DB21T 3558-2021 藍(lán)靛果貯運(yùn)保鮮技術(shù)規(guī)程　　

DB21Technicalregulationsforstorage,transportationandpreservationofLoniceraedulis遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布 I歸口管理部門(mén)通訊地址：遼寧省林業(yè)和草原局（沈陽(yáng)市和平區(qū)太原北街2號(hào)），聯(lián)系電話：1藍(lán)靛果貯運(yùn)保鮮技術(shù)規(guī)程GB/T29372食用農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯運(yùn)NY/T2000水果氣調(diào)庫(kù)貯藏通則DB21/T3238軟棗獼猴桃儲(chǔ)存保鮮技術(shù)規(guī)范藍(lán)靛果loniceracaeruleaL.24采收與質(zhì)量要求4.1采收4.2采收成熟度4.3采收方法4.3.1人工采收時(shí)應(yīng)戴符合食品衛(wèi)生要求的潔凈軟質(zhì)手套或指套，采摘過(guò)程中輕摘、輕放，避免果蒂4.3.2機(jī)械采收時(shí)根據(jù)栽培品種和栽培模式選擇適宜的采摘機(jī)械，采摘后及時(shí)剔除樹(shù)葉等雜物，同時(shí)剔除機(jī)械傷、軟化、霉變、畸形果和病、蟲(chóng)、4.3.4采收的果實(shí)應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)移到預(yù)冷場(chǎng)所及時(shí)預(yù)冷。來(lái)不及轉(zhuǎn)移時(shí)，應(yīng)放在陰涼、通風(fēng)的場(chǎng)4.4質(zhì)量要求果型端正，無(wú)畸形、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)機(jī)械傷。衛(wèi)生指標(biāo)符合在陰涼通風(fēng)處，操作人員戴潔凈軟質(zhì)手套挑選分級(jí)，避免果實(shí)機(jī)械損3按照同一產(chǎn)地、同一品種、同一等級(jí)、同一批次貯藏前10d～15d對(duì)庫(kù)房、包裝容器、工具等進(jìn)行清潔和按NY/T2000要求消毒處理，2d～3d后果實(shí)采收后4h內(nèi)完成挑選并進(jìn)行預(yù)冷，預(yù)冷時(shí)包裝箱和內(nèi)襯聚乙烯薄膜袋應(yīng)敞口，可采用冷庫(kù)預(yù)冷或強(qiáng)制冷風(fēng)等預(yù)冷方式，在6h內(nèi)使果溫預(yù)冷至0℃~2℃,預(yù)冷結(jié)束后，扎緊袋口，封好包裝箱。9.1貯藏方式若鮮食果實(shí)采用冷藏貯藏方式；若加工用果采用冷凍貯9.2貯藏條件9.3貯藏管理4定時(shí)觀測(cè)記錄貯藏溫度和濕度，維持貯藏條件貯藏期間，從庫(kù)房不同位置每隔2d～3d隨機(jī)取樣應(yīng)不少于100個(gè)果實(shí)，逐果檢查，以腐爛果數(shù)占檢測(cè)果總數(shù)的百分比計(jì)算采用冷藏運(yùn)輸，短途（500km以?xún)?nèi)，含本數(shù)）運(yùn)輸可采用低溫運(yùn)輸。避免烈日灼曬批發(fā)周轉(zhuǎn)溫度宜控制在3℃~5℃