郢匠杯技術(shù)文件標(biāo)準(zhǔn)2022花藝項(xiàng)目

荊州市第一屆‘郢匠’杯職業(yè)技能大賽

花藝項(xiàng)目技術(shù)工作文件

花藝項(xiàng)目專家組

2022年10月

目錄

一、技術(shù)描述..............................................1

（一）項(xiàng)目概要..........................................1

（二）基本知識(shí)與能力要求................................1

二、試題與評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)........................................3

（一）試題............................................3

（二）比賽時(shí)間及試題具體內(nèi)容............................4

（三）評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)..........................................5

（四）評(píng)分規(guī)則.........................................10

（五）評(píng)分流程說明.....................................11

三、競賽細(xì)則............................................12

（一）裁判組成.........................................12

（二）工具箱檢查規(guī)定...................................12

（三）違規(guī)處罰規(guī)定.....................................12

（四）參賽選手要求.....................................12

四、競賽場地、設(shè)施設(shè)備等安排.............................13

（一）賽場規(guī)格要求.....................................13

（二）場地布局圖.......................................14

（三）基礎(chǔ)設(shè)施清單.....................................14

（四）競賽場地禁止自帶使用的設(shè)備和材料清單.............18

五、安全、健康要求.......................................18

（一）選手安全防護(hù)要求.................................18

（二）賽事安全要求.....................................18

（三）綠色環(huán)保.........................................19

一、技術(shù)描述

（一）項(xiàng)目概要

花藝項(xiàng)目是指根據(jù)花藝設(shè)計(jì)的構(gòu)圖、色彩理論、設(shè)計(jì)原理等，合理選

擇運(yùn)用植物相關(guān)器官（如花、葉、果、枝等）和非植物性輔助材料（如木

質(zhì)、金屬、有機(jī)玻璃等），經(jīng)由制作人巧思設(shè)計(jì)，并正確使用工具和花藝

技巧對(duì)上述材料進(jìn)行加工、制作、養(yǎng)護(hù)等，最終制作成能作為花禮、商

品、藝術(shù)品等的競賽項(xiàng)目。

（二）基本知識(shí)與能力要求

表1：參賽選手理論與實(shí)踐能力要求及權(quán)重

職業(yè)工作內(nèi)技能要求相關(guān)理論要求權(quán)重比

功能容例（）

1.1插1.1.1能根據(jù)插花應(yīng)用的1.1.1插花的基本要（10）

花作品要求，確立插花作品主題求

的設(shè)計(jì)和立意，配置花材的色彩。1.1.2色彩學(xué)基本知

1.1.2能根據(jù)主題與立意識(shí)和插花色彩的配置

選擇適宜的插花作品造知識(shí)

型。1.1.3禮儀插花的造

型法則

1.插

花的1.2花1.2.1能描述30種插花常1.2.180種插花常用（5）

準(zhǔn)備材的選用鮮切花的形態(tài)特征鮮切花的形態(tài)特征

取1.2.2能根據(jù)插花作品的1.2.2插花的用花習(xí)

要求選擇適合的花材俗

1.3花1.3.1能根據(jù)插花的要求1.3.1插花鮮切花的（5）

材的整對(duì)鮮切花進(jìn)行修剪、整理整理、加工與修剪方

理與加和加工法

工1.3.2能根據(jù)插花的要求1.3.2插花鮮切花的

對(duì)鮮切花進(jìn)行固定各種固定方法

—1—

2.1花2.1.1能制作單面觀扇形、2.1.1花束的基本知（20）

束、捧直線形，四面觀半球形、漏識(shí)

花的制斗形構(gòu)圖形式的花束2.1.2花束的基本類

作2.1.2能對(duì)花束進(jìn)行包裝型

2.1.3能制作新娘捧花2.1.3單面觀扇形、直

線形，四面觀半球形、

漏斗形構(gòu)圖形式花束

的制作方法

2.1.4包裝材料的基

本知識(shí)和應(yīng)用

2.2花2.2.1能制作單面觀賞慶2.2.12.1.5花新籃娘的捧基花本的知基（20）

籃、禮賀花籃、蔬果花籃識(shí)本特點(diǎn)及制作方法

1.插

盒插花2.2.2能制作四面觀賞慶2.2.2花籃插花的基

花作

制作賀花籃本知識(shí)和特點(diǎn)

品的

2.2.3能制作禮盒插花2.2.3單面觀賞慶賀

制作

花籃、蔬果花籃的制

作要素

2.2.4四面觀賞慶賀

花籃的制作要素

2.2.5禮盒插花的制

作要素

2.3頭2.3.1能制作新娘頭花2.3.1新娘頭花的基（10）

花、花2.3.2能制作花環(huán)本特點(diǎn)及制作方法

環(huán)的制2.3.2花環(huán)的基本特

作點(diǎn)及制作方法

2.4花能制作婚禮花車婚禮花車的基本特點(diǎn)（20）

車的制和制作方法

作

2.插3.1.1能根據(jù)插花作品中3.1.1判斷插花作品（5）

花作鮮花花材的情況，判斷插的新鮮度與完整度的

品的3.1養(yǎng)花作品的新鮮度和完整度方法

養(yǎng)護(hù)護(hù)3.1.2能調(diào)整、更換花材并3.1.2調(diào)整、更換花材

（20保持插花作品造型的完美的注意事項(xiàng)

）

—2—

3.2.1能指導(dǎo)顧客佩戴各3.2.1插花作品佩戴（5）

3.2陳類插花作品的基本知識(shí)

設(shè)3.2.2能運(yùn)用各類插花作3.2.2插花作品在不

品對(duì)不同環(huán)境進(jìn)行裝飾同環(huán)境中的應(yīng)用

合計(jì)100

二、試題與評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)

（一）試題

本次比賽為操作技能考核，要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成螺旋花束、花

籃兩個(gè)模塊的設(shè)計(jì)與制作。比賽時(shí)間為120分鐘，分上午和下午兩場進(jìn)行。

表2：操作技能模塊配分表

分?jǐn)?shù)

模塊模塊名稱競賽時(shí)

編號(hào)間評(píng)價(jià)分測量合計(jì)

（min分

）

A花籃241640

120

B螺旋花束362460

總計(jì)1206040100

（注：評(píng)分要求按花藝項(xiàng)目國賽標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。）

模塊A：花籃設(shè)計(jì)與制作

根據(jù)所給花材、輔材、主題自主設(shè)計(jì)制作一個(gè)花籃花藝作品。

模塊B：螺旋手捧花束設(shè)計(jì)與制作

根據(jù)所給的花材、輔材、主題，完成一個(gè)手捧花設(shè)計(jì)制作。

—3—

（二）比賽時(shí)間及試題具體內(nèi)容

表3：考核模塊的內(nèi)容

考核模塊模塊名稱考核內(nèi)容

時(shí)間：60分鐘

內(nèi)容和形式：根據(jù)所給的花材及抽選的主

題設(shè)計(jì)制作一個(gè)符合要求的花籃

模塊A花籃制作

材料：在所提供的花材中自由選擇。

技巧：自由選擇

設(shè)計(jì)：自由選擇

時(shí)間：60分鐘

內(nèi)容和形式：綁在一個(gè)點(diǎn)的螺旋狀手捧花

束，使用綁縛設(shè)計(jì)，根據(jù)主題需要或放在

容器中或做其它形式陳列。

螺旋手捧

模塊B尺寸：根據(jù)主題、容器等需要自行設(shè)計(jì)。

花制作

材料：在所提供的花材中自由選擇。

技巧：自由選擇

設(shè)計(jì)：自由選擇

容器：根據(jù)需要在所提供的容器中選擇

—4—

（三）評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)

模塊A：花籃作品評(píng)判表

序號(hào)評(píng)價(jià)要素分值評(píng)分細(xì)則扣分得分備注

操作場地整體整潔（4分）

工作圍裙的使用（2分）

1整潔度10

工具擺放整齊（2分）

一次性臺(tái)布以及垃圾袋的使用

（2分）

能抬起，抬起時(shí)保持原有形狀

2穩(wěn)定度10（5分）

觸摸時(shí)保持穩(wěn)定和原有形狀

（5分）

每一個(gè)活著的植物有正確的保

水措施（4分）

3尊重花材10使用植物過程擺放整齊、不凌

亂（2分）

花材處理干凈整潔（2分）

花材清爽美觀舒展（2分）

—5—

4做工與技10做工精致（5分）

法技法運(yùn)用合理（5分）

形狀形形狀明確（2分）

態(tài)，比造型完整（2分）

510

例，視覺造型新穎（2分）

平衡比例協(xié)調(diào)（2分）

視覺平衡（2分）

材料的選花材選擇合理（2分）

6擇和使10修剪處理精細(xì)（2分）

用,點(diǎn)線線條流暢有韻律（3分）

面的運(yùn)用點(diǎn)線面設(shè)置巧妙（3分）

色彩應(yīng)用符合配色原理（2

分）

7色彩10

色彩和諧美觀（2分）

色彩應(yīng)用獨(dú)具特色（2分）

色彩的多樣性（2分）

色彩視覺平衡（2分）

—6—

構(gòu)成（風(fēng)有明確的的設(shè)計(jì)風(fēng)格（5分）

810

格/表達(dá)表達(dá)形式多樣化（5分）

形式）

9原創(chuàng)性實(shí)10有原創(chuàng)性（5分）

用性獨(dú)創(chuàng)性（5分）

符合主題（5分）

10主題10

主題表現(xiàn)明確突出（2分）

主題表現(xiàn)新穎有創(chuàng)意（3分）

模塊B：手捧螺旋花束評(píng)判表

序號(hào)評(píng)價(jià)要素分值評(píng)分細(xì)則扣分得分備注

操作場地整體整潔（4分）

工作圍裙的使用（2分）

1整潔度10

工具擺放整齊（2分）

一次性臺(tái)布以及垃圾袋的使用

（2分）

—7—

能抬起，抬起時(shí)保持原有形狀

2穩(wěn)定度10（5分）

觸摸時(shí)保持穩(wěn)定和原有形狀

（5分）

每一個(gè)活著的植物有正確的保

水措施（4分）

3尊重花材10使用植物過程擺放整齊、不

凌亂（2分）

花材處理干凈整潔（2分）

花材清爽美觀舒展（2分）

螺旋手法正確（3分）

4做工與技法10

捆綁點(diǎn)正確（3分）

技法嫻熟細(xì)膩（4分）

形狀明確（3分）

形狀形態(tài)、

造型完整（3分）

5比例、視覺15

造型新穎（3分）

平衡

比例協(xié)調(diào)（3分）

視覺平衡（3分）

—8—

材料的選擇花材選擇合理（2分）

6和使用,點(diǎn)10修剪處理精細(xì)（2分）

線面的運(yùn)用線條流暢有韻律（3分）

點(diǎn)線面設(shè)置巧妙（3分）

色彩應(yīng)用符合配色原理（3

分）

7色彩15

色彩和諧美觀（3分）

色彩應(yīng)用獨(dú)具特色（3分）

色彩的多樣性（3分）

色彩視覺平衡（3分）

8構(gòu)成（風(fēng)格10有明確的的設(shè)計(jì)風(fēng)格（5分）

/表達(dá)形表達(dá)形式優(yōu)美動(dòng)人（5分）

式）

有原創(chuàng)性（3分）

原創(chuàng)性實(shí)用

910獨(dú)創(chuàng)性（3分）

性

設(shè)計(jì)實(shí)用并符合任務(wù)目的（4

分）

—9—

（四）評(píng)分規(guī)則

本次評(píng)分規(guī)則參照全國技能大賽評(píng)分規(guī)則執(zhí)行。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為測量和

評(píng)價(jià)兩類評(píng)分。凡可采用客觀數(shù)據(jù)表述的評(píng)判稱為測量；凡需要采用主觀描

述進(jìn)行的評(píng)判稱為評(píng)價(jià)。

1.評(píng)價(jià)分（主觀）

評(píng)價(jià)分（Judgement）打分方式：3名裁判為一組，各自單獨(dú)評(píng)分，

計(jì)算出平均權(quán)重分，除以3后再乘以該子項(xiàng)的分值計(jì)算出實(shí)際得分。裁判相

互間分差必須小于等于1分，否則需要給出確切理由并在小組長或裁判長的

監(jiān)督下進(jìn)行調(diào)分。

權(quán)重表如下：

權(quán)重分值要求描述

0分各方面均低于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包括“未做嘗試”

1分達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

2分達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，且某些方面超過標(biāo)準(zhǔn)

3分達(dá)到行業(yè)期待的優(yōu)秀水平

（樣例：插花花藝色彩、創(chuàng)意、構(gòu)成（整體印象）形狀形態(tài)、比例

關(guān)系、視覺平衡、主題體現(xiàn)等）

權(quán)重分值要求描述

沒有正確的比例關(guān)系，視覺不平衡；色彩搭配不合理；色彩、形

0分

狀、創(chuàng)意與主題不符

基本正確的比例關(guān)系，視覺基本平衡；色彩搭配基本合理；色彩、

1分

形狀、創(chuàng)意基本能體現(xiàn)主題

—10—

正確的比例關(guān)系，視覺平衡；色彩搭配合理；色彩、形狀、

2分

創(chuàng)意與主題相符

正確的比例關(guān)系，視覺平衡；色彩搭配有特色；色彩、形狀、創(chuàng)

3分

意完美體現(xiàn)主題

2.測量分（客觀）

測量分（Measurement）打分方式：由3裁判構(gòu)成1組。所有裁判一起

商議，在對(duì)該選手在該項(xiàng)中的實(shí)際得分達(dá)成一致后最終只給出一個(gè)分值。

測量分評(píng)分準(zhǔn)則樣例：

類型示例最高正確分不正確分值

分值值

技法得當(dāng)，不恰當(dāng)技術(shù)220

暴露超過3處

穩(wěn)定度，當(dāng)抬起或觸摸220

滿分或零分時(shí)保證原有形態(tài)

平衡度，整體平衡220

固定技術(shù)正確220

3支以上未保水110

沒有難度0分，有一點(diǎn)

從零分開始難度0.2分，有難度

0.50.50-0.4

加0.4分，非常有難度

0.5分

（五）評(píng)分流程說明

本項(xiàng)目是結(jié)果評(píng)分，由裁判長進(jìn)行復(fù)核并統(tǒng)分，然后由工作人員錄

入評(píng)分系統(tǒng)。如總分一致，則按照完成時(shí)長、螺旋手捧花束、花籃制作分

數(shù)順序高低進(jìn)行排名。

成績匯總，經(jīng)各總成績匯總，最后

各模塊裁判組

裁判簽字經(jīng)裁判長簽字確認(rèn)

—11—

三、競賽細(xì)則

（一）裁判組成

1.裁判長由組委會(huì)任命，裁判由組委會(huì)統(tǒng)一在具有資格的裁判庫

中抽取，裁判人數(shù)根據(jù)選手人數(shù)確定，在6-12人之間。

2.在評(píng)判過程中，裁判長有權(quán)抽查評(píng)判完成的作品，發(fā)現(xiàn)作品與

評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)結(jié)果數(shù)據(jù)有較大差異時(shí)，可要求重新評(píng)定。

3.裁判組指定2名裁判逐張復(fù)核評(píng)判成績表，經(jīng)全體裁判簽字確認(rèn)

后交裁判長最后簽字確認(rèn)。

（二）工具箱檢查規(guī)定

工具箱必須符合尺寸要求，如不符合要求，不允許帶入比賽現(xiàn)

場。賽前工具檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)有多于選手自帶工具種類和數(shù)量的則進(jìn)行統(tǒng)一

保管，賽后歸還。

（三）違規(guī)處罰規(guī)定

1.裁判互相監(jiān)督與選手的違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)比賽過程有與選手不恰

當(dāng)交流的或動(dòng)手幫忙的取消裁判資格和選手此比賽模塊成績?yōu)榱恪?/p>

2.在比賽過程中發(fā)現(xiàn)使用不允許帶入的材料以及工具的，取消該

模塊分?jǐn)?shù)。

3.執(zhí)裁過程中所有爭議由裁判長組織裁判組集體研究后，報(bào)請(qǐng)大

賽組委會(huì)審核后裁決。

（四）參賽選手要求

1.參賽選手應(yīng)在競賽前30分鐘，憑競賽抽簽單和身份證進(jìn)入考

場。學(xué)生組參賽選手還應(yīng)攜帶學(xué)生證。

2.參賽選手不得攜帶除競賽抽簽單、身份證、學(xué)生證及規(guī)定的自

帶物品以外的任何物品進(jìn)入考場。

3.參賽選手進(jìn)入考場后，參賽選手應(yīng)按照抽簽單進(jìn)入指定工位。

賽前熟悉競賽現(xiàn)場，首先檢查花材、輔材等與清單數(shù)量和種類是否一

致，如有不符舉手示意，進(jìn)行補(bǔ)充；如有花材新鮮度不夠可以經(jīng)裁判組

同意進(jìn)行調(diào)換。檢查無誤后，在《比賽材料確認(rèn)單》上簽字確認(rèn)。確認(rèn)

后不得再提出調(diào)換任何花材、輔材等清單上的物品。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)可以

—12—

對(duì)花材進(jìn)行修剪保養(yǎng)。

4.參賽選手應(yīng)準(zhǔn)時(shí)參賽，正式比賽開始后遲到30分鐘以上時(shí)，

將按自動(dòng)棄權(quán)處理，不得入場進(jìn)行比賽。

5.參賽選手在競賽期間休息、飲水、上洗手間，其耗時(shí)一律計(jì)入

競賽時(shí)間。上洗手間須由裁判或監(jiān)督組成員陪同。

6.裁判長發(fā)出開始競賽的信號(hào)后，參賽選手方可進(jìn)行操作。

7.參賽選手必須獨(dú)立完成所有模塊，除征得裁判長許可，否則嚴(yán)

禁與其他選手、與會(huì)人員和裁判員交流接觸，否則此比賽模塊成績?yōu)?/p>

零，情節(jié)嚴(yán)重取消比賽資格。

8.競賽期間，參賽選手應(yīng)愛護(hù)賽場設(shè)備，不得人為損壞設(shè)備。

9.競賽期間，參賽選手遇有問題應(yīng)向裁判舉手示意，由裁判負(fù)責(zé)

處理。

10.操作完畢，參賽選手應(yīng)舉手示意，由裁判記錄完成時(shí)間。

11.裁判長發(fā)出結(jié)束競賽的信號(hào)后，參賽選手應(yīng)立即停止操作，

依次有序地離開賽場。

12.嚴(yán)格遵守賽場防疫工作要求。

四、競賽場地、設(shè)施設(shè)備等安排

（一）賽場規(guī)格要求

1.總競賽場面積根據(jù)選手人數(shù)以及場地大小定。

2.每個(gè)競賽工位不小于4平方的操作面積和展示面積。

3.競賽場地內(nèi)應(yīng)設(shè)置裁判工作間（至少每人一個(gè)工作椅和供所有

裁判開會(huì)工作的會(huì)議桌）、裁判統(tǒng)分區(qū)等專門區(qū)域。

4.賽場配備時(shí)鐘、醫(yī)務(wù)箱、飲用水等。

5.賽場采光條件良好。

—13—

（二）場地布局圖

（三）基礎(chǔ)設(shè)施清單

1.場地設(shè)備工具清單

項(xiàng)目名稱型號(hào)單位數(shù)量備注

操作臺(tái)不小于120CM*60CM個(gè)1

三層置物架不小于個(gè)1

40CM*20CM*110CM

每個(gè)

養(yǎng)花材水桶塑料（內(nèi)含1/3水）個(gè)4

選手

場地臺(tái)布一次性片2

配備

設(shè)備垃圾袋一次性大號(hào)個(gè)2

及材乳膠手套副1

料工作圍裙個(gè)1

椅子把1

小水壺塑料個(gè)1

水桶塑料（倒廢水）個(gè)1

作品展示桌不小于120CM*60CM張1

—14—

水桶塑料（儲(chǔ)備凈水）個(gè)1

掃帚、簸套1

箕、抹布

會(huì)議桌椅、滿足所有裁判、選手

組1裁判

電腦、激光會(huì)議、評(píng)分、登分需

配備

彩色打印求

機(jī)、投影

儀、文件袋

等

倒計(jì)時(shí)電子鐘每個(gè)裁判1個(gè)個(gè)1

哨子每個(gè)裁判1個(gè)個(gè)1

打分板、筆每個(gè)裁判1套套1

提醒時(shí)間套1

牌、統(tǒng)分牌

2.每一個(gè)選手必須配備材料清單

項(xiàng)目名稱型號(hào)單位數(shù)量（每

人份）

手捧線性花材不少于枝50

花

螺旋團(tuán)狀花材（大不少于枝150

材

花?。?/p>

束、葉材及填充花材不少于枝50

—15—

花籃綠鐵絲3種規(guī)格包各1包

輔拉菲草把1

材珠針各色小盒1

透明膠1.5-2㎝寬卷1-2

保水膜透明塑料膜花藝張1-3

專用

花泥塊2-5

麻繩小卷1

植物膠帶綠色卷各1

包裝紙3色包各1包

絲帶3色卷各1卷

花花籃個(gè)1

器塑料黑盤直徑28㎝、33㎝個(gè)各1

透明玻璃瓶高*直徑=個(gè)各1

（40*12）㎝、

（20*10）㎝

備注每個(gè)選手各一套

—16—

1）花材在比賽當(dāng)天公布。

2）競賽所用花材、花器，按參賽選手?jǐn)?shù)量準(zhǔn)備，每人一份，由技術(shù)

負(fù)責(zé)單位負(fù)責(zé)在比賽前一天放置在每個(gè)操作桌旁。

3）花材需保持新鮮，各參賽選手的花材新鮮度、開放度需基本保持

一致。

3.選手須自備的設(shè)備和工具清單

工具照片數(shù)量工具名稱及備注