2024高考生物一輪復(fù)習第1章細胞及其分子組成第4講生命活動的主要承擔者-蛋白質(zhì)針對訓(xùn)練1含解析

PAGEPAGE2第4講生命活動的主要擔當者——蛋白質(zhì)1．(2024·江蘇省揚州市揚州中學高三質(zhì)檢)下列有關(guān)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的緣由分析，錯誤的是()A．氨基酸的種類不同B．肽鍵的結(jié)構(gòu)不同C．氨基酸的排列依次不同D．肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同解析：蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的緣由從氨基酸水平分析是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列依次不同，從多肽鏈水平分析是由肽鏈盤曲折疊形成的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同，不同蛋白質(zhì)的肽鍵結(jié)構(gòu)相同，都是—CO—NH—，B錯誤。答案：B2．(2024·廣東佛山一模)下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法，正確的是()A．蛋白質(zhì)不參加生物膜系統(tǒng)的構(gòu)成B．抗體蛋白在細胞內(nèi)液和細胞外液中都起作用C．人體蛋白類激素都可以起到信息分子的作用D．蛋白質(zhì)進出細胞須要載體蛋白的參加解析：生物膜流淌鑲嵌模型中蛋白質(zhì)有的覆蓋在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個磷脂雙分子層，A錯誤；抗體作為分泌蛋白，在細胞外液中起作用，B錯誤；人體蛋白類激素都可以起到信息分子的作用，激素具有調(diào)整生命活動的功能，C正確；蛋白質(zhì)是大分子，以胞吞、胞吐的形式進出細胞不須要載體蛋白，D錯誤。答案：C3．(2024·山東教科研調(diào)研)下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是()A．氨基酸種類、數(shù)量和排列依次相同的蛋白質(zhì)功能可能不同B．由n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)，含有氨基和羧基各n個C．組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同方式脫水縮合D．高溫會使蛋白質(zhì)變性，因此煮熟的食物不易被人體消化解析：氨基酸種類、數(shù)量和排列依次相同的蛋白質(zhì)，其空間結(jié)構(gòu)可能不同，從而導(dǎo)致其功能不同，A正確；每條肽鏈至少含一個氨基和一個羧基，由n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)，至少含有氨基和羧基各n個，B錯誤；脫水縮合發(fā)生在一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基之間，C錯誤；煮熟的食物更易被人體消化，D錯誤。答案：A4．(2024·北京市海淀區(qū)模擬)我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下圖是它的結(jié)構(gòu)簡式。據(jù)此回答：(1)腦啡肽的化學本質(zhì)是一種________，它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點是________________________________________________________________________。(2)假如腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，變更其中的__________________，就可以變更其性質(zhì)。(3)腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要緣由是__________________________。(4)若將腦啡肽完全水解，須要水分子________個，水解后的產(chǎn)物有________種。(5)腦啡肽可用________試劑鑒定，呈現(xiàn)________色，其緣由是該化合物中所含有的________與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。解析：(1)從圖中分析，腦啡肽由5個氨基酸組成，故其化學本質(zhì)為五肽。構(gòu)成多肽的基本單位是氨基酸。(2)多肽的結(jié)構(gòu)與構(gòu)成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目、排列依次有關(guān)。(3)消化道中的肽酶能將多肽分解為氨基酸。(4)由圖可知，腦啡肽分子結(jié)構(gòu)中包含4個肽鍵(—CO—NH—)，故水解時須要4分子水。水解得到的5個氨基酸，其中有兩個是相同的(H2N—CH2—COOH)，故水解后的產(chǎn)物有4種。(5)多肽中有肽鍵，與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物。答案：(1)五肽都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一