班后不得在店內(nèi)游蕩，閑逛。

5、不準(zhǔn)偷吃、偷喝、偷用飯店物品或使用飯店為客人提供的一切服務(wù)設(shè)施。

6、絕對服從上級領(lǐng)導(dǎo)，先服從后討論，不能將個人情緒帶到工作中。

7、ic卡及鑰匙書中心統(tǒng)一保管，服務(wù)員的樓層卡必須隨身攜帶，不得亂放,

嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人。

8、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應(yīng)及時追還紿客人，如未能及時追還應(yīng)上交客房中心，做

好記錄并保存。

9、不得隨便為他人開啟客房，必須經(jīng)客房中心通知后，并驗明客人身份方可

給客人開門。

1、服務(wù)人員保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡理發(fā)、勤換衣服。

2、嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及程序清潔衛(wèi)生，住客床上的綿織品，每客更

換一次，保持清潔無污跡。

3、客房內(nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊、無塵、無蠅、無痰跡、墻壁、門窗、燈具、

空調(diào)進(jìn)風(fēng)口濾網(wǎng)無灰。

4、客房茶具一客一消毒，消毒設(shè)備專用，茶具不得直接落地，杯內(nèi)無水跡，

無手印。

5、衛(wèi)生間清潔車配備，洗面盆，浴盆，座便器專用清潔工具，刷子抹布不能

混淆使用O

6、工作間物品擺放整潔，衛(wèi)生干凈。

7、從業(yè)人員一年進(jìn)行一次體檢，凡五?。ǜ窝住⑵つw病、肺結(jié)核、腸炎、痢

疾）患者需及時調(diào)離。

1、各樓層設(shè)置班日記本，用于登記當(dāng)日住房，空房及衛(wèi)生情況，領(lǐng)導(dǎo)通知事

項，賓客囑辦事項等。登記要詳細(xì)、認(rèn)真、及時，并做好交接班工作。

2、建立旅客住宿登記本，凡來住宿賓客的各方面情況應(yīng)根據(jù)住宿登記單上反

映的各項內(nèi)容逐條如實(shí)登記，不得漏填并要保存好,以備后查。

3、建立客房設(shè)備損壞維修登記本，及時將客房設(shè)備損壞情況，報修情況及修

復(fù)情況登記備查。

4、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實(shí)反映在“物奧日耗表”登記表上，做為發(fā)放

數(shù)量的'依據(jù)。

5、建立樓層物資明細(xì)賬，及時將增減物資情況登記入賬，每月底清查一次。

并把增減情況、原因、庫存現(xiàn)有數(shù)上報客房部。

1、嚴(yán)格遵守值班制度，注意觀察樓面情況，盡快熟悉本樓住客特征，把好安

全關(guān)。

2、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時到總臺寄存。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間，不

得敞開房間。

3、對來訪賓客要核實(shí)被訪者單位、姓名、房號，并做好訪客登記，盯人到位,

如被訪者不再，不能讓來訪者單獨(dú)在房內(nèi)等候。

4、如果客人要寄存行李，請其道總臺寄存。對寄存的行李要標(biāo)志明顯，交接

清楚，防止調(diào)包錯換。

5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆等危險物品的賓客，必須及時報告客房部和保安部，

讓公安部門采取安全措施。

6、服務(wù)員要勤查客房部，賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后要主動為賓客鎖門。

7、注意火災(zāi)苗頭，值班員加強(qiáng)巡查，一旦發(fā)生失火，要沉著、冷靜、不慌亂,

及時補(bǔ)救和報警（火警電話：119）

8、使用電器時要注意防觸電、斷路，有危險苗頭要及時報告維修，防止出事

故。

1、樓層公用物資由各樓長負(fù)責(zé)保管。每月定期全面清點(diǎn)一次，并將物資增減

情況如實(shí)反映在清查表上報客房部。

2、客人離開賓館時要及時清點(diǎn)客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時應(yīng)及時追賠。

如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。

3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應(yīng)報部門領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)同

意后辦理借用手續(xù)。

4、送洗、回收被褥時，應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點(diǎn)清交接，并妥善保管送洗清單，不

得遺失，保證數(shù)量準(zhǔn)確無誤。

5、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者開除處理。

6、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應(yīng)及時追查原因，屬責(zé)任心差遺失、損壞的要照

原價賠償。

7、樓層物資移交時，須有監(jiān)交人和移交表，并將移交情況如實(shí)反映清楚，由

交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。

8、全體人員要樹立主人翁思想，加強(qiáng)責(zé)任心，愛護(hù)一切公物，共同做好樓層

物資保管工作。

客戶管理處罰規(guī)定

為保證賓館內(nèi)無違紀(jì)、違規(guī)現(xiàn)象，并造成不良的影響。進(jìn)一步加強(qiáng)管理，保

證工作的正常秩序，特制定如下規(guī)定：

1、提前十分鐘到崗，遲到3分鐘罰款10元。超過二十分鐘按曠工一天處理。

2、換班須提前申請，經(jīng)主管批準(zhǔn)。若出現(xiàn)空崗等情況，由接受換班人員負(fù)責(zé),

同時對提出換班要求的員工按照曠工處理，曠工一天扣除三天工資，曠工三天按

除名處理。

3、賓館內(nèi)喧嘩、跑動或大吵大鬧，一次罰款50元。

4、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，頂撞上級者，罰款100元。

5、不服從管理，消極怠工，待客無理不恭者，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元，屢教不

改者，予以除名。

6、在工作時間不得攜帶，使用手機(jī)，移動電話等通訊工具，如發(fā)現(xiàn)罰款20

元。工作期間聊天者，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款100元。

7、工作質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，三個項目不合格者必須返工，如拖延或弄虛作假者，罰

款100元。

8、因疏忽大意導(dǎo)致賓館財產(chǎn)損失或損壞，視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟(jì)處罰。

9、因工作失誤引起賓客不滿，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。

10、不團(tuán)結(jié)協(xié)作造成不良影響和后果，罰款100元。

11、因工作失誤引起賓客不滿，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。

12、未經(jīng)主管部門批準(zhǔn)，隨意改變或變動消防系統(tǒng)，設(shè)施設(shè)備等，發(fā)現(xiàn)一次,

罰款50元。

13、散布對全店員工有破壞作用的謠言者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即開除。

14、私自帶出賓館、客人或其他員工的財產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)一次，立即開除。

15、惡意損壞賓宿的工具，物品，設(shè)施設(shè)備等，按照被損壞物品的實(shí)際價值

的10倍進(jìn)行處罰。

16、將賓館的財產(chǎn)用于個人消費(fèi)的，罰款50元。

17、在客房內(nèi)看電視或洗澡，發(fā)現(xiàn)一次，罰款20元。

18、儀容儀表不符合賓館要求的，罰款10元。

19、下班后或休假時在賓館無幫逗留者，視情節(jié)輕重，予以相應(yīng)處罰。

20、將保菜帶出員工食堂，或在非用餐時間吃東西，視情節(jié)輕重予以相應(yīng)處

罰。

2024酒店規(guī)章制度第13篇

員工日常管理制度：

1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。

2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現(xiàn)漏打要及時告之

部門主管。

3、確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請假，如有特殊情況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)

日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。

4、工作時間不能穿著制服外出購物，不準(zhǔn)吃東西、喝酒，不準(zhǔn)聽收錄機(jī)，不

準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。

5、除指定人員外，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。

6、未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。

7、凡進(jìn)入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置。

8、凡不是本市戶口籍的員工，要求辦理暫住證，費(fèi)用將從員工的工資中扣除。

員工證件丟失賠償規(guī)定

1、每位員工進(jìn)入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌、員工證。

2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時抽查有關(guān)證件。

3、因使用時間長而損壞的，可以到人力資源部免費(fèi)換領(lǐng)。

4、如有遺失被竊，應(yīng)立即向所在部門和人力資源部報告，并按規(guī)定補(bǔ)辦。

5、證件補(bǔ)價：考勤卡30元，員工證20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿證

20元。

員工餐廳就餐規(guī)定

為給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境，特制定本店員工餐廳

管理條例，希望大家共同遵守：

1、開餐時間為

早餐；6：30-8：00中餐：11：00-13：00晚餐：16：30-18：30夜宵：23：

30-24：30

2、用餐時需自備勺子、碗和筷子。

3、員工就餐時須佩帶個人員工證，憑酒店發(fā)威的員工就餐卡取飯菜，否則員

工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)飯菜，對于沒有按規(guī)定強(qiáng)行就餐者，酒店將按相關(guān)規(guī)定嚴(yán)

格處理。

4、員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉(zhuǎn)讓，若有發(fā)現(xiàn)，書面警告一次。

5、外來人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過酒店批準(zhǔn)，否則員工套廳員工有權(quán)拒絕

發(fā)放飯菜。

6、自覺保持員工餐廳的秩序，領(lǐng)取飯菜須依次排隊，不可爭先恐后。

7、自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘渣，用餐須保持桌面的

清潔，將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內(nèi)，對故意亂倒亂扔者給予書面警告一

次。

8、愛護(hù)食物，珍惜糧食，堅決反對浪費(fèi)現(xiàn)象，對浪費(fèi)糧食的一次記書面警告

一次。

9、員工餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹餞技術(shù)水平，做到飯菜熟、香、

營養(yǎng)和衛(wèi)生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。

10、外來的食品不準(zhǔn)帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食

用。否則罰款20元―50元。

11、文明就餐，不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。

12、本守則自公布之日起生效。

宿舍管理制度

為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的住宿環(huán)境,

現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守：

1、自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣，保掛宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。

2、保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。

3、每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生，以保持宿舍的清潔。

4、愛護(hù)公物，損壞者須照價賠償，并按情節(jié)給予行政處罰。

5、養(yǎng)成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂拉電線與插

座，不準(zhǔn)使用高壓電器等，同時節(jié)約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發(fā)現(xiàn)

火災(zāi)隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告。

6、不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)會客，不準(zhǔn)帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必須到宿舍管

理員處做好登記，否則宿舍管理員有權(quán)拒絕外來人員進(jìn)入本酒店員工宿舍，同時

外來人員必須要晚上23點(diǎn)之前離開宿舍。

7、出入宿舍須及時關(guān)門，注意提防盜賊，做好財產(chǎn)安全防范工作。

8、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。在房內(nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi)，將追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任,

觸犯刑律的，追究其刑事責(zé)任。

9、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博及從事其他非法活動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將立即交公安機(jī)關(guān)處理。

10、不服從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床，不準(zhǔn)與

管理人員發(fā)生頂撞和爭執(zhí)。

11、每位員工都必須保持宿舍的安靜，不得大聲喧嘩，同事之間注意團(tuán)結(jié),

不得以任何借口爭吵知打鬧。

12、員工遇到問題和困難，可向人力資源部投訴，人力資源部盡量給予幫助。

13、有如下行為者將受到處罰：

口頭警告：

1）隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、地板或床上,

或?qū)⑹趾邸⑿E印到墻上。

2）用力關(guān)門，產(chǎn)生較大的聲音，影到到其它同事的休息。

3）在房內(nèi)堆積大量的臟衣物，不及時清洗，發(fā)出異味。

4）在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。

5）在宿舍內(nèi)大聲聊天，放較大音量的收錄音機(jī)，影響到其它同事的作息。

6）私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。

書面警告：

1）服從宿舍管理員工或本宿舍舍長的安排，不做好值班衛(wèi)生工作。

2）拒絕管理，與宿舍管理員或本宿舍舍長發(fā)生爭執(zhí)。

3）未經(jīng)許可，私自調(diào)換房或床位。

4）不經(jīng)宿舍管理員同意，帶外來人員在宿舍住宿。

最后警告：

1）偷竊公私財物。

2）在宿舍內(nèi)聚眾賭博、打架等。

3）不按設(shè)備程序操作，嚴(yán)重?fù)p壞公共設(shè)施的。

4）受到嚴(yán)重書面警告和最后警告的員工將被取消住宿資格。

2024酒店規(guī)章制度第14篇

1、按照酒店規(guī)定自查儀容儀表后按時到崗，認(rèn)真閱讀交接班記錄，完成上一

班未完成的工作，保證酒店服務(wù)的連續(xù)性。

2、規(guī)范、熱情、禮貌地幫助客人完成入住登記手續(xù)，合理安排好房間，為客

人提供良好服務(wù)。

3、做好開房登記時有關(guān)客人身份的驗證工作，負(fù)責(zé)檢查客人的抵離情況，處

理好客人的特殊要求。

5、熟練掌握總臺及各項業(yè)務(wù)技能要求。

6、隨時了解房態(tài)，及時與客房部溝通協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)0K房、維修房的跟催工作。

7、負(fù)責(zé)賓客反饋信息的收集、整理。適時了解客人的需求并及時準(zhǔn)確地反應(yīng)

到相關(guān)部門。

8、掌握一定的銷售技巧，努力推銷酒店客房及其它服務(wù)設(shè)施，以獲取最好的

經(jīng)濟(jì)效益。

9、了解當(dāng)天團(tuán)隊、會議、VIP及其它重要活動情況。

10、了解客情，做好突發(fā)事件的匯報、解決工作。

11、與酒店同事及其它部門保持良好的工作協(xié)作關(guān)系。

12、按規(guī)定清理、保持好轄區(qū)衛(wèi)生。

13、完成好上級交待的其它工作。

2024酒店規(guī)章制度第15篇

為了提高教職工身體素質(zhì)，使教職工擁有良好的工作、生活狀態(tài)，學(xué)校特設(shè)

器材健身房，為教職工提供健身鍛煉場所，并對健身房制定以下管理制度：

1、開放時間：每周一至周五（節(jié)假日除外），健身房規(guī)章制度。

2、本健身房只對本校教職工開放（嚴(yán)禁未成年人入內(nèi)）。

3、進(jìn)入健身房前，請先換上干凈的軟底鞋（或球鞋），為了您的身體健康與

安全，穿皮鞋、高跟鞋者禁止使用跑步機(jī)、踏步器、電動單車，管理制度《健身房

規(guī)章制度》。

4、愛護(hù)室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，健身房內(nèi)不許吸煙、不帶零食、不亂扔垃圾、勿隨地

吐痰；愛護(hù)健身房內(nèi)地毯、墻壁衛(wèi)生等

5、文明健身，禁止在健身房內(nèi)上身。

6、勿高聲喧嘩，互愛互讓，相互關(guān)照，爭做文明運(yùn)動者，營造健身房和諧、

友好的氛圍。

7、愛護(hù)室內(nèi)健身活動設(shè)施，安全規(guī)范地使用健身器材；禁止攜帶其他物品進(jìn)

入健身房；對故意損壞器材的按照原價賠償。

8、健身結(jié)束后，請將健身器械關(guān)閉、并將電源插頭放回原位，關(guān)好門窗。

9、請每位教職員工自覺遵守管理規(guī)定，鍛煉時如有疑問請咨詢有關(guān)管理人員,

積極配合管理人員，共創(chuàng)和諧校園。

2024酒店規(guī)章制度第16篇

一、吧員工作職責(zé)

在規(guī)定時間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設(shè)備運(yùn)行是否正常

1、開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時補(bǔ)充貨源。

2、熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲藏方式，

飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。

3、隨時注意吧臺內(nèi)所有杯具，用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無

污點(diǎn)。

4、出品時要做到先進(jìn)先出，要保證出品快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。

5、吧員應(yīng)與顧客積極交流并保持好良好的關(guān)系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜

好等個人信息以便更周到的為客人服務(wù)。

6、嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨比的差錯。

7、下班前認(rèn)真清點(diǎn)當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤點(diǎn)存貨），與值

班保安進(jìn)行交接。

8、月底根據(jù)經(jīng)營預(yù)測提出下月吧臺酒水與物品的申購數(shù)量。

二、工作流程

1、準(zhǔn)時按班次上班，不得遲到早退。

2、更換工裝帶好工作牌，按時到指定地點(diǎn)參加班前會.

3、清點(diǎn)酒水，檢查制冰機(jī)制冰情況及其它設(shè)備是否運(yùn)行正常.

4、補(bǔ)充當(dāng)日所需酒水及物品。

5、打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生.準(zhǔn)備餐中相關(guān)物拈。

6、接單后須仔細(xì)看單檢查是否有錯（包括日期、寫單時間、出品名稱、數(shù)量）.

餐中照單按時按量準(zhǔn)確無誤地出貨。

7、對前臺所退酒水要仔細(xì)查看，按規(guī)定在單據(jù)上簽字。

8、出品茶，干果，制作果盤。

9、隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具，使之?dāng)[放有序。空瓶、空罐，空箱應(yīng)及

時處理。做到臺面、地面清潔.其中星期一全面打掃、整理，進(jìn)行大掃除。

10、營業(yè)結(jié)束后清點(diǎn)水果與干果數(shù)量，及時叫第二日貨。

11、營業(yè)結(jié)束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對所剩酒水進(jìn)行清點(diǎn)記錄，鎖

好吧臺所有酒。

三、吧臺規(guī)章制度

1、吧臺部門工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤,

必須做到提前15分鐘上崗。

2、穿好工作服后，應(yīng)向吧臺領(lǐng)班報到。

3、根據(jù)吧臺工作需要，加班的吧員留下，不加班的吧員下班后應(yīng)離開工作地

點(diǎn)o

4、上班時應(yīng)堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會

客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到其他場所玩耍、聊天、不得

哼唱歌曲、小調(diào)。

5、因病需要請假的員工應(yīng)提前一日向吧臺長辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出

的有效證明，特殊情況吧臺長可酌情處理，因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)

定者，按曠工或早退處理。

6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，請事假1-2天的需吧臺長批準(zhǔn),

上報至行政吧臺長，請事假3天以上的，經(jīng)吧臺長同意后必須經(jīng)行政吧臺長批準(zhǔn)

后方可有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺崗或擅離崗位，否則將按照曠工處理，一天

扣除三天工資，電話請假者一律無效。

7、根據(jù)工作需要，需延長工作時間的，加班的人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意加班時間可

按加班費(fèi)3元/小時或計時抵工休處理。

8、吧臺部門所有人員的考勤卡均在2天內(nèi)由吧臺長負(fù)責(zé)簽卡，逾期未及時簽

卡的均給予額外負(fù)激勵5分警告處罰，加班卡均由吧臺長簽卡注明具體加班時間,

吧臺長的考勤卡均由行政吧臺長負(fù)責(zé)簽卡。

9、婚假，產(chǎn)假、喪假按員工手冊的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

10、本制度適用于吧臺部門的所有員工。

2024酒店規(guī)章制度第17篇

一、工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客

人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時

間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班

后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)新門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用

客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所

吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。

9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用

職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，

員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損,

須交付服裝成本費(fèi)。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黑鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不

得露于裙外。

6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、酒店財產(chǎn)：

酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，

當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)

輕重交由公安部門處理。

2024酒店規(guī)章制度第18篇

一、各部門于每月的25日上報下月辦公用品計劃。

二、由行政部王主任把關(guān)簽字報總經(jīng)理審批。總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由采購部購買。

三、采購于月底前購回后，由總辦文員保管。

四、每月1—5號下午15：00—17：00為領(lǐng)取辦公用品時間。

五、由各部門經(jīng)理簽字，總經(jīng)理簽批后領(lǐng)取。

六、每次領(lǐng)夠一月用量，不再簽批。

2024酒店規(guī)章制度第19篇

酒店員工餐廳就餐管理規(guī)定

酒店員工食堂作為員工用餐的場所，為了規(guī)范食堂管理，特制定以下用餐管

理規(guī)定：

一、開餐時間：

午餐：10：30-12：00晚餐：16：00-17：00

二、用餐需知：

1、員工根據(jù)自己的食量打坂，杜絕浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)有倒版行為將給予罰款20元。

2、自覺排隊等候取菜，非酒店人員憑餐票用餐，否則員工食堂工作人員有

權(quán)拒絕其用餐。

3、員工用餐正餐標(biāo)準(zhǔn)為：四菜一湯（根據(jù)當(dāng)日所提供的食品而定），確定好

菜肴品種后告知員工食堂工作人員，由工作人員打菜。

4、用餐時應(yīng)自覺維持食堂的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂吐、亂倒飯菜殘渣，用餐過

程中，飯菜殘渣放于桌上，用餐完畢，應(yīng)將桌面清理干凈。將剩菜或殘渣倒入指

定的潛水桶中，其余垃圾及飲料盒放于門口垃圾桶中，餐具放于下欄框中并擺放

整齊。

三、用餐紀(jì)律：

1、用餐時，嚴(yán)禁所有員工在食堂內(nèi)吸煙。若有違者將根據(jù)規(guī)定處罰。

2、用餐時，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)大聲喧嘩，嚴(yán)禁用餐具