【MOOC】卷煙產(chǎn)品設計-河南農(nóng)業(yè)大學 中國大學慕課MOOC答案

【MOOC】卷煙產(chǎn)品設計-河南農(nóng)業(yè)大學中國大學慕課MOOC答案第一章課后作業(yè)第一章章節(jié)測驗1、【單選題】《煙草專賣法》規(guī)定，煙草制品是指本題答案：【卷煙、雪茄煙、煙絲、復烤煙葉】2、【單選題】煙草的類型有哪幾種本題答案：【烤煙、晾煙、白肋煙、香料煙、黃花煙、曬煙】3、【單選題】煙草制品的類型有哪幾種本題答案：【嚼煙、鼻煙、吸煙】4、【單選題】卷煙產(chǎn)品設計不包括本題答案：【評吸方法設計】5、【單選題】下列煙草制品不屬于無煙氣煙草制品的是本題答案：【電子煙】6、【單選題】煙葉質(zhì)量特點不包括本題答案：【經(jīng)濟價值特征】7、【判斷題】在我國，大多數(shù)學者傾向于根據(jù)生產(chǎn)方法和植物學分類將煙草分為烤煙、曬煙、晾煙、電子煙、白肋煙、香料煙、黃花煙本題答案：【錯誤】8、【判斷題】烤煙葉片長度一般在1000px以上。本題答案：【正確】9、【判斷題】吸煙是指將煙草或制品點然后，吸用煙氣而消耗煙草的方式。本題答案：【正確】10、【判斷題】卷煙是經(jīng)過加工后的煙葉為原料，用紙卷制而成，所以也稱為紙煙。本題答案：【正確】11、【判斷題】卷煙工藝學就是研究如何利用特定的技術方法在一定技術裝備條件下實現(xiàn)將煙葉和輔助材料加工成卷煙產(chǎn)品的科學。本題答案：【正確】12、【填空題】烤煙是我國最主要的卷煙原料，為了配方上的方便，在20世紀50年代，根據(jù)烤煙燃吸時的香氣特點，分成、、，其中第一類代表產(chǎn)地有，第二類代表產(chǎn)地有，第三類代表產(chǎn)地。本題答案：【濃香型、中間香型、清香型、河南（或湖南）、貴州、云南】13、【填空題】煙草傳入我國后，早期的吸煙方式主要是、。本題答案：【斗煙、鼻煙】14、【填空題】烤煙包括、。本題答案：【火管烤煙（又稱弗吉尼亞烤煙）、明火烤煙】15、【填空題】晾煙主要包括、、、。本題答案：【白肋煙、雪茄煙、馬里蘭煙、地方性晾煙】16、【填空題】烤煙的顏色多為色或，色澤鮮亮，與曬煙相比，身份相對，糖分含量，含氮化合物含量，煙堿含量，吸食有典型烤煙香氣，吸味柔和。本題答案：【檸檬、橘色、較薄、較高、偏低、中等】17、【填空題】卷煙工藝學就是圍繞的需求，研究如何在最小經(jīng)濟成本的基礎上，通過科學的設計和加工，生產(chǎn)出能滿足消費者、、和的感官感受以及享受需需要的卷煙產(chǎn)品。本題答案：【卷煙產(chǎn)品消費者、嗅覺、味覺、視覺、心理】第二章課后作業(yè)第二章章節(jié)檢測1、【單選題】不屬于卷煙主流煙氣指標的是本題答案：【二氧化碳量】2、【單選題】一般烤煙的含梗率為本題答案：【25%-30%】3、【單選題】屬于卷煙內(nèi)在質(zhì)量特征的是。本題答案：【煙氣中的香氣量】4、【單選題】煙葉中蛋白質(zhì)含量的范圍是本題答案：【6%-7%】5、【單選題】煙支燃燒中心的溫度大約為本題答案：【850℃】6、【判斷題】煙葉質(zhì)量取決于煙葉生產(chǎn)、收購、工商交接、打葉復烤、倉儲保管和工藝配方使用等環(huán)節(jié)。本題答案：【正確】7、【判斷題】卷煙原料主要是指在卷煙制造過程中能夠加工成煙絲的煙葉、煙梗、香料、及再造煙葉。本題答案：【錯誤】8、【判斷題】填充力為單位重量的物料，在一定條件下占據(jù)空間的能力，單位為cm/g。本題答案：【錯誤】9、【判斷題】卷煙原料的吸食品質(zhì)是人對卷煙原料客觀內(nèi)在品質(zhì)的客觀生理感受。本題答案：【錯誤】10、【判斷題】對煙葉的與色澤有影響的化學成分有色素、有機酸和棕色化反應產(chǎn)物三大類。本題答案：【錯誤】11、【填空題】煙葉中有害物質(zhì)來源有：環(huán)境條件帶來的有害物質(zhì)，不恰當栽培栽培技術造成的污染和殘留，以及和所帶來的安全性問題。本題答案：【生長發(fā)育過程中所產(chǎn)生的有害物質(zhì)、倉儲不當】12、【填空題】煙葉的外觀質(zhì)量評判指標有、、、、、、和、和。本題答案：【部位、色澤、成熟度、組織結(jié)構(gòu)、葉片長度、煙葉身份、油分、彈性、殘傷和破損】13、【填空題】煙梗的外觀質(zhì)量評價標準為、、、。本題答案：【顏色、部位、粗細、打葉后的煙梗組成】14、【填空題】影響煙草平衡水分的因素有、、及等。本題答案：【空氣相對濕度、空氣溫度、空氣流速、煙草本身的性質(zhì)】15、【填空題】卷煙原料的吸食品質(zhì)包括香氣與雜氣、刺激性與余味、生理強度、安全性幾個方面。本題答案：【香氣與雜氣、刺激性與余味、生理強度、安全性】第三章課后作業(yè)第三章章節(jié)檢測1、【單選題】對一價類卷煙要求卷煙感官最低質(zhì)量分數(shù)是本題答案：【≥85】2、【單選題】評吸的主要器官包括本題答案：【口腔、鼻腔、肺腔】3、【單選題】煙氣從鼻腔中呼出后，在口腔中遺留下來的味覺感受稱為本題答案：【余味】4、【單選題】由鼻腔感受到令人愉悅的氣息是本題答案：【香氣】5、【單選題】評吸時采用兩個樣品同時進行評吸的方式稱為本題答案：【對比評吸方式】6、【單選題】評吸樣品準備時，將樣品放置在相對濕度多少的環(huán)境中進行平衡水分本題答案：【65%】7、【判斷題】又稱小循環(huán)法。是指在評吸時只用部分感官進行評吸。具體方法是當煙氣吸入口腔后，在口腔中稍作停留，然后通過鼻腔徐徐呼出煙氣。本題答案：【正確】8、【判斷題】用一定流量的氣流通過煙支時，卷煙兩端的靜壓力差表示，單位為Pa。本題答案：【正確】9、【判斷題】是指評吸人員在將煙氣吸入口腔后，通過喉部把煙氣咽下去，然后通過鼻腔把煙氣徐徐呼出，通過數(shù)次吸、咽、呼反復過程，對煙氣質(zhì)量做出全面判斷。本題答案：【正確】10、【判斷題】同時提供三個編碼樣品，其中兩個是相同的，要求評價員挑選出其中單個樣品的檢驗方法。本題答案：【正確】11、【判斷題】運用人體味覺、嗅覺、視覺器官對煙草及其制品質(zhì)量的評價。本題答案：【正確】12、【判斷題】是指對農(nóng)業(yè)試驗和加工工業(yè)試驗不同處理水平比較研究煙樣的評吸。本題答案：【正確】13、【判斷題】是指對來自同一品種、同一產(chǎn)區(qū)、同一級別，并且不加任何添加劑，對這樣的卷煙進行評吸。本題答案：【正確】14、【判斷題】按照國家標準，對隨機抽取某品牌成品煙樣品進行評吸。本題答案：【正確】15、【判斷題】采用一個樣品單獨進行評吸。這種評吸方式多用于按照標準規(guī)定去衡量某一樣品是否達到了質(zhì)量要求。本題答案：【正確】16、【填空題】目前卷煙感官評吸的評價指標包括、、、、、、在內(nèi)七項內(nèi)內(nèi)容。本題答案：【色澤、諧調(diào)性、香氣、雜氣、刺激性、余味、勁頭】17、【填空題】評吸室氣溫最好是℃，空氣相對濕度保持在，溫度不宜過高或過低。本題答案：【18-25、55%-70%】18、【填空題】評吸前最好將樣品放置在相對濕度為的環(huán)境中，溫度為℃，放置時間為h，是煙樣中含水率保持在左右。本題答案：【65%、22±2℃、48h、12%】19、【填空題】對成品煙評吸，在或可能會出現(xiàn)的差異。本題答案：【不同地區(qū)、不同季節(jié)特征】20、【填空題】根據(jù)、和的不同，評吸方式也有所不同。本題答案：【評吸對象、評吸目的、評吸要求】第四章課后作業(yè)第四章章節(jié)檢測1、【單選題】卷煙產(chǎn)品的目標設計階段包括市場調(diào)查、確立產(chǎn)品的設計目標及設計目標的可行性研究幾個方面，具體不包括本題答案：【研究國內(nèi)煙草相關法律法規(guī)】2、【單選題】卷煙產(chǎn)品的目標，必須要有較高的品味和質(zhì)量,安全性要好,滿足市場的需求和消費者的愛好，要體現(xiàn)卷煙產(chǎn)品哪兩個特定方面。本題答案：【社會功能和經(jīng)濟效益】3、【單選題】吸煙人口調(diào)查包括哪幾個方面的調(diào)查不包括哪項本題答案：【民族】4、【單選題】擬定適合市場需求和消費看愛好的卷煙產(chǎn)品設計目標的基礎是什么本題答案：【市場調(diào)查和消費心理】5、【單選題】衡量卷煙風格的因素不包括本題答案：【價格】6、【判斷題】卷煙配方是把煙葉配方、香精香料、輔助材料等適當混合起來的工藝技術。本題答案：【正確】7、【判斷題】卷煙產(chǎn)品設計是指在了解市場需求的基礎上，對卷煙產(chǎn)品的原理、結(jié)構(gòu)進行研究，規(guī)定卷煙產(chǎn)品的規(guī)格、結(jié)構(gòu)；確定卷煙產(chǎn)品的制造材料、加工工藝及各種技術條件，以實現(xiàn)社會對卷煙產(chǎn)品特定功能的需要。本題答案：【正確】8、【判斷題】產(chǎn)品價格是決定市場大小的基本因素,卷煙是一種嗜好性商品,價值較高,消費時間性強。本題答案：【錯誤】9、【判斷題】消費者的地理分布不同,其消費習慣與消費支出結(jié)構(gòu)不同。本題答案：【正確】10、【判斷題】消費者對卷煙產(chǎn)品的需要分為現(xiàn)實需要和潛在需要。本題答案：【正確】11、【填空題】根據(jù)市場需求和消費者愛好，設計、、、的不同類型和等級的卷煙產(chǎn)品，順應國際國內(nèi)卷煙產(chǎn)品發(fā)展趨勢。本題答案：【高香味、高濃度、生理強度適中、焦油含量低】12、【填空題】適應吸煙者多樣化愛好，提供多種多樣牌號或系列牌號的卷煙，以滿足、、及的需要，解決眾口難調(diào)問題。本題答案：【不同地點、場合、時間、不同對象】13、【填空題】消費者是上帝,他們不只是被動地對產(chǎn)品表示接受或是不接受,而是從中對產(chǎn)品的和提出要求,這一點對于卷煙產(chǎn)品設計尤為重要。本題答案：【切身感受、質(zhì)量、風格】14、【填空題】市場調(diào)查就是指用科學方法,、、地對市場供求變化的各種因素及動態(tài)和趨勢進行的專門調(diào)查。本題答案：【有計劃、有目的、有步驟】15、【填空題】混合型卷煙是國際型流行卷煙,主要在英聯(lián)邦流行,中國也以烤煙型為主。本題答案：【烤煙型卷煙】第五章課后作業(yè)第五章章節(jié)檢測1、【單選題】卷煙原料配方是把哪些煙葉組配在一起本題答案：【不同類型、不同香型、不同產(chǎn)地、不同等級、煙梗、再造煙葉】2、【單選題】按照市場需求開發(fā)新產(chǎn)品過程中，說法不正確的是本題答案：【熟練掌握感官質(zhì)量評價的技巧】3、【單選題】卷煙產(chǎn)品發(fā)展的趨勢下列說法不正確的是本題答案：【重點關注消費者的個性化需求】4、【單選題】卷煙煙氣質(zhì)量特征不包括本題答案：【煙堿含量】5、【單選題】下列對不同香型烤煙地域劃分錯誤的是本題答案：【濃香型：河南、湖南、福建】6、【單選題】典型的烤煙型卷煙原料配方結(jié)構(gòu)說法正確的是本題答案：【主體煙葉25%-30%】7、【判斷題】配伍性是由不同種質(zhì)、風格、部位、地域等級等煙葉，配合在一起可以產(chǎn)生一種濃郁的混合香氣的能力。本題答案：【正確】8、【判斷題】烤煙型卷煙是全部或大部分為烤煙煙葉，也可少量使用類似煙香的曬煙和芳香型香料煙稱為烤煙型卷煙。本題答案：【錯誤】9、【判斷題】混合型卷煙是指使用烤煙、白肋煙香料煙以及馬里蘭煙作為原料，煙絲顏色一棕褐、棕紅色為主的稱為混合型卷煙。本題答案：【正確】10、【判斷題】濃香型是指煙葉有突出的濃香，煙味濃厚，吃味舒適，地方性雜氣很輕至較重，勁頭適中。代表地有河南、湖南。本題答案：【正確】11、【判斷題】清香型指具有突出清香，吃味舒適，煙味濃厚較淡，地方性雜氣比較輕，勁頭柔軟適中。代表產(chǎn)地有云南、湖南。本題答案：【錯誤】12、【判斷題】中間香是指介于清香和濃香之間的一種特征香氣類型，吃味干凈，煙味濃度較淡至較濃，地方性雜氣較重，勁頭柔軟適中。代表產(chǎn)地有貴州、山東、河南。本題答案：【錯誤】13、【填空題】卷煙原料配方是指根據(jù)煙葉的、和等品質(zhì)因素，把各種、、、不同等級的或配方單元、煙梗及再造煙葉已合適比例合理混合。本題答案：【主要化學成分、物理特點、吸味特點、不同類型、不同香型、不同產(chǎn)地】14、【填空題】卷煙類型是根據(jù)和來劃分的，不同類型卷煙由于配方結(jié)構(gòu)中的差異和添加不同，香氣和吸味也風格各異。本題答案：【香氣特征、吸味風格、煙葉類型、加香精香料】15、【填空題】卷煙產(chǎn)品的香味，是吸食者的生理器官對和的綜合感受，正是卷煙的香味激發(fā)和鼓舞人吸煙。本題答案：【卷煙香氣、吃味】16、【填空題】對烤煙而言，上中部位的煙堿含量比中部葉高，比下部葉高，而比頂葉低。本題答案：【0.50%-0.65%、1.00%、0.20%-0.50%】17、【填空題】發(fā)一個新品，首先應根據(jù)，確定產(chǎn)品的、和風格，這既關系到市場的占有率，同時也關系到煙葉、、部位的選擇以及膨脹煙草、再造煙葉的用量比例。本題答案：【市場需求、類型、檔次、類型、產(chǎn)地】18、【填空題】出于對卷煙安全的考慮，在選葉時，要充分考慮煙葉的因素，盡量選擇可接受程度好且、的煙葉，以避免由于煙葉本身有害成分釋放較多，被迫采取和，導致卷煙接受性低。本題答案：【焦油釋放量、燃燒性強、焦油釋放量低、大過濾、通氣】19、【填空題】在配方單元的設計過程中，必須按照煙葉的配伍性，、、依次優(yōu)先考慮，使配方單元的煙氣特征有最佳的質(zhì)量表現(xiàn)。本題答案：【類型、地域、部位】第六章章節(jié)檢測1、【單選題】“料液”通常是用使用的物質(zhì)有哪幾類本題答案：【煙用添加劑、丙二醇、水、乙醇】2、【單選題】烤煙型卷煙“料液”用糖量一般為本題答案：【0.5%-2%】3、【單選題】混合型卷煙料液不超過多少本題答案：【6%】4、【單選題】苯甲酸作為料液加入卷煙時，一般用量為多少本題答案：【0.3%】5、【單選題】加香的目的不包括本題答案：【改善煙絲品質(zhì)】6、【判斷題】卷煙加料是在卷煙生產(chǎn)過程中，子啊煙葉上噴灑“料液”的工藝過程稱為卷煙加料。本題答案：【正確】7、【判斷題】產(chǎn)品風格是指某一產(chǎn)品與同類產(chǎn)品在其共性基礎上具有的突出個性。本題答案：【正確】8、【判斷題】美拉德反應物是在人工控制條件下，運用還原性糖與氨基酸反應制取的具有香味成分的混合物。本題答案：【正確】9、【判斷題】單離香料是指用物理方法或化學方法從天然香料中分離的單一成分的香味化合物。本題答案：【正確】10、【判斷題】頂香劑是人們通過嗅覺感受到的香精或加香產(chǎn)品在最初瞬間的香氣印象。本題答案：【正確】11、【填空題】在煙草加料過程中，特別應該考慮煙葉的、、、、等，有針對性的加料。本題答案：【燃燒性、韌性、彈性、油潤性、疏松度】12、【填空題】加料過程中，用量量一般烤煙型卷煙為，混合型卷煙里料不超過，表料不超過，實際應用視具體煙葉配方而定。本題答案：【0.5%-2%、6%、4%】13、【填空題】增香劑的作用是協(xié)調(diào)和增加煙草制品的香氣，，。增香劑必須是，且性質(zhì)穩(wěn)定，在較高沸點下不易揮發(fā)散失。本題答案：【掩蓋雜氣，改進吃味、水溶性的】14、【填空題】在加料過程中，常用的助燃劑有、、、。本題答案：【檸檬酸鉀、酒石酸鉀鈉、無水醋酸鈉、硝酸鹽】15、【填空題】在煙草制品中使用調(diào)味劑，主要是使煙氣，，降低和，減少。本題答案：【酸堿平衡，改善吸味、酸堿平衡、改善吸味，生理強度、吃味濃度，刺激性?！康谄哒抡鹿?jié)檢測1、【單選題】卷煙紙每盤不能小于規(guī)定長度的多少本題答案：【15m】2、【單選題】卷煙輔助材料不包括本題答案：【煙絲】3、【單選題】卷煙紙按原料組成分為哪幾種本題答案：【木漿、麻漿、混合漿】4、【單選題】卷煙紙自然透氣度在一定范圍內(nèi)升高時，能明顯改善卷煙的自由燃燒速度，并導致抽吸口數(shù)有什么變化本題答案：【減少】5、【單選題】高透氣度濾棒成型紙的主要特點有哪些本題答案：【透氣度高、抗張強度大】6、【判斷題】輔香劑是輔助劑的作用是使煙絲的香氣清新幽雅、豐滿而不單調(diào)。本題答案：【錯誤】7、【判斷題】白度是反應卷煙紙拉力的一項指標，不同白度的卷煙紙對一定波長達到光線的吸收或反射能力不同。本題答案：【錯誤】8、【判斷題】縱向抗張強度是指在標準試驗方法的條件下，單位寬度的卷煙紙斷裂前所能承受的最大張力。本題答案：【正確】9、【判斷題】抗張強度是紙張被拉伸時，在斷裂前所能承受的最大抗張力。本題答案：【正確】10、【判斷題】平滑度是在特定的接觸狀態(tài)和一定的壓差下，試樣面之間由大氣泄入一定量的空氣所需時間。本題答案：【正確】11、【填空題】卷煙紙按燃燒性能分為卷煙紙和卷煙紙兩類。本題答案：【普通、快速】12、【填空題】卷煙紙按螺紋方式分為、和三種本題答案：【橫螺紋、豎螺紋、無螺紋】13、【填空題】卷煙紙每盤寬度允差在范圍內(nèi)。本題答案：【±0.25mm】14、【填空題】卷煙紙自然透氣度在一定范圍內(nèi)升高時，能明顯改善卷煙的自由燃燒速度，并導致抽吸口數(shù)。本題答案：【減少】15、【填空題】人工透氣度增加時，稀釋作用和擴散作用增強，抽吸口數(shù)。本題答案：【增加】第八章章節(jié)檢測1、【單選題】提高卷煙產(chǎn)品吸食安全性的兩個重要途徑是什么本題答案：【降焦和減害】2、【單選題】2013年元旦之后，國家煙草專賣局規(guī)定盒裝卷煙焦油量小于本題答案：【11mg】3、【單選題】完全用造紙法煙草薄片制成的卷煙，其焦油釋出量為多少本題答案：【10mg】4、【單選題】下列哪項通過卷煙加工工藝方式實現(xiàn)降焦的本題答案：【提高卷煙盤紙近氣度】5、【單選題】工業(yè)降焦的措施不包括本題答案：【提高煙草栽培過程中有機肥施用量】6、【判斷題】在“減害”技術還沒有取得有效的方法之前，“降焦”是不可缺少的。本題答案：【正確】7、【判斷題】“降焦”是國際卷煙發(fā)展的一個主要方向，而中式烤煙型卷煙的“降焦”難度應該說比混合型卷煙還高。本題答案：【正確】8、【判斷題】降焦減害的技術難點在于既要實現(xiàn)有效降低卷煙的焦油和有害物質(zhì)，又要控制降焦的幅度以適應消費者口味，保證卷煙的香吃味。本題答案：【正確】9、【判斷題】隨著煙葉成熟度的降低，香味濃度增大，青雜氣和刺激性減少，煙葉的可用性增強。本題答案：【錯誤】10、【判斷題】目前煙草企業(yè)通過廣泛采用改進卷煙配方設計、煙絲在線膨脹、分組加工、使用膨脹梗絲及膨脹煙絲等加工技術的，大幅降低了卷煙吸食的危害性。本題答案：【正確】11、【填空題】降焦減害的技術難點在于既要實現(xiàn)有效降低卷煙的和，又要控制降焦的以適應消費者口味，保證卷煙的。本題答案：【焦油、有害物質(zhì)、幅度、香吃味】12、【填空題】降低焦油的主要措施有和。本題答案：【農(nóng)業(yè)降焦、卷煙加工技術降焦】13、【填空題】加大濾嘴過濾率的方法包括、、。本題答案：【加長濾嘴、增加濾嘴吸阻、減小濾嘴圓周】14、【填空題】在濾嘴中還可以加入、、、等吸附劑，以選擇性地濾除煙氣中的焦油和其他有害成分。本題答案：【活性炭、海泡石、沸石、硅膠】15、【填空題】透氣度高、空氣充足，卷煙燃燒完全，且，可以減少煙支的，從而減少焦油攝入量。本題答案：【燃燒速度快、抽吸口數(shù)】第九章章節(jié)檢測1、【單選題】在卷煙原料配方管理編制配方計劃時，不包括哪一個計劃本題答案：【周度配方計劃】2、【單選題】在編制用煙計劃時，根據(jù)不同地區(qū)煙葉陳化時間長短，確保主體煙葉的購進量是計劃用煙的多少倍本題答案：【1.5-2倍】3、【單選題】為保證卷煙相對穩(wěn)定的吸味，使消費者察覺不到吸味的細微變化，其他替換的比例一般保持在施用比例的多少以內(nèi)本題答案：【28%】4、【單選題】一般要求，復考煙片每箱成品之間的物理特性、化學指標基本一致，其誤差應小于多少本題答案：【1%】5、【單選題】原料配方的主體是什么本題答案：【煙葉】6、【判斷題】工廠的每個產(chǎn)品都應該有它的標準配方，標準配方應對應所使用卷煙原料的地區(qū)、品種、類型、等級、比例和配方單價做出規(guī)定，最好包括對主要煙葉質(zhì)量特征的描述。本題答案：【正確】7、【判斷題】煙葉是卷煙的物質(zhì)基礎，執(zhí)行配方時，正確的做法是根據(jù)煙葉的實際品質(zhì)，而不是單純看它標明什么等級。本題答案：【正確】8、【判斷題】卷煙原料配方設計完成投入生產(chǎn)后，要保持卷煙煙氣特征、內(nèi)在質(zhì)量和風格，對配方的維護和保持是配方設計者一項重要工作。本題答案：【正確】9、【判斷題】煙氣傳遞值是卷煙煙氣中某個煙氣成分的具體檢測指標，在一定程度上可以反映卷煙質(zhì)量的一致性。本題答案：【正確】10、【判斷題】配方管理的評吸，是單純的給產(chǎn)品進行評價，是為了掌握產(chǎn)品吸味品質(zhì)變化的情況。本題答案：【錯誤】11、【填空題】保持主體煙葉和是維護卷煙配方的關鍵。本題答案：【充足的數(shù)量、穩(wěn)定的質(zhì)量】12、【填空題】煙葉替換過程中，有限使用不同產(chǎn)地、相同品種、相同等級的煙葉，如果不能保證相同的品種，則優(yōu)先使用、、的煙葉。本題答案：【同一產(chǎn)地、同一等級、不同品種】13、【填空題】卷煙配方維護過程中，評吸時一定要用判斷，更重要的是要與進行比較。本題答案：【國家質(zhì)量標準、標準產(chǎn)品】14、【填空題】配方人員提交配方后，應與工藝人員一道進行工藝分析，針對，研究與之相適應的、。本題答案：【配方、加工條件、工藝技術標準】15、【填空題】一年四個季度煙葉供應情況不完全相同，、季度新煙上市，原煙較多，配方中增加新煙和原煙比例，、季度原煙減少，煙葉醇化程度較好。本題答案：【三、四、一、二】第十章章節(jié)檢測1、【單選題】口用型主要指通過哪些方式進行消費的無煙氣煙草制品。本題答案：【咀嚼、含化、口含】2、【單選題】鼻用型則主要是指通過什么樣的方式進行消費的無煙氣煙草制品本題答案：【鼻腔嗅聞或者是吸入】3、【單選題】鼻腔型無煙氣煙草制品即通常所說的鼻煙，有時加入某種芳香油，如薄荷或樟腦等，它的粉末狀態(tài)為。本題答案：【是一種介于半濕潤與干燥之間的細煙粉】4、【單選題】可溶煙草含片主要添加了哪些添加劑，和煙草提取物經(jīng)壓制而成的一種無煙氣煙草制品。本題答案：【薄荷、桉樹油】5、【單選題】電子煙的主要作用是。本題答案：【戒煙和替代香煙】6、【多選題】非傳統(tǒng)新型煙草制品僅是相對于燃吸式卷煙來說，主要包括哪幾類。本題答案：【無煙氣煙草制品#加熱不燃燒卷煙（低溫卷煙）#電子煙】7、【多選題】由于電子煙沒有香煙中的哪些等其他有害成分，所以不會產(chǎn)生“二手煙”，對周圍環(huán)境的影響較小。本題答案：【焦油#懸浮微?！?、【多選題】電子煙通常由哪三部分組成？其中煙彈是可更換的，大都包含尼古丁成份。本題答案：【鋰電池#電子霧化器#煙彈】9、【判斷題】新型煙草制品是非傳統(tǒng)新型煙草制品僅是相對于燃吸式卷煙來說，主要包括無煙氣煙草制品、加熱不燃燒卷煙（低溫卷煙）及電子煙三大類。本題答案：【正確】10、【判斷題】新型煙草制品的提出是事關中國煙草行業(yè)未來發(fā)展的重大戰(zhàn)略性課題，是中國煙草立足行業(yè)發(fā)展大局、面向未來長遠發(fā)展的重大戰(zhàn)略部署，是深入貫徹落實創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略、打造未來產(chǎn)業(yè)競爭新優(yōu)勢的