七年級(jí)生物下冊(cè) 第4單元 生物圈中的人 第9章 人的食物來(lái)自環(huán)境 第二節(jié) 人體的消化與吸收說(shuō)課稿設(shè)計(jì)（pdf）（新版）蘇教版

七年級(jí)生物下冊(cè)第4單元生物圈中的人第9章人的食物來(lái)自環(huán)境第二節(jié)人體的消化與吸收說(shuō)課稿設(shè)計(jì)（pdf）（新版）蘇教版一、課程基本信息

1.課程名稱：七年級(jí)生物下冊(cè)第4單元生物圈中的人第9章人的食物來(lái)自環(huán)境第二節(jié)人體的消化與吸收

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：七年級(jí)

3.授課時(shí)間：[具體上課時(shí)間]

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)

本節(jié)課將圍繞人體消化與吸收的過(guò)程展開，通過(guò)講解和實(shí)例分析，使學(xué)生了解消化系統(tǒng)的組成、消化過(guò)程及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收途徑。結(jié)合蘇教版教材，本節(jié)課旨在幫助學(xué)生掌握消化與吸收的基本知識(shí)，提高他們對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析

本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和健康生活意識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)人體消化與吸收的過(guò)程，學(xué)生將能夠運(yùn)用科學(xué)思維和方法分析生理現(xiàn)象，增強(qiáng)對(duì)生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的理解，提升科學(xué)探究能力。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注個(gè)人飲食習(xí)慣，培養(yǎng)健康飲食觀念，提高自我健康管理能力，為終身健康奠定基礎(chǔ)。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)

本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)包括以下幾個(gè)方面：

-消化系統(tǒng)的組成：學(xué)生需要掌握消化系統(tǒng)的主要器官，如口腔、胃、小腸等，以及它們的功能。

-消化過(guò)程：理解食物在消化系統(tǒng)中的物理性和化學(xué)性消化過(guò)程，例如牙齒的咀嚼、胃的蠕動(dòng)和小腸中的酶作用。

-營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：明確營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸中的吸收機(jī)制，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收途徑。

舉例：講解消化過(guò)程時(shí)，以口腔中的唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖為例，強(qiáng)調(diào)酶在消化過(guò)程中的關(guān)鍵作用。

2.教學(xué)難點(diǎn)

本節(jié)課的教學(xué)難點(diǎn)主要集中在以下兩個(gè)方面：

-消化與吸收的微觀機(jī)制：學(xué)生可能難以理解食物在消化系統(tǒng)中被分解和吸收的詳細(xì)過(guò)程，例如脂肪乳化過(guò)程和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞膜的運(yùn)輸。

-消化系統(tǒng)的整體協(xié)調(diào)作用：理解消化系統(tǒng)各個(gè)器官如何協(xié)同工作，完成食物的消化與吸收，對(duì)于初中生來(lái)說(shuō)可能較為抽象。

舉例：講解脂肪的消化與吸收時(shí)，難點(diǎn)在于脂肪在膽汁乳化作用下變成微小的脂肪滴，以及在小腸中通過(guò)淋巴系統(tǒng)吸收的過(guò)程，可以通過(guò)動(dòng)畫模擬或模型演示幫助學(xué)生形象理解。而消化系統(tǒng)的整體協(xié)調(diào)作用可以通過(guò)生活實(shí)例，如進(jìn)食后消化器官的活動(dòng)變化，來(lái)幫助學(xué)生理解。四、教學(xué)資源

-軟硬件資源：多媒體投影儀、電腦、互動(dòng)白板

-課程平臺(tái)：校園內(nèi)網(wǎng)教學(xué)資源平臺(tái)

-信息化資源：教學(xué)PPT、人體消化系統(tǒng)三維模型軟件、消化過(guò)程動(dòng)畫

-教學(xué)手段：小組討論、實(shí)驗(yàn)演示、案例分析五、教學(xué)過(guò)程

1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：通過(guò)提問(wèn)“我們每天吃的食物是如何被身體利用的？”來(lái)吸引學(xué)生的注意力。

-回顧舊知：簡(jiǎn)要回顧上一節(jié)課學(xué)習(xí)的食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等。

2.新課呈現(xiàn)（約30分鐘）

-講解新知：詳細(xì)介紹消化系統(tǒng)的組成，包括口腔、食道、胃、小腸、大腸等器官的結(jié)構(gòu)和功能。

-舉例說(shuō)明：以口腔中的唾液淀粉酶分解淀粉為例，說(shuō)明消化過(guò)程中酶的作用。

-互動(dòng)探究：分組討論消化過(guò)程中各個(gè)器官的作用，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)?zāi)M消化過(guò)程。

3.鞏固練習(xí)（約15分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：讓學(xué)生繪制消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖，并標(biāo)注出各個(gè)器官的功能。

-教師指導(dǎo)：在學(xué)生繪制過(guò)程中，教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生的疑問(wèn)。

4.課堂總結(jié)（約5分鐘）

-總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)消化系統(tǒng)的重要性和食物吸收的過(guò)程。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-布置學(xué)生回家后，根據(jù)課堂所學(xué)，制作一份關(guān)于消化系統(tǒng)的知識(shí)小報(bào)，要求包含消化系統(tǒng)的組成、功能以及食物的消化吸收過(guò)程。

具體教學(xué)過(guò)程如下：

1.導(dǎo)入

-教師通過(guò)提問(wèn)方式引導(dǎo)學(xué)生思考食物的消化與吸收過(guò)程。

-學(xué)生分享自己的想法，教師總結(jié)并引出本節(jié)課的主題。

2.新課呈現(xiàn)

-教師利用PPT展示消化系統(tǒng)的組成圖，逐一講解各個(gè)器官的功能。

-通過(guò)食物在消化系統(tǒng)中旅行的動(dòng)畫，生動(dòng)展示消化過(guò)程。

-學(xué)生分組討論，模擬食物的消化過(guò)程，教師提供指導(dǎo)。

3.鞏固練習(xí)

-學(xué)生根據(jù)課堂所學(xué)，獨(dú)立完成消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖的繪制。

-教師檢查學(xué)生的作品，給予反饋和指導(dǎo)。

4.課堂總結(jié)

-教師總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)消化系統(tǒng)在人體健康中的作用。

-學(xué)生提問(wèn)，教師解答，確保學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。

5.作業(yè)布置

-教師布置作業(yè)，要求學(xué)生結(jié)合課堂所學(xué)，制作知識(shí)小報(bào)。

-學(xué)生記錄作業(yè)要求，教師提醒注意事項(xiàng)。

整個(gè)教學(xué)過(guò)程注重學(xué)生的參與和互動(dòng)，通過(guò)實(shí)例、討論和實(shí)踐活動(dòng)，幫助學(xué)生理解和掌握消化與吸收的知識(shí)。同時(shí)，通過(guò)作業(yè)的布置，延伸課堂學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠在課后進(jìn)一步鞏固和拓展所學(xué)內(nèi)容。六、知識(shí)點(diǎn)梳理

1.消化系統(tǒng)的組成

-口腔：食物的入口，具有咀嚼和初步消化的功能。

-食道：連接口腔和胃的管道，負(fù)責(zé)食物的運(yùn)輸。

-胃：暫時(shí)儲(chǔ)存食物，并進(jìn)行初步的蛋白質(zhì)消化。

-小腸：消化食物的主要場(chǎng)所，吸收大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

-大腸：吸收水分和電解質(zhì)，形成糞便，排出體外。

-肝臟：分泌膽汁，幫助脂肪的消化。

-胰腺：分泌胰島素和其他消化酶，參與糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的消化。

2.消化過(guò)程

-物理性消化：通過(guò)牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎和混合。

-化學(xué)性消化：消化腺分泌的消化酶將食物中的大分子分解為小分子，如淀粉分解為葡萄糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪分解為脂肪酸和甘油。

3.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

-小腸是主要的吸收?qǐng)鏊?，其?nèi)壁有大量的絨毛和微絨毛，增加了吸收面積。

-水和無(wú)機(jī)鹽通過(guò)擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸被吸收。

-葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)載體介導(dǎo)的運(yùn)輸方式被吸收。

-膽固醇、維生素等脂溶性物質(zhì)需要與膽汁酸結(jié)合后才能被吸收。

4.消化系統(tǒng)的調(diào)節(jié)

-神經(jīng)調(diào)節(jié)：迷走神經(jīng)和交感神經(jīng)對(duì)消化器官的活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。

-激素調(diào)節(jié)：胰島素、胰高血糖素、胃泌素等激素影響消化系統(tǒng)的功能。

5.消化與吸收的相互作用

-消化過(guò)程為吸收提供物質(zhì)基礎(chǔ)，吸收過(guò)程為身體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

-消化吸收效率受多種因素影響，如食物的種類、進(jìn)食速度、消化系統(tǒng)的健康狀況等。

6.健康飲食習(xí)慣

-平衡膳食：確保攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)。

-定時(shí)定量：合理安排進(jìn)食時(shí)間，避免暴飲暴食。

-清潔衛(wèi)生：保證食物的清潔，避免食源性疾病。

-合理搭配：注意食物的搭配，提高營(yíng)養(yǎng)吸收效率。

本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)梳理涵蓋了消化系統(tǒng)的組成、消化過(guò)程、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、消化系統(tǒng)的調(diào)節(jié)以及健康飲食習(xí)慣等方面，旨在幫助學(xué)生全面理解人體的消化與吸收機(jī)制，并培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。通過(guò)對(duì)這些知識(shí)點(diǎn)的掌握，學(xué)生能夠更好地理解食物在人體中的轉(zhuǎn)化過(guò)程，為健康生活奠定基礎(chǔ)。七、板書設(shè)計(jì)

1.消化系統(tǒng)的組成

①口腔、食道、胃、小腸、大腸、肝臟、胰腺等器官名稱及功能

②消化腺：唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺

③消化系統(tǒng)的作用：食物的消化與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

2.消化過(guò)程

①物理性消化：咀嚼、攪拌、蠕動(dòng)

②化學(xué)性消化：消化酶的作用

③消化過(guò)程示例：淀粉→葡萄糖，蛋白質(zhì)→氨基酸，脂肪→脂肪酸+甘油

3.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

①吸收?qǐng)鏊盒∧c

②吸收方式：擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸、載體介導(dǎo)的運(yùn)輸

③吸收物質(zhì)：水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等

4.消化系統(tǒng)的調(diào)節(jié)

①神經(jīng)調(diào)節(jié)：迷走神