31細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件高一上學(xué)期生物人教版必修1

復(fù)習(xí)與提高（P38）選擇題答案：ABDDADAB2.水稻和玉米從外界吸收硝酸鹽和磷酸鹽，可以用于細(xì)胞內(nèi)合成(B)A.蔗糖B.核酸C.甘油D.脂肪酸小結(jié)：細(xì)胞中的有機(jī)化合物的元素組成：有機(jī)化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)

核酸脂肪固醇磷脂包括C、H、OC、H、O、N、P主要含C、H、O、N+脂肪脫水縮合7、下列各項(xiàng)中與蛋白質(zhì)的功能沒有直接關(guān)系的是_______A、各種蛋白質(zhì)分子中肽鍵的結(jié)構(gòu)B、各種蛋白質(zhì)分子中氨基酸的縮合方式C、組成蛋白質(zhì)分子的元素種類D、組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類和數(shù)量E、組成蛋白質(zhì)的氨基酸的排列順序F、肽鏈盤曲折疊的方式G、蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)H、蛋白質(zhì)分子中二硫鍵的數(shù)目和位置ABC（相同，—CO—NH—）（相同，脫水縮合）（基本相同，主要含C、H、O、N）翟中和我確信哪怕一個(gè)最簡單的細(xì)胞，也比迄今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧。第3章

細(xì)

胞

的

基

本

結(jié)

構(gòu)資料1：鑒別動(dòng)物細(xì)胞是否死亡常用臺(tái)盼藍(lán)染液。用它染色時(shí)，死細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不會(huì)著色。實(shí)驗(yàn)1：取兩片新鮮的莧菜葉放在盛有熱水的A杯中，取另外兩片放在盛有清水的B杯中，一段時(shí)間后，A杯中的水逐漸變紫。討論：1.為什么活細(xì)胞不能被染色，而死細(xì)胞能被染色？2.分析A杯中水變紫的原因。3.據(jù)此推測，細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，應(yīng)該具有什么功能？臺(tái)盼藍(lán)不是細(xì)胞所需要的物質(zhì)，活細(xì)胞的細(xì)胞膜能阻止其進(jìn)入細(xì)胞。高溫破壞了細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，細(xì)胞內(nèi)的色素流出。不需要、有害的物質(zhì)_____________細(xì)胞營養(yǎng)物質(zhì)廢物不容易進(jìn)入抗體、激素等細(xì)胞合成并分泌細(xì)胞代謝產(chǎn)生（DNA等）×2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞具有相對性資料2：植物傳粉時(shí),同種和不同種花粉都會(huì)落在雌蕊柱頭上，但只有同種的花粉粒能萌發(fā)，不同種花粉粒一般不能萌發(fā)。資料3：絕大多數(shù)海洋魚類的繁殖方式為卵生，其特點(diǎn)是魚類將成熟的卵直接排放于水中，進(jìn)行體外受精，并完成全部發(fā)育過程。上述資料說明植物的花粉和雌蕊柱頭的細(xì)胞、動(dòng)物的精子和卵細(xì)胞在結(jié)合之前必然存在一個(gè)相互____的過程，這個(gè)過程依賴于細(xì)胞膜表

面的蛋白質(zhì)，這說明細(xì)胞膜具有什么功能？進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能識(shí)別內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素（如胰島素），隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞?；瘜W(xué)物質(zhì)傳遞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流激素1.通過細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)完成間接交流受體信號(hào)分子接觸傳遞

相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。例如，精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合。發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞靶細(xì)胞受體3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流通道傳遞胞間連絲相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。例如，高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流不需要受體?。?！細(xì)胞膜的功能小結(jié)一、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。二、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞三、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流通過化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行交流直接接觸交流形成通道交流依賴細(xì)胞膜上的受體接收信號(hào)分子當(dāng)堂練習(xí)1、下列各項(xiàng)中，不屬于細(xì)胞膜功能的是（

）A、控制某些分子和離子進(jìn)出細(xì)胞B、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流C、使細(xì)胞具有相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境D、控制合成細(xì)胞所需要的各種物質(zhì)2、下列各項(xiàng)生理活動(dòng)中，沒有涉及細(xì)胞間信息交流的是（

）A、精子與卵細(xì)胞的結(jié)合B、肝細(xì)胞表面的受體與胰島素結(jié)合C、高等植物細(xì)胞通過胞間連絲進(jìn)行物質(zhì)交流D、唾液腺細(xì)胞合成、加工并分泌淀粉酶DD對細(xì)胞膜成分的探索2科學(xué)家實(shí)驗(yàn)方法或現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論歐文頓

的物質(zhì)，容易穿過細(xì)胞膜；

的物質(zhì)，不容易穿過細(xì)胞膜推測細(xì)胞膜是由

組成的－利用

的紅細(xì)胞，通過一定的方法制備出純凈的細(xì)胞膜，進(jìn)行

。組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有

，其中

含量最多溶于脂質(zhì)不溶于脂質(zhì)脂質(zhì)哺乳動(dòng)物化學(xué)分析磷脂和膽固醇磷脂①?zèng)]有細(xì)胞壁，能夠吸水漲破；②沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，可獲得較為純凈的細(xì)胞膜。相似相溶原理1.如果將磷脂分子置于空氣—水界面上磷脂分子將

會(huì)如何分布？水空氣習(xí)題鞏固對細(xì)胞膜成分的探索2戈特和格倫德爾用丙酮從

中提取脂質(zhì)，在空氣－水界面上鋪展成單分子層，測得單層分子的面積為紅細(xì)胞表面積的

倍。推斷細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的

。丹尼利和戴維森細(xì)胞的表面張力明顯

油－水界面的表面張力。推測細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有

。人的紅細(xì)胞2兩層低于蛋白質(zhì)水溶液水溶液對細(xì)胞膜成分的探索2成分分析主要是

，動(dòng)物細(xì)胞膜還有膽固醇。與膜的功能有關(guān)，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的

越多。與蛋白質(zhì)（脂質(zhì)）結(jié)合形成糖蛋白（糖脂）。脂質(zhì)約50%蛋白質(zhì)約40%糖類少量磷脂種類和數(shù)量主要存在于動(dòng)物細(xì)胞膜中一、細(xì)胞膜的成分資料5:1959年羅伯特森，在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)。他把細(xì)胞膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。三、對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的電鏡照片矛盾細(xì)胞生長與分裂變形蟲的攝食與運(yùn)動(dòng)資料6:1970年，科學(xué)家做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：用發(fā)綠色熒光的染料標(biāo)記小鼠細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)分子，用發(fā)紅色熒光的染料標(biāo)記人細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)分子，將小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合。這兩種細(xì)胞剛?cè)诤蠒r(shí)，融合細(xì)胞的一半發(fā)綠色熒光，另一半發(fā)紅色熒光。在37℃下經(jīng)過40min,兩種顏色的熒光均勻分布。結(jié)論：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。熒光標(biāo)記法結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有流動(dòng)性糖被：細(xì)胞表面的識(shí)別、細(xì)胞間的信息傳遞等四、流動(dòng)鑲嵌模型基本內(nèi)容（1972年辛格和尼科爾森）⑦⑥③④⑧①②⑤磷脂雙分子層（基本支架）⑨一層生物膜＝一層磷脂雙分子層＝兩層磷脂分子1.

是膜的基本骨架。磷脂雙分子層2.蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中：①有的

磷脂雙分子層表面；②有的部分或全部

磷脂雙分子層中；③有的

于整個(gè)磷脂雙分子層；4.糖被的功能是：

、

。識(shí)別信息傳遞3.細(xì)胞膜具有

性，磷脂和蛋白質(zhì)能夠運(yùn)動(dòng)。流動(dòng)鑲在嵌入貫穿四、流動(dòng)鑲嵌模型基本內(nèi)容（1972年辛格和尼科爾森）1科學(xué)方法——提出假說細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模型的探索過程，反映了提出假說這一科學(xué)方法的作用?？茖W(xué)家首先根據(jù)已有的知識(shí)和信息提出解釋某一生物學(xué)問題的一種假說，再用進(jìn)一步的觀察與實(shí)驗(yàn)對已建立的假說進(jìn)行修正和補(bǔ)充。

一種假說最終被接受被否定，取決于它是否能與以后不斷得到的觀察和試驗(yàn)結(jié)果相吻合。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能小結(jié)外磷脂雙分子層細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：__________________具有流動(dòng)性1.基于對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的理解，判斷下列相關(guān)表述是否正確。

(1)構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子具有流動(dòng)性，而蛋白質(zhì)是固定不動(dòng)的。（

）

(2)細(xì)胞膜是細(xì)胞的一道屏障，只有細(xì)胞需要的物質(zhì)才能進(jìn)人，而對細(xì)胞有害的物質(zhì)則不能進(jìn)入（

）

(3)向細(xì)胞內(nèi)注射物質(zhì)后，細(xì)胞膜上會(huì)留下一個(gè)空洞（

）2.細(xì)胞膜的特性和功能是由其結(jié)構(gòu)決定的下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

）

A.細(xì)胞膜的脂質(zhì)結(jié)構(gòu)使溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，容易通過細(xì)胞膜

B.由于磷脂雙分子層內(nèi)部是疏水的，因此水分子不能通過細(xì)胞膜

C.細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子有物質(zhì)運(yùn)輸功能

D.細(xì)胞的生長現(xiàn)象不支持細(xì)胞膜的靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型課堂鞏固×××B2.下圖是由磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體，它可以作為藥物的運(yùn)載體，將其運(yùn)送到特定的細(xì)胞發(fā)揮作用。在脂質(zhì)體中，能在水中結(jié)晶的藥物被包在雙分子層中，脂溶性的藥物被包在兩層磷脂分子之間。（1）為什么兩類藥物的包裹位置各不相同？（2）請推測：脂質(zhì)體到達(dá)細(xì)胞后，藥物將如何進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用？脂溶性藥物能在水中結(jié)晶的藥物脂質(zhì)體的內(nèi)部是水溶液的環(huán)境，兩層磷脂分子之間的部分是疏水的與細(xì)胞的細(xì)胞膜發(fā)生融合，也可能會(huì)被細(xì)胞以胞吞的方式進(jìn)入細(xì)胞。課時(shí)評價(jià)作業(yè)（八）4、據(jù)