DB3212T 2018-2021 肉種鴨旱養(yǎng)生產(chǎn)管理技術(shù)規(guī)程

ICSICS65.020.30B43泰州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3212/T2018-2021本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由江蘇現(xiàn)代畜牧科技園提出。本文件由泰州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：江蘇現(xiàn)代畜牧科技園、江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院、國家級水禽基因庫（江蘇）。本文件主要起草人：孫國波、王健、陸艷鳳、董飚、李登昌、李曉鳴、紀(jì)榮超、張干生、李楊、呂海玲、楊偉光。DB3212/T2018-2021肉種鴨旱養(yǎng)生產(chǎn)管理技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了肉種鴨旱養(yǎng)的術(shù)語和定義、建筑設(shè)計要求、旱養(yǎng)設(shè)施設(shè)備、品種選擇與引種、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、檔案管理等相關(guān)要求。本文件適用于肉種鴨（北京鴨、櫻桃谷鴨、番鴨）旱養(yǎng)的飼養(yǎng)管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本文件的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16548病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T682畜禽場場區(qū)設(shè)計技術(shù)規(guī)范NY/T1167畜禽場環(huán)境質(zhì)量及衛(wèi)生控制規(guī)范NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T2122肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1多層平養(yǎng)multilayerflatcultivation肉種鴨采用兩層或兩層以上的疊層網(wǎng)床飼養(yǎng)，每層網(wǎng)床只有底網(wǎng)和外圍護(hù)網(wǎng)（圍欄上無頂層網(wǎng)的模式。3.2生物發(fā)酵床biologicalfermentationbed在肉種鴨舍內(nèi)將木屑、秸稈等按一定的比例作為墊料，再與鴨糞便結(jié)合，通過有益微生物發(fā)酵降解消化，達(dá)到無臭、零排放、資源利用的上網(wǎng)下床式養(yǎng)殖方式。4建筑設(shè)計要求4.1場址及環(huán)境要求4.1.1場址選擇要符合NY/T682的要求，場區(qū)便于與外界區(qū)域隔離。4.1.2肉種鴨場應(yīng)建在地勢高燥，建筑物地基和地下水位的距離要高于0.5m；鴨場場地要向陽避風(fēng)。2DB3212/T2018-20214.1.3肉種鴨場水源充足，肉種鴨場通風(fēng)良好，空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388的要求。4.1.4肉種鴨場布局應(yīng)符合NY/T682的規(guī)定，且防疫設(shè)施條件符合NY/T1167的有關(guān)規(guī)定。4.2鴨舍建筑設(shè)計要求4.2.1旱養(yǎng)肉種鴨舍尺寸一般為100m（長）×（10m-12m寬）×(2.8m-4m)（高）。4.2.2旱養(yǎng)肉種鴨舍分為半開放式鴨舍和全封閉式鴨舍，半開放式鴨舍為磚瓦結(jié)構(gòu)或者“鐵框架+塑料大棚結(jié)構(gòu)”，全封閉式鴨舍多為磚瓦結(jié)構(gòu)。4.2.3半開放式肉種鴨舍多用于網(wǎng)床旱養(yǎng)，配套陸上運動場，面積不低于舍內(nèi)面積，尺寸視地形地貌和養(yǎng)殖規(guī)模而定。4.2.4全封閉式肉種鴨舍多用于發(fā)酵床旱養(yǎng)，內(nèi)設(shè)置自動化的風(fēng)機(jī)濕簾，自動調(diào)節(jié)通風(fēng)和溫濕度。4.2.5其他肉種鴨舍建筑設(shè)計要求參照NY/T682的要求執(zhí)行。4.3道路設(shè)置要求4.3.1肉種鴨場內(nèi)道路分凈道和污道，二者嚴(yán)格區(qū)分且不得交叉混用。4.3.2肉種鴨場內(nèi)道路兩側(cè)設(shè)置排水溝和雨水管網(wǎng)。4.3.3肉種鴨場內(nèi)道路道路硬質(zhì)化，路面斷面的坡度為1%-3%；主干道（凈道）為4m-6m寬，污道為2.5m-3m寬為宜。4.3.4肉種鴨場內(nèi)道路采用混凝土路面，自下而上做法：素土壓實，壓實度不小于0.9，120厚級配碎石，150厚C25混凝土面層。5旱養(yǎng)設(shè)施設(shè)備5.1網(wǎng)床旱養(yǎng)設(shè)施5.1.1網(wǎng)床設(shè)計一般分為一層、兩層或兩層以上的多層布局。5.1.2一層結(jié)構(gòu)網(wǎng)床布局較簡單，網(wǎng)床高70cm-100cm，網(wǎng)格網(wǎng)眼及網(wǎng)床圍欄高度依據(jù)肉種鴨日齡不同有所差異（雛鴨網(wǎng)眼1cm左右、圍欄高度35cm-40cm；育成鴨及產(chǎn)蛋鴨網(wǎng)眼2cm左右、圍欄高度40cm-45cm）。5.1.3兩層或兩層以上的多層平養(yǎng)網(wǎng)床結(jié)構(gòu)布局較復(fù)雜，其每層采用單列結(jié)構(gòu)，床寬不低于1m，養(yǎng)殖空間高度（網(wǎng)床上方通風(fēng)）不低于60cm，底床到糞帶的空間（網(wǎng)床下方通風(fēng)）不低于15cm，采用敞開式籠門，喂料、飲水設(shè)施與籠養(yǎng)設(shè)施一致，但可自動調(diào)節(jié)上下空間距離。5.2發(fā)酵床旱養(yǎng)設(shè)施5.2.1發(fā)酵床的建造有地上、地下和半地上3種方式，一般依據(jù)地形、地勢等選擇建造。5.2.2肉種鴨發(fā)酵床床體一般寬3m-5m，床網(wǎng)床離地面1m，兩側(cè)為高0.5m的軌道墻，用于鋪設(shè)翻耙機(jī)行走軌道，機(jī)械翻耙，翻耙深度20cm左右。5.2.3發(fā)酵床床體與棚舍間0.2m-0.3m做水線或水槽，床體上靠近水槽處設(shè)擋水板條，減少肉鴨飲水對發(fā)酵床的影響。5.2.4發(fā)酵床有效深度一般為40cm左右為宜，為抵消墊料開始使用后會被壓實而厚度降低的影響，墊料制作時厚度要提高20%，且如則有必要進(jìn)行墊料的清理與更換。5.2.5發(fā)酵床墊料的成分及含量為：木屑80%-85%、壤土5%-8%、麩皮8%-10%、牛糞1%、青草1%，發(fā)酵床菌液主要成分是乳酸菌、枯草桿菌、放線菌、酵母菌，發(fā)酵床菌液為2kg/m2-3kg/m2。6品種選擇與引種6.1肉種鴨選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、抗逆性好的肉鴨品種，如北京鴨、櫻桃谷鴨、番鴨等。6.2肉種鴨引種需從擁有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》、《動物防疫條件合格證》的種鴨場、原種場（保種場）或基因庫引進(jìn)。6.3引種時，引種群體應(yīng)提供動物檢疫合格證明材料和相應(yīng)的系譜資料；3DB3212/T2018-20216.4不得從疫區(qū)引種，不得引入患病個體，且引種來源應(yīng)是同一鴨場、同一種群。6.5肉種鴨引種入場前，應(yīng)在種鴨場的隔離區(qū)域內(nèi)進(jìn)行引種隔離觀察，完成隔離觀察后進(jìn)入種鴨場生產(chǎn)區(qū)域飼養(yǎng)。7飼養(yǎng)管理7.1環(huán)境控制7.1.1溫度控制1-2日齡35℃,2日齡后每天降溫1℃,2周齡后依據(jù)環(huán)境及雛鴨對溫度的依賴情況，逐漸停止加7.1.2濕度控制育雛期相對濕度在55%-60%為宜，育成期及產(chǎn)蛋期相對濕度在60%-70%為宜。7.1.3光照控制1-3日齡保持24h光照，從4日齡開始每兩天減少1h，直到降至14h后保持；從17周齡開始每天增加1h，至20周齡（光照17h）保持恒定；光照強(qiáng)度維持在15Lx-20Lx之間。7.2管理要求7.2.1飼養(yǎng)密度依據(jù)肉種鴨特點，嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度，具體飼養(yǎng)密度見表1。表1不同旱養(yǎng)模式肉種鴨飼養(yǎng)密度7-94-62-39-116-83-52-37.2.2分群飼養(yǎng)在育雛期末進(jìn)行公母分群飼養(yǎng)，在育成中期及產(chǎn)蛋前期進(jìn)行選留后飼養(yǎng)，選留標(biāo)準(zhǔn)參照相關(guān)品種要求執(zhí)行。7.2.3留種比例從17周齡開始，公母按品種選擇留種后，進(jìn)行混合飼養(yǎng)，公母鴨混合比例為1:5。7.2.4飼養(yǎng)管理肉種鴨自由飲水（育雛早期需飲用溫水），定期清潔飲水設(shè)備；育雛期自由采食，育雛期末至第8周齡逐漸將育雛肉種鴨料過渡為育成肉種鴨料；育成期要對肉種鴨進(jìn)行限飼，飼喂量以其飽食量的70%左右為宜；從20周齡開始，逐漸將育成肉種鴨料過渡為產(chǎn)蛋期肉種鴨料，隨后進(jìn)行自由采食。7.3投入品管理7.3.1飼料4DB3212/T2018-20217.3.1.1雛鴨開食采用全價碎裂料，育成期和產(chǎn)蛋期均采用全價顆粒料。7.3.1.2飼料應(yīng)滿足肉種鴨相應(yīng)時期的營養(yǎng)需求。7.3.1.3飼料原料及配合飼料應(yīng)符合GB13078的規(guī)定，飼料原料應(yīng)符合《飼料原料目錄》、《中華人民共和國獸藥典》及其它國家法律法規(guī)中的要求。7.3.2飲水應(yīng)定期檢測飲用水沙門氏菌、大腸桿菌等含量，水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。7.3.3其他物資養(yǎng)殖涉及到的相關(guān)物資應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)定點歸類存放，且注意保持陰涼、干燥、通風(fēng)，嚴(yán)禁將易燃易爆、強(qiáng)輻射、強(qiáng)腐蝕的物資隨意堆放或與其它各類物品同存。8衛(wèi)生防疫8.1免疫8.1.1結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，制定本肉鴨品種的免疫程序。8.1.2定期開展免疫監(jiān)測工作，將禽流感、鴨黃病毒、鴨瘟、雛鴨肝炎、鴨漿膜炎、鴨病毒性肝炎、番鴨細(xì)小病毒等納入常規(guī)監(jiān)測的范疇。8.1.3獸醫(yī)衛(wèi)生防疫應(yīng)符合NY/T1167和相關(guān)法規(guī)的要求。8.1.4疫苗的使用量和接種方法要以生產(chǎn)廠家產(chǎn)品說明為準(zhǔn)。8.1.5本地區(qū)建議推薦的免疫程序見表2，執(zhí)行時可依據(jù)具體飼養(yǎng)品種而調(diào)整、選擇免疫程序。表2本地區(qū)肉種鴨-免疫程序137備注：360日齡后可擇機(jī)進(jìn)行淘汰。8.2消毒8.2.1肉種鴨引種或出雛后，應(yīng)對種鴨舍（育雛舍）進(jìn)行徹底清掃、洗刷、消毒，并至少空置1周以上。8.2.2肉種鴨場門口設(shè)消毒池和消毒間，進(jìn)出車輛和人員都應(yīng)經(jīng)過消毒。人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)更衣和消毒。8.2.3肉種鴨舍內(nèi)環(huán)境消毒應(yīng)按NY/T1167的規(guī)定操作。每周用聚維酮碘或戊二醛等消毒液對用具、鴨舍和肉種鴨群消毒1次。5DB3212/T2018-20218.3用藥8.3.1減量化使用或不使用國家允許添加到商品飼料中的獸藥。8.3.2嚴(yán)禁亂用、濫用抗生素類藥物；8.3.3養(yǎng)殖過程中使用國家允許使用的獸藥時，應(yīng)嚴(yán)格實施休藥期。8.3.4提倡使用中獸藥、可飼用天然植物提取物、微生物制劑等。8.3.5養(yǎng)殖用藥應(yīng)遵循《獸藥管理條例》、《中華人民共和國獸藥典（中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）》的有關(guān)規(guī)定。8.4糞便、污水和病死鴨的處理8.4.1肉種鴨場應(yīng)具備配套的糞污收集、儲存或處理利用設(shè)備，糞污運載工具應(yīng)防泄露；糞便、污水按照NY/T1168處理，排放物應(yīng)符合GB18596的要求。8.4.2病、死肉種鴨處理應(yīng)符合GB1