DB37T 2076-2012 黃河三角洲地區(qū)凡納濱對蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范　

ICSDB37黃河三角洲地區(qū)凡納濱對蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2DB37/T本標準按GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準由山東省海洋與漁業(yè)廳提出。本標準由山東省漁業(yè)標準化專業(yè)技術(shù)委員會歸口。本標準起草單位：山東省漁業(yè)技術(shù)推廣站本標準主要起草人：梁瑞青、趙厚均、徐濤、景福濤、潘秀蓮、林艷青、賈平、張收元、陳笑冰、倪樂海。7黃河三角洲地區(qū)凡納濱對蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本標準規(guī)定了黃河三角洲地區(qū)凡納濱對蝦(Penaeusvannamei)(Penaeusvannamei)健康養(yǎng)殖的的環(huán)境條件、苗種來源、苗種質(zhì)量、養(yǎng)殖設(shè)施、放養(yǎng)前準備、放養(yǎng)密度、日常管理等技術(shù)要求。本標準適用于黃河三角洲地區(qū)凡納濱對蝦的健康養(yǎng)殖，其他地區(qū)可以參照執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T18406.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求GB/T18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求DB37/T450.1-3無公害食品凡納濱對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準000491039101SC/TSC/T000491039101水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范海水養(yǎng)殖水排放要求淡水養(yǎng)殖水排放要求NY5051無公害食品NY50521無公害食品NY5071無公害食品NY5072無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)漁用藥物使用準則漁用配合飼料安全限量NY/T394綠色食品肥料使用準則3術(shù)語與定義《GB/T22213-2008水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語》定義:采用投放健康苗種，投喂質(zhì)量安全的全價飼料及人為控制養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術(shù)措施，使養(yǎng)殖生物保持最適宜生長和發(fā)育的狀態(tài)，提高養(yǎng)殖效益和產(chǎn)品質(zhì)量的養(yǎng)殖方式?！端a(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令第31號，2003年7月21日）定義：指通過采用投放無疫病苗種、投喂全價飼料及人為控制養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術(shù)措施，使養(yǎng)殖生物保持最適宜生長和發(fā)育的狀態(tài)，實現(xiàn)減少養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種養(yǎng)殖方式。4環(huán)境條件4.1環(huán)境要求交通方便、電力充足、通訊便利，周圍無污染源。符合GB/T18407.4的要求。4.2養(yǎng)殖用水4.2.1水源水質(zhì)水源水質(zhì)符合GB11607的規(guī)定。4.2.2養(yǎng)殖池塘水質(zhì)6DB37/T養(yǎng)殖用水要符合NY5052的規(guī)定。5苗種5.1外觀體形體色正常，游動活潑，健康狀況良好，規(guī)格整齊。5.2質(zhì)量符合DB37/T450.2—2010無公害食品凡納濱對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范（第二部分苗種）規(guī)定。5.3來源必須是原、良種場生產(chǎn)或具有農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》的場家生產(chǎn)，經(jīng)檢驗質(zhì)量符合有關(guān)標準規(guī)定。6海水池塘養(yǎng)殖、6.1場地選擇沿海地區(qū)能夠直接或間接引用自然海水的泥質(zhì)或沙質(zhì)灘涂、鹽堿地，滿足進排水分離要求，交通便利，電力、通訊等齊備。符合GB18407.4的規(guī)定。6.2水源海水水源應(yīng)符合GB11607的要求，養(yǎng)成用水應(yīng)符合NY5052的要求。養(yǎng)殖取水區(qū)潮流要通暢。6.3設(shè)施6.3.1養(yǎng)成池灘涂養(yǎng)蝦池，面積1.0ha～4.0ha的長方形池塘，池底平整，向排水口略傾斜，比降0.2%左右，不漏水。池塘相對兩端設(shè)有進、排水設(shè)施。6.3.2配套設(shè)施6.3.2.1防浪提潮間帶建蝦池，需修建防浪主堤，主堤應(yīng)有較強的抗風(fēng)浪能力。堤高在當(dāng)?shù)貧v年最高潮位1m以上，堤頂寬在6m以上，迎海面坡度宜為1:3～1:5，內(nèi)坡度宜為1:2～1:3。6.3.2.2蓄水池水容量為總養(yǎng)成水體的1/3以上。6.3.2.3池水凈化處理池采用循環(huán)方式進行水交換的池塘，由養(yǎng)成池排出的水，先進入處理池，經(jīng)過生物、物理或化學(xué)凈化處理后，再進入蓄水池。不采用循環(huán)方式進行水體交換的池塘，由養(yǎng)成池排出的水，也應(yīng)經(jīng)處理池處理，符合SC/T9103的要求后，方可排放。6.3.2.4進、排水渠道在集中連片的養(yǎng)殖區(qū)，設(shè)進、排水渠道。排水渠底低于各相應(yīng)蝦池排水閘底30cm以上。6.3.2.5增氧設(shè)備采取高密度精養(yǎng)和蓄水養(yǎng)殖的養(yǎng)蝦方式，配備增氧設(shè)備。土池按15kw/ha～20kw/ha配置增氧動力。6.4苗種放養(yǎng)前的準備工作6.4.1清污整池將養(yǎng)成池及蓄水池、溝渠等積水排凈，封閘曬池，維修堤壩、閘門，并清除池底污物雜物，特別要清除雜藻。沉積物較厚的地方，應(yīng)翻耕暴曬或反復(fù)沖洗。6.4.2消毒除害清除對蝦的敵害生物、致病生物及攜帶病原的中間宿主。池塘進水至10cm～20cm，用生石灰兌水7成漿全池潑灑，用量1500kg/ha；漂白粉（含有效氯28%～32%）用水溶解全池潑灑，用量150kg/ha~300kg/ha。使用消毒劑應(yīng)符合NY5071的規(guī)定。6.4.3培育基礎(chǔ)餌料清污、整池、消毒結(jié)束3d～5d后，將消毒水排出，開始進水。進水時用60目篩絹嚴格過濾，在放苗前7d～15d，施肥繁殖基礎(chǔ)生物餌料，池塘水深60cm～80cm，透明度達到30cm～40cm。肥料使用原則應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。6.5放苗6.5.1放苗條件池水深為60cm～80cm，池水透明度達30cm～40cm，水溫穩(wěn)定在19℃以上，pH7.8～8.6，鹽度與蝦苗培育池鹽度差應(yīng)小于5。大風(fēng)、暴雨天不宜放苗。6.5.2苗種規(guī)格6.5.3放苗密度據(jù)計劃產(chǎn)量、商品蝦出池規(guī)格要求，計算畝放苗數(shù)量。一般1ha以上大面積池塘，10×104尾/ha~20×104尾/ha；高密度精養(yǎng)池塘，50×104尾/ha～80×104尾/ha。6.6管理6.6.1水環(huán)境調(diào)控蝦苗入池后30d內(nèi)，以注水為主，每次添加水5cm～10cm至最高水位，期間應(yīng)施加微生物制劑。中后期視水質(zhì)及底質(zhì)情況，逐漸換水并施加底質(zhì)改良劑。一次換水量控制在1/5～1/6。6.6.2飼料管理6.6.2.1質(zhì)量要求飼料質(zhì)量和安全衛(wèi)生應(yīng)符合NY5072的規(guī)定。6.6.2.2飼料投喂量常規(guī)配合飼料日投喂量控制在蝦體重的3%～5%，實際操作中應(yīng)根據(jù)對蝦尾數(shù)、平均體重、體長及每天攝食率，計算出每天理論投飼量，再根據(jù)攝食情況、水質(zhì)、天然餌料生物及天氣狀況，確定當(dāng)天投喂量。以投喂1h～2h后無剩余為佳。6.6.2.3投喂方法全池投撒飼料。體長小于5cm前，每天投喂2次～3次，體長5cm后，每天投喂不少于3次。夜間投喂量占全天投喂量的60%。6.6.3測量記錄每d測量記錄水溫、溶解氧、ph、透明度、鹽度等環(huán)境因子。經(jīng)常檢測池內(nèi)浮游生物種類及數(shù)量變化，有條件者可檢測硫化氫、亞硝酸鹽等其他水質(zhì)要素的變化。每15d測量一次對蝦生長情況?？蓽y量對蝦體長，也可測量體重，各池每次測量不少于50尾。7淡水池塘養(yǎng)殖7.1池塘條件的選擇7.1.2池塘環(huán)境條件符合GB/T18407.4的要求。7.1.3池型長方形，東西向，池坡比為1:1.5～1:3.0，池底平整。7.1.4面積面積0.2ha～1.0ha，有效水深1.5m～2.0m.7.2水質(zhì)6DB37/T7.2.1水源水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的要求.7.2.3養(yǎng)成池塘水質(zhì)養(yǎng)成用水符合NY5051的要求。7.3設(shè)施7.3.1池水凈化處理池按6.3.2.3的要求。排放水符合SC/T9101的要求。7.3.2進、排水渠應(yīng)建設(shè)獨立的進、排水渠道。進水渠建于地上，達到進水自流，排水通暢。7.3.3增氧設(shè)施高密度精養(yǎng)池塘，配置增氧機或微孔增氧，保持養(yǎng)成期池水溶解氧不低于5mg/L。7.4苗種放養(yǎng)前的準備工作7.4.1清污整池排干池水，采用泥漿泵等清污機械，將池底污泥和雜藻、雜草，徹底清除干凈，對堤壩、水渠進行維修。7.4.2消毒除害按6.4.2的要求進行。7.4.3基礎(chǔ)餌料的培養(yǎng)按6.4.3的要求進行。7.4.4蝦苗淡化向培育池逐漸加注淡水，淡化時每天降低鹽度2～3，鹽度降至5后，每天降低1，直至鹽度降到與養(yǎng)殖池相近，并穩(wěn)定3d以上，方可出池。7.5蝦苗試水：放苗前2d～3d，從育苗場取淡化好的蝦苗，在養(yǎng)殖池水中試養(yǎng)2d以上，成活率達到90%，方可放7.6放苗條件7.6.1放苗環(huán)境水深60cm～80cm，水透明度30cm～40cm，水溫19℃以上，PH7.8～8.6可以放苗。大風(fēng)、暴雨天7.6.2苗種規(guī)格7.6.3放苗密度7.7養(yǎng)成管理7.7.1水環(huán)境調(diào)控7.7.2飼料管理7.7.3測量記錄8病害防治7養(yǎng)殖過程中，堅持“以防為主，防重于治，防治結(jié)合”的原則，做到對癥下藥。從蝦苗、水質(zhì)、飼料、日常管理等方面嚴格把關(guān)。8.1切斷病原選用優(yōu)質(zhì)健康蝦苗，嚴格蝦苗檢疫；不納入其他病、死蝦池排出的水，防止交叉感染；不投喂帶有病原的餌料；對水源和用水定期進行消毒；工具專池專用等。8.2巡池每日早晚各巡池一次，清除各蝦池周圍的大型敵害生物，發(fā)現(xiàn)病蝦、死蝦及時撈出，并查明原因，進行處理。觀察對蝦攝食、活動、分布、餌料利用及水質(zhì)變化等情況。8.3藥物使用應(yīng)符合NY5071的要求.9記錄9.1生產(chǎn)記錄對養(yǎng)殖生產(chǎn)過程進行記錄，內(nèi)容有池塘編號、面積、養(yǎng)殖品種、飼料品牌和來