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DB21DB21/T2632—2016樹(shù)莓貯藏技術(shù)規(guī)程TechnicalregulationsforStorageofraspberrys遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB21/T2632—20161DB21/T2632—2016凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有GB/T9829水果和蔬菜冷庫(kù)中的物NY/T2000水果氣調(diào)庫(kù)貯藏通則黑莓類群的品種果實(shí)初時(shí)綠色轉(zhuǎn)紅色，再成為紅黑色到采收在晴天氣溫較低時(shí)或陰天進(jìn)行，避開(kāi)雨天、露（雨）水2DB21/T2632—2016下的樹(shù)莓及時(shí)轉(zhuǎn)移到預(yù)冷場(chǎng)所，來(lái)不及轉(zhuǎn)移時(shí)，放在陰涼、通風(fēng)的場(chǎng)所，避免日曬或雨淋。貯藏前對(duì)庫(kù)房、包裝容器、工具等進(jìn)行清潔和按NY/T2采摘后，在10℃~15℃操作間，按GB/T27657中4要求進(jìn)行手工挑選、分級(jí)。果實(shí)采收后6h內(nèi)完成挑選并進(jìn)行預(yù)冷，敞開(kāi)袋口于-1℃~0℃下采用冷庫(kù)或強(qiáng)制冷風(fēng)預(yù)冷等，在6h內(nèi)果溫預(yù)冷至0℃~2℃。若利用貯藏庫(kù)預(yù)冷，分批入庫(kù)，每天入庫(kù)量不超過(guò)庫(kù)容量的20果溫預(yù)冷至0℃~2℃扎緊袋少校正一次，電子溫度計(jì)校準(zhǔn)后方可使用，且每月至少校正一次。溫度計(jì)的校正按GB/T983DB21/T2632—2016貯藏的溫度為0℃~2℃。貯藏過(guò)程中保持庫(kù)溫的穩(wěn)定，庫(kù)內(nèi)溫度變化幅度不得超過(guò)±1℃。庫(kù)內(nèi)空出庫(kù)時(shí)的樹(shù)莓應(yīng)基本保持其固有的風(fēng)味和新鮮程度，果實(shí)無(wú)明顯失水、皺縮現(xiàn)象。貯藏期25d

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