醬香型白酒安全生產(chǎn)規(guī)范

ICS67.160.10

CCSX60OB52

貴州省地方標準

DB52/TXXXX—2022

醬香型白酒安全生產(chǎn)規(guī)范

SafetySpecificationforProductionof

Jiangxiangxingbaijiu

（征求意見稿）

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實施

貴州省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB52/TXXXX—2022

目次

前言...............................................................................II

引言...............................................................................III

1范圍.....................................................................................4

2規(guī)范性引用文件..........................................................................4

3術(shù)語和定義...............................................................................5

4基礎(chǔ)管理.................................................................................6

5現(xiàn)場管理................................................................................13

6安全風險分級管控及隱患排查治理.........................................................33

7應(yīng)急管理................................................................................36

8事故管理................................................................................39

9持續(xù)改進................................................................................40

附錄A（規(guī)范性）建構(gòu)筑物的防火間距要求..........................................41

附錄B（規(guī)范性）醬酒爆炸性危險環(huán)境分區(qū)示意圖...................................44

附錄C（規(guī)范性）安全警示標志....................................................48

附錄D（資料性）安全風險告知牌..................................................51

附錄E（資料性）特種設(shè)備相關(guān)要求................................................66

附錄F（資料性）安全作業(yè)票（證）要求............................................71

附錄G（資料性）個體防護要求....................................................76

附錄H（資料性）用電相關(guān)要求....................................................78

附錄I（資料性）消防設(shè)施設(shè)置要求................................................80

附錄J（資料性）滅火器檢查、維護、維修和報廢...................................82

附錄K（規(guī)范性）消防控制室值班記錄表............................................85

附錄L（資料性）醬香型白酒企業(yè)較大風險辨識與防范表.............................86

附錄M（資料性）作業(yè)場所救援物資配備基本要求...................................98

參考標準..................................................................................99

I

DB52/TXXXX—2022

,1Z1—I—

刖百

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由貴州省工業(yè)和信息化廳提出。

本文件由貴州省工業(yè)和信息化廳歸口。

本文件主要起草單位：

本文件主要起草人：

II

DB52/TXXXX—2022

引言

醬香型白酒是貴州省的十大支柱產(chǎn)業(yè)之一，其安全生產(chǎn)對保障經(jīng)濟發(fā)展意義重大。為提高行業(yè)安全

風險識別和防控措施的精準度，全面提升醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)范化，由省工業(yè)和信息化廳、

省應(yīng)急廳共同發(fā)起，會同省消防救援總隊、省住房城鄉(xiāng)建設(shè)廳、省氣象局、省自然資源廳、省市場監(jiān)管

局等廳局，針對貴州醬香型白酒企業(yè)安全生產(chǎn)特點，制定本文件。

III

DB52/TXXXX—2022

醬香型白酒安全生產(chǎn)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了醬香型白酒企、”安全牛產(chǎn)的基礎(chǔ)管理、現(xiàn)場管理、安全風險管捽及隱患排查治理、應(yīng)急管

理、事故管理和持續(xù)改進等方面的要求。

本文件適用于具有醬香型白酒生產(chǎn)全流程或部分流程的醬香型白酒企業(yè)（以下簡稱企業(yè)）的安全生產(chǎn)工

作。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅

該口期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T2893.5圖形符號安全色和安全標志第5部分：安全標志使用原則與要求

GB2894安全標志及使用導(dǎo)則

GB/T3836.1爆炸性環(huán)境第1部分：設(shè)備通用要求

GB3836.14爆炸性環(huán)境第15部分：場所分類爆炸性氣體環(huán)境

GB4053.3固定式鋼梯及平臺安全要求第3部分：工業(yè)防護欄桿及鋼平臺

GB4387工業(yè)企業(yè)廠內(nèi)鐵路、道路運輸安全規(guī)程

GB6441企業(yè)職工傷亡事故分類

GB/T7144氣瓶顏色標志

GB/T11918.1工業(yè)用插頭插座和耦合器第1部分：通用要求

GB/T13869用電安全導(dǎo)則

GB/T15499事故傷害損失工作日標準

GB15577粉塵防爆安全規(guī)范

GB23821機械安全防止上下肢觸及危險區(qū)的安全距離

GB/T29639生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則

GB/T31523.1安全信息識別系統(tǒng)第1部分標志

GB/T34525氣瓶搬運、裝卸、儲存和使用安全規(guī)定

GB39800.1個體防護裝備配備規(guī)范第1部分：總則

GB/T40112地質(zhì)災(zāi)害危險性評估規(guī)范

GB50016建筑設(shè)計防火規(guī)范

GD50033建筑采光設(shè)計標準

GB50034建筑照明設(shè)計標準

GB50041鍋爐房設(shè)計標準

GB50054低壓配電設(shè)計規(guī)范

GB50055通用用電設(shè)備配電設(shè)計規(guī)范

GB50057建筑物設(shè)計防雷規(guī)范

GB50058爆炸危險環(huán)境電力裝置設(shè)計規(guī)范

GB500603T10kV高壓配電裝置設(shè)計規(guī)范

GB50084自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范

4

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GB50116火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范

GB50343建筑物電子信息系統(tǒng)防雷技術(shù)規(guī)范

GB50694酒廠設(shè)計防火規(guī)范

GB51309消防應(yīng)急照明和疏散指示系統(tǒng)技術(shù)標準

GBZ1工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準

AQ/T9004企業(yè)安全文化建設(shè)導(dǎo)則

AQ/T9009生產(chǎn)安全事故應(yīng)急演練評估規(guī)范

TSG08特種設(shè)備使用管理規(guī)則

TSG21固定式壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程

TSG23氣瓶安全技術(shù)規(guī)程

TSGD7005壓力管道定期檢驗規(guī)則-工業(yè)管道

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

11

醬杳型臼酒企業(yè)Jiangxiangxingbaijiuenterprise

有固定生產(chǎn)場所,具備與生產(chǎn)醬香型白酒相適應(yīng)的生產(chǎn)車間、輔助生產(chǎn)設(shè)施及一定數(shù)量的生產(chǎn)管理人員,

獲得相應(yīng)生產(chǎn)資質(zhì)的白酒企業(yè)。

注：具備原料、制曲、制酒、勾貯、包裝等生產(chǎn)過程，或部分生產(chǎn)過程。

32

酒庫baijiuwarehouse

采用陶壇、不銹鋼儲酒罐等容器存放醬香型白酒的室內(nèi)場所。

33

人工洞醬酒庫man-madecaveJiangxiangxingbaijiudepot

在人工開挖洞內(nèi)采用陶壇等陶制容器儲存醬香型白酒的場所。

34

儲罐區(qū)tankfarm

由一個或多個不銹鋼儲酒罐組成的醬香型白酒室外存儲場所。

35

有限空間作業(yè)operationinconfinedspace

在封閉或者部分封閉，與外界相對隔離，出入口較為狹窄，作業(yè)人員不能長時間在內(nèi)工作，自然通風不

良，易造成有毒有害、易燃易爆物質(zhì)積聚或者氧含量不足的空間開展的作業(yè)。

注：醬酒企業(yè)的酒窖、酒罐、污水池、暗溝等屬于有限空間。

36

5

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動火作業(yè)hotwork

在直接或間接產(chǎn)生明火的工藝設(shè)備以外的禁火區(qū)內(nèi)從事可能產(chǎn)生火焰、火花或熾熱表面的非常規(guī)作業(yè)。

注：包括使用電焊、氣焊（割）、噴燈、電鉆、砂輪、噴砂機等進行的作業(yè)。

37

安全風險告知牌hazardnotificationboard

針對某一場所存在的危險有害因素，告知人員危害后果及其防護措施和應(yīng)急處置措施的提示牌。一般由

各類圖形標識和文字組成。

38

爆炸性粉塵環(huán)境explosivedustatmosphere

在大氣條件下，可燃性粉塵與氣態(tài)氧化劑（主要是空氣）形成的混合物被點燃后，能夠保持燃燒自行傳

播的環(huán)境。

39

爆炸性氣體環(huán)境explosivegasatmosphere

在大氣條件下,氣體或蒸氣可燃物質(zhì)與空氣的混合物引燃后，能夠保持燃燒自行傳播的環(huán)境。

310

釋放源sourceofrelease

可釋放出能形成爆炸性混合物的物質(zhì)所在的部位或地點，釋放源應(yīng)按可燃物質(zhì)的釋放頻繁程度和持續(xù)

時間長短分為連續(xù)級釋放源、一級釋放源、二級釋放源。

3.11

除塵系統(tǒng)dustcoIIectionsystem

由吸塵罩、風管、除塵器、風機及控制裝置組成的用于捕集氣固兩樣流中固體顆粒物的系統(tǒng)。

3.12

雷電防護裝置（防雷裝置）lightningprotectionsystem；LPS

用于減少閃擊擊于建（構(gòu)）筑物上或建（構(gòu)）筑物附近造成的物質(zhì)性強害和人身傷亡，由外部防雷裝置

和內(nèi)部防雷裝置組成。

313

防雷裝置檢測lightningprotectionsystemcheckandmeasure

按照防雷裝置的設(shè)計標準確定防雷裝置滿足標準而進行的檢查、測量及信息綜合分析處理的全過程。

4基礎(chǔ)管理

41目標職責

6

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4.1.1目標

企業(yè)應(yīng)根據(jù)安全生產(chǎn)實際，制定文件化的總體和年度安全生產(chǎn)目標，并納入企業(yè)總體生產(chǎn)經(jīng)營目標。明

確目標的制定、分解、實施、檢查、考核等環(huán)節(jié)要求，并按照所屬基層單位和部門在生產(chǎn)經(jīng)營活動中所承擔

的職能，將目標分解為指標，確保落實。

4.1.2機構(gòu)與職責

4.1.2.1機構(gòu)及人員設(shè)置

4.1.2.1.1從業(yè)人員超過一百人的企業(yè)，應(yīng)當設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員；從業(yè)

人員在一百人以下的企業(yè)，應(yīng)當配備專職或者兼職的安全生產(chǎn)管理人員。

4.1.2.1.2企業(yè)安全生產(chǎn)管理人員中的注冊安全工程師比例應(yīng)不低于15%；從業(yè)人員100人（含）以上的，

應(yīng)至少配備1名注冊安全工程師。

4.1.2.1.3企業(yè)應(yīng)按照TSG08要求設(shè)置特種設(shè)備安全管理機構(gòu)和配備專兼職安全管理員。

4.1.2.2主要負責人及管理層職責

4.1.2.2.1企業(yè)的主要負責人是安全生產(chǎn)第一責任人，對企業(yè)的安全生產(chǎn)工作全面負責。其他負責人對職責

范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作負責。

4.1.2.2.2生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責人安全生產(chǎn)工作職責至少應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）建立健全并落實本單位全員安全生產(chǎn)責任制，加強安全生產(chǎn)標準化建設(shè)；

b）組織制定并實施本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；

c）組織制定并實施本單位安全生產(chǎn)教育和培訓計劃；

d）保證本單位安全生產(chǎn)投入的芍效實施；

e）組織建立并落實安全風險分級管控和隱患排查治理雙重預(yù)防工作機制，督促、檢查本單位的安全生

產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患；

f）組織制定并實施本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案；

g）及時、如實報告生產(chǎn)安全事故，有效組織事故應(yīng)急救援工作。

4.1.2.2.3生產(chǎn)經(jīng)苕單位的安全生產(chǎn)管理機構(gòu)以及安全生產(chǎn)管理人員的職責至少應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）組織或者參與擬訂本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度、操作規(guī)程和生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案；

b）組織或者參與本單位安全生產(chǎn)教育和培訓，如實記錄安全生產(chǎn)教育和培訓情況；

c）組織開展危險源辨識和評估，督促落實本單位重大危險源的安全管理措施；

d）組織或者參與本單位應(yīng)急救援演練；

e）檢查本單位的安全生產(chǎn)狀況，及時排查生產(chǎn)安全事故隱患，提出改進安全生產(chǎn)管理的建議；

f）制止和糾正違章指揮、強令冒險作業(yè)、違反操作規(guī)程的行為；

g）督促落實本單位安全生產(chǎn)整改措施。

4.1.3全員參與

4.1.3.1企業(yè)應(yīng)建立健全全員安全生產(chǎn)責任制。全員安全生產(chǎn)責任制應(yīng)明確各崗位的責任人員、責任范圍和

考核標準等內(nèi)容，建立相應(yīng)的考核獎懲機制。安全生產(chǎn)責任制度至少應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）主要負責人、其他負責人的安全生產(chǎn)職責；

b）安全生產(chǎn)管理部門及其負責人的安全生產(chǎn)職責；

c）其他職能部門安全生產(chǎn)職責；

d）車間、班組及其負責人的安全生產(chǎn)職責；

e）其他崗位及從業(yè)人員的安全生產(chǎn)職責。

7

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4.1.3.2企業(yè)應(yīng)開展安全生產(chǎn)標準化是設(shè)，做到安全管理、操作行為、設(shè)施設(shè)備、作業(yè)環(huán)境等標準化，提高

安全生產(chǎn)水平和事故防范能力。

4.1.4安全生產(chǎn)投入

4.1.4.1企業(yè)應(yīng)當具備的安全生產(chǎn)條件所必需的資金投入，應(yīng)由生產(chǎn)經(jīng)營單位的決策機構(gòu)、主要負責人或

者個人經(jīng)營的投資人予以保證。

4.1.4.2企業(yè)的安全投入資金，應(yīng)?？顚Ｓ茫⒔踩a(chǎn)費用使用臺賬。

4.1.4.3企業(yè)應(yīng)依法參加工傷保險，為從業(yè)人員繳納保險費；鼓勵企業(yè)投保安全生產(chǎn)責任險。

4.1.5安全文化建設(shè)

4.1,5.1企業(yè)的安全文化建設(shè)內(nèi)容應(yīng)符合AQ/T9004的規(guī)定。

4.1.5.2企業(yè)應(yīng)確立安全生產(chǎn)行為準則，并教育、引導(dǎo)全體從業(yè)人員貫徹執(zhí)行。

4.1.5.3企業(yè)應(yīng)建立激勵約束機制，鼓勵從業(yè)人員積極建言獻策，營造自下而上、自上而下全員重視安全生

產(chǎn)的良好氛圍，不斷改進和提升安全生產(chǎn)管理水平。

4.1.6安全生產(chǎn)信息化建設(shè)

4.1.6.1醬香型白酒年生產(chǎn)量1000千升以上的企業(yè)應(yīng)建立安全生產(chǎn)信息系統(tǒng)，鼓勵醬香型白酒年生產(chǎn)量1000

千升以下企業(yè)建立安全生產(chǎn)信息系統(tǒng)。

4.1.6.2安全生產(chǎn)信息系統(tǒng)至少包含建立安全管理制度、安全教育培訓、安全風險管控和隱患排查治理、安全

生產(chǎn)風險監(jiān)測預(yù)警、應(yīng)急管理等內(nèi)容。

4.2制度化管理

4.2.1法規(guī)標準識別

4.2.1.1企業(yè)各職能部門和基層單位應(yīng)及時跟蹤并獲取適用于生產(chǎn)經(jīng)營活動的安全生產(chǎn)法律法規(guī)、標準規(guī)范,

定期更新，形成清單和文本數(shù)據(jù)庫，定期向企業(yè)歸口部門匯總。

4.2.1.2企業(yè)應(yīng)將適用的安全生產(chǎn)法程法規(guī)、標準規(guī)范的相關(guān)要求及時轉(zhuǎn)化為本單位的規(guī)章制度、操作規(guī)程

及應(yīng)急預(yù)案，并及時傳達給相關(guān)從業(yè)人員，并進行相關(guān)培訓和考核，確保相關(guān)要求落實到位。

4.2.2規(guī)章制度

4.2.2.1企業(yè)應(yīng)建立健全安全生產(chǎn)規(guī)章制度，并征求工會及從業(yè)人員意見和建議，確保從業(yè)人員及時獲取制

度文本。安全生產(chǎn)規(guī)章制度應(yīng)每年審核，應(yīng)有執(zhí)行記錄，相關(guān)資料應(yīng)按其規(guī)定歸檔管理，且至少應(yīng)保存3

年。

4.2.2.2企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度包括但不限于下列內(nèi)容：

a）全員安全生產(chǎn)責任制：應(yīng)明確各崗位的責任人員、責任范圍和考核標準等內(nèi)容；

b）法律法規(guī)識別管理制度：應(yīng)明確建立識別、獲取、符合性評價、更新及宣傳貫徹安全生產(chǎn)法律法規(guī)、

標準規(guī)范與其他要求的管理制度，明確相關(guān)的責任部門、識別流程、獲取的內(nèi)容和渠道、宣傳貫徹

執(zhí)行、符合性評價等內(nèi)容；

c）目標管理制度：應(yīng)明確FI標的設(shè)置和分解、目標的實施及完成情況的檢查、獎罰等要求：

d）安全生產(chǎn)投入管理制度：應(yīng)明確責任部門及職責分工，經(jīng)費提取標準、用途、使用狀況審查及檔案

等要求；

e）安全風險分級管控制度：包括目的、范圍、頻次、風險辨識、分析、評估、管控措施等內(nèi)容；

f）生產(chǎn)安全事故隱患排查治理制度：應(yīng)明確排查范圍、內(nèi)容、方法、周期，事故隱患的排查、登記、

報告、監(jiān)控、治理、驗收等各環(huán)節(jié)過程管理及檔案等要求；

8

DB52/TXXXX—2022

g）教育培訓管理制度：應(yīng)明確培訓目的、計劃、形式、內(nèi)容、學時及培訓檔案等要求；

h）特種作業(yè)人員管理制度：應(yīng)明確職責分工，培訓、取證、復(fù)審、證書保管及檔案等要求；

i）建設(shè)項目“三同時”管理制度：應(yīng)明確建設(shè)項目的安全預(yù)評價、安全設(shè)施設(shè)計審查、安全設(shè)施施工

和竣工驗收等要求；

j）設(shè)備設(shè)施管理制度：應(yīng)明確責任部門及職責分工，設(shè)備設(shè)施驗收、檢查檢測、維護保養(yǎng)、報廢及臺

賬檔案等要求；

k）環(huán)保設(shè)施（設(shè)備）安全管理制度：應(yīng)明確職責權(quán)限、設(shè)施管理、事故預(yù)防及處置等方面內(nèi)容：

1）特種設(shè)備安全管理制度：應(yīng)明確責任部門及職責分工，特種設(shè)備的采購、驗收、辦理安全使用合格

證、使用、維護保養(yǎng)、報廢及臺賬檔案等要求；

m）危險作業(yè)（動火、有限空間、高處、臨時用電等作業(yè)）管理制度：應(yīng)明確責任部門及職責分工，審

批程序、防范措施及記錄等要求；

n）安全警示標志管理制度：應(yīng)明確安全色、安全標志、安全線、定期檢查、清潔、更換等措施等要求；

o）安全生產(chǎn)獎懲管理制度：應(yīng)明確考核方法、內(nèi)容及獎懲檔案等要求；

P）相關(guān)方（供應(yīng)商和承包商）管理制度：應(yīng)明確責任部門及職責分工，準入條件、作業(yè)人員培訓、作

業(yè)過程檢查監(jiān)督、績效評估、續(xù)用或退出等要求；

q）安全變更管理制度：應(yīng)明確變更的職責、范圍、工作程序等要求，包括四新（新技術(shù)、新材料、新

工藝、新設(shè)備）管理內(nèi)容要求；

r）勞動防護用品配備和管理制度：應(yīng)明確組織實施的部門及職責分工，勞動防護用品選擇、采購、發(fā)

放、使用、維護、更換、報廢及臺賬記錄等要求；

s）粉塵防爆安全管理制度：應(yīng)明確職責權(quán)限、事故預(yù)防、設(shè)備設(shè)施、事故處置等方面內(nèi)容；

t）粉塵清理管理制度：應(yīng)明確清掃的范圍、方式、周期等內(nèi)容；

u）防雷安全工作制度：應(yīng)明確防雷安全工作機構(gòu)和責任人及具體職責，明確雷電災(zāi)害應(yīng)急處置、防雷

科普宣傳與技術(shù)培訓等內(nèi)容,

v）安全生產(chǎn)費用管理制度：應(yīng)明確安全生產(chǎn)費用提取和使用的程序、職責及權(quán)限，明確提取和使用安

全費用的程序和內(nèi)容。

w）文件和記錄管理制度：應(yīng)明確安全生產(chǎn)規(guī)章制度、操作規(guī)程的編制、評審、發(fā)布、使用、修訂、作

廢以及文件和記錄管理的職責、程序和要求。

x）實驗室危險化學品儲存使用管理制度：規(guī)定危險化學品采購、儲存、使用、廢棄處置等的安全管理要

求，易制毒、易制爆危險化學品還應(yīng)符合公安部門的相關(guān)要求；

y）安全生產(chǎn)信息化管理制度:應(yīng)明確信息化的相關(guān)軟件、操作人員的工作內(nèi)容和權(quán)限,確保計算機硬件、

軟件正常運行，定期開展數(shù)據(jù)的分析整理等內(nèi)容；

z）消防安全管理制度：應(yīng)明確消防安全監(jiān)督管理的機構(gòu)、職責、權(quán)限和工作內(nèi)容，消防安全規(guī)定、消防

產(chǎn)品配置原則和流程、消防安全檢查及隱患整改的管理；

aa）職業(yè)病危害管理制度：應(yīng)明確職業(yè)危害防治責任、職業(yè)危害告知、職業(yè)危害申報、職業(yè)健康宣傳教

育培訓、職業(yè)危害防護設(shè)施維護檢修、職業(yè)危害日常監(jiān)測、職業(yè)健康監(jiān)護等內(nèi)容；

bb）職Vk危害日常監(jiān)測管理制度：應(yīng)明確工作職責、管理內(nèi)容與方法.監(jiān)測報告和記錄的有關(guān)內(nèi)容：

CC）事故事件管理制度：應(yīng)明確事故事件報告程序、時限、內(nèi)容，調(diào)查處理流程及檔案等要求；

dd）績效評定管理制度：應(yīng)明確績效的監(jiān)督管理部門的職責、評定內(nèi)容、方式及頻次、考核內(nèi)容等要求。

4.2.3安全操作規(guī)程

4.2.3.1企業(yè)應(yīng)在危險有害因素辨識的基礎(chǔ)上，結(jié)合醬香型白酒生產(chǎn)工藝、設(shè)備、崗位作業(yè)等特點，編制安

全操作規(guī)程。包括但不限于下列設(shè)備及崗位的安全操作規(guī)程：

a）原料設(shè)備及崗位人員作業(yè)安全操作規(guī)程；

b）制曲生產(chǎn)設(shè)備及崗位人員作業(yè)安全操作規(guī)程；

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c）制酒生產(chǎn)設(shè)備及崗位人員作業(yè)安全操作規(guī)程；

a）酒庫及崗位人員作業(yè)安全操作規(guī)程；

b）貯存、勾調(diào)設(shè)備及崗位人員作業(yè)安全操作規(guī)程；

c）檢驗檢測設(shè)備及崗位人員作業(yè)安全操作規(guī)程；

d）包裝設(shè)備及崗位人員作業(yè)安全操作規(guī)程；

e）鍋爐、壓力容器、壓力管道、起重機械、場（廠）內(nèi)專用機動車輛等特種設(shè)備及崗位人員作業(yè)安全

操作規(guī)程；

f）空壓機設(shè)備及崗位人員操作規(guī)程；

g）變配電室、電氣系統(tǒng)、公用器具設(shè)備及崗位人員安全操作規(guī)程；

h）機動車輛設(shè)備及崗位人員操作規(guī)程；

i）消防設(shè)備、器材及崗位人員作業(yè)安全操作規(guī)程；

j）有限空間作業(yè)安全操作規(guī)程；

k）粉塵（涉爆）作業(yè)安全操作規(guī)程。

4.2,3.2崗位安全操作規(guī)程應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）適用范圍；

b）崗位職責；

c）崗位存在的主要危險源及控制要求；

d）設(shè)備操作或作業(yè)程序（作業(yè)前準備安全要求、作業(yè)過程中安全操作要求、作業(yè)結(jié)束時安全要求）；

e）緊急情況現(xiàn)場處置措施；

f）個體防護要求；

g）嚴禁事項。

4.2.3.3崗位人員應(yīng)參與崗位安全生產(chǎn)操作規(guī)程的編制和修訂工作。

4.2.3.4安全生產(chǎn)操作規(guī)程應(yīng)經(jīng)企業(yè)主要負責人批準實施，現(xiàn)行有效版本應(yīng)發(fā)放至相關(guān)崗位的從業(yè)人員，重

點崗位的操作規(guī)程應(yīng)張貼在作業(yè)現(xiàn)場。

4.2.3.5企業(yè)應(yīng)在新技術(shù)、新材料、新工藝、新設(shè)備投入使用前，組織制修訂相應(yīng)的安全生產(chǎn)操作規(guī)程，并

確保其適宜性和有效性。

4.2.4文檔管理

4.2.4.1文件檔案

4.2.4.1.1企業(yè)應(yīng)對安全生產(chǎn)信息資料實行檔案管理，包括但不限于下列檔案：主要安全生產(chǎn)文件、安全生

產(chǎn)會議記錄、風險管控及隱患排杳治理記錄、培訓記錄、資格資質(zhì)證書、檢查和整改記錄、安全活動記錄、

法定檢測記錄、關(guān)鍵設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案、特種設(shè)備技術(shù)資料、相關(guān)方資料、應(yīng)急演練記錄、事故事件管理記

錄、標準化系統(tǒng)評價報告、維護和校驗記錄、工藝設(shè)計技術(shù)圖紙等。

4.2.4.1.2企業(yè)應(yīng)建立電子化的安全生產(chǎn)信息記錄，便于自身管理使用和行業(yè)主管部門調(diào)取檢查。

4.2.4.2評估

企業(yè)應(yīng)每年至少評估一次安全生產(chǎn)和職業(yè)健康法律法規(guī)、標準規(guī)范、規(guī)章制度、操作規(guī)程的適宜性、有

效性和執(zhí)行情況。

4.2.4.3修訂

企業(yè)應(yīng)根據(jù)評估結(jié)果、安全檢查情況、自評結(jié)果、評審情況、事故情況等，及時修訂安全生產(chǎn)和職業(yè)健

康規(guī)章制度、操作規(guī)程，確保其有效和適用。

43教育培訓

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4.3.1教育培訓管理

4.3.1.1企業(yè)應(yīng)定期識別安全教育培訓需求，制定、實施安全教育培訓計劃，并保證必要的安全教育培訓資

源。

4.3.1.2企業(yè)應(yīng)如實記錄全體從業(yè)人員的安全教育和培訓情況，建立企業(yè)安全教育培訓檔案和從業(yè)人員個

人安全教育培訓檔案，并對培訓效果進行評估和改進。檔案應(yīng)包括安全生產(chǎn)教育和培訓的時間、地點、內(nèi)容、

師資、參加人員、考核結(jié)果等情況，培訓檔案應(yīng)至少保存3年。

4.3.2安全教育培訓

4.3.2.1主要負責人和管理人員

4.3.2.1.1企業(yè)的主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)具備生產(chǎn)經(jīng)營活動中相應(yīng)的安全生產(chǎn)知識和管理能力，

考核合格。

4.3.2.1.2企業(yè)主要負責人安全培訓應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）國家安全生產(chǎn)方針、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章及標準：

b）安全生產(chǎn)管理基本知識、安全生產(chǎn)技術(shù)、安全生產(chǎn)專業(yè)知識；

c）重大危險源管理、重大事故防范、應(yīng)急管理和救援組織以及事故調(diào)查處理的有關(guān)規(guī)定；

d）職業(yè)危害及其預(yù)防措施；

e）國內(nèi)外先進的安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗；

f）典型事故和應(yīng)急救援案例分析；

g）其他需要培訓的內(nèi)容。

4.3.2.1.3企業(yè)安全生產(chǎn)管理人員安全培訓應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）國家安全生產(chǎn)方針、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章及標準；

b）安全生產(chǎn)管理、安全生產(chǎn)技術(shù)、職業(yè)健康等知識；

c）傷亡事故統(tǒng)計、報告及職業(yè)危害的調(diào)查處理方法；

d）應(yīng)急管理、應(yīng)急預(yù)案編制以及應(yīng)急處置的內(nèi)容和要求；

e）國內(nèi)外先進的安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗；

f）典型事故和應(yīng)急救援案例分析；

g）其他需要培訓的內(nèi)容。

4.3.2.1.4企業(yè)主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員初次安全培訓時間應(yīng)不少于32學時，每年再培訓時間應(yīng)不

少于12學時。

4.3.2.2從業(yè)人員

4.3.2.2.1企業(yè)應(yīng)對從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關(guān)

的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能，了解事故應(yīng)急處理措施，知悉自身在安

全生產(chǎn)方面的權(quán)利和義務(wù)。

4.3.2.2.2新卜崗的人員應(yīng)進行廠、車間、班絹二級安全培訓教育.崗前安全培訓時間不得少干24學時,

保證其具備本崗位安全操作、自救互救以及應(yīng)急處置所需的知識和技能后，方能安排上崗作業(yè)。

4.3.2.2.3從業(yè)人員在企業(yè)內(nèi)調(diào)整工作崗位或離崗6個月以上重新上崗時，應(yīng)重新接受車間和班組級的安

全培訓，對換崗的從業(yè)人員應(yīng)根據(jù)新崗位要求進行安全生產(chǎn)教育和培訓，經(jīng)考核合格后，方可上崗工作。從

業(yè)人員應(yīng)參加每年再培訓學習，培訓時間不得少于10學時。

4.3.2.2.4在新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備投入使用前，企業(yè)應(yīng)對有關(guān)從業(yè)人員進行專門的安全生產(chǎn)教

育培訓，確保其具備相應(yīng)的安全操作、事故預(yù)防和應(yīng)急處置能力。

4.3.2.2.5廠級崗前安全培訓內(nèi)容應(yīng)包括：

a）本單位安全生產(chǎn)情況及安全生產(chǎn)基本知識；

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b）本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和勞動紀律；

c）從業(yè)人員安全生產(chǎn)權(quán)利和義務(wù)；

d）事故應(yīng)急救援、事故應(yīng)急預(yù)案演練及防范措施；

e）有關(guān)事故案例等。

4.3.2.2.6車間（工段、區(qū)、隊）級崗前安全培訓內(nèi)容應(yīng)包括：

a）工作環(huán)境及危險因素；

b）所從事工種可能遭受的職業(yè)傷害和傷亡事故；

c）所從事工種的安全職費、操作技能及強制性標準；

d）自救互救、急救方法、疏散前現(xiàn)場緊急情況的處理；

e）安全設(shè)備設(shè)施、個人防護用品的使用和維護；

f）本車間安全生產(chǎn)狀況及規(guī)章制度；

g）預(yù)防事故和職業(yè)危害的措施及應(yīng)注意的安全事項；

h）有關(guān)事故案例；

i）其他需要培訓的內(nèi)容。

4.3.2.2.7班組級崗前安全培訓內(nèi)容應(yīng)包括：

a）崗位安全操作規(guī)程；

b）崗位之間工作銜接配合的安全與職業(yè)健康事項；

c）有關(guān)事故案例；

d）其他需要培訓的內(nèi)容。

4.3.2.2.8從事特種作業(yè)、特種設(shè)備作業(yè)的人員應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門安全作業(yè)培訓，考核合格，取得相

應(yīng)資格后，方可上崗作業(yè)，并定期接受復(fù)審。企業(yè)的特種作業(yè)有：電工作業(yè)、焊接與熱切割作業(yè)、高處作業(yè)

等；企業(yè)的特種設(shè)備作業(yè)有：鍋爐、壓力容器、壓力管道、電梯、起重機械操作，及場（廠）內(nèi)專用機動車輛

駕駛等作業(yè)。

4.3.2.2.9企業(yè)使用被派遣勞動者的，應(yīng)將被派遣勞動者納入本單位統(tǒng)一管理，對被派遣勞動者進行崗位

安全操作規(guī)程和安全操作技能的教育和培訓。

4.3.2.3外來人員

4.3.2.3.1企業(yè)應(yīng)對進入企業(yè)從事服務(wù)和作業(yè)活動的承包商、供應(yīng)商的從業(yè)人員和接收的中等職業(yè)學校、高

等學校實習生，進行入廠安全教育培訓，并保存記錄。

4.3.2.3.2外來人員的安全教育內(nèi)容應(yīng)包括：外來人員入廠的安全規(guī)定，可能接觸到的危害因素，所從事作

業(yè)的安全要求、作業(yè)安全風險分析及安全控制措施、職業(yè)病危害防護措施、應(yīng)急知識等。

44職業(yè)健康管理

4.4.1醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)職業(yè)病危害風險分類劃分為“一般”。

4.4.2職業(yè)病危害因素檢測

企業(yè)應(yīng)每3年對制曲、制酒、污水處理等作'小崗位的噪聲、粉塵、高溫（夏季）等職業(yè)病危害因素進行

檢測。

4.4.3職業(yè)健康檢查

4.4.3.1企業(yè)應(yīng)組織接觸職業(yè)病危害因素的從業(yè)人員開展崗前、崗中、離崗時的職業(yè)健康檢查。

4.4.3.2接觸粉塵崗位從業(yè)人員應(yīng)2?3年開展1次職業(yè)健康檢查，接觸噪聲、高溫崗位從業(yè)人員應(yīng)每

年開展1次職業(yè)健康檢查。

4.4.4職業(yè)病危害告知

4.4.4.1企業(yè)應(yīng)在醒目位置設(shè)置公告欄，公布有關(guān)職業(yè)病危害因素檢測結(jié)果。

4.4.4.2企業(yè)應(yīng)在可能產(chǎn)生職業(yè)病危害的工作場所、崗位設(shè)置警示標識。

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4.4.4.3企業(yè)與從業(yè)人員簽訂勞動合同時，應(yīng)將工作過程中可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害及其后果和防護措施如實

告知從業(yè)人員，并在勞動合同中寫明。

4.4.5職業(yè)病危害項目申報

企業(yè)應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定，及時、如實向所在地職業(yè)健康管理部門申報職業(yè)病危害項目，并及時更新信

息。

4.4.6職業(yè)健康檔案

企業(yè)應(yīng)建立的職業(yè)健康監(jiān)護檔案至少有：建設(shè)項目職業(yè)健康“三同時”檔案、職業(yè)健康管理檔案、職

業(yè)健康宣傳培訓檔案、職業(yè)病危害因素監(jiān)測與檢測評價檔案、用人單位職業(yè)健康監(jiān)護管理檔案、勞動者個

人職業(yè)健康監(jiān)護檔案。

45“三同時”管理

安全設(shè)施、消防設(shè)施和職業(yè)病防護設(shè)施應(yīng)與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投入生產(chǎn)和使用，且應(yīng)

符合建設(shè)項目安全設(shè)施、消防設(shè)施和職業(yè)病防護設(shè)施“三同時”的相關(guān)規(guī)定開展建設(shè)項目的設(shè)計、評審、監(jiān)

理、施工、驗收、移交和使用。

5現(xiàn)場管理

51場所環(huán)境

5.1.1選址及平面布置

5.1.1.1廠址選擇應(yīng)避開地質(zhì)災(zāi)害隱患點和高風險斜坡區(qū)、地下溶洞發(fā)育地區(qū)。當無法避開時應(yīng)采取工程措

施防范地質(zhì)災(zāi)害。

5.1.1.2廠址在規(guī)劃期須開展建設(shè)用地地質(zhì)災(zāi)害危險性評估工作，其成果應(yīng)符合GB/T40112和《貨州省地質(zhì)

災(zāi)害危險性評估技術(shù)要求》等相關(guān)規(guī)范的要求。

5.1.1.3酒庫、儲罐區(qū)的選址應(yīng)具備良好的地質(zhì)條件，不得選擇在地質(zhì)災(zāi)害隱患點及高風險斜坡威脅區(qū)，若

無法避開時，應(yīng)在酒庫或儲罐區(qū)建設(shè)前開展地質(zhì)災(zāi)害專項防治工作。

5.1.1.4利用或改造天然洞室作為酒店的，開工建設(shè)前應(yīng)對洞室（圍巖）穩(wěn)定性開展專項評估工作。

5.1.1.5以人工洞室作為酒庫的，洞室建設(shè)前應(yīng)進行專項勘察設(shè)計。

5.1.1.6廠房建筑規(guī)劃設(shè)計時，應(yīng)避免在邊坡滑塌區(qū)和滑坡、崩塌、泥石流威脅范圍和巖溶強發(fā)育區(qū)建設(shè)。

當必須在以上區(qū)域建造建筑物時，應(yīng)提前采取有效整治措施確保地質(zhì)安全。

5.1.1.7廠區(qū)布局應(yīng)符合GB50694的規(guī)定。企業(yè)應(yīng)根據(jù)其生產(chǎn)工藝、火災(zāi)危險性和功能要求，結(jié)合地形、

氣象等條件，合理確定不同功能區(qū)的布局，設(shè)置消防車道和消防水源。

5.1.1.8酒庫應(yīng)與其他生產(chǎn)區(qū)及辦公、科研、生活區(qū)分開布置。

5.1.2建（構(gòu)）筑物

5.1.2.1廠房

5.1.2.1.1制酒廠房、制曲廠房、酒庫等建筑的耐火極限、最高層數(shù)、防火分區(qū)等應(yīng)符合GB50016、GB50694、

GB50116、GB50084、GB50974標準的規(guī)定，具體見表A.k

5.1.2.1.2制曲車間應(yīng)符合下列規(guī)定：

a）具有粉塵爆炸危險的場所設(shè)置應(yīng)符合GB15577的規(guī)定。

b）有粉塵爆炸危險的場所（粉碎廠房）宜獨立設(shè)置，并宜采用敞開或半敞開式建筑。其承重結(jié)構(gòu)宜采用

鋼筋混凝土或鋼框架、排架結(jié)構(gòu)，并應(yīng)設(shè)置泄壓設(shè)施。

c）有粉塵爆炸危險的場所（粉碎廠房）應(yīng)采用不發(fā)火花的地面。

d）地面采用絕緣材料作整體面層時，應(yīng)采取防靜電措施。其表面應(yīng)平整、光滑，并易于清掃。

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e）廠房內(nèi)不宜設(shè)置地溝。確需設(shè)置時，其蓋板應(yīng)嚴密，并應(yīng)采取防止粉塵積聚的有效措施，與相鄰廠房

連通處應(yīng)采用防火材料密封。

f）制曲收塵管道嚴禁穿越酒庫、灌裝車間等具有爆炸危險性的場所。

g）防火分區(qū)劃分應(yīng)考慮生產(chǎn)工藝；除塵管道垂直跨層時，其防火分區(qū)宜以工藝生產(chǎn)單元進行跨層豎向劃

分。

h）發(fā)酵倉和干曲倉應(yīng)符合GB50694的規(guī)定。

5.1.2.1.3制酒車間應(yīng)符合以下要求：

a）制酒車間內(nèi)宜設(shè)置基酒暫存間，并應(yīng)采用防火墻和1.5h的樓板與其它部位分隔，房間門應(yīng)采用甲

級防火門，并應(yīng)向疏散方向開啟；房間應(yīng)保持有效通風；電氣設(shè)備設(shè)施應(yīng)采用防爆類型；

b）車間內(nèi)墻及屋頂?shù)膬?nèi)表面應(yīng)光滑、平整、易清掃；

c）所有坡道面及相鄰地面均應(yīng)做防滑設(shè)計；

d）每個基酒暫存間基酒儲量應(yīng)不大于5千升。

5.1.2.1.4丙類制曲車間、制酒車間內(nèi)設(shè)置直接服務(wù)于生產(chǎn)的辦公室、休息室等輔助用房，應(yīng)采用防火門、防

火窗、耐火極限不低于2.00h的防火隔墻和耐火極限不低于l.OOh的樓板與廠房內(nèi)的其他部位分隔，并應(yīng)設(shè)置至

少1個獨立的安全出口。

5.1.2.1.5勾調(diào)車間應(yīng)符合以下要求：

a）新、改、擴建勾調(diào)車間時應(yīng)采用建設(shè)耐火極限不低于3.00h的不燃燒墻體設(shè)置防火分隔；

b）勾調(diào)車間與其酒庫設(shè)置在同一建筑物內(nèi)時，勾調(diào)車間應(yīng)設(shè)置在建筑物的首層靠外墻部位，井應(yīng)劃分為

獨立的防火分區(qū)，設(shè)置安全出口。

5.1.2.1.6包裝車間灌裝間應(yīng)符合以下要求：

a）灌裝間應(yīng)滿足防塵、防蟲、防蚊蠅、防火和防爆要求；

b）灌裝間應(yīng)采用耐火等級不低于3.00h的不燃燒墻體與勾調(diào)、洗瓶、包裝車間隔開；

c）灌裝間應(yīng)遠離鍋爐房和原材料粉碎、制曲、貯曲等粉塵較多的場所。

5.1.2.1.7廠房的采暖及通風應(yīng)符合以下要求：

a）制曲廠房粉碎區(qū)域、酒庫、勾調(diào)車間、灌裝車間和酒泵房不應(yīng)采用明火、燃氣紅外線輻射供暖，制曲

廠房粉碎區(qū)域內(nèi)不應(yīng)采用電熱散熱器供暖；

b）制曲廠房、酒庫應(yīng)通風良好。采用機械通風時，機械通風的空氣不應(yīng)循環(huán)使用。

5.1.2.2酒庫

5.1.2.2.1酒庫應(yīng)為單層酒庫或多層酒庫，多層酒庫不應(yīng)超過5層。

5.1.2.2.2新建、改建和擴建酒庫不應(yīng)設(shè)置在地下或半地下室內(nèi)。

5.1.2.2.3新建酒庫應(yīng)按高于本地區(qū)抗震設(shè)防烈度一度的要求加強其抗震措施。

5.1.2.2.4單層酒庫，宜采用混凝土框、排架結(jié)構(gòu)，也可用夾層鋼結(jié)構(gòu)填充隔熱材料的建筑?；炷令A(yù)應(yīng)力的

構(gòu)件應(yīng)做耐火處理，酒庫外墻、屋面應(yīng)有隔熱措施，用于結(jié)構(gòu)的構(gòu)件應(yīng)噴涂耐火材料，耐火等級應(yīng)滿足GB50694

的要求。

5.1.2.2.5多層酒庫的承重結(jié)構(gòu)不應(yīng)采用鋼結(jié)構(gòu)、預(yù)應(yīng)力鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。

5.1.2.2.6酒庫與其他建筑、明火或散發(fā)火花地點、道路等之間的防火間距不應(yīng)小于表A.2的規(guī)定。

5.1.2.2.7多層酒庫外墻窗戶上方應(yīng)設(shè)置寬度不小于0.5m的不燃燒體防火挑檐。

5.1.2.2.8每個防火分區(qū)內(nèi)的陶壇等陶制容器應(yīng)分組存放，每組的總儲量不宜大于250組與組之間應(yīng)設(shè)置

不燃燒隔堤。

5.1.2.2.9酒庫內(nèi)應(yīng)設(shè)有排酒用的溝道，在酒庫外的地面上應(yīng)設(shè)置一個儲存流散酒的事故存液池。

5.1.2.2.10酒庫的容量宜與生產(chǎn)能力相適應(yīng)。酒庫應(yīng)設(shè)置外開門，設(shè)有應(yīng)急通道和應(yīng)急出口，并保持暢通。

5.1.2.2.11多層酒庫內(nèi)的樓板不應(yīng)開設(shè)孔洞，承重柱面大小和梁、板保護層的厚度應(yīng)滿足GB50010的要求。

每層防火區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)置排酒口，庫外設(shè)有垂直的排酒道，應(yīng)設(shè)外廊式走道并設(shè)兩道疏散樓梯。

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5.1.2.2.12酒庫內(nèi)嚴禁存放易燃易爆或者可能對庫存物造成污染或毒害作月的其他物料。

5.1.2.2.13酒庫專用的酒泵房貼鄰酒庫建造時,應(yīng)設(shè)置獨立的安全出口，與酒庫間應(yīng)采用無門窗洞口且耐火極

限不低于3.00h的不燃燒體隔墻分隔。

5.1.2.2.14酒庫內(nèi)的儲酒罐，單罐容量不應(yīng)大于1000儲罐之間防火間距不應(yīng)小于相鄰較大立式儲罐直

徑的50%,單罐容量小于或等于100ml一組罐容量小于或等于500m3M,儲罐可成組布置，儲罐之間的

防火間距不應(yīng)小于0.5m,儲罐組之間的防火間距不應(yīng)小于2%當酒庫儲罐總?cè)萘看笥?000小時，應(yīng)采

用不開門窗洞口的防火墻分隔。

5.1.2.3人工洞醬酒庫

5.1.2.3.1人工洞醬酒庫的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：

a）人工洞醬酒庫應(yīng)由巷道和洞室構(gòu)成；

b）人工洞醬酒庫總儲量不應(yīng)大于5000每個洞室的凈面積不應(yīng)大于500m2；

c）巷道直通洞外的安全出口不應(yīng)少于兩個。每個洞室通向巷道的出口不應(yīng)少于兩個，相鄰出口最近邊緣

之間的水平距離不應(yīng)小于5mo洞室內(nèi)最遠點距出口的距離不超過30m時可只設(shè)一個出口；

d）巷道的凈寬不應(yīng)小于3m,凈高不應(yīng)小于2.2嘰相鄰洞室通向巷道的出口最近邊緣之間的水平距離

不應(yīng)小于10m：

e）當兩個洞室相通時，洞室之間應(yīng)設(shè)置防火隔間。隔間的墻應(yīng)為防火墻。隔間的凈面積不應(yīng)小于6m2,

其短邊長度不應(yīng)小于2m；

f）巷道與洞室之間、洞室與防火隔間之間應(yīng)設(shè)置不燃燒體隔堤和甲級防火門。防火門應(yīng)滿足防銹、防腐

的要求，且應(yīng)具有火災(zāi)時能自動關(guān)閉和洞外控制關(guān)閉的功能；

g）巷道地面坡向洞口和邊溝的坂度均不應(yīng)小于0.5%,>

5.1.2.3.2人工洞醬酒庫陶壇等陶制容器的存放應(yīng)符合下列規(guī)定：

a）陶壇等陶制容器應(yīng)分區(qū)存放，每區(qū)的總儲量不宜大于200m3,區(qū)與區(qū)之間應(yīng)設(shè)置不燃燒體隔堤或利

用地形設(shè)置事故存液池；

b）每個分區(qū)內(nèi)的陶壇等陶制容器應(yīng)分組存放，每組的總儲量不宜大于50m3,組與組之間的防火間距不

應(yīng)小于1.2m。

5.1.2.4儲罐區(qū)

5.1.2.4.1儲罐區(qū)宜設(shè)置在廠區(qū)全年最小頻率風向的上風側(cè)。

5.1.2.4.2單罐容量小于或等于200m\一組罐容量小于或等于1000/時，儲罐可成組布置。但組內(nèi)儲

罐的布置不應(yīng)超過兩排，立式儲罐之間的防火間距不應(yīng)小于2m,臥式儲罐之間的防火間距不應(yīng)小于0.8mo

單罐容量不宜大于2000防火堤內(nèi)的白酒總儲量不應(yīng)大于10000M。

5.1.2.4.3每組儲罐不應(yīng)超過兩排。

5.1.2.4.4儲罐區(qū)與其他建筑物的防火間距應(yīng)不小于表A.3的規(guī)定。

5.1.2.4.5儲罐區(qū)內(nèi)儲罐與儲罐間的防火間距應(yīng)不小于表A.4的規(guī)定。

5.1.2.4.6金屬容器儲罐區(qū)的儲酒罐應(yīng)符合下列規(guī)定：

a）儲酒罐應(yīng)采用不銹鋼材料制作，輸酒管道應(yīng)使用不銹鋼管道，管道應(yīng)采用法蘭連接，管道必須固定并

應(yīng)采用柔性連接；輸酒管入口距儲罐底部的高度不宜大于0.15m,輸酒管出口標高應(yīng)大于入口標高,

高差不應(yīng)小于0.Imo

b）儲酒罐每根輸酒管道至少應(yīng)設(shè)置兩個閥門，緊鄰罐壁的第一道閥門應(yīng)設(shè)置自動緊急切斷閥或閥門組,

同時具有手動切斷功能，快速接口處應(yīng)設(shè)置防漏裝置；儲酒罐頂部應(yīng)設(shè)置呼吸閥；

c）儲酒罐應(yīng)同時設(shè)置液位監(jiān)控和高液位開關(guān)報警裝置，并將緊急切斷裝置、啟閉進液裝置與液位監(jiān)控、

報警裝置聯(lián)鎖；

d）儲酒罐不應(yīng)采用易碎材料液位計，現(xiàn)場液位顯示儀表宜具有遠端傳送、記錄的功能。

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5.1.2.4.7儲罐區(qū)應(yīng)同時設(shè)置排酒裝置，以便溢流酒能及時排出。儲罐頂部應(yīng)架設(shè)噴淋裝置，在環(huán)境溫度過高

時對儲酒容器進行降溫。

5.1.2.5車間爆炸危險場所

5.1.2.5.1醬香白酒企業(yè)制曲車間（含糧食原料破碎）粉塵爆炸危險場所的劃分應(yīng)符合表B.4的要求。

5.1.2.5.2乙醇氣體、天然氣等氣體爆炸危險場所的劃分應(yīng)符合GB3836.14《爆炸性環(huán)境第14部分：場所

分類爆炸性氣體環(huán)境》的規(guī)定。具體見附錄B.1-B.3o

5.1.2.5.3企業(yè)應(yīng)制定粉塵爆炸危險場所粉塵清掃制度。

5.1.2.5.4氣體爆炸危險場所應(yīng)安裝負壓機械通風設(shè)施。

5.1.3警示標志

5.1.3.1安全警示標志

5.1.3.1.1安全警示標志應(yīng)符合GB2894、GB/T31523.1、GB/T2893.5的規(guī)定。

5.1.3.1.2企業(yè)應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)域及重點危險設(shè)備設(shè)施、危險場所的出入口的醒目位置設(shè)置安全警示標志，安全

警示標志的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：

a）安全警示標志的平面與視線夾角應(yīng)接近90°,觀察者位于最大觀察距離時，最小夾角應(yīng)不低于75°；

b）標志牌不應(yīng)設(shè)在門、窗、架等可移動的物體匕以免標志牌隨母體物體相應(yīng)移動,影響認讀：標志牌

前不得放置妨礙認讀的障礙物；

c）標志牌應(yīng)設(shè)置在明亮的環(huán)境中。

5.1.3.1.3企業(yè)現(xiàn)場安全警示標志參見附錄C的相關(guān)內(nèi)容。

5.1.3.1.4多個標志牌在一起設(shè)置時，應(yīng)按警告、禁止、指令、提示類型的順序，先左后右、先上后下地排

列。

5.1.3.1.5安全警示標志至少每半年檢查1次，如發(fā)現(xiàn)有下列問題之一，應(yīng)對警示標志進行更換或采取相

應(yīng)措施：

a）褪色、變色或損毀；

b）材料明顯變形、開裂、表面剝落等；

c）固定裝置脫落；

d）有障礙物遮擋；

e）電光型警示標志照明亮度不足。

5.1.3.2安全風險告知牌

5.1.3.2.1企業(yè)應(yīng)在醒目位置和重點區(qū)域分別設(shè)置安全風險公告欄，制作崗位安全風險告知牌，標明主要安

全風險、可能引發(fā)事故類別、事故后果、管控措施、應(yīng)急措施及報告方式等內(nèi)容。設(shè)置樣例參見附錄Do

5.1.3.2.2安全風險告知牌的基本形狀為矩形，尺寸根據(jù)其內(nèi)容確定。安全風險告知牌中標題文字以及警示

語句宜使用黑體，其他內(nèi)容宜使用宋體。文字的大小要求醒目、清晰。

5.1.4廠內(nèi)道路

5.1.4.1廠（場）內(nèi)運輸網(wǎng)宜根據(jù)生產(chǎn)流程，結(jié)合進出廠（場）物品的特征、運輸量、裝卸方式合理布局，保證

場內(nèi)車輛、消防車、急救車順利通行，并滿足防火、防爆、防振、防塵、防毒和防觸電等安全衛(wèi)生要求。

5.1.4.2廠內(nèi)綠化物等不應(yīng)妨礙司機視線，不應(yīng)侵入道路的安全限界。

5.1.4.3廠內(nèi)道路的轉(zhuǎn)彎半徑應(yīng)滿足大型消防車輛、運輸車輛轉(zhuǎn)彎。非循環(huán)型道路，道路盡頭寬度應(yīng)滿足大

型消防車輛、運輸車輛掉頭。

5.1.4.4跨越道路上空架設(shè)管線或其他構(gòu)筑物距路面的最小凈高不應(yīng)小于5mo

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5.1.4.5廠內(nèi)道路應(yīng)設(shè)置“限速、限行、禁行”等交通標志，其位置、形式、尺寸、顏色等應(yīng)滿足GB2894

和GB2893.5的要求。

5.1.4.6存在易燃、易爆物品的生產(chǎn)區(qū)域或貯存場所內(nèi)，應(yīng)根據(jù)安全生產(chǎn)的需要，將道路劃分為限制車輛通

行或禁止車輛通行的路段，并設(shè)置標志。

5.1.4.7廠內(nèi)道路應(yīng)保持路面平整、路基穩(wěn)固、邊坡整齊、排水良好，應(yīng)有完好的照明設(shè)施。

5.1.4.8機動車在廠內(nèi)道路行駛時，速度限制應(yīng)按照GB4387規(guī)定執(zhí)行。

5.1.5廠內(nèi)罐車停車場

5.1.5.1醬香型白酒年生產(chǎn)量1000千升以上的企業(yè)應(yīng)設(shè)置運輸醬香酒體的罐車專用停車場。

5.1.5.2罐式專用車輛數(shù)量為20輛（含）以下的，停車場地面積不低于車輛正投影面積的1.5倍，數(shù)量

為20輛以上的，超過部分，每輛車的停車場地面積不低于車輛正投影面積。

5.1.5.3其他運輸車輛，專用車輛數(shù)量為10輛（含）以下的，停車場地面積不低于車輛正投影面積的1.5

倍；數(shù)量為10輛以上的，超過部分，每輛車的停車場地面積不低于車輛正投影面積。

5.1.5.4停車場地應(yīng)封閉并設(shè)立明顯標志，不得妨礙廠外居民生活和威脅公共安全。

5.1.5.5停車場應(yīng)設(shè)置出入口、行車導(dǎo)向、限速、限高、人行分道線等標識標示。

5.1.5.6停車場應(yīng)儲備必要的應(yīng)急物資并配置消防、照明及視頻監(jiān)控等設(shè)備設(shè)施。

52生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施

5.2.1通用要求

5.2.1.1設(shè)備內(nèi)外應(yīng)清潔、無油垢、無腐蝕且運轉(zhuǎn)正常。

5.2.1.2設(shè)備主要零部件應(yīng)完好。

5.2.1.3設(shè)備基礎(chǔ)應(yīng)牢固、可靠，其結(jié)合面應(yīng)緊密，且應(yīng)采取減震措施。

5.2.1.4電氣系統(tǒng)應(yīng)齊全，接地良好，性能靈敏可靠，電氣線路應(yīng)完整、無裸露、破損，插頭完好。

5.2.1.5安全防護裝置和防潮措施齊全可靠。

5.2.1.6設(shè)備的連鎖裝置應(yīng)安全、可靠、有效。

5.2.1.7設(shè)備的急停開關(guān)、保護開關(guān)、按鈕靈敏可靠。

5.2.1.8設(shè)備操作平臺結(jié)構(gòu)應(yīng)符合GB4053.3的規(guī)定。

5.2.1.9設(shè)備外露的旋轉(zhuǎn)部位應(yīng)安裝防護罩或保護蓋，并確保其完好、有效。

5.2.1.10設(shè)備周圍的安全距離應(yīng)符合GB23821的規(guī)定。

5.2.1.11糧食和曲塊粉碎、研磨等易產(chǎn)生機械火花的工藝，應(yīng)采取雜物去除或火花探測消除等防范點燃源

措施。

5.2.1.12壓力表應(yīng)指示靈敏、刻度清晰、鉛封完好，表盤上宜有最高工倫壓力警示線。

5.2.1.13溫度計應(yīng)刻度清晰。

5.2.1.14安全閥應(yīng)鋁封完好，在檢驗周期內(nèi)。

5.2.1.15工業(yè)機器人應(yīng)符合下列規(guī)定：

a）裝有限位裝置，在額定負荷、最高速度和最大伸長量時使機器停止；

b）采用手動操作時，運動時速應(yīng)設(shè)定在250nun/s以下；

c）當進行運送工作時，緊急開關(guān)啟動后，立即停止運行；

d）作業(yè)區(qū)域有隔離的安全護罩，覆蓋全部危險區(qū)域；

e）防護罩無銳邊和凸出部分；

f）防護罩應(yīng)有足夠強度，能抵抗機器人最大突擊能量；

g）防護罩應(yīng)永久固定，只有借助工具方可拆卸；

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h）防護罩的艙門應(yīng)有機械式安全鎖或門禁裝置，鑰匙或?qū)Ｓ霉ぞ邞?yīng)由專業(yè)人員保管；

i）危險區(qū)域內(nèi)裝有緊急停止開關(guān)，并符合相關(guān)標準。

5.2.2制曲車間生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施

5.2.2.1原料篩選除雜、破碎處理、傳輸系統(tǒng)等設(shè)備應(yīng)規(guī)范安裝，位置合理，排風裝置、安全防護裝置齊

全有效。

5.2.2.2物料傳輸系統(tǒng)的防護蓋、觀察窗、軟連接等應(yīng)具備防塵功能，并定期除塵。

5.2.2.3原料、曲粉等應(yīng)配備除塵設(shè)施.

5.2.2.4發(fā)酵倉離地面不大于0.5m宜設(shè)置透氣孔，離地面