超市管理規(guī)章制度8篇

超市管理規(guī)章制度8篇

超市管理規(guī)章制度1

第一章、總則

一、工作態(tài)度

1、熱情一一以熱情的態(tài)度對待本職工作、對待顧客及同事。

2、勤勉一一對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。

3、誠信一一講求誠信，反對虛假作風(fēng)。

4、服從一一各位員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排,

按時(shí)完成本職工作。

5、整潔一一各位員工應(yīng)注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持

工作環(huán)境的整潔。

二、工作要求

1、開門營業(yè)前，當(dāng)值的員工，應(yīng)保證：

(1)工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，

售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗(yàn)貨區(qū)，倉庫。

(2)設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設(shè)備和

固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。

(3)存活的補(bǔ)充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。

(4)辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。

2、營業(yè)結(jié)束后，當(dāng)值的員工，應(yīng)保證：

(1)向主管人員匯報(bào)設(shè)備和設(shè)施的損壞情況并記錄，便于及

時(shí)準(zhǔn)確的維修。

(2)補(bǔ)充購物袋。

(3)確保收款機(jī)有足夠小票打印用的紙卷。

(4)整理收釵臺和銷售區(qū)。

三、行為準(zhǔn)則

1、工作時(shí)間必須穿工作服進(jìn)入賣場，儀表要端莊。

2、定位定崗，上班時(shí)不扎堆閑聊，不說笑打鬧，上班時(shí)不介

許睡覺。

4、待客必須有禮貌，說敬語，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀，盡

量做到顧客滿意。

5、個(gè)人衛(wèi)生：干凈，整潔，保持頭發(fā)清潔。

6、員工只可在非工作時(shí)間購物。

7、上班時(shí)間不允許玩手機(jī)、聽手機(jī)音樂。

8、上班時(shí)間不允許吃零食，上班時(shí)不許偷吃貨物。

9、上班時(shí)不能隨便離開工作崗位。

四、衛(wèi)生要求

1、每天負(fù)責(zé)值日的人員，應(yīng)按時(shí)清理衛(wèi)生。

2、保證衛(wèi)生間，超市區(qū)域等顧客能到的地方的整潔。

第二章、分則

一、售貨員的職責(zé)

1、負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2、隨時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)缺貨情況，調(diào)查市場變化。

3、及時(shí)向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。

4、熟識產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。

5、要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。

6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。

二、收銀員的職責(zé)

1、收銀員的服務(wù)態(tài)度必須良好，收款迅速，不允許你推我讓。

2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款，杜絕自買自收。

3、收銀員家人買東西，自行回避，由其他收銀員收款。

4、收銀員收款時(shí)不能與親朋好友閑談。

5、顧客要的貨物，要隨時(shí)登記在要貨單。

三、經(jīng)理職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。

2、負(fù)責(zé)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，監(jiān)督全體員工工作。

3、每周、每人月、每季度都要指定經(jīng)營計(jì)劃和管理目標(biāo)。

4、保證遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化，提

高超市的社會效益。

5、保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強(qiáng)安全意

識。

6、負(fù)責(zé)對員工執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的考核。

7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

8、負(fù)責(zé)超市的進(jìn)貨管理工作。

9、及時(shí)了解市場動態(tài)，解決進(jìn)貨與價(jià)格等問題。

10、負(fù)責(zé)進(jìn)貨計(jì)劃，檢查售貨員商品銷售情況。

11、經(jīng)營的品種類別要齊全，品種豐富。

第三章、其他

一、安全規(guī)則

1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2、禁止將東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。

3、所有員工對任何可能引起危險(xiǎn)的操作和事件應(yīng)杜絕，嚴(yán)重

的應(yīng)報(bào)告部門主管。

4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的

使用方法。

5、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得

擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。

6、禁止員工移動或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)

備。

7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服

從統(tǒng)一調(diào)度。

8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報(bào)給上級管理人員。

二、考勤管理

1、超市員工的每月休假2天，遇到法定節(jié)假日按平時(shí)上班，

但是之后可以調(diào)休。

2、員工早上需提前15分鐘到崗簽到，其余時(shí)間需提前5分

鐘到崗。如果有事不能按時(shí)到崗的需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導(dǎo)人,

由部門領(lǐng)導(dǎo)人通知店長，否則按遲到處理，遲到5分鐘內(nèi)罰款5

元，10分鐘內(nèi)罰款10元，依此類推，遲到30分鐘以上者按曠工

半天處理。曠工半天，免當(dāng)日全部工資。

3、員工病假須向店長出視醫(yī)院開據(jù)的病假條，并附于本人的

簽到本上。病假超過3天的，須向總經(jīng)理請假批準(zhǔn)。

4、員工事假須提前向店長請假批準(zhǔn)，事后請假的視礦工處理。

事假需超過兩天以上者，須直接向總經(jīng)理請假批準(zhǔn)。

5、員工不得早退，早退5分鐘以內(nèi)罰款5元，10分鐘以內(nèi)

罰款10元，依此類推，早退30分鐘以上者按曠工半天處理。

三、薪資管理

員工的工資，超市都委托銀行每月日前轉(zhuǎn)

賬至員工在入職時(shí)提供的銀行卡上。

四、獎(jiǎng)懲規(guī)則

1、獎(jiǎng)勵(lì)

（1）當(dāng)月滿勤的員工，超市獎(jiǎng)勵(lì)滿勤獎(jiǎng)元。

（2）售貨員當(dāng)月業(yè)績超計(jì)劃20%,超市獎(jiǎng)勵(lì)元。

（3）年中時(shí)，視超市的經(jīng)營情況，給予員工元年中

獎(jiǎng)。

（4）年終時(shí)，超市發(fā)給員工元年終獎(jiǎng)。

（5）遇節(jié)假日時(shí)，超市給每個(gè)員工發(fā)過節(jié)費(fèi)______元或者

相同價(jià)值的禮品代替C

2、罰則

（1）驗(yàn)貨時(shí)必須兩人驗(yàn)，兩個(gè)人堅(jiān)守，兩個(gè)人簽字，并與供

應(yīng)商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復(fù)打票，

若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開除。

（2）上班要點(diǎn)名考勤，遲到一次扣10元。

（3）收銀員若長短款都要賠償。

（4）庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物（按偷盜處理）。

（5）員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。

五、其他

1、員工在入職后的一個(gè)月內(nèi)，超市要給員工簽訂勞動合同，

并辦理相應(yīng)的社保。

2、員工應(yīng)保證超市的商業(yè)秘密不外泄，特別是進(jìn)貨價(jià)，不得

泄露給無關(guān)的第三人。

3、正式員工辭職的，應(yīng)提前三十天提出申請；試用期的職工

應(yīng)提前三天提出離職申請，申請離職后，超市應(yīng)給員工辦理離職

手續(xù)。

超市管理規(guī)章制度2

一、店面員工工作程序

1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；

2、參加班前會，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題；

3、進(jìn)入工作現(xiàn)場，各部門分配工作；

4、清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；

5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全；

6、整理貨架，確保整齊，安全；

7、準(zhǔn)備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具；

8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問好；

9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；

10、不斷整理貨架，補(bǔ)充商品；

11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；

12、處理破損索賠商品；

13、做好樓面衛(wèi)生；

14、做好交接班記錄;

15、夜班員工，工作分派。

二、商品布置，陳列，銷售

1、一般商品的陳列

（1）分類清晰；

（2）價(jià)格從高至低順序排列；

（3）高價(jià)商品放在主信道附近；

（4）展示面統(tǒng)一，整齊；

（5）重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層c

2、新奇商品的布置

（1）整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品；

（2）商品交叉布置；

（3）連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。

3、貨架頭商品布置

（1）銷售量很大的商品；

（2）新奇商品；

（3）銷售呈二升趨勢的商品；

（4）季節(jié)性商品。

4、店內(nèi)商品補(bǔ)充

（1）將較少w板上的商品移到較多卡板上；

（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品;

（3）熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來；

（4）應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。

5、店面整理

（1）隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；

（2）了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨；

（3）哪些商品須添加或調(diào)貨；

（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進(jìn)先出原則）；

（5）錯(cuò)置商品的收集0

（2）商品的計(jì)算機(jī)庫存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷

售；

（3）商品無銷售報(bào)告。

6、破損控制

（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；

（2）扔掉的商品需征得管理人員同意；

（3）嚴(yán)格執(zhí)行操作流程（驗(yàn)收，陳列，溫度，保險(xiǎn)）。

7、退貨給供貨商

（1）商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨；

（2）程序：1）退貨商品送至索賠辦；2）樓面人員將有關(guān)商

品撤出。

8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

（1）卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：1）不得有破損的卡板上至店面；2）橫

梁堅(jiān)固，不破損搖晃；3）保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板

上站立。

（2）貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：1）貨架頭60%布置新奇商品，40%布

置大量暢銷上官；2）同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；3）時(shí)刻保

持豐滿且整潔。

（3）清潔標(biāo)準(zhǔn)：1）全部售貨區(qū)域，呆持干凈，任何時(shí)候都要做

到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2）所有貨架及商品都不能有

灰塵。

超市管理規(guī)章制度3

為使管理制度與人事考核制度有機(jī)的結(jié)合起來，特制定如下

的行為標(biāo)準(zhǔn)：

1、三不進(jìn)賣場：不穿工作服不進(jìn)賣場；不佩戴工號牌不進(jìn)賣

場；儀表不注重，衣帽不整潔不進(jìn)賣場。

2、三條鐵規(guī)矩：商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生；顧客罵不還口，

打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說

笑打鬧，不搶購快訊商品。

3、三個(gè)必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語，有五聲；說

話誠實(shí)，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀；認(rèn)真執(zhí)行便民措施，保證顧

客滿意。

4、衣著要求

A、個(gè)人衛(wèi)生：外表樸實(shí)、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方,

并保持頭發(fā)清潔。

B、制服：公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持

制服的干凈、整潔。

C、工號牌：公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的重

要組成部分，若您上班時(shí)未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處

用，若遺失，則必須重新補(bǔ)辦，并繳納工本費(fèi)五元。

5、員工購物/包裝

公司鼓勵(lì)所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會員，并享受購

物樂趣，故有如下規(guī)定：

A、員工只可在非工作時(shí)間購物，也不可在用餐時(shí)間內(nèi)選購。

B、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開賣場時(shí)間均接受檢查（購物

需在營業(yè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行）。

C、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買損壞的商品。

D、當(dāng)快訊商品緊缺時(shí)，所有員工必須把利益讓給廣大顧客,

而不得私占、多占緊銷商品。

超市管理規(guī)章制度4

為規(guī)范商場美化治理標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)本店的需要和企劃部的實(shí)

際工作能力，經(jīng)研究后，制定以下美工巡場治理?xiàng)l例:

一、大型商場超市美工巡場治理職責(zé)：

1、巡場美工于每周一早上協(xié)同商場客服部治理人員共同負(fù)責(zé)

商場巡場任務(wù)；

2、巡場美工必須依照《商場美化治理標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行巡場；

3、巡場美工在巡場工作中碰到可以現(xiàn)場處理的問題，應(yīng)與共

同巡場的客服部治理人員協(xié)商解決；

4、巡場美工在巡場工作中碰到不能現(xiàn)場解決的問題，應(yīng)及時(shí)

匯報(bào)商場執(zhí)行總值班經(jīng)理或是店長室°尋求解決途徑；

5、巡場美工在巡場完畢后，須將在當(dāng)天巡場中碰到的所有問

題，以書面形式向部門治理人及店長室匯報(bào)情況；

6、巡場美工在得到部門治理人或店長室批示后，需對問題的

處理工作進(jìn)行跟蹤和進(jìn)度匯報(bào)。

二、大型商場超市美化治理標(biāo)準(zhǔn)：

1、商場POP要求:

a、文字清楚b、排版美觀c、無錯(cuò)漏字d、無涂抹更改e、無

污漬f、無補(bǔ)貼g、紙張平整

商場內(nèi)POP的使用期限為1個(gè)月。其間若不符合以上Cg規(guī)

定的將一律沒收，并由賣場部門重新申請制作。

2、POP擺放要求：

a、POP應(yīng)放置于專柜前顯眼處，不能擋住通道和消防栓；

b、扶梯口的POP擺放應(yīng)朝著顧客迎面方向，商場促銷活動

POP必須置于專柜促銷活動POP之前的位子；

c、大門POP擺放必須征得企劃部同意方可擺放；專柜租用商

場大門POP水牌費(fèi)用為50元（含制作一張AOPOP）,擺放時(shí)間為一

周（7天）。逾時(shí)加收50元（每7天50元，以此類推）；

d、商場POP水牌由企劃部治理，專柜租用須向企劃部提出申

請，方可使用；當(dāng)商場舉行大型促銷活動時(shí)，企劃部有權(quán)將正在使

用的所有水牌收回用于商場促銷活動的宣傳。被征用的水牌未到

期的將在商場促銷活動結(jié)束后繼續(xù)使用，直至使用期限結(jié)束；

e、由廠家提供的任何宣傳用品，包括POP、傳單、噴繪等,

需經(jīng)過企劃部檢查核實(shí)內(nèi)容后方可擺放。（其中宣傳內(nèi)容中不能包

含不健康、不文明用語、廠家地址、供給商名字、聯(lián)系電話、文字

錯(cuò)漏等內(nèi)容）否則一律沒收。

3、商場宣傳用品擺放要求：

a、在商場舉行大型促銷活動時(shí)，各專柜必須擺放由企劃部統(tǒng)

一制作的宣傳用品，并按規(guī)定擺在專柜顯眼處；

b、不參加商場促銷活動的專柜應(yīng)擺放印有“本專柜不參加此

活動”字樣的提示牌；

商場促銷活動結(jié)束時(shí)，各專柜應(yīng)及時(shí)將促銷活動宣傳印刷品

撤除。

超市管理規(guī)章制度5

作為一名超市員工，必須要以超方的形象、利益為出發(fā)點(diǎn),

以方便顧客為宗旨，本著對超市兢兢業(yè)業(yè)工作，全心全意為顧客

服務(wù)的態(tài)度，凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規(guī)章制度：

1.服務(wù)員在工作時(shí)間必須穿由本超市統(tǒng)一訂制的工服。不能

妝容夸張；不能衣冠不整；不能披肩散發(fā)；上班時(shí)間必須佩戴工作

牌，下班時(shí)間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。

2.員工與員工之間互相監(jiān)督，舉報(bào)各種違紀(jì)行為，根據(jù)事情

的嚴(yán)重性給予20T00元獎(jiǎng)勵(lì)。員工不得私自帶包入賣場內(nèi)，下班

不得夾帶賣場內(nèi)任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內(nèi)任何物品。

3.愛惜本超市的所有物品，發(fā)現(xiàn)損壞根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)值賠償；不

能亂寫亂涂，尤其不能在產(chǎn)品和標(biāo)價(jià)簽上、貨架等處亂寫亂畫，

聽從管理人員的統(tǒng)一安排。

4.要勤儉節(jié)約。不能浪費(fèi)水、電、膠帶及散裝物品和包裝散

稱物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區(qū)域必須關(guān)燈、

關(guān)秤、關(guān)水。

5.不遲到，不早退，按時(shí)上下班，高高興興上班來，平平安

安回家去。

6.臨期產(chǎn)品提前下架問題：保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個(gè)月

下架;保質(zhì)期12個(gè)月的產(chǎn)品提前2個(gè)月下架;保質(zhì)期18個(gè)月的產(chǎn)

品提前3個(gè)月下架;保質(zhì)期6-10個(gè)月的產(chǎn)品提前40天下架，不按

規(guī)定下架臨期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過期導(dǎo)致貨物不能及時(shí)退換出去，該區(qū)

域服務(wù)員承擔(dān)全部責(zé)任，自己將過期產(chǎn)品買走。

7,貨物的擺設(shè)要整齊，產(chǎn)品要干凈，日期要新鮮，擺貨規(guī)則：

新日期在里，老日期在外；同等價(jià)位，同等類別擺在一起，縱向擺

貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近人新鮮等問題，應(yīng)及時(shí)報(bào)告

店長，產(chǎn)品銷售后要及時(shí)向移動和補(bǔ)加貨架上庫存的貨。

8.稱散貨時(shí)要認(rèn)真查看PLU號，不能出錯(cuò)，員工對自己區(qū)域

的物品價(jià)格、位置要清楚，顧客詢問物價(jià)時(shí)要如實(shí)回答，無標(biāo)價(jià)

簽應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上。

9.愛護(hù)公共衛(wèi)生和公共財(cái)產(chǎn)，去衛(wèi)生間必須登記，保持衛(wèi)生

間里面整潔。

10.上班時(shí)間不得玩、打手機(jī)，不得聚在一起高聲談笑；不得

看報(bào)或雜志等，不得剪指甲。不得靠在貨架上；不得趴在柜臺上;

不得坐在地上擦貨；上班時(shí)間不得購物;不得吃東西；儀態(tài)要大方,

站姿要端莊。會客時(shí)間不得超過10分鐘。

11.對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭

吵斗毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結(jié)派，不能爭吵斗毆，

發(fā)現(xiàn)一次雙方同時(shí)開除。提成區(qū)域的服務(wù)員要互幫互助，不能沒

有素質(zhì)的拉攏顧客，要有團(tuán)隊(duì)合作精神。

12.顧客來換貨，態(tài)度一定要好，凡是顧客換貨，一律不準(zhǔn)補(bǔ)

票（不論服裝換皮鞋；還是皮鞋換床品等）。發(fā)現(xiàn)有人補(bǔ)票，一次罰

款30元。

13.員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，

不能說有損超市利益的話。服務(wù)員的會員卡一律不準(zhǔn)借給顧客，

提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優(yōu)惠政策。

14.各區(qū)服務(wù)員必須保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品，盤點(diǎn)時(shí)，

發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷，此區(qū)域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)

品的損失。

15.員工交接班時(shí)的主要任務(wù)是：搬貨、擦貨、整理貨、整

理標(biāo)簽等。其它時(shí)間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時(shí)一定要

小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價(jià)賠償。

16.老員工辭職必須提前1個(gè)月寫申請報(bào)告，否則扣除合同

保證金600元和最后一個(gè)月的工資，新員工到崗必須干滿3個(gè)月

方可辭職。如果1個(gè)月沒干滿者工資分文沒有。如果干滿1個(gè)月

沒干滿5個(gè)月要離開者，扣除培訓(xùn)費(fèi)300元。

17.每月請假超過3天的員工，本月工資只能領(lǐng)取50%；另外

一半押到下個(gè)月發(fā)

工資時(shí)再發(fā)。

18.新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣場內(nèi)以

上規(guī)定或無法勝任賣

場內(nèi)的工作，即不被錄用，立即辭退。

19.每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險(xiǎn)，金額為

174元，保期為一年。沒買保險(xiǎn)者不得上崗，（附：工作期滿3個(gè)

月的員工，保險(xiǎn)費(fèi)用由本超市承擔(dān)，未滿3個(gè)月員工，有本員工

自己負(fù)擔(dān)，一單投保概不退還，如有特殊情況離職，可攜帶超市

團(tuán)體保險(xiǎn)單復(fù)印件，無原件拿走。）

超市管理規(guī)章制度6

一、考勤

超市員工每月積分預(yù)定為100分，有違反規(guī)定的扣除相應(yīng)分

數(shù)，月末時(shí)積分在90分以上的給予優(yōu)秀員工獎(jiǎng)元，積分

在80-90分的給予良好員工獎(jiǎng)元。

1、員工提前分鐘上崗，遲到分鐘以內(nèi)，扣

1分。一分鐘扣2分。-分鐘4

分。

2、有事應(yīng)提前給領(lǐng)班或組長請假，并辦理請假手續(xù)，經(jīng)過允

許方可請假。沒有經(jīng)過同意的，按曠工處理。（曠工一天不享受一

個(gè)月的效益工資）

二、人事

1、員工聘用本著擇優(yōu)錄取的原則，試用期七天，是否錄用由

雙方共同決定。錄用的，在辦理入職后一個(gè)月內(nèi)，超市應(yīng)與員工

簽訂勞動合同，并辦理相關(guān)的社保手續(xù)。

2、員工辭職，應(yīng)提前30天寫書面申請，經(jīng)組長領(lǐng)班部門經(jīng)

理同意，批準(zhǔn)辦完手續(xù)后方可離崗。

三、服務(wù)態(tài)度

1、接待顧客應(yīng)主動熱情，態(tài)度和藹，因態(tài)度生硬與顧客發(fā)生

爭執(zhí)，被顧客投訴的扣3分。

2、稱量商品必須看稱紙，計(jì)量商品人為作弊扣20分（好的

當(dāng)壞的秤；貴的當(dāng)便宜的秤；稱過的商品再往袋子里裝；稱重時(shí)

缺斤少兩；兩個(gè)袋子秤完秤再倒到一個(gè)袋子里；稱出的秤碼商品

和實(shí)際商品不符等情況，屬于作弊行為）

3、帶情緒上崗耍性子發(fā)脾氣扣10分。

4、包庇違紀(jì)違規(guī)行為，欺騙管理人員扣10分。

四、儀表和著裝

1、員工應(yīng)化淡妝上崗，發(fā)不過肩，長發(fā)挽起。避免過濃的彩

妝，夸張的發(fā)色。不能留長指甲。不符合要求者責(zé)令停工整改扣2

分。

2、員工應(yīng)著工裝上崗，工裝要求干凈整潔。（黑褲、黑裙、黑

鞋）短褲、短裙應(yīng)在膝蓋上方一寸。食品區(qū)必須嚴(yán)格執(zhí)行著裝要

求，著白色工服，頭發(fā)放進(jìn)帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指

甲，不允許帶戒指及過長的耳環(huán)，否則扣3分。

3、上崗前佩戴好服務(wù)證章，證章佩戴左胸上方，不按規(guī)定佩

戴證章者扣2分。

4、站立姿勢不正確：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜

者扣2分。

五、商品陳列

1、商品陳列保持整齊，美觀，盡量追求縱向排列，隨時(shí)保持

前進(jìn)陳列。發(fā)現(xiàn)當(dāng)班人員不按要求陳列扣2分。

2、貨簽要求一貨一簽，貨簽對位。商品無標(biāo)簽或標(biāo)簽不完整。

標(biāo)簽和商品價(jià)位不相符扣2分。商品標(biāo)識不完整，不按規(guī)定擺放

扣2分。

3、地推商品保持豐滿、整齊，避免雜亂無章不分主次，pop

爆炸花懸掛醒目整齊，否則扣2分。

4、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)商品要提前請管理人員注意，發(fā)現(xiàn)過期商品扣管

理貨架人員10分。

六、衛(wèi)生安全

1、責(zé)任區(qū)內(nèi)地面不整潔扣1分。

2、責(zé)任區(qū)內(nèi)亂放拖布、抹布、私人物品的扣2分。

3、責(zé)任區(qū)內(nèi)的貨架、商品、柜臺玻璃，不干凈有灰塵的扣2

分。

4、加工間的地面、臺面、儲物架、儲物間、加工機(jī)器、應(yīng)保

持干燥整潔，不能存有油垢，嚴(yán)重時(shí)貢令停業(yè)整改，并罰款200

yGo

5、責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防栓、滅火器、配電室請隨時(shí)保持清潔，發(fā)

現(xiàn)有灰塵的扣責(zé)任人1分。

6、員工不允許私自更換更衣箱，更衣室衛(wèi)生要自覺保持清潔,

發(fā)現(xiàn)亂扔紙屑、垃圾者扣3分。

7、庫房衛(wèi)生、更衣室衛(wèi)生，各組輪流打掃，其他組員工可以

監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不清潔罰當(dāng)班員工每人10元。

8、責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾、紙板、購物筐，請隨時(shí)收起，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)

罰當(dāng)班員工，扣2分。

9、員工在責(zé)任區(qū)內(nèi)隨地吐痰，扔垃圾，損壞環(huán)境扣1分。

10、本商場是無煙商場，未勸阻顧客吸煙者扣1分。

11、未經(jīng)勸阻擅自搬拉柜臺、貨架、推頭扣4分。

12、員工在19:00后打完一遍鈴，方可拖地，不按規(guī)定提前

拖地的扣2分。

13、下班前應(yīng)關(guān)閉責(zé)任區(qū)內(nèi)所有電源，漏電電源者扣當(dāng)班柜

組每人4分。

七、業(yè)務(wù)技能

1、熟悉商品的品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單價(jià)及負(fù)責(zé)貨架的商品庫

存。一問三不知者扣2分。

2、所售商品式知性能、用途、特點(diǎn)、保養(yǎng)和使用方法等扣2

分。

3、每期特價(jià)商品品名、規(guī)格、單價(jià)、促銷時(shí)段、促銷期限應(yīng)

該掌握，不熟悉者扣2分。

八、超市紀(jì)律

1、工作時(shí)間看書、看報(bào)、看無關(guān)工作短信，玩手機(jī)、打私人

電話超過五分鐘者扣2分0

2、在賣場里偷吃東西扣10分。

3、會客長談超過5分鐘扣2分。

4、與員工扎堆聊天扣2分。

5、打坐扣2分。

6、員工購物中午在下班前10分鐘，下午在七點(diǎn)以后，夏令

時(shí)7:30分以后，必須在員工購物通道結(jié)款，否則扣4分。

7、別的柜組的商品不允許放在自己的柜組里，發(fā)現(xiàn)一次扣2

分。

8、為自己或他人私留促銷商品的扣2分。

9、盜竊公司物品，超市商品，或私人錢物的，處以10-50倍

罰款。

10、工作時(shí)間竄崗、脫崗、辦私事、干私活扣6分。

1k因整理貨物，記賬，盤點(diǎn)而不接待顧客扣1分。

12、未到下班時(shí)催促顧客離開，對顧客不禮貌扣2分。

13、員工不允許在工作崗位議論家中私事，對顧客評頭論足

發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

14、嚴(yán)禁在賣場和任何人發(fā)生爭執(zhí)，否則扣10分。

15、生鮮部員工應(yīng)在9：30分之前把貨上完，下午收貨冬季

7:40,夏季8：10分撤貨，否則扣2分。

16、員工需要從賣場拿出的贈品日組長負(fù)責(zé)送出，私自帶出

一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按盜竊公司財(cái)務(wù)處置。

17、員工有保守公司商業(yè)秘密的義務(wù)，泄密者視為嚴(yán)重違反

企業(yè)規(guī)章制度，公司有權(quán)依法解除勞動合同。

18、會員卡、積分卡應(yīng)該實(shí)事求是的使用，利用工作之便使

用他人或顧客的，弄虛作假的扣10分。

19、中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室換下工服，

如提前換工服扣2分。

超市管理規(guī)章制度7

一、員工必須遵照店內(nèi)的工作時(shí)間上下班，不得無故遲到早

退。

二、凡超過規(guī)定的上班時(shí)間未到崗或提前離崗且無正當(dāng)理由，

視為遲到或早退。月累計(jì)3次或3次以上，扣發(fā)工資30元。

三、超過上班時(shí)間一小時(shí)未到商場，或不按請假程序請假擅

自不來上班，或假已滿不來按時(shí)上班均視為曠工，曠工一晌扣20

元，一天扣40元。

四、員工請假一律先寫假條，經(jīng)店內(nèi)主管批準(zhǔn)方可離開。特

殊情況事后補(bǔ)寫假條，非特殊情況不能以電話形式請假。主管請

假必須提前請示店長，待有關(guān)工作安排妥當(dāng)方可離開。

五、因工作或業(yè)務(wù)需要離開工作崗位者，經(jīng)店長批準(zhǔn)，給予

公假，工資照發(fā)。出差回來必須按時(shí)到崗，不得以出差為名久假

不歸。

六、考勤工作由店內(nèi)主管負(fù)責(zé)，考勤員應(yīng)有高度的責(zé)任心，

堅(jiān)持原則，做好考勤記錄并保管好假條。

七、考勤記錄不得隨意涂改，如有差錯(cuò)必須及時(shí)更正，并由

考勤員負(fù)責(zé)加以說明并簽字。

八、店內(nèi)主管必須將每月考勤報(bào)表與考勤記錄核對無誤后交

店長，作為計(jì)算工資的依據(jù)。

九、員工請假必須到主管處領(lǐng)取統(tǒng)一請假單，正確填寫，待

店長簽字后交給主管。

十、凡當(dāng)月無遲到、早退、請假的員工，視為全勤，可獲得當(dāng)

月全勤獎(jiǎng)60元。

超市管理規(guī)章制度8

超市生鮮區(qū)衛(wèi)生管理制度規(guī)范要求

1、生鮮個(gè)人2生管理

接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客，建立良好的,個(gè)

人衛(wèi)生，可以降低生鮮商品受到細(xì)菌污染，并可確保生鮮商品鮮

度、質(zhì)量；從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發(fā)是

否掩蓋、手部指甲不可過長或有污垢，佩飾不可穿戴以免在做食

品加工包裝時(shí)出現(xiàn)異常，個(gè)人皮膚有傷口時(shí)必須包扎完好，無個(gè)

人傳染??；在個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水

等，務(wù)必要保持干凈、衛(wèi)生，這不僅是維持個(gè)人、商品良好衛(wèi)生

習(xí)慣也是給于消費(fèi)者安全衛(wèi)生保障的認(rèn)可；在個(gè)人上崗前必須要

有衛(wèi)生局檢查核格的證明。

2、生鮮處理作業(yè)場衛(wèi)生管理

生鮮作業(yè)場為每日工作的場所，作業(yè)墻面、天花板、地板的

干凈、清潔、完善的排水設(shè)施，作業(yè)場內(nèi)不得堆放與作業(yè)處理無

關(guān)的物品，作業(yè)場要有良好的照明、空調(diào)及作業(yè)安全，每月需安

排消毒工作，可防止病媒、污垢產(chǎn)生，這些都是每日時(shí)時(shí)、分分、

秒秒必須要謹(jǐn)慎注意。

3、生鮮設(shè)備衛(wèi)生管理

生鮮商品作業(yè)場所需的設(shè)備，每天應(yīng)在作業(yè)前、后或休息中，

將存留于設(shè)備上的碎肉、菜屑、魚鱗等殘留物清洗干凈，處理刀

具、工作臺、周轉(zhuǎn)筐、容器、段車等必須每日清洗，每周消毒二

次，以減少生鮮商品受到污染。

4、生鮮倉庫22生管理

生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方，因此倉庫堆放時(shí)不僅要堆

放整齊，且要離墻5公分，離地5公分，可利用棧板來堆放，更