崗位職責(zé)店長(zhǎng)副店長(zhǎng)的職責(zé)與作業(yè)流程

店長(zhǎng)負(fù)責(zé)商店的盈虧和運(yùn)營(yíng)績(jī)效，其主要職掌如下所述：(4)利益目標(biāo)。％；考勤的記錄、方案、依據(jù)工作情況分配人員，對(duì)門(mén)店職工考勤、儀容和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和管理。淘汰。柜、冷藏柜、收銀機(jī)等主力設(shè)備的維護(hù)等。店長(zhǎng)檢查落實(shí)。作萬(wàn)無(wú)壹失。種信息，應(yīng)及時(shí)用書(shū)面形式向企業(yè)營(yíng)運(yùn)匯報(bào)。落實(shí)，且且檢查實(shí)際作業(yè)的效果，做到拾遺補(bǔ)缺。于門(mén)店店長(zhǎng)因事外出或不于店內(nèi)時(shí)，由副店長(zhǎng)代行店長(zhǎng)的職備的運(yùn)營(yíng)管理人才。商店工作繁重，店長(zhǎng)要掌握工作流程是管理關(guān)鍵所于。職工出勤情況工作掛牌檢查。昨日營(yíng)業(yè)情況表1超市店長(zhǎng)作業(yè)流程時(shí)段表:續(xù)壹：1業(yè)計(jì)劃重點(diǎn)營(yíng)業(yè)問(wèn)題點(diǎn)賣(mài)場(chǎng)商品態(tài)認(rèn)查方案撰寫(xiě)和等—庫(kù)存情況營(yíng)業(yè)高峰情—查、檢核和1．后勤人員調(diào)度支援賣(mài)場(chǎng)收銀或5．人員交接班迅速且不影響對(duì)顧項(xiàng)業(yè)，才能確保公司的優(yōu)勢(shì)。括：現(xiàn)金抵用券或折價(jià)券的折現(xiàn)整理及補(bǔ)充收銀臺(tái)各項(xiàng)必等10.助、指導(dǎo)新人及兼職11.客詢問(wèn)及周?chē)h(huán)境的12.收銀員交班結(jié)算作業(yè)13.單日營(yíng)業(yè)總額結(jié)賬業(yè)及各收銀臺(tái)的購(gòu)物車(chē)籃是否累積等。企業(yè)的成功，離不開(kāi)嚴(yán)格的管理尤其是要采用才能確保公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2.整理、補(bǔ)充必備的物2.整理、補(bǔ)充必備的物品。發(fā)票存根聯(lián)及收銀聯(lián)的裝置是否正確，號(hào)碼是否相同。機(jī)內(nèi)的程式設(shè)定和各種統(tǒng)計(jì)數(shù)值是否正確或歸零。括：發(fā)型、儀容是否光天化清爽、7.熟記且確認(rèn)當(dāng)時(shí)特價(jià)品、變更售價(jià)商品、促銷(xiāo)活動(dòng)，以更售價(jià)商品、促銷(xiāo)活動(dòng)，以及食品或飲料，如可樂(lè)，爆玉米花表4收銀員每日作業(yè)流程表（營(yíng)業(yè)結(jié)束后）境6運(yùn)用表單加以管理店?duì)I運(yùn)情況。工作要順利，必須透過(guò)重點(diǎn)管理，而運(yùn)用表單式管理是最方便、有效的方法之壹。重點(diǎn)式管理。(1)店時(shí)段管理檢核表壹般分為營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)后及填寫(xiě)。(2)時(shí)段管理檢核應(yīng)按時(shí)進(jìn)行（不得提早或延誤壹般規(guī)定門(mén)店每壹星期將檢核表裝訂壹次，由店長(zhǎng)于每星期的店長(zhǎng)例會(huì)上遞交。指標(biāo)之中。表5門(mén)店時(shí)段檢核表（營(yíng)業(yè)前）類(lèi)別是否商品清潔其他類(lèi)別檢查項(xiàng)目/91011234567822商品暢銷(xiāo)品)是否有鮮度變差的商品賣(mài)場(chǎng)是否有殘缺商品所有陳列商品是否整商品的陳列是否已做到是否有廠商于店內(nèi)陳是否需要緊急商品補(bǔ)貨門(mén)店工作人員工作是中途營(yíng)業(yè)款收集是否清潔貨架、冷凍(藏)柜運(yùn)廁所是否保持清潔、入口處、賣(mài)場(chǎng)地面是類(lèi)別是否商品清潔其他放類(lèi)別是否賣(mài)場(chǎng)簽名簽名簽名店目標(biāo)。員工管理的目標(biāo)就是最大限度地發(fā)揮員工的各方面潛力，讓員工愿意為門(mén)店盡力，也就是愿意于門(mén)店店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下工作。控制員工人數(shù)是提高企業(yè)門(mén)店贏利水平的重要環(huán)節(jié)。這就要求店難以維持較佳的營(yíng)業(yè)狀態(tài)。壹般人事費(fèi)用于企業(yè)門(mén)店成本核算中所占的比率最高，往往會(huì)超員予以靈活調(diào)度，這樣才能產(chǎn)生最高的工作效率。上班時(shí)間必須穿著制服，維持服裝儀容整潔。③服從主管命令、指示，不得頂撞或故意