康師傅藤椒方便面梅溪湖步步高店促銷策劃方案

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

目錄

1背景介紹...........................................................1

1.1行業(yè)介紹......................................................1

1.2公司介紹......................................................1

1.3產(chǎn)品介紹......................................................1

2市場(chǎng)分析...........................................................1

2.1市場(chǎng)分析......................................................1

2.2消費(fèi)者分析....................................................2

2.3競(jìng)爭(zhēng)者分析....................................................2

2.4SWOT分析.....................................................3

3促銷目標(biāo)...........................................................3

4策劃方案...........................................................3

4.1活動(dòng)主題......................................................3

4.2時(shí)間及地點(diǎn)....................................................4

4.3活動(dòng)對(duì)象......................................................4

4.4活動(dòng)方式......................................................4

4.4.1線上活動(dòng)................................................4

4.4.2線下活動(dòng)................................................4

5廣告配合...........................................................5

5.1線下配合......................................................5

5.2線上配合......................................................5

6人員和場(chǎng)地安排.....................................................5

6.1人員安排（僅線下活動(dòng)）........................................5

6.2場(chǎng)地安排......................................................6

7經(jīng)費(fèi)預(yù)算...........................................................6

8意外防范...........................................................7

9效果預(yù)估...........................................................7

I

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

參考資料.............................................................8

II

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

康師傅藤椒方便面梅溪湖步步高店

促銷策劃方案

1背景介紹

1.1行業(yè)介紹

近年來(lái)，中國(guó)方便食品行業(yè)受到各級(jí)政府的高度重視和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的重

點(diǎn)支持。國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)政策，鼓勵(lì)方便食品行業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新，為方便食

品行業(yè)的發(fā)展提供了明確、廣闊的市場(chǎng)前景，為企業(yè)提供了良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)

境。

隨著疫情的影響，中國(guó)食品制造業(yè)向好發(fā)展以及“懶人經(jīng)濟(jì)”的火熱發(fā)

展，方便食品這一方便快捷，能夠滿足人們快節(jié)奏生活需求的消費(fèi)品也得到迅

速發(fā)展。市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)方便面食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)

模為4813億，同去年相比，增長(zhǎng)6.9%，說(shuō)明消費(fèi)者的消費(fèi)欲望大，銷售量也

增高，對(duì)速食產(chǎn)品依賴性較強(qiáng)。

1.2公司介紹

康師傅集團(tuán)于1992年在天津研發(fā)生產(chǎn)出第一包方便面，推出后迅速占領(lǐng)市

場(chǎng)，現(xiàn)如今在中國(guó)四十多個(gè)城市設(shè)立了生產(chǎn)基地，在中國(guó)食品市場(chǎng)位居領(lǐng)導(dǎo)地

位，“康師傅”作為中國(guó)家喻戶曉的品牌，經(jīng)過(guò)多年的耕耘與積累，備受中國(guó)消

費(fèi)者的喜愛與支持。

1.3產(chǎn)品介紹

2018年，康師傅推出了藤椒牛肉面。它采用慢火細(xì)燉的牛肉湯做湯底，新

鮮藤椒散落在湯里，椒麻在湯里蔓延入味，其中口味椒香痲俱口味新體驗(yàn)，口

感醇厚，香氣四溢，好辣者的居家常備品，并且外包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔大氣，獨(dú)特的

商標(biāo)logo和產(chǎn)品的詳細(xì)說(shuō)明更顯高端品質(zhì)。

2市場(chǎng)分析

2.1市場(chǎng)分析

1

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

根據(jù)《2022-2027年中國(guó)方便面行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資

戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》中分析，我國(guó)是世界上最大的方便面消費(fèi)國(guó)，也是韓國(guó)速食方

便面第一消費(fèi)國(guó)。2020年全球方便面消費(fèi)量為1165.6億包，比前年增加

9.5%，全球每天消費(fèi)3.2億包。方便面消費(fèi)大國(guó)中國(guó)2020年共消費(fèi)463.5億包

方便面，占全球方便面消費(fèi)量的40%，遠(yuǎn)超其他國(guó)家，速食方便面憑借合理的

價(jià)格以及簡(jiǎn)單方便的烹飪方法快速發(fā)展，成為速食食品中最重要的產(chǎn)品之一。

在疫情之前，中國(guó)就已經(jīng)是韓國(guó)速食方便面的第一消費(fèi)國(guó)，2019年韓國(guó)對(duì)

中國(guó)出口量為4.1537萬(wàn)噸，創(chuàng)下最高紀(jì)錄。在2022年中，中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)在

上半年，受新冠疫情誘發(fā)的“宅經(jīng)濟(jì)”影響，方便面食品銷售量激增，隨之各

個(gè)品牌的消費(fèi)量也增加。因此根據(jù)報(bào)告得出結(jié)論，方便面速食產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模

與銷售額都有不同程度的增長(zhǎng)。

2.2消費(fèi)者分析

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被打上了時(shí)代的印記。

因?yàn)榉奖忝娴人偈钞a(chǎn)品的誕生給予年輕人群體提供了很大的便利，成為了很多

人生活中不可缺少的食物組成部分。同時(shí)，根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，方便面的主流消費(fèi)

群體是15-35歲的年輕群體，大部分人是方便面的忠實(shí)客戶，其中工作時(shí)間固

定的白領(lǐng)人群占總消費(fèi)人群的46%，學(xué)生群體占了總消費(fèi)人群的17%，這說(shuō)明

節(jié)省用餐時(shí)間是消費(fèi)者購(gòu)買方便面的主要目的，其次目的為喜歡泡面味道以及

節(jié)省用餐開支。

艾媒咨詢師分析認(rèn)為，隨著疫情的到來(lái)，疫情時(shí)間結(jié)束開始的不確定性，

會(huì)使得居民的消費(fèi)越發(fā)謹(jǐn)慎，再加上中國(guó)傳統(tǒng)文化影響，方便面就成為了居家

隔離，減少外出的囤貨必備品，同時(shí)，疫情時(shí)代也使得方便面的銷量以及創(chuàng)新

更上一層樓，其方便、節(jié)省開支的特性也備受消費(fèi)者的關(guān)注和認(rèn)同。

2.3競(jìng)爭(zhēng)者分析

（1）統(tǒng)一

統(tǒng)一方便面成立于1992年1月13日，通過(guò)開發(fā)更多更加健康的產(chǎn)品，引

進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)，統(tǒng)一企業(yè)已成為大陸食品業(yè)界投資最大的臺(tái)資企業(yè)之一。統(tǒng)一

公司進(jìn)軍方便面市場(chǎng)多年，有著良好的群眾基礎(chǔ)以及產(chǎn)品的質(zhì)量保證，更是通

過(guò)魔性廣告曾一躍成為銷售熱門，其中老壇酸菜牛肉面更是大眾接受度高，復(fù)

購(gòu)率高的產(chǎn)品。

（2）白象

2

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

白象食品股份有限公司正式出創(chuàng)建于1997年，是一家以生產(chǎn)銷售優(yōu)質(zhì)面制

品為主、提升人們美好生活為宗旨的綜合性食品產(chǎn)業(yè)。其中，于2019-2020年

完成白象方便面的研發(fā)，并獲得中國(guó)方便食品大會(huì)的創(chuàng)新獎(jiǎng)。作為骨湯型方便

面領(lǐng)域的先行者，白象擁有多家研發(fā)技術(shù)，銷售上走學(xué)生路線，并且產(chǎn)品定位

為喜歡流行和時(shí)尚的年輕人，同時(shí)，構(gòu)建了以骨膠原為核心賣點(diǎn)，形成了強(qiáng)勢(shì)

品牌區(qū)隔。

2.4SWOT分析

優(yōu)勢(shì)分析：劣勢(shì)分析：

1.洋氣的包裝。飽和度高的寶藍(lán)1.包裝上沒(méi)有太大的革新，并沒(méi)

色包裝能夠很好地吸引消費(fèi)者的注有打破常規(guī)，讓人記憶深刻。

意。2.口感特殊，喜歡與討厭的人兩

2.豐富的調(diào)料。對(duì)比之前的方便極分化嚴(yán)重。

面，多了許多調(diào)料包。3.與統(tǒng)一新出的口味一致，導(dǎo)致

3.特別的口感。藤椒與牛肉面的消費(fèi)者搖擺不定。

混合，別有一番風(fēng)味。

機(jī)會(huì)分析：威脅分析：

1.國(guó)民收入的不斷增加，目標(biāo)人1.市場(chǎng)相對(duì)飽和，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多。

群消費(fèi)能力逐漸增強(qiáng)。2.產(chǎn)品更新?lián)Q代迅速，淘汰率

2.疫情的影響，方便面產(chǎn)品受到高。

廣泛歡迎。

3.互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷

提高了實(shí)現(xiàn)的平臺(tái)。

3促銷目標(biāo)

（1）提高康師傅藤椒方便面產(chǎn)品五一活動(dòng)期間梅溪湖步步高店銷售量達(dá)到

1w以上；

（2）提高康師傅藤椒方便面產(chǎn)品五一活動(dòng)期間梅溪湖步步高店的產(chǎn)品銷售

額達(dá)到5w以上；

（3）康師傅微信公眾號(hào)粉絲增加1w人以上。

4策劃方案

4.1活動(dòng)主題

3

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

與藤椒方便面一起，歡度五一

4.2時(shí)間及地點(diǎn)

時(shí)間：2023年5月1日至2023年5月5日

地點(diǎn)：湖南省長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)楓林三路1099號(hào)步步高梅溪湖新天地購(gòu)物中心

4.3活動(dòng)對(duì)象

參加活動(dòng)的人群：五一活動(dòng)期間來(lái)逛超市的所有人都為主要客戶群體，主

要以12歲以上的人群。

參加活動(dòng)的產(chǎn)品：康師傅藤椒方便面的活動(dòng)大禮包。

4.4活動(dòng)方式

4.4.1線上活動(dòng)

活動(dòng)名稱：集贊迎福利

（1）活動(dòng)時(shí)間：2023年5月1至5月5日

（2）活動(dòng)目的：擴(kuò)大康師傅會(huì)員，增加顧客的參與程度。

（3）參與方式：轉(zhuǎn)發(fā)梅溪湖康師傅牛肉面官方微信公眾號(hào)推廣文章《新品

上市，快來(lái)嘗嘗看吧》。

（4）獎(jiǎng)品設(shè)置：集滿15贊就可以免費(fèi)獲得康師傅方便面一袋；集滿30個(gè)

贊后可以獲得康師傅方便面指定5袋口味，如沒(méi)有集齊，則購(gòu)買方便面之后，

擁有2元無(wú)門檻優(yōu)惠劵。

4.4.2線下活動(dòng)

活動(dòng)名稱：幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤

（1）活動(dòng)時(shí)間：2023年5月1日-2023年5月5日

（2）活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙市梅溪湖步步高新天地商場(chǎng)內(nèi)

（3）活動(dòng)目的：提高康師傅藤椒方便面的銷量，增加用戶的參與度。

（4）參與方式：凡是在活動(dòng)期間在梅溪湖步步高店康師傅藤椒方便面專

區(qū)，購(gòu)買了康師傅藤椒方便面大禮包的客戶，就可以憑借當(dāng)日購(gòu)買的小票參加

幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤活動(dòng)。參與此次活動(dòng)中，轉(zhuǎn)盤由顧客親手轉(zhuǎn)動(dòng)，且轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)須有工作

人員在場(chǎng)，轉(zhuǎn)盤需轉(zhuǎn)動(dòng)兩圈以上才能有效，如并沒(méi)轉(zhuǎn)動(dòng)2圈以上，則需重轉(zhuǎn)。

（5）活動(dòng)獎(jiǎng)品：

獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)品數(shù)量（個(gè)）

特等獎(jiǎng)康師傅豪華大禮包一份1

4

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

一等獎(jiǎng)12種口味方便面一箱50

二等獎(jiǎng)康師傅沖泡瓷碗100

三等獎(jiǎng)無(wú)門檻優(yōu)惠券2元200

5廣告配合

5.1線下配合

（1）宣傳單頁(yè)：派發(fā)康師傅藤椒方便面新品預(yù)告單頁(yè)（300份）

（2）橫幅：在柜臺(tái)旁邊拉橫幅向消費(fèi)者宣傳。

Slogan1：康師傅藤椒方便面新品上市，一起來(lái)“撒嬌”吧

Slogan2：喜迎五一，優(yōu)惠多多

Slogan3：鮮、痲、辣色香味俱全，快點(diǎn)把我買回家

規(guī)格：0.6M*5M、紅底黃字，各一條。

（3）易拉寶海報(bào)：康師傅藤椒方便面的宣傳海報(bào)。

（4）賣場(chǎng)氣氛布置：歡快喜慶的歌曲、五彩氣球。

5.2線上配合

（1）微信公眾號(hào)推廣文章

①《康師傅出新品辣！》

②《康師傅藤椒牛肉面火爆上市》

③《跟我一起“撒嬌”，康師傅藤椒牛肉面》

（2）微博話題

①“康師傅新品上市”

②“今天你準(zhǔn)備‘撒嬌’了嗎？康師傅藤椒牛肉面”

（3）抖音短視頻

拍攝制作一段關(guān)于康師傅藤椒牛肉面的宣傳片

6人員和場(chǎng)地安排

6.1人員安排（僅線下活動(dòng)）

小組人數(shù)負(fù)責(zé)區(qū)域

宣傳組2人負(fù)責(zé)發(fā)放宣傳海報(bào)

負(fù)責(zé)康師傅藤椒牛肉面

推銷組3人

的銷售與介紹

5

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

負(fù)責(zé)主持與把控活動(dòng)進(jìn)

“幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤”主持人1人

程

負(fù)責(zé)監(jiān)督客戶幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤

幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤換獎(jiǎng)人員1人的轉(zhuǎn)動(dòng)，以及根據(jù)客戶

轉(zhuǎn)的獎(jiǎng)品寫兌獎(jiǎng)號(hào)碼

根據(jù)寫好獎(jiǎng)項(xiàng)的號(hào)碼，

兌獎(jiǎng)組1人

給客戶相應(yīng)的獎(jiǎng)品

負(fù)責(zé)維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，保

保安組1人護(hù)現(xiàn)場(chǎng)安排與設(shè)備設(shè)施

安全

6.2場(chǎng)地安排

7經(jīng)費(fèi)預(yù)算

名稱規(guī)格數(shù)量?jī)r(jià)格

傳單頁(yè)A4大小300張210元

海報(bào)A3大小5張12元

易拉寶海報(bào)1.8M*0.5M4個(gè)125元

橫幅0.6M*5M2條66元

康師傅豪華大禮包無(wú)1個(gè)250元

12口味方便面無(wú)50箱2500元

6

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

康師傅沖泡瓷碗8英寸100只800元

無(wú)門檻優(yōu)惠券2元A2大小300個(gè)0元

康師傅方便面120g300包1200元

氣球五彩色100個(gè)25元

打氣筒無(wú)2個(gè)30元

盒飯20元6份120元

換獎(jiǎng)人員無(wú)1個(gè)100元

宣傳人員無(wú)2人200元

兌獎(jiǎng)人員無(wú)1人150元

安保人員