餐飲店員工規(guī)章制度

餐飲店員工規(guī)章制度

餐飲店員工規(guī)章制度1

1、嚴(yán)禁任何人亂拿、盜竊餐廳，廚房任何財物。一經(jīng)查實立即

開除。

2、嚴(yán)禁在廚房內(nèi)亂吃、亂喝、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)第一次處以警告，第二

次重罰。

3、晚班當(dāng)班人員收餐下班后要關(guān)閉所有水、電、煤氣的閥門，

不要出現(xiàn)漏水、浪費電源現(xiàn)象，煤氣關(guān)緊消除隱患，如有發(fā)現(xiàn)以上

現(xiàn)象，當(dāng)班人員重罰。

4、所有員工必須注重個人衛(wèi)生，不留長發(fā)、長指甲、勤洗手、

洗澡、提高個人衛(wèi)生素質(zhì)。

5、廚房內(nèi)要保持清潔衛(wèi)生，每位員工的工作閔位嚴(yán)禁出現(xiàn)衛(wèi)生

死角，邊工作邊整理衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。

6、廚房內(nèi)每人應(yīng)穿戴整齊，圍裙、帽子必須佩帶，鞋子除工作

以外要穿黑色皮鞋，平時注重個人衛(wèi)生，工作中盡量避免弄臟制服。

7、同事間不準(zhǔn)在工作中發(fā)生爭吵、斗毆現(xiàn)象，任何工作矛盾應(yīng)

反應(yīng)給當(dāng)班人，由當(dāng)班人反應(yīng)到廚師長解決爭端。任何人不得先動

手打人，發(fā)生矛盾不得動用廚房刀器，違者當(dāng)即開除。

8、每個星期六全廚房衛(wèi)生大掃除，任何人不得以任何理由不打

掃衛(wèi)生，違者重罰C

9、廚房內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、大聲喧鬧，出菜口人員必須穿戴整齊、干

凈，形象端正，客人如有問題，服務(wù)要熱情。

10、每天各自物品管理人員要及時發(fā)現(xiàn)物品短缺，及時報給廚

師長，不得出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象，蔬菜、海鮮及為類必須嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)

問題馬上和廚師長反映，聯(lián)系供貨商及時退貨、換貨。

11、晚班定菜人員開菜單，要查詢現(xiàn)貨情況，不得重復(fù)進(jìn)貨，

也不得第二天短缺物品。

12、所有遭顧客投訴的.菜肴要認(rèn)真對待，發(fā)現(xiàn)責(zé)任人，誰做誰

負(fù)責(zé)。當(dāng)班人員必須嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，避免出現(xiàn)類似情況。

13、任何人員必須節(jié)約廚房物品、嚴(yán)禁浪費，發(fā)現(xiàn)亂丟、亂扔

現(xiàn)象的，一律重罰c

14、無故不得到處串崗，在其他崗位逗留，無事不得到餐廳外

面。離開廚房上洗手間或其它事情、當(dāng)班人員必須知道去處，無故

離開廚房任何人不知者以早退論處。

15、每日不得遲到、不得早退，有任何原因必須第一時間通知

廚師長。如無故遲到30分鐘以上者以礦工論處，礦工一天著重罰。

16、必須服從廚師長安排，如有頂撞，不服從管理，必定重罰,

嚴(yán)重頂撞者立即開除，給廚房造成嚴(yán)重?fù)p失著，立即開除，一經(jīng)開

除永不錄用。

17、需辭職者必須提前一個月當(dāng)面向廚師長書面遞交辭職，允

許后一個月方可離職，在離職前把酒店物品歸還結(jié)清，工作服需洗

滌干凈后親手交于廚師長保管。餐飲店員工規(guī)章制度2

標(biāo)準(zhǔn)程序：

一、嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守國家法律、法規(guī)；

二、嚴(yán)格遵守前廳部的規(guī)章制度：

1、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、不準(zhǔn)擅自換班，私自脫崗；

2、嚴(yán)格執(zhí)行上級指令，有問題先服從后請求；

3、不準(zhǔn)賭博，上班前，工作期間不咨飲酒，工作期間不準(zhǔn)抽煙、

吃香口膠、吃零食；

4、工作期間不許談?wù)撍饺嗽掝}，不許在一起交頭接耳目；

5、工作期間不許高聲喧嘩，做到說話輕、操作輕、走路輕；

6、上班前檢查自己的儀容、儀表。工作期間嚴(yán)格要求自己的站

姿、坐姿、走姿。工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情；

7、工作期間禁止接聽私人電話，回答客人不許說“不知道”、

“沒有”之類的話，不許有“可能”、"也許”之類含糊不清的回

答；

8、大堂內(nèi)不準(zhǔn)奔跑，不許穿私人服裝進(jìn)出工作和客用區(qū)域。上

班時不許帶提包、手袋之類的私人物品進(jìn)入工作場所；

9、不準(zhǔn)打架斗毆，上班期間不許打瞌睡，不許嬉笑。不許將手

插在口袋里；

10、面客不許摳鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打噴嚏要用手帕捂??；

11、不準(zhǔn)帶情緒看客人，不準(zhǔn)用不愉快的口氣和客人說話，不

準(zhǔn)和客人爭吵；

12、工作期間不準(zhǔn)偷工減料影響服務(wù)質(zhì)量;

這樣客人就有機會去訴說；

24、即使認(rèn)為自己是正確的，也要向客人道歉；

25、向客人表示真摯的謝意，感謝他的投訴；

26、客人所有的投訴要記錄在案，內(nèi)容包括：

a、接到投訴的時間、日期；

b、客人姓名及公司名稱和房號；

c、投訴的內(nèi)容，事情發(fā)生的地點；

d、被投訴人的姓名；

e、采取的行動，問題的解決；

f、接受和處理投訴經(jīng)過的經(jīng)手人簽名。

27、事后寫出報告，但是切記所有的報告應(yīng)短小有力，絕不加

入個人觀點；

28、有關(guān)的投訴內(nèi)容應(yīng)及時知會相關(guān)部門并引起重視，一些不

正常情況，停水、停電等情況都要記錄有通告欄上；

29、前廳部經(jīng)理的指示也應(yīng)寫在通告欄上。餐飲店員工規(guī)章制

度3

一、獎勵

1、嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費用，成績顯著。

2、主動完成工作任務(wù)，積極推銷和創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值顯著、

3、拾金不昧，優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店獲得聲譽、

4、業(yè)務(wù)技能考核成績特別優(yōu)秀者

5、為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)實

施有顯著成效。

6、發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時排除，在消防安全方面做出突出貢獻(xiàn)避

免重大損失、

7、全年出滿勤，表現(xiàn)良好。

二、處罰（輕微過失）

1、未按酒店規(guī)定上，下班遲到或早退

2、衣冠不整上下班，上班不佩戴工號牌。（簽到，簽退或交還

物品和鑰匙）

3、儀容儀表不整和個人衛(wèi)生不好

4、樓層內(nèi)奔跑，大聲喧嘩、驚擾和影響客人用餐。

5、未按時作好工作分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生或兩處不合格。

6、未按規(guī)定及時關(guān)閉空調(diào)，電視，主燈及水龍頭、造成浪費。

7、拒絕管理人員進(jìn)行檢察工作崗位。

8、不嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作。

9、進(jìn)出廳房時不敲門和反手關(guān)門。

10、工作期間隨意去洗手間。

11、酒店組織活動或培訓(xùn)，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自空崗和缺席。

12、電話鈴聲理過3聲未接聽，而且不使用禮貌敬語。

13、未經(jīng)批準(zhǔn)私自為客人外出購物。

14、將就餐客人姓名，職位隨意外泄他人。

15、見到客人不主動問好和行禮。

16、上班前食用刺激性較大的食品，并口腔帶有異味。（如：

蒜，蔥等）

17、未經(jīng)批準(zhǔn)私自離崗，串崗。

18、超越客人時不使用禮貌用語、或不帶領(lǐng)客人到指定地點。

19、見到上級知同事不打招呼。

20、未按規(guī)定時間到崗站位。

21、面對客人無表情或埋頭工作。

22、不做好備品或備品不足。

三、處罰（一般過失）

1、上班時間打口哨，講笑話，聊天，哼唱歌曲。

2、背后指責(zé)客人和同事或聚堆聊天。

3、私自使用酒店設(shè)施及電器，電源。

4、私自將個人物品及食物帶入酒店。

5、在酒店內(nèi)洗漱或洗衣服。

6、上下班不走員工通道。

7、私自穿工服外出。

8、私自帶親人和朋友或他人進(jìn)入酒店參觀。

9、上班時間睡覺、或上班前飲酒并帶有醉意上崗。

10、上班時間擅自離崗或做私事。

11、不服從上級管理并頂撞。

12、蓄意破壞酒店設(shè)施及公用物品。

13、當(dāng)班時間看書，報，吃東西，吸煙。

14、利用酒店電話辦私事或打私人電話。

15、私自翻看客人資料和物品。

16、清潔廳房時發(fā)現(xiàn)客人物品，不及時上報。

17、私自將酒店物品送予他人。

18、發(fā)生意外事件不及時上報。

19、酒店資料，機密外泄。

20、上下班不接受保安員進(jìn)行檢察。

21、收餐時抓餐造成影響。

22、在收銀臺私自兌換零錢，或?qū)⒖腿宋磶ё甙l(fā)票私自留下。

23、酒店專業(yè)知識考核時不能通過考核。

24、私自陪同客人飲酒。

25、不認(rèn)真做好工作筆記和交接班日記。

26、消極怠工，不服從上級指揮和領(lǐng)導(dǎo)。

27、在酒店或宿舍墻壁上亂寫亂畫。

28、未及時完成客人及管理人員安排的'工作，留言，指令未及

時傳達(dá)或不準(zhǔn)確。

29、未經(jīng)批準(zhǔn)私自進(jìn)入庫房領(lǐng)貨。

30、下班后在公共區(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施或電梯。

31、與客人交談和語氣生硬。

32、不及時為客人更換餐具及煙缸。

33、上班時打私人電話或私自會客。

四、處罰（嚴(yán)重過失和重大過失）

1、指責(zé)，謾罵，侮辱，毆打客人及同事。

2、將鑰匙私自帶出配制。

3、工作期間飲酒或浪費客人食物和酒水。

4、向客人索取小費，物品或兌換本，外幣。

5、蓄意破壞酒店設(shè)施及客人物品。

6、因工作失誤造成酒店及客人財物受到損失。

7、偷盜酒店，客人及同事財物。

8、違法犯罪，串通勾結(jié)，謀取私利。

9、酒店或宿舍內(nèi)酗酒滋事，賭博打架。

10、組織及煽動同事聚眾鬧事。

11＞連續(xù)曠工3天或一個月累計曠工3天。

12、將客人遺留物品據(jù)為己有。

13、私自涂改，損毀單據(jù)。

14、隱瞞事實真相，蓄意說謊。

15、利用職務(wù)之便營私舞弊，謀取私利、使酒店的經(jīng)濟(jì)受到損

失。餐飲店員工規(guī)章制度4

第一條餐飲業(yè)股份有限公司（以下簡稱本公司）所屬員工的管

理，除法令另有規(guī)定外，悉依本規(guī)則辦理。

總公司員工的管理，比照辦理。

第二條本規(guī)則所稱員工，以在本公司核定之員工編制名額內(nèi)雇

用的無定期工作契約職員為限，其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)如下：

（一）職員：從事管理工作的員工。

（二）技工：具備初中畢業(yè)以上程度，并有下列技術(shù)工作三年

以上工作經(jīng)驗，經(jīng)技工轉(zhuǎn)類考試及格或甄選提升的工人：

1、有關(guān)生產(chǎn)各項設(shè)備的操作，運轉(zhuǎn)、制造及裝修等工作。

2、原物料或產(chǎn)品的制造、檢驗、加工、整理及包裝等工作。

3、其他與生產(chǎn)有關(guān)的專業(yè)性工作。

（三）管理工：具備高中畢業(yè)以上程度，并有本業(yè)二年以上的

工作經(jīng)驗方可勝任的事務(wù)工作，或其他程度相當(dāng)?shù)姆羌夹g(shù)性工作經(jīng)

管理工考試及格或甄選提升的工人。

（四）服務(wù)生：從事迎賓、托盤、擦抹等對客人直接服務(wù)的員

工。

（五）普通工：擔(dān)任搬運，事務(wù)或簡易事務(wù)等無需特殊技能或

知識的工人。

第三條工人編制名額依據(jù)實際需要擬訂，呈報本公司核定。

第四條為配合工作及人事調(diào)度的需要，遇有臨時性、短期性、

季節(jié)性或特定性工作時，得依實際需要雇用定期契約工人（以下簡

稱定期工）。其雇用及管理辦法另定之。

第五條雇用員工應(yīng)由所屬主管單位填具員工采用申請書，送由

主管單位簽請負(fù)責(zé)人核定。

第六條雇用員工以考試方式錄用為原則。

第七條雇用員工應(yīng)先行試用，但試用期間不得超過40日，在

試用期間內(nèi)，由所屬主管單位負(fù)責(zé)考核，期滿后依據(jù)試用成績，簽

請正式雇用或解雇C

第八條雇用工人，得就在崗位工作三個月以上工作成績優(yōu)良的

'定期工中選用。前項選用的員工，得不經(jīng)考試及試用。

第九條雇用工人，以身家清白、身體健壯、年滿18歲以上35

歲以下，并具有初中畢業(yè)或以上學(xué)歷者為合格，但雇用特殊性技能

的工人不在此限。

第十條不得錄用有下列情事之一者為員工：

1、曾受刑事處分或宣告禁治產(chǎn)者。

2、患有傳染病或痼疾者。

3、曾服務(wù)于本公司及所屬單位因案開革者。

第十一條經(jīng)雇用的工人應(yīng)親至勞務(wù)主管單位報到，并填繳下列

書表，由雇用單位存查或核驗發(fā)還。

(a)公立醫(yī)院出具的肺部透視健康證明，及醫(yī)務(wù)室健康診斷書

各一份。

(b)員工調(diào)查表二份。

(c)學(xué)歷證明文件及公民身份證。

(d)保證書一份。

1、聯(lián)保切結(jié)及個人基本資料各一份。

2、2寸半身照片七張。

勞務(wù)主管單位對于新雇員工應(yīng)行填繳的前項各種書表須嚴(yán)加審

核，其不合規(guī)定者應(yīng)拒絕其到工。

第十二條解雇員工，除依法發(fā)給預(yù)告期間工資外，并依下列規(guī)

定加發(fā)資遣費：工作每滿一年者給一個月工資。工人有下列情形之

一者，得不適用前項規(guī)定，即時解雇：

1、有犯罪行為經(jīng)—以上刑確定而未諭知緩刑或未準(zhǔn)易科罰金

者。

2、無故連續(xù)曠工至三日以上，或一個月內(nèi)無故曠工積滿六日者。

3、一年內(nèi)受記大過處分達(dá)三次經(jīng)主管官署核準(zhǔn)者。

4、保證人退保或通知調(diào)換保人后，經(jīng)二個月仍不能覓人繼續(xù)為

之保證者。

5、犯有過失情節(jié)重大經(jīng)會議通過者。

第十三條員工辭雇或解雇時，應(yīng)將經(jīng)管及借用公物交還有關(guān)單

位，并向勞務(wù)主管單位辦理離工手續(xù)，否則以移交不清論。

第十四條各業(yè)務(wù)主管單位將人事變動或工作種類變更，均應(yīng)送

交勞務(wù)主管單位統(tǒng)一登記及通知有關(guān)單位。

第十五條各單位應(yīng)按月造具員工動態(tài)月報表二份呈報本公司核

備。

第十六條員工的保證人以在工作所在地或附近地區(qū)有固定住所、

或服務(wù)機關(guān)便于查對，并具有下列條件之一者為限。

（一）經(jīng)當(dāng)?shù)卣怯洸⒔o有營業(yè)執(zhí)照工廠或商號。

（二）現(xiàn)任公教人員或有正當(dāng)職業(yè)之人士二人。

經(jīng)辦出納、原物料保管及收發(fā)的工人，以按前項第一款的規(guī)定

取具保證人為原則，由勞務(wù)主管單位簽請主管核定。

第十七條被保證人不得以其直系血親配偶或兄弟姊叔侄及股份

公司為保證人。

第十八條員工如有盜竊財物、虧欠款項、或其他不法行為致公

司蒙受損失者，保證人應(yīng)負(fù)完全連帶賠償責(zé)任。保證書格式另定。

第十九條凡對經(jīng)管出納、原物料保管及收發(fā)的員工，應(yīng)每半年

辦理對保一次，其他工人每一年辦理對保一次，必要時得隨時對保。

第二十條保證人職業(yè)、住址或服務(wù)所在地有變更時，被保證人

應(yīng)即報告主管單位，如保證人死亡或保證人的工廠商號改組或有其

他情事時，被保證人應(yīng)即自動按規(guī)定另行更換保證。

有以上情節(jié)的保證人，被保證人不予呈報，事后被察知者，得

視情節(jié)輕重予以議處。

第二十一條員工因故須更換保證人者，應(yīng)聲明理由并另行覓妥

新保證人填具保證書經(jīng)繳呈核準(zhǔn)后方予發(fā)還原保證書。

第二十二條各單位對保證人認(rèn)為有不當(dāng)時，應(yīng)即通知被保證人

更換保證。

第二十三條被保證人自離工日起六個月內(nèi)經(jīng)查明已無未了事項

時，其保證書得予注銷。

第二十四條每日工作時間均以八小時為原則，晝夜輪班工作者,

其班次每星期更換一次，工作起止時間輪流辦法，由各單位視工作

需要另定并公布。

第二十五條員工不按時到工或退工者，按下列規(guī)定處理：

（一）上班時間三分鐘后至十五分鐘以內(nèi)始行到班者為遲到，

超過十五分鐘后到工者，除請假或公出者外，均以曠工半日論，但

因偶發(fā)事件呈請準(zhǔn)予補假者不在此限。

（二）下班時間前十五分鐘以內(nèi)擅自離工者為早退，超出十五

分鐘以前離工者，以曠工半日論。

（三）遲到或早退積計達(dá)三次者按曠工半日論。

第二十六條各主管單位，對于所屬員工出勤、請假務(wù)須嚴(yán)密考

核，并隨時與勞務(wù)或警衛(wèi)主管單位聯(lián)系。

第二十七條工人除奉令加工或有正當(dāng)理由經(jīng)核準(zhǔn)者外，夜間未

到工作時間不得擅自進(jìn)入工作場所，下工后不得任意滯留。

第二十八條員工因工作需要必須延長工作時間者，得由所屬業(yè)

務(wù)主管經(jīng)工會或勞工同意酌令加工，但每日加工時間不得超過二小

時，每月加工總時間最多不得超過46小時。

第二十九條如遇臨時緊要事故，得由工作場地職員或領(lǐng)班先令

員工加工，事后呈報所屬主管備查。

第三十條員工加工遇有特殊事故無法進(jìn)行時，應(yīng)即報由工作場

地職員或領(lǐng)班縮短加工時間，不得故意稽延。

第三十一條員工加工由工作場地之值班職員或領(lǐng)班負(fù)責(zé)監(jiān)督進(jìn)

行。工作完畢后，由監(jiān)督人員于加班命令單證明工作時間后，加班

員工應(yīng)于下工時交由稽查人員，加注出公司時間，轉(zhuǎn)送勞務(wù)主管單

位查核登記。

第三十二條例假日、紀(jì)念日及政府臨時規(guī)定之假日因工作需要

必須員工出勤加工時，得商經(jīng)產(chǎn)業(yè)工會同意后由所屬主管通知員工

照常工作，并填具假日出勤員工名單送勞務(wù)主管單位登記。

第三十三條員工加工時間至40小時時，勞務(wù)主管單位應(yīng)即通

知其所屬單位調(diào)節(jié)控制。

第三十四條員工出差，由所屬主管單位填具員工出差簽派些，

呈經(jīng)主管核準(zhǔn)后，交勞務(wù)主管單位登記。工人因故延長出差時間時,

得于原簽派單位注理由呈請補準(zhǔn)。

第三十五條員工于星期例假日、國定紀(jì)念日及政府臨時規(guī)定之

假日，均予給假休息，工資照給。

第三十六條員工請假依下列規(guī)定處理之：

（一）因有重要事故必須親自處理者得請事假，每年最多不得

超過14日，假期內(nèi)不給工資。

（二）因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室或指定的醫(yī)

院證明請給病假，每年不得超過30日，假期內(nèi)除予醫(yī)療外并給予半

數(shù)工資，住院者，不得超過一年。

超過規(guī)定病假20日數(shù)不再給予病假津貼。

（三）因結(jié)婚者得請給婚假八日，假期內(nèi)工資照給。

（四）承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得請給

喪假8日，子女得喪假6日。假期內(nèi)工資照給。

（五）女性員工分娩者得給娩假8星期，流產(chǎn)并經(jīng)公產(chǎn)醫(yī)院或

醫(yī)務(wù)室證明懷孕三個月以上者給假四星期，其不足三個月者每少一

月遞減休假一星期,上列假期內(nèi)工資照給但到工不足六個月者，工

資減半發(fā)給。

（六）全月不請假者，給予相當(dāng)一日工資的獎工一日。

第三十七條員工請假均應(yīng)填具請假單，呈經(jīng)所屬業(yè)務(wù)主管核準(zhǔn)

后方得離工，否則以曠工論，業(yè)務(wù)主管應(yīng)將員工請假單即日送交勞

務(wù)主管單位辦理。

第三十八條請假逾限或確因臨時緊急事故未及請假不到工而于

事后補假者，均應(yīng)提出確實證明，簽請主管核準(zhǔn)。

第三十九條因公傷病經(jīng)公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院或各醫(yī)務(wù)室證

明必須休養(yǎng)者，得呈請主管給予公傷假。

前項休假期間前三日照給工資，第四日起給30%撫恤津貼，休

假治療超過六個月者，超過期間給50%撫恤津貼。

第四十條員工有下列各款情形之一者給予公假，但應(yīng)于事前呈

經(jīng)主管核準(zhǔn)：

（一）參加政府舉行的考試或訓(xùn)練。

（二）參加兵役體格檢查身家調(diào)查、或后備軍人教育、動員演

習(xí)、點名等召集。

（三）擔(dān)任村里鄰長民意代表的員工參加地方自治或政府機關(guān)

召開的會議或訓(xùn)練C

（四）產(chǎn)業(yè)工會理干事辦理會務(wù)或參加依法召開的會議。

（五）參加政府或地方自治機關(guān)或民防機構(gòu)的活動。

（六）應(yīng)召入營服役常備兵報到前二日。

前項第一至第五款給假期間應(yīng)由主管視實際需要酌定。

第四十一條請假未滿半小時以半小時計，累積八小時為一日。

第四十二條請假期內(nèi)所遺工作由直接主管指定代理人，以不另

派加工為原則，工人離工前應(yīng)將經(jīng)管工作及有關(guān)資料、工具、鑰匙

等交由直接主管指定人代理。

第四十三條因私事必須外出經(jīng)業(yè)務(wù)主管核準(zhǔn)給有出公司許可證

者，在十分鐘以內(nèi)不予記錄。其因病至醫(yī)務(wù)室求診經(jīng)醫(yī)師證明呈請

主管核準(zhǔn)者，不在比限。

第四十四條因病逾限呈請?zhí)販?zhǔn)給假或停薪留職期間，除房租津

貼外工資一律不發(fā)，但逾限一年后尚未痊愈無法復(fù)工者，得依第十

二條規(guī)定核給資遣費予以解雇。

第四十五條年中到工的員工，其事病假依第三十六條規(guī)定比例

核給。

第四十六條員工請假期內(nèi)不得在外工作，違者從重議處。

第四十七條員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休

假：

1年以上未滿三年者7日。

3年以上未滿五年者100o

5年以上未滿十年者14日。

10年以上者每年加給1日，其總數(shù)不得超過30日。

第四十八條員工特別休假，由業(yè)務(wù)主管擬訂交由勞務(wù)主管商同

所屬產(chǎn)業(yè)工會排定C

前項特別休假，如員工不愿休假或因工作需要不能予以休假，

或予以休假后因生產(chǎn)需要中途通知銷假者，應(yīng)加給該未休假期內(nèi)的

工資。

第四十九條員工特別休假時效應(yīng)繼續(xù)累計，凡排定特別休假日

程內(nèi)，包括星期日及政府規(guī)定的紀(jì)念日均不補假。

第五十條享有寒暑假的子弟學(xué)校及幼兒園的員工不予特別休假。

第五十二條員工工資均按日給制支給，工資等給標(biāo)準(zhǔn)依國家規(guī)

定辦理。

第五十三條新進(jìn)員工工資，由所屬主管單位按教育、經(jīng)驗、智

識、責(zé)任、技能、體能、環(huán)境、危害、及所擔(dān)任的工作擬訂，送由

勞務(wù)主管單位簽請主管核定。

前項工資不得高于同一單位具有相當(dāng)資格條件的原有員工的現(xiàn)

支工資。

第五十四條員工工作未滿一日應(yīng)按實際工作時間比例計算工資。

第五十五條員工加工，得按每小時計給工資。

第五十六條員工有下列情形之一者應(yīng)予嘉獎：

（一）全年請假（包括與公司無直接關(guān)系的公假）積計未超過

三日而工作勤奮者C

（二）工作勤慎、效率優(yōu)良而有具體事實者。

（三）調(diào)解較大糾紛因而寧人息事，或勸同仁守法堪為表率者。

第五十七條員工有下列情事之一者，應(yīng)予計功：

（一）全年從未遲到、早退、及請假而工作勤奮者。

（二）技術(shù)精進(jìn)對本位工作有良好貢獻(xiàn)者。

（三）愛護(hù)公物，卓有成績者。

（四）盡忠職守、工作努力、有事實舉證者。

（五）遇有重大災(zāi)害，救護(hù)出力者。

（六）檢舉員工舞弊盜竊，減少或防止公司損失，其價值相當(dāng)

平均日給工資100倍以下者。

第五十八條員工有下列情形之一者應(yīng)予記大功：

（一）消滅臨時的重大災(zāi)害，減少公司損失者。

（二）防杜未發(fā)生的重大災(zāi)害，減免公司損失者。

（三）愛護(hù)公物，顯著效果者。

（四）對于增產(chǎn)及技術(shù)的改進(jìn)有重大貢獻(xiàn)者。

（五）檢舉員工舞弊盜竊，因而減少重大損失，其價值超過平

均日給工資100倍以上者。

第五十九條員工有下列情形之一從優(yōu)晉級，優(yōu)先轉(zhuǎn)類并報本公

司敘獎：

（一）記大功積計三次者。

（二）合于第五十八條各項情形之一并經(jīng)會議評議，認(rèn)為特具

功勞者。

第六十條員有下列情形之一者應(yīng)予申誡：

（一）在公司內(nèi)口角、叫囂、吵鬧不聽制止者。

（二）因過失損壞公物，情節(jié)輕微其價值在平均日給工資50倍

以下者。

（三）在工作時間內(nèi)偷閑、瞌睡、精神萎靡者。

（四）在工作時間內(nèi)擅離職守，或集眾談天、嘻笑者。

第六十一條員工有下列情形之一者應(yīng)予記過：

（一）在公司內(nèi)斗毆者。

（二）因過失致?lián)p壞公物，其價值超過平均日給工資50倍以上

者。

（三）故意拖延工作時間者。

（四）工作疏忽貽誤工作者，致公司遭受損失者。

（五）不愛惜公物，浪費原物料者。

（六）工作時間內(nèi)睡覺者。

（七）在指定吸煙處以外之處所吸煙者。

（A）不注重環(huán)境衛(wèi)生隨地便溺者。

第六十二條員工有下列情形之一者，應(yīng)予記大過：

（一）在公司內(nèi)毆人、賭博、或飲酒者。

（二）不服從指揮情節(jié)重大者。

（三）發(fā)現(xiàn)機件損壞，既不修理又不報告者。

（四）侮辱主管負(fù)責(zé)職員或領(lǐng)班者。

（五）疏忽職務(wù)致?lián)p壞公物，或傷害他人身體者。

（六）破壞團(tuán)體名譽或散布謠言，影響工作秩序者。

（七）利用職務(wù)之便利私用公司材料，制造或修理私人物件者。

（八）捏名誣控同事者。

（九）疏于檢查或管理不善，致公物失竊者。

第六十三條員工有下列情形之一者，經(jīng)會議推派代表調(diào)查屬實

者應(yīng)予開革：

（一）借端聚眾—、怠工煽動工潮者。

（二）故意損壞公物經(jīng)查明屬實者。

（三）工作疏忽貽誤要務(wù)，致使公司蒙受重大損失者。

（四）違抗命令情節(jié)重大者。

（五）竊取公物者。

（六）見災(zāi)不救，釀成大禍者。

（七）有舞弊情形經(jīng)查明屬實者。

（八）在公司內(nèi)毆人成傷，情節(jié)重大者。

（九）威脅主管及負(fù)責(zé)職員或領(lǐng)班者。

第六十四條未經(jīng)列舉而與第五十六條至第六十三條各條情節(jié)相

當(dāng)者，比照予以獎勵或懲罰，但比照第六十三條規(guī)定應(yīng)予開革者，

應(yīng)提經(jīng)會議通過。

第六十五條員工獎懲應(yīng)由業(yè)務(wù)主管或警衛(wèi)主管單位簽擬意見，

送經(jīng)勞務(wù)主管單位呈請主管核定。

第六十六條員工犯有過失情節(jié)重大者，在未確定懲罰前得先行

予以停職。

第六十七條檢舉舞弊及盜竊案件，得向公司安全組長為之。并

負(fù)責(zé)為檢舉人保守秘密。

第六十八條員工功過的積計，均以同一年度者為限，在同一年

度內(nèi)功過相當(dāng)者，得互相抵消。

第六十九條員工考績應(yīng)于每年年終舉行一次，其在當(dāng)年六月底

以前到工者均得參加。

第七十條年終考績應(yīng)由所屬主管單位按員工工作、品行、學(xué)識

三項秉公考評，送經(jīng)勞務(wù)主管單位呈請主管核定?？荚u項目內(nèi)以工

作60分、品行25分、學(xué)識15分、合計100分為滿分。

第七十一條員工年終考績等第、分?jǐn)?shù)，規(guī)定如下：

（一）特等：go分以上者。

（二）甲等：80分以上未滿90分者。

（三）乙等：70分以上未滿80分者。

（四）丙等：60分以上未滿70分者。

（五）丁等：50分以上未滿60分者。

（六）戊等：未滿50分者。

前項列特等人數(shù)不得超過參加考績總?cè)藬?shù)2%,列甲等以上人數(shù)

不得超過參加考績總?cè)藬?shù)30%。

第七十二條員工在考績年度內(nèi)，從未請假、遲到、早退者，增

加其考績總分?jǐn)?shù)五分；請假在三日內(nèi)者增加其總分?jǐn)?shù)二分；全年請

假積計超過15日未滿30日者，減總分?jǐn)?shù)二分；30日以上未滿60

日者，減總分?jǐn)?shù)五分；60日以上者考績列特等時，得晉一級，歹!其

余等級者均不得晉級。

第七十三條員工在考績年度內(nèi)曠工半日以上者，每滿半日減考

績總分?jǐn)?shù)二分。超過二日者不得晉級。

第七十四條員工在考績年度內(nèi)曾受獎懲者，依下列規(guī)定加減其

考績總分?jǐn)?shù)，但依第七十二條、第七十三條規(guī)定按其功過事實加減

分?jǐn)?shù)者，不在此限：

（一）記大功一次加15分，記大過一次減15分。

（二）記功一次加5分，記過一次減5分。

（三）嘉獎一次加2分，申誡一次減2分。

第七十五條員工在考績年度內(nèi)曾受懲誡處分而經(jīng)獎勵抵消后，

仍留存記過一次以上的處分者，不得晉級。

第七十六條員工年終考績獎懲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定如下，但依第七十二條、

第七十三條及第七十五條規(guī)定應(yīng)予限制獎勵者，從其規(guī)定。

（一）特等：晉三級，晉級跨及上一等者照升等級，但原支一

等工資的員工，晉級跨及年功級者，晉至一等一級，晉支年功級者,

以晉一級為限，其未晉足之一級數(shù)或已支最高年功級而無級可晉者,

其應(yīng)晉級數(shù)，均予改發(fā)相當(dāng)該晉級數(shù)全年收入之一次獎金。

（二）甲等：晉二級，晉級跨及上一等者，照計等級，但原支

一等工資的員工，晉級跨及年功級者，晉至一等一級，晉支年功級

者以晉一級為限，其未晉足的級數(shù)或已支最高年功級而無級可晉者,

其應(yīng)晉級數(shù)，均予改發(fā)相當(dāng)該晉級數(shù)全年收入之一次獎金。

（三）乙等：晉一級，但已支最高年功級者，改發(fā)相當(dāng)晉一級

全年收入之一次獎金。

（四）丙等：仍支原級。

（五）丁等：降一級。

（六）戊等：降二級或提工廠會議通過予以開革。

第七十七條員工考績列甲等以上，其晉級后已達(dá)最高年功級，

或現(xiàn)任領(lǐng)班職務(wù)，已達(dá)一等一級工資者，遇高一類有缺得舉辦轉(zhuǎn)類

考試，就考試成績70分上者，按成績依序錄取轉(zhuǎn)類至額滿為止。

第七十八條前條所列員工至當(dāng)年年終考績連續(xù)三年成績列特等

者，得免參加轉(zhuǎn)類考試，并優(yōu)先予以轉(zhuǎn)類。

第七十九條員工經(jīng)轉(zhuǎn)類后，依照原支工資改敘轉(zhuǎn)升工類的等級。

第八十條員工年終考績分?jǐn)?shù)，轉(zhuǎn)類考試成績分?jǐn)?shù)，或免除參加

轉(zhuǎn)類的考試之資格條件相等，而編制工級不敷分配時，以年資較深

者為優(yōu)先。

第八十一條轉(zhuǎn)類考試于每年年終考績完畢后，視實際需要舉力、。

第八十二條舉辦員工轉(zhuǎn)類考試由主管指定五至七人為委員，組

織員工轉(zhuǎn)類

考選委員會，負(fù)責(zé)辦理。

第八十三條舉辦員工轉(zhuǎn)類考試，應(yīng)將考試日期、參加考試員工

姓名、考試科目及有關(guān)規(guī)定事項于考試十日前公告。

第八十四條員工參加轉(zhuǎn)類考試的順序另訂。

第八十五條員工轉(zhuǎn)類考試科目如下：

（一）一般學(xué)科30分：分為1、國文。2、數(shù)學(xué)。3、常識（各

占10分）。

（二）本業(yè)智能70分。

前項考試程度，職員按高中畢業(yè)，其余按畢業(yè)程度為準(zhǔn)，但遇

有特殊情形時得酌情提高或降低。

第八十六條轉(zhuǎn)類考試試題，由員工轉(zhuǎn)類考試委員會確定。

第八十七條轉(zhuǎn)類考試成績，由員工轉(zhuǎn)類考選委員會評定呈經(jīng)主

管核定后公布。

第八十八條員工應(yīng)征入伍，全年未在公司工作者，其年終考績

俟退伍返公司復(fù)職后補行辦理。

第八十九條員工年終考績與轉(zhuǎn)類考試成績以及其獎懲情形，最

遲應(yīng)于次年3月15日前呈報本公司核備，并于當(dāng)（次）年1月1日

起生效。

第九十條為增進(jìn)員工技能及知識水準(zhǔn)，得視實際需要，在不妨

礙工作原則下，舉辦各種講習(xí)及教育，員工無故不得拒絕參加。

第九十一條為增進(jìn)員工福利及提倡員工正當(dāng)娛樂，公司得由職

工福利委員會舉辦各項福利設(shè)施及康樂活動。

第九十二條本公司應(yīng)隨時注意工作環(huán)境安全與衛(wèi)生設(shè)施，以維

護(hù)員工健康。

第九十三條為增進(jìn)員工健康，公司應(yīng)設(shè)醫(yī)務(wù)室為員工治療疾病。

第九十四條員工患傳染病者，應(yīng)予停止工作，依照規(guī)定給假治

療，經(jīng)醫(yī)師證明確已痊愈后方準(zhǔn)復(fù)職。