關于酒店員工規(guī)章制度（18篇）

關于酒店員工規(guī)章制度（18篇）

關于酒店員工規(guī)章制度（通用18篇）

關于酒店員工規(guī)章制度篇1

一、會議形式及時間

1、公司會議由總經理或委派專人組織，每月第一周、第三周

周三上午9：00召開；

2、部門會議經理主持，每周一上午9：00召開，根據內容控

制時間。

二、會議內容

1、貫徹執(zhí)行飯店及公司的重要文件、政策、指示及有關會議

精神，討論并決定貫徹落實的方案與措施；

2、貫徹落實公司年度經營發(fā)展計劃的措施、檢查情況及項目

階段性安排的進展情況；

3、每月第一周提交本月的市場調研報告；

4、匯報項目階段工作情況，明確下步工作計劃及內容；

5、對公司日、月、年的經營情況進行分析，提出工作意見;

6、研究決策公司年度經營計劃，工資福利分配制度、結構、

人員編制、重要人事調整及重大問題的處理和審批；

7、討論公司需請示或報告的重大問題；

8、有關業(yè)務、承接項目、跟進與總結的問題；

9、部門經理可向總經理、執(zhí)行總經理提出上會議案，提出方

式可采用工作日報形式，經與總經理協(xié)商后作為上會議案，并通

知秘書列入議案登記。

三、會議要求

1、注明時間、地點、參加人員、記錄、做出會議紀要；

2、會議由總經理主持或由總經理委托執(zhí)行總經理召開或主持。

必要時可要求相關部門負責人參加專項工作討論；

3、會議堅持集體討論，充分發(fā)表意見，最后達到統(tǒng)一的原則，

不允許會上不說，會下亂說的現象發(fā)生；

4、經會議研究決定的事宜，按照分工負責制進行落實；

5、嚴格保密制度，與會人員不準私自透露會議內容；

6、凡是上會事宜，各部門應堅持會前個別醞釀，取得主導意

見；

7、各項日常工作，經相關部門經理經過調查、協(xié)商并拿出相

應意見后，提出上會，經總經理同意，方可列入會議議程；

8、上會議案由相關部門經理負責陳述，并根據實際情況匯報，

以議案成熟的可上會、不成熟的暫不上會為原則；

9、總經理在日常工作中可提出上會議案，由綜合管理部秘書

負責記錄，并指定專人負責在辦公會上作相關陳述;

10、凡是部門經理應決定的事宜或職權范圍內事項，不提交

公司例會討論；

11、階段性重大經營、財務、人事事宜及重大事件的處理，

總經理可根據情況指定時間召開。

四、會議組織

1、公司例會由綜合管理部負責組織召開；

2、議題內容酌情提前報綜合部，凡不符合有關規(guī)定或不成熟

的議題，可不安排或暫緩安排：

3、臨時提交的緊急議案，由總經理決定；

4、重要議題堅持會前醞釀，取得主導意見后再上會；

5、會議上決定的事宜，部門必須堅決執(zhí)行，按要求辦理，執(zhí)

行中如有問題，應及時向總經理、執(zhí)行總經理匯報，會議決定事

項由綜合管理部催辦落實；

6、對各項議案，相關部門經理應在上會前做好核實及相關準

備工作，以保證會議效率。

五、議事原則：

1、會議采用民主集中制，各與會人員有責任發(fā)表對議案的認

識及想法，協(xié)助總經理共同作出決策；

2、會議采用2/3通過制決定重大灰案的結果，通過的議案代

表公司全體會議精神，各與會人員均須認真執(zhí)行;

3、會議內容屬保密范圍，未經決議，不得事先透露或決定后

發(fā)表無關言論；

4、會議采用一次性通過制，會議通過的議案除特殊情況，不

作復議。

關于酒店員工規(guī)章制度篇2

一、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。員

工必須參加班前會及平常的業(yè)務培訓。

二、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作°上班時

間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準聚一起閑談，上班按規(guī)定時

間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來。

三、儀容儀表要符合酒店要求，身體不能有異味。上班必須

按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準穿肉色

襪子。（男員工穿深色襪）女服務員：女員工不可散發(fā)，上班要化

淡妝，不準濃妝艷抹，長發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼

睛，頭發(fā)不準染色，不準梳過于夸張的發(fā)型。男服務員：頭發(fā)不

準染發(fā)，不留胡須，勤修面。不準留長指甲，不得涂有色指甲油。

不準用刺激性很強的香水。上班時間不準戴手鐲、戒指、耳環(huán)、

項鏈等飾物。工作服要整潔，無油漬、無皺痕。檢查儀容，儀表應

到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

四、上班前不準吃大蒜、大蔥、榴蓮、檳榔等刺激性，帶異味

的食品，不能吃酒精含量過高的食物，飲料。不能當著客人的面

做不雅觀的動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵

欠等，打噴涕應適當遮掩。

五、地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。桌面無油漬、

無灰塵，餐具無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬，必須消

毒。工作臺要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤、水壺要干

凈、無污漬。不準亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地

面雜物，講究公共衛(wèi)生。門窗、墻壁要保持光亮一無灰塵、無油

漬、無蜘蛛網。衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無異味，衛(wèi)生工具擺放

整齊。各班組衛(wèi)生分片包干到人，每天派人輪流值班，保持衛(wèi)生

清潔。每周一搞大掃除。

六、每天必須檢查空調、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間、下水道、電

視機等設備工作是否正常，如有異常立即上報管理層安排人來維

修。酒店配發(fā)給服務員的一切物品，服務員應妥善保管、合理使

用，如有損壞丟失，照價賠償或使其恢復原樣，若客人損壞了酒

店物品也應要求賠償。但語氣要委婉，不得對客人無禮。

七、員工用餐應在指定時間、地點。不得隨意在工作區(qū)域吸

煙，吃零食、口香糖。上班時間不準吃東西，更不準私自吃、用酒

店或客人的食物。不得私收小費、禮物，拾到客人物品必須及時

上交吧臺或上一級領導保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準私自

留藏，占為已有，不得偷盜酒店公私財物。

八、不準在餐廳內奔跑，保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客

人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，打鬧，

不準在餐廳、包廂、走廊內大聲叫喊。不得在酒店內賭博，酗酒。

不得偷盜酒店公私財物。不準使用客用餐具喝水、吃飯。聽從工

作安排，員工上班時不得接打私人電話，上班時間嚴禁會客，或

與同事閑聊。

九、上班時間必須使用普通話，熟悉業(yè)務知識，了解每天供

應的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，客人來了要說歡迎光臨，拉

椅讓座。在服務過程中請使用禮貌用語，做到來有迎聲，走有送

語?？腿速I單要致謝，客人離時要送客，請客人慢走，并誠心歡

迎客人下次光臨，使用禮貌用語。（送客至門口）

十、如遇客人較多時，不得擅自離崗。遇事（如上洗手間等）

離崗要上報領班，領班安排人員頂崗后，才能離開。嚴禁以工作

場地作為休息場所。

十一、員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通信，交往。

和客人在一起時不得表示過分親熱，未經同意，不可抱玩客人小

孩，更不準隨便給小孩食物。

十二、下班前必須檢查一切電器設備的開關是否關掉、門窗

是否關好，每班完成自己的工作任務，養(yǎng)成隨時檢查自己職責內

尚有何事沒做，何事待辦的習慣。所有電話必須做出電話記錄并

落實。每月盤點一次工作用具、家私及酒店各種設備設施。損耗

與賠償方案按具體情況實施。

十三、不得罷工，或三五聚集鬧事，嚴禁向外界人員透露酒

店的商業(yè)機密或抵毀酒店形象，違者追究其法律責任。

傳菜員的崗位職責

一、按規(guī)定著裝，做好每日開餐前的準備工作，檢查好開餐

所需物品是否齊全，如不齊全，應馬上做好補充工作，如因此對

在開餐過程中所造成的后果及損失由責任人承擔。

二、及時參加班前會，熟記班會內容。積極配合好服務員的

工作，主動及時完成收桌工作。

三、熟記各類菜的佐料單，熟記單號、包廂位置。熟記下單、

上菜時間、上菜順序。避免跟錯菜料、記錯餐桌位置、上錯菜、延

誤下單、上菜時間，顛倒上菜順序等情況。

四、堅決把好食品衛(wèi)生關，做到盤凈無破損，保證變味、變

質食品絕不上餐桌。

五、不得私自品嘗食用所有菜品。

關于酒店員工規(guī)章制度篇3

一、餐飲服務員工要敬崗愛業(yè)，忠于職守，無私奉獻，做好

本職工作。

二、工作要認真，做事要仔細，恪守職責，做好餐前準備搞

好酒店衛(wèi)生保持店內干凈整潔。

三、上班不遲到早退、不曠工、違反一次扣5&20元，自覺遵

守各項規(guī)章制度。

四、遲到或早退時間累計超過30分鐘，按缺勤時間的2倍處

理，扣40元一次;超過兩個小時按曠工一天處理。執(zhí)行嚴格的考

核制，考核結果與提成掛鉤。

五、休假請假未經主管領班批準，擅自離崗外出者，按實際

計曠工。

六、撿到客人的隨身物品要及時交給客人或吧臺保管。

七、上班時間不準閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私

人電話和其他私事，違者5元/次。

八、做發(fā)個人衛(wèi)生，上班時保持制服干凈整齊，保持飽滿的

清神面貌;值班人員下班時，必須檢查好水電器開關，確俁關閉。

九、不能擅自拿來酒店物品愛護酒店財物，人違者照價培償;

無關工作的事不能圍在吧臺，違反者扣10元/次。

十、團結一致分工合作，不打架斗歐，違反者每人扣50；情節(jié)

嚴重者交公安處理或者開除。

大湖魚港

20―年4月15日

關于酒店員工規(guī)章制度篇4

1：服從上級

員工須服從上級工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接

向上級匯報請示。

2：儀表儀容

1）員工須保持個人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。

2）男員工頭發(fā)不過衣領，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā),

染彩發(fā)°女員工保持淡雅清妝，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝

艷抹，涂指甲油。

3）工作時間內除結婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動

電話等。

4）皮鞋須保持清潔光亮。

5）須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。

3：考勤

6）除部門經理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店

須簽到、簽離。

7）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間

以實際到崗、離崗時間為準。

8）嚴禁代人、托人簽到、簽離。

4：工作制服

1:酒店根據工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數量，員工工

作時間內須按規(guī)定著裝，并要注意愛護，不得擅自修改。

2：員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情

賠償。

5：拾遺

員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統(tǒng)一送交吧臺登

記、保管。

6：會見親友

員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況，經部門經理批

準可在酒店指定地點會見。

7：電話和移動電話

1：僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確

需使用時，須先征得部門經理的同意后，方可使用。

2：員工的移動電話在上班時間不的開機或震動

8、小費和禮品

員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開和索要。如客人

主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況；如客人堅持確實不能謝

絕時，先應禮貌收下并致謝，事后須向上級報告并上交登記。

9、部門規(guī)章制度

除酒店規(guī)章制度外，部門經理可根據本部門管理的實際需要,

制定適用于本部門的,制度，所有部門的制度須經人力資源部備案,

以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并入得與酒店總規(guī)章相抵觸，

否則無效。

10薪金保密

1）為鼓勵各級員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做

出貢獻，實施以貢獻論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻爭取高薪的

風氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。

2）各級領導及所屬人員應養(yǎng)成不琛問他人薪金的禮貌，不評

論他人薪金的習慣，形成以工作表現爭取薪酬的良好氛圍。

11：工作餐

酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執(zhí)行員工餐廳

就餐制度，在規(guī)定時間內有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜；

不準擅自領他人就餐；不準將食品帶出餐廳等。

12：員工宿舍

員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守

員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。

關于酒店員工規(guī)章制度篇5

一、自覺遵守店規(guī)店紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀

律，要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。

二、要著店裝上崗，掛牌服務，要儀表端莊，舉止大方，規(guī)范

用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。

三、服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，

要認真細致，要管理好房間的物品，發(fā)現問題及時報告。

四、檢查清理時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人

索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品要交公。

五、不準他人臉意進入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不

準無關人員私自操作，打字、復印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。

六、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和

替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。

七、認真做好安全防范工作，特別是做好防火防盜工作，要

勤檢查，發(fā)現問題要及時報告和處理。

關于酒店員工規(guī)章制度篇6

1、準時上下班，提前10分鐘到前臺報到，由領班召開班前

會，布置當日工作任務及注意事項。

2、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。

3、儀容儀表整潔干凈，女員工不留披肩，男員工不留胡須。

4、員工用膳應在指定地點，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零

食。

5、上班時不得打私人電話。

6、員工不得進入客房休息，洗澡，看電視等。

7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。

8、在工作區(qū)遇到客人應禮貌問候。您好！

9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對方聽清

為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴禁在走廊內大聲叫喊。

10、聽從上級在工作的安排，上班時間嚴禁會客，或與同事

閑聊。

11、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關

系C

12、員工不得利用工作之便，謀求私利。

13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。

14、員工不得在酒店內賭博，酗酒。

15、員工不得收藏，傳閱，復制反動，淫穢畫刊，書籍和錄

像，客房內收出的報刊雜志一律交上級處理。

16、員工不得偷盜酒店公私財物。

17、員工未經客人同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給

小孩食物。

18、交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班

人未到達，不得擅自離開工作崗位或先行下班。

19、清掃房間時不得任意移動房內的行李物品，嚴禁翻動客

人物品，如確要移動客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。

20、不得隨意丟棄房內的紙張，印刷品（除非放在垃圾筒內）。

21、進入客房要嚴格按照進房程序進行。

22、每班完成自己的工作任務，養(yǎng)成隨時檢查自己職責內尚

有何事沒做，何事待辦的

習慣。所有電話必須做出電話記錄并落實。

23、客人不在房內，不得讓訪客進入。

24、客人詢問，要熱情回答，不可說不。

25、對客房內的可疑情況，要及時匯報。

26、應謹記酒店內時常保持整齊，清潔如發(fā)現任何地方有垃

圾和紙屑應該主動把它拾

起，放進廢物箱。

27、其它部門人員需要進入房間工作時，必須有本樓層服務

員的陪同。

28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公

室或主管。

29、不得在酒店內接待親威朋友來訪。

30、不得將個人的私事私物帶回酒店。

31、直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱—先生或_女士。

32、不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習慣。

33、使用機器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。

34、嚴禁浪費公司資源及清潔用品.

L對總機人員的要求

(1)工作人員必須會標準的普通話和多種地方話等；

(2)電話總機工作人員要求聲音清晰，吐字清楚，注意語音語

調，使人感到婉轉動聽；

(3)接聽電話與客人會話時，要注意態(tài)度誠懇，使對方感到你

樂意為他效勞；

(4)熟練掌握電話總機的性能和操作方法；

(5)熟悉酒店全部內線電話號碼；

(6)熟悉酒店總經理、部門經理的電話號碼；

(7)熟悉各大機關。公司、交通部門(如鐵路、輪船、民航、客

運等)、海關、公安局(如消防隊等)、醫(yī)院、供電局、各大酒店總

機等單位的電話號碼：

(8)熟悉世界各地的國際時間與北京時間的時差；

(9)熟悉各地長途電話的收費標準。

2.電話服務的項目

(1)接轉內部弓話

內部電話指由外部掛進酒店的電話，接轉時必須注意：

①掛給客人的電話必須問清掛電話人的姓名及掛電話的事項,

然后核實住客是否是掛電話人要找的，若是，則征求客人意見是

否可轉給他，客人表示可以時才轉給他，若客人表示不接時，可

向掛電話人婉拒；

②若掛電話者查詢住客時，也要征詢客人意見，經同意后才

告訴掛電話者：

③若客人表示不聽電話或不在房間時，可將掛電話人的姓名

及電話內容記下來轉告客人；

④職工工作時間外面掛來給職工的電話，一般不轉，若有急

事可轉有關部門辦公室或其頂頭上司代職工接聽C

(2)掛長途電話

①必須詳問清客人的姓名、房號、接電話單位的名稱或接話

人的姓名、電話號碼等；

②電話接通后，要迅速接到客人房間告訴客人，請客人講話，

客人講完話后，要告知客人通話時間；

③客人通話后，總機人員要及時將電話收費單轉交給總服務

臺收款處，為客人記賬；

④一家酒店可能同時有許多人要擔長途電話，對此都要&一登

記好，在線路比較忙的情況下妥善安排。

(3)電話咨詢服務

①若客人電話詢問要在酒店開房時，要及時與客房預訂處或

總服務臺聯(lián)系，并及時答復客人;

②若客人詢問酒店可以提供的服務設施及項目時，要向客人

熱情介紹。詳細解答；③若客人想了解本地區(qū)的游覽勝地、商業(yè)

中心、單位地址、電話號碼等情況時，要盡可能向客人介紹。

(4)電話叫醒服務

①客人申請叫醒服務，均要將客人的房號、叫醒時間登記好，

記錄在住客叫醒登記表上，夜班和早班人員要交接好班，根據住

客叫醒登記表上的時間準時叫醒客人。

②叫醒客人時要有禮貌地用英語和普通話重復講早晨好，現

在的時間是早上點鐘。要連續(xù)地叫，若五分鐘或十分鐘無人聽電

話，要請樓層值班人員去敲門，直到叫醒客人為止；對晚醒的客人

要告訴他：先生(或小姐)按叫醒時間，您已晚起了分鐘。

③將客人晚起的時間記入檔案，日后客人投訴時，可以此作

為解釋。

一收銀員管理制度

1、收銀員管理制度要求準確、快速地做好收銀結算工作。嚴

格按照各項操作規(guī)程辦事，在收款時自覺遵守財經紀律和財務制

度，對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有

效的監(jiān)督作用。

2、收銀員管理制度要求收款過程中做到快、準、不錯收、不

漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3、收銀員管理制度要求工作時間不得攜帶私人款項上崗，每

日收入現金，必須切實執(zhí)行

4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。

5、收銀員管理制度要求接受信用卡結賬時，應認真依照銀行

有關規(guī)定受理。

6、收銀員管理制度要求每班營業(yè)結束時，必須認真核對報表

數與實收數是否一致，并做好交班工作，不得向無關人員泄露有

關本部門營業(yè)收入情況資料及數據。

7、收銀員管理制度要求認真填寫交款清單，錢款與清單一致,

投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，并在

8、收銀員管理制度要求愛護及正確使用各種機械設備（如電

腦、打印機、計算器、驗鈔機等），并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、收銀員管理制度要求做好開市前、收市后的收款崗內外衛(wèi)

生，保持桌面的整齊、干凈。

10、收銀員管理制度要求以員工手冊為準，自覺遵守酒店的

一切規(guī)章制度°

11、收銀員管理制度要求積極參加培訓。

12、收銀員管理制度要求嚴格按照規(guī)定穿著工服，保持個人

儀表儀容的整潔大方。

13、收銀員管理制度要求積極完成上級分配的其他工作。

關于酒店員工規(guī)章制度篇7

第一章總則

一、為提高員工綜合素質，規(guī)范酒店員工培訓工作，特制定

本制度。

二、培訓工作遵照實用、實效，理論與實踐相結合，按需施

教、學以致用的原則。人力資源部根據酒店發(fā)展目標和經營管理

要求，結合員工實際需要組織開展各類培訓。

三、本制度所指的部門系指酒店組織架構中人力資源部之外

的其它部門。

四、人力資源部為酒店培訓工作的主要責任部門。

五、本制度適用于在編受薪員工。

第二章培訓分類

酒店培訓分為入職培訓和在職培訓兩大類。

一、入職培訓

1、酒店所有新入職員工均須參加人力資源部組織的入職培訓,

入職培訓時間統(tǒng)一為3天，培訓內容以總經理批準的入職培訓教

材為準。

2、新入職員工參加入職培訓后均須參加考試，考試成績當場

公布，60分為合格，考試不合格者取消錄用資格。

二、在職培訓

1、以老帶新培訓：新員工到崗后，部門負責人或部門負責人

事培訓的管理人員（或出品部負責人）必須指派資深員工對其進

行為期一個月的一對一指導培訓，培訓內容應包括業(yè)務知識和技

能、操作流程等，培訓結束后由培訓人填寫《新員工培訓記錄表》

（見附件一）并交部門負責人事培訓的管理人員存檔。

2、在崗培訓：各部門每月至少應組織本部門全體員工開展一

次專題培訓，以提高員工崗位技能和服務意識。營業(yè)部門每月至

少安排一次“禮儀禮貌、主動服務”等相關知識的培訓，培訓對

象、人數、時間、地點、培訓方式由部門自行決定。部門負責人每

半年至少須組織實施一次部門員工的專題培訓。每次培訓結束后,

由培訓老師填寫《員工培訓報告表》（見附件二），報人力資源部

備案。

3、ci知識培訓：ci知識培訓統(tǒng)一于每月25、26日進行,

參訓對象為上月新入職的員工。員工參加ci知識培訓視為正常

出勤，所在部門應提前做好工作安排。

4、脫產培訓：脫產培訓由酒店統(tǒng)一安排，全體員工均需參與。

酒店員工每年脫產培訓時間為：主管或主任級以下員工不少于2

天，主管或主任級員工不少于3天，經理級及以上員工不少于5

天。

5、交叉培訓：交叉培訓是指員工到其他部門或崗位的工作現

場所開展的學習或接受的培訓I。交叉培訓可分為不同部門之間的

交叉培訓及部門內部不同業(yè)務之間的交叉培訓。

1）不同部門之間的交叉培訓可由總經室安排，亦可由員工提

出書面申請，經部門負責人簽字同意，人力資源部審定后（主管

（任）級及以上員工的個人申請還需總經室簽字同意），由人力資

源部統(tǒng)一協(xié)調安排，各部門須予以配合。培訓實施部門須在交叉

培訓實施前制訂培訓計劃，經部門培訓員簽字同意后，于培訓實

施3個工作日前報人力資源部備案。培訓結束后，需組織相關培

訓考核，并將考核結果于考核結束后5個工作日內報人力資源部

備案。

2）部門內部不同業(yè)務的交叉培訓可由部門根據業(yè)務需要進行

安排，也可由員工提出書面申請，經部門負責人簽字同意后，由

部門培訓員統(tǒng)一安排。交叉培訓實施前，培訓人員需制訂培訓計

劃，并于培訓實施3個工作日前報部門培訓員備案。培訓結束后，

需組織有關考核，并將考核結果于考核結束后5個工作日內報部

門培訓員備案。

關于酒店員工規(guī)章制度篇8

一、日常管理

1、員工宿舍的日常管理由人力資源部負責，每間宿舍指定一

位舍長，負責對宿舍的安全、衛(wèi)生、人員情況進行管理和監(jiān)督

2、舍長負責于每月月底排好下個月宿舍衛(wèi)生值日安排表，同

時有權根據宿舍管理制度對住宿員工進行管理，并將違反規(guī)定的

人員和不良現象及時上報人力資源部

3、人力資源司將不定期對宿舍的衛(wèi)生、安全和紀律進行檢查

走訪，并對違規(guī)現象進行糾正和處理

二、住宿安排

1、宿舍只安排非本市的外地員工和因酒店工作需要安排住宿

的員工住宿

2、所有住宿人員由人力資源部統(tǒng)一安排床位，安排好的床位

不得隨意調換，需調換床位時，要向人力資源部提出申請統(tǒng)一安

排和修改存檔資料

三、宿舍衛(wèi)生

1、宿舍衛(wèi)生由該宿舍住宿員工共同打掃和維護，要求做到窗

明幾凈、空氣清新、被褥疊放整齊、室內物品擺放有序、地面無

垃圾堆積、公共區(qū)域衛(wèi)生干凈整潔

2、宿舍衛(wèi)生值日表不得擅自更改調換，如有特殊情況可事先

通知舍長調整

3、宿舍樓梯、院子等公共區(qū)域衛(wèi)生實行每個宿舍輪流打掃制

度，由人力資源部安排值日班表，每個宿舍負責一周

四、安全管理

1、宿舍內嚴禁存放和使用易燃易爆等危險物品，嚴禁在宿舍

使用明火和大功率電器

2、個人貴重物品應妥善保管，上班或宿舍無人時，應注意關

好門窗，注意防盜

3、嚴禁擅自皆宿外來人員，晚22：00后所有來訪人員必須

離開

4、宿舍鑰匙應妥善保管，不得私配鑰匙，鑰匙如有遺失，應

第一時間通知人事部，并于離職后歸逐宿舍鑰匙

五、宿舍紀律

1、住宿員工必須嚴格遵守宿舍管理規(guī)定，宿舍內不得大聲喧

嘩吵鬧，影響其它員工休息

2、宿舍內嚴禁黃、賭、毒、傳銷、打架斗毆、異性同居等違

法犯罪行為發(fā)生，一經查出，將視情節(jié)輕重嚴肅處理或上報公安

機關處理并予以開除

3、住宿員工應團結友愛，不得搬弄是非和互相排擠欺壓

4、宿舍內嚴禁飼養(yǎng)寵物。

關于酒店員工規(guī)章制度篇9

(1)準時上班，并按酒店規(guī)定打卡，不得代他人或委托他人打

卡。

⑵上下班走員工通道，隨身攜帶的物品，須主動接受保安人

員及上級的檢查。

(3)保管好《員工手冊》、工作證、餐卡等各種證件。員工調

離酒店，必須按要求將工作證等相關證件交回有關部門，不得將

工服等物品帶離酒店。

(4)員工均應按酒店規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊。

(5)員工必須嚴守酒店保密制度，不得向外界提供有關人事、

經營管理、財務、設備等信息、文件資料;如有查詢，應由有關部

門負責接待。

(6)員工必須按規(guī)定時間在員工食堂就餐，未經允許不得將食

物帶出食堂。

(7)員工一般不得在酒店內打(接)私人電話，如有特殊情況,

需經主管領導批準，到指定地點打電話。

(8)員工休假或下班后不得在酒店逗留(員工宿舍及員工活動

室除外)。

(9)員工不得在酒店內留宿。

(10)員工不得使用客用衛(wèi)生間及客用電梯。

(11)當班時間員工不得擅離工作崗位、串崗或做與工作無關

的事情。

(12)不得使用污言穢語，不允許在酒店內打架斗毆。

(13)員工不得擅自更換衣柜，不得私自換鎖、撬鎖。

(14)不得在非吸煙區(qū)域吸煙。

(15)不得使用酒店各類客用物品，如酒店的信封、信紙等客用

物品。

(16)不得偷拿酒店及他人的錢財物品。

(17)不得向客人索取小費和物品。

(18)不得在墻壁等地亂涂亂畫等等。

(19)準時上、下班，工作中不能擅離職守或串崗，下班后無

故不得在酒店逗留°

(20)營業(yè)時間內，每個工作崗位都必須有人當值，若出現擅

離崗位的情況，以瀆職論處。

(21)如因特殊情況需調班或調休者，必須經主任級以上人員

批準方可生效。

(22)員工請假必須提前通知主管，事假提前一天，病假酌情

處理，但必須提供有關醫(yī)院的醫(yī)生證明，經批準后方為有效。

(23)若因工作需要，要求雇員加班時，員工必須服從上級安

排。

(24)員工的上下班、休假及用膳時間等日常工作由主管或主

任安排。

(25)工作中要絕對服從上司安排，不可對上司無禮，若對上

司的工作方式有異議或建議，可事后向上級反映。

(26)工作過程中發(fā)生解決不了的問題，應馬上通知當值主管

處理，不可自作主張。

(27)若發(fā)現工作中有作弊行為者，除賠償全部款項外當即予

以無償解雇處分，情節(jié)嚴重者送司法機關處理。

(28)上班時間內不準大聲喧嘩，不準吃零食，不準看報紙、

雜志，不準睡覺。

(29)上班時間不準攜帶私款，一經發(fā)現以作弊論處。

(30)崗位電話是為工作之便而設，凡事應長話短說,。未經主

任級以上人員批準不得接聽私人電話，如利用電話長時間聊天者,

嚴加處理。

(31)不準搬弄事非，誹謗他人，影響團結。

(32)不可在酒店營業(yè)范圍內接待親友。

(33)酒店全面推廣普通話，不能用方言在酒店營業(yè)范圍內與

同事交談。

(34)未經特許不可使用酒店餐飲、客房、娛樂等設施。

(35)工作中要認真負責，嚴格遵照工作程序進行操作，避免

差錯，因違反操作程序或疏忽大意所造成的損失由當事人負責。

(36)管理人員應以身作則，若帶頭違反規(guī)定，一律加重處罰。

(37)遇到客人投訴時應細心聆聽，自己無法解決的問題應馬

上向當值主管、大堂副經理或樓面經理匯報，以便問題得到妥善

解決。

(38)根據員工手則規(guī)定，員工上班時間不得接聽私人電話，

不得攜帶手機上班。

關于酒店員工規(guī)章制度篇10

一、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。員工

必須參加班前會及平常的業(yè)務培訓。

二、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。上班時

間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準聚一起閑談，上班按規(guī)定時

間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來。

三、儀容儀表要符合酒店要求，身體不能有異味。上班必須

按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準穿肉色

襪子。(男員工穿深色襪)女服務員：女員工不可散發(fā)，上班要化

淡妝，不準濃妝艷抹，長發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼

睛，頭發(fā)不準染色，不準梳過于夸張的發(fā)型。男服務員：頭發(fā)不

準染發(fā)，不留胡須，勤修面。不準留長指甲，不得涂有色指甲油。

不準用刺激性很強的香水。上班時間K準戴手鐲、戒指、耳環(huán)、

項鏈等飾物。工作服要整潔，無油漬、無皺痕。檢查儀容，儀表應

到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

四、上班前不準吃大蒜、大蔥、榴蓮、檳榔等刺激性，帶異味

的食品，不能吃酒精含量過高的食物，飲料。不能當著客人的面

做不雅觀的動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵

欠等，打噴涕應適當遮掩。

五、地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。桌面無油漬、

無灰塵，餐具無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬，必須消

毒。工作臺要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤、水壺要干

凈、無污漬。不準亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地

面雜物，講究公共衛(wèi)生。門窗、墻壁要保持光亮，無灰塵、無油

漬、無蜘蛛網。衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無異味，衛(wèi)生工具擺放

整齊。各班組衛(wèi)生分片包干到人，每天派人輪流值班，保持衛(wèi)生

清潔。每周一搞大掃除。

六、每天必須檢查空調、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間、下水道、電

視機等設備工作是否正常，如有異常立即上報管理層安排人來維

修。酒店配發(fā)給服務員的一切物品，服務員應妥善保管、合理使

用，如有損壞丟失，照價賠償或使其恢復原樣，若客人損壞了酒

店物品也應要求賠償。但語氣要委婉，不得對客人無禮。

七、員工用餐應在指定時間、地點。不得隨意在工作區(qū)域吸

煙，吃零食、口香糖。上班時間不準吃東西，更不準私自吃、用酒

店或客人的食物。不得私收小費、禮物，拾到客人物品必須及時

上交吧臺或上一級領導保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準私自

留藏，占為已有，不得偷盜酒店公私財物。

八、不準在餐廳內奔跑，保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客

人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，打鬧，

不準在餐廳、包廂、走廊內大聲叫喊。不得在酒店內賭博，酗酒。

不得偷盜酒店公私財物。不準使用客用餐具喝水、吃飯。聽從工

作安排，員工上班時不得接打私人電話，上班時間嚴禁會客，或

與同事閑聊。

九、上班時間必須使用普通話，熟悉業(yè)務知識，了解每天供

應的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，客人來了要說歡迎光臨，拉

椅讓座。在服務過程中請使用禮貌用語，做到來有迎聲，走有送

語?？腿速I單要致謝，客人離時要送客，請客人慢走，并誠心歡

迎客人下次光臨，使用禮貌用語。（送客至門口）

十、如遇客人較多時，不得擅自離崗。遇事（如上洗手間等）

離崗要上報領班，領班安排人員頂崗后，才能離開。嚴禁以工作

場地作為休息場所。

十一、員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通信，交往。

和客人在一起時不得表示過分親熱，示經同意，不可抱玩客人小

孩，更不準隨便給小孩食物。

十二、下班前必須檢查一切電器設備的開關是否關掉、門窗

是否關好，每班完成自己的工作任務，養(yǎng)成隨時檢查自己職責內

尚有何事沒做，何事待辦的習慣。所有電話必須做出電話記錄并

落實。每月盤點一次工作用具、家私及酒店各種設備設施。損耗

與賠償方案按具體情況實施。

十三、不得，或三五聚集鬧事，嚴禁向外界人員透露酒店的

商業(yè)機密或抵毀酒店形象，違者追究其法律責任。

關于酒店員工規(guī)章制度篇11

前廳主管崗位職責

一、代表酒店迎送VIP客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、

值得注意客人的有關事項。

二、處理關于客人結賬時提出的問題及其它詢問。

三、迎接及帶領VIP到他們的房間，并介紹房間設施。

四、作VIP客人離店記錄，落實貴賓接待的每一個細節(jié)。

五、處理客房報房表上與前臺狀態(tài)不同的房間及雙鎖房間。

六、處理客人投訴，解決客人問題。

七、遇緊急事件時，必須（沒有上司可請示時）做出及時、果

斷的措施，視情況需要疏散客人。

八、有時間應盡量參與前臺接待的工作，了解當天及以后幾

天房間走勢。

九、監(jiān)督檢查前廳各崗位的服務工作，發(fā)現問題及時指正并

與溝通。

十、與客人談話時盡量推廣酒店的各項服務設施。

十一、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護或送院事宜。

十二、負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作。

十三、與保安部人員及工程部人員一同檢查發(fā)出警報之房間、

區(qū)域。

十四、與財務部人員配合，追收仍在住宿的客人的欠賬。

十五、向管理層反映有關員工表現、客人的意見。

十六、每天堅持在值班記錄本上記錄當天發(fā)生的事件及投訴

處理情況,，并向客務部經理匯報。

十八、完成與服從管理人員如總經理、值班經理、及直接上

司指派的工作。

關于酒店員工規(guī)章制度篇12

1、儀容儀表

員工須按照酒店儀容儀表標準來要求自己。展現朝氣蓬勃、

專業(yè)的精神面貌。

（1）勤翦頭發(fā)勤洗頭，頭發(fā)長度符合標準。

（2）勤剪指甲，指甲長度不超過1毫米，保持干凈，所有員

工不允許涂指甲油。

（3）制服按要求穿好，扣好所有應扣的紐扣，保持平整、干

凈整潔。

（4）穿酒店統(tǒng)一規(guī)定并且發(fā)給的鞋襪，保持鞋面干凈、皮鞋

光亮。

(5)勤洗澡，確保身體無異味。

(6)首飾：最多只戴一枚結婚戒指和一塊手表，手鐲及腳鏈

不能佩戴，廚師不能佩戴任何事物。

(7)女員工化淡妝，耳部只可佩戴耳釘，但每只耳朵只能帶

一枚，保持文雅的姿勢；男員工每天剃須，鼻毛耳毛不外露，男

士不準佩戴耳釘、耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。

2、員工名牌

員工當班時必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的干凈、衛(wèi)生

并妥善保存。如有遺失或損壞，則按酒店規(guī)定辦理。

3、員工更衣柜

(1)酒店為每個人提供更衣柜，以便員工存放工服或個人衣

服。員工必須保持更衣柜的衛(wèi)生及整潔、不得存放貴重物品和除

衣物外的其他個人物品；不得私配鑰匙或他人私自調換、加鎖。

部門領導不定期檢查員工更衣柜。

(2)員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定，以保持員工生活環(huán)

境的秩序和衛(wèi)生及安全。如有違紀，則按有關規(guī)定進行處罰。

(3)員工工作中應遵守團結、協(xié)作、服從、守紀、嚴格的原

則，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境、培養(yǎng)和諧、高效的團隊精神、精益求

精的職業(yè)精神，以利提高酒店的工作效率。

4、個人資料

員工申請職位時將真實個人資料填寫（入職申請表）內；員

工若有個人資料變換，須在一個月內填寫（個人資料變更表）及

時通知人事部。

5、員工通道

（1）員工上下班必須使用指定的員工通道。

（2）員工上下班離開酒店時必須主動將隨身攜帶的個人物品

交保安檢查。

（3）任何個人貴重財物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店

恕不負責。

6、拾遺

員工在酒店范圍內拾到任何財物必須立即上交主管處理。

7、個人行為

（1）員工必須愛護酒店財物，不得破壞或利用工作之便私用

公物、不得在公共場所對告示之招聘、公告等亂涂亂畫。

（2）員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無關的活

動

（3）員工要注意自己在公眾場合中的言行舉止，以免損壞的

聲譽。

（4）員工的行為必須符合社會公德。由此而引致的糾紛，除

責任由員工個人負責外，還要被處罰。

(5)在工作中有機會接觸酒店的保密政策和數據的員工，有

義務和責任為酒店保守機密。

8、員工工作評估

員工試用期滿，轉正與否必須工作評估；員工職位變更時必

須作工作評估。

9、員工離職

員工無論何種原因離職，必須在離職生效期內的當天內辦理

好一切離店手續(xù)，在辦理手續(xù)期間，離職員工尚可使用酒店給員

工提供的一般福利。

10、環(huán)境保護

保護環(huán)境，有利于每一個人。員工有責任保護我們生活和客

人的環(huán)境，提高我們的文明程度。進而加入到保護地球、保護我

們生活的空間隊伍。

關于酒店員工規(guī)章制度篇13

第一條人事政策

1.建立并維護公司與員工之間的和諧關系。

2.使每位員工對公司的政策、服務和發(fā)展感到自豪。

3.尊重每位員工，維護其尊嚴，注重其發(fā)展。

4.選擇優(yōu)秀員工擔任各級管理職務。

5.為每位員工安排完善的培訓，以提高其技能和效率。

6.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。

7.給予每位員工合理的報酬和獎勵。

8.為員工服務、解決員工的后顧之憂。

第二條工作規(guī)則

1.公司的人事管理工作，是在公司總經理的領導下，實行統(tǒng)

一管理，各分店領班級以上的干部負責任制。

2.建立一個結構合理、職責分明組織，并制定和完善各項規(guī)

章制度，把適當的人安排到合適的工作崗位，建立一套行之有效

的人才吸引和員工激勵機制是本公司的人事工作原則。

一.更衣柜制度：

1.每位員工配有一個更衣柜，由員工使用。

2.衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)

一由人事部安排并照價賠償。

3.個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4.不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜內，若發(fā)生遺失,

公司概不負責。

5.不得與他人私自更換更衣柜。

6.保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內其它設施的，照

價賠償。

7.離店時應將衣柜鑰匙交還公司。

二.出入通道制度：

1.員工上、下班必須走員工通道。

2.非工作需要不得乘坐客用電梯。

3.不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。

4.不得在賓客活動區(qū)域休息和睡覺。

三.用餐制度：

1.公司實行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放員工餐

券。

2.工作餐用餐時間為30分鐘，所有員工必須在指定的時間

范圍內文明用餐。

3.員工用餐時間嚴禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四.個人儀容規(guī)范：

1.頭發(fā)：

不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標準為前不遮眼，后不

蓋領，兩側不過耳;女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網固定，不得戴太

夸張的發(fā)飾。

2.臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾；女性上崗時需化

淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

3.手部：

不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用

無色。

4.腳部：

男性穿黑襪，每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定

的襪色，不掛絲，不破損。

5.氣味：

要經常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異

味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料（香

水）。

6.制服：

上班時必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，

袖口及褲腳均不得卷起。制服只準在上班時間內穿。員工名牌：

佩牌上崗，上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當的位置，保

持牌面整潔，無破損。

五.基本服務禮儀：

1.在營業(yè)場所內見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。

2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用

規(guī)范的行禮方式。

3.以正確的方式與客人說話，聽客人說話。

4.做到四輕一說話輕、走路輕、關門輕、操作手勢輕。

5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6.不串崗，不在工作場所扎堆聊天。

7.接打電話使用統(tǒng)一應答語。

8.使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見

的禮貌禮儀。

六.基本待客用語：

1.寒喧：歡迎?光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關照、

真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進、謝謝、不客氣、

請再次光臨。

2.承答：是、知道了。

3.謝絕：十分抱歉，實在對不起、真不好意思、打擾了。

4.詢問：對不起，請問....。

5.請求：給您添麻煩了....。

6.道歉：照顧不周，實在抱歉，讓您久等了，打擾了，給您添

麻煩了，今后一定注意，請稍等一下。

7.中途退席：失禮了。

8.確認姓名：對不起，請問是哪一位？

9.接話：是、好的。

關于酒店員工規(guī)章制度篇14

第一章總則

第一條為進一步規(guī)范我廠職工行為，強化職工遵紀守法的自

覺性，營造良好的企業(yè)文化，打造高效的團隊精神。根據《中華

人民共和國勞動法》、國務院《企業(yè)職工獎懲條例》等法律法規(guī),

結合我廠實際情況，特制定本辦法。

第二條本辦法適用于全廠干部職工。

第二章職工獎勵

第三條獎勵的項目分為個人榮譽

獎、成果獎、其他獎三類。

第四條個人榮譽獎項：

(一)企業(yè)勞動模范、優(yōu)秀管理者和優(yōu)秀員工：年度內出色

地完成本職工作或多次受到嘉獎的職工，根據廠部每年頒發(fā)的文

件精神組織評選，可獲得年度勞動模范、優(yōu)秀管理者或優(yōu)秀員工

榮譽稱號并記入個人檔案。

(-)書面嘉獎：

1、在對外服務和協(xié)調工作中，為我廠帶來良好社會聲譽引起

社會良好響的；

2、妥善處理突發(fā)事件，避免事故，或見義勇為、保護國家財

產的；

3、恪盡職守，愛崗敬業(yè)，在本職工作中做出突出貢獻的；

4、工作主動性強，常提合理化建議，創(chuàng)造了較好的效益。

由廠長提名或單位申報，經廠長辦公會通過后，頒發(fā)書面嘉

獎證書并記入個人檔案。

（三）通報表揚：生產經營活動中，保質保量全面完成或超

額完成生產經營指標或工作任務的；在行風建設中，取得顯著成績

的。由廠人事部門負責收集并形成書面決定，在全廠范圍內公布。

第五條成果獎項：

（-）管理成果獎：創(chuàng)新管理思路，創(chuàng)新管理模式或者運用

科學的管理方法，改進提升管理水平，取得明顯成效的，可參評

廠部專業(yè)員會組織的管理創(chuàng)新成果獎或管理應用成果獎。

（二）技術成果獎：在企業(yè)工藝設計、工程施工、線路安裝、

設備維修、計算機軟件開發(fā)等方面有發(fā)明創(chuàng)造、技術革新、技術

改進或提出合理化建議，或運用新技術、新工藝、新材料方面取

得顯著成效的，以及將研究成果論文在某某級以上雜志上公開發(fā)

表或在供電行業(yè)獲得論文獎的，可參評廠部技術進步管理員會組

織的技術成果獎或技術革新合理化建議獎。

（三）qc成果獎：積極組織開展群眾性的qc活動，通過活動

解決管理或技術中的實際問題，取得？較好的經濟效益或社會效

益，其成果由廠部組織發(fā)表并給予獎勵。對于優(yōu)秀的成果，由廠

部推薦到上級發(fā)表。

第六條其他獎項：

（一）對舉報違章用電、損壞供電設施的有功人員按《關于

對舉報違章用電、損壞供電設施的有功人員的獎勵辦法》執(zhí)行。

（二）獲上級政府部門頒發(fā)的各種單項獎勵的人員；

（三）公司內部開展各類管理活動中的獲獎人員；

（四）在各類報刊雜志上發(fā)表與我廠生產經營有關的論文及

宣傳我廠兩個文明建設成就的通訊報道、照片新聞的在崗職工。

第七條物質獎勵標準：

（一）獲得某級以上個人榮譽稱號者，獎勵按上級有關文件

執(zhí)行；

（二）獲得全廠勞動模范榮譽稱號者，一次性獎勵人民幣800

元；

（三）獲得全廠優(yōu)秀管理者、優(yōu)秀員工榮譽稱號者，一次性

獎勵300元；

（四）獲得書面嘉獎者，一次性獎勵100至300元。為公司

挽回重經濟損失或產生較好經濟效益者，經廠長辦公會研究后可

按一定比例提取獎勵；

（五）成果獎及其他獎的獎勵標準及獎勵程序按照廠部相關

文件規(guī)定執(zhí)行。

第三章職工處罰

第八條職工處罰是對在生產經營中違勞動紀律和職業(yè)道德準

則及出現了工作過失的職工，進行相應的經濟懲罰和行政處分。

處罰的種類有四類：經濟懲罰、內部待崗、行政處分（1、警告2、

箭3、記過4、留用察看5、開除）、解除勞動合同。上述各類處罰

可以并用。

第九條處罰范圍如下：

（一）違勞動紀律類

1、上班遲到、早退.、串崗的；

2、上班時間干私活、玩游戲、炒股及做其他與工作無關的事

情的；

3、不按規(guī)定請銷假、擅離職守、無故曠工的；

4、在工作場所打架斗毆、酗酒滋事、聚眾賭博等擾亂工作秩

序的；

5、未經許可擅自操作、使用本職雙限以外的設備、儀器以及

物品的；

6、違勞動紀律規(guī)定，請人代工的；

7、內部退養(yǎng)及請長假的職工，違與廠部簽訂的各種協(xié)議的。

（二）違職業(yè)道德準則類：

1、違供電業(yè)務規(guī)定，損害我廠利益的；

2、違我廠行風建設有關規(guī)定，服務態(tài)度惡劣，與用戶爭吵,

造成不良影響，有損我廠形象的；

3、弄虛作假，欺騙組織，騙取收入和獎勵，或主管對職工錯

誤給予包庇的；

4、遇到緊急情況或意外事故，有意回避逃離的；

5、不服從領導工作分配，甚至違抗命令，威脅侮辱主管人員

的。

（三）工作過失類：

1、消極怠工、工作不到位，未完成工作任務的：

2、違操作規(guī)程，或業(yè)務生疏，或玩忽職守，發(fā)生生產或安全

事故，造成經濟損失的；

3、工作馬虎、違管理規(guī)定，造成企業(yè)浪費和損失的；

4、損壞生產

設備或遺失物品和資產的。

第十條經濟懲罰標準：

（一）遲到、早退一次扣30元；遲到、早退一個半小時以上，

視同曠工半天；遲到、早退三小時以上視同曠工一天；曠工1天，

扣發(fā)本人日工資200%；

（二）違勞動紀律第1、2、3、4、5款者，違一次扣30元。

觸犯《治安管理處罰法》的，按《治安管理處罰法》有關規(guī)定處

理；

三）違請銷假規(guī)定，越權所批準的假期無效。對請假人按曠

工處理，另扣班組負責人及單位（部門）負責人每次100元；

（四）違勞動紀律規(guī)定，請人代工的，當事人按曠工行為處

理。所在班組負責人不制止、不報告的，停發(fā)其一個月績效工資；

（五）違工作過失類第2款，按照《廠安全事故責任追究制

度》執(zhí)行；

（六）違工作過失類第3、4款，損失1000元以下的，損失

全額賠償；損失1000元以上的，超過1000元部分賠償5%（最

高不超過1萬元）；

（七）對違職業(yè)道德準則者，每查處一次，扣發(fā)責任人50元。

其中第3款中騙取的收入和獎金予以沒收。

第十一條內部待崗規(guī)定：

（一）職工消極怠工，違崗位職責或工作不到位，連續(xù)三個

月完不成工作任務的，經本單位研究同意，可給予內部待崗的處

理，待崗期間停發(fā)績效工資；

（二）在單位勞動用工中，因雙向選擇、競聘上崗中落聘的

職工，按內部待崗接受管理。

第十二條行政處分規(guī)定：

（一）行政警告：一年內連續(xù)曠工2天以內或累計曠工5天

以內的；嚴重違勞動紀律類第4、5款的；違工作過失類，造成損

失5萬元以下的;

（二）行政箭：一年內連續(xù)曠工2天以上5天以內或累計曠

工5天以上10天以內的；一年內受到兩次行政警告處分的；因違

職業(yè)道德準則受到有關部門效能告誡的；因工作過失，造成損失

5萬元以上10萬元以下的；

（三）記過：受到箭處分后一年內再受行政處分的；因工作

過失造成10萬元以上20萬元以下經濟損失的；違勞動紀律規(guī)定，

請人代工的；或一年內連續(xù)曠工5天以上10天以內或累計曠工

10天以上20天以為的；

（四）留用察看：記過后一年內再受行政處分的；因工作過

失造成20萬元以二經濟損失的；或一年內連續(xù)曠工10天以上15

天以內或累計曠工20天以上30天以內的；

（五）開除：一年內多次受到行政處分仍不改正的；因違法

被判刑的。

（六）對受行政警告處分者，停發(fā)三個月工資；對受行政箭處

分者，停發(fā)四個月工資；對受記過處分者，停發(fā)五個月工資；對

受留用察看處分者，察看期間停發(fā)工資。停發(fā)工資期間按某最低

工資標準發(fā)放生活費。

第十三條解除勞動合同：

（一）一年內連續(xù)曠工15天以上或一年內累計曠工30天以

上的;

（二）根據勞動合同規(guī)定可以解除勞動合同的；

（三）受到開除處分的；

（四）根據國家法律法規(guī)的規(guī)定可以解除勞動合同的；

（五）內部退養(yǎng)及請長假的職工，因違與廠部簽訂的各種協(xié)

議，并根據協(xié)議規(guī)定應當解除勞動合同的。

第十四條對副科級以上領導干部的處分由任免機關或上級紀

檢監(jiān)察部門處理C

第十五條一般干部職工處分的權限和程序

（一）對職工經濟處罰，由職工所在單位按廠部規(guī)定進行處

理并報廠人事部門備案；

（二）給予職工行政處分和經濟處罰，由所在單位提出處理

意見，并附證據報有關部門核實并征求廠工會意見后，經廠長辦

公會議決定，由廠人事部門負責以書面形式分別通知所在單位和

本人，并監(jiān)督執(zhí)行；

（三）解除職工勞動合同，由廠人事部門征得廠工會同意后，

經廠長辦公會議決定，由廠人事部門負責以書面形式分別通知所

在單位和本人，并辦理解除勞動合同手續(xù)；

（四）開除職工基本程序如下：

1、開除職工時廠勞動人事部門必須認真核實其所犯錯誤事實,

如實提供材料和證據;

2、處理意見和事實材料要和被處分者見面，認真聽取本人申

辯。如本人拒絕時，要有詳細記錄；

3、給予職工開除處分時，處理時間從證實職工犯錯誤之日起

不得超過5個月時間；

4、開除職工必須經廠長提出，由職工代表會討論決定，并報

告上級主管部門批準和當地勞動保障部門備案；

5、開除決定應寫明被開除原因；職工如不服，可在公布處理

決定之日起15天內向當地勞動爭議仲裁員會申述；

6、形成處理決定后應在一定范圍內公布，并書面通知本人,

同時抄報當地勞動爭議仲裁員會等有關部門，并將人事檔案移交

當地勞動保障部門。

第十六條如發(fā)現單位包庇隱瞞職工錯誤或從輕處理，除責令

其糾正外，職工的處罰款項從所在單位工資總額中扣除；對領導

干部利用職權進行打擊報復的，或對應受處分的'職工進行姑息包

庇的，將從嚴處理。

第十七條職工對所受處罰不服或有爭議者，可在處罰決定之

日起7天內，以書面形式向廠勞動爭議調解員會提出申訴。如職

工對調解答復不滿意，還可在規(guī)定時間內向上級申訴，申訴期內

執(zhí)行原處罰意見。

第十八條本辦法中涉及的金額、天數等，凡表述為“以上”

的，均包括本數；凡表述為“以內”、“以下”的，均不包括本

數。

第十九條本辦法由廠人事部門負責解釋，自印發(fā)之日起施行。

廠部其他有關條例、規(guī)定和制度與本辦法相抵觸的，一律按本辦

法執(zhí)行。

第二十條本辦法如與國家法律法規(guī)有抵觸，按國家法律法規(guī)

執(zhí)行C

關于酒店員工規(guī)章制度篇15

分八個方面講：

一、什么是道德？

二、什么是社會公德？社會公德與職業(yè)道德的關系。

三、什么是職業(yè)道德？

四、什么是假店的職業(yè)道德？

五、飯店職業(yè)道德的作用？

六、代店職業(yè)道德的原則？

七、飯店職業(yè)道德的要求？

八、代店職業(yè)道德的規(guī)范？

問題：（一）社會公德包括哪些內容？

（二）酒店的職業(yè)道德有哪些基本要求和規(guī)范？

酒店員工的職業(yè)道德

一、道德：

就是指人們在共同生活中的思想品質和行為規(guī)范，通俗地說,

就是做人的道理和規(guī)矩。它的準確涵義包括三層意思：一是規(guī)定

人們應該做什么，不應該做什么的標準，用以調整人們生活行為

的規(guī)范；二是通過社會輿論，傳統(tǒng)習慣和個人內心信念來調節(jié)人

們之間的關系，它包括義務、良心、榮譽、節(jié)操、幸福等內容；三

是以善和惡，好與壞，正義與非正義等來確定人們行為的標準。

善的、好的、正義的是道德的，惡的、壞的、非正義的是不道德

的。道德，因其不帶有強制性，而與法律不同，通常道德所允許

的，法律一般不禁止；而法律所禁止的，一定為道德所不容。

二、社會公德：

人是生活在社會上的，無論你承不承認，只要在社會中生活，

只要與人打交道，都離不開社會道德的約束，所做的任何一件事

都不會超出社會公德的范疇，所謂社會公德，簡單地說就是社會

的公共道德是指人們?yōu)榱司S護公共生活秩序、調節(jié)人們之間的關

系而形成的公共生活準則和行為準則。社會公德主要包括尊老愛

幼、助人為樂、遵守秩序、愛護公物、行為文明、待人禮貌、信守

諾言、彼此謙讓、互相尊重等等。作為社會中的一員，應該自覺

地遵守社會公德，樹立社會信譽和個人信譽，樹立遵守社會公德

光榮，破壞社會公告可恥的道德觀念。

酒店是社會中的一個單位，是社會文明的窗口，對酒店員工

的基本要求就是要遵守社會公德，不遵守社會公德是不可能遵守

職業(yè)道德的，因為酒店的形象是由社會來確認的。酒店形象的形

成是靠全體員工的辛勤勞動，熱情服務并由這種服務造成的社會

效益逐漸在人們心中樹立起來的。因此，沒有社會公德，就談不

上職業(yè)道德；沒有職業(yè)道德，怎么能做好酒店的服務工作呢？

三、職業(yè)道德：

職業(yè)道德，是從屬于社會道德總范疇的，是社會道德的一個

領域。職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)的人，在職業(yè)活動的整個過程

中必須遵守的行為規(guī)范和行為準則，也就是社會道德在職業(yè)生活

中的具體體現。職業(yè)道德從道義上要求人們以一定的思想、態(tài)度、

作風和行為進行待人接物，處事處世，以及完

成本

職工作。

四、飯店的職業(yè)道德：

低店職業(yè)道德是指飯店從業(yè)人員，在其職業(yè)活動的整個過程

中，必須遵循的行為規(guī)范和行為準則。良好的板店職業(yè)道德的培

養(yǎng)需要在不斷提高職業(yè)認識的基礎上，逐步加深職業(yè)感情，磨練

職業(yè)意志，進而堅定信念，養(yǎng)成良好的職業(yè)行為和習慣，最終達

到具有高尚職業(yè)道德的行為要求。

（一）職業(yè)認識。不斷認識和理解飯店行業(yè)的特殊性和重要

性，明確飯店服務的對象、目標，以及自己在飯店工作中應該承

擔的責任和義務，以提高自己熱愛本職工作的自覺性。

（二）職業(yè)感情。是在對職業(yè)有所認識的基礎上，有意識地

從點點滴滴的工作中尋找樂趣，培養(yǎng)自己對假店職業(yè)的感情，并

以此職業(yè)為自豪。

（三）職業(yè)意志c即要求從業(yè)人員在工作中能夠妥善解決和

克服所遇到的矛盾和困難，處理好上下、內外的人際關系，堅持

為客人提供令其滿意的優(yōu)質服務，這需要員工具有堅強的意志。

（四）職業(yè)信念。要求從業(yè)人員樂于從事此項工作，并以之

為自豪，把它當作自己一生事業(yè)去努力做好。

（五）行為習慣。代店從業(yè)人員還應有意地通過反復實踐，

使自己養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習慣。良好行為習慣的養(yǎng)成通常意味

著一位真正合格的飯店從業(yè)人員的誕生。

上述五個方面是培養(yǎng)良好職業(yè)道德的基本因素，各因素之間

相互關聯(lián)，相互促進，飯店從業(yè)人員應努力從各方面提高自己的

道德休養(yǎng)，以使自己成為一名具有高尚職業(yè)道德的從業(yè)人員。

五、假店職業(yè)道德的作用：

版店從業(yè)人員良好的職業(yè)道德的培養(yǎng)，對假店甚至整個行業(yè)

都有著積極的作用。

（一）可以提高飯店從業(yè)人員的素質。行業(yè)的競爭，從根本

上說，就是人才的競爭，板店的發(fā)展同樣需要一支有良好素質的

專業(yè)化員工隊伍，而員工素質的提高很大程度取決于飯店職業(yè)道

德的教育、品質的培養(yǎng)。

（二）可以提高假店的經濟效益和社會效益。板店是個整體，

各崗位工作既相互聯(lián)系又相互影響，每一位員工工作的好壞都將

影響客人對保店的評價，最終影響飯店的經濟效益和社會效益。

（三）有利于推動良好社會風氣的形成。飯店業(yè)通常是一個

國家，一個城市的縮影，從中可以看到社會風氣的狀況，反過來

它又影響著社會風氣。

六、飯店職業(yè)道德的原則：

飯店職業(yè)道德的基本原則是飯店從業(yè)人員在進行各項職業(yè)活

動時應遵守的最基本的行為規(guī)范和準則，是進行職業(yè)活動的總的

指導思想。具體包括以下幾個方面：

（一）組織紀律觀念

嚴格的組織紀律觀念是坂店正常運轉的基礎，也是板店職業(yè)

道德的原則之一。

1、飯店業(yè)是旅游業(yè)的一個重要組成部分，每日接待著形形色

色的客人，而客人構成的多樣性和復雜性，使得飯店管理部門在

實施服務過程中，必須通過嚴格的組織紀律來約束員工的言行，

使之符合代店的規(guī)范和國家的利益。

2、板店是一個由各個崗位的員工組成的整體，一方面，其通

常進行細致的專業(yè)化分工，而且不同崗位各司其職，由于崗位、

部門的不同，其工作內容、規(guī)范要求自然也各不相同；另一方面，

它又是一個整體，任何一位員工的工作失誤，都會影響客人對飯

店服務整體的評價，因而飯店業(yè)中有“100-1

3、飯店業(yè)屬于勞動密集型行業(yè)，人員眾多，層次不一，為使

眾多的具有不同素質的員工按規(guī)范要求進行工作，必須要有嚴格

的組織紀律來進行約束和作為保證。

因此，飯店從業(yè)人員應具有嚴格的組織紀律觀念，自覺遵守

版店的各項規(guī)章制度和員工守則，培養(yǎng)自己嚴于職守的工作作風

和自覺的服從意識。

嚴于職守主要是要求員工認真遵守飯店的工作紀律和管理條

例，一絲不茍，認真嚴謹地按所從事的崗位的規(guī)范要求履行各項

職責，提高工作質量，維護客人的人身、財產安全。飯店工作質

量通常包括有形的產品和無形的服務兩個方面。有形的產品主要

包括整潔美觀的環(huán)境設施、布局合理的

餐飲

設施、安寧舒適的客房設施等可見的有形產品；而無形的服

務主要指員工對待客人的態(tài)度，雖然是