5.3+植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用課件-高二上學(xué)期生物人教版（2019）選擇性必修1

第3節(jié)植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用第5章植物生命活動的調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)、重難點核心素養(yǎng)1.舉例說明植物生長調(diào)節(jié)劑的類型以及它們在生產(chǎn)中的作用。2.評述植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用。3.探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用，嘗試運用預(yù)實驗的方法開展探究1.生命觀念：理解植物生長調(diào)節(jié)劑的含義、了解植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用2.科學(xué)探究、科學(xué)思維：通過設(shè)計、探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進插條生根最適濃度實驗，嘗試用預(yù)實驗方法解決實際問題3.社會責(zé)任:通過分析、探討應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑的影響，認同使用植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)合理合法的觀點重點：1、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用2、探索生長素類似物促進插條生根的最適濃。難點：探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用和生長素類似物促進插條生根的最適濃。問題探討在玫瑰葡萄種植過程中，合理施用人工合成的赤霉素、細胞分裂素類物質(zhì)，可以提高葡萄結(jié)果率和單果質(zhì)量，提高果實無核化程度。但如果施用不合理，可能會造成果實空心等問題。思考·討論：

葡萄植株里有自身合成的植物激素，為什么還要施用人工合成的植物激素類物質(zhì)呢？僅靠葡萄植株自身合成的植物激素來調(diào)節(jié)植株的生長發(fā)育，不能滿足人們對葡萄產(chǎn)量或品質(zhì)的需要；適當(dāng)施用人工合成的植物激素類物質(zhì)，可以提高作物產(chǎn)量或提升產(chǎn)品品質(zhì)。

植物體內(nèi)合成的，對植物生長發(fā)育有顯著影響的徽量有機物。缺點:植物體內(nèi)含量非常少，提取困難。植物激素1.什么是植物生長調(diào)節(jié)劑？其具有哪些優(yōu)點？從分子結(jié)構(gòu)看，可將其分為哪兩類？2.閱讀【思考·討論】，了解植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用，完成討論題：①在生產(chǎn)過程中施用植物生長調(diào)節(jié)劑要注意哪些事項？②我國禁止銷售、使用未經(jīng)國家有關(guān)部門批準的植物生長調(diào)節(jié)劑。這是為什么？3.總結(jié)植物生長調(diào)節(jié)劑使用的利與弊。閱讀教材P100~P102內(nèi)容，解決以下問題：一.植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用吲哚乙酸（IAA）分子結(jié)構(gòu)與植物激素完全不同，但是具有與植物激素類似的生理效應(yīng)分子結(jié)構(gòu)和生理效應(yīng)與植物激素類似吲哚丁酸（IBA）一.植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用1.概念:由__________的，對植物的_____、_____有_____作用的___________。人工合成生長發(fā)育調(diào)節(jié)化學(xué)物質(zhì)思考：植物生長調(diào)節(jié)劑屬于植物激素嗎？不屬于2.優(yōu)點:①原料廣泛②容易合成③效果穩(wěn)定思考：為什么植物生長調(diào)節(jié)劑效果比植物激素穩(wěn)定？因為植物體內(nèi)沒有相應(yīng)的分解它們的酶。植物激素由：植物體內(nèi)產(chǎn)生的3.類型:a-萘乙酸（NAA）、矮壯素不同？一.植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用4.應(yīng)用事例:事例1：在用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)啤酒時,大麥芽是不可缺少的原料。利用大麥芽，實質(zhì)上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無須發(fā)芽就能產(chǎn)生α-淀粉酶。發(fā)芽的大麥應(yīng)用：赤霉素能終止種子、芽、塊莖的休眠，促進萌發(fā)α-淀粉酶赤霉素糊粉層胚乳胚葡萄糖葡萄糖α-淀粉酶②麥芽糖淀粉③α-淀粉酶基因表達①糊粉層胚乳胚一.植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用事例2：蘆葦是我國主要的造紙原料，但多數(shù)蘆葦?shù)睦w維短、品質(zhì)較次。如果在蘆葦生長期用一定濃度的赤霉素溶液處理，就可以使蘆葦?shù)睦w維長度增加50%左右。以上說明什么？①植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用領(lǐng)域廣，對于提高作物產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)等，都起到很好的作用。發(fā)育的種子會產(chǎn)生生長素，促進子房發(fā)育。事例3：用生長素類似物培育無子果實。無子番茄的培育在未授粉的雌蕊上涂抹生長素類似物，刺激子房直接發(fā)育成果實。思考：無子番茄屬于可遺傳變異還是不可遺傳變異？不可遺傳變異，遺傳物質(zhì)未改變（三倍體）無子西瓜屬于可遺傳變異還是不可遺傳變異？可遺傳變異，染色體數(shù)目變異一.植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用Q3.若菜豆開花期間遇到連續(xù)的陰雨天，影響了傳粉受精，菜農(nóng)對菜豆噴灑一定濃度的生長素類植物生長調(diào)節(jié)劑，能避免減產(chǎn)嗎??以種子(向日葵、油菜籽等)為農(nóng)產(chǎn)品的作物不能一.植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用事例4：天然狀態(tài)下的鳳梨（菠蘿）開花結(jié)果時期參差不齊，一片鳳梨田里需要分五六次收獲，費時費工，晚上市還賣不出好價錢。到了冬季，由于氣溫低、日照弱，果實成熟慢、品質(zhì)差。用乙烯利催熟，就可以做到有計劃地上市。事例5：高濃度的生長素類調(diào)節(jié)劑除去單子葉農(nóng)作物中的雙子葉雜草。雙子葉植物單子葉植物b原理？1.低濃度的生長素，對雙子葉植物和單子葉植物都起

作用。促進2.高濃度的生長素，對

起抑制作用，對

起促進作用。雙子葉單子葉以上又說明什么？②施用植物生長調(diào)節(jié)劑還能減輕人工勞動，一.植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用事例6：果長勢加快、個頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長時間儲存。施用時期2011年，江蘇某村民的西瓜，因施用膨大素的時期不當(dāng)，導(dǎo)致西瓜炸裂。思考：植物激素（調(diào)節(jié)劑）能調(diào)節(jié)人的生長發(fā)育嗎？不能，人體細胞中無相應(yīng)受體。

有研究發(fā)現(xiàn)膨大劑可能對人體有危害，主要是神經(jīng)系統(tǒng)，造成兒童腦炎、發(fā)育不良、癡呆等。一.植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用事例7

在蔬菜水果上殘留的一些植物生長調(diào)節(jié)劑會損害人體健康。例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發(fā)芽）可能有副作用。中國科學(xué)院植物生理研究所用荔枝為原料研究表明，殘留期為1～2個月。思考：研究發(fā)現(xiàn)青鮮素對動植物都有致突變、致癌作用，但尚未發(fā)現(xiàn)對人類有這種作用。青鮮素屬于哪種致癌因子？癌癥產(chǎn)生的原因是什么？化學(xué)致癌因子；多個原癌基因、抑癌基因突變累積施用方法2016年，山東某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不當(dāng)，導(dǎo)致空心果的產(chǎn)生。施用劑量2010年，四川某果農(nóng)的葡萄，因施用乙烯利的劑量不當(dāng)，導(dǎo)致葡萄未成熟就脫落了。一.植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用乙烯利對皮膚黏膜有一定的刺激性，遇到明火可燃燒，需要注意防火。注意以上又說明什么？植物生長調(diào)節(jié)劑≠增產(chǎn)、增收生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的負面影響（1）使用不當(dāng)，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；（2）過量使用，可能對人體健康和環(huán)境帶來不利影響。5.的好處及負面影響：①植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用領(lǐng)域廣，對于提高作物產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)等，都起到很好的作用。作用能延長或終止種子、芽及塊莖的休眠調(diào)節(jié)花的雌雄比例促進或阻止開花誘導(dǎo)或控制果實脫落控制植株高度、形狀②施用植物生長調(diào)節(jié)劑還能減輕人工勞動，如作為除草劑減少園林植物的修剪次數(shù)。一.植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用（1）植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的好處：（2）植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的負面影響：①使用不當(dāng)，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；②過量使用，可能對人體健康和環(huán)境帶來不利影響；【思考·討論】評述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用一.植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用討論1、你還知道哪些植物生長調(diào)節(jié)劑在農(nóng)產(chǎn)品和園藝生產(chǎn)上應(yīng)用的例子？（1）用GA(赤霉素類）打破萵苣、馬鈴薯、人參種子的休眠；促進莧菜、芹菜等的營養(yǎng)生長，增加產(chǎn)量。（2）用NAA促進甘薯、黃楊、葡萄的生根；對蘋果、鴨梨進行疏花疏果，促進脫落；對棉花進行保花保果，防止脫落。（3）用乙烯利促進黃瓜、南瓜的雌花分化，促進香蕉、柿子、番茄的果實成熟。（4)施用矮壯素（生長延緩劑）防止棉花徒長、促進結(jié)實。植物激素對應(yīng)生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用生長素萘乙酸、2,4-D①促進扦插枝條的生根；②促進果實發(fā)育，防止落花落果；③用作農(nóng)業(yè)除草劑赤霉素赤霉素①促進植物莖稈伸長；②解除種子和其他部位的休眠，用來提早播種細胞分裂素青鮮素蔬菜儲藏中，常用它來保持蔬菜鮮綠，延長貯存時間乙烯乙烯利用于催熟果實脫落酸矮壯素可以抑制赤霉素的合成，控制植物徒長，使植株節(jié)間縮短，長得矮、壯、粗，根系發(fā)達，抗倒伏1．植物生長調(diào)節(jié)劑在農(nóng)作物生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用。下列關(guān)于植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的敘述，正確的是(

)A．為加快水果的長勢和個頭，可大量使用膨大素B．儲存馬鈴薯和洋蔥時可以使用青鮮素進行處理C．植物生長調(diào)節(jié)劑都能延長種子、芽及塊莖的休眠D．植物生長調(diào)節(jié)劑具有原料廣泛、效果穩(wěn)定等特點D趁熱打鐵類別項目植物激素植物生長調(diào)節(jié)劑來源植物一定部位產(chǎn)生

生理作用對植物生長發(fā)育進行調(diào)節(jié)作用后是否被酶解作用效果短暫，只發(fā)揮一次作用

實例乙烯、生長素、細胞分裂素、赤霉素和脫落酸等被相應(yīng)的酶分解失活植物體內(nèi)不存在相應(yīng)的分解酶，不被酶解，殘留在植物體內(nèi)繼續(xù)發(fā)揮作用比較植物生長調(diào)節(jié)劑與植物激素一.植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用

持久穩(wěn)定人工化學(xué)合成乙烯利、NAA、青鮮素、膨大素等一.植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用2.我國禁止銷售、使用未經(jīng)國家有關(guān)部門批準的植物生長調(diào)節(jié)劑。這是為什么？有些植物生長調(diào)節(jié)劑是人工生產(chǎn)的化學(xué)藥劑，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要經(jīng)過國家有關(guān)部門的檢測、評估。目前禁用的兩種植物生長調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品國家管理：我國對于植物生長調(diào)節(jié)劑的生產(chǎn)、銷售和使用都有明確規(guī)定。必須經(jīng)國家指定單位檢驗并進行正規(guī)田間試驗，充分證明其效益，無毒無害方可批準登記禁止夸大其功能禁止在肥料中添加先試驗，再推廣二、植物生長調(diào)節(jié)劑的施用1.根據(jù)實際情況，選擇適當(dāng)?shù)闹参锷L調(diào)節(jié)劑思考：植物生長調(diào)節(jié)劑施用要注意哪些事項？（1）促進扦插枝條的生根——生長素類植物生長調(diào)節(jié)劑。（2）果實催熟——乙烯利。2.綜合考慮施用目的、效果和毒性，調(diào)節(jié)劑殘留、價格和施用是否方便等因素。怎樣使用這些植物生長調(diào)節(jié)劑才能達到最佳效果呢？要根據(jù)實際情況和施用目的，綜合考慮植物生長調(diào)節(jié)劑的作用效果、價格等；同時還需要考慮適當(dāng)?shù)氖┯脮r間，以及國家法律法規(guī)的要求等。三、探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用實驗一：探究生長素類似物促進扦插枝條生根的最適濃度2，4-D促進某種植物插條生根的最適濃度是？2.提出問題：1.原理：適宜濃度的α-萘乙酸可促進插條生根，濃度過高會抑制生根，甚至?xí)⑺离p子葉植物。3.變量分析：一系列不同濃度的2,4-D溶液平均生根數(shù)量或平均生根長度植物材料，插條的生理狀況、帶有的芽數(shù)，插條處理的時間長短等自變量因變量無關(guān)變量生長旺盛的一年生枝條，枝條上帶有少量芽或幼葉。①實驗中為什么要選取生長旺盛的一年生苗木的枝條？②為什么保留有一定的芽或幼葉的插條容易成活？③所帶的葉或芽的數(shù)量是否越多越好？形成層細胞分裂能力強、發(fā)育快、易成活，易生根。芽或幼葉可產(chǎn)生生長素，能促進插條生根。不能太多，①防止生長素過多抑制生根；②去掉成熟葉片，降低蒸騰作用。4.實驗材料：處理部位：形態(tài)學(xué)上端削成平面

形態(tài)學(xué)下端要削成斜面：降低蒸騰作用：增大吸水面積，促進成活。三、探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用5.處理插條枝條的方法：浸泡法(浸泡深約3cm；處理幾小時至一天，遮陰與空氣濕度較高環(huán)境中)沾蘸法(濃度較高，蘸一下（約5s）,深約1.5cm。)低濃度、深、時間長高濃度、淺、時間短6.實驗思路：配置系列濃度梯度的α-萘乙酸溶液將插條分別置于不同濃度溶液中觀察插條生根狀況根據(jù)結(jié)果找出最適濃度三、探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用自變量生長素類調(diào)節(jié)劑的濃度最適濃度是未知的，那應(yīng)該怎么設(shè)置濃度呢？a1、a2、a3、a4、a5、a6、a7、a8、a9方案(1)

縮小濃度梯度，設(shè)置n濃度，進行n組實驗a1、a2、a3、a4、a5、a6、a7、a8、a9方案(2)

先用比較大的濃度梯度設(shè)置幾組實驗，確定有效濃度的大致范圍在這個大致范圍內(nèi)縮小濃度梯度，進行實驗，找出最適濃度。a1、a3、a5、a7、a9a3、a4、a5在進行科學(xué)研究時，有時需要在正式實驗前先做一個預(yù)實驗。注意：預(yù)實驗也必須像正式實驗一樣認真進行才有意義!預(yù)實驗不是為了減小實驗誤差。預(yù)實驗①進行時間：正式實驗前②目的：a.為進一步的實驗摸索條件b.檢驗實驗設(shè)計的科學(xué)性和可行性。例如：探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進插條生根的最適濃度時，通過預(yù)實驗確定有效濃度的大致范圍，可為確定最適濃度打下基礎(chǔ)。三、探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用7.步驟：制備插條→分組處理插條→進行實驗觀察→記錄實驗結(jié)果配制一系列濃度梯度的生長素類似物溶液處理生長狀況相同的插條的形態(tài)學(xué)下端→觀察記錄插條生根狀況（生根數(shù)/長度）→重復(fù)前三步(縮小濃度梯度)→預(yù)實驗正式實驗?zāi)康模海?）為進一步的實驗摸索條件；（2）檢驗實驗設(shè)計的科學(xué)性和可行性需要空白對照可以不設(shè)空白對照注意：預(yù)實驗不能減小實驗誤差先梯度比較大三、探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用組別1234567891011α-萘乙酸溶液的濃度（μg/mL）4.04.24.44.64.85.05.25.45.65.86.0平均生根數(shù)3.33.64.35.26.37.36.15.33.93.23.0實驗結(jié)果：探究生長素類似物促進扦插枝條生根的最適濃度NAA溶液4.24.44.64.85.05.25.45.65.8三、探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用促進該植物插條生根的α-萘乙酸溶液的最適濃度是4.8-5.2μg/mL。

實驗結(jié)論：【思考1】設(shè)置對照組、重復(fù)組的目的是什么？②設(shè)置重復(fù)組①設(shè)置對照組將枝條分組時，并不是每組只有一根枝條，而是每組有多根，且實驗需重復(fù)多次，避免偶然性，求平均值作為最終結(jié)果，提高結(jié)果準確性。三、探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用清水空白對照，目的是分清促進生根和抑制生根的生長素類似物濃度設(shè)置濃度不同的幾個實驗組之間進行相互對照，目的是探究生長素類似物促進扦插枝條生根的最適濃度?！舅伎?】若實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)插條都不能生出不定根，其原因可能是什么?沒有分清形態(tài)學(xué)上端和形態(tài)學(xué)下端，枝條倒插；枝條所帶葉片較多，蒸騰作用過強，失水過多；枝條幼芽、幼葉保留過多，本身合成了一定濃度的生長素，使形態(tài)學(xué)下端處于高濃度抑制狀態(tài)；配制的營養(yǎng)液中營養(yǎng)元素缺乏或缺氧。[思考3]正式實驗還需要設(shè)置空白對照嗎？不需要三、探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用2．用月季作實驗材料進行NAA促進扦插枝條生根的驗證實驗，預(yù)實驗結(jié)果如圖所示。下列說法不正確的是(

)A．通過預(yù)實驗可以確定最適濃度處于2ppm和6ppm之間B．預(yù)實驗對操作的嚴謹性要求不高，人力和物力消耗相對較少C．該實驗處理枝條的方法有浸泡法和沾蘸法D．本實驗使用的NAA不屬于植物激素B趁熱打鐵實驗二：嘗試利用乙烯利催熟水果三、探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用乙烯利pH=3.5pH升高催熟水果乙烯水果產(chǎn)生乙烯誘導(dǎo)思考：成熟過程屬于_______。正反饋2.材料：番茄、香蕉等4.注意事項：乙烯利對皮膚、黏膜有一定的刺激性，操作時需要做好防護措施，并在通風(fēng)良好的環(huán)境進行，乙烯利遇到明火可燃燒，需要注意防火。3.自變量、因變量（處理后的生長時間、成熟程度）1.原理:

【問題探究】乙烯利在生產(chǎn)中常用于水果的催熟，若兒童食用了催熟的水果會導(dǎo)致“性早熟”嗎？課堂小結(jié)1．植物生長調(diào)節(jié)劑在農(nóng)林園藝生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛，下列生產(chǎn)措施與預(yù)期結(jié)果對應(yīng)一致的是(

)A．播種前用一定濃度的赤霉素溶液浸泡種子促進種子萌發(fā)B．用適宜濃度的生長素類調(diào)節(jié)劑處理二倍體番茄幼苗得到多倍體番茄C．生長期噴灑適宜濃度的乙烯利