DB36T 1604-2022 早熟梨輕簡化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS67.080.10CCSB31江DB36Lightandsimplifiedtechnicalspecificationforearlyripeningpearproduction江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB36/T1604—2022前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14建園 25施肥 36覆蓋與生草 37花果管理 38整形修剪 49病蟲害防治 510采收及采后處理 611生產(chǎn)檔案管理 6附錄A（規(guī)范性）早熟梨輕簡化生產(chǎn)主要病蟲害化學(xué)防治方案 7DB36/T1604—2022本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料與資源環(huán)境研究所。本文件主要起草人：徐雷、周超華、李艷婷、黃冬華、范芳、陳霞、謝杰。1DB36/T1604—2022早熟梨輕簡化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了建園、施肥、覆蓋與生草、花果管理、整形修剪、病蟲害防治、采收及采后處理、生產(chǎn)檔案管理。本文件適用于江西省早熟梨生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T10650鮮梨GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB/T50363節(jié)水灌溉工程技術(shù)規(guī)范NY/T442梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y475梨苗木NY/T740田間開溝機(jī)械作業(yè)質(zhì)量NY/T992風(fēng)送式果園噴霧機(jī)作業(yè)質(zhì)量NY/T1198梨貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范NY/T1778新鮮水果包裝標(biāo)識通則NY/T2157梨主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T3015機(jī)動植保機(jī)械安全操作規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件3.1輕簡化生產(chǎn)技術(shù)lightandsimplifiedproductiontechniques采用便于管理的標(biāo)準(zhǔn)化樹形，在整形修剪、花果管理、土肥水管理、病蟲害防控、采收等生產(chǎn)栽培環(huán)節(jié)，相對于傳統(tǒng)栽培方式，操作簡單、省時(shí)省力省工、節(jié)本優(yōu)質(zhì)高效的早熟梨生產(chǎn)技術(shù)。3.2早熟梨earlyripeningpear7月31日前成熟的梨。2DB36/T1604—20223.3“3+1”樹形“3+1”treeshape該樹形樹高2.5m～3.0m，主干0.6m～0.7m處保留3個主枝和1個中心干，主枝間枝梢不交叉重疊。主枝以上的中心干上均勻配置中、小型結(jié)果枝組。主枝左右兩側(cè)配置大、中、小型結(jié)果枝組。3.4“細(xì)長紡錘形”樹形slenderspindletreeshape該樹形樹高2.5m～3.0m，主干高0.7m～0.8m，冠徑為1.5m～2.0m。中心干直立強(qiáng)壯，螺旋狀均勻分布10個～15個主枝，間隔20cm～30cm，粗度小于主干粗度的1/2，下長上短，均勻伸向各方向。主枝上直接著生結(jié)果枝組，粗度小于主枝的1/3。4建園4.1選址園地土壤環(huán)境應(yīng)符合GB15618的規(guī)定，灌溉水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定，空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。土層深厚、地下水位在1.0m以下、土壤pH值6.0～8.0的立地條件為宜。4.2規(guī)劃參照NY/T442中的規(guī)定，便于機(jī)械化作業(yè)。4.3排管系統(tǒng)4.3.1灌溉水肥一體化灌溉系統(tǒng)由控制設(shè)備（水泵、水表、壓力表、過濾器、混肥罐等）、主管、支管等組成。參照GB/T50363，合理布置水肥一體化管路系統(tǒng)。4.3.2排澇梨園應(yīng)設(shè)置排水溝。平地及緩坡地可在園邊挖深、寬各60cm～80cm的圍溝，園內(nèi)有淺溝與圍溝相接。山地梯田在梯田內(nèi)壁挖深、寬各40cm的竹節(jié)溝。4.4整地用開溝機(jī)按行距挖深寬0.8m左右的栽植溝，開溝機(jī)械作業(yè)質(zhì)量技術(shù)要求按照NY/T740的規(guī)定執(zhí)行。表土與有機(jī)肥、磷鉀肥混勻，回填溝下部。底土回填至溝上部，并高于地面15cm～20cm。4.5品種選擇選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的早熟（7月31日前成熟）、抗性強(qiáng)（尤其抗病性較強(qiáng)）、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的砂梨或者具有砂梨血緣的品種。授粉品種需花粉量大，與主栽品種開花期相近、親和力強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值相仿。同一園內(nèi)可栽植多個品種。4.6苗木苗木選擇應(yīng)符合NY475的規(guī)定。砧木以豆梨為主。3DB36/T1604—20224.7栽植4.7.1時(shí)期秋季正常落葉之后至春季梨樹發(fā)芽前15d。一般在12月上旬至來年2月中旬。4.7.2品種配置主栽品種與授粉品種可采用等量或差量（4～5:1）成行配置。4.7.3方式與密度平地按長方形栽植，15°以下的坡地順坡栽植，15°以上的坡地應(yīng)修筑等高梯田栽植。“3+1”樹形，行距4.0m，株距2.5m～3.0m；細(xì)長紡錘形行距3.5m～4.0m，株距2.0m～3.0m。4.7.4方法按NY/T442規(guī)定執(zhí)行。5施肥5.1肥料選擇與使用有機(jī)肥應(yīng)充分腐熟，商品肥料應(yīng)選擇合格產(chǎn)品。水肥一體化系統(tǒng)應(yīng)選擇使用水溶性好的商品肥料。5.2基肥于10月～11月施入。幼樹和初結(jié)果樹每hm2施有機(jī)肥（推薦使用餅肥、商品有機(jī)肥）3000kg左右。盛果期樹施肥量應(yīng)按結(jié)果量大小而定，每hm2施有機(jī)肥7000kg左右。采用機(jī)械溝施。5.3追肥1年～3年的幼樹，每年追肥6次～7次，以氮肥為主。結(jié)果樹每年追肥2次：5月下旬～6月上旬施入全元肥；采果后施磷、鉀肥加少量氮肥。6年～30年豐產(chǎn)樹每hm2施純氮200kg、五氧化二磷60kg、氧化鉀200kg。5.4葉面施肥結(jié)合噴藥，根據(jù)樹體營養(yǎng)狀況噴施1000倍～1500倍鈣、硼等水溶性商品微肥。5.5灌溉當(dāng)田間持水量下降到60%以下或土壤表面出現(xiàn)微裂、又持續(xù)干旱時(shí)灌水。6覆蓋與生草6.1覆蓋沿行向用園藝地布覆蓋，寬度1.6m～2.0m。6.2生草行間種植白三葉草等豆科作物。一般在3月份播種。在白三葉草高度達(dá)到40cm時(shí)機(jī)械割草1次。4DB36/T1604—20227花果管理7.1授粉7.1.1壁蜂授粉花期放養(yǎng)壁蜂，每hm2放1500頭～2000頭蜂。7.1.2液體授粉用100kg水、13kg白糖、50g硝酸鈣（分析純）、10g硼酸（分析純）、20g黃原膠（化學(xué)純）、40g～80g梨樹花粉，配置成100kg授粉液，在梨樹主栽品種1/3花朵盛開時(shí)，選晴天的上午7時(shí)～10時(shí)，用電動噴霧器噴配制好的授粉液，由上風(fēng)向開始向下風(fēng)向噴霧，對著盛開的花朵，快速移動，在噴霧時(shí)，經(jīng)?；蝿訃婌F器，使花粉噴的均勻。購置的花粉應(yīng)用低溫鏈保存，花粉使用前，應(yīng)檢查花粉發(fā)芽率，50%以上方可利用，隨配隨用，以免花粉失去活力。7.2疏果按NY/T442規(guī)定執(zhí)行。8整形修剪8.1樹形選擇宜使用“3+1”樹形、細(xì)長紡錘形等。8.2修剪方法8.2.1“3+1”樹形8.2.1.1整形苗木定干高度80cm，定干時(shí)可刻芽促萌。定植當(dāng)年在基部3個方向選出3個主枝，主枝間水平夾角120°。生長季節(jié)進(jìn)行拉枝，拉開主枝基角到60°。第二年冬剪時(shí)對中心干延長枝弱枝弱芽“帶頭”修剪，對中心干旺枝從基部去除，其余枝條一律緩放。第三年，中心干延長枝以弱枝弱芽“帶頭”修剪，其余枝條不短截，以疏枝和緩放為主，結(jié)果后進(jìn)行回縮更新。第四年，中心干選斜生的弱枝或結(jié)果枝落頭。到第四年，樹體整形基本完成。8.2.1.2主枝枝組培養(yǎng)分布均勻，做到“小空大不空”。8.2.1.3中心干修剪“控上促下，彎曲延伸”，每年通過轉(zhuǎn)主換頭與重截相結(jié)合，維持全樹中庸的生長勢。中心干上的枝組要及時(shí)回縮，以免其轉(zhuǎn)旺而影響下部三主枝的光照。8.2.1.4結(jié)果枝組更新截、縮、放相結(jié)合，保持新枝組的年輕化。已衰老的枝組，要及時(shí)利用主枝上萌發(fā)的新梢進(jìn)行更新。進(jìn)人盛果期后，主枝角度過度開張的要及時(shí)利用背上枝換頭，抬髙角度。5DB36/T1604—20228.2.2細(xì)長紡錘形該樹形整形以緩放、拉枝、疏剪為主，少用短截。苗木定植后，80cm處定干，距地面60cm以上的芽進(jìn)行刻芽處理，萌芽后留方位好的新梢，待其停止生長后拉枝，拉成80°~90°,將其培養(yǎng)成主枝。逐年培養(yǎng)成螺旋狀均勻分布的10個～15個主枝，間隔20cm～30cm。樹體開始開花結(jié)果時(shí)，以培養(yǎng)樹形、豐滿樹冠、增強(qiáng)樹勢為主，修剪采用長放、疏枝等方法，結(jié)合拉枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。盛果期，可用弱枝更新的方法，控制樹體高度。對于過粗的主枝，應(yīng)選好備用枝、內(nèi)膛輔養(yǎng)枝等，按照去強(qiáng)留弱，去大留小的原則對結(jié)果枝組進(jìn)行更新。8.3衰老樹整形修剪衰老樹的整形修剪應(yīng)以枝條更新、恢復(fù)樹勢為目標(biāo)，以回縮和重短截為主要修剪手法。衰老樹樹形一般為傳統(tǒng)樹形，在更新復(fù)壯的同時(shí)可因地適宜改造為新樹形。主枝上的背上直立枝和徒長枝可根據(jù)樹形需要加以利用，培養(yǎng)新枝組，增強(qiáng)樹勢。衰老樹的整形修剪應(yīng)循序漸進(jìn)、逐年造形，避免修剪過重造成大傷口，削弱樹勢。整形修剪中產(chǎn)生的較大傷口應(yīng)及時(shí)涂抹傷口保護(hù)劑。衰老樹應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，以便更好的發(fā)揮整形修剪效應(yīng)，促進(jìn)樹勢恢復(fù)，提升產(chǎn)量和品質(zhì)。9病蟲害防治9.1防治原則預(yù)防為主，綜合防治。9.2主要病蟲害江西梨園主要病蟲害有：梨輪紋病、梨黑星病、梨炭疽病、梨黑斑病、梨銹病、梨小食心蟲、梨蚜蟲、梨癭蚊、梨木虱、梨莖蜂、梨紅蜘蛛。9.3防治方法9.3.1冬季清園刮除樹干老翹皮，并進(jìn)行樹干涂白。梨園中的落葉、枯枝、刮除物，帶出園外進(jìn)行無害化處理或就地深埋。修剪下的枝條，量大時(shí)，經(jīng)機(jī)械粉碎、堆漚后，作為有機(jī)肥還田。梨園廢棄的投入品包裝物如果袋、肥料農(nóng)藥包裝袋（瓶）、防鳥網(wǎng)、農(nóng)膜等應(yīng)收集好送垃圾站集中處理。9.3.2物理防治安裝殺蟲燈誘殺吸果夜蛾、金龜子等鞘翅目、鱗翅目害蟲；懸掛黃板誘殺梨木虱、梨莖蜂、梨蚜蟲成蟲；懸掛三角屋或迷向絲防治梨小食心蟲成蟲；果實(shí)套袋減少梨小食心蟲、梨輪紋病、梨銹病等對果實(shí)的危害。9.3.3生物防治釋放赤眼蜂、捕食螨等天敵昆蟲，防治梨小食心蟲和螨類害蟲。提倡行間生草為天敵提供庇護(hù)場所。9.3.4化學(xué)防治6DB36/T1604—2022根據(jù)梨園病蟲害發(fā)生情況，選擇不同類型的殺蟲劑、殺菌劑各1種～2種按二次稀釋法混配?；瘜W(xué)農(nóng)藥應(yīng)合理輪換使用，注意安全間隔期。規(guī)模果園可選擇牽引式、懸掛式、自走式風(fēng)送彌霧機(jī)或無人機(jī)開展植保噴藥；風(fēng)送式噴霧機(jī)較為常用，其作業(yè)質(zhì)量技術(shù)要求按照NY/T992的規(guī)定執(zhí)行，植保機(jī)械操作安全按照NY/T3015的規(guī)定執(zhí)行。化學(xué)防治方案見附錄A。10采收及采后處理10.1采收10.1.1采收時(shí)期根據(jù)果實(shí)的成熟度分批采收。短時(shí)間貯藏的8成熟采收；就近即時(shí)上市銷售的9成熟采收。下雨天不采收，夏季氣溫高時(shí)在上午10時(shí)前采收。10.1.2采收方式采收前準(zhǔn)備好采收筐（簍）。由樹冠外向內(nèi)、樹冠下向上的順序采收。采收人應(yīng)剪指甲并帶手套，輕拿輕放，避免造成機(jī)械傷。宜利用果園機(jī)械作業(yè)平臺開展果品采摘及運(yùn)輸工作。10.2采后處理10.2.1分級分級按GB/T10650的規(guī)定執(zhí)行。10.2.2包裝包裝標(biāo)識應(yīng)符合NY/T1778的規(guī)定。10.2.3貯藏和運(yùn)輸貯藏和運(yùn)輸按NY/T1198的規(guī)定執(zhí)行。11生產(chǎn)