DB37T 440-2010 無公害工廠化淡水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范　

ICS65.165號(hào)：DB37山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB37/T440—2010本標(biāo)準(zhǔn)代替DB37/T440-2004《無公害工廠化淡水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》。本標(biāo)準(zhǔn)與DB37/T440-2004《無公害工廠化淡水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》相比，主要修改如下：——對(duì)規(guī)范性引用文件進(jìn)行了部分修改?！獙?duì)池塘建設(shè)條件中的內(nèi)容進(jìn)行了部分修改。本標(biāo)準(zhǔn)由山東省海洋與漁業(yè)廳提出。本標(biāo)準(zhǔn)由山東省漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山東省淡水水產(chǎn)研究所本標(biāo)準(zhǔn)起草人：付佩勝、王玉新、鄭玉珍、朱永安、王繼梅。本標(biāo)準(zhǔn)于2004年首次發(fā)布，本次為第一次修訂。1DB37/T440—2010無公害工廠化淡水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)給出無公害工廠化淡水養(yǎng)殖的技術(shù)措施。本標(biāo)準(zhǔn)適用于工廠化淡水養(yǎng)殖，其他一些養(yǎng)殖方式亦可借鑒。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY5073無公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量3池塘建設(shè)條件3.1選址3.1.1環(huán)境建設(shè)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB/T18407.4的規(guī)定。3.1.2水源條件水源充足，水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。3.2池型與結(jié)構(gòu)3.2.1池型池形可采用圓形、橢圓形、矩形、菱形、正多邊形，以圓形為好。3.2.2結(jié)構(gòu)魚池建筑有磚石、混凝土、塑料、金屬和土質(zhì)等結(jié)構(gòu)。3.3設(shè)施3.3.1進(jìn)水系統(tǒng)采用噴頭式或噴管式進(jìn)水。噴頭式進(jìn)水設(shè)在中央，用內(nèi)螺旋霧化器向上噴灑形成水珠落入池中，以增加水中溶氧；噴管式進(jìn)水設(shè)在池壁附近，圓形池在進(jìn)水作用下形成慢旋水流以將污物集于排水口。3.3.2排水系統(tǒng)由出水口、水位管與排污閥組成，平時(shí)依靠池塘流水將池中部分殘餌糞便由水流自動(dòng)由水位管溢出，如果魚池糞便殘餌較多時(shí)，可提起排污閥排出。溢水口排出的水經(jīng)凈化后可循環(huán)利用。3.3.3增氧系統(tǒng)可采用羅茨鼓風(fēng)機(jī)、空氣壓縮機(jī)等在池底布?xì)夤茉鲅趸蜻B接氣石增氧等，當(dāng)前較先進(jìn)的模式采用充純氧的方式。3.3.4凈化系統(tǒng)（水處理系統(tǒng)）DB37/T440—2010由沉淀池（蓄水池）、過濾池及生物凈化池組成。4無公害工廠化養(yǎng)殖技術(shù)4.1苗種繁育4.1.1親魚來源與要求用于苗種繁育的親本（或后備親本）種質(zhì)必須純正，經(jīng)過系統(tǒng)的選育或由國家級(jí)或省級(jí)原良種場(chǎng)引進(jìn)，體質(zhì)健壯，無病無傷，無畸形，性狀優(yōu)良，在規(guī)定的適齡和體重范圍內(nèi)并有據(jù)可查。4.1.2親本培育親本應(yīng)在優(yōu)良的水質(zhì)環(huán)境下，投喂?fàn)I養(yǎng)全面、無污染的餌料，根據(jù)其性腺發(fā)育規(guī)律，強(qiáng)化管理。4.1.3苗種繁殖苗種繁殖選用親本成熟良好，催產(chǎn)劑使用要規(guī)范，以推薦劑量為標(biāo)準(zhǔn)，不過量使用。4.1.4苗種培育指從魚苗飼養(yǎng)至小規(guī)格苗種（10g以下）的過程。工廠化養(yǎng)殖苗種培育要投喂活的開口餌料、單胞藻類或正規(guī)廠家生產(chǎn)的魚苗開口餌料，不能使用豆?jié){，以免污染水質(zhì)。4.2魚種養(yǎng)殖指從小規(guī)格魚種培育至大規(guī)格魚種（200g以下）的過程。4.2.1苗種來源與要求苗種按4.1的要求培育。種質(zhì)純正，規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，經(jīng)檢疫不攜帶病原微生物或有符合要求的檢疫證明。4.2.2苗種放養(yǎng)苗種入池前，池塘用10×10-6g/L高錳酸鉀浸泡三天，更換新水后可放魚，首次使用的池塘要對(duì)池塘浸泡，每2d～3d更換一次新水，15d以后放養(yǎng)，入池時(shí)根據(jù)品種可用20×10-6g/L高錳酸鉀或10×10-6g/L漂白粉浸洗魚體10min～15min。4.2.3投放密度苗種放養(yǎng)密度要合理，根據(jù)流水池條件及魚的品種一般要求5㎏/m3～10㎏/m3。4.2.4飼料要求飼料營養(yǎng)要全面，各飼料成分要新鮮，不變質(zhì)，嚴(yán)格按工藝流程加工，飼料使用符合國家《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和NY5072規(guī)定，禁止使用霉?fàn)€變質(zhì)和造成污染的飼料。飼料中使用的各種添加劑（生長(zhǎng)劑、維生素、氨基酸、蛻殼素、礦物質(zhì)、抗氧化劑、防腐劑等）種類和用量應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。預(yù)防疾病或促生長(zhǎng)不得添加國家禁止的藥物，其他藥物使用應(yīng)符合NY5071的規(guī)定，不得在飼料中添加未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的用于飼料添加劑的獸藥。4.2.5餌料投喂餌料投喂本著少量、多次的原則，每天投喂4次～6次；投喂量根據(jù)品種、水溫以及魚的活動(dòng)情況具體掌握。水體中不出現(xiàn)剩余餌料。4.2.6水質(zhì)調(diào)控4.2.6.1溶氧要求定時(shí)開機(jī)增氧，溶氧保持5mg/L以上。4.2.6.2排污每日早、晚分兩次，提起排污閥，將糞便與殘餌排出池外。4.2.6.3水處理排出的水經(jīng)凈化系統(tǒng)處理，水質(zhì)符合NY5051-2001規(guī)定要求后方可循環(huán)利用或排放。4.2.7疾病防治預(yù)防為主、防治結(jié)合，提倡生態(tài)綜合防治和使用生物制劑、中草藥對(duì)病害進(jìn)行防治。5d～7d隨機(jī)取樣進(jìn)行病害檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)疾病，及時(shí)治療，每30d左右用藥物（漂白粉等）低劑量潑灑一次，外用潑灑DB37/T440—2010藥及內(nèi)服藥具體用法及用量應(yīng)符合NY5071的規(guī)定。4.2.8質(zhì)量檢測(cè)定期對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，出售前必須經(jīng)省市水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，產(chǎn)品應(yīng)符合NY5073的規(guī)4.2.9實(shí)行檔案管理建立池塘檔案管理制度，詳細(xì)記錄苗種來源、放養(yǎng)情況、日常投喂、病害防治、水質(zhì)測(cè)定、產(chǎn)品質(zhì)量等情況，保證產(chǎn)品的可靠性。4.3商品魚養(yǎng)殖4.3.1魚種來源與要求魚種按4.2要求培育，種質(zhì)與質(zhì)量符合有關(guān)規(guī)定。魚種體質(zhì)健