食品工廠質量安全管理虛擬仿真軟件需求

食品工廠質量安全管理虛擬仿真軟件需求食品工廠質量安全管理虛擬仿真軟件（食品虛擬仿真軟件）一、培訓內容1.培訓要求①HACCP計劃在企業(yè)中的實施流程搭建。②根據(jù)實際生產搭建工藝流程圖。③根據(jù)對CCP判斷樹的掌握完成CCP判斷樹的搭建。④在生產現(xiàn)場找到生產過程中可能存在的潛在危害。⑤根據(jù)危害發(fā)生的可能性和嚴重性確定顯著危害。⑥根據(jù)搭建的CCP判斷樹，確定關鍵控制點。⑦根據(jù)最終的HACCP計劃，檢查關鍵控制點是否在關鍵限值控制內，若偏離關鍵限值，則采取適當?shù)募m偏措施進行糾偏。2.●現(xiàn)場演示食品工廠（酸奶）質量安全虛擬仿真教學系統(tǒng)，軟件呈現(xiàn)酸奶生產線及生產工藝流程。車間必須包含：更衣消毒間、原料乳預處理車間、配料車間、發(fā)酵車間等不少于4個車間。設備包含：鮮奶儲罐、凈乳機、高壓均質機、單效降膜蒸發(fā)器、巴氏殺菌機組、配料罐、剪切乳化罐、水粉混合器、發(fā)酵罐等。案例應用包含：企業(yè)背景、HACCP流程搭建、HACCP生產小組組建、工藝流程搭建、CCP判斷樹、危害分析單、HACCP計劃書。軟件分為三部分，分別是知識學習、技能訓練、案例分析。案例分析中提供不少于12個潛在危害點，不少于4個關鍵控制點。3.●現(xiàn)場演示大型罐頭加工場景和生產過程虛擬仿真實驗軟件工藝流程：分級→去鱗→去頭去內臟切段→腌制、浸味→裝罐→灌味→灌油→封罐→清洗→反壓滅菌→貼標。生產車間包括預處理車間、去內臟車間、鹽漬車間、油炸車間、浸味車間、灌裝密封間、殺菌車間、貼標間、保溫間等件界面分為2D界面和3D實操界面，在2D界面中學生可以查看整個生產工藝流程及所需設備，同時該界面與3D界面共享后臺，可實時展現(xiàn)3D中關鍵參數(shù)的變化動態(tài)。二、軟件系統(tǒng)及功能2.1系統(tǒng)開發(fā)版本：PC版PC版本：系統(tǒng)通電腦端進行展示，通過鼠標結合鍵盤進行觸發(fā)功能和交互選擇。2.2軟件系統(tǒng)功能①評分系統(tǒng)：對3D場景實時操作、工藝參數(shù)設定及理論考核進行實時評定，并可以導出打印成績。②動態(tài)數(shù)據(jù)模型：基于后臺邏輯運算支撐，可視化場景中的設備及儀器可實現(xiàn)自由操作，且動態(tài)顯示變化過程，達到演示、交互、計算、設計于一體化的模擬真實實驗環(huán)境的效果。2.3軟件輔助功能①幫助系統(tǒng)：軟件中如同游戲一般設有豐富的任務，幫助學生熟悉軟件操作。②知識點系統(tǒng)：學員可以在操作軟件的過程中，隨時打開查看。三、服務內容1.配備使用說明書、備件、其它相關資料。說明書的結構根據(jù)教學課時安排。2.安裝、培訓：現(xiàn)場調試，現(xiàn)場培訓該軟件的使用方法及維護，系統(tǒng)可安裝在機房并對機房硬件無特別要求。3.24小時在線疑問解答，售后提供終身技術支持。2.4學員能力測評系統(tǒng)①管理員可自由定義評分維度及評分標準，實現(xiàn)評分維度與評分標準的綁定、編輯。②系統(tǒng)可通過AI智能算法，對學員成績進行分析，計算出學員真實能力值及題目難易度。③通過雷達圖展示學員各維度的掌握程度，為教學管理、教材更新等提供數(shù)據(jù)支撐。④系統(tǒng)支持SGD，牛頓法等多種優(yōu)化算法，提升算法收斂速度、計算精準度，提供源代碼佐證。2.5AI助手

①AI助手需支持軟件管理界面和手機掃描二維碼兩種方式啟動，與軟件系統(tǒng)完全兼容，不允許外鏈展示或鏈接公共通用大模型平臺?？筛鶕?jù)軟件考核模式、軟件配置參數(shù)進行顯隱控制。針對學員問題，AI助手以內置窗口形式，展示文本，視頻，三維程序和H5應用程序等格式的回答內容。

②管理員可自由上傳任意資料創(chuàng)建食品安全專業(yè)知識庫，至少支持word、pdf、ppt、pptx、excel、png、jpeg、jpg、gif、mp4、wav和mov等格式;至少支持預覽并上傳fbx、dwg、dxf、obj、sol和grdecl等三維格式。支持上傳H5應用。管理員可通過模塊拖拽和連線方式完成問答機器人過程定義，模塊結構支持用戶輸入、聊天記錄、AI對話、知識庫搜索、指定回復、問題分類和文本內容等模塊。連線結構連接不同的模塊，表示數(shù)據(jù)的輸入輸出關系。（一）用戶端（PC&小程序）1.登錄：支持賬號密碼登錄，支持數(shù)字安全驗證功能，支持微信登錄。2.個人中心：支持課程開課、考試通知等消息推送。支持學生自行完善個人信息。3.學習中心：支持平臺所有學習內容，包含已分配給該學員的題庫練習、考試、培訓、課程學習、仿真練習(僅PC端)等內容。（二）管理員端(PC)1.組織架構管理：1.1組織及角色管理：支持修改學校基本信息，支持創(chuàng)建無限級組織節(jié)點(院系/班級)。支持用戶自定義創(chuàng)建角色，為角色進行授權。1.2人員管理：包括用戶信息的添加、刪除、編輯、查詢、excel批量導入導出、修改密碼。2.考試管理2.1題庫管理：支持題庫設置多級分類。支持單個添加、編輯、預覽、刪除題目。支持批量導入題庫題目，批量導入題目實現(xiàn)題目查重功能。題目類型支持單選、多選、判斷、填空、簡答題，題目屬性包括所屬知識點、難度系數(shù)，便于用戶對題目進行分類管理。2.3試卷管理：用戶可以創(chuàng)建試卷，填寫試卷設置、內容設置信息。配置各類題型數(shù)量、分數(shù)、占比等。2.4考試管理：用戶可以根據(jù)需要創(chuàng)建、編輯理論考試，考試信息包含：基本信息、試卷、考試時間、考試次數(shù)、得分規(guī)則、防作弊(人臉識別、定時抓拍、防切屏)、成績發(fā)放規(guī)則、閱卷人、參與人等。支持對客觀題進行自動評分。支持成績發(fā)放及成績導出。2.5考試分析：完成率、應考人員、參考人員、最高分、平均分、最低分、成績分段人員統(tǒng)計、成績分段人員占比、題型占比、題型正確率統(tǒng)計、成績排名、參考時間統(tǒng)計、考試時長統(tǒng)計、錯題統(tǒng)計TOP5、缺考統(tǒng)計、平臺統(tǒng)計、操作系統(tǒng)。3.課程管理3.1課程資源：可根據(jù)不同資源進行分類管理?？膳可蟼?下載/刪除資源?？删庉嬞Y源基礎信息以及預覽資源。①配套電機學課程：電機學課程旨在幫助學生掌握《電機學》、《電機拖動》、《電機認知實習》等課程內容，通過課程+仿真實驗的方法來驗證和研究電機學理論,包括掌握變壓器、異步電機、同步電機、直流電機的參數(shù)獲取和特性測試方法,并經過計算分析，以圖表和曲線的形式呈現(xiàn)這些特性。章節(jié)內容：電機的基本原理，變壓器，直流電機，交流電機的共同理論，異步電機，同步電機，電機拓展。題庫建設依托培訓管理平臺，依據(jù)培訓體系構建題庫細目表，形成各崗位知識技能覆蓋完備、分布科學的題庫資源。線上題庫平臺，題目類型包含判斷題、單選題，題庫內容涵蓋變壓器、直流電機、異步電機、同步電機等題目數(shù)量不少于170道。視頻課件資源：具有不少于4個電機學知識點視頻資源以及不少于600頁PPT課件資源，視頻課件資源應采用MG動畫或3D動畫等技術形式，覆蓋變壓器的工作原理、直流電機的工作原理、異步電機的工作原理、同步電機的工作原理等內容。PPT課件資源應涵蓋電機的基本原理、變壓器、直流電機、交流電機的共同理論、異步電機、同步電機等章節(jié)內容。②配套消防安全素材庫：包括火災分類、預防火災的基本措施、滅火毯使用方法講解、撲救氧化劑和有機過氧化物火災的基本方法、撲救壓縮氣體火災的基本方法、撲救易燃液體火災的基本方法、自動噴水滅火系統(tǒng)、消防栓分類及使用、消防安全標志和安全色、過濾式消防自救呼吸器等視頻，視頻素材風格統(tǒng)一，每個素材都帶有同一個標志性人物進行引導，視頻不少于20個，總時長不少于35分鐘。③配套公共安全素材庫：包括電梯被困、地鐵失火的應急處置措施、地震來臨的應急處理措施、溺水的防范應急方法、行人安全和車輛安全、警示標志、防疫安全、亞硝酸鹽中毒時的應急處理措施、突發(fā)洪水的應急處置措施、高空墜物的防護措施與應急處理措施、信息安全等視頻，視頻素材風格統(tǒng)一，每個素材都帶有同一個標志性人物進行引導，視頻不少于10個，總時長不少于25分鐘。④配套生物安全素材庫：包括全自動免接觸手消毒器的使用規(guī)范、生物安全柜與超凈工作臺的區(qū)別、液氮罐使用的注意事項、高壓蒸汽滅菌鍋的使用、緊急沖膚洗眼器、傳遞窗的介紹、緩沖間的介紹等視頻，視頻素材風格統(tǒng)一，每個素材都帶有同一個標志性人物進行引導，視頻不少于7個，總時長不少于8分鐘。3.2課程制作：用戶可以根據(jù)需要創(chuàng)建、編輯課程，課程信息包含：基本信息、課程介紹、章節(jié)內容(知識點、理論題庫、測驗、仿真考試、仿真練習等內容)、課程學時、總分、合格分數(shù)等。3.3開課管理:可將課程進行開課：輸入開課名稱、選擇開課開始和結束日期，合格方式、成績發(fā)放方式、是否開啟人臉驗證、是否開啟定時抓拍、選擇對應班級或者組織范圍。開課完成后可在開課列表查看開課設置頁面以及開課詳情。3.4開課詳情：開課詳情默認顯示開課列表及對應課程學習人員情況列表。學習人員詳情列表包含學員信息、是否參與課程、參與時長、完成度、學時、自動抓拍、分數(shù)、課程狀態(tài)、課程證書等，可進行姓名、學號、參與課程狀態(tài)篩選，點擊查看詳情可進行對應人員學習記錄明細查詢，成績列表可導出。課程學習過程中可針對學習情況自動統(tǒng)計分析(每日0點)，統(tǒng)計分析內容包含：參與統(tǒng)計情況、參與時長統(tǒng)計、完成度、參與人員趨勢、課程分數(shù)統(tǒng)計、各組織參課及合格情況統(tǒng)計。4.培訓管理4.1培訓計劃制定：培訓計劃設置包含基本設置(名稱、編號、類型等)、培訓計劃設置(可根據(jù)不同階段設置不同培訓內容：題庫、測驗、仿真、課程、線下培訓、考試等)、添加培訓人員、上傳附件資料等。4.2培訓管理：進行中的培訓可進行培訓過程管理。培訓過程中可隨時發(fā)起課堂測驗、問卷調查?？尚略雠嘤柛郊?、培訓人員以及綜合素質評價表等內容。線下培訓可發(fā)起簽到、課堂測驗、問卷調查、評價、作業(yè)等功能，也可將培訓過程中的一些影像資料全部上傳至平臺進行統(tǒng)一管理。4.3培訓結果查看：已結束的培訓可查看進行培訓結果，內容包含培訓計劃整體信息，學員成績(學員培訓詳情)，獎懲信息以及本次培訓結果數(shù)據(jù)統(tǒng)計，數(shù)據(jù)統(tǒng)計包含線下培訓基礎數(shù)據(jù)、考勤統(tǒng)計、簽到情況統(tǒng)計、獎懲占比、獎懲統(tǒng)計、各課程合格人員統(tǒng)計及各課程成績分段統(tǒng)計等多維度數(shù)據(jù)分析。線上統(tǒng)計包含人員統(tǒng)計、培訓時長統(tǒng)計、成績分段統(tǒng)計等。支持對應全部模塊學習完畢并考核合格后，獲得對應的榮譽證書，推動用戶學習的積極性。5.仿真管理5.1仿真練習學員可以在線練習仿真軟件，系統(tǒng)會實時收集練習成績，管理員可以從后臺查詢、統(tǒng)計學員的練習成績。支持批量導出練習結果，并導出表格。5.2仿真考試5.2.1試卷管理：用戶可以創(chuàng)建仿真試卷，將多個軟件作為多個題目組合成一個試卷，支持固定題目仿真試卷和隨機題目仿真試卷兩種試卷類型?？梢栽O置每個題目的分數(shù)權重，可以設置用戶交卷后是否允許查看成績。5.2.2創(chuàng)建仿真考試：根據(jù)已創(chuàng)建的仿真試卷資源，進行仿真考試的創(chuàng)建，可將試卷分配給對應的組織，并可設置考試名稱、所屬分類、考試試卷、考試有效時間、考試總分、合格成績、答題順序、是否允許查看分數(shù)、允許查看考試次數(shù)、是否開啟人臉驗證、考試負責老師及考試參與范圍等信息。5.3仿真成績：默認展示所有仿真考試列表，支持查詢仿真練習成績、仿真考試成績，支持根據(jù)考試名稱查詢成績列表及導出。6.檔案管理6.1個人檔案：包含學校內部人員檔案列表、列表支持通過學員姓名、賬號、學校、身份證等信息進行篩選。檔案內容包含學員基礎信息，培訓記錄、培訓考核記錄、工傷事故記錄、安全獎懲