DB36T 497-2018 婺源綠茶 有機茶種植技術(shù)規(guī)程

備案號：60323-2019DB36Wuyuangreentea—Technologicalregulationsfororganicteaplan江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 2 3 4 4 5 5 6本標準根據(jù)GB/T1.1-2009給出的本標準代替DB36/T497-2006《有機食品婺源綠茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,本標準與DB36/T497-2006相茶園歷史、茶園開墾、施底肥、道路設(shè)置、排灌系統(tǒng)、茶園生態(tài)建設(shè)、緩沖帶等進行了相本標準歷次版本發(fā)布情況為：DB36/T491婺源綠茶有機茶種植技術(shù)規(guī)程本標準適用于婺源縣行政區(qū)域內(nèi)婺源綠茶有機茶的種植和采GB/T20014.12良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第12部分：NY/T225機械化采茶技術(shù)規(guī)程婺源綠茶有機茶種植茶園的邊界應(yīng)清晰，所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)應(yīng)明確，并已按照GB/T19630.4的要求由常規(guī)茶園成為有機茶生產(chǎn)茶園需要經(jīng)過轉(zhuǎn)換，完成轉(zhuǎn)換期并持續(xù)通過有機產(chǎn)品認證并獲得有機認證證書的茶葉產(chǎn)品才可作為有機茶銷售。生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間的生產(chǎn)過程應(yīng)符合GB/T19630.1的規(guī)在同一生產(chǎn)單元內(nèi)不應(yīng)存在平行生產(chǎn)。除非同時滿足以下條——采取適當?shù)拇胧┮员ＷC從有機和非有機生2不應(yīng)在有機茶生產(chǎn)體系中引入基因工程生物/轉(zhuǎn)基因生物及其微生物，包括種子和種苗，肥料、土4建園規(guī)劃4.1環(huán)境條件有機茶生產(chǎn)基地應(yīng)符合GB/T19630.1的規(guī)定。應(yīng)遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、醫(yī)院、工業(yè)污4.2環(huán)境質(zhì)量4.3茶園歷史4.3.1新建茶園應(yīng)不是毀林開墾。4.3.2開墾茶園應(yīng)符合當?shù)嘏c國家關(guān)于土地利用、生物多樣性保護和環(huán)境保護的法律法規(guī)。4.3.3法律法規(guī)中對土地利用和生物多樣性保護沒有明確條款規(guī)定的情況下，新墾茶園的開辟與當?shù)?.4茶園開墾4.4.1坡度15°以下的平緩坡地直接開墾，翻墾深度50cm；坡度15°~25°的坡地，按等高不等寬4.4.2不宜種植茶樹的區(qū)域，應(yīng)保留自然植被。山頂和山底應(yīng)保留一定的綠化帶種植林木和隔離林。4.4.3對于面積較大（7ha以上）且集4.5施底肥轉(zhuǎn)基因成分并經(jīng)無害化處理后的廄肥或青草等有機肥、餅肥、磷礦粉等底肥，施后覆土，間隔3個月后4.6道路設(shè)置4.7排灌系統(tǒng)34.8茶園生態(tài)建設(shè)4.8.1茶園四周或茶園內(nèi)不適合種茶的空地應(yīng)植樹造林，茶園的上風(fēng)口應(yīng)營造防護林。在人行道、主4.8.2樹種要選用常綠且與茶樹無共同病蟲害的樹種為主。種植綠化和防護林將茶園分隔成以3ha~4.9緩沖帶應(yīng)對有機生產(chǎn)區(qū)域受到鄰近常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域污染的風(fēng)險進行分析。在存在風(fēng)險的情況下，則應(yīng)在有機和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設(shè)置有效的緩沖帶或物理屏障。緩沖5.1種子及種苗繁殖材料5.1.1應(yīng)選擇適應(yīng)當?shù)赝寥篮蜌夂驐l件、抗病蟲的茶樹品種。在品種的選擇上應(yīng)充分考慮保護植物遺5.1.2應(yīng)選擇有機種籽和種苗，當從市場上無法獲得有機種籽和種苗時，可選用未經(jīng)禁止使用物質(zhì)處5.2種植時間5.3種植規(guī)格5.4定植方式5.4.2種植時需使茶苗根系舒展開，蓋上細土，再用手將茶苗輕輕向上提，使茶苗根系自然舒展，并與土壤緊密接觸，然后再覆土，覆土?xí)r將須根覆4定期監(jiān)測土壤養(yǎng)分水平和污染元素含量，一般2-3年檢測一次，根據(jù)檢測結(jié)果，有針對性地采取養(yǎng)6.2.1采用合理耕作改良土壤結(jié)構(gòu)，人工或機械清除雜草，春、夏各進行一次淺耕除草，秋季進行一6.2.2只施來自有機農(nóng)業(yè)或農(nóng)家經(jīng)無害化處理的有機肥。用山草等進行土壤覆蓋。幼齡或臺刈改6.2.3每2ha左右茶園附近可修建一個積肥坑；生產(chǎn)者6.2.4在栽培管理措施不足以維持土壤肥力和保7.1.1根據(jù)茶樹的樹齡、長勢和修剪目的，分別采用定型修剪、輕修剪、深修剪、重修剪和臺7.2.2修剪時間：第一次在茶苗移栽定植(晚秋或早春)時進行。第二次和第三次根據(jù)茶樹長勢5優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，控制病蟲草害種群。適時采用燈光、色誘、性誘、機械捕捉害8.2.1從國外或外地引種時，必須進行植物檢疫，不得將當?shù)厣形窗l(fā)生的危險性病蟲隨種籽或苗木帶8.2.2選用抗病蟲、抗逆性強、適應(yīng)性廣和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶樹品種，注意品種合理搭配種植，重施有機8.2.3分批多次采茶，摘除小綠葉蟬、茶蚜、螨類、茶白星病等危害芽葉的病蟲，抑制其種群發(fā)展。8.2.5秋冬季將茶園中的枯枝落葉及根際表土清理至行間深埋，可有效防治葉部病害及表土中越冬的對體形較大、行動遲緩的害蟲可采用人工捕殺，對有趨性的害蟲可采用燈光誘殺或色板誘殺。8.4.1利用當?shù)夭鑸@中的草蛉、瓢蟲和寄生蜂等天敵昆蟲，以及蜘蛛、捕食螨、蜥蜴和鳥類等有益生8.4.3允許有條件地使用生物源農(nóng)藥，8.5.2茶樹生長休止后的冬季，可使用G9.1鮮葉采摘69.1.1有機茶園和常規(guī)茶園分開采摘，并根據(jù)加工茶9.1.2采摘應(yīng)保持芽葉完整、新鮮、勻凈，不夾帶鱗片、茶果與老枝葉。9.2盛葉工具9.3鮮葉貯運貯運工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生，運輸時避免日曬、雨淋。貯運有機鮮葉工具應(yīng)進行清潔處理，清潔處理禁止使用有機產(chǎn)品生產(chǎn)禁用的物質(zhì)。運輸過程中不得與有