空氣炸鍋內(nèi)膽技術(shù)要求

ICS97.040.60

CCSY73

T/CASME

中國(guó)中小商業(yè)企業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CASMEXXX—2024

空氣炸鍋內(nèi)膽技術(shù)要求

Technicalrequirementfortheinnerlinerofairfryer

（征求意見(jiàn)稿）

2024-XX-XX發(fā)布2024-XX-XX實(shí)施

中國(guó)中小商業(yè)企業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布

T/CASMEXXX—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。

本文件由浙江辰友廚具有限公司提出。

本文件由中國(guó)中小商業(yè)企業(yè)協(xié)會(huì)歸口。

本文件起草單位：浙江辰友廚具有限公司……

本文件主要起草人：……。

II

T/CASMEXXX—2024

空氣炸鍋內(nèi)膽技術(shù)要求

1范圍

本文件規(guī)定了空氣炸鍋內(nèi)膽（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“產(chǎn)品”）的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包

裝、運(yùn)輸、貯存。

本文件適用于空氣炸鍋內(nèi)膽的生產(chǎn)、銷(xiāo)售及檢驗(yàn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T2828.1計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第1部分：按接收質(zhì)量限（AQL）檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃

GB4806.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求

GB4806.9食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品

GB4806.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用涂料及涂層

GB/T6739色漆和清漆鉛筆法測(cè)定漆膜硬度

GB/T10125人造氣氛腐蝕試驗(yàn)鹽霧試驗(yàn)

GB11186.2漆膜顏色的測(cè)量方法第2部分：顏色測(cè)量

GB11186.3漆膜顏色的測(cè)量方法第3部分：色差計(jì)算

GB/T32095.1—2015家用食品金屬烹飪器具不粘表面性能及測(cè)試規(guī)范第1部分：性能通用要求

GB/T32095.2—2015家用食品金屬烹飪器具不粘表面性能及測(cè)試規(guī)范第2部分：不粘性及耐磨

性測(cè)試規(guī)范

GB/T32095.3—2015家用食品金屬烹飪器具不粘表面性能及測(cè)試規(guī)范第3部分：耐腐蝕性測(cè)試

規(guī)范

QB/T3826輕工產(chǎn)品金屬鍍層和化學(xué)處理層的耐腐蝕試驗(yàn)方法中性鹽霧試驗(yàn)（NSS）法

QB/T3832輕工產(chǎn)品金屬鍍層腐蝕試驗(yàn)結(jié)果的評(píng)價(jià)

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4技術(shù)要求

感官要求

4.1.1缺陷

應(yīng)符合表1的規(guī)定。

1

T/CASMEXXX—2024

表1缺陷要求

缺陷名稱(chēng)及存在部位要求

A面不允許

漆裂紋縫B面W≤0.5，L≤5且P≤1

C面W≤0.5，L≤5且P≤3

A面不允許

焊斑B面P≤3且S≤1

C面P≤5且S≤2

A面不允許

鉚釘印B面P≤3且S≤1

C面P≤5且S≤2

W≤0.1，L≤20時(shí)，P≤3

A面W≤0.1，20＜L≤50時(shí)，P≤2

W＞0.1，L＞50時(shí)，不允許

W≤0.2，L≤30時(shí)，P≤3

無(wú)感劃痕B面W≤0.2，30＜L≤60時(shí)，P≤2

W＞0.2，L＞60時(shí)，不允許

W≤0.3，L≤30時(shí)，P≤3

C面W≤0.3，30＜L≤80時(shí)，P≤2

W＞0.3，L＞80時(shí)，不允許

A面不允許

W≤0.1，L≤10時(shí)，P≤2

B面W≤0.1，10＜L≤20時(shí)，P≤1

有感劃痕W＞0.1，L＞20時(shí)，不允許

W≤0.2，L≤20時(shí)，P≤3

C面W≤0.2，20＜L≤30時(shí)，P≤1

W＞0.2，L＞30時(shí)，不允許

d≤0.2時(shí)，P≤3

A面0.2＜d≤0.4時(shí)，P≤2

d＞0.4時(shí)，不允許

d≤0.3時(shí)，P≤3

雜點(diǎn)色斑B面0.3＜d≤0.5時(shí)，P≤1

d＞0.5時(shí)，不允許

d≤0.4時(shí)，P≤5

C面0.4＜d≤0.6時(shí)，P≤3

d＞0.6時(shí)，不允許

A面不允許

劃傷B面不允許

C面W≤0.3，L≤30時(shí)，P≤3，且不影響使用性能

2

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表1（續(xù)）

缺陷名稱(chēng)及存在部位要求

A面不允許

砂眼B面不允許

C面d≤0.3且P≤3

A面P≤2且S≤0.3

異物B面P≤4且S≤0.5

C面P≤6且S≤1.0

A面P≤2且S≤0.3

顆粒B面P≤4且S≤0.5

C面P≤6且S≤1.0

A面

掉漆B面不允許

C面

A面不允許

積漆B面P≤1且S≤0.5

C面P≤2且S≤1.0

A面

銹斑B面不允許

C面

A面P≤3且S≤0.4

凹坑B面P≤4且S≤0.6

C面P≤5且S≤1.0

A面不允許

凹凸痕B面P≤2且S≤0.5

C面P≤4且S≤1.0

注1：產(chǎn)品部位分為以下三面：

——A面：在正常的產(chǎn)品操作中可見(jiàn)的表面；

——B面：在正常的產(chǎn)品操作中不?？梢?jiàn)的表面；

——C面：在正常的產(chǎn)品操作中不可見(jiàn)的表面。

注2：W表示缺陷寬度，單位為毫米（mm）；L表示缺陷長(zhǎng)度，單位為毫米（mm）；P表示缺陷數(shù)量，單位為個(gè)；S表示

缺陷面積，單位為平方毫米（mm2）；d表示缺陷直徑，單位為毫米（mm）。

注3：?jiǎn)畏N缺陷的計(jì)數(shù)面積為10000mm2。

4.1.2色差

*

4.1.2.1A面、B面ΔEab≤1.5。

4.1.2.2C面的漆粉應(yīng)使用正確。

4.1.3氣味

經(jīng)試驗(yàn)后，產(chǎn)品不應(yīng)有異味。

規(guī)格允差

3

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產(chǎn)品的實(shí)際尺寸應(yīng)符合設(shè)計(jì)尺寸，長(zhǎng)度、寬度或直徑相對(duì)誤差≤±1.5％，高度相對(duì)誤差≤±5％。

產(chǎn)品性能

應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2產(chǎn)品性能

項(xiàng)目要求

涂層厚度內(nèi)涂層厚度15μm～30μm；外涂層厚度12μm～30μm

硬度經(jīng)試驗(yàn)后，產(chǎn)品基材無(wú)裸露現(xiàn)象

附著牢度經(jīng)試驗(yàn)后，劃格區(qū)域內(nèi)涂層無(wú)整格脫落且脫落面積＜10％

不粘性試驗(yàn)后，產(chǎn)品表面無(wú)殘留烤焦的奶糖混合物

耐磨性Ⅱ級(jí)及以上

耐熱驟冷穩(wěn)定性經(jīng)試驗(yàn)后，涂層表面無(wú)氣泡、開(kāi)裂現(xiàn)象

耐酸經(jīng)試驗(yàn)后，涂層表面無(wú)變色、起皮、起泡、開(kāi)裂、縮孔、溶解、掉漆現(xiàn)象

耐腐蝕性耐堿經(jīng)試驗(yàn)后，涂層表面無(wú)變色、起皮、起泡、開(kāi)裂、縮孔、溶解現(xiàn)象

耐中性鹽霧經(jīng)試驗(yàn)后，產(chǎn)品無(wú)銹斑，且耐腐蝕等級(jí)不低于9級(jí)

平整度

樣品與試驗(yàn)平臺(tái)最大縫隙應(yīng)≤1.5mm。

安全指標(biāo)

4.5.1產(chǎn)品的基材材料應(yīng)符合GB4806.1、GB4806.9的規(guī)定。

4.5.2產(chǎn)品的涂層材料應(yīng)符合GB4806.10的規(guī)定。

5試驗(yàn)方法

感官要求

5.1.1缺陷

在自然光照強(qiáng)度約300lx環(huán)境下，采用手感目測(cè)、點(diǎn)規(guī)、卡尺進(jìn)行檢驗(yàn)。A面目測(cè)距離（300±50）

mm，B面目測(cè)距離（500±50）mm，C面目測(cè)距離（800±50）mm。

5.1.2色差

5.1.2.1A面、B面色差按GB11186.2的規(guī)定進(jìn)行。色差值計(jì)算按GB11186.3的規(guī)定進(jìn)行。

5.1.2.2C面在自然光照強(qiáng)度約300lx環(huán)境下，通過(guò)目測(cè)檢驗(yàn)。

5.1.3氣味

將樣品放入220℃的烤箱中，烘烤2h，冷卻至室溫后通過(guò)嗅聞檢驗(yàn)。

規(guī)格允差

在自然光照強(qiáng)度約300lx環(huán)境下，將樣品置于試驗(yàn)平臺(tái)上，用鋼尺、卡尺或適當(dāng)?shù)臏y(cè)量器具測(cè)量。

產(chǎn)品性能

4

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5.3.1涂層厚度

按GB/T32095.1—2015中6.2.3的規(guī)定進(jìn)行。

5.3.2硬度

按GB/T6739的規(guī)定進(jìn)行。

5.3.3附著牢度

按GB/T32095.1—2015中6.2.5的規(guī)定進(jìn)行。

5.3.4不粘性

試驗(yàn)步驟如下：

a)按純牛奶：白糖=1：1的質(zhì)量比例調(diào)制奶糖溶液，攪拌至白糖溶解；

b)將奶糖溶液倒入樣品并完全覆蓋，放入250℃的恒溫烤箱內(nèi)；

c)將奶糖溶液烤至焦黃；

d)冷卻后倒出溶液。如有殘留，使用鋒口厚度為0.2mm～0.5mm的塑料鏟去除殘留物；

e)重復(fù)以上步驟，重復(fù)3次，觀(guān)察。

5.3.5耐磨性

按GB/T32095.2—2015中4.3.1的規(guī)定進(jìn)行。

5.3.6耐熱驟冷穩(wěn)定性

將樣品于（205±2）℃的恒溫箱內(nèi)保溫30min，立即放入15℃～25℃的室溫水中冷卻1min，擦干

水分后，用4倍放大鏡檢查不粘表面。重復(fù)上述步驟，共進(jìn)行5次。

5.3.7耐腐蝕性

5.3.7.1耐酸性

按GB/T32095.3—2015中5.1的規(guī)定進(jìn)行。使用30％乙酸溶液，在室溫下浸泡24h。

5.3.7.2耐堿性

按GB/T32095.3—2015中5.2的規(guī)定進(jìn)行。使用5％氫氧化鈉溶液，在室溫下浸泡24h。

5.3.7.3耐鹽霧腐蝕性

按QB/T3826的規(guī)定進(jìn)行，試驗(yàn)周期為24h。耐腐蝕級(jí)別按QB/T3832的規(guī)定進(jìn)行評(píng)定。

平整度

將樣品置于平臺(tái)上，底部接觸平臺(tái)，用塞尺測(cè)量產(chǎn)品底部任一處。

安全指標(biāo)

5.5.1基材材料按GB4806.1、GB4806.9的規(guī)定進(jìn)行。

5.5.2涂層材料按GB4806.10的規(guī)定進(jìn)行。

6檢驗(yàn)規(guī)則

5

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檢驗(yàn)分類(lèi)

產(chǎn)品檢驗(yàn)分為出廠(chǎng)檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。

出廠(chǎng)檢驗(yàn)

6.2.1產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)生產(chǎn)廠(chǎng)質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)按本標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格后方能出廠(chǎng)，并附有檢驗(yàn)合格證。

6.2.2出廠(chǎng)檢驗(yàn)項(xiàng)目包括外觀(guān)要求、規(guī)格允差、涂層厚度、平整度。

6.2.3出廠(chǎng)檢驗(yàn)抽樣按GB/T2828.1規(guī)定，采用正常檢驗(yàn)，一次抽樣方案，一般檢驗(yàn)水平II，接收質(zhì)

量限（AQL）為6.5，其樣本大小及判定數(shù)值按表3規(guī)定。

表3抽樣數(shù)量及判定組

單位為件

批量范圍樣本量接收數(shù)（Ac）拒收數(shù)（Re）

26～50812

51～901323

91～1502034

151～2803256

281～5005078

501～1200801011

1201～32001251415

≥32012002122

注：26件以下應(yīng)全數(shù)檢驗(yàn)。

型式檢驗(yàn)

6.3.1型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括本文件第4章規(guī)定的全部項(xiàng)目。檢驗(yàn)樣品應(yīng)從出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品中隨機(jī)抽

取。

6.3.2有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：

——新產(chǎn)品試制定型鑒定或老產(chǎn)品轉(zhuǎn)廠(chǎng)生產(chǎn)時(shí)；

——原料、生產(chǎn)工藝等發(fā)生較大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；

——停產(chǎn)6個(gè)月及以上，恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；

——出廠(chǎng)檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果存在較大差異時(shí)；

——行業(yè)主管部門(mén)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。

6.3.3型式檢驗(yàn)后如全部檢驗(yàn)項(xiàng)目符合本文件規(guī)定，則判本次型式檢驗(yàn)合格；若有任何一項(xiàng)為不合格，

則判該次型式檢驗(yàn)不合格。

7標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存

標(biāo)志

7.1.1產(chǎn)品銷(xiāo)售包裝上應(yīng)有下列標(biāo)志：

——產(chǎn)品名稱(chēng)、材質(zhì)、商標(biāo)、規(guī)格、型號(hào)；

——生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式；

——生產(chǎn)日期或產(chǎn)品批號(hào)；

——產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)；

6

T/CASMEXXX—2024

——包裝內(nèi)應(yīng)附有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證、產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)。

7.1.2產(chǎn)品運(yùn)輸包裝上應(yīng)有下列標(biāo)志：

——產(chǎn)品名稱(chēng)；

——生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、地址；

——裝箱數(shù)量；

——生產(chǎn)日期或產(chǎn)品批號(hào)；

——包裝箱體積（長(zhǎng)×寬×高）、質(zhì)量（凈重、毛重）；

——“易碎物品”“小心輕放”“向上”“防潮”等字樣或圖形標(biāo)志。

——其他標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。

包裝

產(chǎn)品應(yīng)選用適當(dāng)?shù)牟牧习b，包裝材料應(yīng)能夠起到防止產(chǎn)品因受到碰撞而損壞的作用，若使用紙箱

包裝，紙箱應(yīng)符合GB/T6543的規(guī)定。如果貿(mào)易合同另有規(guī)定，則按照貿(mào)易合同執(zhí)行。

運(yùn)輸

產(chǎn)品在運(yùn)輸及搬運(yùn)過(guò)程中應(yīng)輕裝輕卸，防止劇烈震動(dòng)。嚴(yán)禁與有毒有害、有異味、易污染的物品混

裝、混運(yùn)。

貯存

7.4.1產(chǎn)品應(yīng)存放在通風(fēng)、無(wú)腐蝕性物品和氣體、相對(duì)濕度小于85％的庫(kù)房中。

7.4.2產(chǎn)品存放離墻離保持200mm以上，離地距離保持在100mm以上，堆高不超過(guò)3m。

7

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目次

前言...........................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義..........................................................................1

4技術(shù)要求............................................................................1

5試驗(yàn)方法............................................................................4

6檢驗(yàn)規(guī)則............................................................................5

7標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存..............................................................6

I

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空氣炸鍋內(nèi)膽技術(shù)要求

1范圍

本文件規(guī)定了空氣炸鍋內(nèi)膽（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“產(chǎn)品”）的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包

裝、運(yùn)輸、貯存。

本文件適用于空氣炸鍋內(nèi)膽的生產(chǎn)、銷(xiāo)售及檢驗(yàn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T2828.1計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第1部分：按接收質(zhì)量限（AQL）檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃

GB4806.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求

GB4806.9食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品

GB4806.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用涂料及涂層

GB/T6739色漆和清漆鉛筆法測(cè)定漆膜硬度

GB/T10125人造氣氛腐蝕試驗(yàn)鹽霧試驗(yàn)

GB11186.2漆膜顏色的測(cè)量方法第2部分：顏色測(cè)量

GB11186.3漆膜顏色的測(cè)量方法第3部分：色差計(jì)算

GB/T32095.1—2015家用食品金屬烹飪器具不粘表面性能及測(cè)試規(guī)范第1部分：性能通用要求

GB/T32095.2—2015家用食品金屬烹飪器具不粘表面性能及測(cè)試規(guī)范第2部分：不粘性及耐磨

性測(cè)試規(guī)范

GB/T32095.3—2015家用食品金屬烹飪器具不粘表面性能及測(cè)試規(guī)范第3部分：耐腐蝕性測(cè)試

規(guī)范

QB/T3826輕工產(chǎn)品金屬鍍層和化學(xué)處理層的耐腐蝕試驗(yàn)方法中性鹽霧試驗(yàn)（NSS）法

QB/T3832輕工產(chǎn)品金屬鍍層腐蝕試驗(yàn)結(jié)果的評(píng)價(jià)

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4技術(shù)要求

感官要求

4.1.1缺陷

應(yīng)符合表1的規(guī)定。

1

T/CASMEXXX—2024

表1缺陷要求

缺陷名稱(chēng)及存在部位要求

A面不允許

漆裂紋縫B面W≤0.5，L≤5且P≤1

C面W≤0.5，L≤5且P≤3

A面不允許

焊斑B面P≤3且S≤1

C面P≤5且S≤2

A面不允許

鉚釘印B面P≤3且S≤1

C面P≤5且S≤2

W≤0.1，L≤20時(shí)，P≤3

A面W≤0.1，20＜L≤50時(shí)，P≤2

W＞0.1，L＞50時(shí)，不允許

W≤0.2，L≤30時(shí)，P≤3

無(wú)感劃痕B面W≤0.2，30＜L≤60時(shí)，P≤2

W＞0.2，L＞60時(shí)，不允許

W≤0.3，L≤30時(shí)，P≤3