國際酒店開業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃

國際酒店開業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃

目錄

1.銷售部開業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃。。。。。。。。。。。。。“

2.財(cái)務(wù)部開業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃。。。。。。。。。。。?！?/p>

3.行政部開業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃。。。。。。。。。。。。…

4.餐飲部開業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃。。。。。。。。。。。。。,0。。。。。。。O。。。000000000000000016

5.而廳部開業(yè)前培訓(xùn)'H”劃0000000000000》.000。0。。。OQQQ000QQQ。。。?。。00000000000。，。?29

6.客務(wù)部開業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃。。。。。。。。。?！浮?

7,安消部開業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃。。。。。。。。。。。?！薄?。。。。。。。000。。。。0。0。。。00。。。。。。。。。。000。。。00。0。。0044

8。行政部及人力資源部開業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃。。.

銷售部開業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃

日期課時(shí)培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達(dá)到目標(biāo)考核方法培訓(xùn)教材培訓(xùn)場(chǎng)地

I、熟悉酒店管理人協(xié)口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》銷偉部辦公室

2、掌娓酒店部門構(gòu)成、分布窠例分析

3、明確酒店?duì)I業(yè)部門經(jīng)營時(shí)

部門經(jīng)理1、熟記酒店產(chǎn)品數(shù)肢構(gòu)成

7月20H—酒店認(rèn)識(shí)銷傳經(jīng)理

24課時(shí)*****老師（1）客房

—7月23日

（2）餐廳

（3）康樂

5、酒店產(chǎn)品價(jià)格

6、酒店術(shù)語

n試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》銷傷部辦公室

郃門經(jīng)理1、*****國際大酒店中場(chǎng)認(rèn)識(shí)

7月24B-銷傳經(jīng)理案例分析

18課時(shí)市場(chǎng)認(rèn)識(shí)*****老師2、*****酒店巾場(chǎng)認(rèn)識(shí)

-7月26日

3、酒店市.場(chǎng)認(rèn)識(shí)

I、明白本部門與酒店各部門如何協(xié)口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》銷傳部辦公室

部門經(jīng)理

7月27H-7協(xié)作認(rèn)識(shí)調(diào)案例分析

24課時(shí)銷售經(jīng)理*****老師

月30日2、清晰本部門應(yīng)具有的的協(xié)作精神、

服從意識(shí)

樹立觀念、扭轉(zhuǎn)思路：口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》銷傳部辦公室

7月31日一8營銷基本原理部門經(jīng)理1、營銷觀念案例分析

24課時(shí)銷隹經(jīng)理

月3日*****老師2、營銷組合

3、酒店銷售內(nèi)容

學(xué)會(huì)臂理客戶、把握各戶：口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》錯(cuò)告部辦公室

8月4日一部門經(jīng)理

1、客戶心理動(dòng)機(jī)分析案例分析

8月8口30課時(shí)客戶管理銷售經(jīng)理*****老師

2、客戶管理的方法

3、客戶埋怨的原因分析

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》銷售部辦公室

市場(chǎng)調(diào)查

部門經(jīng)理案例分析

8月9日一24課時(shí)L市場(chǎng)調(diào)查原理：銷仰經(jīng)理

*****老師銷缶經(jīng)理能夠及時(shí)捕捉市場(chǎng)信息實(shí)際操作

8月12日2.市場(chǎng)調(diào)查方法：

3、市場(chǎng)調(diào)查分析

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》銷售部辦公室

自我管理：

案例分析

1，銷售代表的體態(tài)：

部門經(jīng)理

8月13日一824課時(shí)2、銷售代表每日的行安排：規(guī)范銷售代表的工作，為開業(yè)后部門

伯借經(jīng)理

月1E日3、銷售代表的工作態(tài)度良好的運(yùn)作

4、管理自己的時(shí)間

5、銷售代表的業(yè)務(wù)核心

8、進(jìn)行電話銷售應(yīng)該注意的:

9、應(yīng)該具備的現(xiàn)代精售觀念

消防演習(xí)銷仰部所部門經(jīng)理清斷消防演習(xí)的重要性口試￡消防預(yù)案》銷仰部辦公室

8月25日3課時(shí)

有員工*****老師

熟悉酒店大型活動(dòng)流程n試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》錯(cuò)傳部辦公室

酒店開業(yè)計(jì)劃制定熟悉酒超接待活動(dòng)流程案例分析

8月26日一銷售部所部門經(jīng)理

30課時(shí)

-8月31□有8工*****老師

財(cái)務(wù)部開業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃

培訓(xùn)場(chǎng)地

日期課時(shí)培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達(dá)到目標(biāo)教學(xué)考核方法培訓(xùn)教材

器材

初步熟悉財(cái)務(wù)部的要緊職員與與其他口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

7.20.2課時(shí)財(cái)務(wù)部職員組織機(jī)構(gòu)財(cái)務(wù)部全體員工

部門的接口案例分析人）

熟悉財(cái)務(wù)部的組織機(jī)構(gòu)，熟悉各個(gè)崗口試《員工手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

2課時(shí)儀表儀容財(cái)務(wù)部全體員工

位之間是何種關(guān)系案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

2課時(shí)應(yīng)知應(yīng)會(huì)、開業(yè)須知財(cái)務(wù)部全體員工明白酒店的概況與對(duì)員工的基本要求

案例分析人）

熟悉財(cái)務(wù)部的員工應(yīng)具備的基本素養(yǎng)口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

4課時(shí)部門規(guī)章制度財(cái)務(wù)部全體員工

要求，能找到自己的不足與差距案例分析人）

7.21.

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

2課時(shí)信用政策及工作程序財(cái)務(wù)部全體員工能掌握信用政策及工作程序

案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

臺(tái)式計(jì)算器使用財(cái)務(wù)部全體員工能掌握臺(tái)式計(jì)算器的使用方法

案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)3培訓(xùn)教室（可容納約50

7.22.6課時(shí)酒店各營業(yè)點(diǎn)情況熟悉財(cái)務(wù)部全體員I：熟悉酒店各苜業(yè)點(diǎn)情況

案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)講解財(cái)務(wù)部全體員工堂握會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)講解

案例分析人）

熟悉現(xiàn)有財(cái)務(wù)部員工的會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)考核財(cái)務(wù)部全體員工

水平案例分析A）

7.23.6課時(shí)

信息管口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

計(jì)算機(jī)使用財(cái)務(wù)部全體員工初步掌握計(jì)算機(jī)使用的通格方法

理員案例分析人）

信息管口試d運(yùn)轉(zhuǎn)手皿》培訓(xùn)教室（可容納約50

計(jì)算機(jī)使用練習(xí)財(cái)務(wù)部全體員工較熟練掌握計(jì)算機(jī)使用的通常方法

理員案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

餐飲菜的程序、價(jià)格政策財(cái)務(wù)部全體員工掌握餐飲菜單程序、價(jià)格政策

案例分析人）

n試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

7.24.6課時(shí)客房房價(jià)營業(yè)點(diǎn)價(jià)格政策收銀員掌握客房房價(jià)營業(yè)點(diǎn)價(jià)格政策

案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教空（可容納約50

康樂各營業(yè)點(diǎn)價(jià)格政策收銀員掌握康樂各營業(yè)點(diǎn)價(jià)格政策

案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

錢飲各營業(yè)點(diǎn)代碼學(xué)習(xí)收很員掌握錢飲各營業(yè)點(diǎn)代碼

案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)3培訓(xùn)教室（可容納約50

7.25.6課時(shí)餐飲各營業(yè)點(diǎn)代碼考核收銀M熟悉餐飲各營業(yè)點(diǎn)代碼的掌握程度

案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教*（可容納約50

竹業(yè)報(bào)農(nóng)的編制程序財(cái)務(wù)部全體員_L掌握出業(yè)孤農(nóng)的編制方法

案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

聯(lián)系營業(yè)報(bào)表編制財(cái)務(wù)部全體員工能熟練掌握營業(yè)報(bào)表的編制方法

案例分析A）

u試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

7.26.6課時(shí)財(cái)務(wù)管理規(guī)定財(cái)務(wù)部全體員工掌握通常的財(cái)務(wù)管理規(guī)定

案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

會(huì)計(jì)核對(duì)制度財(cái)務(wù)部全體員工掌握會(huì)計(jì)核對(duì)的通常方法

案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

夜審稽核（各點(diǎn)業(yè)務(wù)熟悉）財(cái)務(wù)部全體員工掌握夜審稽核的通常方法

案例分析人）

n試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

7.27.6課時(shí)審核報(bào)倘程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握審核報(bào)銷程序的通常方法

案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

材料核算1：作程序財(cái)務(wù)部仝體員1：掌握材料核算的通常方法

案例分忻人）

運(yùn)傕主口試d運(yùn)轉(zhuǎn)手皿》培訓(xùn)教室（可容納約50

客戶信用分析程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握客戶信用分析的基本方法

管案例分析人）

7.28.6課時(shí)

采購經(jīng)口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

鮮活整品價(jià)格的制訂程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握鮮活食品價(jià)格的制訂程序

理案例分析人）

采購經(jīng)n試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

干貨水果等驗(yàn)收程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握T?貨水果等驗(yàn)收程序

理案例分析人）

7.29.6課時(shí)

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教空（可容納約50

鮮活食品驗(yàn)收單填寫程序財(cái)務(wù)部全體員I：掌握鮮活食品臉收單填寫程序

案例分析人）

總帳會(huì)口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

食品成本操縱程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握食品成本操縱程序

計(jì)案例分析人）

7.30.6課時(shí)

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)3培訓(xùn)教室（可容納約50

自習(xí)、答疑財(cái)務(wù)部全體員I.鞏固前一階段所學(xué)的知識(shí)

案例分析人）

總帳會(huì)口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教*（可容納約50

食品標(biāo)準(zhǔn)成本卡制作程序財(cái)務(wù)部全體員_L掌握食品林淮成本卡制作程序

計(jì)案例分析人）

7.31.6課時(shí)

總帳會(huì)口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

食品標(biāo)準(zhǔn)成本計(jì)算程序財(cái)務(wù)部全體員工掌握食品標(biāo)準(zhǔn)成本計(jì)算程序

計(jì)案例分析A）

u試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

對(duì)內(nèi)外財(cái)務(wù)關(guān)系原則財(cái)務(wù)部全體員工初步熟悉對(duì)內(nèi)外財(cái)務(wù)關(guān)系原則

案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

8.1.6課時(shí)酒店會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)與會(huì)計(jì)監(jiān)督財(cái)務(wù)部全體員工明白酒店會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)與會(huì)計(jì)監(jiān)督的原理

案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

會(huì)計(jì)核算與報(bào)告的通常原則財(cái)務(wù)部全體員工掌握會(huì)計(jì)核算與報(bào)告的通常原則

案例分析人）

總帳會(huì)明白會(huì)計(jì)檔案管理制度的更要性與方n試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

會(huì)計(jì)檔案管理制度財(cái)務(wù)部全體員工

計(jì)法案例分析人）

8.2.6課時(shí)

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

酒店票證管理制度財(cái)務(wù)部仝體員1：明白酒店?票證管理制度的通常方法

案例分忻人）

總帳會(huì)口試d運(yùn)轉(zhuǎn)手皿》培訓(xùn)教室（可容納約50

增值稅專用發(fā)票的填開要求財(cái)務(wù)部全體員工能獨(dú)立正確填寫增值稅專用發(fā)票

計(jì)案例分析人）

總帳會(huì)口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

專用發(fā)票開具時(shí)限的規(guī)定財(cái)務(wù)部全體員工熟悉專用發(fā)票開具忖限的有關(guān)規(guī)定

計(jì)案例分析人）

8.3.6課時(shí)

使用增值稅發(fā)票應(yīng)注意的幾個(gè)問總帳會(huì)n試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

財(cái)務(wù)部全體員工掌握使用增值稅發(fā)票的要點(diǎn)

題計(jì)案例分析人）

總帳會(huì)口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教空（可容納約50

菜肴的產(chǎn)銷核對(duì)程序財(cái)務(wù)部全體員I：掌握增值稅專用發(fā)票保管的有關(guān)規(guī)定

計(jì)案例分析人）

8.4.6課時(shí)

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

食品實(shí)際成本核算程序財(cái)務(wù)部全體員工掌推食品實(shí)際成本核算程序

案例分析人）

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)3培訓(xùn)教室（可容納約50

餐飲公關(guān)費(fèi)用處理程序財(cái)務(wù)部全體員I.能獨(dú)立處理餐伙公關(guān)費(fèi)用

案例分析人）

8.5.6課時(shí)

總帳會(huì)口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教*（可容納約50

現(xiàn)金的管理制度財(cái)務(wù)部全體員_L然態(tài)現(xiàn)金的首理制段的要求

計(jì)案例分析人）

總帳會(huì)口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

銀行存款的管理制度財(cái)務(wù)部全體員工熟悉銀行存款的管理制度的基本規(guī)定

計(jì)案例分析A）

8.6.6課時(shí)

總帳會(huì)u試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

結(jié)算資金管理財(cái)務(wù)部全體員工掌握結(jié)算資金管理的有關(guān)規(guī)定

計(jì)案例分析人）

總帳會(huì)熟練掌握營運(yùn)資金排縱管理制度的有口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

營運(yùn)資金操縱管理制度財(cái)務(wù)部全體員工

計(jì)關(guān)規(guī)定案例分析人）

8.7.6課時(shí)

總帳會(huì)口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

營業(yè)成本管理制度財(cái)務(wù)部全體員工熟悉營業(yè)成本管理制度的有關(guān)規(guī)定

計(jì)案例分析人）

總帳會(huì)n試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

費(fèi)用管理制度財(cái)務(wù)部全體員工掌握費(fèi)用管理制度的所有項(xiàng)目

計(jì)案例分析人）

8.8.6課時(shí)

總帳會(huì)懂得定額管理制度的重要性與基本方口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

定額管理制度財(cái)務(wù)部仝體員1：

計(jì)法案例分忻人）

口試d運(yùn)轉(zhuǎn)手皿》培訓(xùn)教室（可容納約50

酒店存貨管理制度財(cái)務(wù)部全體員工掌握酒店存貨管理制度細(xì)則

案例分析人）

8.9.6課時(shí)

口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50

固定資產(chǎn)管理制度財(cái)務(wù)部全體員工掌握固定資產(chǎn)管理制度的通常原則

案例分析人）